Niezwykły przepis na ketchup ze śliwek. Hitowy przepis na wielki przysmak

Przepis na smakowity ketchup ze śliwek

Składniki:

• 2 kg śliwek, najlepiej węgierek

• 3 średnie czerwone papryki

• 3 ostre papryczki

• 3 łyżki cukru

• 6-8 ząbków czosnku

• pół szklanki octu

• pół łyżeczki cynamonu

• sól i pieprz w ilości do smaku

Jak zrobić ketchup ze śliwek? Nietypowy rarytas spodoba się najbardziej wybrednym

Śliwki myjemy i usuwamy z nich pestki. Wrzucamy je do dużego garnka. Papryki i ostre papryczki także płuczemy, a następnie usuwamy z nich gniazda nasienne. Kroimy w kostkę.

Czosnek obieramy z łupiny i siekamy. Warzywa dodajemy do śliwek. Gotujemy na wolnym ogniu przez 3 godziny. Po tym czasie wsypujemy cukier oraz cynamon i wlewamy ocet. Podgrzewamy jeszcze przez 45-60 minut i zdejmujemy z ognia.

Ketchup ze śliwek doprawiamy solą i pieprzem. Studzimy, a następnie miksujemy na gładką masę. Umieszczamy ją w czystych słoikach i pasteryzujemy przez 30 minut.

Na naszej stronie znajdziecie pomysły na dania, które z ketchupem są znakomite. Polecamy recepturę na kultową zapiekankę z serem i pieczarkami. Spróbujecie też frytek belgijskich według Roberta Makłowicza. Są wyśmienite.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Ogórki kiszone się zepsuły? Niestety wszystko przez koszmarne błędy, lepiej ich unikaj

• Zapomnij o budyniu z torebki. Jeszcze lepszy zrobisz ze zdrowego składnika

• Dodaj do rosołu uwielbiane warzywo. Zupa zachwyci kolorem i intensywnym smakiem