Zapomnij o budyniu z torebki. Jeszcze lepszy zrobisz ze zdrowego składnika

Przepis na wyśmienity budyń jaglany

Składniki na 4 porcje:

• 120 g surowej kaszy jaglanej

• 750 ml mleka lub napoju sojowego

Opcjonalne dodatki:

• karmelizowane banany

• świeże sezonowe owoce

• domowe masło orzechowe

• migdały łuskane lub orzechy laskowe

• cynamon i powidło śliwkowe

Jak zrobić budyń jaglany? Zdrowa wersja znanego deseru jest na wyciągnięcie ręki

Pierwszym krokiem w przygotowaniu budyniu z kaszy jaglanej jest dokładne opłukanie ziarna na sicie o gęstym splocie. Dzięki temu zabiegowi usuniemy charakterystyczną dla tego produktu gorycz, która nierzadko psuje smak potraw.

Proces kończymy, gdy woda, którą przelewamy, kaszę przestanie się pienić. Dokładnie odsączamy wtedy ziarno i przenosimy je do garnka. Zalewamy go 2 szklankami mleka lub napoju sojowego i gotujemy pod przykryciem na niewielkim ogniu.

Gdy kasza wchłonie płyn, czyli po 10-15 minutach, przenosimy ją do pojemnika blendera i dodajemy ostatnią szklankę płynu. Blendujemy na gładki mus. Budyń jaglany podajemy na ciepło z wybranymi dodatkami. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na domowe desery. Szczególnie polecamy pyszny patent na smakowity kisiel z wiśni i jagód. Być może też zainteresuje was sposób na pełen smaku klasyczny budyń waniliowy.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Przepis na kurki w śmietanie. Aromatyczny sos w sam raz do obiadu

• Rozpływające się w ustach bitki wołowe. 2 sekrety zapewniają im cudowną miękkość

• Kotlety mielone po grecku ze składnikiem niespodzianką. Obiad dla całej rodziny

Nakładam na talerz, dobrobyt i szczęście spadają mi z nieba. To przynosi mi pomyślność Czytaj dalej

Zamiast buraczanego robię chłodnik z arbuza i fety. Upały przestały być problemem Czytaj dalej

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >