Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Efektowny przepis na krokiety ziemniaczane. Chrupiąca alternatywa dla pierogów ruskich
Magdalena Patacz
Magdalena Patacz 05.08.2022 16:31

Efektowny przepis na krokiety ziemniaczane. Chrupiąca alternatywa dla pierogów ruskich

Efektowny przepis na krokiety ziemniaczane. Chrupiąca alternatywa dla pierogów ruskich
canva/Lesyy

Krokiety ziemniaczane to pomysł na wyśmienity obiad dla całej rodziny. Krokiety z ziemniakami, twarogiem i cebulą smakują jak pierogi ruskie, jednak mają dodatkowo pyszną, chrupiącą panierkę. Krokiety posmakują każdemu miłośnikowi pierogów.

Krokiety ziemniaczane są świetną alternatywą dla tradycyjnych pierogów ruskich. Smakują identycznie, a dodatkowo mają złotą, chrupiącą panierkę. Krokiety są proste w przygotowaniu, tanie i przede wszystkim przepyszne, będą totalnym hitem w Twojej kuchni.

Do krokietów ziemniaczanych możesz wykorzystać ziemniaki z poprzedniego obiadu, dzięki czemu nic się nie zmarnuje. Ziemniaki wystarczy zmielić z twarogiem i zeszkloną na maśle cebulą i obtoczyć w jajku i bułce tartej. To naprawdę jedno z szybszych dań, jakie możemy przygotować na obiad.

Do krokietów ziemniaczanych możesz podać kwaśną śmietanę, okrasę z cebuli lub z boczku, oprószyć posiekanym szczypiorkiem. Krokiety smakują fenomenalnie podane z domowym barszczem czerwonym. Krokiety smaż na rozgrzanym oleju lub maśle klarowanym na złoty kolor.

Krokiety ziemniaczane, pyszna alternatywa dla pierogów ruskich

Składniki:

  • 600 g młodych ziemniaków

  • duża cebula

  • 200 g twarogu półtłustego

  • łyżka masła

  • bułka tarta do panierowania

  • 2 jajka

  • olej roślinny lub masło klarowane do smażenia

Jak zrobić chrupiące krokiety ziemniaczane z twarogiem i cebulą?

Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie, odparuj i odstaw do przestygnięcia. W tym czasie cebulę drobno posiekaj i zeszklij na maśle. Zimne ziemniaki wymieszaj z twarogiem, cebulę i całość zmiel w maszynce do mięsa.

Masę dopraw do smaku solą i pieprzem i uformuj krokiety. Krokiety obtocz w rozmąconych jajkach i bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju. Krokiety ziemniaczane podaj z kwaśną śmietaną lub domowym barszczem czerwonym, smacznego.

Przygotuj również krokiety z kapustą i grzybami bez zawijania, będą idealne na rodzinny obiad.

Efektowny przepis na krokiety ziemniaczane. Chrupiąca alternatywa dla pierogów ruskich
canva/sal61

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: fajnegotowanie

Magdalena Patacz
O autorze
Magdalena Patacz
Redaktor Smakosze
Łączy wieloletni warsztat wydawniczy z pasją do gotowania i odkrywania lokalnych smaków. Z portalem smakosze.pl związana zawodowo od 2021 roku, gdzie pracowała jako redaktor, a następnie wydawca serwisu. Współtworzyła również takie portale, jak domekiogrodek.pl, czy supermamy.pl, gdzie kładła nacisk na kulinaria, zdrowie i diety.
Zobacz wszystkie artykuły autora >
Wybór Redakcji
Tymbark napoje
Koniec kultowych tekstów z kapsli Tymbarku? Marka zapowiada nowy rozdział
Zwykłą kajzerkę zapiekam z prostym farszem. Pomysł na szybką i tanią kolację
Biorę kajzerkę i ładuję w nią prosty farsz. Na kolacje nie znam nic szybszego i lepszego
Nowy hit w kuchniach Polaków fot. Canva Pro
Nowy hit w kuchniach Polaków. Tańszy sprzęt może zastąpić air fryera
Zapomnij o smażeniu na patelni. Z kani zrobisz 100 razy lepsze danie
Zero smażenia, tak robię najlepszą kanię. Grzyb smakuje 100 razy lepiej
Jesienią to ciasto jest hitem. Gruszkowa Pychotka rozpływa się w ustach
Jesienią to ciasto jest hitem. Gruszkowa Pychotka rozpływa się w ustach
grzyby w koszyku
Rozpoznasz grzyby po zdjęciach? Quiz dla doświadczonych grzybiarzy
Wybór Redakcji