Przepis na wielkanocny pieczony schab. Sekret tkwi w marynacie

Przepis na doskonały ziołowy schab pieczony

Składniki:

• 800 g schabu bez kości

• 2 łyżki oleju rzepakowego

• 1 średnia cebula

• 3 ząbki czosnku

Przyprawy:

• 5 liści laurowych

• 6 ziaren ziela angielskiego

• pół łyżeczki słodkiej papryki

• pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

• 2 łyżeczki majeranku

• 2 łyżeczki soli

Do podania:

• 4 łyżki marynowanych grzybów

• 4 łyżki żurawiny

• 4 łyżki tartego chrzanu

Przygotowanie:

Mięso oczyszczamy, skrapiamy je olejem i starannie nacieramy zmiażdżonym czosnkiem, pokrojoną cebulą oraz pozostałymi przyprawami. Tak przygotowany schab umieszczamy w szczelnym pojemniku.

Wstawiamy do lodówki na 8 godzin. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Zamarynowane mięso umieszczamy w rękawie do pieczenia, szczelnie go zamykamy.

Pieczemy około godziny. Podajemy na ciepło z chrzanem, domową żurawiną i marynowanymi grzybkami. Smacznego.

Źródło zdjęcia: canva/happylark

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Najbardziej soczyste siekane kotlety z kurczaka. Tajnym składnikiem jest majonez

• Wielkanocne galaretki z kurczakiem i jajkiem. Zachwycają wybornym smakiem i pięknym wyglądem

• Co trzeba zrobić, aby jajka po wiedeńsku wyszły idealnie? Garść skutecznych porad

Źródło: doradcasmaku

Zapraszamy na nasz Instagram

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >