Smakosze.pl
Krokiety bez zawijania

canva/sal61

Rewelacyjne krokiety bez ciasta

4 Grudnia 2021

(Ostatnia zmiana: 18 Grudnia 2021)

Autor tekstu:

Emilia Maciejewska-Latosińska

Udostępnij:

Lubicie krokiety, ale jecie je rzadko, bo wymagają zawijania? Zróbcie ten rarytas bez ciasta. Wystarczy kilka składników, a wyjątkowo pyszne i chrupiące z wierzchu pieczarkowe krokiety z jajkiem trafią na wasze stoły. Sprawdźcie tę recepturę już dziś.

Krokiety bez zawijania przygotowywał nawet Robert Makłowicz. Ciasta nie uwzględniał też przepis na staropolskie krokiety dziadowskie. W obu tych przypadkach konieczne było jednak gotowanie ziemniaków czy kaszy. Tym razem prezentujemy wam jeszcze prostszy patent. Krokiety z pieczarek i jaj mają wyjątkowo pyszne wnętrze i rumianą oprawę. Nikt im się nie oprze.

Kapusta kiszona z grzybami i ziemniakami

Kapusta z grzybami według przepisu siostry Anastazji

CZYTAJ DALEJ

Przepis na szybkie i smaczne krokiety bez ciasta

Z podanych proporcji przygotujecie około 10 krokietów.

Składniki:

  • 500 g pieczarek

  • 4 jaja

  • 1 średnia cebula

  • olej rzepakowy do smażenia

  • bułka tarta

  • mąka pszenna

  • sól i pieprz

Przygotowanie:

3 jaja gotujemy na twardo. Pieczarki obieramy, jeśli tego wymagają, kroimy w drobną kostkę. Cebule pozbawiamy łupiny i siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulkę. Gdy będzie szklista, dodajemy pieczarki i całość delikatnie oprószamy je solą.

Gdy woda z grzybów nieco odparuje, wyłączamy ogień i studzimy zawartość patelni. Ugotowane jaja obieramy. Siekamy je nożem, a następnie łączymy razem z cebulą i pieczarkami. Farsz doprawiamy, dokładnie mieszamy i formujemy podłużne krokiety.

Każdy z nich obtaczamy kolejno w mące, rozbełtanym jajku i bułce tartej. Na patelni ponownie rozgrzewamy olej i smażymy krokiety na złoty kolor z obu stron. Gotowe odsączamy z tłuszczu i podajemy z sosem pomidorowym.

Wskazówki:

  • Do masy na krokiety możemy dodać starty ser — będzie bardziej zwarta i przyjemnie ciągnąca. Jeśli dodacie ostrej papryki, będzie też przyjemnie pikantna.

  • Z farszu możecie również uformować małe kulki i podać je jako imprezową przekąskę "na raz". Wasi goście będą zachwyceni.

Krokiety w misce

Krokiety bez ciasta mogą być doskonałą przekąską imprezową

Źródło: canva/trexec

NAJGORSZE polskie potrawy, obcokrajowcy nie chcą ich tknąć. Nr 4 podzieli wszystkich Polaków

Slajd 1 z 6

ZIMNE NÓŻKI W GALARECIE

Mięso z nóg wieprzowych zatopione w galarecie to nasz przysmak - najlepiej smakuje oczywiście podany z zimnym trunkiem. Jednak obcokrajowcy nie mają do nich sentymentu, konsystencja i pomysł na danie skutecznie ich odstrasza.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

Źródło: przepis-kulinarny

Zapraszamy na nasz Instagram

Emilia Maciejewska-Latosińska Autor

Redaktorka serwisu Smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

naleśniki

Przepisy

Delikatne i aksamitne naleśniki na kefirze

Czytaj więcej >

Przepisy

Bitki wołowe w sosie grzybowym. Przepis krok po kroku

Czytaj więcej >
Grochówka wyjdzie idealnie

Przepisy

Jaki groch dodawać do grochówki? Najlepszy przepis na kultową zupę

Czytaj więcej >
kluski ziemniaczane

Przepisy

Jak przygotować kluski ziemniaczane z twarogiem?

Czytaj więcej >

Przepisy

Karczek w kapuście kiszonej. Fantastyczne połączenie smaków

Czytaj więcej >

Przepisy

Sos warzywny do makaronu. Pyszny dodatek

Czytaj więcej >