Smakosze.pl
Krokiety bez zawijania

canva/sal61

Rewelacyjne krokiety bez ciasta

17 Grudnia 2021

Autor tekstu:

Emilia Maciejewska-Latosińska

Udostępnij:

Lubicie krokiety, ale jecie je rzadko, bo wymagają zawijania? Zróbcie ten rarytas bez ciasta. Wystarczy kilka składników, a wyjątkowo pyszne i chrupiące z wierzchu pieczarkowe krokiety z jajkiem trafią na wasze stoły. Sprawdźcie tę recepturę już dziś.

Krokiety bez zawijania przygotowywał nawet Robert Makłowicz. Ciasta nie uwzględniał też przepis na staropolskie krokiety dziadowskie. W obu tych przypadkach konieczne było jednak gotowanie ziemniaków czy kaszy. Tym razem prezentujemy wam jeszcze prostszy patent. Krokiety z pieczarek i jaj mają wyjątkowo pyszne wnętrze i rumianą oprawę. Nikt im się nie oprze.

Kapusta kiszona z grzybami i ziemniakami

Kapusta z grzybami według przepisu siostry Anastazji

CZYTAJ DALEJ

Przepis na szybkie i smaczne krokiety bez ciasta

Z podanych proporcji przygotujecie około 10 krokietów.

Składniki:

  • 500 g pieczarek

  • 4 jaja

  • 1 średnia cebula

  • olej rzepakowy do smażenia

  • bułka tarta

  • mąka pszenna

  • sól i pieprz

Przygotowanie:

3 jaja gotujemy na twardo. Pieczarki obieramy, jeśli tego wymagają, kroimy w drobną kostkę. Cebule pozbawiamy łupiny i siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulkę. Gdy będzie szklista, dodajemy pieczarki i całość delikatnie oprószamy je solą.

Gdy woda z grzybów nieco odparuje, wyłączamy ogień i studzimy zawartość patelni. Ugotowane jaja obieramy. Siekamy je nożem, a następnie łączymy razem z cebulą i pieczarkami. Farsz doprawiamy, dokładnie mieszamy i formujemy podłużne krokiety.

Każdy z nich obtaczamy kolejno w mące, rozbełtanym jajku i bułce tartej. Na patelni ponownie rozgrzewamy olej i smażymy krokiety na złoty kolor z obu stron. Gotowe odsączamy z tłuszczu i podajemy z sosem pomidorowym.

Wskazówki:

  • Do masy na krokiety możemy dodać starty ser — będzie bardziej zwarta i przyjemnie ciągnąca. Jeśli dodacie ostrej papryki, będzie też przyjemnie pikantna.

  • Z farszu możecie również uformować małe kulki i podać je jako imprezową przekąskę "na raz". Wasi goście będą zachwyceni.

Krokiety w misce

Krokiety bez ciasta mogą być doskonałą przekąską imprezową

Źródło: canva/trexec

NAJGORSZE polskie potrawy, obcokrajowcy nie chcą ich tknąć. Nr 4 podzieli wszystkich Polaków

Polska kuchnia nie jest dla każdego. Obcokrajowcy wyjawili, jakich potraw nie tkną za żadne skarby świata.

Zobacz galerię >

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

Źródło: przepis-kulinarny

Zapraszamy na nasz Instagram

Emilia Maciejewska-Latosińska Autor

Redaktorka serwisu Smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Przepisy

Kotlety schabowe po staropolsku. Dosłownie rozpływają się w ustach

Czytaj więcej >

Przepisy

Prosty sposób na naleśniki bez jajek. Wychodzą idealnie za każdym razem

Czytaj więcej >

Przepisy

Jajecznica po angielsku na bekonie. Sycące śniadanie na dobry początek dnia

Czytaj więcej >
Jajka na twardo faszerowane pieczarkami

Przepisy

Jajka na twardo faszerowane pieczarkami. Śniadaniowa klasyka, która nigdy się nie znudzi

Czytaj więcej >
Najlepsza surówka do obiadu z marchewki od Magdy Gessler

Przepisy

Najlepsza surówka do obiadu z marchewki od Magdy Gessler. Orzeźwiający dodatek

Czytaj więcej >
Wybitne leczo według receptury Ewy Wachowicz

Przepisy

Wybitne leczo według receptury Ewy Wachowicz. Smak oszołamia największych smakoszy

Czytaj więcej >