Smakosze.pl
Słodkie kotleciki z kaszy manny

canva/YelenaYemchuk

Słodkie kotleciki z kaszy manny. Znaleźliśmy prosty przepis na zapomniany deser

23 Listopada 2022

Autor tekstu:

Emilia Maciejewska-Latosińska

Słodkie kotleciki z kaszy manny będą fantastycznym pomysłem na tani i pożywny deser. Dawny przepis, do którego dotarliśmy, jest dziecinnie prosty. Przygotowany z obłędnym musem dyniowo-jabłkowym specjał świetnie zastąpi mniej zdrowe przysmaki, a spodoba się całej rodzinie. Spróbujecie?

Kasza manna, nazywana również grysikiem, jest produktem, który w kuchni nie zyskał ogromnej popularności. Ziarno warto jednak włączyć do diety, gdyż jest lekkostrawne i pełne cennych składników odżywczych. Wśród nich wymienić można m.in. żelazo, potas witaminy z grupy B czy kwas foliowy.

Monika Mrozowska pokazała jak przyrządza kalafiora. Jej patent na obiad jest nie lada gratką

Monika Mrozowska zdradziła jak przyrządza kalafiora. Jej patent na obiad jest nie lada gratką

CZYTAJ DALEJ

Proponujemy wam przygotowanie słodkich kotlecików z kaszki w formie niewielkich kuleczek. Podamy je ze słodkim i aromatycznym musem dyniowo-jabłkowym i bitą śmietaną. Kompozycja spodoba się nie tylko dzieciom.

Przepis na słodkie kotleciki z kaszy manny

Składniki:

  • 750 ml mleka

  • 250 ml wody

  • 170 g kaszy manny

  • 1 jajo

  • pół łyżki cukru

  • szczypta soli

  • około 50 g bułki tartej

  • masło klarowane do smażenia

Składniki na mus dyniowy z jabłkiem:

  • 200 g purée z pieczonej dyni

  • 4 kwaśne jabłka

  • 1/3 łyżeczki cynamonu

  • solidna szczypta gałki muszkatołowej

Składniki na bitą śmietanę:

  • 250 ml schłodzonej śmietany 30%

  • 1 łyżka cukru pudru

Jak zrobić kotleciki z kaszy manny? Przepis ze starej książki jest niezawodny

W garnku umieszczamy mleko i wodę. Doprowadzamy je do wrzenia i wsypujemy kaszę mannę. Ziarno gotujemy przez kilka minut, co jakiś czas mieszając. Gdy zgęstnieje, zdejmujemy garnek z ognia i studzimy zawartość.

Jajko ucieramy z cukrem i łączymy z letnią kaszą. Do masy dodajemy nieco soli, a następnie wilgotnymi dłońmi formujemy niewielkie kuleczki. Obtaczamy je w bułce tartej i zrumieniamy na dobrze rozgrzanym maśle.

Słodkie kotleciki z kaszy manny odsączamy z nadmiaru tłuszczu i podajemy z musem dyniowo-jabłkowym z poniższego przepisu oraz bitą śmietaną. Nabiał po prostu obijamy na sztywno, pod koniec dodając cukier puder. Smacznego.

Jak zrobić mus dyniowo-jabłkowy?

Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o większych oczkach. Dusimy je na niewielkim ogniu około 5 minut, po czym doprawiamy cukrem, cynamonem i gałką muszkatołową.

Na koniec do garnka wkładamy purée z pieczonej dyni. Mieszamy do połączenia składników. Możemy też przenieść do wysokiego pojemnika i zblendować.

Wskazówki:

  • Purée dyniowe warto przygotować w większej ilości i zamknąć w słoiku lub zamrozić. O tym, jak to zrobić pisaliśmy w tym artykule.

  • Powyższą recepturę na mus też można wykorzystać do zrobienia zapasu rarytasu. Pysznie smakuje z naleśnikami np. budyniowymi. Będzie też świetny jako dodatek do szybkiej szarlotki.

Słodkie kotleciki z kaszy manny są znakomite

canva/geekstorm

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Tagi:

Emilia Maciejewska-Latosińska Autor

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Śledzie w maślance

Przepisy

Ani mleko, ani woda. Koniecznie wymocz śledzie w innym produkcie, będą lżejsze dla żołądka

Czytaj więcej >

Przepisy

Prosty patent na soczyste kotlety mielone. Wyjdą jak z restauracji

Czytaj więcej >
Ciasto ucierane z jabłkiem - idealne na Dzień Ciasta

Przepisy

Dziś obchodzimy Dzień Ciasta. Zdradzamy najszybszy przepis na uwielbiany smakołyk

Czytaj więcej >
Przekąska na mundial z ziemniaków

Przepisy

Zapomnij o chipsach i kanapce Drwala. Lepszą przekąską na Mundial będą pieczone ziemniaki

Czytaj więcej >
duszona marchewka

Przepisy

Duszona marchewka do obiadu. Nie znajdziesz lepszego dodatku do mielonych i pulpetów

Czytaj więcej >
mini pizza

Przepisy

Mistrzowska mini pizza na mundial. Chrupiąca przekąska w sam raz do oglądania meczu

Czytaj więcej >