Soczyste kotlety mielone z dodatkiem żółtego sera. Klasyka w najlepszym wydaniu
Macie pół godziny na przygotowanie obiadu? Tyle wystarczy, by zrobić soczyste kotlety mielone z dodatkiem żółtego sera. Jest to niewątpliwie klasyka w najlepszym wydaniu, bo te smaki doskonale ze sobą harmonizują i się dopełniają. W międzyczasie ugotujcie ziemniaki lub ryż i podajcie całość na przykład z ogórkiem małosolnym lub zieloną sałatą ze śmietaną.
Kotlety mielone to danie, które każdy robił już wiele razy. Lecz dają tyle możliwości, że za każdym razem można je zrobić nieco inaczej. Dziś na przykład proponujemy je nadziać kawałkami żółtego sera. Już czujecie, jak ten ser rozpuści się pod wpływem temperatury? Tak, nie tylko doda smaku, ale też będzie się apetycznie ciągnął. A więc do dzieła.
Przepis na kotlety mielone nadziewane żółtym serem
Składniki:
50 dag mielonej łopatki wieprzowej
1 czerstwa kajzerka
3/4 szklanki mleka
1 cebula
1 jajko
sól, pieprz
ok. 7 dag żółtego sera w kawałku
tarta bułka do panierowania
olej do smażenia
Przygotowanie kotletów z żółtym serem
Kajzerkę namocz w mleku, dokładnie odciśnij, dodaj do mielonego mięsa. Cebulkę obierz, pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce.
Do mięsa dodaj też jajko, sporo soli i trochę pieprzu. Dłonią dokładnie wyrób mięsną masę, by składniki dobrze się połączyły.
Żółty ser pokrój w sześciany o wymiarach mniej więcej 1,5 x 1,5 x 1,5 cm. Z mięsnej masy formuj kotlety, w każdy wciśnij kawałek żółtego sera, dokładnie zalep otwór.
Kotlety lekko spłaszcz, a potem obtocz w tartej bułce. Smaż je na patelni z rozgrzanym olejem po ok. 3-4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane.
W naszym serwisie znajdziesz też przepis na kotlety mielone z pieczarkami, a także na mielone z piekarnika.
Źródło zdjęcia: canva/claudiodivizia
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Co zrobić, aby gotowana brukselka nie była gorzka? Wyjaśniamy
Bajecznie chrupiące i delikatne sznycelki drobiowe. Sekretem jest marynata
Czym najlepiej słodzić kawę i herbatę poza cukrem? Zdrowsze alternatywy
Źródło: doradcasmaku
