Ten owocowy galaretkowiec robię nawet bez żelatyny. Jest zdrowy i przepyszny, mogę go jeść codziennie
![Szybki deser bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/1920/galaretkowiec_owocowy_7682887a07.jpg)
Galaretkowiec jest szybkim deserem. Wersję bez żelatyny przygotujecie w mniej niż 15 minut, a smakiem zachwyci nawet najbardziej wybrednego łasucha. U mnie w domu znika ekspresowo. Wszyscy go uwielbiają.
Zachwycającego galaretkowca zrobisz bez żelatyny
Zamiast żelatyny — wymagającej uważnej pracy i czasu do stężenia — wykorzystamy agar-agar. Roślinny składnik tężeje bardzo szybko, więc deser przygotujecie ekspresowo. Masa z owocami będzie zaś pyszna i wprost rozpłynie się w ustach.
Składniki:
- 8 g proszku agar-agar
- 50 ml wody
- 350 ml mleka
- 200 g mleka skondensowanego
- 200 g gęstego jogurtu
- 2 kiwi
- 3 mandarynki
- 1 grejpfrut
- garść malin lub borówki amerykańskiej
Dzięki agar-agar w szybkim deserze możemy wykorzystać kiwi, które utrudnia zastyganie żelatyny. Oczywiście możecie wybrać dowolne owoce — podaliśmy tylko kilka propozycji. Jak wygląda wykonanie szybkiego deseru? Wyjaśniamy w dalszej części artykułu.
![Agar-agar szybko zastyga.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/Agar_agar_szybko_zastyga_83e5cc3957.jpg)
Jak zrobić galaretkowca bez żelatyny?
Zaczynam od oczyszczenia owoców i pokrojenia na mniejsze kawałki tych, którego tego wymagają. Część układam na dnie naczynia żaroodpornego, delikatnie dociskając je, by się przykleiły.
W dużym garnku podgrzewam agar-agar z wodą. Gdy masa będzie gładka i jednolita, wlewam mleko oraz mleko skondensowane. Kontynuuję podgrzewanie przez 2 minuty, cały czas mieszając zawartość garnka, by nie przywarła.
Zdejmuję z ognia i dodaję jogurt. Łączę składniki i wrzucam do nich owoce. Całość przekładam do przygotowanej formy. Starannie wyrównuję wierzch galaretkowca i odstawiam go do całkowitego ostygnięcia.
Jak podać galaretkowca?
Szybki deser musi zostać schłodzony. Galaretkowiec zrobiony na agar-agar stężeje o wiele szybkiej niż tradycyjny, lecz chwili czasu też będzie potrzebował. Można go wstawić do lodówki.
U mnie w domu zajadamy go dodatków, choć bita śmietana czy sos czekoladowy będą świetną dekoracją i urozmaiceniem. Sprawdźcie też inne smakołyki z owocami. Deser malinowy z galaretką czy śliwki pod kruszonką są fantastyczne.
![Galaretkowiec jest pyszny.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/Galaretkowiec_jest_pyszny_b8011391cb.jpg)
![mus czekoladowy z awokado](https://images.iberion.media/images/origin/deser_6386fcabb8.jpg)
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![twaróg naturalny w misce](https://images.iberion.media/images/origin/twarog_fb71a7eb3b.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![mięso mielone](https://images.iberion.media/images/origin/mieso_mielone_a19aad4df9.jpg)
![książulo](https://images.iberion.media/images/origin/ksiazulo_7cbd7c1b2a.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![blendowaniu](https://images.iberion.media/images/origin/blendowanie_arbuza_4b08558302.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![bułeczki jagodowe](https://images.iberion.media/images/origin/buleczki1_c6ec92428f.jpg)
![zalewanie brzoskwiń](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_2dde466116.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_e5ed093334.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_a85f9b57f0.jpg)
![kompot ze śliwek](https://images.iberion.media/images/origin/kompot1_b442955899.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![wlewanie coli do mąki](https://images.iberion.media/images/origin/cola1_8de7e7ec57.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_efdb3eefdc.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![mus czekoladowy z awokado](https://images.iberion.media/images/origin/deser_6386fcabb8.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Sanatorium](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_12_T074223_661_a233cf189e_01d2bb6c62.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)