Trik szefa kuchni na złocistą, chrupiącą skórkę kurczaka. Wychodzi za każdym razem

Przepis na pieczonego kurczaka z chrupiącą skórką

Składniki:

• 8 udek z kurczaka

• wrzątek

• 2 łyżeczki słodkiej papryki

• 1 łyżeczka suszonego czosnku

• 1 łyżeczka tymianku

• sól

• pieprz

• olej

Zacznij od wyjęcia kurczaka z lodówki i ułożenia go na czystej blaszce do pieczenia skórką do góry. Zagotuj w czajniku sporą ilość wody, a następnie polej nią mięso. Skórka zacznie się kurczyć, co jest znakiem, że trick działa.

Drób dokładnie osusz ręcznikiem kuchennym, posmaruj z każdej strony olejem i obtocz równomiernie mieszanką przypraw. Przykryj go folią i odstaw na bok, żeby trochę się zamarynował.

W międzyczasie nastaw piekarnik na temperaturę 190 stopni Celsjusza. Gdy piekarnik się rozgrzeje, wstaw do niego blachę. Piecz mięso przez około 50 minut, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca. Smacznego.

Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić pyszną zupę krem z zielonych liści pora. Ten tekst wyjawia przepis na zupę gulaszową z kurczakiem.

Źródło zdjęcia: canva/The Majoy Siason Collection

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Baskijski sernik z ciasteczkowym spodem od Ewy Wachowicz. Wychodzi idealnie za każdym razem

• Wyborna surówka z pora, marchwi i jabłka. Najlepszy dodatek do obiadu, momentalnie znika z talerzy

• Zupa kalafiorowa z curry. Aromatyczny i wyrazisty w smaku wiosenny obiad

Źródło: o2

Zapraszamy na nasz Instagram