Smakosze.pl
knedle z morelami

canva/karamba70

Wyborne knedle z morelami. Nie potrzebujesz ziemniaków, inny składnik sprawdzi się o wiele lepiej

8 Sierpnia 2022

Autor tekstu:

Renata Materlińska

Udostępnij:

Masz ochotę na typowo letni obiad? Zapraszamy na wyborne knedle z morelami. Do ich przygotowania nie potrzebujesz ziemniaków, bo inny składnik sprawdzi się o wiele lepiej. Jest nim twaróg, który wystarczy zagnieść z kilkoma dodatkami i powstałym ciastem otulić owoce. Pyszne danie z pewnością zachwyci całą rodzinę.

Knedle są rodzajem klusek gotowanych w wodzie. Klusek, a w zasadzie sporych kluchów, które kryją w sobie nadzienie. W naszej kuchni najpopularniejsze są knedle nadziewane owocami, ale można je też faszerować mięsem czy szpinakiem.

Jak zrobić zasmażkę?

Idealna zasmażka, która zagęści każdą zupę i wiele innych dań. Zdradzamy sekret najlepszych gospodyń

CZYTAJ DALEJ

Ciasto na knedle zwykle robi się dodatkiem ziemniaków, ale można też bazować na twarogu. I właśnie takie knedle bez ziemniaków, a z twarogiem proponujemy wam dzisiaj przygotować. Nadziejemy je pysznymi, sezonowymi owocami, tak jak to robią Austriacy i Czesi. Zapraszamy na knedle z morelami.

Przepis na knedle z morelami

Składniki:

  • ok. 1 kg średniej wielkości moreli

  • kilka łyżek cukru do owoców

  • 15 dag masła

  • 2 łyżki cukru pudru

  • 1 łyżka cukru wanilinowego

  • 50 dag zmielonego twarogu tłustego lub półtłustego

  • 2 jajka

  • szczypta soli

  • 2 niepełne szklanki mąki pszennej

oraz:

  • masło i tarta bułka do polania

  • cukier i cynamon do posypania

Przygotowanie knedli z morelami

Morele umyj, osusz, natnij, usuń z nich pestki. Rozmiękczone masło zmiksuj z cukrem pudrem i wanilinowym. Dalej miksuj, dodając stopniowo twaróg i jajka.

Do masy twarogowej dodaj mąkę, wymieszaj, a potem zagnieć szybko gładkie ciasto. Ciasto umieść w misce, przykryj folią spożywczą, wstaw na 2 godziny do lodówki.

Z ciasta odrywaj nieduże porcje ciasta. Formuj z nich kule, każdą spłaszcz. Na każdym placku ciasta kładź morelę napełnioną odrobiną cukru. Zlep brzegi, uformuj kulę, tocząc ją po stolnicy posypanej mąką.

Knedle wrzuć na osolony wrzątek i gotuj na niedużym ogniu ok. 6 minut, licząc od momentu wypłynięcia knedli na powierzchnię wody.

Na maśle zrumień tartą bułkę. Knedle wyjmij z wody, osącz i włóż na patelnię z tartą bułką. Dokładnie je obtocz, oprósz cukrem i cynamonem.

Na naszej stronie znajdziesz też przepis na knedle z truskawkami, a także na knedle nadziewane białym serem.

morele

canva/ExplorerBob z Pixabay

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: mojewypieki

Renata MaterlińskaAutor

Redaktorka serwisu Smakosze. Lubię gotować, odkrywać nowe smaki i potrawy. Dlatego po każdej podróży wprowadzam do domowego menu danie, które mi posmakowało. Z wykształcenia jestem technologiem żywności, studiowałam też dietetykę. Przez wiele lat prowadziłam kuchnię w dwutygodniku Przyjaciółka i miesięczniku Poradnik Domowy. Poza dobrym jedzeniem dużą przyjemność sprawia mi jazda na rowerze i muzyka. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Kluski śląskie przyrządzane metodą 1:4

Przepisy

Przygotowujesz kluski śląskie metodą 1:4? Tylko tak masz gwarancję, że wyjdą idealne

Czytaj więcej >
Podkarpacka banianka, czyli zupa z dyni

Przepisy

Podkarpacka banianka, czyli zupa z dyni bije na głowę wymyślne kremy. Prosto i smacznie

Czytaj więcej >
gruszki w słodkim syropie

Przepisy

Gruszki w syropie do słoików. Doskonałe na przekąskę, do mięs i słodkości

Czytaj więcej >
szarlotka

Przepisy

Prosta i szybka szarlotka. Uwielbiane, klasyczne ciasto z jabłkami

Czytaj więcej >
kluski ziemniaków

Przepisy

Przepis na doskonałe kluski ziemniaczane. Wielka konkurencja dla kopytek i śląskich

Czytaj więcej >

Przepisy

Kotlety schabowe inaczej. Pyszny farsz dodaje im smaku i soczystości

Czytaj więcej >