Zapiekanki rodem z PRL-u jak za dawnych lat? Sekret tkwił w 1 sztuczce

Przepis na pyszne zapiekanki jak z PRL-u

Składniki:

• 2 świeże półbagietki

• 4-5 pieczarek startych na dużych oczkach

• 200 g startego, żółtego sera

• zioła prowansalskie (opcjonalnie)

• sól i pieprz do smaku

Jak zrobić zapiekanki jak z PRL-u? Znamy przepis na kultowy przysmak

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Pieczarki oczyszczamy i ścieramy na tarce o większych oczkach. Podobnie postępujemy z żółtym serem.

Grzyby łączymy z częścią sera w większej misce i doprawiamy do smaku. Bagietki przekrawamy wzdłuż, a następnie każdą z części delikatnie skrapiamy wodą. Możemy też delikatnie posmarować je odrobiną oliwy z oliwek. Pokrywamy je farszem.

Zapiekankę jak z PRL-u pieczemy na przygotowanej blasze do 15 minut. W tym czasie ser powinien się stopić i lekko zrumienić, a grzyby zmięknąć. Przekąskę polecamy podać z ketchupem lub sosem czosnkowym — będzie znakomita.

Wskazówka: jeśli chcecie, aby zapiekanki wciąż były sycące, ale mogli się niemi również poczęstować weganie, zamiast sera żółtego użyjcie wędzonego tofu. Po starciu na tarce i zmieszaniu z odrobiną oliwy lub oleju rozprowadzicie je po pieczywie bez problemu.

Na naszej stronie znajdziecie również przepisy na obiadowe wersje zapiekanek. Polecamy makaronowy rarytas z serem i pieczarkami, który syci na długo. Być może skusi was też znakomite lasagne z patelni.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Placki ziemniaczane na śmietanie. Jasne, puszyste i delikatne

• Orientalna zupa pełna smaku. Doskonała odmiana od polskiej klasyki

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama