Smakosze.pl
Znacie kluski francuskie? Są delikatne, znakomite do zup i sosów

Screen z filmu pochodzi z kanału Przepisy Joli na YouTube

Znacie kluski francuskie? Są delikatne, znakomite do zup i sosów

22 Września 2022

Autor tekstu:

Magdalena Patacz

Udostępnij:

Kluski francuskie są rodzajem klusek kładzionych. Robi się je z mąki pszennej, masła i jajek. Kluski są proste w przygotowaniu, delikatne i uniwersalne w zastosowaniu. Doskonale sprawdzą się jako dodatek do zup i sosów, dobrze też smakują w wersji na słodko. Podajmy je zamiast klasycznego makaronu, a cała rodzina będzie zachwycona.

Kluski francuskie wyglądem i smakiem przypominają kluski lane, jednak są bardziej puszyste. Lane kluski to mąka wymieszana z żółtkiem. Natomiast kluseczki francuskie mają maślany smak i są lżejsze dzięki dodatkowi piany z białek.

gruszki marynowane

Zapomnij o tradycyjnych gruszkach w occie. Teraz króluje inna zalewa

CZYTAJ DALEJ

Kluski francuskie to świetna alternatywa dla tradycyjnego makaronu czy ziemniaków. Podamy je z ulubioną zupą albo sosem. Kluski smakują rewelacyjnie w zupie pomidorowej i rosole. Doskonale łączą się również z sosami mięsnymi, grzybowymi, serowymi, warzywnymi, a także z owocami, rukolą, kiełkami.

Kluski francuskie podajmy z gulaszem, sosem z kurek lub domowym sosem serowym z dodatkiem gruszek i orzechów. Taki obiad błyskawicznie zniknie z talerzy i każdy będzie prosił o dokładkę. Kluski będą gotowe po 3 minutach gotowania.

W naszym materiale prezentujemy zdjęcie klusek francuskich będące screenem z filmu na kanale Przepisy Joli na YouTube. Prawda, że wyglądają bardzo apetycznie?

Kluski francuskie to znakomity dodatek do zup i sosów

Składniki:

  • 120 g mąki pszennej

  • 50 g masła

  • 3 jajka

  • pół łyżeczki soli

Jak zrobić delikatne kluski francuskie?

Białka oddziel od żółtek. Masło utrzyj na gładką masę, następnie dodawaj po jednym żółtku, stale mieszając, odstaw. Z białek i soli ubij sztywną pianę. Do przygotowanej masy dodawaj mąkę na przemian z pianą, delikatnie mieszając łyżką lub rózgą kuchenną.

W garnku zagotuj wodę z łyżeczką soli. Masę wykładaj na wrzątek, gotuj około 3 minuty, aż wypłyną na wierzch. Odcedź je i podaj zamiast makaronu do zupy lub polej ulubionym sosem.

Przygotuj również szare kluski z ziemniaków, są bardzo smaczne. Kultowe pampuchy, czyli kluski na parze, podaj z musem z owoców lub polewą czekoladową. Rodzina będzie zachwycona.

Kluski francuskie

canva/PingPongCat

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: beszamel

Magdalena PataczAutor

Redaktorka portalu Smakosze.pl. Przygotowuję dla Was przepisy i porady kulinarne. Lubię gotować i odkrywać nowe smaki, a pisanie to moja pasja. Prywatnie jestem fanką powieści fantastycznych, klasycznego rocka i gier komputerowych. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Bieszczadzkie racuchy - prosty przepis

Przepisy

Bieszczadzkie racuchy znacznie różnią się od tradycyjnych. Niebywałe, z czego się je robi

Czytaj więcej >
Ciasto ze śliwkami Anny Lewandowskiej

Przepisy

Lewandowska pokazała przepis na ciasto ze śliwkami. 1 szczegół od razu rzuca się w oczy

Czytaj więcej >
Kluski śląskie przyrządzane metodą 1:4

Przepisy

Przygotowujesz kluski śląskie metodą 1:4? Tylko tak masz gwarancję, że wyjdą idealne

Czytaj więcej >
Podkarpacka banianka, czyli zupa z dyni

Przepisy

Podkarpacka banianka, czyli zupa z dyni bije na głowę wymyślne kremy. Prosto i smacznie

Czytaj więcej >
gruszki w słodkim syropie

Przepisy

Gruszki w syropie do słoików. Doskonałe na przekąskę, do mięs i słodkości

Czytaj więcej >
szarlotka

Przepisy

Prosta i szybka szarlotka. Uwielbiane, klasyczne ciasto z jabłkami

Czytaj więcej >