Smakosze.pl
Proste i przepyszne szare kluski. Podaj je na obiad z uwielbianymi dodatkami

canva/Dar1930

Proste i przepyszne szare kluski. Podaj je na obiad z uwielbianymi dodatkami

9 Września 2022

Autor tekstu:

Magdalena Patacz

Udostępnij:

Pamiętacie szare kluski? Częstowała nimi babcia i szybko znikały z talerzy. Dziś sami możecie je zrobić. Wykorzystajcie tylko nasz przepis na proste i przepyszne szare kluski i podajcie je z ulubionymi dodatkami. Okraszone wędzonym boczkiem i cebulą albo posypane twarogiem będą idealne na obiad. Taka pyszna odmiana od mięsa z ziemniakami.

Szare kluski z ziemniaków to świetna alternatywa dla kopytek i klusek śląskich. Kluski są bardzo delikatne, miękkie i smaczne, a my nie musimy wyrabiać ciasta. Wszystkie składniki na kluski łączymy i przygotowaną masę wykładamy łyżką do gotującej się wody.

Rewelacyjny przepis na biszkopt z fasoli. Zaskakuje smakiem i puszystością

Rewelacyjny przepis na biszkopt z fasoli. Zaskakuje smakiem i puszystością

CZYTAJ DALEJ

Szare kluski można podać z ulubionymi dodatkami. Gorąco polecam jednak okrasę z wędzonego boczku i cebuli, a także surówkę z kapusty czerwonej lub pekińskiej. Za każdym razem, gdy przygotowuję taki zestaw, obiad znika z talerzy błyskawicznie.

Pamiętaj, że po starciu ziemniaki musisz dobrze odsączyć i dodać do nich trochę soku z cytryny lub szczyptę kwasku cytrynowego. Dzięki temu ziemniaki nie ściemnieją zbyt mocno i kluski będą wyglądać bardzo apetycznie.

Proste i przepyszne szare kluski z ziemniaków

Składniki:

  • 1,2 kg ziemniaków

  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

  • 7-8 łyżek mąki pszennej

  • sól do smaku

  • kilka kropel soku z cytryny lub szczypta kwasku cytrynowego

Dodatkowo:

  • 15 dag boczku wędzonego

  • 1 duża cebula

  • 1 łyżka masła

Prosty sposób na szare kluski

Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce, odsącz je z nadmiaru płynu i przełóż do miski. Dodaj sól i trochę soku z cytryny, żeby ziemniaki nie ściemniały.

Do masy dodaj mąkę pszenną i ziemniaczaną. Mieszaj do połączenia się składników, ciasto musi być jednolite. W większym garnku zagotuj wodę, dodaj do niej sól. Kluski wykładaj łyżką na wrzątek i gotuj 8-9 minut, do wypłynięcia.

Kluski podaj z ulubionymi dodatkami, osobiście polecam podać je z boczkiem i cebulką: boczek pokrój i podsmaż na maśle. Na patelnię dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż, aż się zeszkli, a z boczku powstaną skwarki. Kluski polej okrasą.

Do klusek kładzionych z okrasą doskonale sprawdzi się również surówka z czerwonej kapusty lub z kapusty pekińskiej, smacznego.

Szare kluski

canva/Dar1930

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: doradcasmaku



Magdalena PataczAutor

Redaktorka portalu Smakosze.pl. Przygotowuję dla Was przepisy i porady kulinarne. Lubię gotować i odkrywać nowe smaki, a pisanie to moja pasja. Prywatnie jestem fanką powieści fantastycznych, klasycznego rocka i gier komputerowych. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Przepisy

Jak ugotować kaszę gryczaną na sypko? Tajemnica smacznego dodatku do obiadu tkwi w proporcjach

Czytaj więcej >

Przepisy

Żeberka duszone w sosie z cebulą. Mięciutkie i delikatne, doskonałe na jesienny obiad

Czytaj więcej >
zupa pomidorowa

Przepisy

Aksamitna zupa ze świeżych pomidorów. Nie zastąpi ich żaden przecier, ani koncentrat

Czytaj więcej >

Przepisy

Pieguski, czyli makowe racuchy pełne smaku i aromatu. Zrobisz je w mig

Czytaj więcej >

Przepisy

Szybka szarlotka waniliowa na kruchym cieście. Pyszny deser na jesienne popołudnia

Czytaj więcej >

Przepisy

Wyborny pasztet z mięsa i warzyw po rosole. Idealny do pieczywa i na przystawkę

Czytaj więcej >