Makaron z pesto z liści rzodkiewki. Nic się nie zmarnuje
![Makaron z pesto z liści rzodkiewki](https://images.iberion.media/images/1920/3t1b2hne_QI_Uq_LF_4_Cd_Dh_Cvt_Makaron_z_pesto_z_lisci_rzodkiewki_0c4891395e.jpg)
Liście rzodkiewki bardzo często wyrzucamy, swoją uwagę koncentrując na smakowitym korzeniu. Tymczasem lekko kłujące zielone fragmenty warzywa mogą stanowić bazę do aromatycznego i pełnego smaku pesto, które idealnie smakuje z ciepłym makaronem i odrobiną sera. Koniecznie spróbujcie.
Rzodkiewka jest smakowitym warzywem, które często trafia na kanapki czy do mizerii. Niektórzy też kiszą te piękne, nieco pikantne korzenie. Większość z nas natomiast wyrzuca liście, nierzadko już przy zakupie zostawiając je u sprzedawcy. Tymczasem jest to doskonały materiał na prosty i łatwy w przygotowaniu posiłek. Wystarczy dodać kilka produktów, które i tak pewnie macie w kuchni.
Przepis na wyśmienity makaron z pesto z liśćmi rzodkiewki
Składniki:
spora garść liści rzodkiewki
1 duży ząbek czosnku
2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
1 łyżka orzeszków pinii
sól i pieprz w ilości do smaku
2 garście suchego, ulubionego makaronu
ulubiony ser żółty
Przygotowanie makaronu z pesto z liści rzodkiewki:
Makaron przyrządzamy według instrukcji w wersji al dente. W międzyczasie w wysokim pojemniku blendujemy umyte liście rzodkiewki, pozbawiony łupiny czosnek orzechy pinii oraz sól.
Pesto łączymy z ciepłym makaronem, a następnie całość przenosimy na talerze. Wierzch posypujemy startym serem i podajemy. Smacznego.
Wskazówki dotyczące przyrządzania pesto z liści rzodkiewki:
Oryginalnie pesto jest warzywnym sosem zawierającym ser. Możemy zatem pokusić się o zblendowanie nabiału wraz z liśćmi. Jeśli się na to zdecydujemy, dodajmy do masy nieco soku z cytryny, wody lub ciut więcej oleju. Masa wyjdzie bardziej kremowa.
Wegańską wersję makaronu uzyskamy, posypując go nieaktywnymi płatkami drożdżowymi. Mają przyjemny serowy posmak.
Makaron z pesto z liśćmi rzodkiewki można też podać z dodatkiem innych warzyw. Świetnie pasują tutaj świeże pomidory malinowe.
W wersji budżetowej tego pesto orzeszki pinii można zastąpić innym chrupiącym dodatkiem. Sprawdzą się orzechy włoskie, a także pestki słonecznika lub dyni.
![Liście rzodkiewki można wykorzystać do przyrządzenia pesto](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/2bON1bDCN6tJYUuS28aoqN/fb7a5714b82e6288aed988231dd635bd/Li__cie_rzodkiewki_mo__na_wykorzysta___do_przyrz__dzenia_pesto.jpg)
Źródło zdjęcia: canva/Stitchik Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Hiszpański omlet z ziemniakami. Przepis krok po kroku
Pyszne gołąbki z młodej kapusty. Mają najdelikatniejszy smak
Źródło: lekkibrzusio.blogspot
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![bigos z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/bigos_3e7dc02482.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![pomidory w pierniku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_7e649ba097.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)