Makłowicz zdradził patent na idealne placki ziemniaczane. Prawie nikt nie zwraca uwagi na ten szczegół

Przepis na placki ziemniaczane według Roberta Makłowicza

Składniki:

• 500 g ziemniaków

• 1 nieduża cebula

• 1 łyżka mąki pszennej

• 1 jajo lub 1 łyżka mielonego siemienia lnianego namoczona w 3 łyżkach wrzątku

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Do podania:

• kwaśna śmietana lub jogurt naturalny/ sojowy

• sos grzybowy

• smażone pieczarki

Przygotowanie placków ziemniaczanych według Roberta Makłowicza:

Ziemniaki obieramy i myjemy. Ścieramy je na tarce o większych oczkach wprost do dużej miski. Cebule pozbawiamy łupiny i również rozdrabniamy ją przy pomocy tego narzędzia. Do warzyw wbijamy jajo lub dodajemy kleik z siemienia lnianego.

Wsypujemy mąkę i doprawiamy masę solą oraz pieprzem. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Na patelni rozgrzewamy większą porcję oleju. Łyżką wykładamy masę ziemniaczaną, formując niezbyt duże placki.

Smażymy je na średnim ogniu do czasu, aż zrumienią się z obu stron. Placki ziemniaczane doskonale smakują z podanymi wyżej aromatycznymi dodatkami. Wybierzcie swoje ulubione. Smacznego.

Inne przepisy z wykorzystaniem ziemniaków znajdziecie na naszej stronie. Ten artykuł zawiera niezawodną recepturę na smakowite cepeliny z mięsem. Z tego natomiast dowiedziecie się jak zrobić idealne kluski do śląskiego obiadu.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Postne kotlety ziemniaczane z serem i pieczarkami. W sam raz na piątkowy obiad

• Kotlety schabowe po staropolsku. Dosłownie rozpływają się w ustach

• Prosty sposób na naleśniki bez jajek. Wychodzą idealnie za każdym razem

Źródło: o2