Miękkie i aromatyczne żeberka BBQ z piekarnika. Amerykańska receptura nie ma sobie równych
Żeberka BBQ z piekarnika są kultowym daniem kuchni amerykańskiej. Jednak bez problemu przygotujecie je w domu. Będą jak znalazł na rodzinny obiad czy spotkanie w gronie znajomych. Postawcie więc, na delikatne mięso w aromatycznej marynacie.
Żeberkom, które rozpływają się w ustach, nie oprze się żaden smakosz. Amerykańska receptura na mięso w sosie barbecue sprawdzi się doskonale. Aromatyczny miks na bazie domowego ketchupu wspaniale podkreśla delikatny smak rarytasu. Warto skosztować.
Przepis na pyszne żeberka BBQ z piekarnika
Składniki:
1 kg żeberek wieprzowych
180-200 g domowego ketchupu
40 g ulubionej musztardy
20-30 g miodu
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
2 łyżki wędzonej papryki słodkiej
2 łyżki sosu sojowego
1/3 łyżeczki chili
sól i pieprz w ilości do smaku
Jak przygotować żeberka BBQ z piekarnika? Amerykańska receptura nie ma sobie równych
W misce łączymy ze sobą ketchup, miód, musztardę, sos sojowy i wszystkie sypkie przyprawy. Żeberka płuczemy, osuszamy i kroimy na porcje z jedną kostką. Połową mieszanki nacieramy żeberka, a następnie owijamy je szczelnie folią aluminiową i wkładamy do lodówki na całą noc. Drugą część marynaty także przechowujemy w chłodzie.
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Doprowadzone do temperatury pokojowej żeberka pieczemy 90 minut, po czym usuwamy folię i przenosimy je do naczynia żaroodpornego. Starannie smarujemy je połową pozostałej, ocieplonej marynaty i pieczemy jeszcze do 20 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
Czynności powtarzamy z resztą aromatycznego miksu z tą różnicą, że tym razem pieczemy żeberka tylko 10 minut. W sumie żeberka BBQ z piekarnika w cieple powinny spędzić 2 godziny. Danie podajemy na ciepło z ziemniakami z wody i sałatą. Smacznego.
Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na mięso z piekarnika. Szczególnie polecamy wyborną kaczkę w sosie z dodatkiem musztardy i miodu. Być może też skusi was smakowita szynka zapiekana z chrzanem.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Złociste kopytka z dodatkiem jesiennego składnika. Tak pysznych i apetycznych jeszcze nie jadłeś
Mundial coraz bliżej. Mamy 3 najlepsze przepisy na przepyszne przekąski. Chwila i gotowe
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
