Niezawodny przepis na marynowane kurki. Hit wśród przetworów
![Marynowane kurki są pyszne](https://images.iberion.media/images/1920/7mh_LI_Ffl1_W_Tn_X_Ldlc_RSGNX_Marynowane_kurki_sa_pyszne_328434abca.jpg)
Marynowane kurki są nie lada gratką dla amatorów skarbów lasu. Ten aromatyczny rarytas warto przygotować właśnie teraz, gdy pierwsze złociste smakołyki zaczynają pojawiać się w lasach i sklepach spożywczych. Babcia Zosia zdradziła swój przepis. Jej receptura jest niezwykle prosta, a smak zachwyca. Warto spróbować — rodzina zje ze smakiem.
Spośród wszystkich grzybów kurki są chyba najdelikatniejsze w odbiorze. Warto przyrządzić je w aromatycznej zalewie pełnej doskonałych przypraw. Będą idealne do sałatek, kanapek, a nawet tradycyjnych świątecznych dań. Skusicie się na babcine marynowane kurki?
Przepis babci Zosi na znakomite marynowane kurki
Składniki:
1 kg świeżych kurek
1 większa marchewka
2 cebulki szalotki (opcjonalnie)
Składniki na zalewę:
ćwierć litra wody
125 ml octu spirytusowego
5 łyżek cukru
2-3 liście laurowe
1 płaska łyżka soli
1 łyżka ziaren pieprzu czarnego lub gorczycy, zależnie od preferencji
5 ziaren ziela angielskiego
Jak zrobić wyborne marynowane kurki? Mamy prosty przepis
Marynowane kurki są proste w przygotowaniu. Każdy powinien poradzić sobie z przepisem babci Zosi. Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w słupki. Cebulę pozbawiamy łupiny. Kroimy ją na mniejsze kawałki, a następnie przenosimy na sito i przelewamy wrzątkiem. Kurki starannie płuczemy, aby pozbyć się wszystkich zanieczyszczeń. Warzywa wraz z grzybami wrzucamy do większego garnka, solimy i zalewamy wodą.
Gotujemy około 10 minut, po czym całość odcedzamy. Jeszcze gorące przenosimy do czystych i wyparzonych słoików. W osobnym garnku umieszczamy wodę, ocet i przyprawy. Płyn doprowadzamy do wrzenia.
Podgrzewamy go na niewielkim ogniu przez 10 minut. Słoiki wypełniamy wrzącą zalewą i zakręcamy. Ustawiamy je do góry dnem i studzimy. Tak przygotowane marynowane kurki możemy dodatkowo zapasteryzować np. w piekarniku.
Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na dania z grzybami. W tym artykule zdradzamy jak zrobić prosty sos śmietanowy z kurkami. Z tego natomiast dowiecie się jak przyrządzić znakomite kartacze z kapustą i grzybami.
![Marynowane kurki są doskonałe](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7hi944lTswuDZHkUx7vfj7/7bae88c864fe02c69ee0490a26c74d9b/Marynowane_kurki_s___doskona__e.jpg)
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/kluski1_2ce9fc7fb6.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![Tatiana Ozolina](https://images.iberion.media/images/origin/Tatiana_Ozolina_d0a909a046.jpg)
![PLL LOT](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Shutterstock_Maxagar_PLL_LOT_85c5de4695.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![pomidory w pierniku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_7e649ba097.jpg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/Janusz_Kaczmarek_0e9b0e2e00.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Dagmara Kaźmierska](https://images.iberion.media/images/origin/Dagmara_Kazmierska_fot_KA_Pi_F_2b4bea4b6d.jpg)