Obłędna pasta kanapkowa z kurczaka
Jeśli zostało ci trochę mięsa z kurczaka po rosole lub kawałek pieczonego kurczaka, nie ma zmartwienia. Możesz z niego wyczarować zupełnie nową potrawę. Oto przepis na pastę kanapkową z kurczaka. Jest niczym błyskawiczny pasztet i doskonale nadaje się do smarowania pieczywa.
W naszej kuchni nic nie powinno się marnować. W szczególności nie możemy dopuścić do tego, by marnowały się pyszne kąski. Należy do nich na przykład mięso z kurczaka, które zostało po ugotowaniu rosołu. Niektórzy jedzą z przyjemnością takie gotowane mięso, innym jednak nie bardzo smakuje.
Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, by z tego mięsa przygotować całkiem nową potrawę. Chociażby taką jak pasta kanapkowa z kurczaka. W ten sposób mięso zyska nową konsystencję, smak i zastosowanie.
Obłędna pasta kanapkowa z kurczaka
Składniki:
ok. 30 dag ugotowanego lub upieczonego mięsa z kurczaka
2 jajka ugotowane na twardo
szczypiorek
natka pietruszki
1-2 łyżki majonezu
ulubione przyprawy, np. curry, bazylia, czosnek granulowany
sól, pieprz
Przygotowanie pasty z kurczaka
Mięso z kurczaka oczyść ze skóry, kości i chrzęści. Drobno posiekaj, a potem mniej lub bardziej zblenduj - zależy, jak lubisz.
Jajka obierz, pokrój w drobną kostkę. Szczypiorek i natkę pietruszki opłucz, osusz, drobno posiekaj.
Jajka i zieleninę dodaj do mięsa z kurczaka. Połącz z majonezem, dopraw do smaku solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.
Pastą smaruj pieczywo. Możesz ją obłożyć plasterkami warzyw, np. ogórka świeżego lub kiszonego, pomidorów, rzodkiewki.
Na naszej stronie znajdziesz też inne pomysły na pyszne pasty. Szczególnie polecamy przepis na pastę z kiszonych ogórków i makreli, a także na pastę jajeczną.
Źródło zdjęcia: canva/AndreyCherkasov
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: beszamel.se
