Ogórki po amerykańsku biją na głowę inne smakołyki. Wszystko przez 1 dodatek

Przepis na wyśmienite ogórki po amerykańsku

Składniki:

• 2 kg średniej wielkości ogórków gruntowych

• 1 czerwona papryka czerwona

• 1 papryka żółta

• 1 spora cebula lub 2 średnie

• 5 szklanek wody

• 3/4 szklanki soli

Składniki na zalewę:

• 3 szklanki wody

• 1,5 szklanki cukru

• 1 szklanka octu

• 2 łyżeczki curry

• 1 łyżka ziaren ziela angielskiego

Jak zrobić ogórki po amerykański? Przepis jest bardzo prosty

Ogórki myjemy i kroimy na ćwiartki. Paprykę również oczyszczamy, przy okazji usuwając pestki. Kroimy ją w paseczki. Cebulę pozbawiamy łupiny, po czym kroimy ją w piórka. Wszystkie warzywa umieszczamy w większym garnku.

W osobnym naczyniu zagotowujemy wodę wraz z solą. Płynem zalewamy zawartość garnka i odstawiamy ja na 3 godziny. Odcedzamy je i przekładamy do czystych i wyparzonych słoików. W garnku sporządzamy zalewę, zagotowując wodę z cukrem, octem i przyprawami.

Studzimy ją nieco, a następnie wypełniamy nią słoiki z warzywami. Zamykamy słoiki i pasteryzujemy je. Wystudzone przetwory przechowujemy w spiżarce. Możemy je podawać do obiadu czy sałatek lub po prostu chrupać, gdy najdzie nas ochota.

Jeżeli marynowane ogórki przypadną wam do gustu, być może skusicie się też na tak przyrządzone patisony. W podobny sposób możecie też przygotować niektóre owoce. Smaczne będą np. czereśnie.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Co zrobić, żeby placki ziemniaczane nie ciemniały? Mamy najlepsze sposoby

• Aksamitny makaron w sosie z warzywami od Tomasza Strzelczyka. Szybki i tani obiad

• Soczyste kotlety mielone z kapustą kiszoną. Idealne połączenie smaków