Pyszny sposób na wykorzystanie głąba z kapusty

Przepis na placki z głąba kapusty

Składniki:

• głąb z 1 kapusty

• 1 jajko

• 4 łyżki mąki pszennej

• 1 cebula

• sól

• pieprz

• olej

Zacznij od wycięcia głąba z kapusty, wbijając u jej nasady nóż i poruszając nim wokół głąba. Następnie zetrzyj go na tarce o dużych oczkach wprost do dużej miski. Zasyp go solą i odstaw na 15 minut.

Po tym czasie odciśnij starte warzywo z nadmiaru wody. Przesiej do kapusty mąkę, obierz i zetrzyj cebulę, wbij jajko oraz dopraw całość solą oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem. Wymieszaj masę dokładnie.

Na patelni rozgrzej olej roślinny. Tłuszczu powinno być na tyle dużo, aby sięgał do połowy wysokości placków. Wykładaj na niego porcje ciasta, smaż z obu stron i przekładaj na ręczniki kuchenne, aby odciekły z nadmiaru tłuszczu. Podawaj ze śmietaną lub innym wytrawnym sosem. Smacznego.

Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Sprawdź ten artykuł, jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić cudowne placki z kukurydzy. Ten tekst wyjawia prosty przepis na chrupiące kotlety z kalafiora, idealne na obiad.

Źródło zdjęcia: canva/Janna Danilova, Getty Images

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

• Zachwycająco wilgotne ciasto czekoladowe z tajnym składnikiem

• Karkówka pieczona w rękawie w niezwykle intensywnej marynacie

• Niesamowity przepis Ewy Wachowicz na gołąbki zalewane żurkiem

Źródło: shareinfo

Zapraszamy na nasz Instagram

O autorze

Adam Moskal

Redaktor Smakosze

Swoją drogę zawodową rozpoczął jako redaktor serwisu smakosze.pl. Z czasem sukcesywnie wspinał się po szczeblach kariery wydawniczej, współtworząc takie portale jak pyszne.pl, papilot.pl czy domekiogrodek.pl, gdzie przez ponad rok pełnił funkcję redaktora naczelnego. Z branżą kulinarną jest związany zawodowo od ponad siedmiu lat, jednak jego pasja do gotowania i pisania o jedzeniu sięga czasów dzieciństwa. Z wydawnictwem Iberion współpracuje od 2020 roku.

Zobacz wszystkie artykuły autora >