Soczyste kotlety mielone z żółtym serem i majonezem. Klasyka w nowym wydaniu

Przepis na soczyste kotlety mielone z żółtym serem i majonezem

Składniki:

• 800 g mielonego mięsa z kurczaka

• 250 g tartego żółtego sera

• 50 g domowego majonezu

• 2 ząbki czosnku lub czubata łyżeczka czosnku granulowanego

• 20 g mąki pszennej

• 1 jajo

• 1 pęczek natki pietruszki

• pół łyżeczki mielonej słodkiej papryki

• sól i pieprz w ilości do smaku

• bułka tarta do obtoczenia kotletów

• olej rzepakowy do smażenia

Zrobienie soczystych kotletów mielonych z żółtym serem i majonezem jest bardzo proste. Ich smak zachwyca

Mięso mielone przenosimy do dużej miski. Wbijamy jajo, po czym doprawiamy słodką papryką, świeżo zielonym pieprzem i solą. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną zieleninę, ser żółty, mąkę oraz majonez.

Masę starannie wyrabiamy, a następnie formujemy z niej podłużne, nieco spłaszczone kotlety. Każdy z nich obtaczamy w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy porcje oleju i smażymy przygotowane porcje mięsa na średnim ogniu. Gdy będą rumiane, zdejmujemy je z patelni i podajemy.

Danie najlepiej smakuje z purée ziemniaczanym oraz surówką. Do soczystych kotletów mielonych z żółtym serem i majonezem pasował będzie np. przysmak z porem i kapustą lub pikantna marchewka z odrobiną chrzanu.

Wskazówka: jeżeli chcemy, by kotlety były jeszcze bardziej wyraziste, możemy zastąpić natkę pietruszki odrobiną aromatycznego domowego maggi.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jajka sadzone w grzance. Sprytny patent na przepyszne śniadanie

• Praktyczne zastosowania skórki z banana. Więcej jej nie wyrzucisz

• Najprostszy i najszybszy patent na faszerowane pieczarki. Najlepsza przekąska na każdą okazję

Smakują jak orzechy, są słodkie i mają mało tłuszczu. Właśnie rozpoczyna się sezon Czytaj dalej

Ta panierka bije na głowę bułkę tartą. Najlepsze do ryb i schabowych Czytaj dalej

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >