Wachowicz pokazała, jak zrobić ciasto z cukinii. Prosty patent zachwyca

Przepis na znakomite ciasto z cukinią według Ewy Wachowicz

Do przygotowania smakołyku potrzebna będzie wyłożona papierem do pieczenia keksówka.

Składniki:

• 1 niezbyt duża cukinia

• 320 g mąki pszennej

• 135 g cukru

• 2 jaja

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 łyżka soku z cytryny

• skórka starta z 1 cytryny

• 120 ml oleju z pestek winogron

• 120 ml maślanki

• szczypta soli

Jak przygotować ciasto z cukinii? Ewa Wachowicz zna niezawodny przepis

Cukinię myjemy i ścieramy na tarce o większych oczkach. Solimy warzywo i odstawiamy je na bok. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Jajka wbijamy o większej miski.

Miksujemy je z cukrem, a następnie dodajemy proszek do pieczenia, połowę porcji mąki pszennej oraz olej z pestek winogron. Całość miksujemy, po czym wsypujemy resztę mąki i wlewamy maślankę. Na koniec dodajemy sok z cytryny oraz skórkę z jednego owocu.

Mieszamy, a następnie wrzucamy odciśniętą z płynu cukinię. Masę przenosimy do formy i pieczemy przez godzinę. Ciasto z cukinii będzie gotowe, gdy patyczek zanurzony w wypieku będzie suchy po wyjęciu. Przestudzony wypiek dekorujemy domowym lukrem np. wegańskim.

Inne przepisy z cukinią w roli głównej znajdziecie na naszej stronie. Polecamy pyszne obiadowe łódeczki z mięsem mielonym oraz pełną aromatu cukinię w zalewie curry.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Najlepsze kucharki mają sposoby na idealne ciasto drożdżowe. Ich sekret tkwi w 2 sztuczkach

• Jakie ziemniaki na placki ziemniaczane? Większość smakoszy nie ma pojęcia

• Obłędne kotlety mielone z kiszoną kapustą. Miękkie, soczyste i pełne smaku