Weronika pokazała jak szybko zrobić krokiety lepsze niż placki ziemniaczane, ma genialny sposób
Weronika pokazała jak szybko zrobić krokiety lepsze niż placki ziemniaczane. Ma genialny sposób, dzięki któremu ciasto wychodzi idealne i łatwo daje się formować. Nadziewa je pieczarkowym farszem, dzięki czemu są pełne smaku. Krokiety możecie podać z surówką, jako bezmięsny, pyszny obiad. Zastanawiacie się, co smacznego można zrobić z ziemniaków? Oczywiście w grę wchodzą frytki, kopytka i placki ziemniaczane. Jeśli jednak komuś przejadły się już te potrawy, możecie przygotować krokiety ziemniaczane. Są niezwykle smaczne, a jednocześnie proste do przygotowania. Przekonajcie się o tym sami.
W naszym materiale prezentujemy zdjęcie tych apetycznych krokietów, które jest screen'em z filmiku Weronika Domogród na YouTube. Wyglądają tak, że od razu chce się je zjeść, prawda?
Przepis Weroniki na krokiety ziemniaczane
Składniki:
1 kg ziemniaków
1 cebula
olej
40 dag pieczarek
1 ząbek czosnku
mąka pszenna (ok. 1,5 szklanki)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajko
sól, pieprz
1 białko
tarta bułka
Przygotowanie szybkich krokietów
Ziemniaki obierz, opłucz, ugotuj w osolonym wrzątku. Odcedź je, osusz, dokładnie wytłucz, by nie było grudek, wystudź.
Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na oleju. Dodaj posiekane pieczarki, przesmaż je, podduś. Dodaj przeciśnięty ząbek czosnku, trochę soli i pieprzu, chwilę podduś, wystudź.
Masę ziemniaczaną ubij w garnku, tak by zajmowała 2/3 jego dna. Pustą 1/3 część wypełnij mąką pszenną. Dodaj mąkę ziemniaczaną, jajko i trochę soli, wymieszaj. Podsypując lekko mąką, zagnieć ciasto na stolnicy, tak by było gładkie i zwarte. Farsz wymieszaj z łyżką tartej bułki.
Ciasto podziel na 3-4 kawałki. Z każdego uformuj wałek, pokrój go na większe kawałki. Każdy kawałek ciasta rozpłaszcz na prostokąt, a na jego środku połóż trochę farszu.
Zlep brzegi krokietów, ładnie je uformuj. Każdy krokiet zanurz w białku, a potem obtocz w tartej bułce. Krokiety smaż na patelni z olejem, aż będą z każdej strony rumiane.
Na naszej stronie znajdziesz też przepis na kopytka, a także na placki ziemniaczane.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: filmik Weronika Domogród na YouTube
