Wyborny migdałowiec na krakersach według Siostry Anastazji

Wyborny Migdałowiec na krakersach według Siostry Anastazji

Składniki:

• ok. 250 g krakersów

• 1 puszka masy krówkowej

• 1 łyżka żelatyny

• 400 ml śmietanki kremówki

• 1 łyżka cukru pudru

• 1 łyżka cukru wanilinowego

• 100 g spłatkowanych migdałów

na masę budyniową:

• 1 l mleka

• 3/4 szklanki cukru

• 200 g masła

• 2 opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego bez cukru

• 3/4 szklanki mąki pszennej

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

• 1 jajko

Przygotowanie Migdałowca

Dużą formę wyłóż papierem do pieczenia. Dno wyłóż warstwą krakersów, posmaruj masą krówkową, przykryj drugą warstwą krakersów.

Na masę budyniową połowę mleka zagotuj z cukrem i masłem. W pozostałym mleku rozmieszaj budynie, obie mąki i jajko. Zawiesinę wlej do zagotowanego mleka, wymieszaj. Co jakiś czas mieszając, gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje.

Ciepłą masę budyniową wyłóż na krakersy, wyrównaj powierzchnię, przykryj znów krakersami. Całość schłodź.

Żelatynę namocz w kilku łyżkach zimnej wody, podgrzej do rozpuszczenia, wystudź. Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem i wanilinowym. Połącz z żelatyną. Masę wyłóż na warstwę krakersów.

Spłatkowane migdały podpraż na suchej patelni. Wystudź je, posyp nimi wierzch ciasta. Schłodzone ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin.

Jeśli szukasz inspiracji na ciasta bez pieczenia, zajrzyj na naszą stronę. Szczególnie polecamy przepis na ciasto Joker, a także na deser krówkowy.

Źródło zdjęcia: canva/Diana Taliun

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak zrobić gofry bez gofrownicy?

• Zupa fasolowa bez namaczania fasoli. Szybko i przepysznie

• Jak ugotować kaszę gryczaną na sypko?

Źródło: z-milosci-do-slodkosci.blogspot Zapraszamy na nasz Instagram