Dodajesz do farszu na pierogi ruskie ziemniaki i twaróg? Postaw na jeszcze 2 wyraziste dodatki

Przepis na wyrazisty farsz na pierogi ruskie

Składniki:

• 600 g ziemniaków

• 600 g twarogu tłustego lub półtłustego

• 2 mniejsze cebule

• 3 ogórki kiszone

• 2 łyżeczki ulubionej musztardy

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Jak zrobić farsz na pierogi ruskie? Dodajcie dwa produkty, a będzie niesamowity

Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości w osolonym wrzątku. Studzimy i rozdrabniamy przy pomocy praski. Cebulę pozbawiamy łupiny, siekamy i szklimy na dobrze rozgrzanym oleju.

Dodajemy starte na tarce o większych oczkach ogórki kiszone i podsmażamy je, by odparować nieco soku. Zawartość patelni studzimy i łączymy z ziemniakami. Wrzucamy także rozdrobniony przy pomocy widelca twaróg.

Całość doprawiamy solą, pieprzem i musztardą. Gotowym farszem wypełniamy ciasto - najlepiej to najprostsze, z mąki i wody. Musztardowe pierogi ruskie z ogórkiem kiszonym gotujemy do miękkości w osolonym wrzątku i podajemy z wybraną okrasą np. ze śmietany.

Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na znakomite pierogi. Polecamy pyszną wersję pierogów ruskich z tofu zamiast twarogu. Być może skusi was również prosty patent na kultowe mączne danie ze szpinakiem i serem białym.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Magda Gessler gotuje na święta bigos szlachecki. 2 dodatki odmieniają jego smak. Wychodzi obłędny

• Gotujesz rosół pod przykryciem? Szefowie kuchni podpowiadają kiedy ją stosować. Warto ich posłuchać

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama