Zapomnij o ryżu i makaronie. Teraz zupę pomidorowa podajemy z innym dodatkiem
Zupę pomidorową zawsze podajecie z ryżem lub makaronem? Proponujemy zamienić te dodatki na kaszę kuskus. Jest smaczna i delikatna, a jej przygotowanie niemalże ekspresowe. Koniecznie spróbujcie — rodzina poprosi o dokładkę.
Aromatyczna i pełna smaku zupa pomidorowa z kaszą kuskus jet doskonałym pomysłem na szybki i sycący posiłek. Jej przyrządzenie nie zajmie wam wiele czasu, a smak na długo pozostanie w pamięci. Spróbujecie?
Przepis na zupę pomidorową z kaszą kuskus
Składniki:
2 litry bulionu warzywnego
2 średnie marchewki
300 g kaszy kuskus
200 g przecieru pomidorowego, najlepiej domowego
40 g śmietany 12% (opcjonalnie)
1-2 łyżeczki suszonej bazylii
sól i pieprz w ilości do smaku
Jak ugotować zupę pomidorową z kaszą kuskus? To prostsze niż myślicie
Kaszę kuskus płuczemy i przenosimy ja do miski szklanej. Zalewamy wrzątkiem w ilości wystarczającej do przykrycia ziaren i uformowania centymetrowej warstwy nad ich powierzchnią. Przykrywamy naczynie i odstawiamy całość na około 7 minut.
Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w cienkie krążki. W większym garnku zagotowujemy warzywny bulion. Dodajemy do niego marchew i gotujemy przez 3 minuty, po czym wlewamy przecier pomidorowy.
Gotujemy danie przez kolejne 3-4 minuty, a następnie doprawiamy je bazylią, pieprzem oraz solą. Wsypujemy kaszę kuskus i zdejmujemy zupę pomidorową z ognia. Podajemy od razu lub zabielamy zahartowaną śmietaną. Smacznego.
Inne pomysły na znakomite zupy znajdziecie na naszej stronie. W tym artykule podpowiadamy jak przygotować pyszny, złocisty rosół. Być może też spodoba wam się prosty przepis na aromatyczną zupę pieczarkową.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Mięciutka i soczysta karkówka. Upieczesz ją na grillu lub w piekarniku
Jak ukisić kapustę w słoiku? Pyszny, domowy specjał nie tylko na zimę
Rewelacyjny przepis na biszkopt z fasoli. Zaskakuje smakiem i puszystością
