Co dodać do placków ziemniaczanych, żeby były lepsze? Dwa składniki zdziałają cuda

Przepis na wyborne placki ziemniaczane z serem i koperkiem

Składniki:

• 2 jaja

• 6 ziemniaków

• 150 g dowolnego sera żółtego

• 4 łyżki mąki pszennej

• 1 średniej wielkości cebula

• 2 łyżki posiekanego koperku

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie placków ziemniaczanych z serem i koperkiem:

Ziemniaki obieramy. Myjemy je starannie, po czym ścieramy je na tarce o większych oczkach wraz z serem żółtym. Wsypujemy mąkę pszenną oraz rozdrobniony koperek. Wbijamy jaja i doprawiamy całość solą oraz pieprzem

Składniki łączymy ze sobą. Placki ziemniaczane smażymy na dobrze rozgrzanym oleju, formując je wcześniej łyżką. Będą gotowe, gdy z obu stron się zrumienią. Pamiętajmy, by przyrządzać je, korzystając ze średniej mocy palnika kuchenki.

Jeżeli ogień pod patelnią będzie zbyt mocny, wierzch placków się zrumieni, a wnętrze pozostanie surowe. Przed podaniem rarytas osuszamy z nadmiaru tłuszczu, układając go na bibule lub ręcznikach papierowych.

Na naszej stronie znajdziecie kilka innych, równie ciekawych propozycji podania placków ziemniaczanych. Szczególnie polecamy wersję z gulaszem węgierskim. Rarytas będzie też smaczne z domowym sosem grzybowym czy tzatziki.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Zupa ogórkowa bez śmietany. Lepsza nawet niż u Magdy Gessler

• Smakowite kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym. Prosty sposób na tani i pyszny obiad

• Najbogatszy sos do mięsa z niczego. Zrobisz go z najprostszych i najtańszych składników

Źródło: zdrowystyljoanny