Doskonałe faszerowane pieczarki z suszonymi pomidorami. Smak lata
![Doskonałe faszerowane pieczarki z suszonymi pomidorami](https://images.iberion.media/images/1920/4j_Z_Omp0_Ia_Z_Wieixxr_OCVUN_Doskonale_faszerowane_pieczarki_z_suszonymi_pomidorami_f9cc4f38ab.jpg)
Po pieczarki z chęcią sięgamy, gdy tęsknimy za leśnymi grzybami. Tym razem proponujemy zrobić z nich smakowitą przekąskę wypełnioną aromatycznymi pomidorami suszonymi i szpinakiem. Z pysznym topionym serem będą smakować wyśmienicie. Spróbujecie?
Pieczarki są smacznymi i łatwo dostępnymi grzybami. Z łatwością wyczarujemy z nich nie tylko zupę czy sos, ale też doskonałą przekąskę. Wystarczy oczyścić grzyby i nieco je wydrążyć, a powstałe miseczki wypełnić aromatycznym farszem i podpiec. Tym razem proponujemy, by do środka trafił szpinak i suszone pomidory. Skusicie się?
Przepis na smakowite pieczarki z suszonymi pomidorami
Składniki:
350 g pieczarek
1 ząbek czosnku
1 łyżka sosu sojowego
szalotka lub pół małej cebuli
garść młodych listków szpinaku
5 pomidorków koktajlowych
4 większe kawałki suszonych pomidorów z zalewy
60 g mozzarelli lub innego żółtego sera
1 łyżka pestek słonecznika
szczypta gałki muszkatołowej
sól i pieprz w ilości do smaku
olej rzepakowy do smażenia
posiekana natka pietruszki do posypania
oliwa z oliwek do podania
Przygotowanie:
Suszone pomidory odsączamy z zalewy i kroimy w kosteczkę. Pieczarki oczyszczamy i pozbawiamy je nóżek. Ostrożnie drążymy środek kapeluszy łyżeczką. Usunięte części grzybów siekamy.
Szalotkę obieramy z łupiny i drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim cebulkę wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Po chwili dodajemy suszone pomidory i posiekane fragmenty pieczarek.
Smażymy do czasu, aż grzyby zbrązowieją, a następnie wlewamy sos sojowy. Wrzucamy również szpinak. Całość chwilę podgrzewamy, doprawiając solą, pieprzem i gałka muszkatołową.
Gdy szpinak zwiędnie, wyłączamy grzanie i studzimy masę. Łączymy ją z rozdrobnioną mozzarellą i pestkami słonecznika. Kapelusze pieczarek faszerujemy przygotowana mieszanką, na środku każdego z nich układając połówkę pomidorka koktajlowego.
Faszerowane pieczarki grillujemy na ruszcie, smażymy patelni grillowej lub podgrzewamy w piekarniku, do czasu aż ser się roztopi. Podajemy na ciepło z posiekaną natka pietruszki. Skrapiamy też oliwą. Smacznego.
![Pieczarki dobrze smakują z farszem ze szpinaku](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5WuKAOjUzcdbfe6DltaqDr/6beeabc28fedb52203b23bed7322c6c7/Pieczarki_dobrze_smakuj___z_farszem_ze_szpinaku.jpg)
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Zupa ogórkowa bez śmietany. Lepsza nawet niż u Magdy Gessler
Smakowite kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym. Prosty sposób na tani i pyszny obiad
Najbogatszy sos do mięsa z niczego. Zrobisz go z najprostszych i najtańszych składników
Źródło: kaufland
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![placki z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/placki_5e935674b4.jpg)
![faszerowany mięsem ziemniak](https://images.iberion.media/images/origin/ziemniaki_faszerowane_0597d12534.jpg)
![krojenie kurczaka](https://images.iberion.media/images/origin/kurczak1_47248bcaf9.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![Jeshke/Żudziewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Jacek_Jeschke_Hanna_Zudziewicz_217c2a5ae3.jpg)
![szpital](https://images.iberion.media/images/origin/szpital_b1d3840c08.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![PILNE](https://images.iberion.media/images/origin/pilne_pilne_a4ee85e7e3.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Krystyna Loska](https://images.iberion.media/images/origin/Krystyna_Loska_68c616980c.jpg)
![Ładowarka](https://images.iberion.media/images/origin/Ladowarka_ba28511a6f.png)
![Browar Żywiec wycofuje piwo zero. Ma alkohol](https://images.iberion.media/images/origin/ostrzezenie_ac79a21198.jpg)
![Krzysztof Jackowski Jacek Jaworek](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_25_T215455_958_4485085ce4.png)
![Ewa Minge](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_41_dffedf794b.jpg)