Adam Moskal 03.04.2022 20:22

Hitowy pieczony schab w marynacie gyros. Gratka dla całej rodziny

canva/Roxiller, Getty Images

Prawdziwie smaczny aromat pieczonego schabu jest nie lada przyjemnością, za którą można wiele dać. Jednym z najlepszych sposobów na uzyskanie idealnie soczystego i pachnącego schabu, jest natarcie go mieszanką przypraw gyros i zapieczenie w piekarniku. Taka pieczeń zniknie z talerzy w kilka chwil od podania. Niżej zdradzamy przepis.

Schab pieczony w marynacie gyros jest banalnym w przygotowaniu daniem, który nie wymaga dodatkowo praktycznie żadnego wysiłku. Marynowanie i pieczenie zachodzi wszak bez konieczności czynnego udziału.

Ta wersja pieczonego schabu jest wyjątkowa nie tylko dzięki charakterystycznym przyprawom, lecz także dzięki pokrojeniu schabu w plastry i zawinięciu je w rolady. W taki sposób aromat marynaty przenika do każdego zakamarka mięsa.

Przepis na schab pieczony w marynacie gyros

Składniki:

600 g schabu
1 papryka
2 ogórki konserwowe
3 łyżki startego wędzonego żółtego sera
2 łyżki ketchupu
2 łyżki majonezu
2 łyżeczki przyprawy gyros
pieprz
olej

Zacznij od oczyszczenia mięsa z błon i włókien, a następnie pokrojenia go na kawałki równej grubości. Rozbij je jak na schabowe, oprósz z każdej strony świeżo mielonym czarnym pieprzem, przyprawą gyros i wstaw pod przykryciem do lodówki na 3-4 godziny.

Paprykę i ogórki konserwowe posiekaj w drobną kostkę i przełóż je do miseczki. Dodaj do nich ketchup, majonez oraz świeżo tarty wędzony ser. Wymieszaj masę. Po marynowaniu wyjmij mięso z lodówki na 30 minut przed pieczeniem, żeby się ociepliło.

Na każdy plaster nałóż porcję warzywnej masy i zawiń je w rolady. Zepnij je wykałaczką. Ułóż je na blaszce do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około godzinę, aż złapią mocny brązowy kolor. Podawaj z ziemniakami i surówką. Smacznego.

Jeśli masz ochotę na więcej ciekawostek kulinarnych, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić idealnego burgera wołowego. Ten tekst pokazuje, dlaczego warto kłaść kostkę lodu na grillowane mięso.

Źródło zdjęcia: canva/Mykola Lunov Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: beszamel.se.pl

Zapraszamy na nasz Instagram

O autorze

Adam Moskal

Redaktor Smakosze

Zaczynał pracę jako redaktor w serwisie smakosze.pl. Przez lata piął się po szczeblach przez stanowiska wydawnicze, w serwisach pyszne.pl, smakosze.pl, domekiogrodek.pl oraz papilot.pl. Przez ponad rok dbał o serwis domekiogrodek.pl jako redaktor naczelny. Profesjonalnie kulinariami zajmuje się ponad siedem lat, lecz gotowaniem i pisaniem o jedzeniu interesuje się już od dzieciństwa. Współpracę z Iberionem rozpoczął w 2020 roku.

Zobacz wszystkie artykuły autora >

Tagi: Danie Dieta Mięso