Idealna dla dzieci zupa pomidorowa od Ewy Wachowicz
Zupa pomidorowa jest zupą, którą kochają wszystkie pokolenia. Doskonale smakuje podana z makaronem czy ryżem. Dziś zdradzimy wam przepis Ewy Wachowicz na zupę pomidorową idealną dla dzieci. Jest w niej przemyconych sporo warzyw, dzięki czemu potrawa jest nadzwyczaj pożywna.
Podstawą zupy pomidorowej jest wywar oraz pomidory. Te ostatnie dodaje się w różnej postaci, np. świeże, z puszki, przecier czy koncentrat. Ewa Wachowicz proponuje dodać do tej zupy pomidory malinowe, które są aromatyczne i mało kwaśne.
Oprócz nich w zupie nie zabraknie też innych warzyw jak ziemniaków, cebuli czy papryki. Po zmiksowaniu i tak nie zostaną zauważone przez dzieci, a wprowadzą do potrawy sporo zdrowych składników.
Idealna dla dzieci zupa pomidorowa od Ewy Wachowicz
Składniki:
1 marchewka
1 ziemniak
1 łyżka masła
1 cebula
1/2 papryki czerwonej
4 pomidory malinowe
1 l wywaru cielęcego
1 szklanka przecieru pomidorowego
1 łyżka miodu
sól
100 ml śmietanki kremówki
makaron do podania
Przygotowanie pomidorówki
Marchewkę i ziemniak obierz, opłucz, pokrój w kostkę. W garnku rozpuść masło, przesmaż na nim rozdrobnione warzywa.
Cebulę obierz, pokrój w kostkę. Paprykę oczyść, pokrój w kostkę. Cebulę i paprykę również wsyp do garnka i przesmaż na maśle.
Warzywa zalej gorącym wywarem i gotuj pod przykryciem, aż będą miękkie. Pomidory umyj, przekrój na pół i zetrzyj na tarce, tak by została skórka.
Do zupy dodaj starte pomidory i przecier. Całość zagotuj i gotuj kilka minut. Rozdrobnij przy użyciu blendera.
Do zupy dodaj miód, wymieszaj. Dopraw ją do smaku solą. Zabiel śmietanką, podawaj z makaronem.
Jeśli szukasz innych pomysłów na zupę pomidorową, zajrzyj do naszego serwisu. Znajdziesz tu np. przepis na pomidorówkę z soczewicą, a także na pomidorową z dodatkiem soku z kiszonych ogórków.
Źródło zdjęcia: canva/joannatkaczuk
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy
Źródło: ewawachowicz
