Jak zrobić gołąbki bez zawijania? Maryla zdradza swój prosty sposób

Przepis na wyśmienite gołąbki bez zawijania

Składniki:

• 500 g wieprzowego mięsa mielonego

• pół większej białej kapusty

• 100 g białego ryżu

• 1 średnia cebula

• 2 średnie jaja

• 500 g przecieru pomidorowego

• 1 szklanka bulionu warzywnego

• pół łyżeczki słodkiej papryki

• 1 łyżeczka oregano

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie gołąbków bez zawijania

Ryż płuczemy i gotujemy w osolonym wrzątku przez 10 minut. Odcedzamy go i studzimy. Cebulę pozbawiamy łupiny i siekamy. Szklimy na dobrze rozgrzanym oleju. Kapustę oczyszczamy z zewnętrznych liści i szatkujemy, uprzednio usuwając głąb i twarde kawałki.

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. W dużej misce łączymy mięso mielone, chłodny ryż, cebulkę oraz kapustę. Wbijamy jaja i doprawiamy masę słodką papryką, solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Wyrabiamy ją, po czym formujemy owalne kotlety i podsmażamy je do zrumienienia.

Przenosimy mięso do naczynia żaroodpornego i zalewamy wcześniej podgrzanym wraz z bulionem i doprawionym oregano przecierem pomidorowym, tak by całość przykryć. Pieczemy około 40 minut. Podajemy z chlebem lub ziemniakami. Smacznego.

Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na dania obiadowe. Szczególnie polecamy kotlety z selera oraz pyszne pulpety z kaszy gryczanej i pieczarek. Jarskie dania są świetną alternatywą klasyki.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Chrupiące placki ziemniaczane z cukinią. Biją na głowę klasyczne

• Banalny sposób Makłowicza na aromatyczną zupę pomidorową. Jest prosta w przygotowaniu i doskonała w smaku

• Rozpływające się w ustach bitki wołowe. 2 sekrety zapewniają im cudowną miękkość

Zamiast buraczanego robię chłodnik z arbuza i fety. Upały przestały być problemem Czytaj dalej

Wyrzucałem to co tydzień do kosza. Teraz robię z tego pesto lepsze niż z bazylii Czytaj dalej

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >