Kajmakowiec bez pieczenia według receptury niezastąpionej siostry Anastazji

Kajmakowiec bez pieczenia z receptury niezastąpionej siostry Anastazji

Składniki:

• 1,5 opakowania prostokątnych krakersów

• 1 puszka masy kajmakowej

• 1 l mleka

• 1 jajko

• 1 łyżka mąki pszennej

• 1 łyżką mąki ziemniaczanej

• 1 torebka budyniu waniliowego lub śmietankowego

• 250 g masła

• 15 dag cukru

• 1 łyżka żelatyny

• 400 ml śmietanki kremówki 30 proc.

• 1 łyżka cukru wanilinowego

• 1 łyżka cukru pudru

• spłatkowane migdały do posypania

Przygotowanie Kajmakowca

Średniej wielkości formę wyłóż papierem do pieczenia. Dno wyłóż warstwą krakersów. Posmaruj je kajmakiem i przykryj drugą warstwą krakersów.

Połowę mleka wymieszaj z jajkiem, mąką pszenną i ziemniaczaną oraz budyniem. Pozostałe mleko zagotuj z masłem i cukrem. Wlej do niego mleko z mąką. Mieszając, gotuj ok. 3 minuty, aż powstanie gęsty budyń. Przestudź go.

Żelatynę rozpuść w niedużej ilości gorącej wody, wystudź. Masę budyniową wyłóż na krakersy, przykryj ostatnią warstwą krakersów.

Schłodzoną kremówkę ubij na sztywno z cukrem wanilinowym i pudrem. Połącz ją z zimną żelatyną. Wyłóż na ciasto, wyrównaj powierzchnię.

Spłatkowane migdały podpraż na suchej patelni. Gdy wystygną, posyp nimi znajdującą się na wierzchu ciasta bitą śmietanę. Ciasto przykryj, wstaw na kilka godzin do lodówki.

Na naszej stronie znajdziesz też inne przepisy na ciasta bez pieczenia. Sprawdź, jak zrobić ciasto Joker, a także jak przygotować ciasto z mascarpone.

Źródło: canva/Diana Taliun

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy

• Ogórki kiszone w chrupiącej panierce

• Wyrazisty rosół z dodatkiem imbiru i kurkumy

• Jak szybko obierać ziemniaki?

Źródło: przyslijprzepis Zapraszamy na nasz Instagram