Kotlety mielone często goszczą na naszych talerzach. Warto urozmaicić klasyczną recepturę i dodać do mięsa trochę płatków owsianych. Pyszny i zdrowy dodatek sprawi, że masa wyjdzie wyjątkowo soczysta i będzie jeszcze bardziej sycąca. Koniecznie spróbujcie — będziecie zachwyceni tym smakiem.
Kotlety mielone można przygotować na wiele sposobów. Polecaliśmy wam już dodatek musztardy i recepturę na ten specjał wymagającą użycia pieczarek . Tym razem sięgamy po niezwykle zdrowy dodatek, który nie tylko z powodzeniem zastąpi bułkę tartą, ale też nada masie wyjątkowej soczystości, która przypadnie do gustu niejednemu smakoszowi. Spróbujecie?
Przepis na soczyste kotlety mielone z płatkami owsianymi
Składniki:500 g mielonego mięsa wieprzowego
2 czubate łyżki płatków owsianych górskich
około pół szklanki gorącej wody
1 większa cebula
1 ząbek czosnku
sól i pieprz w ilości do smaku
olej rzepakowy do smażenia
Płatki owsiane zalewamy gorącą wodą i odstawiamy je na 20 minut, by wchłonęły płyn i nieco ostygły. Cebulę pozbawiamy łupiny i siekamy. Na patelni rozgrzewamy porcje oleju i szklimy warzywo.
W misce umieszczamy mięso, przestudzoną cebulę i płatki. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość łączymy, a następnie doprawiamy masę sola oraz pieprzem. Zwilżamy dłonie i formujemy nieduże okrągłe kotlety, które delikatnie spłaszczamy.
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni. W tym czasie smażymy kotlety do delikatnego zrumienienia na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Następnie układamy je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i pieczemy przez 20-30 minut.
Podajemy wraz z ulubionymi dodatkami. Będą pyszne z ziemniakami z wody doprawonymi koperkiem i surówką z kapusty pekińskiej lub klasycznym colesławem . Smacznego.
Źródło zdjęcia: canva/ChesiireCat
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Zaskakująca, nieco zwariowana wersja tradycyjnej ćwikły. W roli głównej limonka i ostry dodatek
Jak ekspresowo wyczyścić sztućce? Kilka chwil i będą błyszczały
Sprawdzony przepis na klops wielkanocny. Klasyka w najlepszym wydaniu
Źródło: ekologicznemieso
