Emilia Maciejewska-Latosińska 24.04.2022 13:58

Prosta i tania lekko pikantna surówka z marchewki i chrzanu. Najlepszy dodatek do obiadu

canva/HandmadePictures

Surówki często goszczą na naszych talerzach. Przyrządzony z marchewki pikantny specjał z chrzanem urozmaici niejeden obiad. Wystarczy zetrzeć warzywo i doprawić łyżką wyrazistego w smaku korzenia. Efekt zachwyci nawet największych sceptyków. Koniecznie wypróbujcie.

Surówki są popularnym dodatkiem, który doskonale łączy się z wieloma mięsnymi daniami. Pikantny marchewkowy specjał, który wam dzisiaj proponujemy, przygotujecie niemalże ekspresowo. Połączenie słodyczy i ostrości spodoba się każdemu amatorowi potraw o wyrazistym smaku.

Przepis na pikantną surówkę z marchewki

Składniki:

4 większe marchewki
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka chrzanu
sok z cytryny
szczypta słodkiej papryki
sól i pieprz w ilości do smaku

Przygotowanie:

Marchewki myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o większych oczkach. Skrapiamy ją sokiem wyciśniętym z cytryny i łączymy z chrzanem. Na koniec dodajemy oliwę z oliwek i doprawiamy rarytas słodką papryką, solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Mieszamy i wstawiamy do lodówki do czasu, aż przygotujemy pozostałe elementy obiadu. Najlepiej smakuje w towarzystwie purée ziemniaczanego oraz delikatnego, pieczonego w mleku schabu.

Wskazówki:

Jeżeli nie macie pod ręką cytryny, dodajcie pół łyżeczki octu winnego lub jabłkowego. Kwaśny dodatek jest niezbędny, aby zachować atrakcyjny wygląd chrzanu i zbalansować smak surówki.
Obierki z marchewki warto zachować i wykorzystać je do przyrządzenia rosołu z resztek lub pysznych warzywnych chipsów. Będziecie zaskoczeni ich bogatym smakiem

Źródło zdjęcia; canva/Pinkybird

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: doradcasmaku

Tagi: Marchewka Obiad Sałatka