Doskonały pomysł na śniadanie, czyli omlet po cesarsku. Zaskakujące, jak jest zrobiony

Przepis na znakomity omlet cesarski

Poniższe proporcje produktów pozwolą wam przygotować 2 porcje omletu.

Składniki:

• 1 szklanki mąki

• 1 szklanki mleka

• 6 jaj

• 4 łyżki cukru

• szczypta soli

• olej rzepakowy do smażenia

Opcjonalnie do podania:

• cukier puder

• ulubione orzechy

• dżem z truskawek i rabarbaru

• mus jabłkowy

• świeże owoce np. maliny lub borówki

Jak przyrządzić omlet cesarski? Sekretem smaku jest odpowiednie smażenie

Mąkę oraz mleko umieszczamy w większej misce i łączymy je przy pomocy rózgi. Do jednolitej masy dodajemy żółtka oraz cukier. Mieszamy i odstawiamy na bok. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem odrobiny soli.

Delikatnie łączymy ją z masą jajeczną. Na patelni rozgrzewamy porcję oleju. Wylewamy połowę masy i smażymy ją przez 5 minut na niezbyt dużym ogniu — chcemy ściąć i lekko zrumienić masę.

Omlet obracamy kawałek po kawałku, jednocześnie rozdrabniając go na mniejsze kawałki. Smażymy je około 2 minut, po czym jeszcze dzielimy omlet na mniejsze części i obracamy je tak, by uzyskać całkowicie usmażone ciasto. Omlet przekładamy i podajemy z wybranym słodkimi dodatkami. Smażenie powtarzamy z drugą porcją masy.

Po inne pomysły na słodkie śniadania zajrzyjcie na naszą stronę. W tym artykule zdradzamy jak zrobić smaczne placki z bananów i płatków owsianych. Ten natomiast zdradza pomysł na budyniowe naleśniki z serem.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Tarty chrzan do słoików na zimę o cudownym aromacie. Potrzebujesz tylko 5 podstawowych składników

• Przepis na domowy przecier pomidorowy. W sklepach nie dostaniesz lepszego, smakuje obłędnie

• Jak sparzyć kapustę na gołąbki? Tym razem obędzie się bez garnka z wodą