Karkówka z grilla w majonezowo-jogurtowej marynacie. Miękka i soczysta
Szukacie sposobu na miękką karkówkę z grilla? Wiemy, jak zrobić doskonałą marynatę. Mięso przyrządzone w aromatycznej kompozycji na bazie majonezu będzie soczyste i pełne smaku. Proste i sycące danie będzie w sam raz na spotkanie ze znajomymi czy rodzinny obiad. Warto spróbować.
Przygotowanie dobrej marynaty do karkówki z grilla to nie lada wyzwanie. Jej dodatek powinien bowiem sprawić, że mięso zmięknie i będzie soczyste po upieczeniu. Wykorzystanie majonezu sprawi, że uzyskamy pożądany efekt. Proponujemy połączyć go z jogurtem i kilkoma aromatycznymi przyprawami. Będzie pysznie.
Przepis na miękką karkówkę z grilla
Składniki:
2 kg świeżej karkówki
2 czubate łyżki majonezu, najlepiej domowego
3 łyżki jogurtu naturalnego
3/4 łyżeczki papryki wędzonej
pół łyżeczki papryki słodkiej
1 płaska łyżeczka majeranku
pół łyżeczki chilli lub pieprzu cayenne
pół łyżeczki cebuli w proszku
sól i pieprz w ilości do smaku
Jak przygotować marynatę do karkówki z grilla? Kluczowym składnikiem jest majonez
Mięso kroimy na plastry o grubości około centymetra. Delikatnie je rozbijamy przy pomocy tłuczka. W misce łączymy ze sobą jogurt naturalny, majonez, paprykę wędzoną oraz ostrą, cebulę i majeranek.
Marynatę doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Wkładamy do niej karkówkę i dokładnie pokrywamy ją przygotowaną mieszanką. Odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny, by dobrze przeszła smakiem.
Karkówkę grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu do czasu, aż zrumieni się z każdej strony. Podajemy z surówką z pomidorów i smakowitymi ziemniakami z grilla. Smacznego.
Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na przysmaki z grilla. Sprawdźcie prosty przepis na znakomite szaszłyki z kurczakiem i warzywami. Być może spodoba wam się również arbuz w tym wydaniu posypany miękką, lekko słoną fetą.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Kotlety mielone z musztardą i pietruszką. Bosko soczyste i aromatyczne
Zapiekanka ryżowa z wędzoną kiełbasą i pomidorami. Tani i szybki obiad
Chrupiące placki ziemniaczane bez jajek i mąki. Oba składniki zastąpisz jednym produktem
