Jajka

Lubelskie szczypki to regionalny przysmak szczególnie popularny w dniu 1 listopada. Słodkie cukierki są dostępne jedynie w tym dniu na przycmentarnych stoiskach. Na szczęście nie musisz już planować wycieczki do Lublina, aby spróbować tych łakoci. Znamy na nie domowy przepis.Nazwa "szczypki" pochodzi nie od szczypania, ale od wyglądu cukierków, które przypominają nieco szczapy drewna. Słodycze te dla mieszkańców Lublina są tym samym, co pańska skórka dla Warszawiaków lub miodek turecki dla osób z Krakowa. Słodkie twarde cukierki to dla wielu osób nieodłączny element listopadowego święta. Teraz możesz przygotować je samodzielnie.

Jajecznica w jesiennej wersji z kiełbasą podsuszaną, cebulą i świeżym koperkiem jest idealnym śniadaniem na Wszystkich Świętych. Jest nie tylko smaczna, ale też bardzo pożywna. Doda nam energii na kilka godzin. Będziemy mogli wyjść z domu rano i wrócić dopiero na obiad. Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Musi być pożywne, a w okresie jesienno-zimowym warto przygotować je na ciepło, żeby dodatkowo rozgrzać cały organizm. Jednym z takich dań jest jajecznica. Ścięte jajka z dodatkami są sycące i bardzo smaczne.Jajecznicę można przygotować na wiele sposobów. Na Wszystkich Świętych polecam jajka z dodatkiem kiełbasy podsuszanej, cebuli i świeżego koperku. Podsmażona kiełbasa z cebulą na maśle doda jajecznicy smaku i sprawi, że będzie bardzo pożywna. Do jajecznicy koniecznie dodajmy świeży koperek, który również podkręci smak i aromat. Śniadanie podajemy od razu po usmażeniu, najlepiej z kromką świeżego, chrupiącego chleba. Nie mamy wątpliwości - ta jajecznica błyskawicznie zniknie z talerzy.

Sałatka jarzynowa jest nieodłącznym elementem polskiego stołu. Ze względu na niezwykłą popularność tego dania, przepisów i sposobów na sałatkę powstało całe mnóstwo. My w kwestiach kulinarnych postanowiliśmy zaufać siostrze Anastazji. Trzeba przyznać, że marynowane pieczarki pasują do tej popularnej potrawy wręcz wyśmienicie.Sałatka jarzynowa najlepiej smakuje po dokładnym przegryzieniu się smaków. W związku z tym jej przygotowanie zaplanuj sobie z odpowiednim wyprzedzeniem. Krojenie i mieszanie sałatki jarzynowej najlepiej rozpocząć nawet dzień przed jej podaniem. Siostra Anastazja ma w tej materii niemałe doświadczenie.

Biało-różowe cukierki zaklejające usta wpisały się już na dobre, jako słodycz towarzysząca obchodom Dnia Wszystkich Świętych. Mowa oczywiście o pańskiej skórce, którą tego dnia możemy kupić na rozlicznych stoiskach. A gdyby można ją było zrobić w domowym zaciszu? Pańska skórka zależnie od regionu znana jest także pod nazwami "szczypka" lub "miodek turecki". Niezależnie jednak jak ją określimy, smak pozostaje niezmiennie doskonały. Samo przyrządzenie zaś jest prostsze, niż myślisz. Zaskocz swoich domowników tym charakterystycznym łakociem.

Znamy 1 prosty trik, jak zrobić puszysty omlet. Niezwykle efektowny i smakowity posiłek jest w zasięgu Twojej ręki. Wystarczy, że przed smażeniem omletu ubijesz białka z jajek na sztywną pianę. Śniadanie puszyste jak chmurka nie tylko pięknie wygląda, ale jest też niesamowicie sycące.Do naszego omletu dodajemy odrobinę tartego sera żółtego. Dzięki temu smak dania jest jeszcze bardziej kremowy. Wybierz swój ulubiony gatunek i przekonaj się, jak zrobić puszysty omlet w prosty sposób we własnej kuchni.

Naleśniki są niezwykle proste do zrobienia. Co nie oznacza jednak, że za każdym razem wychodzą idealne. Marzeniem są cienkie i elastyczne placuszki, które bez problemu można składać na cztery czy rolować. Co zrobić, by takie wyszły? Otóż wystarczy dodać do ciasta trochę stopionego masła. Idealne naleśniki wymagają perfekcyjnie dopracowanej receptury. Prezentowany poniżej sposób pochodzi z Francji, która może pochwalić się jednymi z najlepszych naleśników na świecie. Teraz możesz samodzielnie usmażyć wyborne naleśniki godne kulinarnych mistrzów.

Jesienna jajecznica z dynią będzie idealna na śniadanie w chłodny dzień. Kremowa i sycąca kompozycja jest prosta w przygotowaniu, a dzięki dodatkowi pomarańczowego warzywa, niezwykle smaczna. Koniecznie ją przetestujcie — jeszcze nie raz zjecie tej jesieni.Jajecznicę można podać na wiele sposobów. Danie z dodatkiem jesiennego warzywa startego na tarce będzie przyjemnie kremowe. Doprawimy je odrobiną korzennych przypraw, dzięki czemu nabierze niepowtarzalnego charakteru i przyjemnie was rozgrzeje, jednocześnie pobudzając metabolizm. Spróbujecie?

Puszyste racuchy bez dodatku drożdży? Babcia Krysia opracowała wyjątkowy przepis na ten specjał. Ciasto na racuchy wychodzi idealne dzięki dodatkowi zsiadłego mleka. Ani się obejrzysz, jak znikną z talerzy.Delikatne racuchy z dodatkiem zsiadłego mleka wykonasz w 3 prostych krokach. Wymieszaj składniki, wyrób ciasto i usmaż placuszki. Potem zostaje już tylko pałaszowanie ich z ulubionymi dodatkami.

Szukasz pomysłu na szybkie i pożywne śniadanie? Przygotuj puszysty omlet z piekarnika z dodatkiem parówek, żółtego sera i pomidora. Omlet doprawiony suszonym oregano i świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem jest pełen smaku i wygląda zjawiskowo.Omlety jajeczne możemy przygotować w kilku wersjach. Możemy zrobić je na słodko z owocami i konfiturą lub wytrawnie, dodając do jajek ulubione warzywa, ser i inne składniki. Omlet możemy również smażyć na patelni i złożyć na talerzu lub zapiec w piekarniku, to pomysł na pyszne i pożywne śniadanie dla każdego.Jedną z moich ulubionych wersji potrawy jest omlet z parówkami. Mięso podsmażam z cebulą na maśle klarowanym lub oliwie z oliwek i dodaję pokrojonego pomidora. Do masy jajecznej dodaję łyżkę kwaśnej śmietany, dzięki której omlet jest puszysty i delikatny. Do przygotowania śniadania możesz wykorzystać również warzywa, które masz w lodówce, dzięki czemu nic w kuchni się nie zmarnuje.Śniadanie będzie jeszcze smaczniejsze, kiedy wstawisz całą patelnię do nagrzanego piekarnika i zapieczesz. Omlet będzie wtedy niezwykle puszysty i dobrze wyrośnięty. Przed pieczeniem koniecznie oprósz masę jajeczną startym serem i posiekaną zieleniną. Omlet podaj z kromką świeżego pieczywa, cała rodzina zje taki posiłek ze smakiem.

Kokosanki są pysznym deserem. Dziś proponujemy wam prosty przepis na zdrową wersję rarytasu z małym twistem. Do masy dodamy czekoladę, a oprócz niej 3 inne składniki. W zaledwie 30 minut zrobicie lekkie ciasteczka, po które sięgnąć może każdy. Spróbujecie?Zdrowe kokosanki bez dodatku cukru i masła spodobają się wszystkim łasuchom. Bazę — podobnie jak w przypadku tradycyjnego przepisu — stanowić będą jajka i wiórki kokosowe. Zamiast popularnego słodzika wykorzystamy jednak pozbawiony kalorii erytrytol, a tłuszcz dodamy w formie odrobiny gorzkiej czekolady. Tyle wystarczy.Jedna porcja kokosanek w takiej odsłonie dostarczy wam zaledwie około 200 kcal. Po przysmak można zatem sięgać nawet będąc na diecie. Czekolada gorzka zaserwowana w takiej ilości zaspokoi apetyt na słodkie i pozwoli wytrwać w zdrowych nawykach.

Robert Makłowicz zdradził przepis na jajecznicę z krewetkami, harissą i innymi składnikami. Popularne śniadanie z niecodziennymi dodatkami nabiera ostrości i charakteru, jest również niezwykle aromatyczne.Jajecznica jest świetnym pomysłem na śniadanie dla całej rodziny. Możemy przygotować ją z wieloma dodatkami, np. z grzybami, boczkiem, awokado, cebulą, szczypiorkiem i każdym, ulubionym składnikiem. Robert Makłowicz kultowe śniadanie przygotowuje z niecodziennymi dodatkami i smaży je na oliwie z oliwek.Robert Makłowicz dzieli się z fanami wieloma przepisami na kultowe dania w zupełnie nowej odsłonie. Jedną z takich potraw jest jajecznica po tunezyjsku z dodatkiem krewetek i innych składników. Makłowicz do jajecznicy dodaje również pastę pomidorową, natkę pietruszki i harissę.Harissa jest popularną przyprawą kuchni Bliskiego Wschodu. Pasta przygotowana z papryki, pomidorów, czosnku, kminu rzymskiego i kolendry jest niezwykle aromatycznym dodatkiem do wielu potraw. Jajecznica z jej dodatkiem jest pełna smaku i aromatu. Do przygotowania jajecznicy w tunezyjskim stylu wykorzystajmy krewetki koktajlowe. Mrożone krewetki wkładamy do miski, zalewamy zimną wodą i wstawiamy do lodówki, żeby stopniowo się rozmroziły. Nigdy nie rozmrażamy krewetek w mikrofalówce lub na patelni, ponieważ stracą smak.

Domowa krajanka do rosołu była nieodłącznym elementem obiadu u babci. Delikatny jajeczny makaron doskonale komponuje się z tradycyjną zupą. Jego przygotowanie jest bardzo proste. Są potrzebne zaledwie cztery tanie składniki, a smakuje o niebo lepiej niż sklepowe odpowiedniki i nie rujnuje portfela. Spróbujecie? Jajeczny makaron krajanka świetnie pasuje do domowego rosołu. Jego samodzielne przygotowanie zdecydowanie się opłaca. Nie zajmuje ono wiele czasu, a makaron wychodzi tańszy niż kupny. Każdy sobie poradzi.

Sezon na orzechy włoskie trwa w najlepsze, dlatego warto włączyć je do swojego jadłospisu. Chrupanie samych orzechów to nie jedyny sposób na to. Kotlety mielone z orzechami włoskimi zaskakują przyjemnym posmakiem i wyjątkową chrupkością. Wystarczy posiekać orzechy i dodać je do mięsa.Orzechy włoskie są bardzo zdrowym dodatkiem. Zawierają cenne dla zdrowia aminokwasy, witaminy z grupy B oraz minerały. Ponadto są bogatym źródłem kwasów omega- 6 oraz omega-3. Kotlety mielone z orzechami włoskimi mają więc więcej zalet, niż wyśmienity smak.

Powszechnie wiadomo, że babcie są największą skarbnicą kulinarnej wiedzy. Babcine racuchy drożdżowe według przepisu babci Heli idealnie to potwierdzają. Tajemnicą udanych puszystych racuchów są odpowiednio dobrane proporcje zaczynu drożdżowego. Dzięki temu placuszki wychodzą idealne za każdym razem.To właśnie dzięki zaczynowi babcine racuchy drożdżowe są tak puszyste i delikatne. Z 3 prostych składników, czyli mleka, drożdży i cukru bez trudu przygotujesz taki zaczyn we własnej kuchni. Z wyrośniętego na nim ciasta usmażysz najlepsze racuchy w swoim życiu. Babcia Hela na racuchach zna się jak nikt inny.

Znamy sposób na idealnie kremową jajecznicę. Aksamitna jajecznica po francusku swoją niezwykłą konsystencję zawdzięcza sporemu dodatkowi masła. Wystarczy, że tuż przed smażeniem wymieszasz starannie jajka z dwoma łyżeczkami tego tłuszczu. Trudno wyobrazić sobie lepszą propozycję na śniadanie.Aksamitną jajecznicę po francusku można usmażyć tradycyjnie na patelni, jednak lepiej sprawdzi się w tej sytuacji niewielki garnek. Umożliwi on dokładne i energiczne mieszanie jajek, co nie pozostanie bez wpływu na efekt końcowy tego dania. Na koniec wystarczy odrobina soli i pieprzu, aby cieszyć się jajecznicą w zupełnie nowej odsłonie.Sekret aksamitnej jajecznicy po francusku to nie tylko dodatek masła. Nie bez znaczenia jest tez sam sposób przygotowania tej popularnej potrawy. Z przyjemnością przedstawiamy instrukcję krok po kroku.

Ciasto niejedno ma imię. Może być podstawą zarówno słodkich jak i słonych potraw. Wymaga zagniatania, lub ucierania. Bywa kapryśne i uparte, kompletnie nie wychodząc tak, jak byśmy tego oczekiwali. Niniejszym przedstawiamy krótkie kompendium wiedzy na temat tego, jak przygotować ciasto zależnie od jego rodzaju.O niektórych zwykło się mówić, że mają dobrą rękę do ciasta. Tym określeniem cieszą się osoby, które potrafią wyczarować puszysty biszkopt lub przepyszną babkę z rodzynkami. A czy ty wiesz, jak przygotować ciasto? Jeśli nie, zapraszamy do lektury.

Przepisów na racuchy powstało wiele, ale z poniższym żaden nie może się równać. Prezentujemy fantastyczny sposób na racuchy jogurtowe. Te puszyste placuszki przygotujesz błyskawicznie, a jeszcze szybciej poznikają z talerzy.Racuchy jogurtowe przygotujesz z łatwością. Do wyrobienia ciasta nie potrzeba miksera, wiec ten przepis wykonają także osoby, które nie mają tego urządzenia na wyposażeniu swojej kuchni. Racuchy możesz przygotować same, z dodatkiem jabłek lub ze śliwkami. Niezależnie od wybranej opcji będą wprost zniewalać swoim smakiem.

W sztuce kulinarnej jedyne co nas ogranicza, to własna wyobraźnia. Trudno wyobrazić sobie fakt, że w prostym przepisie na racuchy mleko można zastąpić popularnym słodkim napojem. Okazuje się jednak, że racuchy na coca coli to prawdziwy hit. Ostrzegamy- tych placuszków nigdy dość.Do wykonania podstawowego przepisu na racuchy potrzeba zaledwie kilku składników. Nie inaczej jest w przypadku racuchów na coca coli. Mąka, jaja, proszek do pieczenia i szklanka napoju wystarczy, aby wyczarować pyszne danie. Do tego przepisu nie potrzebujesz drożdży, wobec czego placki usmażysz błyskawicznie.

Placki ziemniaczane cieszą się niezwykłą popularnością wśród dzieci i dorosłych. Odpowiednio dobrane proporcje składników gwarantują, że usmażone placuszki są wyjątkowo smaczne. Tajnym składnikiem udanych, puszystych placków ziemniaczanych jest odrobina sody oczyszczonej.Dlaczego warto dodać sodę oczyszczoną do placków ziemniaczanych? Dzięki niej placki nie tylko wyjdą puszyste w środku i chrupiące z wierzchu. Soda zapobiega też ciemnieniu ziemniaków, dzięki czemu potrawa nie tylko rewelacyjnie smakuje, ale też apetycznie wygląda. Koniecznie wypróbuj ten trik.

Jajecznica po chłopsku z pomidorami i śmietaną jest sycącą propozycją na ciepłe śniadanie. Dzięki dodatkowi nabiału uzyskujemy delikatną w smaku i kremową potrawę, a lekko kwaśne pomidory charakteru. Całość jest przyjemnie aromatyczna i prosta w przygotowaniu. Musicie spróbować.O poranku trzeba zjeść coś treściwego. Zwykle wybieramy jajecznicę, lecz nie każda będzie tak sycąca, jak chłopska. Dodanie do jajek pomidorów oraz śmietany wzbogaca smak dania i podnosi jego wartość odżywczą. Przygotowanie przysmaku nie jest skomplikowane, a ma on szansę spodobać się nawet wybrednym domownikom. Skusicie się?

Biszkopt opada, kruszy się, pęka lub wcale nie rośnie? Poznaj sprawdzony przepis na puszysty biszkopt jak z najlepszej cukierni. Biszkopt z dodatkiem octu wyrasta za każdym razem i doskonale nadaje się do przekładania kremami i owocami.Każdy piecze biszkopt nieco inaczej. Niektórzy dodają do niego mąkę ziemniaczaną, inni po upieczeniu rzucają wypiekiem o blat, żeby był zwarty i nie pękał. Okazuje się, że najlepszym i najprostszym sposobem na puszysty biszkopt jak z cukierni jest dodatek octu. Ocet dodany do masy rozpulchnia ciasto, przez co biszkopt będzie wyrośnięty i puszysty, a Ty z łatwością przekroisz go na dwa, a nawet trzy blaty. Ocet, mimo swojego ostrego zapachu, nie jest wyczuwalny w cieście, nie musisz się więc martwić, że zepsuje domowe wypieki.Nigdy nie wyciągaj biszkoptu z piekarnika zaraz po upieczeniu, ponieważ może opaść i się pokruszyć. Po wyłączeniu piekarnika, zostaw ciasto w środku, następnie po 10 minutach uchyl delikatnie drzwi, a blachę wyjmij po około 30 minutach. Biszkopt musi studzić się stopniowo, wtedy będzie idealny.

Kukutki, czyli ciasteczka z mąki i jajek podane z miodem i makiem są pomysłem na pyszny deser dla całej rodziny. Ciasteczka z pięciu składników według przepisu siostry Anastazji zachwycają prostotą i smakiem. Siostra Anastazja w jednej ze swoich książek kucharskich pt. ,,Siostra Anastazja - życie pełne smaku" zdradziła prosty przepis na domowe ciasteczka z pięciu składników. Ciastka przygotowane z mąki, jajek i letniej wody gotowane w osolonej wodzie są chrupiące i delikatne.Do kruchych ciasteczek siostra Anastazja podaje mak i płynny miód. Zmielony mak wymieszany z miodem i ugotowanymi i odcedzonymi ciasteczkami smakuje rewelacyjnie. Ciastka błyskawicznie znikają z talerzy. Przepis na ciasteczka z pięciu składników jest przepisem podstawowym. Mak możemy zmielić dodatkowo z rodzynkami, orzechami i ulubionymi bakaliami, żeby podbić jego smak. Ciastka gotujemy w wodzie przez kilka minut, do miękkości i mieszamy z podstawowymi składnikami.Szybkie ciasteczka z pięciu składników według przepisu siostry AnastazjiSkładniki na ciasto:250 g mąki pszennej125 ml letniej wody3 żółtkaDodatkowo:200 g zmielonego makupłynny miód

Tradycyjne kremówki niezaprzeczalnie kojarzą się z klasycznymi polskimi słodkościami. Nie bez powodu tak uwielbiane były przez naszego papieża, Jana Pawła II. Dzięki poniższemu przepisowi możesz przygotować papieskie kremówki we własnej kuchni. Delikatny krem między warstwami ciasta sprawdzi się jako doskonały poczęstunek na każdą okazję.Klasyczne, papieskie kremówki robi się na kruchym cieście, jednak niektórzy używają zamiast niego ciasta francuskiego. Jest to polecana wersja dla osób mniej biegłych w sztuce cukierniczej lub takich, którym zależy na przygotowaniu deseru w krótszym czasie. Na ten wariant kremówki idealnie sprawdza się dodatkowa warstwa bitej śmietany rozprowadzona na budyniowym kremie.

Oddzielanie białka od żółtka będzie o wiele szybsze i prostsze, kiedy zastosujemy dwa sprawdzone sposoby. Patent z plastikową butelką i kuchennym lejkiem jest niezawodny. Jak oddzielić białko od żółtka? Jak sprawdzić świeżość jajek przy pomocy zwykłej wody? Jajka są bardzo uniwersalnym dodatkiem do wielu dań, ciast i deserów. Niekiedy musimy ubić pianę z białek lub dodać same żółtka do konkretnej potrawy. Jak oddzielić białko od żółtka? Oddzielanie klasyczne przy pomocy pękniętej skorupki jest czasochłonne i trudne. Często podczas tradycyjnego oddzielania białka od żółtka, do białek przedostaje się pokruszona skorupa lub niewielka ilość żółtka. Musimy je dokładnie usunąć, a jak wiadomo, jest to bardzo żmudne i czasochłonne zajęcia. Z pomocą przychodzą dwa niezawodne sposoby.Jak oddzielić białko od żółtka? Przy pomocy plastikowej butelki lub lejka kuchennego. To najskuteczniejsze i najszybsze sposoby, dzięki którym nie mamy brudnych rąk, jajko nie rozlewa się po blacie i nie musimy wydłubywać pozostałości skorupki lub żółtka.Niezależnie od tego, czy chcemy upiec ciasto, czy dodać jajka do sosu, zupy, czy innego dania, zawsze sprawdzajmy wcześniej świeżość kurzych jaj. Patent z wodą i szklanką jest prosty i skuteczny. Pamiętajmy, że starymi jajkami możemy się poważnie zatruć.

W dzisiejszych czasach przyzwyczailiśmy się do przygotowywania kupnego budyniu z proszku. Zapewne większość z Was nie spodziewa się, jak proste jest przyrządzenie tego przysmaku w tradycyjny domowy sposób. Poniżej przedstawiamy klasyczny przepis, w którym dodatek masła sprawia, że budyń jest jeszcze bardziej kremowy i aksamitny.Dodanie masła do przygotowywanego domowego budyniu podbija jego smak, oraz sprawia, że nasz deser ma wyjątkowo gładką konsystencję. Kolejną kwestią mającą niebagatelny wpływ na budyniową perfekcję jest dbanie, aby w wyrabianej masie nie powstały grudki. Efekt ten uzyskasz, jeśli zamiast łyżki, do mieszania budyniu użyjesz widelca.

Omlet z jajek jest znaną i lubianą propozycją śniadaniową. Dziś przedstawiamy przepis na tę potrawę z dodatkiem suszonych pomidorów oraz zaskakującej kurkumy. Recepturą podzieliła się sama Anna Lewandowska. W kwestii żywienia z całą pewnością można jej zaufać.Anna Lewandowska, której powyższe zdjęcie pochodzi z jej oficjalnego profilu w portalu Instagram, nie boi się kuchennych eksperymentów. Dodatek kurkumy do omletu to odważny, ale jak się okazuje właściwy krok. Dzięki niezwykłym właściwościom tej przyprawy, poza cudownym smakiem zyskujemy także szereg korzystnych dla naszego zdrowia składników.

Kremowa jajecznica będzie idealna na śniadanie. Uzyskanie przyjemnej w odbiorze konsystencji potrawy możliwe jest dzięki powolnemu smażeniu na niewielkim ogniu. Technika jest dobrze znana szefom kuchni. Z pewnością efekty jej zastosowania zachwycą także domowników, którzy jeszcze nie raz poproszą o ten przysmak. Nie ma chyba smaczniejszego sposobu na rozpoczęcie dnia niż sięgnięcie po lekką i rozpływającą się w ustach jajecznicę. Uzyskanie dania o delikatnej konsystencji wymaga nieco cierpliwości, ale warto podjąć ten wysiłek. Odpowiednio długo smażone jajka są przepyszne.

Czego nie dodawać do jajecznicy? Okazuje się, że są produkty, które po wymieszaniu z jajkami wcale nie sprawią, że usmażymy lekką i puszystą niczym chmurka potrawę. Podpowiadamy, jak uniknąć błędów. Jeden z nich — wlanie mleka do jaj i posolenie jeszcze przed smażeniem — ma nieprzyjemne skutki. Jajecznicę każdy robi nieco inaczej. Wielu z nas podąża za radami z Internetu i smaży jajecznicę, dodając do niej mleka i soląc masę jeszcze przed wlaniem na patelnię. Liczymy, że pomoże nam to uzyskać lekką, puszystą konsystencję potrawy. Szefowie kuchni odradzają takie sztuczki.