Sól

Ten niezwykły sposób na nieprzywierające naleśniki wywodzi się z profesjonalnej kuchni. Wymaga on jednego prostego produktu: soli. Po co solić patelnię przed smażeniem naleśników? Jest ku temu sensowny powód.

Czy na pewno wiesz, jak przygotować wyśmienity rosół, który w moment zniknie z talerzy? Poznaj jedną, najważniejszą zasadę. Dzięki niej za każdym razem zupa będzie smakowała wybornie. Wielu popełnia ten błąd, a rozwiązanie jest banalnie proste. Jedną przyprawę trzeba dodać w odpowiednim czasie. 

Czy na pewno wiesz, jak poprawnie ugotować ziemniaki? Wydawałoby się, że ta prosta czynność nie ma przed nami żadnych tajemnic. A jednak nie każdy wie, należy posolić wodę niezbędną do ugotowania warzyw. Nawet nie wiesz, jak kosztowny może być błąd.

Smakosze uwielbiają ogórki małosolne. Chrupkość i wyjątkowy smak sprawiają, że zajadamy się nimi z przyjemnością. Jednak, ile soli dokładnie potrzeba do zalewy na ogórki małosolne? Znamy najlepsze proporcje, które gwarantują wyborny efekt. 

Na majówkowym grillu jest miejsce na inne rzeczy, poza karkówką i kiełbasą. Nie wierzysz, że z grilla możesz zdjąć danie delikatne, subtelne i eleganckie? Wypróbuj ten przepis. Efekt zachwyci wszystkich gości. No bo też danie, choć proste, nie jest banalne.

Wsyp sól do miseczki i zobacz, co się stanie. Ta prosta kuchenna sztuczka poprawi jakość produktów w lodówce. Niepozorna czynność przynosi niesamowite efekty. Wszystkie szczegóły zdradzam w dalszej części tekstu.

Znany na YouTubie kucharz zdradził swój szybki sposób na ogórki małosolne. Co najlepsze, nie musisz przygotowywać zalewy, a cały proces zajmie maksymalnie dobę. Koniecznie musisz wypróbować ten patent, ogórki będą gotowe raz-dwa. Koniecznie czytaj dalej, a dowiesz się, jak to zrobić.

Kawę kojarzymy głównie z rozbudzeniem – to zawarta w niej kofeina ma nas stawiać na nogi. Ale Ewa Wachowicz serwuje ją w bardziej skomplikowanej wersji i zachwala, że jest to nie tylko napój pobudzający, lecz także źródło energii i zupełnie nowe doznania smakowe. Trudno się dziwić patrząc, jak ją przyrządza.

Sałatka jarzynowa to rarytas, który po prostu musi zagościć na świątecznym stole. Jednak zdarza się, że nie wychodzi, tak jak powinna. Wszystko przez jeden składnik, który jest w stanie zepsuć konsystencję tej uwielbianej przez Polaków sałatki oraz jej smak.

Marynowane grzyby mają specyficzną konsystencję. Wielu osobom nie podoba się jednak śluz, który na nich występuje. Stosowana przez moją ciotkę metoda pozwala uniknąć nieprzyjemnego efektu ciągnięcia. Koniecznie wypróbuj ten sposób. 

Napój na bazie jogurtu naturalnego jest zdrowy i niezwykle cenny. Uznany za najlepszy dietetyczny wybór turecki specjał ayran z łatwością przyrządzicie w domowym zaciszu. Lista niezbędnych produktów jest bardzo krótka. 

Twoje placki z cukinii wychodzą wodniste i mało apetyczne? Sprawdź, jak przyrządza je uwielbiany kucharz. Dzięki 1 prostej sztuczce jego placuszki zawsze są soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz. To dlatego, że pamięta o ważnej czynności.

Czy wiesz, co się stanie, gdy wsypiesz mąkę na wrzącą wodę? Warto wypróbować przepis, który prezentujemy. Efekt przejdzie twoje najśmielsze oczekiwania. To po prostu cię zamuruje. Szybko zrobisz pyszne pękate chlebki, które wyglądają jak baloniki. Są przepyszne. 

Moja babcia zawsze miała piwniczkę pełną przetworów. Wśród nich królowały ogórki kiszone, które rozdawała, gdy ją odwiedzaliśmy. Każdy przyjmował je z wielką radością, bo tak dobrych ogórków nikt z nas robić nie umiał. Na szczęście zdradziła mi, w czym tkwił sekret ich smaku. Dzięki radom babci Julii moje ogórki też już nie wychodzą puste w środku. 

Od zawsze myślałam, że właściwym miejscem do przechowywania czosnku jest lodówka. Okazało się, że całe życie byłam w błędzie. Ostatnio zupełnym przypadkiem o moim zwyczaju dowiedziała się moja mama. W tę pędy wybiła mi z głowy podobne pomysły.

Ogórki kiszone każdy przygotowuje nieco inaczej. Wiele osób zalewa upakowane w słoikach warzywa gorącą wodą z solą. Choć w ten sposób wydobywa się więcej aromatu z przypraw, cenne bakterie giną w kilka chwil. Jak zatem podejść do kiszenia? Wyjaśniamy. 

Sól ma wiele zastosowań w kuchni. Jednym z mniej znanych jest użycie jej do schłodzenia napojów. Posypanie kostek lodu szybko obniży temperaturę cieczy. Sposób pomoże wam przyjemniej spędzić upalne dni, kiedy ochota na chłodne picie jest ogromna. 

Ayran jest pochodzącym z Turcji napojem jogurtowym. Stanowi niezrównane rozwiązanie na upały. Z pomocą prostego przepisu możesz go przygotować samodzielnie w domu. Już po pierwszym łyku docenisz jego niezwykłe właściwości.

Arbuz wspaniale gasi pragnienie i orzeźwia podczas upałów. Jednak niektóre osoby solą ten soczysty owoc. Po co to robią? Czy taki arbuz nadaje się do jedzenia? Okazuje się, że staje się jeszcze słodszy dzięki soli. 

Zapomnij o nieapetycznej i rozwodnionej mizerii. Wystarczy, że podczas jej przyrządzania ustrzeżesz się powszechnego błędu. Jeśli chcesz, by ogórki pozostały apetyczne i chrupiące, uważaj na moment dodania do nich soli. To właśnie ta przyprawa sprawia, że warzywa wypuszczają wodę.

Pokażę Wam najlepszy sposób na mycie młodych ziemniaków. Jest prosty, szybki i przede wszystkim skuteczny. Wystarczy dodać do warzyw 1 prosty składnik, a skórka i zabrudzenia znikną z nich raz dwa. Ten sposób wyniosłam z mojego rodzinnego domu.

Zaczął się właśnie sezon na bób. Wiele osób wprost za nim przepada i zjada niemałe porcje tego warzywa niemal codziennie. Jest pyszne, zdrowe i wciągające. Ma jednak jedną wadę - działa wzdymająco, co nie jest komfortowe. Na szczęście są sposoby na to, by zminimalizować problemy gastryczne po spożyciu bobu. 

Ogórki małosolne są obowiązkową pozycją w letnim sezonie. W wielu domach nastawia się słoiki tego specjału, kiedy tylko warzywa pojawią się na rynku. Podczas ich przyrządzania wiele osób pomija ważny szczegół. Zamiast rozgnieść ząbki czosnku, wkładają je do słoika w całości.

Piotr Ogiński pokazał, jak gotuje bób. Znany kucharz zdradził przy tym pewną sztuczkę. Z pomocą 1 prostego dodatku gotowany bób zachowa swój piękny, naturalny kolor. Wystarczy, że do garnka z bobem dodamy łyżeczkę sody oczyszczonej

Dietetyk kliniczny Michał Wrzosek aktywnie edukuje nas za pośrednictwem Internetu. Tym razem wziął na warsztat pizzę i uświadomił nas, którą lepiej wybrać. Między podobną pizzą amerykańską, a włoską jest aż 500 kcal różnicy. Ma to wielkie znaczenie dla naszego zdrowia. 

Wiele ludzi do zalewania ogórków kiszonych używają wody z kranu. Takie postępowanie może skutkować nieodwracalną katastrofą. Złej jakości woda sprawi, że cała partia kiszonek nadawać się będzie do kosza. Poniżej podpowiadamy, jak uzdatnić kranówkę, by nadawała się do przetworów.

Na tę porę roku wielu smakoszy czeka cały rok. Przyszło lato, a wraz z nim pojawiły się ogórki gruntowe. To oznacza, że kiszenie czas zacząć. By nastawić ogórki na małosolne czy kiszone potrzebna jest sól. Jednak czy tylko ta niejodowana się nadaje? Spieszymy z wyjaśnieniami.

Przedstawiamy Wam dziś niesamowity kuchenny trik. Pozwoli on na zniwelowanie wilgoci w lodówce, przez co przechowywane tam produkty dłużej pozostaną świeże. Wystarczy włożyć do urządzenia miseczkę z odrobiną soli. Zdziwicie się, jakie efekty to przyniesie.