Obiad

Placki ziemniaczane na grubych oczkach to pomysł na błyskawiczny obiad lub przekąskę dla całej rodziny. Chrupiące placuszki o niecodziennym kształcie przypadną do gustu wszystkim domownikom. Poznaj przepis na placki ziemniaczane na grubych oczkach.Placki ziemniaczane na grubych oczkach to ekspresowe i bardzo pożywne danie. Placki możesz dowolnie doprawić ulubionymi przyprawami, jednak nie zapomnij o szczypiorku i kwaśnej śmietanie, z którymi placki smakują najlepiej. Placki ziemniaczane przygotuj z ziemniaków zeszłorocznych typu B lub C. To ziemniaki mączne o małej zawartości wody i wysokim stężeniu skrobi, która świetnie scala masę ziemniaczaną, a placki są miękkie w środku, chrupiące na zewnątrz i nie rozpadają się podczas smażenia. Przygotuj również placki z pieczarkami- tu poznasz przepis na chrupiące placuszki w sosie grzybowym, idealne na obiad dla całej rodziny.

Krupnik z mięsem według Karola Okrasy to pomysł na smaczny i sycący, rodzinny obiad. Zupa gotowana na żeberkach z warzywami, kaszą i ziemniakami jest bardzo pożywna i rozgrzewająca, idealna na chłodniejsze dni. Poznaj przepis na krupnik z mięsem według Karola Okrasy.Krupnik gotowany na żeberkach wieprzowych ma wyraźny, mięsny smak i jest bardziej treściwy i aromatyczny od zupy gotowanej na drobiu. Do wywaru koniecznie dodaj warzywa rosołowe, aby stworzyć mocny bulion. Krupnik ugotuj z ziemniakami i kaszą jęczmienną.Cebulę przed dodaniem do wywaru podsmaż na suchej patelni, dzięki czemu będzie jeszcze bardziej aromatyczna. Tak przygotowana cebula będzie również idealna do domowego rosołu. Do wywaru dodaj również liście laurowe i ziele angielskie. Przygotuj równie pożywną zupę fasolową na żeberkach, wyraźną, sycącą i pyszną.

Szukasz pomysłu na szybki obiad lub przekąskę dla całej rodziny? Przygotuj nuggetsy z kurczaka w chrupiącej panierce z bułki tartej, które posmakują nawet największym niejadkom. Poznaj przepis na nuggetsy z piekarnika z bułką tartą.Domowe nuggetsy z piekarnika są o wiele zdrowsze od tych kupionych w barach szybkiej obsługi. Przede wszystkim pozbawione są sztucznych środków konserwujących, wzmacniaczy smaku i nie są smażone na kilkudniowym oleju. Nuggetsy pieczone w piekarniku są lekkie, soczyste i delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz. Mięso dopraw solą, pieprzem, suszonym tymiankiem i czosnkiem granulowanym, przyprawy te świetnie łączą się z drobiem, dodając mu wyraźnego, ziołowego smaku.Nuggetsy wykorzystasz do przygotowania domowej tortilli, podasz je z ulubionym dipem, frytkami z piekarnika, surówką. Mięso będzie pasować z każdym połączeniem, a Ty stworzysz wyjątkowo smaczny obiad.

Smażone piersi z indyka to pomysł na pyszny, pożywny i zdrowy obiad dla całej rodziny. Delikatne, soczyste mięso usmażysz w ziołach i przyprawach lub w chrupiącej panierce z bułki tartej, za każdym razem wychodzi doskonale. Ile smażyć pierś z kurczaka, aby była smaczna i delikatna?Piersi z indyka są większe od piersi z kurczaka i zawierają o wiele więcej białka. Są również najzdrowszym mięsem drobiowym. Dzieje się tak dlatego, że nawet hodowlane indyki nie mogą być sztucznie dokarmiane, co wpływa na jakość mięsa. Indyk, w przeciwieństwie do czerwonego mięsa, jest lekkostrawny i nie podnosi poziomu złego cholesterolu. Indyka możesz smażyć, gotować, piec, grillować. Przygotujesz z niego niezwykle aromatyczny i zdrowy rosół, kotlety w panierce, smażone filety do obiadu oraz lekkie i zdrowsze kotlety mielone. Przed obróbką termiczną koniecznie dopraw mięso czosnkiem, świeżymi ziołami, oliwą, solą i pieprzem.

Choć uwielbienie Polaków do kotletów schabowych nie słabnie, warto przygotować je od czasu do czasu w inny sposób. Dzisiaj prezentujemy schabowe marynowane w ketchupie, który zmiękcza je i nadaje intensywnego smaku. Po usmażeniu każdy kęs będzie się wręcz rozpływał w ustach, doskonale komponując się z chrupiącą panierką. Kotlety schabowe zazwyczaj gotuje się w taki sam sposób, jak od lat - zwykły rozbity kawałek schabu jest panierowany i smażony. Niektórzy oczekują czegoś więcej, dlatego prezentujemy poniżej prosty i pyszny przepis na marynowane schabowe w ketchupie. Mało kto będzie mógł powstrzymać się przed przynajmniej jedną dokładką. Ketchup zawiera w sobie całkiem dużo octu, który można wykorzystać jako środek zmiękczający strukturę mięsa. Kwaśne pH delikatnie ścina białko w schabie, blokując soczystość wewnątrz mięsa. Tak oprawione kotlety nigdy nie wyjdą suche albo żylaste.

Sos grzybowy zachwyca swoim silnym aromatem oraz kremowością, a także uniwersalnością - można polać nim wiele dań. Przygotowując go, warto używać suszonych grzybów, gdyż już jedna garść wystarcza, aby nadać całości odpowiedniego smaku. Wigilijny stół nie może obejść się bez tego elementu, a goście, którzy go spróbują, od razu się zachwycą. Sos grzybowy z suszonych grzybów ma ogromną przewagę nad sosem ze świeżych grzybów. Suszone kapelusze posiadają znacznie więcej smaku, dlatego wystarczy użyć dosłownie kilku sztuk, aby uzyskać ten sam efekt. Idealnie pasuje z wigilijnymi pierogami, które zyskają na aromacie.Niewielka liczba potrzebnych składników sprawia, że większość z nich i tak ma się pod ręką w kuchni, nie trzeba więc wychodzić na żadne zakupy. Ogromną zaletą poniższego sosu jest szybkość i łatwość przygotowania, dlatego można zabrać się za niego nawet na ostatnią chwilę, a i tak będzie przepyszny.

Dodawanie jajka do mięsnej masy na kotlety, wcale nie jest konieczne. Postaramy się was o tym przekonać stosownym przepisem. Przygotowane według niego kotlety mielone bez jajek, będą miękkie i aromatyczne. Bez problemu będą je mogli jeść nawet alergicy.Jajko dodane do masy na mielone kotlety ma przede wszystkim wiązać składniki. Jednak spokojnie da się pominąć jego udział. Wystarczy dodać trochę mąki ziemniaczanej a także dobrze wyrobić mięsną masę. Gdy zaś masa jest mało zwarta, dodaj do niej odrobinę zimnej wody. Po wyrobieniu całość będzie jednolita i puszysta.

Kotlety schabowe wcale nie muszą być przygotowywane tylko wedle jednej receptury. Dzisiaj prezentujemy schabowe marynowane w kefirze, który nadaje im wyjątkowej kruchości, soczystości oraz intensywnego smaku. Obiad z takimi kotletami będzie smakował każdemu, kto jest fanem klasycznej polskiej kuchni. Istnieje mnóstwo trików i sposobów na kotlety schabowe, aby nabrały odpowiednich właściwości. Wiele osób decyduje się na marynowanie ich w mleku i cebuli, dzięki czemu mięso staje się delikatniejsze i bardziej przepełnione aromatem. Mało kto będzie mógł powstrzymać się przed poproszeniem o dokładkę, jeśli użyjesz poniższej metody. Kefir działa jednak znacznie sprawniej, ponieważ zawiera kwas mlekowy. Substancja ta rozluźnia włókna mięśniowe i powoduje kruchość kotletów. Z kolei wrzucenie cebuli do marynaty aromatyzuje schab, dodając mu specyficzne nuty smakowe, które przypadają do gustu praktycznie każdemu.

Rodzynki często trafiają do deserów. Niewielu jednak wie, że są też idealne, by nadać słodyczy warzywom w surówkach. W nowym przepisie na surówkę z ogórków kiszonych sięgamy właśnie po ten niezwykły dodatek. Spróbujcie tego nietypowego połączenia smaków, a tradycyjny kiszony nie będzie już tak dobry, jak wcześniej. Klasyczna surówka z marchewki i jabłka pójdzie w zapomnienie, gdy spróbujecie naszego nowego sposobu na chrupiącą surówkę z ogórków kiszonych. Połączymy je z rodzynkami i jabłkiem, by uzyskać soczystą i słodką kompozycję, której mało kto się oprze. Przetestujcie ją koniecznie.

Na hasło kotlet myślisz z pewnością o mielonym lub schabowym. I tu cię zaskoczymy, bo dziś przygotujemy kotlety ziemniaczane. Będą miękkie i puszyste, choć zrobimy je bez dodatku jajka. Podaj je z sosem grzybowym i surówką, będą wówczas doskonałą odmianą od mięsnych dań. Składniki na pyszny piątkowy obiad są niedrogie, a efekt zachwyca.Polska kuchnia ziemniakami stoi. Są naszym ulubionym dodatkiem do dań obiadowych, wrzucamy je do zup, robimy z nich placki, frytki i zapiekanki. Dziś jednak ziemniaki nie będą u nas dodatkiem, a zagrają główną rolę. Przygotujemy z nich bowiem smaczne kotlety. Danie to jest proste i tanie i co ważne, nie ma w nim cholesterolu, bo nie wzbogacamy go nawet jajkiem.

Gęsta, mięsa, pożywna, taka właśnie jest zupa fasolowa ze śmietaną. Gotowana na łopatce wieprzowej z warzywami rosołowymi i ziemniakami zyskuje niepowtarzalny smak i aromat. Poznaj przepis na prostą i pyszną zupę fasolową ze śmietaną.Zupa fasolowa ze śmietaną jest świetnym pomysłem na sycący obiad dla całej rodziny. Mocno rozgrzewa, syci jeszcze bardziej. Cały wywar ma mięsno-warzywny smak złagodzony delikatną śmietanką. Zupa naturalnie gęstnieje dzięki fasoli, która gotowana na wolnym ogniu jest miękka i pyszna.Przed przygotowaniem zupy koniecznie namocz fasolę w zimnej wodzie i odstaw na całą noc. Rano fasola nie będzie już tak twarda i szybko ugotujesz z niej pożywną zupę. Do wody z fasolą możesz dodać również szczyptę kminku i majeranku, aby zmniejszyć ciężkostrawność strączków.Jeśli szukasz pomysłu na gęstą i rozgrzewającą zupę- tu poznasz przepis na tradycyjną grochówkę jak od babci.

Kotlety z kalafiora i brokuła to pomysł na lekki, wegetariański lunch, obiad lub kolację. Delikatne, warzywne kotleciki obtoczone z migdałach smakują doskonale i z pewnością polubią je nawet najwięksi mięsożercy. Poznaj przepis na kotlety z kalafiora i brokuła, idealne również do burgerów.Kotlety z kalafiora i brokuła smakują doskonale podane samodzielnie, jako dodatek do obiadu, np. z pieczonymi frytkami z batatów, ziemniakami i surówkami. Kotlety wykorzystasz również do przygotowania pysznych i zdrowych burgerów wegetariańskich, które skradną serca wszystkim smakoszom.Możesz wykorzystać mrożone warzywa, jednak szczerze polecam świeżego kalafiora i brokuła, ponieważ mają zdecydowanie lepszy smak i zawierają wszystkie witaminy. Głębokie mrożenie warzyw sprawia, że tracą one wszystkie niezbędne wartości odżywcze. Duże znaczenie odgrywa również gotowanie, kalafior i brokuł muszą być ugotowane al dente, przegotowanie tych delikatnych warzyw również pozbawia ich cennych witamin i minerałów. Ugotowane różyczki możesz dodatkowo rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków, aby łatwiej było formować kotlety.

Według najlepszych szefów kuchni schab z kością smakuje najlepiej - kość nadaje mięsu więcej smaku, a także zapewnia bardziej regularne gotowanie. Aby usmażyć je idealnie, przed położeniem na patelnie należy każdy kotlet dobrze oprawić. Podstawą jest, oczywiście poza doprawieniem solą oraz pieprzem, nacięcie mięsa przy kości, co pozwoli na równomierne wysmażenie. Kotlety schabowe z kością najczęściej można dostać w dobrych restauracjach, gdzie kucharze pracują z pasji i chęci przygotowania najsmaczniejszych potraw. W porównaniu do zwykłego schabu, kotlety z kością są znacznie intensywniejsze smaku, a także mają delikatniejszą fakturę. Klasyczne schabowe są daniem powszednim, który wiele osób robi wręcz z przyzwyczajenia. Jeśli chcesz poprawić sobie humor lub nakarmić czymś wyjątkowo pysznym swoją rodzinę, sprawdź, jak smakują schabowe z kością. Z pewnością nikt, kto spróbuje ich mięsa, nie będzie zawiedziony.

Zupa na żeberkach wędzonych to pomysł na mięsny, pożywny obiad dla całej rodziny. Zupa grochowa gotowana na wieprzowinie jest gęsta, aromatyczna i niezwykle sycąca, sprawdzi się więc doskonale jako danie główne w zimowe dni. Poznaj przepis na zupę na żeberkach wędzonych.Zupa na żeberkach wędzonych ma wyraźny, mięsny smak, jest naturalnie gęsta i wyjątkowo aromatyczna. Zupa gotowana na bulionie lub rosole drobiowym z poprzedniego dnia smakuje o wiele lepiej niż danie przygotowane na kostce rosołowej. Do zupy dodaj również sporą ilość majeranku, który doda zupie lekkości i genialnego smaku.Wiele osób rezygnuje z gotowania zupy grochowej, ponieważ groch działa wzdymająco i może wywoływać problemy trawienne, jednak z pomocą przychodzi kminek. Namocz groch w zimnej wodzie z dodatkiem kminku, a będzie on łatwo przyswajalny i nie spowoduje wzdęć.Jeśli szukasz pomysłu na zupę na mięsie- tu poznasz przepis na domową ogórkową na żeberkach.

Zupa pieczarkowa z grzankami to pomysł na szybki obiad dla całej rodziny. Zupę krem ugotuj z serkami topionymi, tymiankiem i podaj je z grzankami, a danie błyskawicznie zniknie z talerzy. Zupa jest bardzo smaczna, aromatyczna i pożywna. Poznaj przepis na zupę pieczarkową z grzankami.Zupa pieczarkowa z grzankami jest aromatyczną, sycącą i rozgrzewającą zupą, idealną na obiad lub kolację w mroźne i deszczowe dni. Serek topiony zagęszcza krem i nadaje jej delikatnego, śmietanowego smaku. Zupa krem pieczarkowa posmakuje wszystkim, a przygotowanie, razem z grzankami, zajmie Ci nie więcej jak 35-40 minut.Zupę krem ugotuj z dodatkiem suszonego tymianku, ponieważ podobnie jak natka pietruszki, dobrze łączy się pieczarkami i sprawia, że smak całej zupy jest jeszcze głębszy. Do zupy upiecz domowe grzanki, są proste w przygotowaniu i również świetnie łączą się z kremem.Pieczarki są grzybami hodowlanymi, dostępnymi przez cały rok. Po usmażeniu zyskują głęboki smak i aromat i są tak uniwersalne, że przygotujesz z nich wiele smacznych dań i przetworów. Aromatyczne sosy do mięs, ryb, kasz i makaronów, grzanki, jajecznicę. Pieczarki dodaj również do gołąbków zawijanych lub pierogów z kapustą, a ich smak zachwyci każdego.

Niekiedy jesteśmy tak zajęci, że do domu wracamy dopiero późnym wieczorem i nic nie przygotowaliśmy na obiad. Rozwiązaniem takiego problemu może być błyskawiczny chłopski garnek, którym można cieszyć się w mniej niż 30 minut. Pokaźna rozgrzewająca porcja gulaszu z kiełbasą i ziemniakami sprawi, że koniec dnia będzie wyjątkowo udany. Chłopski garnek jest zwykłą potrawką ze składników, które akurat mamy pod ręką. Jeśli więc w lodówce zalega ci pęto kiełbasy, kilka warzyw oraz przyprawy, w kilka chwil możesz sporządzić cały garnek pysznej i wspaniale pachnącej potrawy. Nie obawiaj się eksperymentowania - możesz dodać do przepisu praktycznie wszystkie swoje ulubione produkty. Dobrym pomysłem jest użycie dobrej jakościowo, wędzonej kiełbasy, ponieważ to ona nadaje całemu gulaszowi charakterystyczny smak. Jeśli nie masz akurat takiej w lodówce, do potrawki wsyp odrobinę wędzonej słodkiej papryki w proszku. Przyprawa wprowadza dużo dymnego aromatu, który podkreśla smak całego dania.

Gęś pieczona przepisu Okrasy to tradycyjne mięso w nowej odsłonie. Sos porzeczkowy z boczkiem i winem i innymi aromatycznymi składnikami sprawi, że danie zachwyci wszystkich swoim doskonałym smakiem i wyjątkowym aromatem. Poznaj przepis na gęś pieczoną Okrasy, czyli danie jak z restauracji dla całej rodziny. Gęś pieczona jest bardzo delikatnym, lekko słodkim mięsem. Soczyste, miękkie mięso doskonale smakuje z aromatycznym sosem na bazie porzeczek, boczku, rozmarynu, wina i miodu pitnego. Gęś zamarynuj kilka godzin przed pieczeniem w soli, pieprzu i mielonym imbirze. Pieczenie gęsi podziel na dwa etapy. W pierwszym gęś musi się dusić w rzadkim, słodko-kwaśnym sosie, aby mięso dodatkowo naszło porzeczkami, rozmarynem i aromatem wina. Gdy gęś się upiecze, zagęść sos i ponownie wstaw całość do piekarnika na kilkanaście minut. Gęś pieczoną podaj z kaszą bulgur lub opiekanymi ziemniaczkami. Z gęsi przygotujesz również niezwykle smaczną zupę. Tu poznasz przepis na rozgrzewający rosół z gęsiny, idealny na obiad dla całej rodziny.

Golonka według Karola Okrasy z ciapkapustą to danie, które zaskoczy wszystkich swoim doskonałym smakiem i aromatem. Sekretem najsmaczniejszej golonki są przyprawy i odpowiednia obróbka termiczna, aby mięso było soczyste, wilgotne i się nie wysuszyło. Poznaj przepis na golonkę według Karola Okrasy z ciapkapustą.Golonka to wyraźne w smaku, tłuste i niezwykle sycące mięso. Przygotuj ją z panczkrautem, czyli kapustą po śląsku z ziemniakami, boczkiem i cebulką. Ciapkapustę gotuj na wolnym ogniu, koniecznie w garnku z grubym dnem, aby się nie przypaliła. Możesz również wyłożyć dno garnka liśćmi kapusty, które zabezpieczą potrawę przed temperaturą. Aby golonka miała najlepszy smak, była przypieczona z zewnątrz, ale soczysta i miękka w środku, jej obróbkę podziel na dwa etapy. Na początku gotuj ją długo z przyprawami i warzywami, następnie zapiecz w bardzo wysokiej temperaturze w piekarniku z opcją grzania góra-dół. Termoobieg wysuszy mięso. Szukasz pomysłu na świąteczne danie? Tu poznasz przepis na wyśmienity bigos od Karola Okrasy.

Placki ziemniaczane z cukinią i marchewką to pomysł na pyszne placki w nowej odsłonie. Są chrupiące, ale i miękkie w środku, a majeranek i natka pietruszki nadają im świeżego, ziołowego akcentu. Poznaj przepis na pyszne placki ziemniaczane z cukinią i marchewką.Placki ziemniaczane z cukinią i marchewką to smaczna alternatywa dla tradycyjnych placków. Danie ma ciekawy, nowy i świeży smak, który z pewnością przypadnie do gustu największym miłośnikom tradycyjnych, ziemniaczanych placków. Placuszki podaj z jogurtem greckim lub kwaśną śmietaną.Do placków ziemniaczanych zawsze wybieraj ziemniaki mączne, ponieważ mają więcej skrobi, mało wody i dzięki temu są idealnie wysmażone z zewnątrz i miękkie w środku. Odmiany mączne to typ B i C, np. Orlik, Sante, Irys, które równie dobrze sprawdzą się w przygotowaniu krokietów ziemniaczanych, klusek śląskich, kopytek i pyz z mięsem.Pyszne placki usmażysz również z innych warzyw- tu poznasz przepis na chrupiące i jednocześnie miękkie placuszki z kalafiora, idealne na obiad lub kolację.

Kotlety schabowe to nasz narodowy przysmak. Delikatne, dobrze rozbite mięso w chrupiącej i złocistej panierce jest już symbolem niedzielnego obiadu, świąt i większych uroczystości. Kotlety schabowe są bardzo smacznym i prostym mięsem, jednak łatwo można je spalić. Jak długo smażyć kotlety schabowe? Jak przygotować je do smażenia?Do kotletów potrzebujesz świeżego kawałku schabu bez kości, najlepiej bez przerostów i łykowatych części. Każdy kawałek mięsa musisz bardzo dokładnie rozbić tłuczkiem na cieniutkie kotlety. Im grubszy schab, tym większe prawdopodobieństwo, że kotlet będzie spalony z zewnątrz i surowy i twardy w środku.Aby bułka tarta dobrze trzymała się schabu, przygotuj panierkę nie tylko z jajka i bułki. Każdy kotlet obtocz kolejno w mące pszennej, roztrzepanym jajku i bułce, tak przygotowana panierka wychodzi za każdym razem, jest złocista, chrupiąca i nie odchodzi od mięsa.Kotlety przed panierowaniem dopraw z każdej strony solą i pieprzem. Możesz również dodatkowo zmiękczyć mięso. W tym celu kotlety umieść w misce, zalej je mlekiem z liściem laurowym i małym kawałkiem cebulki i wstaw do lodówki na 2-3 godziny, następnie osusz i przygotuj panierkę.Kotlety schabowe z ziemniakami z koperkiem i zasmażaną kapustą z kminkiem to doskonały zestaw obiadowy dla całej rodziny. Mięso równie dobrze smakuje z talarkami, ziemniakami opiekanymi i frytkami. Chcesz dowiedzieć się również, jak smażyć inne mięso? W tym artykule dowiesz się, jak długo smażyć mielone, aby wyszły idealnie.

Chcąc zachować zdrowie, skupiamy się na tym, czego unikać i co jeść. Tymczasem równie istotna jest regularność i spożywanie posiłków o właściwych porach. Wielu z nas obiad je w domu, po powrocie z pracy. To duży błąd, który zaowocować może nie tylko przybieraniem na wadze. Podpowiadamy jakie pory tego posiłku są zdecydowanie lepsze. Pisaliśmy już wcześniej, kiedy dobrze jest zjeść kolację i radziliśmy, kiedy najlepiej jest sięgnąć po poranną kawę. Tym razem wracamy z poradami dotyczącymi spożywania obiadu. Dla wielu z nas jest to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Mimo to często z jego zjedzeniem czekamy niemalże do wieczora.

Surówka do ryby z pora to uniwersalna surówka, która pasuje idealnie do smażonej, pieczonej i gotowanej na parze ryby. Surówka doskonale łączy się również ze śledziami w oleju lub śmietanie. Poznaj przepis na pyszny dodatek do obiadu, czyli surówkę do ryby z pora.Surówka do ryby z pora to pomysł na smaczny i zdrowy dodatek do każdego gatunku ryb, niezależnie od sposobu ich przygotowania. Surówka jest delikatnie słodka, kwaśna, a por nadaje jej wyraźnego, ostrego smaku. Całość otulona jest sosem z majonezu i jogurtu, który rewelacyjnie uzupełnia potrawę.Surówkę z pora przygotujesz błyskawicznie z produktów, które zapewne masz w domu. Podaj ją np. z pieczonym dorszem, pstrągiem i ziemniakami, a całe danie z pewnością zachwyci całą rodzinę. Gotową surówkę wstaw do lodówki, aby odpowiednio schłodziła się przed podaniem.Jabłko i por wykorzystasz również do śledzi. Tu poznasz przepis na delikatnie pikantne śledziki w śmietanie z porem i jabłkiem.

Zazwyczaj do obiadu podajemy buraczki, marchewkę czy białą kapustę. O istnieniu czerwonej odmiany tego ostatniego warzywa często zapominamy. Warto włączyć je do swojego jadłospisu w postaci pysznej surówki z dodatkiem czosnku. Zimowy przysmak obiadowy zachwyci każdego smakosza. Kapusta czerwona zawiera znaczne ilości witaminy A i C, a przy tym obfituje w żelazo i potas. Z tego warzywa przygotujemy znacznie więcej potraw niż tylko tradycyjny dodatek śląski — kapustę modrą. Najłatwiej będzie wykorzystać ją w surówce. Dodajcie czosnek ocet oraz olej i doprawcie. Ten przyjemny smak i chrupkość spodobają się każdemu.

Farsz na krokiety z mięsem mielonym jest świetną alternatywą dla krokietów z mięsem z rosołu. Jest o wiele prostszy w przygotowaniu i równie smaczny, mięsny i wyraźny w smaku. Krokiety z farszem z mięsa mielonego usmażysz w błyskawicznym tempie, a efekt zachwyci wszystkich gości. Poznaj przepis na farsz na krokiety z mięsem mielonym.Krokiety to bardzo smaczne danie, idealne na rodzinny obiad, kolację, a także na większe uroczystości, jak święta, wesela, przyjęcia. Krokiety, niezależnie od tego, czy z mięsem, pieczarkami i serem, czy z kapustą, mają doskonale usmażoną, chrupiąca skórkę i smakują rewelacyjnie.Farsz na krokiety z mięsem mielonym jest najprostszym farszem na mięsne kotlety, bez długo gotowanego mięsa, bez wywaru. Wystarczy, że podsmażysz wieprzowinę z cebulką, dodasz kilka podstawowych składników i farsz gotowy. Krokiety przygotuj z domowym barszczykiem czerwonym.

Pieczone kotlety z kalafiora to pomysł na pyszne, lekkie i pełnowartościowe danie dla całej rodziny. Kotlety pieczone zawierają mało kalorii, a dzięki wysokiej zawartości białka i błonnika są niezwykle sycące. Poznaj przepis na pieczone kotlety z kalafiora, czyli smaczną i zdrową alternatywę dla tradycyjnych kotletów.Kalafior jest warzywem o wielu prozdrowotnych właściwościach, jest bogaty w witaminy oraz kwasu foliowego, magnezu i potasu. Kalafior to również błonnik, białko, a także silne przeciwutleniacze, które zmniejszają stany zapalne, opóźniają procesy starzenia oraz zapobiegają powstawaniu groźnych chorób, takich jak nadciśnienie, czy nowotwory.Pieczone kotlety z kalafiora to pomysł na lekki, ale bogaty w wartości odżywcze i błonnik posiłek dla całej rodziny. Kotlety z kalafiora są niezwykle sycące i smaczne. Doskonale łączą się z ziemniakami opiekanymi, frytkami i surówką. Przygotuj do nich surówkę z kapusty i ogórka, jest smaczna, lekka i pyszna.Jeśli szukasz pomysłu na równie lekkie i warzywne kotlety -tu poznasz przepis na delikatne kotleciki z cukinii, doskonałe do obiadu, na lunch i kolację.

Golonka jest daniem, które do lekkich nie należy. Wielu smakoszy jednak nie wyobraża sobie, by od czasu do czasu nie skusić się na ten rarytas. Spróbujcie zamarynować mięso w piwie z dodatkiem sosu sojowego i pikantnych przypraw, a stworzycie danie w iście orientalnym stylu, które przyjemnie zaskoczy waszych gości.Polska kuchnia obfituje w dania, które świetnie sprawdzą się na rodzinnych obiadach. Golonka z pewnością uświetni wiele takich spotkań. Warto odejść jednak od znanych kombinacji z kapustą kiszoną czy z okrasą i podjąć gości daniem łączącym polskie smaki z ostrością azjatyckich przypraw.

Placki ziemniaczane po zbójnicku to pomysł na obiad w prawdziwym góralskim stylu. Duży, chrupiący placek polany gęstym, aromatycznym sosem z mięsa wieprzowego dosłownie rozpływa się w ustach. Placki koniecznie podaj z posiekaną natką pietruszki i kwaśną śmietaną. Poznaj przepis na placki ziemniaczane po zbójnicku.Placki ziemniaczane to proste, genialne w smaku i niezwykle uniwersalne danie. Przygotuj je z gulaszem z łopatki wieprzowej i wędzonym boczkiem, dopraw majerankiem, a stworzysz danie jak z góralskiej restauracji. Placek jest pyszny, pożywny i doskonale rozgrzewa w zimowe dni. Do placków ziemniaczanych najlepsze są ziemniaki zeszłoroczne typu B i C, czyli typu mącznego. Odmiany te zawierają dużą ilość skrobi, a mało wody, dzięki czemu placki będą się dobrze smażyć, będą miękkie w środku, chrupiące na zewnątrz i nie rozpadną się na patelni.Z młodych ziemniaków również usmażysz wyśmienite placki, jednak wtedy musisz zmodyfikować przepis na masę ziemniaczaną. W tym artkule dowiesz się, jak usmażyć placki z młodych ziemniaków.

Planujesz zimowe przetwory? Koniecznie przygotuj buraczki z papryką w cukrowo-octowej zalewie. Surówka jest doskonałym dodatkiem do wielu dań, a dzięki pasteryzacji możesz cieszyć się jej wyjątkowym smakiem przez wiele miesięcy. Poznaj przepis na buraczki z papryką.Buraczki z papryką to genialny dodatek do dań obiadowych. Smakują doskonale z mięsem, rybami pieczonymi, kluskami i warzywami. Kotlety mielone w towarzystwie tartych buraków i tłuczonych ziemniaków z koperkiem to jedno z moich ulubionych dań. Buraczki smakują równie doskonale z policzkami wołowymi, ponieważ świetnie łamią smak czerwonego mięsa.Buraczki koniecznie pasteryzuj, abyś cieszył się ich smakiem przez wiele miesięcy. Marynowane w zalewie buraki z papryką mają lekko ostry, ale i słodki smak, są miękkie i pyszne. Buraki marynowane nie tracą swoich wartości odżywczych i zawierają duże ilości żelaza, niezbędnego między innymi do produkcji krwi i transportu tlenu.