Ziemniaki

Dziś zapraszamy was na wyborne placki ziemniaczane na śmietanie. Dzięki temu dodatkowi nie ściemnieją nawet po usmażeniu. A wystarczy, że dodacie kilka łyżek kwaśnej śmietany do masy ziemniaczanej. Te placki zachwycą was też smakiem, wilgotnością i konsystencją. Placki ziemniaczane są dość proste do przygotowania. Wystarczy zetrzeć ziemniaki, połączyć je z kilkoma dodatkami i usmażyć. Często jednak zdarza się, że masa ziemniaczana ściemnieje. Taka już natura ziemniaków. Na szczęście można temu zapobiec, dzięki czemu jasne i apetyczne będzie nie tylko ciasto, ale też gotowe placki.

Polecamy wam wiosenną sałatkę jarzynową z grilla, z dodatkiem ogórka i rzodkiewki. Będzie idealna na majówkę, ale nie tylko. Doskonale uzupełni pieczone mięsa i ryby, a jest tania, szybka i prosta do przygotowania. Zresztą przekonajcie się o tym sami. Posiłek na świeżym powietrzu nie powinien ograniczać się jedynie do pieczonego mięsa podanego z chlebem. Będzie o wiele zdrowszy i smaczniejszy, jeśli podacie do niego surówkę lub sałatkę. Porcja warzyw dostarczy organizmowi potrzebnych składników, ale też będzie odprężeniem dla żołądka. Co podać do dań z grilla? Mogą to być pokrojone warzywa, np. pomidory, ogórki, rzodkiewki. Można też zrobić miskę zielonej sałaty z dodatkami. Jeśli jednak wolicie coś pożywniejszego, postawcie na sałatkę ziemniaczaną z wiosennymi dodatkami.

Kluski śląskie są smakowitym ziemniaczanym specjałem, który pasuje do wielu dań kuchni polskiej. Przygotowując większe ilości wyrobu, nadmiar możemy z powodzeniem zamrozić. Wiemy, jak zrobić to poprawnie. Sprawdźcie, co trzeba zrobić, by specjał zachwycał smakiem nawet po dłuższym czasie.Kluski śląskie należą do ulubionych mącznych dodatków wielu Polaków. Podobnie jak pierogi przygotowuje się je zazwyczaj w większej ilości. Warto wiedzieć jakie kroki są niezbędne, by wraz z czasem nie utraciły smaku i konsystencji. Mrożenie sprawdzi się doskonale.

Ziemniaki pieczone są jedną z pysznym bezmięsnych potraw z grilla. Dodatek masła czosnkowego z ziołami sprawi, że będą niezwykle aromatyczne, a w chrupiącej skórce znajdziemy niezwykle delikatny, rozpływający się w ustach miąższ. Koniecznie spróbujcie — będziecie zachwyceni tym smakiem.Ziemniaki lubi wielu smakoszy. Nic dziwnego skoro doskonale smakują zarówno w zarówno postaci chrupiących placków, jak i w wyśmienitej zapiekance z warzywami. Tym razem — ze względu na zbliżające się otwarcie sezonu grillowego — proponujemy wam pyszny pieczony rarytas. Skradnie serca nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Spróbujecie?

Placki ziemniaczane są jedną z ulubionych potraw przyrządzanych z rodzimej bulwy. Anna Lewandowska proponuje urozmaicenie tego rarytasu poprzez dodatek tartej dyni i podanie ich z pastą z pieczonego czosnku. Delikatnie słodkie placuszki zachwycą was swoją delikatnością i niecodziennym aromatem. Spróbujecie? Placki ziemniaczane można przyrządzić z wieloma dodatkami. Przedstawialiśmy wam już pyszny sposób na ten rarytas faszerowany pieczarkami i serem. Zdradzaliśmy też, dlaczego warto jajko i mąkę zastąpić śmietaną. Tym razem zachęcamy was do przetestowania wersji z dodatkiem dyni. Smak pozytywnie zaskakuje.

Podajemy przepis na kopytka dla amatorów. Bez problemu wychodzą za każdym razem. Pamiętajcie jednak, że wystarczy jeden błąd, a mianowicie źle dobrane ziemniaki, a kluski będą się rozpadać. Niestety wielu Polaków nie zdaje sobie z tego sprawy.Kopytka to jedne z najpopularniejszych klusek robionych z ziemniaków. Zwykle przerabia się na nie ziemniaki, które zostały z obiadu z poprzedniego dnia. Kopytka są doskonałym dodatkiem do dań obiadowych, a zwłaszcza do mięs duszonych w sosie. Sprawdź, jak je przygotować.

W niektórych sklepach już pojawiają się młode ziemniaki. Sprawdźcie, jak gotować młode ziemniaki, by były smaczne i pełne wartości odżywczych. Tak naprawdę kluczowe są cztery zasady. Jednak z nich mówi o tym, by wrzucać ziemniaki na wrzącą wodę. Poznajcie też inne wskazówki.Młode ziemniaki są na tyle smaczne, że wystarczy je posypać koperkiem i podać ze zsiadłym mlekiem. Zachwycą prostotą i smakiem. Można je ugotować lub upiec, co wcale nie jest trudne, ani nie zajmuje dużo czasu. Warto jednak pamiętać o kilku zasadach.

Szukasz oryginalnego pomysłu na obiad? Przygotuj pyszną zupę szczawiową według Karola Okrasy. Jeden jej składnik może was zaskoczyć. Jaki? Jest nim gęsina, na której Okrasa gotuje wywar do zupy. Dzięki temu mięsu cała potrawa pełna jest smaku i staje się niezwykle pożywna. Na łąkach i w ogródkach pojawiają się już młode liście szczawiu. Szkoda nie skorzystać z tego sezonowego dobrodziejstwa i nie przyrządzić z nich pysznej zupy. Doskonały przepis na szczawiową poleca niezawodny Karol Okrasa. Mało kto, tak jak on potrafi uszlachetniać smaki dobrze znanych już potraw. Tą zupą z pewnością będziecie zachwyceni.

Dziś powiemy wam, jak zrobić idealne kluski śląskie. Rozwiejemy tym samym wszelkie wątpliwości, które macie przy ich robieniu. Wystarczy bowiem jedno niedopatrzenie i kluski śląskie wyjdą twarde i gumowate. Istotny jest odpowiedni dodatek mąki i jajek, ale nie tylko. Kluski śląskie są pysznym dodatkiem obiadowym. Doskonale smakują podane z mięsem duszonym w sosie, a także z sosem grzybowym. Idealne kluski śląskie powinny być miękkie i lekko sprężyste. Z całą pewnością po ugotowaniu powinny też zachować ładny kształt. Jak to osiągnąć?

Poznajesz specjał ze zdjęcia? Zgadza się, są nim obłędne kartacze. Jednak tym razem nie z mięsem, a z farszem z kiszonej kapusty i leśnych grzybów. Są o niebo lepsze od tradycyjnych, więc z pewnością błyskawicznie znikną z talerzy. Dwoma nasyci się nawet dorosły.Kartacze to specjał dobrze znany w północno-wschodniej Polsce, ale lubiany przez wszystkich. Wygląda jak duża, owalna pyza. Szarawy kolor ciasta jest wynikiem tego, że robi się je z połączenia ziemniaków surowych i ugotowanych. Zwykle kartacze nadziewa się mielonym mięsem, ale można też twarogiem, kapustą, grzybami czy ich połączeniem.

Poznajcie prosty przepis na krokiety ziemniaczane. Jest to cudowny patent na wykorzystanie ziemniaków, które zostały z obiadu. Powstanie z nich pyszny i sycący przysmak, który możesz podać do obiadu albo zjeść jako samodzielne, bezmięsne danie. Doskonałym jego dopełnieniem będzie sos i surówka. Polska kuchnia ziemniakami stoi i to głównie tymi gotowanymi, podawanymi do obiadu. Często naobieramy ich z rozmachem, przeceniając apetyty domowników. Szkoda ich wyrzucić, bo są smaczne. Co jednak można z nimi zrobić?Gotowanie ziemniaki można odgrzać na patelni następnego dnia i podać do obiadu. Można też zrobić z nich smaczne purée. Będą też doskonałym dodatkiem do sałatek i farszów. Doskonałym pomysłem jest też przerobienie ich na krokiety. Sprawdźcie, jak je zrobić.

Po placki ziemniaczane z przyjemnością sięga wielu smakoszy. Wyjątkowo chrupiący z zewnątrz i delikatny w środku specjał otrzymamy, gdy skorzystamy z niezawodnej receptury Magdy Gessler. Dodaje ona łyżkę śmietany już do masy. Zabieg ten sprawia, że warzywa nie ciemnieją przed usmażeniem, a placki zachwycają również wyglądem. Spróbujecie?Placki ziemniaczane z dodatkiem śmietany będą wyśmienite. Nabiał dodany do masy nie tylko zapewnia atrakcyjny wygląd rarytasu, ale tez poprawia jego smak i konsystencję. Ziemniaczane wyroby będą rozpływały się w ustach i na długo was nasycą. Przygotujcie większą porcję na obiad lub kolację, bo jeszcze do nich wrócicie.

Ziemniaki z pieca są jednym z prostszych w przygotowaniu obiadowych dodatków. Jeśli będą chrupiące i aromatyczne mogą również stanowić samodzielną przekąskę. Zdradzamy pyszny sposób na ich przygotowanie w marynacie bogatej w czosnek i paprykę. Odrobina mąki ziemniaczanej, jaka w niej wykorzystamy, nada przyjemnej chrupkości. Spróbujecie?Ziemniaki z pieca sprawdzą się zarówno jako pyszny dodatek do pieczonych mięs — np. do tej karkówki — czy warzyw, jak i sycąca przekąska, która zaspokoi głód po południu. Przygotujcie je w aromatycznej marynacie z odrobiną mąki ziemniaczanej, a będą chrupiące jak nigdy wcześniej. Koniecznie sprawdźcie ten patent.

Obieranie ziemniaków jest zmorą dla wielu ludzi, w końcu mało kto lubi wykonywać tak żmudne zajęcie. Na szczęście jest prosty patent, dzięki któremu ziemniaki nie tylko łatwiej się będzie obierać, lecz również będą zawierać więcej wartości odżywczych. Wystarczy naciąć je dookoła nożem przed gotowaniem, a następnie delikatnie zsunąć skórkę. Niżej pokazujemy całość krok po kroku. Ziemniaki stanowią podstawowy produkt spożywczy w wielu krajach świata i Polska jest jednym z nich. W związku z tym warto znać sprytny i szybki patent minimalizujący wysiłek konieczny do obrania kartofli. Jeszcze jedną zaletą poniższego triku jest ograniczenie ewentualnych strat, które pojawiają się podczas standardowego obierania, kiedy wraz ze skórką usuwa się część miąższu.

Placki ziemniaczane z dodatkiem drożdży to pomysł na sycący, pożywny i smaczny obiad dla całej rodziny. Puszyste, wyrośnięte placki są miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnątrz, są przepyszne i zawsze błyskawicznie znikają z talerzy. Poznaj przepis na sycące placki ziemniaczane z dodatkiem drożdży.Placki ziemniaczane to jedno z tych tradycyjnych dań, które wszyscy uwielbiamy. Podawane na słono lub słodko za każdym razem smakują wyśmienicie i każdy prosi o dokładkę. Placki z dodatkiem świeżych drożdży są jeszcze lepsze, ponieważ są bardzo puszyste, a podane ze szczypiorkiem i kwaśną śmietaną, wprost rozpływają się w ustach.Danie przygotuj z ziemniaków mącznych lub zeszłorocznych. Młode ziemniaki zawierają dużą ilość wody, przez co placki mogą być wodniste i rozwarstwią się podczas smażenia. Do placków najlepiej sprawdzą się odmiany typu B lub C, czyli ziemniaki do kopytek, klusek śląskich, pyz z mięsem.

Interesuje was szybki i tani obiad dla całej rodziny? Proponujemy postną zapiekankę ziemniaczaną. By ją przygotować, wystarczy kilka składników i odrobina wolnego czasu. Potrawa wychodzi bardzo smaczna i sycąca. Doskonale nadaje się do odgrzewania. Postny obiad nie ogranicza się do dań z ryb. Do dyspozycji macie przede wszystkim zdrowe i tanie warzywa. Z nich można wyczarować prawdziwe cuda, np. zapiekankę. Wystarczy tylko połączyć warzywa z nabiałem i przyprawami i pyszne danie będzie gotowe dosłownie w pół godziny.

Co dziś ugotować? A może obłędne gołąbki ziemniaczane w sosie pieczarkowym? By przygotować ten idealny jarski obiad, zamiast mięsa i ryżu użyj ziemniaków. Niecodzienne nadzienie zachwyci wszystkich domowników. Do gołąbków możesz podać sos grzybowy — pasuje wyśmienicie.Choć gołąbki nadziewamy zwykle mięsem lub mięsem i ryżem, to jarska wersja również jest bardzo smaczna. Z czego przygotować farsz do jarskich gołąbków? Można go zrobić np. z kaszy jęczmiennej lub gryczanej albo ziemniaków. Doskonałym dodatkiem aromatycznym będą zaś grzyby suszone lub pieczarki, a także podsmażona cebulka.

Wiecie, jak zrobić placki ziemniaczane bez tarki i blendera? Mamy niezawodny patent, który pozwoli wam zapomnieć o tarciu ziemniaków. Przygotujcie placki z gotowanych ziemniaków, a wyjdą takie, jak lubicie, czyli chrupiące z wierzchu i puszyste w środku. Zapraszamy do kuchni.Polska kuchnia ziemniakami stoi. Ziemniaki podajemy jako dodatek do obiadu, gotujemy też z nimi zupy, robimy z nich zapiekanki i placki. Te ostatnie, mają jednak jedną wadę — wymagają użycia tarki. Jeśli chcecie uniknąć tej mozolnej pracy, przygotujcie placki z gotowanych ziemniaków. Możecie tu wykorzystać ziemniaki, które zostały wam z obiadu z poprzedniego dnia. Będą smaczne i nic się nie zmarnuje.

Placki ziemniaczane są kultowym specjałem, po który chętnie sięga wielu smakoszy. Sekretem naprawdę chrupiącego wyrobu jest ilość nakładanej na patelnię masy. Gdy uformujemy zbyt grube placki, ich równomierne usmażenie będzie bardzo trudne. Każda łyżka masy powinna być starannie rozprowadzona na patelni. Wtedy osiągniemy pożądane efekty. Spróbujcie, a z pewnością zobaczycie różnicę.Placki ziemniaczane najlepiej smakują wtedy, gdy są chrupiące. Podpowiadaliśmy wam już co zrobić, by nie wchłonęły tłuszczu i jakie ziemniaki wybrać, by ułatwić sobie zadanie i usmażyć je idealnie. Tym razem zwracamy uwagę na jeszcze jeden istotny szczegół.Nakładanie dużych porcji ciasta nie jest błędem, o ile nie zależy nam, by placki wyszły bardzo chrupiące. Ich smażenie nastręczy pewnych trudności, ale uda się. Efekt jednak niewielu osobom się spodoba. Warto zmienić strategię i smażyć wyrób krócej, wykładając ciasto równo i dość oszczędnie. Spróbujecie?

Kluski śląskie są sycącym specjałem, który będzie pasował do niejednego obiadu. Sekretem miękkiego i wyjątkowo smacznego rarytasu jest odpowiednie dobranie proporcji ziemniaków, mąki i jajek. Mamy sprawdzony przepis, z którego zawsze wyjdą. Spróbujecie je przygotować? Kluski śląskie wraz z modrą kapustą i zrazami stanowią klasyczny śląski obiad, którego nie odmówi sobie niejeden smakosz. Delikatny i rozpływający się w ustach specjał uzyskamy, gdy na każde pół kilograma ziemniaków dodamy jedno jajo, a 1 część mąki ziemniaczanej będzie przypadała na 4 części warzywnego purée. Skorzystajcie z naszej receptury i przyrządźcie je już dziś.

Sól jest istotnym składnikiem potraw. Z jej ilością nie należy jednak przesadzać. Jeśli mimo starań udało wam się jej wsypać za dużo, skorzystajcie z prostych patentów, dzięki którym przywrócicie balans smaku. Jednym z nich jest wrzucenie do dania plasterków surowego ziemniaka.Nadmiar soli w przyrządzanych posiłkach jest częstym błędem, który zdarza się nie tylko początkującym kucharzom. Czasem wystarczy chwila nieuwagi, by dodatkowa porcja przyprawy trafiła do garnka. Jednak nie przesądza ona o porażce. Znamy metody, by nie zmarnować kulinarnych wysiłków.

Placki ziemniaczane są jednym z częściej goszczących na naszych talerzach rarytasów. Warto wzbogacić je o aromatyczne nadzienie z pieczarek i cebulki. Nabiorą pysznej konsystencji i zachwycą wyrazistym smakiem. Spróbujcie tej niezwykłej wersji specjału, a jeszcze nie raz po niego sięgnięcie. Placki ziemniaczane można przyrządzić na wiele różnych sposobów. Zdradzaliśmy wam już jak zrobić je z serem żółtym czy tuńczykiem. Tym razem postawimy na dodatek, który z pewnością spodoba się amatorom grzybów. Pieczarki z ziemniakami w tej odsłonie smakują obłędnie. Skusicie się?

Zobaczcie, co czeka na nas w Biedronce od czwartku. Z pewnością każdy znajdzie tu coś dla siebie, bo oferta promocyjna jest bardzo szeroka. Będzie okazja, by kupić po dobrej cenie jedzenie na weekend, a także, by zrobić już część świątecznych zakupów.Są osoby, które z zainteresowaniem czekają na nową ofertę Biedronki, bo nie lubią przepłacać. I chyba jest to dobra myśl w dobie podwyżek. Zresztą zawsze lepiej kupić coś taniej niż drożej. Zwłaszcza że produkt pozostaje wciąż ten sam.

W tym roku na święta możecie zrobić wielkanocną sałatkę jarzynową bez majonezu. Będzie lekka i przepyszna, bo dodamy do niej własnoręcznie skomponowany, domowy sos. Dzięki temu zaoszczędzicie sporo kalorii, a sałatka wręcz zyska na smaku. Sałatka jarzynowa jest polskim specjałem, którego nie może zabraknąć na żadnej domowej uroczystości. Także na świątecznym stole. Skomponowana z popularnych warzyw korzeniowych i z kilku innych dodatków jest niezwykle smaczna i pożywna. Niektórym przeszkadza w niej jednak majonez, który jest dość kalorycznym sosem. I rzeczywiście, to właśnie on podbija wartość kaloryczną całej potrawy. Dlatego warto go zastąpić lżejszym odpowiednikiem przygotowanym z jogurtu naturalnego i śmietany.

Ziemniaki bardzo często podajemy o ugotowaniu. Wodę, która do ich przyrządzenia wykorzystujemy, zazwyczaj po prostu wylewamy. Wraz z nią pozbywamy się cennych składników, które warto wykorzystać w kuchni. Dowiedzcie się jak zastosować ten wyjątkowy płyn. Ziemniak jest warzywem o wielu zastosowaniach w naszej kuchni. Pisaliśmy już, że sprawdzi się w ratowaniu przesolonej zupy. Teraz czas na krótki poradnik, który pomoże wam wykorzystać zalety płynu pochodzącego z gotowania tej smacznej bulwy. Być może was to zaskoczy, lecz nie powinien trafiać do zlewu. Sprawdźcie dlaczego.

Purée ziemniaczane jest jednym z częściej wybieranych dodatków do drugiego dania. Prosty babciny trik, polegający na wymieszaniu ziemniaków z gorącym mlekiem sprawi, że jego przyrządzenie nie tylko będzie łatwiejsze, ale też zaowocuje niezwykle aksamitną ziemniaczaną masą o delikatnym smaku. Spróbujcie, a nie zrobicie go już inaczej. Dobre purée ziemniaczane powinno zachwycać smakiem i konsystencją. Zdradzaliśmy wam już kilka pomysłów na niesztampowe dodatki do ziemniaków takie jak chrzan czy brokuły. Tym razem wracamy do klasyki, którą wykonamy, korzystając z niezawodnego patentu — dodania gorącego mleka. Tak przygotowany specjał z pewnością was zachwyci.

Placki ziemniaczane lubi wielu smakoszy. Specjał ten najlepiej smakuje wtedy, gdy jest chrupiący i lekki, a ziemniaki mają atrakcyjny, jasnożółty i delikatnie zbrązowiony od smażenia kolor. Wystarczy ścierać ziemniaki do miski z cebulą i na bieżąco łączyć oba warzywa, by masa nie ściemniała. Sprawdźcie nasz patent koniecznie. Choć placki ziemniaczane przygotowujemy często, potrafią nastręczyć trudności. Pewnie nie raz zdarzyło wam się, że masa ściemniała przed smażeniem. Okazuje się, że tego problemu można łatwo uniknąć, systematycznie mieszając ścierane ziemniaki z cebulą. Wypróbujcie ten patent, a placuszki zachwycą was wyglądem.

Ziemniaki stanowią wyjątkowo ważny element codziennej diety, dlatego praktycznie każdego dnia nastawia się je do gotowania. Woda, która po nich zostaje, jest wyjątkowo cenna i nie warto jej wylewać. Można przy jej pomocy zrobić pyszne zupy i sosy, wspomagać leczenie kamicy nerkowej, czy okamieniać różne sprzęty. Niżej dokładnie wyjawiamy jej zastosowania. Woda po gotowaniu ziemniaków wypełniona jest wieloma wartościami odżywczymi, które zostały podczas pichcenia wypłukane z bulw. Nie należy jej marnować, wylewając do zlewu, lecz warto ponownie wykorzystać.