Grzyby

Szukasz pomysłu na szybki obiad z piekarnika? Przygotuj polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym z dodatkiem zielonego groszku, sera i natki pietruszki. Mięso zapieczone w piekarniku jest delikatne, miękkie i rozpływa się w ustach. Poznaj przepis na wyśmienite polędwiczki wieprzowe z pieczarkami z piekarnika. Polędwica wieprzowa to bardzo delikatne mięso, jest pozbawione przerostów, a nitki tłuszczu są świetnym nośnikiem smaku. Polędwica pieczona w piekarniku z pieczarkami, groszkiem i serem tworzy proste, ale i wyśmienite danie dla całej rodziny.Polędwiczki wieprzowe oprósz solą, pieprzem i nasmaruj musztardą delikatesową, tak przygotowane będą idealnie pasować do grzybów i sera. Polędwiczki z piekarnika podaj z puree dyniowym lub chrzanowym. Doskonałym dodatkiem są również warzywa blanszowane lub gotowane na parze i szparagi. Polędwicę przygotujesz również na patelni, duszone w białym winie i rozmarynem- tu poznasz przepis na wyśmienite polędwiczki w sosie grzybowym.

Szukasz pomysłu na szybki, prosty, tani i pyszny obiad? Ugotuj z masłem kaszę gryczaną i podaj ją z aromatycznym sosem z pieczarek na bazie białego wina. Całe danie jest bardzo sycące i smaczne, a świeża natka pietruszki nadaje mu lekkości i wspaniałego wykończenia. Poznaj przepis na szybki sos do kaszy gryczanej.Kasza gryczana to świetny dodatek do obiadu. Szczególnie polecam białą kaszę gryczaną, która ma delikatny smak z wyczuwalną nutą orzechów i jest o wiele zdrowsza od tradycyjnej. Kasza biała to źródło magnezu, potasu i wielu witamin, w tym witamin z grupy B. Kasza między innymi obniża poziom cholesterolu i reguluje pracę serca i całego układu naczyniowego.Jeśli szukasz pomysłu na naprawdę szybki obiad, to kasza gryczana z sosem pieczarkowym jest idealnym rozwiązaniem. Kasza jest sycąca, a aromatyczny sos na bazie pieczarek, wina i świeżej pietruszki doskonale łączy się z jej lekko orzechowym smakiem, tworząc proste, ale i pyszne danie. Z kaszą gryczaną przygotujesz wiele smacznych potraw. Jeśli szukasz kulinarnej inspiracji- tu poznasz przepis na wyśmienite pierogi z kaszą gryczaną, lekkie, smaczne i pożywne.

Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami to danie idealne na obiad w chłodne dni, nawet wtedy, kiedy nie masz czasu na gotowanie. Polędwiczki przygotujesz w prosty sposób w niecałą godzinę, a ich smak i aromat oczarują Twoich najbliższych. Sprawdź, jak zrobić idealne na obiad polędwiczki wieprzowe z pieczarkami.Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami smakują wybornie z ryżem, kaszą, ziemniakami. Jeśli masz więcej czasu, możesz zrobić do nich kopytka lub gnocchi, czyli włoskie kluseczki. Całe danie świetnie łączy się również z warzywami z pary lub surówką z kapusty lub świeżych warzyw. Sos pieczarkowy smakuje wyśmienicie w polędwiczkach duszonych w winie. W daniu nie może zbraknąć również liści laurowych, suszonego tymianku i solidnej porcji świeżej natki pietruszki. Zioła te doskonale łączą się zarówno z pieczarkami, winem, jak i mięsem, nadając potrawie niezwykłego smaku i aromatu. Przygotuj również schab gotowany w sosie pieczarkowym. Delikatne, soczyste mięso w towarzystwie grzybów wprost rozpływa się w ustach.

Warstwowa sałatka? Tylko z pieczarkami marynowanymi, jajkiem, szynką drobiową i wieloma innymi składnikami. Sałatka wygląda bardzo apetycznie, a smakuje jeszcze lepiej. Delikatna, lekko słodka i jednocześnie wyraźna, jest pyszna podana z majonezem. Poznaj przepis na sałatkę warstwową z pieczarkami. Sałatka warstwowa to świetny pomysł zarówno na zimną płytę, kiedy goście wpadną z wizytą, jak i kolację dla całej rodziny. Połączenie wyraźnych pieczarek i ogórków konserwowych z lekko słodką kukurydzą i delikatną szynką, jajkami i majonezem tworzą genialną w smaku sałatkę, która posmakuje każdemu.Sałatka jest prosta w przygotowaniu, wygląda bardzo apetycznie i jest idealnie doprawiona. Danie podaj kromką świeżego chleba lub bagietką i świeżym pomidorem. Sałatka z pieczarkami marynowanymi z pewnością będzie częstą potrawą na Twoim stole. Jeśli szukasz pomysł na sałatkę warstwową- tu poznasz przepis na wyśmienitą sałatkę śledziową z ziemniakami, jajkami i majonezem.

Sałatka z pieczarkami smażonymi i ciecierzycą to pomysł na wyjątkową przystawkę lub lekki, ale pożywny lunch i kolację. Cieciorka i grzyby podsmażone w sosie z wina wytrawnego, miodu i sosu sojowego to prawdziwy przysmak dla każdego. Poznaj przepis na sałatkę z pieczarkami smażonymi.Sałatka z pieczarkami smażonymi to uczta dla smakoszy. Aromatyczny sos na bazie wina, miodu i sosu sojowego nadaje ciecierzycy i pieczarkom niezwykłego smaku. Sałatkę podaj z rukolą, która rewelacyjnie łączy się z całą potrawą.Sałatka jest pożywnym daniem za sprawą ciecierzycy, która jest zamiennikiem mięsa w dietach wegańskich i wegetariańskich. Ziarna cieciorki są sycące, mają lekko słodki smak z delikatną, orzechową nutą. Ciecierzyca bogata jest w białko roślinne i wiele cennych witamin, dlatego też warto wprowadzić ją do diety.Sałatka z pieczarkami smażonymi i ciecierzycą to pomysł na pyszną przystawkę, dodatek do zimnej płyty podczas większych spotkań z rodziną i przyjaciółmi, a także pyszny i pożywny lunch lub kolacja. Ciecierzycę wykorzystasz np. do zrobienia pysznego hummusu na kanapki z suszonymi pomidorami, aromatycznego curry i wielu sałatek i surówek, w tym surówki z młodej kapusty. W tym artykule dowiesz się, jak wykorzystać cieciorkę w kuchni i co jeszcze można z niej przygotować.

Masz ochotę na smaczną przekąskę? Mamy pomysł na małe co nieco, które szybko zniknie z talerzyków. Są nim smażone pieczarki w cudownie chrupiącej panierce. Ta przekąska będzie idealna dla całej rodziny. Możesz ją też zaserwować na spotkaniu ze znajomymi.Pomiędzy posiłkami często mamy ochotę zjeść coś małego, ale smacznego. Można oczywiście sięgnąć po paluszki czy chipsy, ale nie ma jak domowe przysmaki. Oczywiście najlepsze są takie, które nie wymagają dużo pracy i czasu. I właśnie takie są smażone pieczarki.Ta przekąska z pewnością posmakuje dorosłym. Doskonale pasuje bowiem do piwa. Jednak z pewnością i wśród młodzieży znajdzie swoich wielbicieli. Ma wszystkie zalety przekąski doskonałej — jest mała, chrupiąca i pełna smaku.

Pieczarki są grzybami hodowlanymi, dostępnymi w sklepach przez cały rok. Można z nich przygotować przeróżne potrawy i najlepiej zrobić to wkrótce po zakupie grzybów. Co, jednak jeśli kupiliśmy je nieco wcześniej i chcemy przetrzymać? Jak powinniśmy przechowywać pieczarki?Grzyby potrafią być bardzo smaczne i aromatyczne, jednak są dość wrażliwe. Może im zaszkodzić zbyt wysoka temperatura i długi czas przechowywania, a także niewłaściwe warunki przechowalnicze. Czy te same zasady tyczą się grzybów leśnych, co hodowlanych pieczarek?

Bigos jest potrawą, której nie oprze się chyba żaden smakosz. Sposobów na jej przyrządzenie jest kilka. Tym razem sięgamy po babciną recepturę, której sekret oparty jest na prostym triku — odstawieniu dania w chłodne miejsce i ponownym zagotowaniu go. Dzięki temu zabiegowi smak staje się wyrazisty, a sam bigos nabiera nieziemskiego aromatu. Spróbujcie koniecznie. Podpowiadaliśmy wam już co zrobić, jeśli udało wam się przesolić bigos. Zdradzaliśmy też pyszny przepis na wegańską wersję tej potrawy z pysznymi boczniakami. Tym razem proponujemy wam babciny przepis z dodatkiem suszonych grzybów i zastosowanie patentu, który sprawia, że potrawa wychodzi naprawdę smaczna — ponownego podgrzewania.

Szukasz pomysłu na sos do ziemniaków na obiad? Ugotuj szybki sos z pieczarek, który zachwyci wszystkich swoim doskonałym smakiem i bardzo apetycznym wyglądem. Sprawdź, jak zrobić szybki sos do ziemniaków z pieczarek.Ziemniaki tłuczone to nie tylko smaczny dodatek do obiadu, możesz przygotować z nich wyśmienite, tanie i pyszne danie, wystarczy, że ugotujesz bardzo prosty sos z pieczarek z dodatkiem natki pietruszki i śmietany. Sos z pieczarek ma świetny grzybowy smak, ładnie pachnie, a na talerzu prezentuje się doskonale. Ziemniaki utłucz z odrobiną masła, oprósz je szczypiorkiem, kminkiem lub koperkiem i polej aromatycznym sosem, a obiad zniknie z talerzy w mgnieniu oka.Sos pieczarkowy jest genialnym dodatkiem do placków ziemniaczanych. Tu poznasz przepis na placki z sosem pieczarkowym, danie idealne na obiad.

Eskalopki wieprzowe to delikatne i bardzo aromatyczne mięso, które duszone w sosie grzybowym i białym winie wytrawnym smakują genialnie. Eskalopki to proste danie, idealne na rodzinny obiad. Poznaj najprostszy przepis na eskalopki wieprzowe w sosie pieczarkowym.Eskalopki wieprzowe to kawałki mięsa wieprzowego bez kości, które gotowane w aromatycznym sosie pieczarkowym i białym winie nabierają doskonałego smaku, są miękkie i soczyste. Sos zagęść śmietaną i oprósz posiekaną natką pietruszki, to proste ale i świetne wykończenie dania.Eskalopki wieprzowe w sosie pieczarkowym podaj z ziemniakami lub puree ziemniaczanym. Do mięsa możesz również podać ryż lub ulubioną kaszę, osobiście polecam białą kaszę gryczaną lub bulgur, które idealnie połączą się z sosem i eskalopkami. Danie świetnie smakuje także z ogórkami kiszonymi, burakami, tartą marchewką.Jeśli szukasz pomysłu na wykwintne danie z wieprzowiną- tu poznasz przepis na policzki wieprzowe w aromatycznym sosie grzybowym.

Pieczarki faszerowane to genialny pomysł na obiad czy przekąskę pomiędzy posiłkami. Ich przygotowanie jest szybkie i banalnie proste, a podstawowe składniki można z łatwością kupić w większości sklepów. Zapach jaki unosi się z piekarnika podczas pieczenia pieczarek, jest na tyle smaczny, że nie można doczekać się, aż będzie można ich spróbować. Pieczarki faszerowane mięsem nie wymagają do sporządzenia praktycznie żadnych umiejętności kulinarnych. Z tego powodu mogą zajadać się nimi całkowici kuchenni amatorzy, choć z pewnością posmakują każdemu - intensywny smak przypraw, grzybów i mięsa to doskonała mieszanka. Kluczem do uzyskania idealnego efektu jest użycie dużych pieczarek o równej wielkości. Dzięki temu pieczenie zachodzić będzie równomiernie i każda porcja wyjdzie idealnie. Grzyby większych rozmiarów można wypełnić pokaźną ilością farszu, co prezentuje się nad wyraz okazale.

Sałatka z brokułami i pieczarkami to pomysł na szybki i pyszny lunch, kolację lub sałatkę na spotkania w większym gronie do zimnej płyty. Sałatka jest świeża i lekka, a otulona majonezem i musztardą zyskuje jeszcze lepszy i wyraźny smak. Sprawdź, jak przygotować sałatkę z brokułami i pieczarkami.Sałatka z brokułami i pieczarkami to szybka i prosta sałatka, idealna do pracy, spotkania z przyjaciółmi lub kolację z rodziną. Jest pożywna, wygląda bardzo apetycznie, a smakuje jeszcze lepiej. W daniu wyczuwalne jest każde warzywo, a sos majonezowo-musztardowy doskonale uzupełnia całą sałatkę.Sałatka to również bomba witaminowa. Brokuły, papryka, pieczarki, jajka to źródło wielu witamin, takich jak witamina C, witamina B, A, potas, magnes i wiele innych, niezbędnych związków. Brokuły to również źródło antyoksydantów, które opóźniają procesy starzenia i zapobiegają powstawaniu groźnych chorób, w tym nowotworów.Szukasz pomysłu na sałatkę z brokułem? Tu poznasz przepis na pyszną sałatkę z prażonym słonecznikiem, idealną w ciepłe, letnie dni.

Zupa borowikowa jest jedną z najsmaczniejszych zup grzybowych. Borowiki gotowane z włoszczyzną i suszonymi grzybami, oprószone tymiankiem i świeżą natką pietruszki tworzą niezwykle esencjonalny wywar, który zawsze znika błyskawicznie z talerzy. Poznaj przepis na wyśmienitą zupę borowikową z ziemniakami. Zupa borowika jest jedną z moich ulubionych, sezonowych zup. Już od lipca możesz zbierać lub kupić pyszne grzyby, które występują w naszych lasach aż do listopada. Wykorzystaj sezon jak najlepiej i ugotuj zupę, która stanie się prawdziwym hitem kulinarnym i każdy poprosi Cię o przepis. Zupę borowikową wzmacniam suszonymi grzybami, ponieważ dodatkowo podbijają smak potrawy. W zupie nie może zabraknąć suszonego tymianki i zieleniny, które doskonale komponują się z każdym gatunkiem grzybów. Zupę możesz również ugotować na rosole z poprzedniego dnia.Borowiki wykorzystasz w kuchni również do przygotowania genialnego sosu grzybowego. Sos smakuje rewelacyjnie z plackami ziemniaczanymi, wieprzowiną, kaszą i makaronem.

Sałatka z pieczarkami i makaronem ryżowym to pomysł na wyśmienitą i pożywną sałatkę dla całej rodziny. Danie przygotujesz w zaledwie pół godziny, a efekt zachwyci każdego smakosza. Sałatkę dopraw świeżą natką pietruszki i delikatnym majonezem jajecznym. Poznaj przepis na pyszną sałatkę z pieczarkami i makaronem ryżowym.Sałatka z pieczarkami i makaronem ryżowym to pomysł na pyszną kolację, lunch i spotkanie z przyjaciółmi. Sałatka jest prosta, tania, bardzo pożywna, wygląda bardzo apetycznie i smakuje jeszcze lepiej. Jeśli szukasz pomysłu na niecodzienną sałatkę, to ta jest jedną z najsmaczniejszych. Sałatkę przygotuj z makaronem w kształcie ryżu, czyli makaronem chorzo. Makaron ten ma smak pomiędzy ryżem, a makaronem i doskonale sprawdza się w zapiekankach warzywnych i sałatkach. Makaron nie skleja się i wygląda bardzo estetycznie. Pieczarki do sałatki podsmaż na suchej patelni, aby nie były tłuste. Smaż je do całkowitego odparowania wody. Przygotuj równie smaczną sałatkę w słodkiej wersji, czyli sałatkę z kurczakiem i ananasem, która idealnie sprawdzi się między innymi na spotkanie z przyjaciółmi i imprezę.

Grzyby jadane są na całym świecie przez niezliczoną ilość ludzi, którzy uwielbiają ich smak i cenią je za wspaniałe właściwości. Choć większość grzybów jest niejadalna, istnieje wąska grupa najbardziej odżywczych i prozdrowotnych gatunków. Jednym z nich, który przy okazji jest uznawany oficjalnie za lek, jest grzyb reishi. W Polsce największą uwagę kieruje się na leśne grzyby, które zwykle wykorzystywane są do gotowania potraw, sosów, przetworów czy suszenia. Najpopularniejsze gatunki, jak borowiki czy podgrzybki, są oczywiście zdrowe - lecz sporo brakuje im do opisywanych niżej. Regularne spożywanie najlepiej ocenianych grzybów z całego świata może działać odmładzająco - mieszkańcy Azji są wszak uznawani za długowiecznych. Dlatego specjaliści zalecają, aby włączyć je do codziennej diety.

Kanie to duże, sezonowe grzyby, które w chrupiącej, złocistej panierce smakują rewelacyjnie i są pysznym zamiennikiem tradycyjnych kotletów. Przygotujesz je na kolację, lunch lub nawet obiad z ulubionymi dodatkami. Jak oczyścić kanie przed smażeniem? Jak długo smażyć kanie?Kanie to smaczne grzyby, które możemy zbierać od lipca do października. Jeśli jednak nie jesteś zapalonym grzybiarzem i nie masz doświadczenia w zbieraniu kani i innych grzybów, lepiej kupić je w sprawdzonym miejscu. Kanie przypominają bowiem muchomory sromotnikowe, które stanowią poważne zagrożenie dla naszego zdrowia i życia.Kapelusze kani uchodzą za prawdziwy przysmak. Duże kawałki grzybów obtoczone w mące, jajku i bułce tartej, następnie podsmażone na oleju, są świetną alternatywą dla tradycyjnych kotletów mięsnych. Są równie smaczne i bardzo pożywne. Przed smażeniem dokładnie oczyść grzyby. Kapelusze kani posiadają blaszki, dlatego też do czyszczenia wykorzystaj cienki pędzelek, aby dobrze wybrać ziarenka ziemi i piasku, które mogą znajdować się między płatami grzyba.Kanie smażone podaj z grzankami lub aromatycznym sosem cebulowym, który doskonale łączy się z ich smakiem.

Klasyczne zapiekanki, jakie widać na zdjęciu, składające się głównie z bagietki, sera i pieczarek, niegdyś były podstawowym fastfoodem dla wielu Polaków. Dawniej jedzono je zarówno na mieście, jak i w domowym zaciszu. Jeśli tęsknisz za ich smakiem, mamy dla ciebie najlepszy i najprostszy przepis. Dzięki niemu powrócisz do lat dzieciństwa jeszcze raz. Zapiekanki zostały opracowane przez sprytnych Polaków, którzy szukali odpowiedzi na zachodnie kulinarne wynalazki. Za sprawą ciągnącego się sera i chrupiącej bagietki mogliśmy za czasów PRL-u poczuć namiastkę pizzy lub innych ekspresowych i pysznych potraw zza oceanu. Przygotowanie tradycyjnych polskich zapiekanek nie zajmuje zbyt wiele czasu - wystarczy rozdrobnić składniki i złożyć je na bagietce. Resztę pracy wykona piekarnik, który roztopi ser i nada chrupkości pieczywu. Najlepiej smakują ze zwykłym ketchupem i odrobiną majonezu.

Masz ochotę na placki ziemniaczane? Podaj je z aromatycznym sosem pieczarkowym i stwórz proste, ale pyszne danie obiadowe dla całej rodziny. Sprawdź, jak przygotować chrupiące placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym. Placki ziemniaczane to danie, które wszyscy znamy jeszcze z dziecięcych lat i do tej pory lubimy jeść je w różnych wersjach: na słodko, z mięsem, warzywami, gulaszem, sosem. Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym to proste i wyjątkowo smaczne danie, które przygotujesz błyskawicznie i równie szybko zniknie z talerzy.Chrupiące placki ziemniaczane uzyskasz z ziemniaków zeszłorocznych typu mącznego. Są to odmiany typu B lub C, takie jak Irys, Sante, Orlik. Ziemniaki zawierają większą ilość skrobi i niską zawartość wody, dzięki czemu placki są zwarte, chrupiące i doskonale wysmażone. Z ziemniaków mącznych zrobisz również pyszne pyzy z mięsem, kopytka i kluski śląskie. Przygotuj również placki ziemniaczane z gulaszem- tu poznasz przepis na placki po zbójnicku, idealne na pożywny, mięsny obiad dla całej rodziny.

Boczniaki nie mają co prawda tak intensywnego smaku i aromatu jak grzyby leśne, lecz charakteryzuje je wysoka zawartość cennych składników odżywczych i białka. Zdradzamy kilka prostych sposobów na wykorzystanie ich w kuchni. Boczniaki, podobnie jak pieczarki, kupić można przez cały rok. Te fantastyczne grzyby są nie tylko smaczne, ale też uniwersalne. W diecie roślinnej są doskonałym zamiennikiem mięsa, bo nie tylko świetnie imitują jego strukturę, ale też zawierają sporo białka. Zdradzamy kilka opcji ich wykorzystania.

Sezon na świeże grzyby już niestety za nami. W sklepach jednak bez problemu znajdziemy pieczarki. Wystarczy kilka chwil, by zamienić je w efektowną przekąskę, która skradnie serca wielu smakoszy. Podajcie ją na karnawałowej imprezie, a goście będą zachwyceni. Pieczarki można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Będą doskonałe jako dodatek do pizzy czy składnik farszu do pierogów. Gdy wypełnimy je ulubionymi warzywami, zamienią się w nie lada przysmak. Koniecznie ich spróbujcie. Na początek proponujemy wykorzystać cebulkę, ale oczywiście możecie eksperymentować z innymi dodatkami.

Pieczone pierogi są doskonałym pomysłem na ciepły i smaczny obiad. Wybornie smakują z barszczem czerwonym i zachwycą każdego fana kuchni polskiej. Nadzienie z kapusty i grzybów idealnie komponuje się z delikatnym ciastem drożdżowym. Musicie tego spróbować. Nie ma chyba smakosza, który odmówiłyby porcji pysznych pierogów. Proponowaliśmy wam już pyszne pierogi ruskie w wersji bez nabiału oraz wyborne zapiekane pierogi z farszem z sera żółtego i pieczarek. Tym razem zdradzamy przepis na klasyczny kapuściano-grzybowy farsz zamknięty w aksamitnym cieście drożdżowym. Skusicie się?

Pierogi są tradycyjnym, polskim daniem. Zwykle je gotujemy, jednak nadają się też do pieczenia. Wtedy świetnie sprawdzą się nie tylko jako danie obiadowe, ale również jako przekąska ciepła lub zimna. Dziś podamy wam przepis na pieczone pierogi z farszem z pieczarek i żółtego sera. Smakują naprawdę wybornie. Pierogi z wody są doskonałe na obiad, ale pierogi smażone lub pieczone można zaserwować na przekąskę. Pomyśl o nich, przygotowując domową imprezę, bo łatwo można je odgrzać, a i na zimno smakują wyśmienicie. Zwłaszcza jeśli podasz je z pikantnym, czerwonym barszczem.

Boczniaki to zdrowy zamiennik mięsa, ponieważ zawierają spore ilości białka. Grzyby są bardzo aromatyczne, a odpowiednio przygotowane i usmażone są pysznym posiłkiem dla całej rodziny. Jak długo smażyć boczniaki? Boczniaki są zdrowymi grzybami o wysokiej zawartości białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych i całej gamie witamin z grupy B. Są mało kaloryczne i posiadają niski indeks glikemiczny. Ponadto grzyby zawierają silne antyoksydanty, które opóźniają procesy starzenia i zapobiegają powstawaniu komórek nowotworowych.Smażone boczniaki są zdrowe, pożywne i często wykorzystywane jako zamiennik mięsa. Boczniaki odpowiednio doprawione mogą stanowić samodzielny posiłek, możesz przygotować z nich również jajecznicę, dodać do zapiekanek, przygotować z kaszą lub ryżem.Jeśli chcesz ususzyć boczniaki, w tym artykule dowiesz się, jak suszyć grzyby, żeby nie spleśniały. Suszone boczniaki wykorzystasz między innymi do farszu na pierogi, gołąbki, bigosu.

Sałatka z pieczarkami marynowanymi i seler to pomysł na pyszne i wyraźne danie, zarówno na lunch, kolację, jak i spotkania w większym gronie. Sałatka z jabłkiem, papryką, jajkami otulona majonezem smakuje doskonale i z pewnością każdy poprosi Cię o przepis. Sprawdź, jak zrobić sałatkę z pieczarkami marynowanymi i selerem.Sałatka warzywna z dodatkiem marynowanych pieczarek i selerem to jedna z moich ulubionych sałatek. Jest wyraźna w smaku, lekko pikantna, słodka, a majonez rewelacyjnie łączy się ze wszystkimi składnikami, sprawiając, że sałatka znika jeszcze tego samego dnia.Marynowane pieczarki są pysznym dodatkiem do sałatek. Są miękkie, dobrze przyprawione, lekko octowe i świetnie łączą się z innymi warzywami. Aby przełamać ostry smak, dodaj również słodką kukurydzę i kwaśne jabłko, a sałatka będzie hitem na Twoim stole. Na imprezy i przyjęcia w większym gronie doskonale sprawdzi się również prosta, ale pyszna sałatka z kurczakiem i selerem naciowym.

Grzyby przez większość grudnia są obecne w naszej diecie bardzo często, dlatego warto znać dobre sposoby na ich przygotowanie. Jednym z nich są zwykłe pieczarki w chrupiącej panierce, które smaży się na oleju. Taka przekąska idealnie pasuje na najróżniejsze imprezy, czy jako zwykła przegryzka do oglądania filmu lub serialu. Pieczarki w chrupiącej panierce robi się wyjątkowo szybko i łatwo, a niewielka ilość potrzebnych składników jest dużą zaletą. Nie trzeba mieć bowiem dużych zapasów, aby móc cieszyć się pysznym smakiem i chrupaniem pieczarek. Choć pieczarki smażone mają w sobie dużo własnego intensywnego smaku, niektórzy mogą pokusić się o dodatkowe przyprawy. Z grzybami pysznie komponuje się świeży rozmaryn, tymianek czy suszona wędzona słodka papryka.

Zupa kurkowa to pomysł na aromatyczną i rozgrzewającą zupę w chłodne, zimowe dni. Zupę ugotujesz w niecałą godzinę, a daniem zachwycisz całą rodzinę, również najmłodszych. Poznaj przepis na wyśmienitą zupę kurkową.Kurki to grzyby hodowlane, które kupisz przez cały rok. Jesienią i zimą smakują jednak najlepiej. Są rozgrzewające, aromatyczne i bardzo pożywne. Kurki to źródło witamin z grupy B i beta-karotenu, którego jest nawet więcej niż w marchewce i pomidorach. Kurki to również mało kaloryczne grzyby, dzięki którym ugotujesz lekkie, ale pożywne dania.Zupa kurkowa z ziemniakami i marchewką jest bardzo esencjonalna. Zupę ugotuj na wywarze warzywnym lub rosole z poprzedniego dnia, dzięki czemu jeszcze bardziej podbijesz jej smak. Przed dolaniem bulionu do grzybów i warzyw, koniecznie podsmaż je na maśle, a uzyskasz niepowtarzalny aromat.Z kurek przygotujesz również wiele pysznych dań. Tu poznasz przepis na sos kurkowy, doskonały do kaszy, ryżu, makaronu i mięs.

Sylwestrowa noc jest najlepszym czasem na cieszenie się z pasztecików z ciasta francuskiego, które wypełnione są pieczarkami. Ich intensywny smak, wilgotny farsz i chrupiąca skórka umilają spędzanie wieczoru ze znajomymi. Ich przygotowanie jest szybkie i zaskakująco proste, a niewielka ilość potrzebnych składników jedynie ułatwia cały proces. Paszteciki z ciasta francuskiego można sporządzić od zupełnych podstaw własnoręcznie, jednak taka decyzja wiąże się z wieloma godzinami spędzonymi na robieniu trudnego ciasta francuskiego. Znacznie sprawniejszą metodą jest kupienie gotowego zamrożonego ciasta, którego jakość wcale nie jest zła. Farsz wykonany jest z pieczarek i cebuli, co pozwala uzyskać bardzo wilgotną konsystencję. Dodatkowo dodaje się do wnętrza pasztecików żółty ser, który podczas pieczenia roztapia się i wypełnia wszystkie zakamarki ciasta. Taka przekąska na Sylwestra z pewnością wywoła pozytywne reakcje wśród imprezowiczów.

Jeśli po świętach został wam bigos lub kapusta z grochem nie zwlekajcie, tylko utrwalcie te potrawy, póki są świeże. Obie doskonale nadają się do mrożenia, bo po rozmrożeniu i odgrzaniu, smakują jak dopiero co przygotowane. Podpowiemy wam, jak powinno się mrozić bigos i kapustę z grochem. Mało kto zdaje sobie sprawę, że specjałów nie powinno się przechowywać dłużej niż 6 miesięcy.Bigos gotujemy zwykle w większych ilościach. Tę potrawę lubią niemal wszyscy, nie może jej więc zabraknąć. Jednak w świątecznej obfitości łatwo przeliczyć się z możliwościami naszych żołądków. Nawet najsmaczniejszy bigos może się też zwyczajnie przejeść. Podobnie jest też z wigilijną kapustą z grochem. Na szczęście mamy dla was dobrą wiadomość. Te potrawy lubią przemrożenie, więc doskonale nadają się do zamrożenia. Jeśli więc zostało wam po świętach trochę bigosu czy kapusty z grochem, nie wyrzucajcie ich, tylko zamroźcie. Będą jak znalazł, gdy najdzie was ochota na kapuściane smaki.