Obiad
Mało znane ziarna, które są o wiele zdrowsze od tradycyjnych kasz. Bezglutenowe, z bogactwem wapnia, magnezu i żelaza. Mają przyjemny, lekko orzechowy smak i warto włączyć je do swojej diety.
W całej Polsce trwa już grzybowe szaleństwo. Musimy jednak pamiętać o jednej zasadzie, która uchroni nas przed ciężkim zatruciem pokarmowym. Wystarczy chwila nieuwagi, a pochorujemy się nawet po podgrzybkach, czy borowikach.
Gdy czuję, że dopada mnie przeziębienie, nie gotuję klasycznego rosołu. Na bulionie gotuję gęstą zupę z dyni i marchewki z dużą ilością czosnku, imbiru i przypraw. Zupa cudownie rozgrzewa, wzmacnia odporność i szybko stawia na nogi.
W poniedziałki w znacznej większości polskich domów, na obiad jest pomidorowa, gotowana na resztkach niedzielnego rosołu. Jest jednak o wiele lepsza zupa, która doskonale syci i rozgrzewa jesienią.
W Pepco znalazłam prawdziwe cuda do kuchni. Sprawdzą się do zapiekania uwielbianych dań. W Homli i innych sklepach zapłacisz o wiele więcej.
Jesienią zawsze dodaję ją do mielonych. To mój sekretny składnik, który sprawia, że kotlety są jeszcze lepsze i wychodzą cudownie soczyste.
To nie jest przepis na zwykły, drobiowy rosół. To przepis na esencjonalny, wołowy wywar pełen smaku i aromatu. Wszystko, co musiałam robić, to trzymać się odpowiednich proporcji i kolejności wrzucania składników i przypraw do gara.
Właśnie rozpoczął się pierwszy wysyp leśnych grzybów. Jak odróżnić kanię od muchomora sromotnikowego? Poznaj najważniejsze różnice.
Racuchy z jabłkami są pyszne, jednak we wrześniu zamiast jabłek dodaję do ciasta inne owoce. Domowe racuchy smakują jeszcze lepiej i błyskawicznie znikają z talerzy.
Proste, szybkie ciasto, ulubione składniki i dwa etapy pieczenia. Tyle potrzebujesz, by domowa pizza wyszła lepiej niż z restauracji.
Pierogi z wędzonym pstrągiem to jedno z dań, które mogłabym jeść codziennie. Farsz jest tak smaczny, że danie bije na głowę nawet pierogi ruskie, czy z mięsem.
Gotowanie w osolonej wodzie to klasyka, ale kucharze z doświadczeniem wiedzą, że taki duet nie wydobywa pełni smaku ziemniaków. Jeśli zamiast wody użyjesz lekkiego bulionu warzywnego, ziemniaki zyskają aromat rosołu, a ich smak zaskoczy nawet bez dodatku masła czy śmietany.
Jak zagęścić sos bez mąki? Wykorzystaj siemię lniane. Siemię jest doskonałym dodatkiem do gulaszu, mięsnych sosów i grzybów. Podkreśla ich smak, a dodatkowo dba o nasze zdrowie.
Pomysł na obiad z kurczakiem? Zapiekane pałki z ryżem w aromatycznej zalewie. Wszystko układam w naczyniu żaroodpornym i za chwilę mam pyszne danie dla całej rodziny.
Gołąbki gotuję od lat, ale klasyczna wersja z ryżem zawsze miała jedną wadę, która mnie irytowała. Ziarna w środku często zostawały twarde, mimo że mięso i kapusta były już gotowe. Kilka miesięcy temu zamieniłem ryż na tartą marchewkę i już nie wracam do starego sposobu. Efekt zaskoczył nawet mnie.
Dynia makaronowa jest wyśmienitą bazą wielu dań. Pieczona dynia faszerowana mięsem mielonym to jeden z tych obiadów, jaki często robię jesienią. Za każdym razem wychodzi obłędnie.
Szukasz pomysłu na szybką zupę na obiad? Z pomidorów i słodkiej papryki ugotujesz sycące i pożywne danie. Jesienią to moja ulubiona zupa.
Jesień w kuchni to czas przetworów z jabłek, śliwek i gruszek, to czas na rozgrzewające zupy i aromatyczne dania z dyni. Dynia stała się inspiracją Pepco i właśnie wróciłam do domu z totalnymi perełkami.
Nie dodawaj tego do rosołu, to najgorsza przyprawa. Nie jest zdrowa i przez nią rosół smakuje jak woda z solą.
Uwielbiam tradycyjne gołąbki, jednak ich przygotowanie jest dość czasochłonne. Gdy więc mam na nie ochotę i chcę zrobić szybki obiad, robię gołąbki w nieco innej wersji.
Co w piątek na obiad? W Biedronce kupiłam zębacza smugowego, który pod względem struktury mięsa i wartości odżywczych wypada o wiele lepiej, niż dorsz. To chuda, zwarta i pyszna ryba, którą przygotowałam w kilka chwil. Szybki obiad, a wygląda i smakuje jak z restauracji.
Dino po raz kolejny zachwyca aktualną promocją. Tym razem w gazetce znajdziemy między innymi polskie maliny, które są kluczowym składnikiem szybkiego obiadu dla całej rodziny.
Lubię eksperymentować w kuchni, więc postanowiłam podkręcić smak tradycyjnych placków ziemniaczanych. 1 składnik okazał się strzałem w dziesiątkę. Placki są jeszcze lepsze, a dodatkowo wykazują probiotyczne właściwości.
Nakrycie stołu dla jednej osoby wcale nie musi rujnować budżetu. Sprawdziłem ceny nowej kolekcji Dalia w Action i zestawiłem je z podobnymi naczyniami z JYSK, a różnica w portfelu naprawdę zaskakuje. Wystarczy niecałe 52 złote, żeby mieć komplet: miskę i trzy talerze. W drugim sklepie za tę kwotę nie kupisz nawet jednej większej miski.
Główny Inspektorat Sanitarny wydał komunikat dotyczący całej partii sosu bolońskiego. Słoiki znikają ze sklepów po skardze wniesionej przez konsumenta.
Zupa krem z kurek to jedno z dań, które o tej porze roku często gości w mojej kuchni. Jest prosta w przygotowaniu i tak smaczna, że mogłabym jeść ją codziennie.
Chipsy, słodzony napój gazowany czy batonik z automatu przy szkole to od dziś towar, którego sklepik po prostu nie ma prawa sprzedać. Wchodzi w życie nowe rozporządzenie żywieniowe, które zastępuje przepisy z 2016 roku, i zamiast wskazywać, czego nie wolno, po prostu wymienia z góry, co wolno. Sprawdzam, co realnie zniknie z półek i dlaczego.
Moja babcia miała żelazną zasadę: gdy na niebie działo się coś niezwykłego, garnek z rosołem szedł prosto do lodówki. Zaćmienie księżyca traktowała niemal jak alarm kuchenny. Dziś wiem, że to przekonanie jest mitem od początku do końca - księżyc nie ma na rosół żadnego wpływu, a prawdziwy winowajca siedzi dużo bliżej, bo w termometrze, nie w teleskopie.
