Obiad

Soczysta kapusta łączy się tu z delikatnym porem, chrupiącą marchwią i słodkim jabłkiem, tworząc surówkę, która znika z miski szybciej, niż zdążę ją dobrze wymieszać. Odrobina cytrynowej świeżości przywołuje smak lata, a kremowy majonez z musztardową nutą spaja składniki w idealną harmonię – tak prostą, że chce się ją przygotowywać codziennie. Pomysłodawczynią przepisu jest Anna Zyśk, a moja rodzina prosi o dokładkę, zanim jeszcze na stole pojawi się drugie danie.

Masz ochotę na szybki obiad na niedzielę, który przygotujesz w jednej brytfannie, a reszta zrobi się sama? Anna Zyśk podpowiada prosty i niezawodny przepis: pałki z kurczaka w ketchupie zmienią zwykłe mięso w soczyste, lekko pikantne kąski. Ty zyskasz więcej czasu dla rodziny, a domownicy – powód do zachwytów już po pierwszym kęsie.

Uwielbiam szybkie i proste dodatki do obiadu, które jednocześnie są pełne smaku i świeżości. Dziś podzielę się z wami sprawdzonym przepisem na surówkę z kapusty i warzyw w delikatnym sosie na bazie jogurtu i majonezu. 

Kiedy mam ochotę na coś prostego, a jednocześnie wyjątkowo pysznego, sięgam po sprawdzony przepis na kopytka mięciutkie jak chmurka. Do ich przygotowania wystarczą tylko trzy składniki, które zawsze mam w kuchni. Kopytka zawsze wychodzą delikatne, sprężyste i mięciutkie jak chmurka.

Dla wielu osób obiad bez ziemniaków to kulinarna niepełność. Jednak dietetycy coraz częściej wskazują na zdrowszą i równie smaczną alternatywę, szczególnie polecaną osobom starszym. To prosty zamiennik, który wspiera zdrowie i dodaje energii.

Soczyste, rubinowe buraki w nowym wydaniu to kulinarny przebój Anny Zyśk – influencerki znanej z prostych i efektownych przepisów. Ten klasyczny dodatek obiadowy zachwyca smakiem i kolorem, choć składa się zaledwie z siedmiu składników. To szybki sposób, by ożywić talerz i dodać charakteru nawet najprostszemu kotletowi. Przekonaj się, jak niewiele trzeba, by z tradycyjnych buraków stworzyć coś wyjątkowego.

Kilka ziemniaków, pierś z kurczaka i odrobina sera wystarczą, by przygotować pełnowartościowy, rodzinny obiad bez nadwyrężania budżetu. Chrupiące placki ziemniaczane, wypełnione aromatycznym farszem i zapieczone z serem, gotowe są w niecałe 40 minut.

Tradycyjne kotlety mielone zna każdy – soczyste, chrupiące i pachnące domową kuchnią. Ale wystarczy jeden prosty trik, by podnieść ich smak na zupełnie nowy poziom. Dodatek startej cukinii sprawi, że kotlety będą wyjątkowo delikatne, wilgotne i pełne aromatu. To pomysł, który na stałe może zagościć w twoim menu.

Nie ma nic wygodniejszego niż duży gar treściwej zupy, która wystarczy na kilka dni. Oszczędza czas, daje sytość i świetnie smakuje. Zupa z pulpetami to idealne połączenie bulionu, warzyw i mięsa – pełnowartościowy posiłek dla całej rodziny.

W tym roku uroczystość Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny przypada w piątek. Wielu katolików zastanawia się więc, czy w taki dzień należy przestrzegać tradycyjnego postu. Prawo kanoniczne rozwiewa wątpliwości — a my podpowiadamy, czym można zastąpić mięso, jeśli mimo wszystko masz ochotę na lżejszy posiłek.

Kiedy mówię „pierogi”, większość odruchowo myśli o ruskich albo z mięsem. A ja dziś idę w las—dosłownie. Stawiam na pierogi z kurkami na obiad, dokładnie tak, jak robi to Karol Okrasa w swoim przepisie dla Kuchni Lidla. Półkruche ciasto, aromatyczny farsz z kurek, czosnek, tymianek, odrobina śmietany i do piekarnika. Zero twarogu, zero mięsa, a efekt? Złociste kieszonki, które znikają z talerza szybciej, niż zdążę powiedzieć „dokładka”.

Masz ochotę na szybki, bezmięsny obiad, który nasyci, a przy tym nie opróżni lodówki? W tym przepisie prezentujemy błyskawiczne danie zaledwie z czterech podstawowych składników. Ziemniaki, pomidory, jajka i cebula – tyle wystarczy, by w 15 minut przygotować lekki piątkowy obiad.

Chłodnik to najlepszy pomysł na obiad w upalny dzień. Jest idealny na lato, dlatego nie czekaj ani chwili i przygotuj go już dziś. Mamy dla Was przepis od samej Ani Zyśk. Ta blogerka kulinarna to gwarancja jakości.

Klasyczny tonkatsu, czyli złocisty kotlet schabowy w panierce z panko, to jedno z najpopularniejszych dań w Japonii. Mięso jest niezwykle soczyste, a panierka chrupiąca i lżejsza od bułki tartej. Japońskie kotlety schabowe podaję z aromatycznym sosem, kapustą pekińską i długoziarnistym ryżem. W tej wersji smakuje najlepiej.  

Kiedy mówię najbliższym, że jem kurki nie tylko dla smaku, często słyszę: „no tak, ale przecież to tylko grzyby”. Dla mnie są one czymś znacznie więcej – to żywność, która wspiera odporność, reguluje metabolizm i działa ochronnie na organizm. I to wszystko dzięki unikalnym składnikom, które kryją się w tych złocistych kapeluszach.

Marzą Ci się pachnące lasem gołąbki z kurkami, ale niespecjalnie przepadasz za kaszą gryczaną? Mam rozwiązanie! Wersja pieczona w piekarniku z delikatną kaszą jęczmienną zachwyci nawet tradycjonalistów. Sprawdź, jak w kilku krokach przygotować danie, które łączy domowy smak z nutą wakacyjnego wypadu na grzyby. Moim zdaniem to najlepsza wersja tradycyjnej potrawy.

Kiedy muszę szybko przygotować sycący obiad i nie rujnować przy tym domowego budżetu, wyciągam z szuflady mój przepis na babkę ziemniaczaną. Wystarczy kilogram ziemniaków, garść kiszonej kapusty i słodka marchewka, żeby w niecałą godzinę wyjechało z piekarnika chrupiące, pachnące majerankiem danie. Ten przepis jest w mojej rodzinie od pokoleń.

Ograniczenie handlu w niedzielę utrzymuje się nieprzerwanie od 2018 roku. Taka decyzja podzieliła polskie społeczeństwo na sympatyków i przeciwników. Teraz natomiast ma nastąpić przełom. Czy decyzja o zakazie handlu zostanie wycofana?

Obiad to bardzo ważny posiłek w ciągu dnia i zdecydowanie największy. W Polsce przyjęło się, że istnieje kilka przepisów na tradycyjne dania, które są jak najbardziej w porządku. Jeśli jednak chcecie spróbować czegoś nowego, to mam dla was ciekawą propozycję. 

To nie jest przepis na zwykły, drobiowy rosół. To przepis na esencjonalny, wołowy wywar pełen smaku i aromatu. Wszystko, co musiałam robić, to trzymać się odpowiednich proporcji i kolejności wrzucania składników i przypraw do gara. Poznaj przepis na rosół według Kuchni Pięciu Przemian. Rozgrzewa i leczy, a cała rodzina była nim zachwycona.

Surówka to nieodłączny element wielu dań obiadowych. Wprowadza zdecydowane orzeźwienie i poprawia aspekt wizualny całego dania. W polskiej kuchni jest wiele przepisów na ten smaczny dodatek. Czas jednak sięgnąć gdzieś indziej. Poznajcie przepis na surówkę po koreańsku. 

Sznycle chłopskie to doskonały pomysł na obiad na piątek. Nie mają mięsa, a za ich sycący charakter odpowiada kasza. Są dzięki temu tradycyjne, smaczne i niedrogie. Moja rodzina prosi mnie o nie co tydzień!

Racuchy z jabłkami to jedno z kultowych dań, które wszyscy uwielbiamy. Zwykle jednak robimy je na drożdżach lub na kefirze, bądź maślance. Zrobiłam na próbę racuchy z innym produktem, mianowicie z jogurtem naturalnym. I ten składnik okazał się przysłowiowym strzałem w dziesiątkę.

Kiedy mam mało czasu, przygotowuję na obiad tę zapiekankę. Zapiekanka makaronowa starcza mi nawet na 2 dni, co oszczędza dużo czasu i zachodu. Do tego wystarczą do niej jedynie 4 składniki. Prosto, szybko i pysznie- niczego więcej nie potrzeba.

Gołąbki po kaszubsku robię zawsze wtedy, gdy mam mało czasu, a mam ochotę na pyszny, tradycyjny obiad. Tym bardziej, że mam sprawdzony przepis swojej babci. Te gołąbki bez zawijania podane z koperkiem smakują tak, że wszyscy zawsze proszą o dokładkę. 

Znudziły mi się już naleśniki na słodko, więc postanowiłam nieco poeksperymentować w kuchni. Kultowe placuszki przygotowałam w zupełnie innej odsłonie. Wytrawne naleśniki po turecku z mięsem mielonym i pomidorami okazały się strzałem w 10. Teraz rodzina co chwilę prosi mnie o to danie.

Ćevapčići to jedno z kultowych dań bałkańskiej kuchni. Dwa rodzaje mięsa mielonego, aromatyczne przyprawy, czosnek i cebula to połączenie, którego trzeba spróbować. Zwłaszcza latem, ponieważ ćevapčići najlepiej smakują z grilla.

Jeśli lubicie proste i szybkie przepisy, to ten jest właśnie dla Was. Kluski przygotowane w mgnieniu oka to bardzo ciekawy dodatek do obiadu lub podstawa do stworzenia smakowitego dania. Zobaczcie, jak je zrobić.