Wieprzowina

Przygotowanie białej kiełbasy w domowych warunkach nie jest aż tak skomplikowane, jak może się wydawać. Kilka prostych zasad i staranność wystarczą, by mięso zamienić w ten tradycyjny specjał. Zdradzamy, na co zwrócić uwagę. Aromatyczna biała kiełbasa jest podstawowym składnikiem tradycyjnego żuru. Znakomicie smakuje przyrządzona na patelni lub zapieczona w piekarniku. Zróbcie ją w domu, a gwarantujemy, że będzie smaczniejsza niż wyrób kupiony w sklepie. Wystarczy zaopatrzyć się w dobrej jakości mięso.

Planujesz upiec schab? Jeśli brakuje ci pomysłu na jak go przyprawić, skorzystaj z naszego przepisu. Poznaj obłędną marynatę do pieczonego schabu według Kuronia. Dodaje mięsu wyraźnego smaku, a także kruchości i soczystości. Będziecie się zajadać tą pieczenią. Ze schabu możesz zrobić tradycyjne schabowe, kotlety duszone albo upiec kawałek mięsa w całości. Tym ostatnim sposobem prosto i łatwo przygotujesz niezbyt kaloryczne mięso na obiad. By wyszło soczyste i kruche, schab warto wcześniej zamarynować. Sos spod pieczeni będzie dobry do polania ziemniaków czy kaszy.

Zupa krem z fasoli z puszki to pomysł na błyskawiczne danie dla całej rodziny. Delikatna, aromatyczna i pożywna zupa podana z chipsami z boczku i grillowaną papryką smakuje rewelacyjnie i błyskawicznie zniknie z talerzy. Poznaj przepis na zupę krem z fasoli z puszki.Krem z białej fasoli z puszki jest jedną z prostych i szybkich zup, które wychodzą za każdym razem. Gęsty, pożywny krem oprószony szczypiorkiem z dodatkiem boczku i papryki skradnie serca wszystkim, nawet największym niejadkom.Zupę krem z fasoli zawsze gotuję na wywarze warzywnym lub rosole, który został z obiadu z poprzedniego dnia, dzięki czemu otrzymuję genialną w smaku zupę i nie marnuję jedzenia. Sekretem doskonałego smaku jest również podsmażenie marchewki, pietruszki i ziemniaków z przyprawami i ziołami na cebulce z masłem. Zupę doprawiam posiekanym szczypiorkiem i ziołami prowansalskimi. Możesz ją również ugotować w bardziej meksykańskim stylu, z kolendrą i kminem rzymskim. Każda wersja smakuje rewelacyjnie i błyskawicznie zniknie z talerzy.Jeśli szukasz pomysłu na równie szybką i aromatyczną zupę- tu poznasz przepis na genialny krem z pieczonych pomidorów i papryki, idealny zarówno w chłodne, zimowe dni, jak i ciepłe, letnie popołudnia.

Kotlety schabowe często goszczą na twoim stole, ale wciąż robisz je w ten sam sposób? Czas to zmienić. Dziś przygotuj schabowe w chrupiącej, obłędnie serowej panierce. Zachwycą doskonałym smakiem i chrupkością. Rodzina będzie pozytywnie zaskoczona.Podstawowa wersja schabowych to rozbite płaty mięsa, oprószone solą i pieprzem, panierowane w mące, jajku i tartej bułce i usmażone na patelni. Jednak smak tych kotletów łatwo jest odmienić. Wystarczy oprószyć je np. ziołami czy wędzoną papryką, a do panierki dodać ciekawy składnik. Sprawdźcie, jak będą smakować schabowe w panierce z sera.Jaki ser dodać do panierki? Tak naprawdę, to zależy od twoich preferencji. Jeśli chcesz, by kotlety miały wyraźny smak, użyj startego parmezanu. Jeśli wolisz łagodny smak, sięgnij po mozzarellę. Możesz też oczywiście zetrzeć na tarce każdy żółty ser, jaki masz właśnie w lodówce.

Zastanawiacie się, jaką zupę ugotować na obiad? Jest chłodno, więc czas na pożywne dania. Podamy wam więc niezawodny, najlepszy przepis na krupnik od Karola Okrasy. Zupa ta jest bardzo smaczna i doskonale nadaje się do odgrzewania. Dlatego od razu ugotujcie ją w większej ilości. Mało która zupa jest tak pożywna, jak krupnik. Nie dość, że gotuje się ją na mięsnym wywarze, to jeszcze wzbogaca warzywami i kaszą. Dzięki temu talerzem krupniku można się naprawdę najeść. Dziś zaprezentujemy wam przepis Karola Okrasy na wyśmienity krupnik. Znany kucharz jest niewątpliwym wielbicielem polskiej kuchni, ale lubi czasami wpleść do potraw jakiś nieoczywisty składnik. Nie tym razem. Ten przepis jest dość klasyczny, więc przypadnie do gustu większości z was.

Pieczeń wieprzowa to pomysł zarówno na doskonałe mięso na obiad, jak i szynkę do kanapek na zimno. Wieprzowina pieczona jest wilgotna w środku, soczysta i niezwykle aromatyczna. Poznaj prosty przepis na pieczeń wieprzową, idealną do obiadu i na świeży chleb.Pieczeń wieprzową przygotujesz na rodzinny obiad, wykwintne danie świąteczne, a nawet pokroisz na kanapki. Pieczeń ma wyraźny smak i aromat ziół i przypraw i z pewnością posmakuje każdemu miłośnikowi mięsa. Wieprzowinę zamarynuj dzień przed pieczeniem, aby zdążyła najść marynatą.Pieczeń do obiadu podaj z ziemniakami i ulubioną surówką. Do pieczeni przygotuj również aromatyczny sos, idealny do wieprzowiny. Pieczeń często przygotowuję z kluskami śląskimi i surówką z kapusty pekińskiej. Całość polana gęstym sosem do mięsa smakuje całej mojej rodzinie i obiad znika w mgnieniu oka. Upiecz również niezwykle aromatyczny schab. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pieczeń ze schabu, kruchą i soczystą, idealną na obiad.

Jeśli lubicie kotlety mielone, dziś zaprezentujemy wam ich lepszą wersję. Przygotujcie wraz z nami mielone bez namoczonej bułki, za to z wyjątkowym dodatkiem. Będą równie soczyste, ale o wiele zdrowsze, bo bogatsze w błonnik. A zatem do dzieła.Do przygotowania kotletów mielonych oprócz mięsa używa się zwykle namoczonej bułki, jajka i przypraw. Bułka dodaje kotletom soczystości i miękkości, jajko lepiej wiąże masę, a przyprawy dodają jej smaku. My postanowiliśmy jednak zwiększyć wartość odżywczą tradycyjnych mielonych. W jaki sposób? Otóż zamiast namoczonej bułki, dodaliśmy do nich płatki owsiane. One pełnią w kotletach podobną funkcję, jak bułka, jednak są o wiele zdrowsze. Zawierają bowiem dużo błonnika, a także witamin z grupy B i soli mineralnych.

Jeśli szukacie pomysłu na proste, ale smaczne i efektowne danie obiadowe, przychodzimy wam z pomocą. Proponujemy mistrzowską, rozpływającą się w ustach karkówkę od Magdy Gessler. Przepis jest banalnie prosty, bo mięso wystarczy tylko wcześniej przyprawić, a potem upiec. A smakuje naprawdę doskonale. Karkówka pieczona w całości jest jednym z najłatwiejszych do przyrządzenia i najsmaczniejszych mięs. Ponieważ zawiera sporo tłuszczu, w zasadzie nie da się jej zepsuć i upiec, tak by mięso wyszło suche. Dużą zaletą wieprzowiny jest fakt, że dobrze komponuje się z wieloma dodatkami. Lubi towarzystwo warzyw, owoców, ziół czy miodu. Przepis Magdy Gessler nie jest skomplikowany. Tak naprawdę karkówkę wystarczy zamarynować w przyprawach i warzywach, a potem piec, aż będzie miękka. Jednak słynna restauratorka nie byłaby sobą, gdyby nie dorzuciła zaskakującego składnika. Tym razem jest to czarnuszka, która dodaje pieczeni niezwykłego smaku.

Boczek jest jedną z najsmaczniejszych wędlin, który można jeść pod najróżniejszymi postaciami. Dzisiaj prezentujemy sposób na boczek gotowany w łupinach cebuli, dzięki czemu smakuje delikatnie, jakby był peklowany oraz wędzony. Co więcej, jego intensywny brązowy kolor pięknie się prezentuje na każdym półmisku. Boczek po ugotowaniu w łupinach cebuli zwykle jada się jako dodatek do sałatki jarzynowej oraz świeżego pieczywa. Można jednak podsmażyć go przed podaniem, co zwiększa jego walory smakowe, nadaje chrupkości i poprawia aromat. Boczek poza cebulowymi łupinami aromatyzowany jest licznymi przyprawami, które jeszcze bardziej wpływają na jego profil smakowy. Gdy postawisz taki boczek na stole, nikt nie będzie mógł się powstrzymać przed kolejną dokładką.

Spaghetti bolognese to tradycyjna, włoska potrawa, ciesząca się popularnością na całym świecie. Długi makaron z aromatycznym sosem bolońskim z mięsem mielonym, pomidorami i oregano, to pomysł na wyjątkowo smaczne danie dla całej rodziny. Sprawdź, jak przygotować najlepsze spaghetti bolognese przepisu samego Gordona Ramsay'a. Sos boloński to jeden z lepszych sosów do makaronu. Jest gęsty, pożywny, aromatyczny i niezwykle esencjonalny. Sos do spaghetti cechuje wyraźny smak mięsa i pomidorów, który jest przełamany słodką marchewką, cierpkim winem wytrawnym i aromatycznymi ziołami. Do sosu dodaj szczyptę cukru, który podbija smak pomidorów.Spaghetti bolognese przygotujesz z kilku składników, a całe danie zachwyci swoim smakiem i wyglądem całą rodzinę. Przed podaniem koniecznie posyp potrawę startą mozzarellą i dodaj świeże liście bazylii, aby dodatkowo wzbogacić smak potrawy. Makaron ugotuj al dente. Przegotowane nitki tracą smak i strukturę. Włosi słyną z zamiłowania do jedzenia i prostej, ale doskonałej kuchni. Jeśli szukasz pomysłu na szybkie danie jak z włoskiej restauracji, przygotuj również spaghetti carbonbara z boczkiem i parmezanem.

Kotlety mielone to jedna z tradycyjnych potraw polskiej kuchni. Odpowiednio przygotowane kotlety są soczyste, delikatne, pulchne i mają pyszną, lekko chrupiącą skórkę. To teoretycznie proste danie nie zawsze jednak wychodzi idealnie. Jak zrobić najlepsze kotlety mielone? Czym je doprawić, ile smażyć i z czym podawać?Kotlety mielone były twarde, nie miały smaku, ugotowały się na patelni lub były surowe w środku, ale spalone z zewnątrz i przykleiły się do patelni? Koniecznie przeczytaj więc ten artykuł i dowiedz się, gdzie popełniłeś błąd i jak zrobić najsmaczniejsze kotlety, które zawsze będą znikać z talerzy w oka mgnieniu.Kotlety mielone to jedno z moich ulubionych, tradycyjnych dań. Pulchne, dobrze wyrobione i usmażone mięso rozpływa się w ustach. Mielone mają również wyczuwalny smak ziół, cebuli, są bardzo delikatne, a ich skórka jest lekko przypieczona i chrupiąca. Kotlety mielone to również bardzo proste danie, dlatego też często pojawia się na moi stole jako pyszna propozycja obiadowa dla całej rodziny.

Niektóre potrawy doskonale nadają się na co dzień i od święta. Wszystko zależy tylko od tego, czy podamy je w mniej, czy bardziej elegancki sposób. Właśnie takim prostym daniem obiadowym jest karkówka pieczona z warzywami. Co ciekawe, gdy zmiksujecie płyn spod pieczeni i warzywa, powstanie przepyszny sos idealny do tego mięsa.Karkówka jest niezwykle smacznym kawałkiem mięsa. Doskonale nadaje się do pieczenia, bo nie traci soczystości. Lubi towarzystwo warzyw i owoców, a także ziół i wina. Dziś proponujemy wam zamarynować karkówkę w przyprawach, warzywach i winie. Zobaczycie jak niezwykły smak i aromat zyska to mięso. Niektórzy uważają, że smakuje niczym dziczyzna.

Z mięsa mielonego przygotujesz kotlety, pulpety, sos boloński, chili con carne i wiele innych smacznych potraw. Odpowiednio usmażone mięso mielone jest delikatne, miękkie i jest wyśmienitym składnikiem dań. Jak wybrać najwyższej jakości mięso? Ile smażyć mięso mielone?Mięso mielone jest składnikiem wielu dań na całym świecie. Dobrze doprawione i smażone zyskuje świetny smak i jest bardzo aromatyczne, miękkie, delikatne. Jednym z moich ulubionych dań z mięsem mielonym jest chili con carne, czyli zupa z czerwoną fasolą, kminem, chili, kolendrą, podana z ryżem smakuje wyśmienicie.Najważniejszy jest wybór odpowiedniego mięsa. Najsmaczniejsze i najbardziej świeże kupisz w sklepie mięsnym. Jeśli masz maszynkę do mięsa, kup kawałek łopatki wieprzowej i samodzielnie zmiel ją w domu. Będziesz mieć pewność, że mięso jest najwyższej jakości i pozbawione sztucznych konserwantów, które wydłużają datę ważności. Jeśli jednak wolisz kupić gotowe mięso mielone, zawsze zwracaj uwagę na to, czy mięso pochodzi z ekologicznych hodowli, bez GMO i sztucznych dodatków. Mięso mielone musi mieć również ładny, różowy kolor. Jeśli wieprzowina w sklepie ma kolor bladego różu lub nawet żółty, oznacza to, że mięso jest przeterminowane albo nafaszerowane antybiotykami.Jeśli chcesz usmażyć najsmaczniejsze kotlety mielone- w tym artkule dowiesz się, jak je przygotować i ile smażyć kotlety, aby mięso było zwarte, doskonale usmażone i nie zaczęło dusić się na patelni.

Rozpoznajesz smakołyk ze zdjęcia? Salceson potrafi być pyszny pod warunkiem, że jest zrobiony z dobrej jakości produktów. Dziś podamy prosty patent na domowy salceson, dzięki czemu już nigdy nie kupisz go w sklepie. Jego przygotowanie nie jest pracochłonne i nie potrzebujesz wyszukanych składników.Salceson to wędlina podrobowa, której podstawą jest głowizna, a także inne podroby, skórki, tłuszcz i przyprawy. Najczęściej robi się go z podrobów wieprzowych, ale można też z cielęcych czy wołowych.Mięso uprzednio poddaje się peklowaniu, a potem gotowaniu z dodatkiem przypraw. Rozdrobnionym mięsem napełnia się np. wieprzowe żołądki lub foliowe rękawy i całość gotuje.

Zastanawiasz się, co przygotować na jutrzejszy obiad? Mamy dla ciebie świetną propozycję. Jeśli tylko znajdziesz w zamrażarce karkówkę, przygotuj ją w miodowo-musztardowej marynacie. Wyjdzie idealna, soczysta i aromatyczna. Dziś ją zamarynuj, jutro tylko upieczesz. Czyli obiad zrobi się w zasadzie sam.Karkówka jest jednym z atrakcyjniejszych kawałków wieprzowego mięsa. Jest poprzerastana tłuszczykiem i to właśnie ten tłuszcz sprawia, że mięso doskonale nadaje się do pieczenia, grillowania, smażenia i duszenia. W czasie obróbki kulinarnej tłuszczyk nie pozwala mięsu wyschnąć, dzięki czemu naprawdę trudno o niesmaczną, suchą karkówkę. Karkówka często ląduje na ruszcie grilla, a poza sezonem głównie w piekarniku. Z kawałka tego niedrogiego mięsa można przygotować naprawdę smaczny i pożywny obiad. Jeśli chcesz mieć przy nim mało pracy, jednego dnia zamarynuj mięso, a drugiego upiecz i gotowe.

Soczysty i rozpływający się w ustach schab jest jednym z najlepszych kulinarnych doświadczeń. Poniżej prezentujemy recepturę na schab duszony z pieczarkami, dzięki czemu mięso jest wyjątkowo wilgotne i pełne intensywnego smaku. Przepis jest banalnie prosty, więc nikt nie będzie miał problemu z jego przygotowaniem. Koniecznie pamiętaj o wcześniejszym podsmażeniu schabu. Dzięki temu będzie bardziej soczysty.Schab duszony z pieczarkami zachwyca przede wszystkim delikatnością oraz smakiem. Duszenie sprawia, że włókna mięśniowe rozluźniają się i każdy kęs rozpływa się w ustach. Z kolei pieczarki nadają mięsu mocnego smaku i aromatu, które na długo zostają w pamięci po posiłku. Do takiego mięsa najlepiej pasują dodatki, takie jak kluski śląskie, kopytka, kasza gryczana czy nawet makaron. Co więcej, ciężko poczuć się zaspokojonym tylko po jednym kawałku - przygotuj się na prośby o dokładkę.

Kotlety a'la gołąbki to pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Pieczone w piekarniku gołąbki bez zawijania z domowym sosem pomidorowym są szybsze w przygotowaniu od tradycyjnych gołąbków, a smakują identycznie. Poznaj przepis na szybkie gołąbki bez zawijania, czyli kotlety a'la gołąbki.Szukasz pomysłu na szybki, ale niecodzienny obiad w weekend lub na wizytę gości? Przygotuj wyśmienite kotlety a'la gołąbki, które oczarują wszystkich swoim smakiem i apetycznym wyglądem. Kotlety upiecz w piekarniku, dzięki czemu będą lekkie i pozbawione tłuszczu.Kotlety będą delikatnie podpieczone, jeśli pod koniec pieczenia zdejmiesz pokrywkę z naczynia żaroodpornego i dopieczesz je kilka minut. Ryż ugotuj wcześniej. Surowy ryż dodany do gołąbków miejscami może być twardy i surowy. Kotlety a'la gołąbki doskonale smakują zarówno z sosem pomidorowym, jak i sosem z grzybów leśnych. Jeśli chcesz przygotować bezmięsne gołąbki- w tym artykule dowiesz się, jak zrobić postne gołąbki z suszonymi grzybami.

Dziś Sylwester, dlatego pomyślcie nie tylko o tym, co zaserwować gościom, ale też o jutrzejszym śniadaniu. Jest bowiem duża szansa, że wieczorem poleje się nie tylko szampan. A to może oznaczać, że jutro nie będziecie się czuć najlepiej. A wiecie, jakie jest najlepsze śniadanie na kaca?Picie alkoholu dość mocno obciąża naszą wątrobę i cały organizm. A to właśnie wątroba odpowiada za usuwanie toksyn i innych, szkodliwych związków. Trzeba więc zregenerować ten organ i oczyścić organizm. Pomogą w tym witaminy, minerały i antyoksydanty.

Zastanawiasz się, co wyjątkowego możesz przygotować na dzisiejszy wieczór? A może odświeżysz sylwestrowy hit PRL? Zdradzamy, jak zrobić słynne zimne nóżki. Podaj je z cząstką cytryny, octem lub chrzanem, a goście będą zachwyceni. Ta przekąska jest pożywna i orzeźwiająca. W sam raz w przerwie między tańcami.Choć wytrawną, zimną galaretę można robić z wieprzowiny, cielęciny czy ryb, to jednak ta drobiowa jest chyba najbardziej uniwersalna i lubiana przez wszystkich. Nie zawiera dużo tłuszczu, ale jest bogata w białko. Mięso drobiowe ugotuj ze sporą ilością warzyw i przypraw, dzięki czemu powstanie esencjonalny wywar. To właśnie on będzie stanowił bazę galarety. Pamiętaj, by zimne nóżki zawsze podawać dobrze schłodzone.

Pomysł na szybki, mięsny obiad? Smażone steki z karkówki w ziołowo-czosnkowej marynacie. Karkówkę podaj z ulubionymi dodatkami i ciesz się wyjątkowym smakiem z całą rodziną. Jak przygotować steki z karkówki? Ile smażyć karkówkę?Karkówka to pomysł na wyśmienity obiad, nie tylko z grilla. Smażona na patelni grillowej jest równie smaczna, co smażona nad ogniem, a marynata dodaje jej niezwykłego smaku. Karkówkę podaj z sałatką grecką lub szparagami i ziemniakami pieczonymi w mundurkach. Karkówkę pokrój w plastry i zamarynuj dzień przed smażeniem, dzięki czemu zyskasz najlepszy smak i aromat. Do marynaty wykorzystaj oliwę z oliwek, kilka ząbków czosnku, ziarna jałowca, gałązki tymianku lub rozmarynu. Mięso dokładnie obtocz w marynacie i wstaw do lodówki najlepiej na całą noc.W tym artkule dowiesz się również, jak przygotować i ile smażyć idealnego steka z antrykotu, czyli jednego z najlepszych rodzajów mięsa wołowego.

Kotlety mielone z tłuczonymi ziemniakami i mizerią lub buraczkami to już tradycyjne danie, które często gości na naszych stołach. Miękkie w środku z chrupiącą skórką są zawsze świetnym pomysłem na obiad. Jak zrobić idealne kotlety? Jak długo smażyć kotlety mielone?Próbowałeś usmażyć kotlety, ale były mało doprawione, przypalone lub panierka odchodziła od mięsa i zostawała na patelni? Ten artykuł jest właśnie dla Ciebie. Dowiesz się w nim, jak doprawić i smażyć kotlety, aby były perfekcyjne.Kotlety mielone robi się ekspresowo. Potrzebne jest mięso mielone, jajko, kajzerka, bułka tarta, cebula, zioła prowansalskie, pieprz, sól. Najsmaczniejsze kotlety przygotujesz, kiedy dodasz do mięsa startą na drobnych oczkach cebulę, dzięki czemu każdy kawałek mięsa nabierze odpowiedniego smaku. Mielone dopraw według następującej proporcji: na 500 g mięsa wsyp pół łyżeczki soli i płaską łyżeczkę ziół prowansalskich. Kotlety mielone podaj tłuczonymi ziemniakami, mizerią, burakami tartymi lub ogórkiem kiszonym, a błyskawicznie znikną z talerzy. W tym artykule dowiesz się również, jak przygotować i ile smażyć schabowe, aby były smaczne i chrupiące.

Kotlety schabowe często goszczą na naszych stołach. Decyduje o tym ich smak i łatwość przygotowania. Każdy z pewnością ma na nie swój domowy przepis, jednak zawsze można go ulepszyć. Jeśli więc chcesz przygotować wyjątkowo kruche i delikatne kotlety schabowe, zamarynuj je w musztardzie i majonezie. Od dziś już zawsze będziesz, tak je przyrządzać.Uwielbiamy kotlety schabowe, bo jakże ich nie kochać. Kruche i soczyste, pokryte chrupiącą panierką, szybko znikają z talerzy dorosłych i dzieci. A wiadomo, że każdej gospodyni zależy nie na tym, żeby się napracować, ale żeby smakowało i żeby wszyscy się najedli. I schabowe doskonale wpisują się w te oczekiwania. Dziś przedstawimy wam nieco inne oblicze schaboszczaków. Zamiast tylko oprószyć je solą i pieprzem, zamarynujemy je w mieszance musztardy, majonezu i innych dodatków. Dzięki temu po usmażeniu będą niezwykle kruche i delikatne.

Kruche, a zarazem soczyste kotlety schabowe są marzeniem niejednej gospodyni, lecz uzyskanie takiego efektu wcale nie jest proste. Na szczęście istnieje metoda, dzięki której każdy plaster schabu będzie delikatny. Przed smażeniem należy wymoczyć je przez noc w mieszance mleka i czosnku, a kawałki schabu staną się idealnie soczyste i rozpływające w ustach. Kotlety schabowe są każdemu z nas doskonale znane, w końcu Polacy jadają je bardzo regularnie. Popularność nie oznacza jednak, że wszyscy zdają sobie sprawę, jak robić je najlepiej - w praktyce wiele osób cały czas nie zna sposobów na kruche i soczyste mięso po usmażeniu. Najlepszą metodą zmiękczania schabowych jest wymoczenie ich w mleku z dodatkiem czosnku. Niektórzy dodają również cebulę lub zamieniają na nią czosnek całkowicie. Mleko dzięki enzymom powoduje kruszenie mięsa, a czosnek lub cebula aromatyzują je, nadając wspaniały smak.

Gołąbki są wyjątkowo smacznym, choć czasochłonnym daniem kuchni polskiej. Aby ułatwić sobie ich przygotowanie, można pominąć etap zawijania i sięgnąć po siekaną kapustę pekińską. Wyjdzie smacznie, a czas spędzony w kuchni zredukujecie do niezbędnego minimum. Spróbujcie koniecznie.Gołąbki można przyrządzić na wiele sposobów. Niektórzy podają je w sosie pomidorowym, inni do ich przygotowania używają kapusty włoskiej. Dla tych z was, którzy nie lubią zawijania i obgotowywania warzywa mamy przepis, z którym danie zrobicie wyjątkowo szybko i niemalże bez wysiłku. Wykorzystamy posiekaną kapustę pekińską i aromatyczny koperek. Będzie naprawdę pysznie.

Planujesz przygotować na Sylwestra zimne nóżki? Sprawdź, co zrobić, by wyszły klarowne. Mętna galareta też jest smaczna, jednak o wiele mniej apetyczna. Dlatego dołóż wszelkich starań, by danie zachęcało, a nie odpychało gości. A żeby osiągnąć ten cel, naprawdę nie trzeba dużego wysiłku. Zimne nóżki czy inaczej wieprzowa galareta to danie znane zwłaszcza starszym pokoleniom. Bez nóżek nie mogła odbyć się kiedyś żadna domowa impreza. I co by nie mówić ta zimna galareta jest naprawdę smaczna. Zwłaszcza jeśli podamy ją dobrze schłodzoną, z dodatkiem soku z cytryny lub octu, ewentualnie chrzanu. Choć przygotowanie zimnych nóżek nie jest trudne, to jednak mogą pojawić się małe problemy. Zwłszacza, jeśli wywar wyjdzie mętny. To niestety będzie oznaczało, że po zastygnięciu galareta nie będzie klarowna. Na szczęście można temu zaradzić.

Niedzielny obiad dla wielu smakoszy jest okazją, by delektować się pieczonym mięsem. Schab z dodatkiem cebulki i jabłek smakuje doskonale, a dzięki pieczeniu pod przykryciem mięso wychodzi cudownie soczyste. Koniecznie spróbujcie tego prostego i efektownego dania. Goście będą zachwyceni. Przed rozpoczęciem pieczenia koniecznie natrzyj schab przyprawami i wstaw do lodówki, a następnie lekko podsmaż. Dzięki temu będzie bardziej soczysty. Schab upiec można na wiele sposobów. Podpowiadaliśmy jak przyrządzić go do kanapek i jak zrobić obiadową wersję z pieczarkami i młodą kapustą. Tym razem prezentujemy wam recepturę na mięso duszone z jabłkami i cebulką. to połączenie doskonale pasuje do delikatnego mięsa wieprzowego.

Święta, święta i po świętach. Jeśli przygotowaliście za dużo jedzenia, zastanówcie się co z nim zrobić, by nic się nie zmarnowało. Dobrą metodą utrwalania żywności jest jej mrożenie. Tym sposobem można przechowywać wiele produktów spożywczych i potraw. A wiecie jak zamrozić schabowe i mielone, by po odgrzaniu smakowały jak świeżo zrobione?Większość potraw najsmaczniejsza jest oczywiście zaraz po przygotowaniu. Jeśli jednak zrobiliście za dużo kotletów, nie pozwólcie im się zmarnować. Nie zwlekajcie też zbyt długo z decyzją, co z nimi zrobić. Najlepiej jak tylko znudzi się wam już ich jedzenie, przeznaczcie je do zamrożenia. Za kilka dni, gdy nie będziecie mieć czasu na gotowanie obiadu, będą jak znalazł. Wystarczy je tylko odgrzać.

Jeśli zwykle robisz kotlety ze schabu, dziś dla odmiany przygotuj je z karkówki. Panierowane i usmażone będą wyglądać niczym schabowe. Jednak będą od nich bardziej soczyste, a dzięki temu smaczniejsze. Przekonasz się, że karkówka doskonale sprawdza się nie tylko na grillu.Klasyczny schab to inaczej schab środkowy. Jest delikatny i niemal pozbawiony widocznego tłuszczu. Karkówka zwana jest też schabem karkowym. Wyróżnia się ciemniejszą barwą i wyraźnymi przerostami tłuszczu.To z nich w czasie pieczenia czy smażenia wytapia się tłuszcz, który dodaje soczystości potrawie. Jeśli więc zdarza ci się zrobić zbyt suche kotlety schabowe, te z karkówki na szczęście nigdy takie nie będą.