Dieta

Czekolada w diecie nie ma dobrej sławy. Jednak można od czasu do czasu po nią sięgać. Wystarczy wybrać produkt o prostym składzie i niskiej zawartości cukru. Dietetyk wskazał, które produkty dostępne w Biedronce spełniają wspomniane warunki. Jeden z nich jest wyjątkowo tani. Nawet jeśli chcemy schudnąć, odrobina czekolady od czasu do czasu nam nie zaszkodzi. Ponieważ dla naszego zdrowia ilość produktu powinna być nieduża, warto postawić na wyroby smaczne i wysokiej jakości. Można je znaleźć nawet w popularnym dyskoncie.

Brukselka jest niedoceniona. Wielu z nas wystrzega się jej ze względu na gorzki smak, który uzyskuje się czasami podczas obróbki termicznej. Jednak zwracając uwagę na kolor i wygląda warzywa, możemy w prosty wyłonić najsmaczniejsze okazy. Podpowiadamy, co powinno zwrócić naszą uwagę podczas zakupów. Po brukselkę nie wszyscy sięgają z ochotę. Pełne cennych składników odżywczych warzywo niestety czasami staje się gorzka po przyrządzeniu. Zamiast jednak z niego rezygnować, warto dowiedzieć się jakie cechy produktu sprawią, że szanse na to, iż jego smak będzie przyjemny, wzrosną.

Napar z goździków jest aromatyczny i skutecznie pomaga w walce z niestrawnością. Na poświąteczne problemy będzie w sam raz, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil. Gorąco polecamy. Goździki nie bez powodu są elementem tradycyjnego kompotu z suszu, który na wigilijnych stołach zagościł właśnie po to, by wesprzeć nasz układ trawienny w łatwiejszym przyswojeniu ulubionych potraw z dodatkiem kapusty, grzybów i strączków. Prostą prozdrowotną miksturę z przyprawy częściej kojarzonej z piernikiem czy grzanym winem zrobimy niemalże błyskawicznie. Zawarte w niej składniki odżywcze sprawią, że nasz układ trawienny wróci do normy. Przy okazji zredukujemy bóle i wzmocnimy odporność. Same korzyści.

Jajka są jednym z podstawowych produktów spożywczych. Jednak ze względu na ich dużą wrażliwość, trzeba je traktować w odpowiedni sposób. Dziś zajmiemy się problemem przechowywania, a dokładniej myciem jajek przed włożeniem do lodówki. Wiele z nas, usuwa w ten sposób zanieczyszczenia. Jak się jednak okazuje więcej z tego strat, niż pożytku. Po umyciu jajka psują się bowiem dużo szybciej.Od poprawnego przechowywania jajek zależy czas ich przydatności do spożycia. Warto więc wiedzieć, jakie działania mogą przyczynić się do jego skrócenia. Większość z nas umieszcza kurzy nabiał w lodówce, wiedząc, że niska temperatura ma pozytywny wpływ na przedłużenie ich świeżości. Nie jest jednak obojętne czy wcześniej je umyjemy, czy nie.

Specjaliści przedstawili najlepszą dietę na 2023. Wysoko ocenione zostały sposoby żywienia oparte o produkty roślinne, a najwięcej korzyści odnaleziono w diecie śródziemnomorskiej. Sprawdziliśmy, jak wyglądają szczegółowe rekomendacje i jak mocno zdaniem badaczy należy ograniczyć spożycie mięsa. Jeśli jednym z waszych noworocznych postanowień jest poprawa sposobu odżywiania, warto przyjrzeć się danym z opublikowanego przez US World and News Report raportu. Zawiera on rzetelną, opartą m.in. o wiedzę dietetyków, specjalistów w leczeniu cukrzycy czy chorób serca, ocenę popularnych diet. Najważniejszy wniosek płynący z zestawienia nie wszystkim się spodoba. Trzeba ograniczyć spożycie mięsa.

MOM, czyli mięso oddzielane mechanicznie, jest składnikiem wielu produktów mięsnych. Spożywanie parówek, kiełbas i innych produktów, które na etykiecie posiadają informację o MOM grozi otyłością, chorobami serca, a nawet nowotworami. MOM może negatywnie wpłynąć również na rozwój płodu i przebieg ciąży. Wiele osób podczas robienia zakupów, nie zwraca uwagi na skład produktów, które zamierza kupić. Zwykle podczas wyboru produktów mięsnych kierują się również ceną, ponieważ mięso jest drogie. Mało kto wie, że w wielu produktach mięsnych, głównie tych tańszych, znajduje się MOM.MOM, czyli mięso oddzielone mechanicznie to najgorszy składnik, jaki znajdziemy w wielu produktach pochodzenia zwierzęcego, np. w parówkach, pasztetach, konserwach i gotowych daniach, np. w pierogach, krokietach z mięsem, hamburgerach, nuggetsach. Nie dość, że w mięsie oddzielanym mechanicznie może być zmielone niemal wszystko, to jeszcze do masy dodawane są polepszacze i konserwanty. MOM to jeden ze składników, których powinniśmy unikać. Stawką jest nasze zdrowie.

McDonald's nie słynie z podawania zdrowego jedzenia. Czasami jednak zdarza się nam tam stołować. Co wybrać z menu, aby posiłek choć odrobinę spełniał założenia odpowiedniego odżywiania się? Znany dietetyk Michał Wrzosek stawia na sałatkę oraz McWrapa z kurczakiem.Na swoim kanale YouTube Michał Wrzosek (z którego pochodzi powyższe zdjęcie), udziela porad zarówno żywieniowych, jak i zakupowych. Ostatnio przyszło mu dokonać kłopotliwego wyboru w sieci znanego fast foodu. Nie było łatwo, jednak okazuje się, że i w McDonald's można wybrać "mniejsze zło". Popularny dietetyk podzielił się swoimi spostrzeżeniami.

Sieć Lidl wróciła do sprzedawania niedoskonałych warzyw i owoców od lokalnych producentów. Produkty odbiegające od norm dotyczących wyglądu od poniedziałku można nabyć we wszystkich placówkach dyskontu po obniżonych cenach. To doskonała okazja, by zaoszczędzić i uratować żywność przed zmarnowaniem. Większe, krzywe, z wadami skórki — takie warzywa czy owoce są tak samo wartościowe, jak te spełniające standardy wyglądu. Niestety producenci nierzadko zmuszeni są do ich wyrzucania. Lidl nie chce przyczyniać się do niepotrzebnego marnowania żywności i wprowadza możliwość zakupu nieidealnych produktów.

Wtorek w Biedronce jest świetną okazją do uzupełnienia domowej spiżarki. Tym razem dyskont dla swoich klientów przygotował znakomitą promocję na olej rzepakowy. Zapoznaliśmy się z jej szczegółami. Olej rzepakowy jest jednym z ważniejszych produktów w kuchni. Świetnie nadaje się zarówno do smażenia, jak i do przygotowania smacznych wypieków, a przy tym stanowi cenne źródło kwasów omega-3 i omega-6. W ostatnim czasie niestety cena tego tłuszczu znacznie wzrosła, więc każda promocja jest dobrą okazją do oszczędzenia przy zakupach. Market Biedronka wychodzi naprzeciw potrzebom konsumentów i oferuje korzystną promocję na ten właśnie produkty.

Liście laurowe są nie tylko przyprawą podkreślającą smak mięsa i innych dań. W medycynie naturalnej wykorzystywane są do przyrządzania naparu na wzmocnienie stawów i kości. Napój można również stosować wewnętrznie, jego działanie widać od razu.Napój z liści laurowych ma szerokie zastosowanie w medycynie naturalnej. Jest naturalnym lekarstwem wzmacniającym i uśmierzającym ból w chorobach reumatoidalnych i artretyzmie. Wystarczy, że posmarujemy nim bolące kości i stawy, a efekty zauważymy niemal od razu.Napój z liści laurowych możemy stosować również wewnętrznie w formie herbaty. Przygotowaną porcję napoju pijemy małymi łykami co pół godziny przez cały dzień. Kurację stosujemy przez 2- 3 dni. Napój wykazuje silne działanie antyoksydacyjne, oczyszczające i wzmacniające. Należy pamiętać jednak, aby nie przesadzić z ilością wypitego naparu i nie wypić jej od razu, ponieważ grozi to krwotokiem. 1,5 szklanki napoju z liści laurowych wypitego dziennie w małych porcjach jest dawką zupełnie bezpieczną.

Musztarda jest jednym z popularniejszych, gotowych sosów, po jakie sięgamy. Zwykle jednak nie zużywamy na raz całego słoiczka, tylko po zakręceniu wstawiamy go do lodówki. W niektórych opakowaniach, po pewnym czasie pojawia się płyn. Czy oznacza on, że musztarda jest już zepsuta i trzeba ją wyrzucić? Otóż nie, dowiedzcie się dlaczego. Kupując musztardę kierujemy się zwykle smakiem. Wielu z nas ceni gładkie sosy, więc pojawiająca się w gorczycowym przysmaku woda, może budzić niepokój. Jest on jednak nieuzasadniony, bo mniej atrakcyjny wizualnie stan musztardy wcale nie wiąże się z utratą walorów smakowych i zagrożeniem dla zdrowia.

Wędliny dla wielu z nas są stałym elementem śniadań czy kolacji. Ich zakup jednak w ostatnich latach wiąże się z koniecznością szybkiego spożycia produktu. Dlaczego tak się dzieje? Znamy odpowiedź.Rezygnacja z wędlin powoli zaczyna być koniecznością. Coraz trudniej bowiem o dobrej jakości produkty, które nie są przesadnie drogie, a jednocześnie nie psują się w dzień po zakupie. Producenci wyrobów wędliniarskich niestety kierują się zyskiem i do wyrobów dodają składniki, których nikt świadomie nie chciałby spożywać.

Zasmażka jest popularnym dodatkiem do wielu zup czy sosów. Ma za zadanie dodać potrawie smaku, koloru, a także ją nieco zagęścić. Najczęściej zasmażkę przyrządza się z mąki i tłuszczu, dlatego jest dość kaloryczna. Proponujemy więc postawić na jej lżejszą wersję i zamiast tłuszczu dodać wodę lub bulion. Będzie równie smaczna.Wiele dań kuchni polskiej wzbogaca się o zasmażkę. Smażona na tłuszczu mąka pozwala szybko je zagęścić, lecz sprawia, że potrawy tracą na lekkości. Prosty wariant beztłuszczowy pozwoli odpowiednio wprowadzić mąkę do sosu czy zupy. Podpowiadamy, jak go przygotować i wyjaśniamy, czym różni się od innych wersji.

Sok z buraka słynie z cennych właściwości, lecz nie każdemu jego smak przypadnie do gustu. Wzbogacając go o dodatek pomarańczy, uzyskacie wciąż prostą, a bogatą w liczne witaminy i minerały mieszankę o orzeźwiającym charakterze i przyjemnej słodyczy. Musicie spróbować.Przygotowanie smacznego soku z buraka nie będzie wymagało użycia wyciskarki. Zblendowane składniki po odcedzeniu będą stanowiły świetny napój bogaty m.in. w witaminy A, C, D i E oraz witaminy z grupy. Towarzyszyć im będą m.in. żelazo, kwas foliowy, potas, cynk czy magnez. W jednej szklance dostarczy my sobie zatem pokaźny zestaw wspierających odporność, wzrok czy układ krwionośny elementów.

Banany są owocami dostępnymi w sklepach przez cały rok. Mało kto wie, że ich wartości odżywcze uzależnione są od stopnia dojrzałości. Czy wiesz, który z bananów jest najzdrowszy? Dlaczego powinniśmy włączyć banany do diety? Efekty zauważymy od razu.W sklepach znajdziemy banany o różnym stopniu dojrzałości. Zwykle wybieramy twarde, żółte banany o jasnym odcieniu. Owoce te są lekko słodkie. Wiele osób rezygnuje z kupowania owoców o mocnym, żółtym kolorze i czarnych kropkach, ponieważ uważają, że banany te są już zepsute. Nic bardziej mylnego.Banany, które mają czarne plamki, mają najwięcej cukrów prostych, jednak są najzdrowsze, ponieważ zawierają silne antyoksydanty, potas i wiele cennych witamin. Miękkie, dojrzałe banany będą również świetnym dodatkiem do ciast, chlebka bananowego i wielu deserów. Owoce są bardzo zdrowe, dlatego warto włączyć je do codziennej diety. Wystarczy jeden banan dziennie, a możemy zmniejszyć ryzyko wystąpienia nowotworu aż o 40%. Z bananów przygotujemy domowe lody, dodamy je do jogurtu i owsianki.

Rozmrażanie mięsa nie musi zajmować wiele czasu. Dzięki prostej sztuczce polegającej na włożeniu produktu w folii do zimnej wody, będzie on gotowy do użycia w dość krótkim czasie. Wyjaśniamy, na co koniecznie trzeba zwrócić uwagę. Przechowywanie mięsa w zamrażarce jest doskonałym sposobem na zachowanie jego świeżości przez długi czas. Jednak nieprawidłowe rozmrażanie może sprawić, że spożycie produktu będzie równie niebezpieczne, co sięgnięcie po przeterminowany. Podpowiadamy, jak uniknąć ryzyka.

Masz ochotę na coś słodkiego? Zamiast tradycyjnego ciasta lub babeczek, upiecz fit muffinki bez grama mąki i innych, kalorycznych składników. Fit muffinki są słodyczami przygotowanymi z czerwonej fasoli, banana, kakao i syropu klonowego. Są lekkie i pyszne.Ciasto na tradycyjne muffinki przygotowujemy z mąki, cukru, jajek i oleju. Dodajemy również sporą ilość czekolady. Babeczki są pyszne, ale bardzo kaloryczne. Możemy jednak zrobić kultowy deser w o wiele lżejszej wersji. Poznaj przepis na fit mufiinki i jedz bez wyrzutów sumienia.Bazą na ciasto do fit muffinek jest czerwona fasola. Zblendowana z dojrzałym bananem, syropem klonowym, oryginalnym kakao i masłem orzechowym tworzy gęstą, pyszną masę. Muffinki po upieczeniu są wilgotne w środku i pełne smaku. Są słodkie, puszyste i błyskawicznie znikają z talerzy.Fit muffinki przed pieczeniem oprószamy wiórkami czekolady. Wystarczą dwie kostki czekolady na wszystkie babeczki. Domowe słodycze są bardzo proste w przygotowaniu. Będą pysznym dodatkiem do kawy oraz pożywną przekąską w ciągu dnia.

Czy czosnek, który kiełkuje, jest bezpieczny dla naszego zdrowia? Spożycie wyrazistej przyprawy z zielonymi fragmentami może budzić pewne obawy. Dowiedziono jednak, że warzywo w tej postaci nie jest trujące. Nie warto zatem go wyrzucać. Nie tak dawno natknąć można było się na opinię, że kiełkujący czosnek jest szkodliwy. Z szeregu badań przeprowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu Kyungpook w Korei Południowej wynika jednak, że powtarzana informacja jest błędna i warzywo nie wykazuje cech trucizny.

Dobrych mandarynek mało kto sobie odmówi. Co, jednak jeśli kupione przez nas owoce są kwaśne? Nie trzeba ich wcale wyrzucać. Wystarczy wymoczyć owoce w wodzie. Prosty trik poprawi ich smak. Zdradzamy, dlaczego jest skuteczny.Jeżeli kiedykolwiek zdarzyło wam się spróbować kwaśnej mandarynki, wiecie, że nie należy ona do najsmaczniejszych i nawet amatorzy mało słodkich przysmaków raczej nie zjedzą takiego owocu z radością. Na szczęście, znając jedną sztuczkę kulinarną, unikniecie wyrzucania go.

Sok z ogórków kiszonych często jest polecany jako prozdrowotny napój, który pomoże nam przywrócić równowagę w organizmie po suto zakrapianej imprezie. Na czym polega jego fenomen? Warto wiedzieć. Skuteczność w przywracaniu dobrego samopoczucia po spożyciu alkoholu, jaka przypisywana jest sokowi z ogórków kiszonych, nie została potwierdzona badaniami. Co więcej, udowodniono, że jego picie może przyczynić się do nasilenia niektórych problemów trawiennych. Czy zatem warto stosować wodę z kiszonki?

Zakwas z buraków wykazuje wiele prozdrowotnych właściwości. Zazwyczaj stosowany jedynie przy okazji przygotowywania barszczu produkt warto włączyć do swojej codziennej diety. Regularne spożywanie przyniesie nam same korzyści. Jeśli po przyrządzaniu barszczu znów pozostał nam zakwas z buraków, warto po prostu go wypić. Smak nie każdemu może przypaść do gustu, ale raczenie się fermentowanym napojem dobrze wpływa na nasz organizm na wielu polach. Dobrze jest choć spróbować - być może nam posmakuje.

Karp wigilijny zagości w wielu domach. Jeśli po kolacji pozostanie Wam jeszcze spora ilość potrawy, można z powodzeniem ją zamrozić. Trzeba jednak trzymać się kilku zasad. Podpowiadamy, jak bezpiecznie mrozić rybę.Mrożenie karpia jest świetnym sposobem na przedłużenie jego zdatności do spożycia. Przechowywanie w chłodzie pomoże zarówno w bezpiecznym spożyciu już przyrządzonych potraw z ryby, jak i w przechowaniu wcześniej kupionych porcji do wigilijnej kolacji.

Zrobiliście za dużo krokietów? Możecie je zamrozić. Jeśli włożycie je do chłodziarki przed panierowaniem i smażeniem, później w smaku będą niemal jak świeżo zrobione. Prosta taktyka uchroni danie przed zmarnowaniem. Krokiety często goszczą jako dodatek do świątecznego barszczu. Przygotowując wigilijne potrawy, zdarza się przecenić możliwości domowników. W takich sytuacjach mrożenie bywa świetnym rozwiązaniem. Krokiety jak najbardziej mogą być w ten sposób przechowywane.

Przygotowaliście dużo barszczu czerwonego i zastanawiacie się jak go bezpiecznie przechować? Tradycyjną świąteczną zupę bez dodatków można zamrozić. Trzeba jednak zadbać o kilka szczegółów. Podpowiadamy, jak bezpiecznie schłodzić danie.Jeśli po wigilijnej kolacji zostało wam sporo barszczu czerwonego, macie kilka opcji na jego przechowanie. Wystudzoną zupę można po prostu wstawić do lodówki. Tak zabezpieczona będzie zdatna do spożycia jeszcze około 48 godzin. Jest jednak lepszy sposób.

Czy można przechowywać jedzenie na balkonie? Wielu z nas zimą korzysta z balkonu czy parapetu zaokiennego jak z lodówki. Trzeba mieć jednak świadomość, że wiąże się to z pewnym ryzykiem. Wyjaśniamy dlaczego.Choć przechowywanie dań za oknem jest popularną praktyką, do dobrych pomysłów nie należy. Warunki panujące na zewnątrz są zupełnie inne niż w chłodziarce. Różnice są na tyle istotne, że jedna z metod przechowywania ma znacznie więcej zalet.

Zastanawiacie się jaki majonez wybrać do świątecznych potraw? Jeśli co roku w waszych domach trwa dyskusja o tym, czy lepszy jest Winiary, czy Kielecki, nasz poradnik z pewnością okaże się pomocny. Porównujemy w nim skład produktów najczęściej spotykanych w polskich sklepach spożywczych i podpowiadamy, na co zwrócić uwagę podczas zakupów.Na wielu świątecznych stołach pojawi się sałatka jarzynowa, którą w zdecydowanej większości przypadków podaje się z majonezem. Decydując się na dodatek gotowego sosu jajecznego, warto dokładnie sprawdzić jego skład i kupić możliwie najzdrowszy produkt.

Suszone grzyby są elementem wielu wigilijnych potraw. Namaczanie jest kluczowe, bo pozwala wydobyć ich smak i aromat. Proces ten jest jednak długi, a niektórzy — chcąc go przyspieszyć — sięgają po wrzątek. Niestety jest to spory błąd, który skutkuje utratą walorów produktu.Nie ma nic gorszego niż pozbawione smaku i rozpadające się po namoczeniu suszone grzyby. Aby odpowiednio zmiękczyć skarby lasu, należy przestrzegać jednej prostej zasady — grzybów nigdy nie moczymy we wrzątku. Wyjaśniamy, dlaczego i podpowiadamy, jak zrobić to poprawnie.

Czy wiecie, jaką rybę wybrać zamiast karpia? Tradycyjny świąteczny rarytas do najzdrowszych nie należy, a wiele osób nie przepada za jego smakiem. W tym roku nie jest już nawet korzystniejszy cenowo. Warto zapoznać się z innymi możliwościami.Smaczna wigilijna ryba skusi niemal każdego. Aby jednak nasze potrawy były udane, jakość produktów musi być możliwe najwyższa. Świąteczne przysmaki powinny obejść się bez karpia. Nie jest on zdrowy, a podobnej cenie znaleźć można znacznie zdrowsze opcje.