Obiad

Dodajesz cebulę do każdego dania, czy unikasz jej jak ognia? Cebula to nie tylko bardzo wyraźny smak i zapach, to również źródło wielu cennych związków aktywnych, witamin i minerałów, które mają zbawienny wpływ na nasz organizm. Jaka cebula jest najzdrowsza?Na rynku mamy wiele rodzajów cebuli: biała, cukrowa, czerwona, dymka. Odmiany różnią się od siebie kolorem, wyglądem, smakiem, a także wpływem na nasze zdrowie. Każda cebula jest źródłem cennych związków, witamin i minerałów, jednak jedna odmiana zdecydowanie wygrywa w prozdrowotnym rankingu.Cebula czerwona, bo o niej mowa, jest niezastąpionym dodatkiem do niemal każdego dania w mojej kuchni. Dodatkową zaletą tej odmiany jest niewielka ilość enzymów, które uwalniając się podczas krojenia, powodują łzawienie. Cebulkę czerwoną pokroisz bez najmniejszego problemu.Cebula jest bardzo smacznym, aromatycznym i zdrowym warzywem, które możemy dodać do każdego, wytrawnego dania. Jeśli nie lubisz intensywności cebuli, dobrym pomysłem jest spożywanie jej w formie pieczonej, gotowanej lub grillowanej, traci wtedy ostrość.

Masz ochotę na idealnie soczyste kotlety mielone? Przygotuj je z niezwykłym dodatkiem- cukinią. Warzywo doda rewelacyjnego smaku tradycyjnej potrawie i sprawi, że każdy kotlet będzie doskonale soczysty i delikatny. Poznaj przepis na soczyste kotlety mielone z cukinią, palce lizać.Kotlety mielone z dodatkiem cukinii to świetna alternatywa dla tradycyjnych mielonych, przygotowywanych wyłącznie z mięsa. Do masy dodaję również namoczoną w mleku, czerstwą kajzerkę, a także czosnek, suszony majeranek i szczyptę ziół prowansalskich.Składniki rewelacyjnie doprawiają kotlety, które po usmażeniu wprost rozpływają się w ustach, są niezwykle smaczne i soczyste. Kotlety smaż na patelni partiami, aby się nie stykały. W przeciwnym razie zaczną się gotować i nie uzyskasz chrupiącej, spieczonej skórki.Kotlety mielone podaję głównie z ziemniakami lub purée z zielonego groszku. Doskonałym dodatkiem do całego dania są również buraczki tarte, ogórki kiszone i lekka surówka z kapusty pekińskiej.

Jak zrobić domowy kotlet drwala? Danie jest rewelacyjnym pomysłem na pożywny, mięsny obiad. Soczyste kotlety schabowe w chrupiącej panierce z dodatkiem cebulki, szynki drobiowej i sera rozpływają się w ustach. Poznaj przepis na kotlet drwala, nie ma lepszego.Kotlety schabowe to danie, które przygotujesz błyskawicznie. Wystarczy obtoczyć je w mące, jajku i bułce tartej, aby zyskały fenomenalny smak, były soczyste w środku i chrupiące z zewnątrz. Schabowe będą jeszcze smaczniejsze, gdy zapieczesz je z kilkoma dodatkami.Żółty ser, szynka drobiowa, majonez i ketchup to sekret idealnego kotleta drwala. W daniu nie może oczywiście zabraknąć duszonej z cukrem i curry cebulki, która genialny smak i dzięki niej kotlety są aromatyczne i pyszne.Kotlety drwala podaj z ziemniakami i ogórkiem kiszonym lub lekką surówką z pomidorów, cebuli czerwonej, ogórka i sałaty. Skrop ją delikatnie oliwą i oprósz solą i pieprzem, będzie idealnie pasować do sporych kawałków mięsa.

Zapiekany ryż z jabłkami i cynamonem jest świetnym daniem zarówno na obiad, jak i deser, kolację, czy podwieczorek. Danie jest sycące, aromatyczne i pełne smaku, a przygotujesz je błyskawicznie. Poznaj przepis na zapiekany ryż z jabłkami i cynamonem, czyli klasykę dzieciństwa.Ryż z jabłkami to danie, które wszyscy doskonale znamy z najmłodszych lat. Nasze mamy i babcie przygotowywały zapiekankę w prodiżu, dzisiaj możemy odtworzyć kultowe danie przy pomocy naczynia żaroodpornego i piekarnika.Aby ryż miał idealny smak, ugotuj go na mleku z dodatkiem masła, cukru i cukru wanilinowego. Będzie delikatny, słodki i doskonale połączy się z kwaśnymi jabłkami. Owoce przesmaż chwilę na suchej patelni z dodatkiem cynamonu. Wysoka temperatura uwolni niepowtarzalny aromat przyprawy.Gotową zapiekankę możesz podać samodzielnie lub z kwaśną śmietaną z dodatkiem cukru, lub bitą śmietaną. Danie będzie wyglądać przepięknie, kiedy udekorujesz je dodatkowo pokrojonym w plasterki jabłkiem.Pomysł na słodkie śniadanie rodem z PRL-u? Tu poznasz przepis na kaszę mannę z sokiem malinowym, dzieci będą zachwycone.

Placki z kalarepy są świetną alternatywą dla tradycyjnych placków z tartych ziemniaków. Danie jest idealne na lekki, wiosenny obiad dla całej rodziny, a przygotujesz go błyskawicznie. Poznaj prosty i sprawdzony przepis na przepyszne placki z kalarepy.Maj to czas, w którym możemy kupić coraz więcej świeżych i smacznych warzyw. Jednym z nich jest kalarepa, która w sezonie jest najsmaczniejsza, bo młoda, soczysta i zdrowa. Kalarepa zawiera witaminy z grupy B, witaminę A, K, C, żelazo, potas, magnez.Warzywo to również bogate źródło antyoksydantów, które działają przeciwnowotworowo, przeciwzapalnie i skutecznie opóźniają procesy starzenia. Jedzenie kalarepy przyczynia się między innymi do podwyższenia odporności, obniżenia ciśnienia krwi i wzmocnienia skóry, włosów i paznokci.Z kalarepy możemy przygotować pyszną zupę, wiele lekkich surówek, a także doskonałe placki, idealne na wiosenny obiad. Placki przygotujesz błyskawicznie, podaj je z kwaśną śmietaną lub jogurtem greckim i oprósz ulubioną zieleniną, a wszyscy zjedzą je ze smakiem. Jeśli szukasz pomysłu na danie z kalarepy- tu poznasz przepis na wyśmienitą surówkę obiadową, palce lizać.

Obtaczasz zwykle schabowe w mące, jajku i tartej bułce? Czas na zmianę. Proponujemy kotlety schabowe w puszystej czosnkowej panierce. Zapewniamy, że nikt im się nie oprze, bo są o wiele smaczniejsze od tradycyjnych. Zresztą przekonacie się o tym sami, gdy choć raz je przygotujecie. Kotlety schabowe bezapelacyjnie kojarzone są z polską kuchnią. Przyrządzamy je średnio raz w tygodniu, nie rezygnujemy też z nich w czasie rodzinnych uroczystości. Są dobre, bo tradycyjne, o znanym smaku i niezawodnie wychodzą. Jednak jeśli jesteście już nieco znudzeni tą tradycją i brakiem zaskoczenia, przetestujcie nowy przepis na schabowe. Tym razem nie obtoczymy je w trójwarstwowej panierce, ale w cieście z dodatkiem czosnku. Ich smak pozytywnie was zaskoczy.

Chcecie nieco odmienić klasyczne mielone? Przygotujcie soczyste i miękkie kotlety mielone z kapustą. Będą idealne na niedzielny obiad, a by je przygotować, wystarczy dodać do mielonego mięsa trochę poszatkowanego warzywa. W ten sposób potrawa zyska nowy smak, stanie się też mniej kaloryczna i bardziej ekonomiczna. Podstawą kotletów mielonych jest oczywiście mielone mięso, np. wieprzowe, wieprzowo-wołowe, drobiowe. Dla zwiększenia ich miękkości i soczystości dodaje się też namoczoną bułkę, często także cebulę, jajko oraz obowiązkowo przyprawy.Jednak smak kotletów mielonych bardzo łatwo jest odmienić, dodając do mięsa trochę posiekanej zieleniny czy rozdrobnionych warzyw. Dzisiaj testujemy ten drugi pomysł i dodajemy do mięsnej masy poszatkowaną kapustę. Bardzo dobrze komponuje się ona ze smakiem mięsa. Zresztą przekonajcie się o tym sami.

Szukasz pomysłu na szybkie, proste i tanie danie? Ugotuj sałaciankę, czyli zupę z sałaty z dodatkiem słoniny i maślanki. Zupa jest idealna na letnie, upalne dni. Jest pożywna, dodaje energii i błyskawicznie znika z talerzy. Poznaj przepis na sałacinkę, czyli pyszną zupę z sałaty.Zupa z sałaty jest rewelacyjnym pomysłem na obiad. Jest lekka i pełna smaku. Niewątpliwym atutem dania jest błyskawicznie przygotowywanie- sałacianka jest gotowa po około 20 minutach gotowania.Do zupy dodaję odrobinę słoninki i maślankę, które świetnie doprawiają całe danie. Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej wyraźna w smaku, dodaj do niej ocet jabłkowy. Jeśli wolisz delikatniejszą wersję dania- pomiń ten składnik. Zupę oprósz koperkiem i dopraw do smaku solą i pieprzem, będzie idealna.Sałata jest również doskonałym dodatkiem do kanapek i drugiego dania. Liście sałaty podane z kwaśną śmietaną, odrobiną cukru i octu są lekkie, pełne smaku i pasują do każdego, mięsnego obiadu.Z sałaty zrobisz również napar, który pomoże Ci zasnąć- tu poznasz przepis na napar z liści zielonej sałaty, ułatwia zasypianie.

Pierogi z owocami są rewelacyjnym pomysłem to prosty, wiosenny obiad na słodko, który pokochają zarówno duzi, jak i mali. Delikatne, cienkie ciasto z dodatkiem jagód, truskawek lub wiśni rozpływają się w ustach. Poznaj przepis na pierogi z owocami siostry Anastazji, palce lizać.Pierogi z owocami według siostry Anastazji to danie, które mogłabym jeść bez końca. Delikatne, cieniutkie ciasto z kilku składników i owocowe nadzienie są jednym z moich ulubionych wersji obiadu na słodko. Pierogi podaję z cukrem i kwaśną śmietaną lub delikatnie polewam roztopionym masłem. Sekret idealnego i szybkiego ciasta tkwi w sparzeniu go gorącym mlekiem. Tak przygotowana masa nie musi odpoczywać i od razu po wyrobieniu można ją rozwałkować, to znacznie przyspiesza cały proces. Farsz z mieszanymi owocami jest najsmaczniejszy, gorąco polecam miks jagód i truskawek.

Jak wykorzystać mięso z rosołu z poprzedniego obiadu? Zrób pyzy. Delikatne, ziemniaczane kluski z farszem z mięsa drobiowego i wołowego rozpływają się w ustach. Pyzy podaj z okrasą z boczku, a znikną z talerzy błyskawicznie. Poznaj prosty przepis na pyzy z mięsem po rosole, nic się nie zmarnuje.Jeśli gotowałeś rosół, na drugi dzień na resztce wywaru ugotuj pomidorową, a mięso wykorzystaj do przygotowania pyz. Pyzy to chyba najlepszy rodzaj klusek. Ciasto ziemniaczane z farszem z mięsa wołowego i drobiowego to absolutny hit naszej kuchni.Farsz możesz przygotować z samego kurczaka lub indyka, jednak gorąco polecam dodać również kawałek szpondru wołowego. Nie ma nic lepszego od długo gotowanej, miękkiej, soczystej wołowiny z rosołu. Mięso doskonale wzmocni smak całego nadzienia.Do klusek najlepsze będą ziemniaki mączne, które zawierają małą ilość wody, dzięki czemu ciasto będzie zwarte, miękkie i nie rozwarstwi się podczas lepienia i gotowania pyz. Możesz również wykorzystać ugotowane ziemniaki z poprzedniego dnia.Dzięki wykorzystywaniu produktów z obiadów z poprzedniego dnia, nie marnujemy produktów spożywczych i dajemy im drugie życie w pysznych, tradycyjnych potrawach. Z mięsa po rosole przygotujesz również pierogi lub krokiety- tu poznasz przepis na pierogi, idealne na obiad.

Pomysł na pyszny, lekki, wiosenny obiad dla całej rodziny? Przygotuj jarskie gołąbki z farszem z kaszy bulgur i ryżu, papryką, pieczarkami i marchewką. Duszone w aromatycznym wywarze warzywnym wprost rozpływają się w ustach. Poznaj przepis na wegetariańskie gołąbki o najlepszym smaku.Gołąbki z kaszą, ryżem i warzywami podbiją serca nawet największym miłośnikom mięsa. Są o wiele lżejsze od tradycyjnych, rewelacyjnie doprawione i pożywne, wprost idealne na obiad w wiosenne i letnie dni. Jarskie gołąbki duszone w aromatycznym wywarze z dodatkiem przecieru z pomidorów przygotujesz naprawdę szybko, a danie jeszcze szybciej zniknie z talerzy. Do farszu wybierz kaszę bulgur z suszonymi warzywami, np. z soczewicą lub suszonymi pomidorami, a danie będzie jeszcze smaczniejsze.Kapustę możesz sparzyć w bardzo prosty sposób. Wystarczy, że liście wstawisz do mikrofalówki i ustawisz najwyższą moc urządzenia, a po 10 minutach kapusta będzie idealnie miękka, jędrna i elastyczna. Kapustę błyskawicznie sparzysz jeszcze w inny sposób- tu poznasz 3 triki na sparzenie liści kapusty na gołąbki.

Zastanawiasz się, co przygotować na obiad? Proponujemy szybki i prosty smażony ryż z wołowiną. Nasz przepis sprawi, że do twojej kuchni zawita orientalny powiew świeżości. Zmiel tylko wołowinę i usmaż ją z kilkoma dodatkami, a zachwycisz bliskich pysznym daniem.Codzienne wymyślanie dań obiadowych nie jest proste. Często brakuje nam pomysłów, a i do sklepu nie chce nam się biegać po specjalne zakupy. Dlatego proste i szybkie dania z tego, co właśnie jest pod ręką, cieszą się największą popularnością.Jeśli więc macie w swoich zapasach wołowinę, możecie przyrządzić z niej smaczny i niepracochłonny obiad. Pozostałe składniki potrzebne do przygotowania tego dania nie są zbyt wymyślne i jest duża szansa, że też macie je w zasięgu ręki. A zatem do dzieła.

Jeśli szukacie pomysłu na smaczne i efektowne danie obiadowe, polecamy roladki ze schabu z włoską kapustą. Przysmak ten będzie doskonały dla całej rodziny, możecie nim też podjąć gości. Jak zrobić roladki? Sparzcie tylko liście kapusty, zwińcie je w plastry schabu i usmażcie. Ze schabu robicie zwykle kotlety, ale co by nie mówić, danie to jest już nieco oklepane. Jeśli więc chcecie zaskoczyć swoich bliskich, czymś nieoczywistym, przygotujcie roladki. Nie ma przy nich dużo pracy, bo po części robi się je tak jak kotlety. Mięsne roladki są daniem bardzo eleganckim, godnym nawet uroczystego stołu. Możecie je więc zaserwować na przyjęciu komunijnym czy imieninowym. Podajcie do nich np. pieczone ziemniaki i zieloną sałatę.

Nie ma lepszych owoców od truskawek. Wygrzane w pełnym słońcu są soczyste, słodkie i rozpływają się w ustach. Truskawki możemy kupić coraz częściej u lokalnych sprzedawców. Jak przechowywać truskawki, aby na dłużej zachowały świeżość?Powoli rozpoczynamy sezon na truskawki. Na polne owoce musimy jeszcze trochę poczekać, jednak zaczynają pojawiać się już w sprzedaży polskie, szklarniowe owoce. Nasze rodzime truskawki są zdecydowanie najsmaczniejsze.Z truskawek możemy przygotować wiele wyśmienitych dań. Pierogi z truskawkami, naleśniki z musem, knedle. Możemy dodać je również do lodów, gofrów, zrobić kompot, lemoniadę. Truskawki to doskonały dodatek do wypieków: biszkopt z truskawkami i galaretką, tort z mascarpone, beza z truskawkami, sernik z musem to ciasta, które mogłabym jeść bez przerwy.Truskawki zawierają dużo wody, przez co szybko się psują, jeśli nie będziemy ich odpowiednio przechowywać. Sprawdź, co zrobić, aby owoce na długo zachowały smak i świeżość, dzięki czemu będziesz mógł cieszyć się ich wyjątkowym smakiem przez wiele dni.Zatrzymaj smak truskawek aż do następnego sezonu- tu poznasz prosty przepis na dżem truskawkowy, będzie idealny jako dodatek do naleśników, gofrów, pieczywa.

Kotlety zazwyczaj przygotowujemy z mięsa. Gryczany specjał z twarogiem ma szanse zmienić przyzwyczajenia. Prosta i tania potrawa zachwyci smakiem i sprawi, że jeszcze nie raz ją przygotujecie. Jest idealna dla całej rodziny. Koniecznie spróbujcie. Bezmięsne kotlety z kaszą gryczaną i twarogiem są kolejnym pomysłem na wykorzystanie tego wyśmienitego ziarna. Po gołąbkach mazurskich i tradycyjnym gulaszu czas na nieco inne, równie smaczne połączenie, które ma szanse stać się waszym ulubionym. Danie syci na długo i pasuje do wielu dodatków. Spróbujecie?

Masz ochotę na wiosenny, lekki obiad? Przygotuj kotlety z piersi kurczaka. Delikatne, soczyste mięso, złocista, chrupiąca panierka to duet idealny. Kotlety podaj z ulubionymi dodatkami, będzie prosto i przepysznie. Poznaj prosty przepis na obłędnie soczyste kotlety z piersi z kurczaka.Kotlety z kurczaka są świetną alternatywą dla tradycyjnych kotletów z mięsa wieprzowego. Są delikatne i o wiele lżejsze. Kotlety najpierw namocz w mleku, a później obtocz w jajku i bułce tartej, a będą idealnie soczyste i będą miały pyszną, chrupiącą panierkę.Kotlety podaj z ulubionymi dodatkami. Moją ulubioną wersją dania jest kurczak podany z domowymi frytkami z piekarnika i lekką sałatką z pomidora, ogórka, cebuli czerwonej i oliwek. Do kotlecików drobiowych równie dobrze będzie pasować ziemniaczane purée, buraki, ogórki kiszone.Podczas zakupów zwracaj uwagę na datę ważności i wygląd zarówno mięsa, jak i opakowania. Jeśli opakowanie z filetami z kurczaka ma skroploną wodę w środku, a samo mięso jest blade, oznacza to, że nie nadaje się do już do jedzenia. Świeże filety z kurczaka mają jasny, różowy kolor.

Gołąbki z ziemniakami i kaszą gryczaną z aromatycznym sosem pieczarkowym są świetnym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Podkarpackie danie jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych gołąbków z ryżem i mięsem mielonym. Poznaj prosty przepis na podkarpackie gołąbki z ziemniakami.Gołąbki to jedno z dań, które mogłabym jeść dziennie, niezależnie od tego, z jakim farszem i jakim sosem są zrobione. Niedawno spróbowałam wersji z Podkarpacia, z farszem z kaszy gryczanej, ziemniaków i podsmażonej na maśle cebuli, jest przepyszna.Jarskie gołąbki koniecznie podaj z sosem pieczarkowym, który przygotujesz w bardzo prosty sposób. Sos ugotuj na bulionie warzywnym- tu poznasz przepis na błyskawiczny wywar z warzyw, czyli bazę do sosu.Przed przygotowaniem gołąbków sparz liście kapusty, aby były bardziej elastyczne i delikatne. Najszybszym sposobem jest włożenie liści do mikrofalówki. Ustaw najwyższą moc urządzenia, po 10 minutach liście będą jędrne i elastyczne.

Pyzy są daniem idealnym na rodzinny, niedzielny obiad. Szybkie, proste danie z farszem z mięsa rosołowego błyskawicznie znika z talerzy. Jak zrobić pyzy z mięsem na obiad? Co zrobić, żeby pyzy nie rozpadły się podczas gotowania?Pyzy z mięsem z rosołu to jedno z moich ulubionych dań. Masa ziemniaczana jest z dodatkiem mięsa drobiowego i wołowiny smakuje wyśmienicie. Pyzy z mięsem podaję okraszone masłem i cebulą. Jako jarzynkę gorąco polecam surówkę z czerwonej kapusty.Do przygotowania klusek z mięsem potrzebujesz kilku prostych składników. Sekret idealnych pyz tkwi w zwartej masie ziemniaczanej oraz mięsie z rosołu. Koniecznie dodaj do mięsa cebulę zeszkloną na maśle i dopraw solą i pieprzem, a zrobisz przepyszny farsz.Pyzy z mięsem nie rozpadną się podczas gotowania, jeśli odpowiednio przygotujesz ziemniaki przed wyrabianiem ciasta. Ugotowane warzywa odparuj, odcedź i dwukrotnie przeciśnij przez praskę do ziemniaków, dzięki czemu masa będzie zwarta i delikatna.

Szukasz pomysłu na obiad dla całej rodziny? Przygotuj obłędne kotlety schabowe namaczane w mleku i musztardzie. Mięso będzie jeszcze smaczniejsze i bardzo soczyste. Poznaj przepis na najlepsze smażone kotlety schabowe, każdy będzie prosił o dokładkę.Schabowe w chrupiącej panierce to danie, które uwielbiamy wszyscy. Tradycyjne kotlety mogą być jeszcze smaczniejsze, kiedy namoczysz je w mleku i ulubionej musztardzie i odstawisz na całą noc. Następnego dnia przygotuj panierkę i usmaż je na oleju lub maśle klarowanym, będą idealnie soczyste i pełne smaku.Kotlety schabowe podaj z ziemniakami ugotowanymi, frytkami lub purée ziemniaczanym. Rewelacyjnym dodatkiem do mięsa jest kapusta zasmażana z kminkiem, ogórki kiszone i fasolka szparagowa- tu poznasz przepis na fasolkę w wersji fit bez bułki tartej, jest przepyszna.Problem z odklejającą się panierką? Obtocz kotlety kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Mąka pszenna dodana do kotletów sprawi, że mięso będzie delikatniejsze, a panierka będzie dobrze trzymać się schabu i nie odklei się podczas smażenia.

Żółta fasolka szparagowa jest świetnym pomysłem na kolację na ciepło, a także jako dodatek do obiadu. Strączki w wersji fit są o wiele zdrowsze. Nie dość, że są bez masła i bułki, to zawierają produkt z gatunku superfood- nasiona konopi, które mają zbawienny wpływ na nasze zdrowie. Zwykle żółtą fasolkę szparagową podajemy z masłem i bułką tartą. Tak przygotowane strączki smakują wyśmienicie, jednak stają się ciężkostrawne, tłuste i z dietą nie mają już nic wspólnego. Zamieńmy masło i bułkę na nasiona konopi. W ten sposób nie podwyższymy kaloryczności dania, a także wzbogacimy je o wiele składników odżywczych.Nasiona konopi mają bardzo przyjemny, orzechowy smak i aromat. Przyprawa jest bardzo uniwersalna, możemy ją stosować np. do zupy, pieczonych warzyw, zapiekanek, placków, sałatek, a także do posypania kanapki.

Rosół jest smaczną i pożywną zupą, do której często wracamy. Dobrze przyrządzona zachwyci swoim aromatem i przejrzystością. Znamy proste i niezawodne patenty na uzyskanie klarownego dania. Jednym z nich jest dodanie do zupy białka kurzego. Ścinający się produkt wiąże obecne w rosole drobinki i sprawia, że zupa odzyskuje przejrzystość. Sprawdźcie, co jeszcze będzie pomocne. Rosół ma wiele pysznych odsłon. Mięsny specjał można przyrządzić np. z dodatkiem wyrazistych przypraw takich jak papryka chilli czy imbir. W takiej wersji będzie przyjemnie rozgrzewający — w sam raz na chłodny wieczór. Nasze starania zniweczyć mogą jednak drobne błędy w gotowaniu, które spowodują, że zupa zmętnieje. Podpowiadamy jak sobie z tym poradzić.

Zupa pomidorowa to klasyka polskiej kuchni. Zupa doczekała się wielu przepisów i wielu opcji podania, jednak aby uzyskać idealny smak, należy pamiętać o bardzo ważnej czynności, bez której pomidorowa nie będzie dobra. Czego unikać przy gotowaniu zupy pomidorowej?Pomidorowa na żeberkach, kurczaku, na rosole, wegetariańska. Z ryżem, makaronem nitkami, lanymi kluskami, świderkami. Z pietruszką, koperkiem... zupę możemy ugotować w wielu wersjach. Wszystkie przepisy łączy jednak jeden bardzo ważny szczegół, bez którego zupa zrobiona nawet z najlepszych pomidorów, warzyw i mięsa smaczna nie będzie.Pamiętajmy, że pomidory bardzo lubią się z czosnkiem i ziołami, zupę możemy więc ugotować z 2 ząbkami czosnku i szczyptą świeżej bazylii lub oregano- będzie wtedy jeszcze smaczniejsza. Nie zapominajmy również o bulionie, który jest bazą całego dania.

Surówka z ogórków małosolnych i cebulki to pomysł na błyskawiczny dodatek do obiadu i kolacji. Surówka świetnie łączy się z każdym rodzajem mięsa i daniami wegetariańskimi, doskonale smakuje również z pieczywem. Poznaj przepis na wyborną surówkę z ogórków małosolnych i cebulki.Ogórki małosolne są świetnym dodatkiem do wielu potraw. Przygotowuje się je w taki sam sposób, jak kiszone, jednak z mniejszą ilością soli, a są gotowe już po 3 dniach. Ogórki mają rewelacyjny smak, są delikatne i chrupiące, a najlepsze są właśnie takie przygotowane samodzielnie w domu.Ogórki sprawdzą się jako dodatek do dań mięsnych i wegetariańskich. Przygotuj z nich surówkę o wyraźnym smaku, która będzie absolutnym hitem. Cebulka i szczypiorek nadają mocnego akcentu, jeśli jednak wolisz łagodniejszy smak, dodaj do surówki szczyptę cukru.Jeśli chcesz przygotować pyszne ogórki do surówki- tu dowiesz się, jak zrobić zalewę do ogórków małosolnych, wychodzą za każdym razem.

Szukasz pomysłu na szybkie i proste danie z orientalną nutą? Przygotuj kurczaka w sezamie. Danie jest błyskawiczne i proste w przygotowaniu- wystarczy kilka podstawowych produktów i zaledwie pół godziny wolnego czasu. Poznaj zachwycający przepis na kurczaka w sezamie.Kurczak w sezamie to danie rodem z chińskiego street foodu. Delikatne mięso doprawione pieprzem i sosem sojowym, obtoczone w mące, jajku i sezamie smakuje wyśmienicie podane z ryżem i posiekanym szczypiorkiem.Torebkę ryżu przed gotowaniem opłucz pod zimną, bieżącą wodą, dzięki czemu będzie idealnie sypki. Najlepszy będzie ryż basmati lub jaśminowy. Długie, białe ziarna nie sklejają się podczas gotowania i wyglądają bardzo apetycznie.Jeśli szukasz pomysłu na równie proste i smaczne danie chińskiej kuchni- tu poznasz przepis na ryż smażony po chińsku, jest idealny na obiad lub kolację na ciepło.

Pomysł na niedzielny obiad? Soczyste, chrupiące kotlety schabowe z piekarnika to danie, które zachwyci wszystkich domowników. Kotlety podaj z ulubionymi dodatkami, a znikną z talerzy błyskawicznie. Poznaj przepis na kruchutkie i soczyste kotlety schabowe z piekarnika.Schabowe z piekarnika nie są tak nasączone tłuszczem, przez co są o wiele mniej kaloryczne. Są soczyste i delikatne w środku z chrupiącą, złocistą skórką, są przepyszne. Schabowe z piekarnika przygotujesz bardzo prosto i nie musisz ich pilnować, jak w przypadku smażenia na głębokim oleju.Kotlety w chrupiącej panierce podaję zwykle z ziemniaczanym purée z potrawką z groszku i marchewki. Tak podane danie smakuje wszystkim, moim łasuchom i jest dobrze zbilansowane. Świetnym dodatkiem do schabu jest również zasmażana kapusta, ziemniaki gotowane, frytki, ogórki kiszone, wybierz swój ulubiony zestaw.Jak kapusta zasmażana, to tylko z kminkiem- tu poznasz przepis na kapustę z kminkiem, idealną do schabowych i mielonych.

Kiszony bób jest rewelacyjną przekąską i dodatkiem do wielu dań. Pełne witamin strączki smakują wyśmienicie, a przygotujesz je w bardzo prosty sposób. Bób będzie gotowy już po 4 dniach. Jak zrobić domowy, kiszony bób? Kiszony bób to smaczna i zdrowa przekąska dla całej rodziny. Jest lekka i pełna witamin i związków, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Ukiszone strączki to również wyborny dodatek do sałatek i zimnej płyty. Z innymi warzywami, mięsem i pieczywem smakują wybornie.Do ukiszenia strączków potrzebujesz kilku podstawowych składników: solanki, kopru, czosnku i przypraw. Bób będzie miał jeszcze lepszy smak i ukisi się szybciej, kiedy do każdego słoika wlejesz po małej łyżeczce soku z kiszonej kapusty lub ogórków.

Kotlety mielone lubi wielu smakoszy. Klasyczny specjał najlepiej smakuje wtedy, gdy jest lekki, soczysty i puszysty. Taki właśnie uzyskamy, jeśli do mięsnej masy dodamy sodę oczyszczoną. Wystarczy tylko dobrze ją wyrobić, a po usmażeniu będzie zachwycająca. Koniecznie wypróbujcie ten przepis. Kotlety mielone można doprawiać różnymi przyprawami np. czosnkiem niedźwiedzim czy ostrą papryką. Żadna jednak nie pomoże, jeśli masa będzie twarda i zbita. Dodatek sody oczyszczonej sprawi, że mięso zmięknie i stanie się bardziej soczyste. Raz z patentu skorzystacie, a już zawsze będziecie przyrządzać je w ten sposób.

Kotlety schabowe są jednym z częściej goszczących na naszych talerzach mięs. Ich przyrządzenie, choć wydaje się proste, wcale takie nie jest. Karol Okrasa zdradził kilka patentów, które sprawią, że zawsze wam wyjdą. Jednym z nich jest obtoczenie kotleta w mące. Dzięki temu panier będzie doskonale przylegał. Sprawdźcie, jakie jeszcze triki pomogą wam zachwycić całą rodzinę przy najbliższym obiedzie. Kotlety schabowe można marynować, by uzyskać więcej smaku. Proponowaliśmy wam już pyszna miodową kompozycję oraz prosty patent z wykorzystaniem majonezu. Tradycyjna wersja rarytasu zakłada jednak pominięcie tego procesu. Karol Okrasa zdradził swoje patenty na doskonałe kotlety schabowe w klasycznej odsłonie. Mięso oprószymy zatem solę i pieprzem, a następnie dwukrotnie je opanierujemy. Będzie nadzwyczaj delikatne i soczyste, dzięki dobremu rozbiciu i krótkiemu smażeniu na smalcu. Spróbujecie?