Obiad

Dziś prezentujemy kotlety schabowe po trybunalsku. Ten tani i smaczny obiad z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Mięso wychodzi bowiem wyjątkowo miękkie dzięki wcześniejszemu skropieniu go sokiem z cytryny. Koniecznie przetestujcie ten przepis, a będziecie często do niego wracać.Kotlety schabowe kojarzą się z chrupiącą panierką i kruchym wnętrzem. Niektórzy jednak unikają ich przyrządzania, ze względu na panierkę, która chłonie dużo tłuszczu. Dlatego przychodzimy z nowym pomysłem na schabowe. Zamiast panierować, uduście je z cebulą. Wcześniej mięso zamarynujcie w soku z cytryny, dzięki czemu nabierze wyjątkowej kruchości.

Kurczak pieczony wydaje się być dość trudnym w przygotowaniu daniem. W wersji Strzelczyka przyrządzimy go jednak bardzo szybko, a lista składników jest krótka. Tani i prosty pomysł na obiad zachwyci amatorów dobrze przyrządzonego mięsa. Sprawdźcie go koniecznie. Kurczaka można przygotować na różne sposoby. Pieczone w soli mięso będzie nie tylko niezwykle soczyste, ale też będzie miało pyszną, chrupiąca skórkę. Koniecznie wypróbujcie niezawodną metody Strzelczyka, a wasi bliscy będą prosić o dokładki. Użycie soli nie tylko umożliwi bezproblemowe wyjęcie kurczaka z naczynia, ale też sprawi, że cały tłuszcz wytapiający się z mięsa zostanie związany. Dzięki temu smak pozostanie wewnątrz przyrządzanego specjału. Tak smacznego posiłku dawno nie jedliście.

Kluski śląskie są pysznym dodatkiem do wielu dań. Warto przygotować je w nieco innej niż zazwyczaj odsłonie. Niewielka zmiana w postaci dodania do specjału kawałków słodkiego jabłka przyjemnie urozmaici wasz posiłek. Koniecznie spróbujcie — jest naprawdę prosta w przygotowaniu. Kluski śląskie w słodkiej wersji nadal będą pasowały do obiadu. Jabłko świetnie podkreśla smak wielu mięs i często trafia do dań wytrawnych, nadając im głębszego smaku i soczystości. Nierzadko też wzbogaca się nim surówki. Pokrojony w kostkę owoc będzie stanowił pyszną niespodziankę, która przyjemnie podkręci smak waszego obiadu. Dodatek spodoba się nawet amatorom śląskiego obiadu i klasycznego schabowego. Przekonajcie się sami.

Za chwilę zdradzimy wam przepis na błyskawiczny żurek na Wielkanoc. Ta cudowna zupa powstanie w 40 minut. Będziecie więc mogli ją przygotować, gdy zabraknie wam czasu na gotowanie tradycyjnej zupy. Nasz żurek smakiem nie będzie ustępować jego długo przyrządzanej wersji. Przed Świętami jest zwykle tyle pracy, że nie wiadomo, w co włożyć ręce. Trzeba posprzątać, zrobić zakupy, ugotować potrawy i upiec ciasta. Z tego powodu chętnie korzystamy z szybkich i nieskomplikowanych przepisów. Im bowiem mniej czasu stracimy na pichcenie, tym więcej zostanie nam na sprzątanie i na odrobinę odpoczynku.

Kotlet z piersią z kurczaka to doskonały pomysł na szybki i smaczny obiad dla całej rodziny. Delikatne, soczyste kotlety w złocistej, chrupiącej panierce skradną serca największym niejadkom. Sprawdź, jak błyskawicznie przygotować kotlety z piersią z kurczaka.Kurczak jest wyjątkowo delikatnym mięsem, z którego przygotujesz wiele smacznych dań obiadowych. Piersi z kurczaka możesz wykorzystać również do przygotowania świetnych kotletów w złocistej panierce, które będą o wiele zdrowsze i smaczniejsze od klasycznych kotletów schabowych. Kotlety z piersią z kurczaka doskonale smakują podane z frytkami, ziemniakami tłuczonymi, pieczonymi, batatami. Warzywa również możesz podać w ulubionej formie. Moim ulubionym połączeniem są jednak kotlety z piersią z kurczaka z opiekanymi ziemniakami i groszkiem. Prosto, szybko i zawsze smacznie.Jeśli szukasz pomysłu na równie szybki i smaczny obiad z piersi z kurczaka - tu znajdziesz przepis na delikatnego kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami i świeżym tymiankiem.

Kotlety schabowe są jedną z najbardziej ulubionych potraw wśród milionów Polaków, w końcu smaży się je od dziesięcioleci w praktycznie każdym domu. Okazuje się, że można przygotować je znacznie smaczniej, wystarczy zamarynować je w majonezowej marynacie. Dzięki niej mięso staje się kruche i soczyste, a także nabiera głębszego smaku. Niżej zdradzamy tajniki tego przepisu. Kotlety schabowe w Polsce mają stosunkowo krótką historię, ponieważ dopiero w drugiej połowie XIX wieku zaczęto zawierać je w polskich książkach kucharskich. Od tego czasu zdobyły jednak ogromną popularność, której szczyt przypadł na czasy PRL-u - wtedy przygotowywano je na najróżniejsze sposoby. Dzisiaj schabowe mogą wydawać się dość nudnym posiłkiem, który nie wywołuje większych emocji. Jeśli zauważyłeś, że czujesz znużenie ich smakiem, sprawdź poniższą recepturę, która zachwyca wspaniałym smakiem, a także delikatnością. Kruchość mięsa uzyskiwana jest dzięki enzymom w majonezie i soku z cytryny, które zmiękczają strukturę kotletów.

W wielu domach dalej swojego rodzaju tradycją jest gotowanie rosołu w niedzielę, kiedy podawany jest duży dwudaniowy obiad. Ewa Wachowicz zdecydowała się zaprezentować własny przepis na tę klasyczną zupę. Prezenterka dodaje do niego odrobinę sosu sojowego, dzięki czemu wywar nabiera delikatnie azjatyckiego smaku. Recepturę zdradzamy poniżej. Rosół jest uznawany za naturalny specyfik wspomagający układ odpornościowy w czasie zwiększonych zachorowań na grypę czy przeziębienie. Wypełniony jest wartościami odżywczymi, które dają mnóstwo energii do walki z patogenami, dlatego warto gotować go szczególnie teraz, jesienią oraz zimą. Ewa Wachowicz znana ze swoich zdolności kulinarnych, doskonale zdaje sobie sprawę, że rosół wcale nie musi być przygotowywany tylko wedle jednej receptury. Dlatego w jej przepisie znajduje się sos sojowy, który znacznie zwiększa walory smakowe zupy, a także nadaje jej głębszego koloru.

Dobrze przyrządzona pierś z kurczaka może być wyjątkowo soczysta i rozpływająca się w ustach. Aby uzyskać taki efekt, trzeba zastosować tajniki zmiękczania oraz smażenia kurczaka. Podstawą jest marynowanie, wysoka temperatura oraz krótki czas smażenia na patelni - dzięki temu pierś z kurczaka będzie delikatna i wilgotna. Pierś z kurczaka jest jednym z najczęściej gotowanych rodzajów mięs na całym świecie. Łatwa dostępność, niska cena oraz duża ilość wartości odżywczych sprawiają, że kurczakiem zajadają się wszyscy. Tak ogromna popularność powoduje, że znajomość kilku trików na uzyskanie soczystej piersi z kurczaka jest bardzo cenna. Można dzięki niej poczęstować swoich gości pysznym posiłkiem, co bez wątpienia zostanie przez nich docenione.

Słowo „teriyaki” oznacza technikę kulinarną wywodzącą się z Japonii. Polega ona na gotowaniu lub pieczeniu mięs i ryb w specjalnej marynacie. Sos zawiera dużą zawartość cukru, dzięki czemu karmelizuje się i tworzy lśniącą powłokę na potrawie. Stąd nazwa „teriyaki” pochodząca od japońskiego słowa „teru” – błyszczeć.

Zrazy tradycyjnie podaje się zawinięte w rulon i wypełnione farszem z warzyw, ale można także podduszać niezawinięte plastry mięsa w sosie własnym doprawionym odpowiednio dobranymi przyprawami.

Pieczoną kiełbasę na śniadanie wielkanocne warto podawać jeszcze gorącą, najlepiej z dodatkiem sosu chrzanowego albo musztardy. Doskonale sprawdzi się jako potrawa świąteczna albo pyszne śniadanie lub obiad na każdy zwyczajny dzień. Na zimno jest równie pyszna, co na ciepło!

Jeżeli mamy w lodówce resztki warzyw, trochę ziemniaków i kawałek kiełbasy – warto zużyć je, przygotowując tak proste danie, jakim jest chłopski garnek z ziemniakami. W przypadku tej potrawy można wrzucić do garnka prawie wszystko – smaczny efekt murowany. Danie bywa nazywane również „wiejskim kociołkiem”. Kochają je zarówno dorośli, jak i dzieci.

Bigos, czyli co i skąd?Bigos to staropolska potrawa składająca się głównie z szarpanego mięsa oraz kapusty. Kiedyś podawany był bez kapusty, głównie były w nim różnego rodzaju mięsa i ryby, a także raki, następnie zaczęto dodawać do potrawy kapustę, a kolejno zostało już tylko szarpane mięso i kapusta kiszona - bez ryb i raków. Bigos to nie tylko polska potrawa, jada się go również na Białorusi i Litwie. Obecnie istnieje wiele odmian bigosu, gdzie kapustę zamienia się na cukinie, a także z opcją dla wegetarian, czyli bigos bęz mięsa.

Kotlety mielone wcale nie potrzebują jajek ani bułki tartej, aby wyszły soczyste i rozpływające się w ustach. Niżej prezentujemy mielone z płatkami owsianymi, które doskonale zastępują brakujące składniki. To także idealna alternatywa dla osób, które nie mogą spożywać jajek, lecz smak kotletów jest dla nich zbyt dobry, aby móc z nich zrezygnować. Kotlety mielone z płatkami owsianymi w smaku nie różnią się praktycznie niczym od tradycyjnych. Co więcej, płatki doskonale kumulują w sobie wilgoć, co pozwala uzyskać nadzwyczajnie soczyste danie.

Domowa, włoska pizza na cienkim cieście to danie, które uwielbiają wszyscy. Sekretem najsmaczniejszej pizzy jest oczywiście ciasto, ale i sos pomidorowy, który przygotujesz w bardzo prosty sposób, a doskonale podkreśli smak całego dania. Poznaj przepis na najlepszy, włoski sos do pizzy.W najlepszej pizzy ciasto i sos pomidorowy są najważniejsze. Odpowiednio przygotowany sos jest bardzo aromatyczny, świeży, słodki i jest doskonałą bazą pod inne składniki. Sos ugotujesz w zaledwie kilka minut z kilku składników, a będzie tak smaczny, że pizza błyskawicznie zniknie z talerzy.Do sosu wykorzystaj włoskie pomidory z puszki, najlepiej San Marzano, ponieważ są słodkie i nie mają cierpkiego posmaku. Sos dopraw również cukrem, który perfekcyjnie podkreśla smak warzyw. Niezbędne są również świeże zioła- oregano i bazylia.Moja ulubiona pizza? Pizza na cienkim cieście pieczona na kamieniu z domowym sosem pomidorowym, zapieczona z kulkami białej mozzarelli i podana z listkami świeżej bazylii. To prosta, ale i najlepsza, lekka pizza o rewelacyjnym smaku.Jeśli masz ochotę na pyszną przekąskę- tu poznasz przepis na tartę a'la pizza na cieście francuskim, danie zapiecz z sosem śmietanowym lub pomidorowym, będzie pysznie. Tarty świetnie sprawdzą się na imprezę lub pyszny podwieczorek.

Pomysł na szybki, prosty i pyszny obiad? Makaron z włoskim sosem pomidorowym. Danie jest pełne smaku i niezwykłego aromatu. Sos ugotuj ze świeżych, dojrzałych pomidorów i listków bazylii, tak przygotowany smakuje jak z najlepszej, włoskiej restauracji. Poznaj najlepszy sposób na włoski sos pomidorowy do makaronu.Kuchnia włoska jest kuchnią niezwykle aromatyczną. Najlepszej jakości oliwa z oliwek, czosnek i świeże zioła to sekret doskonałych dań. Włoski sos pomidorowy jest najlepszym sosem do makaronu, jaki jadłam. Przygotowany z dojrzałych, słodkich pomidorów ma idealnie wyważony smak.Sos pomidorowy ugotujesz błyskawicznie, dlatego też makaron z włoskim sosem to świetna propozycja na szybki i tani obiad. Latem sos przygotuj z pomidorów polnych, które kupisz w każdym warzywniaku. Zimą wykorzystaj pomidory malinowe lub passatę. Gałązkowe pomidory szklarniowe wyglądają ładnie, ale nie mają ani smaku, ani miąższu.Włoski sos świetnie komponuje się z każdym rodzajem makaronu, szczególnie jednak polecam tradycyjne spaghetti, tagliatelle lub penne, te makaronu są stworzone właśnie do takich dań, a ich struktura umożliwia lepsze przyleganie sosu- danie jest spójne i doskonałe w smaku.Jeśli szukasz pomysłu na tradycyjny, włoski obiad- tu poznasz przepis na cannelloni z farszem z mięsa mielonego, rozpływa się w ustach.

Czerwona kapusta stanowi idealny dodatek do obiadu - jest pyszna, soczysta i pełna wartości odżywczych. Aby nabrała jeszcze lepszego smaku, wrzuć do niej starte na tarce jabłko. Słodycz owocu wspaniale będzie kontrastować z wytrawnością reszty składników. Niżej wyjawiamy przepis krok po kroku. Kapusta czerwona z jabłkiem, przez wielu nazywana po prostu modrą kapustą, jest klasyką śląskiej kuchni. Pysznie pasuje do najróżniejszych mięsnych obiadów, w których mięso zanurzone jest w gęstym sosie. Dodatek jabłka przełamuje słoność i kwaśność kapusty, dzięki czemu jedzenie jej jest jeszcze przyjemniejsze. Przygotowanie całości jest banalne i szybkie, dlatego nic nie stoi na przeszkodzie, aby podać kapustę do najbliższego obiadu.

Strogonow z szynki wieprzowej z pieczarkami, marchewką, papryką i pomidorami to pyszna, gęsta i pożywna zupa, która sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i większe uroczystości. To prawdziwa uczta dla każdego smakosza. Poznaj przepis na nieziemsko soczysty strogonow z wieprzowiny.Jeśli szukasz pomysłu na niezwykle smaczny i pożywny obiad, to strogonow jest idealną opcją. Soczyste, delikatne mięso duszone z aromatycznymi warzywami i przyprawami wprost rozpływa się w ustach. Strogonow jest gęstą zupą, którą podasz wyłącznie z kromką chleba, jej smak pokochają wszyscy.Do stogonowa z wieprzowiny najlepiej sprawdzi się mięso z szynki, jest pozbawione dużych przerostów, a sama struktura jest delikatna. Mięso pokrój na małe kawałki, dzięki czemu znacznie skrócisz czas gotowania. Ugotowana szynka wieprzowa jest doskonale miękka i soczysta.Jeśli szukasz pomysłu na równie szybką potrawę z wieprzowiny- tu poznasz przepis na pieczoną karkówkę z cebulą, danie jest idealne na niedzielny obiad.

Dziś powiemy wam, jak zrobić kotlety schabowe w puszystej i chrupiącej panierce. Mamy najlepsze sposoby. Jeden z nich polega na wymieszaniu jajek z wodą gazowaną. Dzięki niej panierka zyska na puszystości i zachwyci chrupkością. Jednak na tym nie koniec. Poznajcie też inne doskonałe rozwiązania. Smaczny schabowy musi mieć chrupiącą panierkę i miękki, kruchy środek. Jednak ten efekt nie jest łatwy do osiągnięcia. Często panierka odpada, jest miękka lub mało puszysta. Dlatego właśnie przychodzimy wam z pomocą i podpowiadamy, jak zrobić schabowe w pysznej panierce.

Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym to pomysł na posty, doskonały obiad, nie tylko na Wielkanoc. Wieprzowina duszona w aromatycznym sosie jest soczysta i idealnie miękka. Danie jest świeże, lekkie, wiosenne i pełne smaku. Poznaj przepis na wyborne polędwiczki w sosie chrzanowym.Polędwica wieprzowa to bardzo delikatne i soczyste mięso, które przygotujesz na wiele sposobów. Jednym z moich ulubionych są polędwiczki w sosie chrzanowym ze śmietaną i szczypiorkiem. Sos gotowany na aromatycznym bulionie jest przepyszny.Do polędwiczek podaj ziemniaki, ryż lub kaszę. Biała kasza gryczana niepalona świetnie pasuje do wszystkich dań mięsnych jednogarnkowych, wzbogaca ich smak i jest bardzo pożywna. Polędwiczki podsmaż najpierw z cebulką, liśćmi laurowymi i zielem angielskim, dzięki czemu wydobędziesz z mięsa najlepszy aromat.Jeśli szukasz pomysłu na równie szybki i smaczny obiad- tu poznasz przepis na polędwiczki pieczone z jabłkiem i cebulką, palce lizać.

Gołąbki są tak często przez nas gotowane w taki sam sposób, że łatwo można poczuć znużenie. Aby urozmaicić sobie to danie, polecamy wykonać je wedle poniższej receptury. Gołąbki z serem feta i kaszą jęczmienną są idealne w każdym kęsie, a mnogość przypraw nadaje im wyjątkowego aromatu. Gołąbki z serem feta i kaszą jęczmienną są niecodzienną propozycją, która przypadnie do gustu poszukiwaczom nowych smaków. Mało kto miał bowiem szansę spróbować tak ciekawie smakującej wersji.

Mamy prosty sposób na pyszne danie. Przygotujcie soczysty i delikatny schab pieczony w mleku. Będzie niezwykle kruchy i smaczny. Wystarczy, że wymoczycie mięso w krowim mleku, a potem je upieczecie. Tak przygotowany schab sprawdzi się jako danie obiadowe, a także na półmisku zimnych mięs.Schab jest jednym z atrakcyjniejszych kawałków wieprzowego mięsa. Zachwyca delikatnym smakiem i małą zawartością tłuszczu. Ma też idealny kształt, który nie wymaga formowania przy pomocy siatki czy kuchennej nici. Na stole prezentuje się elegancko i zwykle szybko znika z półmisków. Gdy przygotujecie schab według naszej receptury, to znaczy wymoczycie go w mleku, z całą pewnością będzie delikatniejszy i bardziej soczysty niż zwykle. Zyska też aksamitne wykończenie i mleczny smak.

Czym uraczyć głodną rodzinę? Może przypadnie jej do gustu ekspresowy gulasz z ciecierzycy? By przygotować ten tani i szybki obiad, wystarczą tylko 3 składniki. Gulasz smakuje wybornie i jest bardzo sycący, mimo że nie zawiera mięsa. Stanowi doskonałą odmianę od tradycyjnych, polskich obiadów.Wiele osób nie wyobraża sobie obiadu bez mięsa. Jednak tak naprawdę codzienne jedzenie kotletów i pieczeni nie służy naszemu zdrowiu. Warto 2-3 razy w tygodniu przyrządzić bezmięsny obiad. Może to być lekkostrawna ryba czy bardzo pożywne danie z warzyw strączkowych. Dziś zaprezentujemy przepis na gulasz z ciecierzycy. Należy ona do warzyw strączkowych, które zawierają niezwykle wartościowe białko i są pożywne niczym mięso. A poza tym w ich składzie można znaleźć wiele składników służących naszemu zdrowiu jak np. błonnik, witaminy i sole mineralne.

Kotlety schabowe często goszczą na naszych stołach. Ten pyszny klasyk warto urozmaicić, marynując mięso w musztardzie, majonezie i sosie sojowym. Będzie nie tylko wyjątkowo soczyste, ale też niezwykle aromatyczne. Spróbujcie raz, a nie będziecie chcieli przyrządzać schabowych inaczej. By kotlety schabowe nam się nie znudziły, często sięgamy po różne surówki. Czasem jednak nawet nowa wersja colesława czy marchewki nie wystarczy, by podać ciekawy i smaczny obiad. W takiej sytuacji warto sięgnąć po aromatyczną marynatę do mięsa. Tym razem proponujemy wam połączenie musztardy, majonezu i sosu sojowego. Wyraziste smaki dobrze skomponują się ze sobą i nadadzą mięsu charakteru. Przy okazji sprawią też, że będzie wyjątkowo soczyste. Koniecznie spróbujcie.

Dziś podamy wam przepis na wyborną surówkę z pora, marchwi i jabłka. Ten idealny dodatek obiadowy doskonale będzie pasował do dań z mięs, drobiu i ryb. Jest łatwy i szybki do zrobienia. Wystarczy tylko pokroić por w krążki, a jabłko i marchew zetrzeć na tarce. Po wymieszaniu i doprawieniu powstanie prawdziwa bomba witaminowa. Surówka jest bardzo ważnym elementem obiadu. Ważnym, bo niezwykle zdrowym, a jednocześnie prostym do zrobienia. Jednak często nie mamy pomysłu na ten dodatek. Wtedy najlepiej zajrzeć do zapasu warzyw, jaki mamy w lodówce czy spiżarce. Uwierzcie, że nawet z najprostszych warzyw, można wyczarować smaczną i odżywczą surówkę.

Kotlety mielone często trafiają na nasze talerze. Jeden prosty patent sprawi, że tym razem wyjdą wyjątkowo soczyste. Wystarczy do mięsnej masy dodać surowego boczku, a stanie się przyjemnie wilgotna i sprawi, że kotlety zachwycą nas od pierwszego kęsa. Koniecznie przetestuje babciny sposób, a zapomnicie, że kiedykolwiek robiliście mielone inaczej. Idealne kotlety mielone uzyskamy, jeśli do ich przyrządzenia wybierzemy średnio tłuste mięso. Zbyt chude kawałki na patelni staną się suche, a uformowane z nich pulpety będą się rozpadać. Aby tego uniknąć, do masy mięsnej dodaje się surowego boczku. Po pysznych przepisach na mielone z dodatkiem śmietany czy majonezu czas na recepturę korzystającą z dobrze znanego naszym babciom sposobu. Zaopatrzcie się w mielony boczek i przyrządźcie aromatyczny obiad dla całej rodziny. Tak smacznych kotletów jeszcze nie jedliście.

Zupa chrzanowa z grzankami i jajkiem to prosta, ale pełna smaku zupa, która obowiązkowo musi znaleźć się na wielkanocnym stole. Zupa będzie świetnym pomysłem zarówno na świąteczne śniadanie, jak i obiad. Poznaj przepis na zupę chrzanową z grzankami.Zupa chrzanowa jest pyszną, wiosenną zupą, którą ugotujesz błyskawicznie. Zupa, podobnie jak żurek, czy barszcz biały, jest już tradycyjną potrawą wielkanocną. Do dania podaj grzanki i jajka ugotowane na twardo, a zupa będzie nie tylko smaczna, ale i bardzo pożywna.Zupę chrzanową koniecznie dopraw suszonym majerankiem, możesz wzbogacić jej smak również o szczypiorek, koperek, natkę pietruszki. Ostry chrzan jest świetnie łagodzony przez słodką śmietankę i razem tworzą fenomenalny zestaw. Zupę ugotuj na bulionie warzywnym, żeby była jeszcze bardziej aromatyczna.Jeśli szukasz pomysłu na pyszną zupę wielkanocną- tu poznasz przepis na żurek z ziemniakami z boczkiem wędzonym i kiełbaską, smakuje wyśmienicie.

Wiecie, jak gotować buraki, żeby zachowały idealny kolor? Przedstawimy wam garść cennych porad, dzięki którym to ugotowane warzywo już zawsze będzie miało apetyczny kolor i doskonały smak. Nie straci też w czasie obróbki termicznej cennych składników. Gotowane buraki przerabiamy zwykle na jarzynkę i serwujemy do klasycznych dań obiadowych. Bez zasmażanych buraków trudno wyobrazić sobie mielone kotlety czy pieczoną kaczkę. Tak przygotowane buraczki są bardzo smaczne, czasami jednak mogą stracić apetyczny kolor. Zobacz, jak temu zapobiec.