Archiwum sierpień 2022

Mamy dla was pyszną propozycję. Są nią budyniowe racuchy na maślance. Stają się wybitnie smaczne i puszyste dzięki dodatkowi aromatycznego proszku i kwaskowego płynu. Ich przygotowanie nie zajmie wam dużo czasu, bo dzięki dodatkowi proszku do pieczenia szybko rosną już na patelni. Racuchy to prosta potrawa, za którą przepadają niemal wszyscy. Trudno nie lubić ich za tę cudowną puszystość, miękkość i smak. Zazwyczaj posypuje się je cukrem pudrem, a do ciasta dodaje kawałki owoców. Dzięki temu stanowią prawdziwą ucztę dla łasuchów. Puszystość racuchów jest zwykle zasługą dodanych drożdży lub proszku do pieczenia. Jednak inne składniki też mają wpływ na ich lekkość i smak. My tym razem rozrobimy ciasto maślanką, a nie mlekiem i wzbogacimy je budyniem w proszku. Dzięki temu zyskają jeszcze większą delikatność niż zwykle.

Czy wiecie, że smaczne suszone pomidory możecie zrobić w domu? Wystarczy zaopatrzyć się w świeże warzywa i wybrać jedną z dwóch metod. Jedna z nich nie wymaga nawet piekarnika — pomidory suszymy, wystawiając je na działanie promieni słonecznych. Spróbujecie? Suszone pomidory są doskonałym dodatkiem do sałatek, dać obiadowych i past kanapkowych. Przygotowany w domu rarytas będzie pozbawiony oleju i innych dodatków, a swój smak zawdzięczał będzie jedynie warunkom, w jakim uprawiane było warzywo. Skusicie się? Będzie naprawdę pysznie.

Trzy największe błędy przy smażeniu wątróbki polegają na jej pryskaniu, zbyt dużej twardości i małej soczystości. Zobaczcie, jak łatwo uniknąć tych problemów, a wątróbka zawsze wyjdzie wam miękka i pełna smaku. Nie będzie też brudzić całej kuchni, co też potrafi odebrać chęci do jej przyrządzania.Wątróbka u niektórych budzi wiele emocji. Są tacy, którzy nie wezmą jej do ust ze względu na jej pochodzenie, smak i zapach. Jednak ten podrób ma też wielu zwolenników. Odpowiednio przyrządzona wątróbka potrafi bowiem doskonale smakować. Nie wszyscy jednak wiedzą, jak prawidłowo przygotować wątróbkę. Tak, by nie brudziła kuchni w czasie smażenia, a także, by po przyrządzeniu była miękka, krucha i rozpływała się w ustach. Oto kilka tajemnic wątróbki.

Zapraszamy was na najdoskonalszą pod słońcem pastę kanapkową z pieczonej dyni. Gdy raz jej spróbujesz, więcej nie zjesz już żadnej innej pasty. Jest nie tylko smaczna, ale też wyjątkowo zdrowa. Możesz przygotować ją na mały zapas, bo w lodówce spokojnie poleży kilka dni. Dynia z roku na rok staje się u nas coraz popularniejsza. Na straganach, a nawet w sklepach można jesienią kupić ją w kilku odmianach. Może nie ma takiego wzięcia jak marchewka, czy cebula, ale też jej zastosowanie nie jest tak oczywiste, jak po prostu wrzucenie do zupy. Dynia jest warzywem, które doskonale nadaje się na zupy, do gulaszów i zapiekanek. Świetnie smakuje też pieczona podana np. z sosem jogurtowo-czosnkowym. Jednak, gdy już ją upieczecie, możecie też z niej zrobić pyszne smarowidło do pieczywa. Za chwilę podamy wam prosty przepis na pastę z dyni idealną na kanapki.

Chleb bez wyrabiania jest chrupiący i niezwykle smaczny. Jest również bardzo prosty w przygotowaniu, wystarczy wymieszać wszystkie składniki. Chleb bez wyrabiania będzie świetnym pomysłem na dobry początek dnia, podajmy go z ulubionymi dodatkami.Przygotowanie chleba kojarzy nam się głównie z długim wyrabianiem ciasta, przez co wielu z nas rezygnuje z domowego wypieku. Mamy na to skuteczny sposób- chleb bez wyrabiania. Chleb z dodatkiem pestek słonecznika jest niezwykle chrupiący i pyszny.Chleb bez wyrabiania przygotujmy z trzech rodzajów mąki: mąki pszennej, żytniej, orkiszowej. Dzięki temu domowy chleb będzie pełen smaku, delikatny i bardzo chrupiący. Chleb przygotujmy z dodatkiem świeżych drożdży, nie jest jednak potrzebny rozczyn.Świeże drożdże wystarczy połączyć z resztą składników. Ciasto na chleb wyrabiamy przy pomocy specjalnych mieszadeł hakowych. Chleb musi rosnąć dwa razy: zaraz po wyrobieniu i po przełożenia do foremki, przed pieczeniem. Chleb oprószmy pestkami słonecznika.

Pieczone pierogi ze szczawiem są nietypowym pomysłem na obiad. Smakowite liście z dodatkiem czosnku i serów idealnie pasują do chrupiącej otoczki z ciasta drożdżowego. Aromatyczny i pełen smaku posiłek nie wymaga wiele wysiłku, a rodzinie na pewno się spodoba. Spróbujecie? Pieczone pierogi ze szczawiem spodobają się amatorom kuchennym urozmaiceń. Farsz przyrządza się podobnie jak kompozycję sera i szpinaku, lecz ma zupełnie inny charakter. Lekko kwaśny szczaw w połączeniu z serami i delikatnym drożdżowym ciastem smakuje niesamowicie. Skusicie się?

Bryndzówka jest góralską zupą z bryndzy. Wyraźna w smaku, aromatyczna, pyszna. Zupę możemy w prosty sposób ugotować również w domowym zaciszu, cała rodzina będzie zachwycona. Bryndzówka jest świetnym pomysłem na szybki i smaczny obiad.Bryndza jest serem produkowanym z mleka owczego. Jest serem miękkim o intensywnym smaku. Jest lekko słony i pikantny, czasem może być również lekko kwaskowaty. Ze względu na konsystencję, bryndza wykorzystywana jest do wielu wyśmienitych potraw, w tym do bryndzówki.Zupę z bryndzy ugotujemy na wywarze warzywnym lub rosole, który został z obiadu z poprzedniego dnia, dzięki czemu nic się nie zmarnuje. Bryndzówka jest zupą z dodatkiem makaronu zacierkowego i zasmażki, jest pożywna, gęsta i bardzo aromatyczna.Bryndzówkę podajmy z pumperniklem i szczypiorkiem, tak smakuje doskonale. Możemy również zgrillować bułkę lub przygotować grzanki, oprószyć ją posiekaną natką pietruszki lub podać samą. Każda wersja podania zniknie z talerzy błyskawicznie.

Zauważyliście, że czosnek w kiszonych ogórkach często robi się zielony? Zastanawialiście się, dlaczego tak się dzieje? Pewnie wielu z was miało wątpliwość, czy ogórki pochodzące z takiego słoika można jeść. Zdradzamy, czy jest się czego obawiać. Wygląda, że za zmianą koloru czosnku stoi natura. Kiszone ogórki są naszym ulubionym, polskim przetworem. Możemy nie robić na zimę kompotów, dżemów czy sałatek, ale kilka słoików kiszonych ogórków co roku nastawia niemal każdy. Wiadomo — są nie tylko smaczne, ale też bardzo zdrowe. Nieodłącznym dodatkiem do kiszonych ogórków jest kilka składników. Wśród żelaznego zestawu znajduje się koper, korzeń chrzanu i czosnek. Ten ostatni dodaje ogórkom aromatu i smaku, zwiększa też trwałość przetworów. W niektórych jednak słoikach czosnek zielenieje. Wiecie dlaczego?

Mizeria z cukinii jest pyszną alternatywą klasycznej surówki obiadowej z ogórka. Smaczne sezonowe warzywo idealnie nadaje się do przygotowania tego rarytasu. Nie puszcza wody, a z lekkim ziołowym sosem na bazie jogurtu smakuje wybornie. Szybko zniknie z talerzy. Spróbujecie?Jeżeli dysponujecie większą ilością cukinii i nie macie pomysłu co z nią zrobić, nasz nowy patent na szybką surówkę do obiadu z pewnością wam się spodoba. Lekkie i chrupiące sezonowe warzywo doskonale zastąpi ogórka, a przygotowanie smakołyku jest jeszcze prostsze niż w przypadku oryginału.

Ciasto budyniowe bez pieczenia jest świetnym pomysłem na smaczny deser dla całej rodziny. Ze sprawdzoną recepturą Jakuba Kuronia zrobicie je bez trudu, a efekty zachwycą nawet najbardziej wybrednych. Koniecznie spróbujcie.Ciasto bez pieczenia zaproponowane przez Jakuba Kuronia łączy w sobie lekkość budyniowej masy, delikatne ciasteczka i rozpływające się w ustach wiórki czekolady. Jest kremowe i chrupiące jednocześnie. Skusicie się?

Jak kroić cebulę, żeby nie szczypała w oczy? Najlepsi kucharze mają sprawdzony patent. Wystarczy mocno schłodzić warzywo po obraniu ze skóry i włączyć okap podczas krojenia. Te proste triki sprawią, że już nigdy nie uronisz ani jednej łzy podczas krojenia.Cebula jest uniwersalnym dodatkiem do każdego, wytrawnego dania. Niezależnie od tego, czy gotujemy zupę, rosół, przyrządzamy mięso na obiad, czy placki i inne dania wegetariańskie, cebula zawsze jest jednym z podstawowych składników. Jak kroić cebulę, żeby nie szczypała w oczy?Każda cebula zawiera enzymy i kwas siarkowy, które powodują łzawienie i są odpowiedzialne za nieprzyjemny zapach. Wystarczy jednak zastosować prostą sztuczkę, a substancje nie będą drażnić oczu. Jak kroić cebulę, żeby nie szczypała w oczy? Każdy ma na to swój sposób, my znamy patent najlepszych kucharzy.Cebula ma w kuchni uniwersalne zastosowanie. Dodajemy ją praktycznie do każdego dania, jajecznicy, zup, sosów, mięsa i dań wegetariańskich. Cebula jest nie tylko smaczna, ale też bardzo zdrowa, jest naturalnym antybiotykiem i działa antyoksydacyjnie. Jak kroić cebulę, żeby nie szczypała w oczy? Jak pozbyć się nieprzyjemnego zapachu z rąk po krojeniu?

Kotlety mielone bez bułki tartej przygotowuje się niezwykle prosto. Zastępując popularny składnik musztardą, uzyskujemy masę, której wyrobienie nie sprawia trudności. Danie smakuje obłędnie i wychodzi niezwykle soczyste. Spróbujecie koniecznie — szybko zniknie z talerzy.Jeśli chcecie zrezygnować z dodawania bułki tartej do kotletów mielonych, mamy dla was patent, który pozwoli wam zrobić równie soczyste i smaczne danie. Pełna smaku i aromatu musztarda nada mięsu odpowiedniej konsystencji i sprawi, że po usmażeniu zachwycą najbardziej wybrednych. Skusicie się?

Jajka sadzone na śmietanie według przepisu Ewy Wachowicz to pomysł na świetny początek dnia. Jajka podane z pieczywem i ulubionymi warzywami są pysznym śniadaniem dla całej rodziny. Jajka przygotujesz bez grama oleju, czy masła. Ewa Wachowicz na swojej stronie ewawachowiczgotuje.pl zdradza swoim fanom najlepsze przepisy na dania główne, ciasta, desery. Ostatnio zdradziła świetny patent na jajka sadzone w śmietanie. Raz spróbujesz i już nigdy nie usadzisz jajek na oleju czy maśle.Do sadzenia jajek wykorzystaj śmietanę, która nie zważy się pod wpływem wysokiej temperatury. Najlepiej sprawdzi się śmietana 30%, która nadaje się również do zup i sosów. Jajka sadzone oprósz solą, pieprzem i ulubioną zieleniną: koperkiem, szczypiorkiem lub natką pietruszki.Jajka sadzone według przepisu Ewy Wachowicz są kremowe, delikatne i pełne smaku. Nie są również tak ciężkie jak te sadzone na oleju. Jajka sadzone na śmietanie to absolutny hit, którego należy spróbować.

Ugotowałeś domowy kompot i nie wiesz, co zrobić z owocami? Owoce z kompotu wykorzystasz do wielu świetnych deserów, przekąsek i dań obiadowych na drugi dzień. Owoce możesz również zapiec pod słodką kruszonką, będą idealne do kawy.Wielu z nas nie wyobraża sobie drugiego dania w weekend bez domowego kompotu przygotowanego z owoców sezonowych lub w syropie. Nie każdy jednak wie, że truskawki, maliny, jabłka i inne owoce możemy ponownie wykorzystać do przygotowania deserów i pysznych dań.Owoce z kompotu wykorzystamy w kuchni na naprawdę wiele sposobów. Naleśniki z musem, kisiel, owoce zapieczone pod kruszonką, pierogi to tylko niektóre propozycje, których warto spróbować. Owoce będą smakować wyśmienicie w każdej wersji i każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie.Kompot ugotujemy z jabłek, truskawek, gruszek, śliwek, malin. Możemy dodać również rabarbar, śliwki. Im więcej świeżych owoców, tym kompot będzie smaczniejszy. Owoce z kompotu warto odrobinę dosłodzić cukrem lub naturalnym słodzikiem, np. ksylitolem lub stewią.

Kluski leniwe z twarogiem smakują jeszcze lepiej bez gotowania. Sekretem smaku i chrupiącej skórki jest smażenie klusek na oleju lub maśle klarowanym. Kluski są pysznym pomysłem na obiad dla całej rodziny.Jeśli nie masz pomysłu na szybki posiłek, koniecznie przygotuj kluski leniwe inaczej. Kluski będą gotowe w dosłownie kilka chwil, a ich smak sprawi, że staną się absolutnym hitem na Twoim stole. Kluski podaj z cukrem i śmietaną. Możesz wykorzystać również owoce sezonowe.Do klusek leniwych wykorzystaj twaróg półtłusty, będzie najlepszy do scalenia ciasta. Ciasto możesz posłodzić klasycznym cukrem lub cukrem wanilinowym, jeśli chcesz, aby kluski leniwe miały delikatną, waniliową nutę.Kluski leniwe zwykle gotujemy w osolonej wodzie. Kluski wtedy są miękkie i delikatne. Bardziej charakterne będą jednak, kiedy usmażysz je na oleju lub maśle klarowanym. Mają ładny, rumiany kolor, a z zewnątrz zachwycą chrupiącą skórką.

Cebula karmelizowana to rewelacyjny dodatek do obiadu i zimnej płyty. Zrazy wołowe, pieczeń, kanapki, kluski śląskie i pyzy zyskają zupełnie nowy, niepowtarzalny smak. Cebulka będzie równie dobrze łączyć się z kromką pieczywa, grzankami i serem.Cebulkę karmelizowaną możemy kupić w każdym sklepie, gotowy produkt nie smakuje jednak jak potrawka z cebuli przygotowana samodzielnie. Tym bardziej, że cebula karmelizowana będzie gotowa dosłownie po godzinie smażenia i potrzebujemy kilku składników: octu, oleju, soli i pieprzu.Cebulę karmelizowaną zrobimy w prosty sposób. Cebulę wystarczy odpowiednio długo smażyć na patelni z rozgrzanym olejem, co jakiś czas ją przemieszać i dodawać odpowiednie przyprawy. Cebula już po 20- 30 minutach smażenia zmieni kolor na bardzo ciemny i zacznie uwalniać rewelacyjny smak.Karmelizowaną cebulę przełóżmy do umytego słoika, zakręć i wstawmy do lodówki. Przechowywana w ten sposób zachowa świeżość nawet do 2 tygodni. Do przygotowywania cebuli karmelizowanej wybierajmy zdrową, nieuszkodzoną i twardą cebulę. Warzywo, które zaczyna robić się miękkie, nie nadaje się już do jedzenia.

Poznajcie przepis na schabowe inne niż wszystkie. Wyróżnia je fakt, że są chrupiące, a zarazem doskonałe do odgrzewania. Po usmażeniu obkłada się je kilkoma składnikami i zapieka. Dzięki temu nie wysychają i nie twardnieją i po podgrzaniu można je zaserwować nawet następnego dnia.Kotlety schabowe na stałe wpisały się w polskie menu. Choć jemy je często, mamy ochotę na więcej. Smakują bowiem doskonale i są łatwe do przygotowania. Jedynym ich mankamentem jest fakt, że następnego dnia nie smakują już tak dobrze. Na szczęście mamy proste rozwiązanie tego problemu. Po usmażeniu kotlety wystarczy obłożyć, np. plasterkami warzyw i sera, a potem zapiec. Schabowe pozostaną chrupiące, a składniki na wierzchu nie pozwolą im się wysuszyć i dodadzą im smaku.

Poznajcie przepis na pyszny, domowy dżem jeżynowy. Będzie idealny do pieczywa i deserów, a także do ciast. Owoców nie musicie kupować, bo możecie je zebrać na spacerze. Wypatrujcie ich na przydrożach i leśnych polanach. Gdy podgotujecie je z dodatkiem dwóch składników powstanie wyśmienity specjał. Wiele osób rezygnuje z robienia przetworów, bo bez problemu można kupić różne specjały. Jednak przyznacie sami, że te domowe biją na głowę wszelkie kupne. Dlatego chyba jednak nadal warto przygotować z myślą o zimie kilka słoiczków ulubionych konfitur czy dżemów. W tym roku drogie są nie tylko owoce, ale też cukier. Nie będą to więc tanie produkty. Chyba że sięgniecie po dary własnego ogrodu lub lasu. Jeszcze teraz w wielu miejscach możecie zebrać jeżyny, które zachwycają swym aromatem i pełnym smakiem. Zrobicie z nich na przykład pyszny dżem jeżynowy. Spójrzcie, jakie to proste.

Co powiesz na sałatkę makaronową zamiast obiadu? Doskonale syci, a zrobisz ją zaledwie w 10 minut. Świetnie więc spisze się w ciepłe dni, kiedy apetyt nie jest zbyt duży. Jak ją zrobić? Wystarczy, że do ugotowanego makaronu dodasz kilka ulubionych warzyw i jeden pożywny składnik. Może nim być filet z piersi kurczaka — gotowany, pieczony albo wędzony. Latem szczególnie w ciepłe dni apetyty nam nie dopisują. Bardziej mamy ochotę na orzeźwiające napoje niż na sycące potrawy. Jednak wiadomo — jeść trzeba, by mieć siłę do pracy i by organizm dostał wszystkie składniki, których potrzebuje. Jakie potrawy najlepiej sprawdzają się w ciepłe dni? Z pewnością lekkie, niezbyt tłuste i szybkie do przygotowania. Nikt bowiem nie chce gotować się w kuchni ani tracić w niej zbyt dużo czasu. Dlatego doskonałym rozwiązaniem obiadowym będzie sałatka makaronowa. Makaron sam w sobie jest pożywny, a gdy jeszcze zestawicie go z kawałkami mięsa i warzyw zamieni się w pełnowartościowy posiłek.

Pierogi z rybą są pomysłem na wyśmienity obiad dla całej rodziny. Sekretem doskonałych pierogów jest delikatne i dobrze wyrobione ciasto oraz farsz, który bije na głowę wszystkie inne. Poznaj przepis na pierogi z farszem z pstrąga łososiowego z dodatkiem koperku.Pierogi z pstrągiem łososiowym zachwycą każdego niezwykłym smakiem. Ryba w smaku przypomina łososia, a jej mięso jest równie soczyste i delikatne. Do farszu potrzebujemy również koperku i soku z cytryny. To absolutnie niezbędne składniki, które wzmacniają smak pstrąga.Aby ciasto na pierogi z rybą było idealnie wyrobione, gładkie i elastyczne, na początku sparz je wrzącą wodą i zacznij delikatnie mieszaj przy pomocy widelca lub łyżki. Kiedy ciasto przestygnie, wyrabiaj je ręcznie przez kilka- kilkanaście minut, żeby wszystkie składniki dobrze się połączyły.Pierogi możemy podać z okrasą z masła i cebuli, możemy również ugotować aromatyczny bulion. Pierogi z rybą podane z rosołem smakują wyśmienicie. Jeśli przygotujemy więcej pierogów, możemy je zamrozić przed gotowaniem, dzięki czemu zachowamy smak i świeżość dania na wiele miesięcy.

Wiecie, jak przedłużyć świeżość natki pietruszki? Prosty trik skutecznie rozwiąże problem więdnięcia. Dzięki temu będziecie mieć pod ręką świeżą zieleninę o wiele dłużej niż 2-3 dni po jej zakupie. Wykorzystajcie ją na przykład do posypania zupy przed podaniem albo jako dodatek do surówki lub sałatki. Warto, bo jest prawdziwą skarbnicą witamin. Natka pietruszki jest dość popularnym dodatkiem w naszej kuchni. Dorzucamy ją do gotującego się rosołu, posypujemy nią zupy przed podaniem, wzbogacamy nią surówki, sałatki, a także potrawy z warzyw i mięs. Wzbogaca dania w witaminy i sole mineralne, a także dodaje im smaku, aromatu i atrakcyjniejszego wyglądu. Ci, u których natka pietruszki rośnie w ogrodzie lub na kuchennym parapecie mogą po nią sięgnąć zawsze. Jeśli jednak nie jesteście w tak komfortowej sytuacji i musicie kupować natkę w pęczkach, zwykle cieszycie się nią nie dłużej niż 2-3 dni. Potem więdnie, traci aromat i nadaje się co najwyżej do ususzenia. Jest jednak sposób na to, by przedłużyć świeżość natki pietruszki.

Gotowanie ziemniaków jest prostą czynnością. Wrzucamy warzywo do osolonego wrzątku i czekamy, aż zmięknie. Ania Starmach zamiast wody wybiera mleko kokosowe i aromatyczne przyprawy. Przygotujcie ziemniaki oraz kilka innych składników i koniecznie spróbujcie — smak jest nietuzinkowy. Smaczne ziemniaki gotowane w mleku kokosowym z pewnością pokochają amatorzy wyrazistych smaków i kuchni indyjskiej. Mieszanka ostrej papryczki, imbiru, czosnku i kokosa świetnie pasuje do miękkiego kremowego warzywa. Razem tworzą niezapomnianą kombinację, której trudno się oprzeć.

Zapraszamy na szybki bigos idealny na ciepłe dni. Robi się go bez dodatku kiszonej kapusty, dzięki czemu jest delikatniejszy w smaku. Miejsce suszonych grzybów zajmą w nim pieczarki, a mięsa — kiełbasa. Nasz bigos nie wymaga długiego gotowania, a wychodzi naprawdę smaczny. Bigos jest tradycyjną, polską potrawą kojarzoną głównie z porą jesienno-zimową. Nie obędą się bez niego Święta Bożego Narodzenia ani sylwestrowa impreza. Jego podstawą jest zwykle kiszona kapusta i duży dodatek mięs. Dzięki temu danie to jest sycące i bardzo smaczne. Jeśli jednak macie ochotę na bigos teraz, latem, możecie go przygotować w nieco lżejszej wersji. Oczywiście kupicie bez problemu kapustę kiszoną — świeżą lub jeszcze z poprzedniego sezonu. Jednak jeśli chcecie ugotować bigos szybciej i w lżejszej wersji, postawcie na zwykłą, słodką białą kapustę.

Wiemy, dlaczego rosół kwaśnieje. Jedna prosta sztuczka pozwoli wam uniknąć kulinarnej wpadki. Wystarczy wyjąć z zupy warzywa, a przede wszystkim pora i cebulę, bezpośrednio po jej ugotowaniu. Sekret naszych babć sprawi, że danie będzie pyszne znacznie dłużej. Przyrządzanie rosołu potrafi zaskoczyć. Jeśli na czas nie wyjmiemy z dania pora i cebuli, zupa może się zepsuć. O tym szczególe pamiętały nasze babcie i dlatego potrawa w ich wykonaniu zawsze smakowała znakomicie. Co jednak dzieje się z rosołem, w którym warzywa pozostaną? Wyjaśniamy.

Zimne nóżki są przysmakiem, który skusi niejednego amatora tradycyjnej kuchni polskiej. Ewa Wachowicz zdradziła niedawno jaki trik stosuje, by uzyskać atrakcyjny wygląd smakołyku. Restauratorka przyrządza galaretę w tortownicy, dzięki czemu jej podanie jest prostsze. Spróbujecie? Galareta wieprzowa, czyli zimne nóżki, jest znakomitą przystawką, która na niejednym polskim stole gości podczas spotkań rodzinnych. Przyrządzona według pomysłu Ewy Wachowicz — w tortownicy — nie tylko jest smaczna, ale też łatwo ją podzielić.

Czy zastanawialiście się kiedyś, ile kaw można pić dziennie? Często powtarzana opinia o jej szkodliwości sugeruje, że filiżanek czarnego naparu powinno być jak najmniej. Naukowcy zbadali rzeczywisty wpływ kawy i zawartej w niej kofeiny. Wyniki są optymistyczne. Kawa dla wielu z nas jest obowiązkowym elementem poranka. Nic dziwnego, skoro napar fantastycznie pobudza, a przy tym nierzadko świetnie smakuje. Sięgamy po nią, wierząc, że jedna filiżanka dziennie nie zaszkodzi. Czy tak jest w praktyce? Odpowiadamy na pytanie.

Ogórki kiszone są lubianym przez wielu smakoszy rarytasem. Część z nas w sezonie letnim przyrządza je samodzielnie. Niektórzy zastanawiają się, czy domowy wyrób — podobnie jak inne przetwory sezonowe — powinien zostać zapasteryzowany przed dłuższym przechowywaniem. Znamy odpowiedź na to pytanie.Jeśli kiedykolwiek przyszedł wam do głowy pomysł pasteryzowania ogórków kiszonych, spróbujcie przypomnieć sobie, jak wyrób przygotowywały nasze babcie. Kamienne naczynie wypełnione świeżo nastawioną kiszonką i przykryte talerzykiem dość trudno włożyć do garnka czy piekarnika. Nie tylko nie jest to niemożliwe, ale też zupełnie niepotrzebne.

Kotlety mielone z farszem z pieczarek i żółtego sera to świetny pomysł na szybki, rodzinny obiad. Kotlety są niezwykle soczyste, smaczne, a suszony majeranek i świeża natka pietruszki nadają im wyjątkowego aromatu.Kotlety mielone z farszem z pieczarek i żółtego sera przygotujesz naprawdę szybko. Najlepszy smak uzyskasz, kiedy samodzielnie zmielisz kawałek karkówki wieprzowej. Gotowe mięso mielone jest bardzo często przygotowywane z mięsa słabej jakości, przez co kotlety nie będą soczyste.Kotlety mielone mają doskonałą, chrupiącą skórkę i są bardzo soczyste w środku. Kotlety zawsze smaż partiami, mięso musi się smażyć, nie dusić. Zbyt duża ilość kotletów na patelni przyczyni się do tego, że mięso nie będzie miało chrupiącej skórki, a ta jest najlepsza w całym daniu.Do kotletów mielonych z farszem z pieczarek i sera koniecznie dodaj czerstwą kajzerkę, wcześniej namoczoną w mleku. Mięso wyrabiaj ręcznie przez kilka minut, dodając bułkę, jajko, przyprawy. Tak przygotowane mięso rewelacyjnie połączy się z farszem, a kotlety błyskawicznie znikną z talerzy.

Kotlety rybne są pomysłem na prosty i szybki obiad dla całej rodziny. Kotlety są o wiele smaczniejsze od tradycyjnych schabowych, czy mielonych. Są delikatne, soczyste i rozpływają się w ustach. Poznaj prosty przepis na siekane kotlety rybne.Kotlety rybne to świetna alternatywa dla mięsnych i ciężkich kotletów. Kotleciki rybne są bardzo soczyste, a dzięki świeżym ziołom i innym przyprawom zyskują wspaniały smak. Kotlety mają delikatną, lekko chrupiącą skórkę.Do przygotowania kotletów rybnych wykorzystaj filet z ulubionej ryby. Pamiętaj jednak, żeby rozmrozić filet w temperaturze pokojowej. Rozmrażanie w mikrofalówce np. przyczyni się do utraty smaku i kotlety nie będą już tak dobre.Kotlety rybne są proste w przygotowaniu. Nie musisz ich panierować, ubijać i dobrze wyrabiać. Siekaną rybę połącz z resztą składników i wymieszaj. Masę rybną smaż na rozgrzanym oleju lub maśle klarowanym na złoty kolor.

Golonka po polsku przepisu Tomasza Strzelczyka zachwyci swoim smakiem i delikatnością każdego miłośnika mięsnych potraw. Golonka jest niezwykle soczysta, a mięso dosłownie samo odchodzi od kości. Strzelczyk golonkę zapieka z jabłkami, kiszoną kapustą i ziemniakami, to sekret doskonałego i kompletnego dania.Tomasz Strzelczyk na swoim kanale Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA na YouTube dzieli się z fanami prostymi przepisami na przepyszne dania. Z tego też kanału pochodzi przepis i zdjęcia wykorzystane w artykule.Strzelczyk niedawno pokazał, jak przygotować golonkę po polsku z ziemniakami, jabłkami i kiszoną kapustą. Całe danie wygląda bardzo apetycznie, a smakuje jeszcze lepiej. Sama golonka jest niezwykle soczysta i delikatna, a podana z dodatkami tworzy fantastyczną potrawę.Tomasz Strzelczyk zdradził swój patent na twardą golonkę wieprzową: najpierw gotuje mięso z dodatkiem ziół i przypraw, następnie nacina i naciera marynatą z miodu i musztardy. Tak przygotowana golonka trafia do piekarnika wraz z jabłkami, ziemniakami i kiszoną kapustą.

Krysia zdradziła swój patent na najsmaczniejsze ogórki kiszone. Sekretem nie są składniki, a sam proces fermentacji. Krysia po przygotowaniu ogórków odstawia je na około 5 dni w ciepłe miejsce, a następnie pasteryzuje. Tak przygotowane ogórki wychodzą za każdym razem.Ogórki kiszone to świetny dodatek do obiadu, sałatek, kanapek. Przygotujesz z nich wyśmienite pasty, ugotujesz domową zupę ogórkową. Niestety czasem mimo starań ogórki kiszone się psują lub nie smakują tak, jak powinny. Krysia zdradziła, jak robi ogórki, które zawsze są pełne smaku.Zanim zaczniesz przygotowywać ogórki kiszone, pamiętaj, aby dokładnie je umyć, przełożyć do miski, zalać zimną wodą i odstawić na 2 godziny. To prosty trik na świeże, jędrne i soczyste przetwory. Wybieraj ogórki małe lub średnie, duże ogórki nie nadają się do kiszonek.Bardzo ważne jest również przygotowanie słoików i zakrętek. Pojemniki na przetwory muszą być sterylnie czyste, inaczej zamiast pysznych kiszonek otrzymasz zepsute i spleśniałe ogórki. Słoiki najpierw dokładnie umyj, a następnie sparz wrzącą wodą.

Brukselka jest zdrowym i smacznym warzywem. Niestety często podczas gotowania warzywo gorzknieje i staje się niejadalne, są jednak na to skuteczne sposoby. Dowiedz się, jak gotować brukselkę, żeby nie była gorzka.Gotowana brukselka jest świetnym dodatkiem do obiadu. Pasuje zarówno do dań mięsnych, wegetariańskich i ryb. Brukselka bardzo często staje się gorzka podczas gotowania, jednak wystarczy niewielka ilość cukru, aby zachować jej smak. Jak gotować brukselkę?Niektórzy gotują brukselkę na parze, inni w garnku pod przykryciem, brukselkę zawsze gotuj bez przykrycia, w ten sposób zapach i większość enzymów odpowiedzialnych za smak ulotni się. Odpowiednio ugotowana brukselka posmakuje każdemu.Jak gotować brukselkę? Brukselkę możemy gotować zarówno świeżą, jak i mrożoną. O ile mrożonka nie będzie miała już tak intensywnego smaku i aromatu, tak musi być gotowana nieco dłużej. Świeżą brukselkę musisz jednak odpowiednio przygotować.

Buraczki na zimę to jedne z lepszych przetworów, jakie możemy przygotować na przełomie lata i jesieni. Tarte buraki są pysznym dodatkiem do dań obiadowych. Podaj je do pieczonej kaczki, zrazów wołowych, czy kotletów mielonych, a cała rodzina będzie zachwycona.Nie wyobrażam sobie zimy bez przetworów z warzyw i owoców sezonowych. Buraczki na zimę, ogórki kiszone, ogórki w zalewie musztardowej i marynowana cukinia to jedne z moich ulubionych dodatków obiadowych w mroźne, zimowe dni.O ile przygotowanie niektórych przetworów zajmuje sporo czasu, tak buraczki na zimę są gotowe błyskawicznie. Do buraków potrzebuję octu, soli i cukru, nie ma tu żadnej zalewy i innych przypraw. Buraki wystarczy ugotować, zetrzeć na tarce i wymieszać z resztą składników.Przed przygotowywaniem buraczków na zimę zawsze dokładnie myję i wyparzam słoiki i zakrętki. Pojemniki muszą być idealnie czyste, inaczej szybko w przetworach pojawi się pleśń. Słoiki pasteryzuję około 15 minut, dzięki czemu mam pewność, że buraczki będą smaczne i świeże aż do następnego sezonu.

Każdy lubi placki ziemniaczane. Jednak najbardziej smakują nam wtedy, gdy są chrupiące i złociste. Wykorzystajcie mąkę ziemniaczaną, a masa po usmażeniu zachwyci was swoją konsystencją. Danie będzie rozpływało się w ustach. Spróbujecie? Dobre placki ziemniaczane wymagają odpowiedniego doboru użytych składników. Dodatek mąki ziemniaczanej sprawia, że masa dobrze się formuje, a uzyskane danie zachwyca chrupkością i miękkim wnętrzem. Mało kto się mu oprze.

Uprawa pomidorów potrafi zaskoczyć. Czasami zamiast dorodnych warzyw o pięknym czerwonym zabarwieniu, na naszych krzaczkach znajdujemy zwiędnięte i zielone mimo upływającego czasu okazy. Dlaczego tak się dzieje? Wyjaśniamy. Pomidory są smakowitym warzywem sezonowym, które część z nas z uprawia w przydomowym ogródku, na balkonie czy w szklarni. Nie zawsze jednak efekty działań są zadowalające i zdarza się, że mimo starań roślina pozostaje zielona albo więdnie. Znamy przyczyny takiej sytuacji.

Dobre ciasto na pierogi musi być elastyczne. Lekką i łatwą do sklejenia masę uzyskamy, wlewając do niej mleko. Nabiał sprawi, że konsystencja umożliwi swobodne zlepiania, gwarantując nam tym samym, że podczas gotowania wyrób zachowa swój kształt. Spróbujecie? Ciasto na pierogi jest kluczowym elementem dania. Jeśli będzie twarde, wyrób rozpadnie się podczas przyrządzania. Takiej sytuacji wolelibyśmy uniknąć. Dlatego tez dziś zdradzamy wam sekret wielu gospodyń, który pozwala osiągnąć zadowalające efekty.

Faszerowaną cukinię można podać na wiele sposobów. W przepisie Jakuba Kuronia znajdziemy kilka wspaniałych dodatków, które sprawią, że danie zachwyci od pierwszego kęsa. Kucharz wykorzystuje m.in. komosę ryżową, czerwoną paprykę czy marchew. Razem smakują wyśmienicie. Spróbujecie? Jeśli nie wiecie, co zrobić na obiad dla całej rodziny, receptura na faszerowaną cukinię będzie w sam raz. Wskazówki Jakuba Kuronia i smakowite produkty, którymi wypełnia warzywne łódeczki, sprawiają, że danie zachwyca smakiem i szybko znika z talerzy. Skusicie się?

Papryka jest pyszna i zdrowa. Warzywo występuje jednak w kilku kolorach, a każdy z wariantów ma nieco inną zawartość witamin. Sprawdziliśmy, która dostarcza najwięcej tych cennych związków. Warto wiedzieć — ułatwi to zakupy i komponowanie posiłków.Sezon na paprykę właśnie trwa. Smaczne i zdrowe warzywo jest w tej chwili najtańsze i warto po nie sięgnąć. Którą odmianę jednak wybrać? Lepsza będzie t najpopularniejsza — czyli czerwona — czy też może zielona albo żółta. Odpowiadamy na to pytanie.

Nie wiecie jaką surówkę przygotować do obiadu? Wybierzcie przyjemnie pikantny rarytas z ogórka. Kilka składników przemieni proste warzywo w prawdziwą ucztę. Spróbujecie koniecznie — miła odmiana od klasyki kuchni polskiej gwarantowana.Surówka z ogórka w stylu azjatyckim odmieni wasze spojrzenie na to warzywo. Sezonowy rarytas łączymy tu z aromatycznym prażonym sezamem i ostrym sosem przygotowanym z typowych dla tej kuchni składników. Smakołyk jest pikantny i aromatyczny — po prostu pyszny.

Jajecznica jest jednym z często wybieranych o poranku dań. Dodatek pomidorów sprawia, że potrawa staje się jeszcze bardziej aromatyczna. Wystarczy zaledwie jedna puszka krojonych warzyw, by przygotować doskonałe śniadanie dla dwóch osób. Koniecznie spróbujecie. Jeśli szukacie urozmaicenia dla klasycznej jajecznicy, wykorzystajcie pomidory. Pełne aromatu i niezwykle zdrowe warzywo świetnie komponuje się z sycącą masą jajeczną. Przyrządzenie dania jest bardzo proste, a smak na długo zapada w pamięć. Skusicie się?

Deser z kartonika po mleku to absolutny hit Internetu. Deser przygotowany z masy budyniowej, truskawek i herbatników dosłownie rozpływa się w ustach i każdy prosi o dokładkę. Doskonałym pomysłem jest również przygotowanie foremki do ciasta z kartonika po mleku.Na profilu Cookrate - Polska na platformie Facebook, znajdziemy wiele prostych pomysłów na pyszne dania, ciasta i desery. Deser z kartonika po mleku dosłownie podbij wszystkie fora kulinarne i strony internetowe. Przepis i zdjęcie wykorzystane w artykule pochodzą właśnie z profilu Cookrate- Polska na Facebooku.Deser z kartonika po mleku przygotujemy błyskawicznie. Wystarczy ugotować budyń z cukrem, ostudzić i wymieszać z pokruszonymi herbatnikami i pokrojonymi truskawkami. Całą masę wlewamy do foremki przygotowanej z kartonu i wstawiamy do lodówki na godzinę.Gotowy deser z kartonika po mleku możemy udekorować oryginalnym kakao. Cookrate- Polska na Facebook pokazali ciekawy sposób dekoracji: połowę ciasta przykrywamy papierem do pieczenia, resztę oprószamy kakao, następnie zdejmujemy papier i mamy piękną i prostą dekorację.

Delikatne kotlety mielone w sosie są idealnym pomysłem na niedzielny obiad. Wyjątkowo soczyste mięso z pewnością spodoba się wszystkim domownikom. Przygotowanie nie sprawi większe problemu, a wspomnienie smaku pozostanie z wami na długo. Skusicie się?Proste dania są zazwyczaj najsmaczniejsze. Kotlety mielone w sosie własnym łączą w sobie delikatne i soczyste mięso oraz pełen aromatu sos przygotowany jedynie z bulionu i smaków, które uwolniły się w trakcie smażenia. Mniej skomplikowanej receptury nie da się stworzyć.

Większość z nas kupuje gotowy budyń z torebki. Domowy budyń przygotujemy równie szybko, a jego smak nie ma sobie równych. Budyń waniliowy lub czekoladowy podany z owocami, polewą lub sokiem z owoców będzie totalnym hitem wśród deserów.Budyń to jednej z szybszych deserów, jaki możemy przygotować. Wystarczy zaledwie kilkanaście minut i deser jest już gotowy. Domowy budyń zachwyci smakiem każdego łasucha, jest słodki, gęsty, a podany z ulubionymi dodatkami będzie doskonałym deserem, nawet podczas wizyty gości.Domowy budyń możemy udekorować bitą śmietaną, owocami, polewą czekoladową, toffi. Możemy również polać go sokiem malinowym lub wiśniowym. Soki będą pasować doskonale zarówno do waniliowego deseru, jak i czekoladowego. Do przygotowania domowego budyniu potrzebujemy kilku składników, które z pewnością mamy w kuchni: mleko, masło, mąka pszenna, ziemniaczana, żółtko, cukier wanilinowy. Jeśli chcemy zrobić budyń czekoladowy, potrzebujemy dodatkowo tabliczki gorzkiej czekolady.

Marzą wam się pyszne udka z kurczaka? Jakub Kuroń proponuje zanurzenie delikatnych drobiowych części w aromatycznej marynacie i upieczenie ich w towarzystwie ziemniaków. Uzyskane danie jest pełne smaku, lekkie i tak soczyste, że aż chce się zjeść więcej. Smaczne udka z kurczaka skuszą amatorów dań z drobiu. Jakub Kuroń proponuje upieczenie ich w wyrazistej marynacie. Aby zaoszczędzić czas i pieniądze, kucharz przyrządza wraz z nimi ziemniaczki. Zaproponowana kompozycja jest sycąca i zniewala smakiem. Skusicie się?

Sernik z ryżu jest niecodziennym pomysłem na smaczny deser. Wypiek zachwyca puszystością. Dzięki lekkiej, rozpływającej się w ustach konsystencji ciasta jedzenie jest niezwykle przyjemne. Goście będą zachwyceni. Spróbujecie? Jeżeli jeszcze nie mieliście okazji, by zrobić sernik z ryżu, koniecznie ją znajdźcie. Lekki niczym piórko deser spodoba się nawet amatorom tradycyjnych przysmaków. Dodatek ryżu nadaje mu niebagatelnego charakteru i ciekawie urozmaica dobrze znane ciasto.

Rosół z kapustą włoską nie ma sobie równych. Wywar jest bardzo aromatyczny, doskonale doprawiony i ma delikatną, orzechową nutę. Wystarczy niewielki kawałek kapusty, a każdy od razu poczuje różnicę. Domowy rosół z kapustą to absolutny hit kulinarny.Rosół z kapustą gotują najlepsze kucharki, to sekret doskonałego smaku i aromatu. Tak ugotowany rosół zachwyci wszystkich i każdy będzie prosił o dokładkę. Do rosołu dodaj również warzywa, dwa lub trzy rodzaje mięsa i świeże zioła.Do rosołu z kapustą wykorzystaj kawałek kury, szponder wołowy i udko z indyka. Trzy rodzaje mięsa to sekret pełnego smaku. Wywar gotowany na sporej ilości mięsa i warzyw nie będzie miał sobie równych. Bardzo ważne są również zioła i przyprawy, jak lubczyk, natka pietruszki i kurkuma.Nigdy nie doprawiaj rosołu z kapustą kostką rosołową. Kostki to sama chemia i sztuczne składniki, które psują smak. Najlepszy efekt uzyskasz, kiedy doprawisz wywar wyłącznie solą, pieprzem i suszonymi i świeżymi ziołami.

Kotlety schabowe z kością to świetna alternatywa dla tradycyjnych, cienko rozbitych schabowych. Mięso z kością smakuje jeszcze lepiej, a dzięki panierce jest soczyste w środku i chrupiące z zewnątrz. Takich schabowych jeszcze nie jadłeś. Kotlety schabowe z kością to pomysł na rodzinny obiad, a także danie podczas większych uroczystości. Niezwykle delikatny i soczysty schab smażony na maśle klarowanym, smalcu lub oleju zyskuje rewelacyjny smak. Sekretem jest zarówno panierka, jak i samo mięso i sposób jego przygotowania.Panierka do kotletów schabowych z kością musi zawierać mąkę pszenną, jajka i bułkę tartą. Mąka jest absolutnie niezbędna, ponieważ ochrania delikatny schab przed wysuszeniem, a także scala panierkę, dzięki czemu nie odrywa się podczas smażenia.Bardzo ważny jest odpowiedni wybór mięsa na kotlety schabowe z kością. Schab musi być najwyższej jakości, dzięki czemu kotlety będą soczyste i pełne smaku. Mięso pakowane i kupione w markecie nie nadaje się do przygotowania kotletów z kością.

Fasolka po bretońsku jest pełnym aromatu niezwykle sycącym daniem, które chyba każdy z nas pamięta z domu rodzinnego. Z naszym prostym przepisem wrócicie do dawnych czasów i przyrządzicie znakomity posiłek, który zachwyci was smakiem i konsystencją. Spróbujecie?Tradycyjna fasolka po bretońsku musi zawierać odpowiednio dużą porcję sycącego strączka oraz nieco dobrej, pełnej smaku kiełbasy. Wszystko to zanurzone jest w dość gęstym, przyprawionym ziołami sosie pomidorowym z dodatkiem cebulki. Właśnie taki przysmak dziś wam proponujemy.

Domowy tarty chrzan jest świetnym dodatkiem do wędlin i mięs. Pełen charakteru rarytas przygotowany według przepisu Ani Starmach zachwyci was prostotą. Warto zrobić go samodzielnie, bo bije na głowę wszystkie gotowe, kupowane w sklepach mieszanki.Nie ma lepszego dodatku do mięs niż domowy tarty chrzan. Charakterny korzeń warto przygotować na świeżego i uzupełnić go jedynie o naprawdę niezbędne dodatki. Tak właśnie roi Ania Starmach, która podzieliła się swoim prostym i sprawdzonym sposobem na ten klasyczny przysmak.

Domowe bułeczki mleczne to pomysł na pyszny początek dnia, podwieczorek dla najmłodszych i świetną kolację. Bułeczki są lekkie jak chmurka, puszyste i chrupiące z zewnątrz i podamy je z ulubionymi dodatkami.Domowe wypieki są zawsze dobrym pomysłem. Jednym z nich są bułeczki mleczne, które przygotujemy w prosty sposób i z kilku podstawowych składników, są lekkie, maślane i bardzo puszyste. Koniecznie musisz ich spróbować.Do bułeczek mlecznych potrzebujemy zaczynu z drożdży, najlepsze będą świeże. Z tego też względu zarówno mleko, jak i masło nie mogą zimne, ponieważ zaczyn nie urośnie. Mleko musi być lekko ciepłe, masło natomiast musi mieć temperaturę pokojową.Przygotowanie i pieczenie bułeczek mlecznych musimy podzielić na etapy. Ciasto i bułki muszą odpoczywać w ciepłym, suchym miejscu, dzięki czemu będą doskonale puszyste i wyrośnięte. Do pieczenia koniecznie wykorzystajmy również naczynie żaroodporne z wodą. Para wodna nawilży ciasto, a bułki nie będą twarde.

Domowy ketchup jest znakomitym przetworem z pomidorów. Dzięki pełnej aromatycznych przypraw recepturze uzyskacie sos o niebo lepszy niż kupowany w sklepie. Nie będzie zawierał zbędnych dodatków i wzmacniaczy smaku, a mimo to doskonale sprawdzi się w niejednym daniu. Koniecznie spróbujcie.Jeśli nie wiecie, co zrobić z nadmiarem pomidorów, warto wypróbować prosty przepis na domowy ketchup. Pyszny sos z sezonowego warzywa z powodzeniem można zamknąć w słoikach i cieszyć się jego smakiem jeszcze przez długi czas.

Sałatka grecka jest sycącą i orzeźwiającą propozycją na letni obiad lub kolację. Proste połączenie kilku świeżych warzyw, sera feta i oliwek z aromatycznym sosem skusi niejednego smakosza. Danie przygotujecie niemalże ekspresowo, a jeszcze szybciej zniknie z talerza. Smakuje obłędnie i jest bardzo zdrowe.Jeśli jeszcze nigdy nie skusiliście się na sałatkę grecką, koniecznie spróbujcie jej tego lata. Lekka i pełna smaku kompozycja świeżych warzyw, delikatnie słonej fety i aromatycznego ziołowego sosu idealnie sprawdza się w gorące dni, gdy nie bardzo ma się ochotę na ciepłe i ciężkie dania.

Kotlety schabowe bez smażenia to pomysł na wyśmienity, rodzinny obiad. Kotlety pieczone z piekarnika są jeszcze bardziej chrupiące, a przy tym o wiele mniej tłuste niż klasyczne mięso smażone na głębokim oleju.Klasyczne kotlety schabowe smażymy zwykle na sporej ilości oleju roślinnego, maśle klarowanym lub smalcu. Smażone mięso jest bardzo smaczne, ale ciężkie, tłuste, a i często panierka odkleja się od kotletów. Jest na to jednak prosty sposób- kotlety schabowe bez smażenia.Kotlety schabowe bez smażenia nie dość, że są bardziej chrupiące, to jeszcze nie ociekają tłuszczem jak smażone mięso, przez co są o wiele lżejsze. Kotlety z piekarnika zachwycą każdego niezwykle soczystym mięsem i totalnie chrupiącą panierką.Kotlety schabowe bez smażenia przed wstawieniem do piekarnika koniecznie posmarujmy niewielką ilością oleju. Ten prosty trik sprawi, że skórka będzie doskonale chrupiąca, a i kotlety się nie spalą. Kotlety po 10 minutach pieczenia musimy przewrócić na drugą stronę, dzięki czemu upieką się równomiernie.

Kiszone szparagi zielone to pomysł na pyszne i zdrowe przetwory dla całej rodziny. Szparagi będą gotowe już po tygodniu kiszenia, będą doskonałym dodatkiem do obiadu i lekką i zdrową przekąską. Kiszone szparagi smakują lepiej od tradycyjnych ogórków. Do przygotowania kiszonych szparagów potrzebujemy czosnku, kopru, wody, soli niejodowanej kamiennej. Nie może zabraknąć również świeżego estragonu, który nadaje doskonałego smaku i aromatu. Do kiszonek dodajmy młode listki estragonu, starsze mogą być bardzo gorzkie.Świeży, młody estragon ma przyjemny smak przypominający anyż. Jest naprawdę genialnym dodatkiem do kiszonych szparagów. Pamiętajmy o zachowaniu odpowiedniej proporcji wody i soli: na 1 l wody dodajmy łyżkę stołową soli. Większa ilość przyprawy przyczyni się do zbyt intensywnego smaku i szparagi będą przesolone.Przed przygotowywaniem kiszonych szparagów, koniecznie dokładnie umyjmy i wyparzmy słoiki. Pojemniki muszą być sterylnie czyste, w przeciwnym razie w kiszonkach powstanie pleśń i się zepsują. Do zalewy wykorzystajmy wodą z kranu, jeśli nie jest mocno chlorowana. Jeśli jednak nie mamy dobrej wody kranowej, skorzystajmy z wody filtrowanej.

Domowa zupa ogórkowa to jedna z zup, które można jeść dziennie. Babcia Gramolka do zupy zamiast ziemniaków dodaje ryż. Podsmaża również starte ogórki na maśle, dzięki czemu ogórkowa nabiera fenomenalnego smaku.Zupa ogórkowa z domowych ogórków kiszonych to pomysł na przepyszny, rodzinny obiad. Do zupy ogórkowej zamiast ziemniaków dodaj ryż- zupa będzie jeszcze smaczniejsza, a Ty zaoszczędzisz sporo czasu. Sekretem doskonałej zupy ogórkowej jest odpowiednie przygotowanie ogórków kiszonych. Babcia Gramolka starte ogórki przesmaża na niewielkiej ilości masła. To prosty sposób, dzięki któremu zupa ma jeszcze pełniejszy smak. Zupę po ugotowaniu zabiel śmietaną i oprósz posiekanym koperkiem, a każdy będzie prosił o dokładkę.Do zupy ogórkowej wlej również niewielką ilość wody po kiszonych ogórkach. Woda wzmocni kwaskowaty smak, a całe danie będzie totalnym hitem na Twoim stole. Podstawą zupy jest oczywiście aromatyczny wywar z mięsa i warzyw rosołowych.

Cukinia w panierce jest prostą i smaczną przekąską dla całej rodziny. Cukinia jest bardzo chrupiąca, a jeden dodatek sprawi, że wszyscy będą zachwyceni. Do bułki tartej dodaj starty parmezan, a cukinia będzie absolutnym hitem letnich przekąsek.Cukinia jest bardzo uniwersalnym warzywem, z którego przygotujemy wiele pyszności dla całej rodziny. Placuszki z cukinii, leczo, cukinia faszerowana to tylko niektóre propozycje na świetny obiad. Cukinia sprawdzi się równie dobrze jako przekąska, która podbije serce każdego smakosza.Cukinia w panierce to rewelacyjna przekąska, której przygotowanie zajmie nam dosłownie kilka minut. Przed panierowaniem musimy jedynie pamiętać, aby posolić plasterki warzywa i odstawić na chwilę, żeby puściły sok. To prosty trik, dzięki któremu cukinia będzie doskonale chrupiąca.Do cukinii w panierce możemy podać również ulubione sosy, np. czosnkowy, koperkowy, salsę lub zjeść samodzielnie. Cukinia smażona smakuje równie dobrze z kwaśną śmietaną. Kluczowym składnikiem jest parmezan, który gwarantuje doskonały smak.

Z mięsa mielonego przygotujemy między innymi wyśmienite kotlety i domową kiełbasę. Nie wszyscy wiedzą jednak, że samo mielenie ma wpływ na smak całego dania. Jak zmielić mięso? Konieczne jest oddzielenie chudego mięsa od tłustego, to sekret soczystych i najlepszych potraw.Wiele osób kupuje gotowe mięso mielone na kotlety lub inne dania. Gotowy produkt znacznie ułatwia pracę, jednak obiad nie będzie już tak smaczny, soczysty i pełen aromatu. Mielenie mięsa nie zajmuje wiele czasu, warto więc samemu je przygotować. Jak zmielić mięso?Niezależnie od tego, czy korzystasz z ręcznej, czy elektrycznej maszynki, upewnij się, że ostrza są dobrze naostrzone. To bardzo ułatwi pracę, a mięso po zmieleniu będzie siekane, nie zmiażdżone. Maszynka ręczna i elektryczna równie dobrze siekają mięso, więc wybór maszynki nie ma znaczenia.Jak zmielić mięso na kotlety mielone, czy kiełbasę? Wystarczy jeden prosty trik, a mięso będzie soczyste, delikatne, puszyste i pełne smaku. Do kotletów mielonych najlepsza będzie karkówka wieprzowa, dowiedz się, dlaczego.

Fasolka szparagowa jest prosta w przygotowaniu, jednak wystarczy chwila nieuwagi, a strączki będą twarde lub rozgotowane. Fasolka, w zależności od rodzaju, potrzebuje od 4 do nawet 12 minut od momentu wrzenia, aby była idealna. Ile czasu i jak gotować fasolkę szparagową?Fasolka szparagowa jest rewelacyjnym dodatkiem do obiadu w letnie, upalne dni. Zarówno żółtka, jak i zielona fasolka doskonale pasuje do dań mięsnych, wegetariańskich i ryb. Możemy ją również marynować do słoików, aby cieszyć się jej smakiem już po sezonie.Fasolka szparagowa wymaga jednak odpowiedniego przygotowania, czasu gotowania i przypraw. Konieczna będzie sól i cukier. Sól doprawi strączki, a cukier dodatkowo podkreśli ich smak. Obie przyprawy są absolutnie niezbędne, żeby ugotować najlepszą fasolkę szparagową do obiadu.Strączki, w zależności od koloru, będą gotować się określoną ilość czasu. Zielona fasolka szparagowa jest twarda, dlatego też musi gotować się nieco dłużej. Fasolkę po ugotowaniu odcedźmy z wody i podajmy z ulubionymi dodatkami, możemy polać ją również roztopionym masłem i oprószyć bułką tartą.

Szukacie pomysłu na niebanalną karkówkę z grilla? Zamarynujecie mięso w prostej kompozycji ziół i czosnku. Przyrządzona na bazie oliwy z oliwek aromatyczna mieszanka sprawi, że danie będzie pięknie pachniało. Zaskoczy was również delikatnością i soczystością. Spróbujecie?Smakowitą karkówkę z grilla uzyskamy, tylko wtedy, gdy odpowiednio zamarynujemy mięso. Proponujemy zatopić ją w mieszance czosnku i ziół. Zapach, jaki pojawi się podczas pieczenia, sprawi, że każdemu pocieknie ślinka. Będzie przepysznie.

Lubicie kalafiora i macie ochotę na niebanalną zapiekaną wersję warzywa? Sprawdźcie pomysł Tomasza Strzelczyka. Kucharz zanurza różyczki w kremowym sosie na bazie serka śmietankowego i zapieka je pod pierzynką z sera żółtego. Musicie spróbować — przysmak zachwyca od pierwszego kęsa.Tomasz Strzelczyk przyrządza kalafiora w pyszny sposób. Delikatny serek śmietankowy połączony z ostrą papryką i ziołami idealnie komponuje się z delikatnym smakiem sezonowego warzywa. Przekąska jest chrupiąca i aromatyczna. Skusicie się?

Czy wiecie, jak ugotować idealny rosół? Złocistą, aromatyczną i niezwykle sycącą zupę uzyskacie, jeśli zadbacie o trzy szczegóły: wysokiej jakości mięso, dodatek odpowiednich warzyw i właściwy moment solenia. Bez nich danie nie będzie już tak smaczne.Dobry rosół ma lekko żółty, nieco słoneczny kolor oraz bogaty i pełen niuansów smak. Nie może w nim więc zabraknąć treści, czyli smakowitych warzyw, odpowiednio skomponowanej mieszanki mięs oraz pełnych aromatu przypraw. Kluczowe aspekty sprawią, że danie posmakuje nawet najbardziej wybrednym.

Ciasto drożdżowe ze śliwkami jest przysmakiem, który najlepiej smakuje pod koniec lata. Z dwoma sprawdzonymi przez doświadczone gospodynie trikami zawsze wyjdzie lekkie i puszyste. Kucharki zawsze topią ciasto w lodowatej wodzie przed wyłożeniem go do formy oraz pieką placek, zaczynając od bardzo niskiej temperatury. Taka taktyka owocuje doskonałą konsystencją.Lubicie ciasto drożdżowe ze śliwkami? Słodki, sezonowy rarytas będzie jeszcze lepszy niż, jeśli przygotujecie go, posiłkując się sprawdzonymi sztuczkami doświadczonych gospodyń domowych. Wymaga to nieco więcej wysiłku, lecz efekty są warte zachodu. Spróbujecie?

Jakie ziemniaki na placki ziemniaczane? Pytanie z pozoru proste, a odpowiedź może zaskoczyć. Nie wszyscy bowiem wiedzą, że znane są trzy typy warzywa, a różni je zawartość skrobi. Do przygotowania dania potrzebne są te najbardziej mączyste. Podpowiadamy, jak je wybrać. Placki ziemniaczane są kultowym daniem, po które każdy z nas czasem sięga. Bywa jednak, mimo starań, podczas smażenia rozpadają się lub wychodzą mało chrupiące. Warto wiedzieć, dlaczego tak się dzieje i uniknąć podstawowych błędów.

Soczyste kotlety mielone skuszą niejednego smakosza. Prosty trik polegający na połączeniu kiszonki z mięsem zaskoczy was lekkością i niezwykłym aromatem. Tak przyjemnie rozpływającego się w ustach posiłku dawno nie przygotowaliście. Koniecznie spróbujcie — rodzina będzie zachwycona.Jeśli marzą wam się cudownie soczyste kotlety mielone, nasza nowa propozycja z pewnością przypadnie wam do gustu. Lekkie, przyjemnie chrupiące danie przygotujecie bez trudu — wystarczy posiekaną kiszonkę połączyć z masą mięsną i wyrobić kotlety jak zwykle. Niewielka zmiana w recepturze pomoże wam uzyskać doskonałe efekty. Skusicie się?

Racuchy drożdżowe z brzoskwiniami są pyszną alternatywą dla kultowych placków z jabłkami. Z przepisem babci Stasi smakołyk zawsze wychodzi lekki i puszysty. Swój wyjątkowy charakter zawdzięcza użyciu maślanki i soczystego owocu. Choć raz musicie skosztować. Przygotowanie racuchów drożdżowych z brzoskwiniami wymaga nieco czasu. Efekt jednak wart jest poświęceń. Lekkie niczym chmurka placuszki są miękkie, słodkie i wprost rozpływają się w ustach. Spodobają się nie tylko dzieciom. Spróbujecie?

Jajecznica z kurkami skusi niejednego smakosza. Dodatek sezonowych grzybów sprawia, że danie jest niezwykle aromatyczne, a przyrządzanie jej z mlekiem to prosty sposób na nadanie jej kremowej i delikatnej konsystencji. Prosta i smaczna potrawa jest idealna na śniadanie. Koniecznie spróbujcie — będziecie zachwyceni tym smakiem.Jeśli jeszcze nie jedliście jajecznicy po lubelsku z kurkami — musicie jej spróbować. Delikatne i pełne aromatu grzyby z jajkami komponują się doskonale. Przygotujcie kremową, lubelską wersję specjału, a z pewnością jeszcze nie raz po nią sięgniecie. Jest lekka, ciekawa i pełna smaków. Po prostu pyszna.

Domowe paluszki rybne są pyszne. Przygotowanie dania nie jest wcale tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Wystarczy pokroić oczyszczoną rybę i opanierować ją w mące, jajku i dobrze doprawionej bułce tartej. Nie dodamy do nich żadnych zbędnych produktów, a wyjdą o niebo lepsze niż sklepowe. Spróbujecie? Jeśli nie wiecie, co podać na piątkowy obiad, domowe paluszki rybne będą w sam raz. Cienko pokrojony dorsz w chrupiącej panierce z dodatkiem przypraw skusi nawet najbardziej wybrednych domowników. Tak soczystej ryby dawno nie jedliście.

Czy wiecie, jak wykorzystać mięso z rosołu? Kilka prostych patentów pomoże wam przemienić je w pyszne dania. Zamiast wyrzucać, skorzystajcie z naszych pomysłów i zaskoczcie rodzinę pysznymi daniami z resztek. Nikt ich sobie nie odmówi.Mięso, które zostaje z gotowania rosołu, nie jest prostym do wykorzystania składnikiem. Choć zazwyczaj jest suche i pozbawione smaku — oddało w końcu wszystko, co najlepsze do bulionu — można je doprawić i podać w formie całkiem przyjemnych w odbiorze potraw. Sprawdźcie, jakie to proste.

Herbata jest napojem, który kojarzy się z rozgrzewającym działaniem. Tymczasem, o czym część z nas może nie wiedzieć, są herbaciane napary, które będą w stanie pobudzić nas równie mocno co kawa. Dlaczego skoro nie zawierają kofeiny? Wyjaśniamy tę zagadkę. Herbatą raczymy się dość często. Nierzadko wybieramy ją zamiast kawy, zakładając, że nie będzie pobudzająca. Tymczasem ona także zawiera substancję o działaniu zbliżonym do kofeiny. Teina — bo o niej mowa — występuje w naparach w mniejszej ilości.

Dlaczego warto pić napar z siemienia lnianego? Napar o charakterystycznej konsystencji kleiku jest źródłem wielu witamin, minerałów, kwasów omega-3 i wielu innych składników, które są niezbędne do prawidłowej pracy całego organizmu. Siemię dodasz do wielu potraw, jego regularne spożywanie ma nieoceniony wpływ na nasze zdrowie.Napar z siemienia lnianego przygotujesz błyskawicznie- wystarczy, że 2 łyżeczki zmielonych nasion wsypiesz do kubka i zalejesz ciepłą wodą. Po około 15 minutach napar z siemienia jest gotowy do picia.Napar ma gęstą, ciągnącą się konsystencję podobną do kisielu. Możesz go więc również dodać do owsianki, koktajli, smoothie, a także do ciast, a nawet kotletów mielonych, jako wegański zamiennik jajek.Smoothies to rewelacyjny pomysł na lekkie, ale bardzo odżywcze śniadanie- tu poznasz przepis na koktajl ze szpinakiem, bananem i imbirem. Dodaj do niego siemię lniane i ciesz się doskonałym smakiem, zdrowiem i solidną dawką energii od samego rana.

Chlebek bananowy jest świetnym zamiennikiem tradycyjnego pieczywa. Jest idealny na śniadanie, podwieczorek i coś słodkiego do kawy. Puszysty, wypieczony chlebek z bananami i ulubionymi bakaliami rozpływa się w ustach.Słodki, delikatny, wypieczony, puszysty, taki właśnie jest chlebek bananowy, który przygotujesz błyskawicznie w zaciszu swojego domu. Pieczywo posmarowane płynnym miodem lub ulubionym dżem smakuje rewelacyjnie.Do chlebka wybieraj dojrzałe banany. Po czym je poznać? Mają żółty kolor i na skórce zaczynają pojawiać się ciemniejsze plamki. Takie banany są najsłodsze, miękkie i do ciasta nadają się idealnie.Chlebek bananowy upiecz z dodatkiem ulubionych bakalii. Gorąco polecam orzechy włoskie, wiórki kokosowe, daktyle lub suszoną żurawinę, są idealne do słodkiego, delikatnego pieczywa. Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność chlebka, zamień cukier na ksylitol.Skorzystaj z sezonu i przygotuj domowy dżem rabarbarowy. W ten sposób zachowasz smak wiosny na wiele miesięcy, a domowy chlebek z tym słodkim dodatkiem zimą smakuje jeszcze lepiej.

Domowa lemoniada arbuzowa jest doskonałym pomysłem na orzeźwiający napój w upalne dni. Lemoniada doskonale gasi pragnienie i chłodzi, a jaj niepowtarzalny smak sprawi, że zniknie błyskawicznie. Poznaj przepis na orzeźwiającą i chłodzącą lemoniadę z arbuza, nie ma lepszej.Na rynku możemy kupić gotowe lemoniady o różnych smakach, jednak nie dorównują smakiem domowej lemoniadzie. Napój, który przygotujemy samodzielnie, nie zawiera również żadnych konserwantów i ulepszaczy smaku, są w nim wyłącznie naturalne produkty.Lemoniada przygotowana z arbuza, soku z cytryn, wody i cukru smakuje wyśmienicie. Do napoju możesz dodać wodę niegazowaną lub gazowaną, w zależności od preferencji, a także zmniejszyć jej kaloryczność poprzez dodanie ksylitolu zamiast klasycznego cukru.Domowa lemoniada jest gęsta, mocno arbuzowa i odrobinę kwaśna, idealnie orzeźwia i chłodzi nawet w największy upał. Napój, oprócz fenomenalnego smaku, doskonale nawadnia i wzmacnia odporność.Szukasz pomysłu na równie pyszną lemoniadę? Tu poznasz przepis na lemoniadę z rabarbaru, jest idealna w sezonie.

Wasz farsz na gołąbki jest mało zwarty i wypada z kapusty? Jeden prosty trik uchroni was przed kolejną kulinarną katastrofą. Dodanie jajka do masy sprawia, że nadzienie pozostaje na miejscu, a potrawa zachwyca wyglądem i smakiem. Sprawdźcie koniecznie.Dobry farsz do gołąbków powinien składać się ze smacznych i świeżych produktów. Ponadto jego formowanie i umieszczanie w liściach kapusty nie powinno sprawiać większych problemów. Jajko sprawi, że klasyczny miks mięsa, cebuli i ryżu będzie zamknięty w kapuście na stałe.Znana z przepisów na ciasta taktyka polegająca na wykorzystaniu jajka jako spoiwa dla pozostałych składników masy znajdzie zastosowanie również w przygotowywaniu gołąbków. Podpowiadamy, jak dobrze dobrać proporcje i sprawić, że farsz już nigdy dania nie opuści.

Próbowaliście kiedyś kotletów po parysku? Delikatne mięso kurczaka obtoczone jedynie w mące i jaju smakuje wyśmienicie. Przyrządzenie dania jest niezwykle proste i nie zajmie wiele czasu. Efekty przyjemnie was zaskoczą, a rodzina zje ze smakiem. Spróbujecie?Kotlety po parysku inaczej nazywane są też kotletami słonecznymi lub jajecznymi. Mięso obtoczone jedynie w mące i jaju jest soczyste i ma piękny, przypominający właśnie promienie słońca, żółty kolor. Danie zachwyca nie tylko wyglądem. Skusicie się?

Kopytka są świetnym dodatkiem do obiadu. Magda Gessler podzieliła się swoim przepisem na ziemniaczany rarytas i zdradziła, co robi, że zawsze wychodzą miękkie. Sekretem jej dania jest odpowiedni dobór ilości mąki. Spróbujecie koniecznie — kopytka będą tak pyszne, że aż rozpłyną się w ustach.W przygotowaniu delikatnych kopytek kluczowe są odpowiednie proporcje składników. Zbyt duży dodatek mąki sprawi, że będą zbite i twarde. Zbyt mały — że się rozpadną. Magda Gessler doskonale o tym wie. Zdradziła ostatnio, jak podchodzi do przyrządzania uwielbianego przez Polaków ziemniaczanego dodatku. Prostota receptury może zaskoczyć.

Racuchy tak dobre, że nawet babcia wam pogratuluje? Proste smaczne i niezwykle lekkie placki, które wam dziś proponujemy, skradną niejedno serce. Łączymy w nim same zdrowe produkty, więc słodycz będzie odpowiednia nawet dla osób, które chcą dbać o linię. Będą idealne jako śniadanie. Spróbujecie?Racuchy w lekkiej wersji przygotujemy na bazie mąki pełnoziarnistej, która sprawi, że placuszki będą bardziej sycące. Jabłka nadadzą im naturalnej słodyczy, a brak cukru w recepturze sprawi, że nie wywołają rewolucji w naszym organizmie. Jedzcie ze spokojnym sumieniem.

Sernik z budyniem jest pysznym i delikatnym deserem, który spodoba się niejednemu amatorowi domowych wypieków. Przygotowany według przepisu Ewy Wachowicz puszysty smakołyk swoją lekkość, konsystencję i obłędny smak zawdzięcza dodatkowi aromatycznego śmietankowego proszku budyniowego. Spróbujecie koniecznie.Domowy sernik z budyniem z pewnością spodoba się waszym gościom. Puszysty i pachnący wanilią deser wyśmienicie smakuje z lekko kwaśnym sosem z wiśni. Przygotujecie go szybko, a zjecie jeszcze szybciej — jest obłędnie pyszny.

Czy można jeść ziemniaki z pędami? To pytanie często pojawia się na forach kulinarnych, my już znamy odpowiedź. Pędy są naturalnym zjawiskiem, jednak nie każdy ma świadomość, jakie substancje zawierają. Dowiedz się, czy można jeść kiełkujące bulwy i dlaczego ziemniaki są ważnym elementem naszej diety.Ziemniaki są bardzo uniwersalnym warzywem, z którego przygotujemy niezliczoną ilość dań. Pasują do każdego rodzaju mięsa, ryb, zrobimy z nich frytki, zapiekanki, zupy i wiele innych potraw. Doskonałym pomysłem na obiad są np. pieczone ziemniaki hasselback, pokochasz ich wygląd i smak.Ziemniaki po pewnym czasie zaczynają jednak robić się miękkie i puszczają pędy, które są zupełnie naturalnym zjawiskiem. Pędy to znak, że warzywo zaczyna kiełkować. Z biegiem czasu, ziemniaki będą coraz bardziej pomarszczone i miękkie, a pędy dłuższe i grubsze.

Lubicie lekkie kolacje? Jeśli tak, mamy dla was doskonałą propozycję. Zróbcie sałatkę grecką według receptury Ani Starmach. Jej przygotowanie zajmie kilkanaście minut, a zachwytom najbliższych z pewnością nie będzie końca. Kluczem do doskonałego smaku tej potrawy jest prostota.Sałatka grecka znana jest w Grecji pod nazwą wiejskiej. Jest to najprostsze danie, jakie można zamówić w każdej lokalnej knajpie. Trochę pokrojonych warzyw, do tego ser, oliwa i ocet. Danie to jest serwowane o każdej porze dnia, niektórzy są nawet w stanie zastąpić nim obiad. W upały rzeczywiście sprawdza się znakomicie. Smak sałatki greckiej w dużej mierze zależy od jakości i smaku jej składników. Warto więc do jej przyrządzenia wybrać aromatyczne i pełne smaku pomidory, ogórki i paprykę. Ich dopełnienie będzie stanowiła cebula, oliwki i ser feta. Najlepiej oryginalny.

Polecamy pyszną surówkę z kapusty pekińskiej. Będzie idealna do kotleta i nie tylko. Jest prosta i szybka w wykonaniu, bo wystarczy poszatkować kapustę i dodać do niej kilka składników. Surówka ma wyważony smak, więc z pewnością posmakuje każdemu.Kapusta jest wdzięcznym produktem na surówkę. Niewiele kosztuje i ma dość neutralny smak. Zwykle sięgamy po kapustę białą, ale można też po włoską, czerwoną czy pekińską. Ta ostatnia wyróżnia się delikatnością i chrupkością. Przygotuj z niej surówkę do dzisiejszego obiadu.

Masz ochotę na proste ciasto bez pieczenia o smaku popularnych batoników czekoladowych? Przygotuj warstwowe ciasto Mars z masy krówkowej, masy czekoladowej i śmietankowej, przekładanych herbatnikami maślanymi. Ciasto oblane jest polewą czekoladową, jest przepyszne.Ciasta bez pieczenia podbijają Internet, nic dziwnego są proste, pyszne i możemy przygotować je z kilku podstawowych składników. Takie ciasta zrobimy bez biszkoptu, bez podpieku, wystarczą nam herbatniki lub biszkopty.Do przygotowania ciasta bez pieczenia Mars wykorzystamy herbatniki maślane, które nie dość, że będą idealnym spodem do deseru, to jeszcze będziemy przekładać nimi kolejne masy ciasta. Ciasto Mars jest słodkim deserem, dlatego masa śmietankowa musi być delikatna i puszysta, aby odrobinę kontrastowała z kajmakiem, kremem czekoladowym i polewą czekoladową. Deser po przygotowaniu wstawmy do lodówki na kilka godzin, żeby wszystkie masy dobrze stężały.

Domowe gofry to rewelacyjny deser w letnie, upalne popołudnia. Gofry będą gotowe po 5 minutach pieczenia w gofrownicy, a samo przygotowanie również zajmuje bardzo mało czasu. Domowe gofry nie mają sobie równych.Lato to czas wypoczynku, wakacji i wielu wyśmienitych deserów. Jednym z nich są właśnie gofry, które w sezonie wakacyjnym uwielbiamy szczególnie. Gofry możemy zrobić również samodzielnie w domu i będą smakować jeszcze lepiej niż z cukierni, czy kawiarni.Domowe gofry podamy z wieloma dodatkami. Możemy oprószyć je cukrem pudrem, polać sosem, podać z owocami, konfiturą, lodami, migdałami, czekoladą. Każda wersja smakuje wyśmienicie, wszyscy będą prosić o dokładkę. Gofry to idealny deser i dla dużych, i dla małych.Aby ciasto było idealnie puszyste i delikatne, na początku wymieszajmy wszystkie suche składniki, następnie dodajmy mokre składniki. Tak przygotowane ciasto będzie najsmaczniejsze. Do ciasta dodajmy również cukier wanilinowy, który doda gofrom ciekawą nutę i sprawi, że będą słodziutkie.

Sok z aronii to kolejna propozycja na pyszny sezonowy wyrób, który z powodzeniem przygotujemy w domowym zaciszu. Wzbogacony o pełne charakteru liście wiśni słodko-kwaśny płyn będzie idealny do herbaty. Koniecznie spróbujcie.Aronia jest idealna do przygotowania soku. Cierpki owoc po dodaniu cukru i wykazujących dobroczynny wpływu na organizm człowieka liści wiśni nabiera przyjemnego, pełnego charakteru smaku. Skusicie się?

Buraki w zalewie octowej skuszą amatorów słodkich przetworów. Prosty i pełen smaku rarytas w słoikach przyrządzicie sprawnie i bez większych trudności. Będzie świetnym dodatkiem do obiadu i pysznym elementem niejednej sałatki. Spróbujecie?Jeśli lubicie delikatne w smaku, lekko słodkie buraczki podane do mięsa czy wegetariańskich kotletów, receptura na smakołyk w zalewie octowej może wam się spodobać. Dobrze znany smak warzywa jest tutaj przełamany lekko kwaśnym, a razem są niezwykle przyjemne. Spodoba się nawet największym sceptykom. Skusicie się?

Robiliście kiedyś keczup ze świeżych pomidorów? Warto choć raz spróbować. Ze sprawdzonym przepisem Karola Okrasy z pewnością uzyskacie znakomite efekty. Zaopatrzcie się w odpowiednią ilość smakowitego warzywa i przekonajcie się sami, jak kilka zaproponowanych przez kucharza dodatków może wydobyć pyszny i głęboki smak sezonowego składnika. Keczup jest pysznym sosem lubianym przez wielu smakoszy. Dodajemy go do frytek, dań z grilla czy sałatkowych dipów. Warto przygotować solidny zapas, korzystając z trwającego sezonu na pomidory. Domowy rarytas będzie o niebo lepszy i zdrowszy niż kupowany w sklepie. Skusicie się?

Squid we współpracy z Huawai będzie dostarczał spersonalizowane wiadomości na przeglądarkę Huawei. Wśród stale rosnącej liczby kategorii wiadomości nasi użytkownicy będą mogli przeczytać o Mistrzostwach Świata w piłkę siatkową kobiet i mężczyzn oraz Mistrzostwach Europy w koszykówce mężczyzn. Serwis Squid jest dostępny na stronie startowej przeglądarki Huawe, gdzie można znaleźć duży wybór innych kategorii, takich jak Informacje, Styl życia, Gry i eSport oraz Podcasty. Użytkownik może przeskakiwać między dostępnymi kanałami za pomocą belki na górze strony.Sportowe emocje Odbywające się w Polsce i Słowenii Mistrzostwa Świata w piłkę siatkową mężczyzn rozpoczną dwumiesięczny sezon zawodów sportowych, kolejne to: Mistrzostwa Europy w koszykówce mężczyzn oraz Mistrzostwa Świata w piłce siatkowej kobiet. Dzięki nowemu kanałowi możesz mieć dostęp do informacji na temat tych zawodów z szerokiego wachlarza zaufanych źródeł.Jak pobrać aplikację? Przeglądarka Huawei jest zainstalowana na wszystkich telefonach Huawei. Jest także dostępna do pobrania ze sklepu Google Play na telefony z systemem android pod nazwą Petal Browser. Jak podkreśla - Johan Othelius, prezes i twórca SQUID App: „Jesteśmy bardzo zadowoleni ze współpracy z Huawei Browser. Dostarczamy najważniejszych informacji z zaufanych źródeł w bogatym wyborze kategorii. Naszym celem jest inspirowanie czytelników do czerpania wiedzy z wysokiej jakości dziennikarstwa, a zarazem pomaganie wydawcom w zdobyciu nowych odbiorców.” Warto podkreślić, że aplikacja Squid dostarcza użytkownikom telefonów Huawei wiadomości w 33 językach w większości krajów europejskich i Ameryki Łacińskiej. Squid daje millenialsom łatwy dostęp do interesujących i istotnych informacji z zaufanych źródeł.W przypadku urządzeń HUAWEI pobierz przeglądarkę HUAWEI tutaj: https://bit.ly/3M0e1K3 Dla wszystkich urządzeń z systemem Android pobierz przeglądarkę Petal tutaj: https://bit.ly/3L5A1l7 Czym jest aplikacja SQUID? SQUID App (Njuice AB) to firma zajmująca się technologiami medialnymi z siedzibą w Sztokholmie. SQUID to szybko rozwijająca się aplikacja nformacyjna skierowana do millenialsów w Europie, regionie APAC i Ameryce Łacińskiej, uruchomiona w 60 krajach. Aplikacja otrzymała bardzo dobre recenzje konsumentów w App Store, Google Play Store i HUAWEI AppGallery oraz bardzo pozytywny oddźwięk w mediach na wszystkich rynkach, na których została uruchomiona. SQUID jest także dostawcą wiadomości dla HUAWEI Assistant, HUAWEI Browser, Petal Search i Petal Browser. Więcej informacji znajdziesz na www.squidapp.co.

Cukinia sprawdzi się nie tylko w daniach obiadowych. Ewa Wachowicz wykorzystuje ją do przyrządzenia smacznego ciasta. Dodatek warzywa sprawia, że wypiek zyskuje przyjemną lekko wilgotną konsystencję i wprost rozpływa się w ustach. Spróbujecie?Cukinia wciąż jest tania. Warto się skusić i przygotować z niej coś więcej niż tylko przetwory na zimę. Ciasto Ewy Wachowicz z dodatkiem letniego warzywa jest lekkie, delikatnie i z pewnością spodoba się wszystkim domownikom.

Próbowaliście kiedyś zrobić ogórki kiszone z chili? Wyrazisty i przyjemnie chrupiący wariant klasycznego specjału jest wyśmienity. Zaproponowany przez babcię Marysię prosty przepis pomoże wam bez trudu przygotować je w domu. Spróbujecie koniecznie — ostre ogórki są o niebo lepsze od klasycznych kiszeniaków.Wielu smakoszy z chęcią sięgnie po dobre ogórki kiszone. Przygotowując je z dodatkiem pełnej charakteru papryczki, uzyskacie znakomite efekty. Przetwory zachwycą zwłaszcza amatorów nieco ostrzejszych dań. Skusicie się?

Cukinia jest pysznym warzywem, które pasuje do wielu dań. A gdyby tak przyrządzić z niej bigos? Dodając ją zamiast kapusty, uzyskamy smaczną i niedrogą potrawę, która z pewnością spodoba się domownikom. Spróbujcie koniecznie letniej i lekkiej odsłony klasyki kuchni polskiej, a pokochacie ją od pierwszego kęsa.Bigos z cukinii można podać zarówno w wersji kiełbasą, jak i w jeszcze lżejszej z aromatycznymi smażonymi boczniakami. Niezależnie od wybranego dodatku — będzie pyszny, a jego przygotowanie zajmie znacznie mniej czasu, niż wymaga zrobienie klasycznej wersji z kapustą. Skusicie się?

Maślankowe kotlety schabowe są smaczną i niezwykle soczystą odsłoną tradycyjnego dania kuchni polskiej. Zawarty w mlecznym przetworze kwas mlekowy sprawia, że mięso staje się delikatne, a jego jedzenie staje się przyjemnością. Użyjcie maślanki raz, a już nie wrócicie do namaczania w mleku.Soczyste i rozpływające się w ustach schabowe skuszą niejednego smakosza. Marynowany w maślance rarytas, który dziś wam proponujemy to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Przyrządza się go szybko, a jeszcze szybciej znika z talerzy. Skusicie się?

Marzą wam się placki ziemniaczane bez tarcia ziemniaków? Ich przygotowanie nie jest wcale trudne. Wystarczy, że do ugotowanych ziemniaków dodacie aromatyczny ser żółty, a uzyskacie smaczne, rozpływające się w ustach i sycące danie. Spróbujecie?Wielu smakoszy z chęcią sięga po placki ziemniaczane. Równie duża grupa z pewnością nie przepada za ścieraniem warzyw. Przygotowanie specjału jest jednak możliwe z pominięciem uciążliwej czynności. Wystarczy, że wykorzystamy ser żółty i ugotowane ziemniaki.

Kurki są grzybami, po które chętnie sięgamy na przełomie lata i jesieni. Wiele osób jednak myje grzyby pod zimną, bieżącą wodą, przez co kurki tracą cały smak, a nawet stają się gorzkawe. Najlepszym sposobem mycia jest zalanie grzybów wrzątkiem.Sezon na kurki trwa w najlepsze. Wiele osób zamiast kupować, wybiera się do lasu, aby je zebrać i przy okazji spędzić miło czas. Masa Polaków popełnia jednak fatalny błąd podczas czyszczenia i mycia tych pysznych i delikatnych grzybów, płucząc je pod bieżącą wodą. Jak oczyścić kurki?Kurki, podobnie jak inne grzyby leśne, należy czyścić na sucho przy pomocy pędzelka. Jeśli są jednak mocno ubrudzone mchem, piaskiem, ziemią, należy potraktować je niewielką ilością soli i zalać wrzątkiem. To najskuteczniejsza metoda na dokładne oczyszczenie grzybów.Z kurek przygotujemy wiele pysznych dań. Musimy pamiętać jednak o odpowiednim przechowywaniu grzybów. Jeśli zostawimy je w foliowym worku lub reklamówce i wstawimy do lodówki, niemal od razu zaczną się psuć.

Faszerowana papryka jest prostą i smaczną potrawą, która może przypominać gołąbki. Farsz przygotowuje się bardzo podobnie — jedynie pomijamy element zawijania go w kapustę, zastępując ją chrupiącą papryką. Całość pięknie się prezentuje i obłędnie smakuje. Spróbujecie?Faszerowana papryka z mięsem mielonymi i ryżem spodoba się nie tylko amatorom kulinarnych nowości. Warzywo wypełnione aromatycznym nadzieniem jak do gołąbków doskonale się z nim komponuje, a po upieczeniu wprost rozpływa w ustach. Dodatek świeżego pomidora sprawia, że całość pozostaje przyjemnie soczysta. Warto spróbować.

Szukacie pomysłu na niezwykłe przetwory? Mamy dla was przepis na patisony w occie. Powiemy wam krok po kroku, jak przygotować ten prawdziwy rarytas. Wyglądają bardzo interesująco i doskonale smakują. Będą doskonałe na przekąskę, a także jako dodatek do sałatek. Sezon na przetwory trwa, warto już zbierać dobre pomysły i receptury. Jednym z takich ciekawych przepisów, który z pewnością warto przetestować, jest receptura na marynowane patisony. Jeśli jeszcze nie jedliście tego warzywa, spróbujcie właśnie w tej postaci. Wychodzą chrupiące i smaczne. A pokrojone w plasterki wyglądają niesamowicie położone na kanapce czy dodane do sałatki.

Klasyczną mizerię zawsze przygotowujemy z dużą ilością śmietany, jednak możemy również pominąć dość ciężki i kaloryczny składnik i zrobić mizerię bez śmietany przepisu Ewy Wachowicz. Tak przygotowana mizeria podbije serce każdego smakosza.Mizerię bez śmietany charakteryzuje wyraźny, ogórkowo- koperkowy smak. Do ogórków dodajemy odrobinę cukru pudru i soku z cytryny, następnie całość mieszamy z oliwą z oliwek. Lekka sałatka z ogórków jest świetną alternatywą dla tradycyjnej mizerii na śmietanie.Do mizerii bez śmietany możemy dodać również posiekaną cebulkę czerwoną lub szczypiorek, możemy również zamiast pieprzu dodać szczyptę chili, jeśli wolimy pikantne dania. Tak podana mizeria ma rewelacyjny smak i jest doskonałym dodatkiem do obiadu.Mizerię bez śmietany możemy podać praktycznie z każdym daniem. Świetnie łączy się z kotletami schabowymi, mielonymi, filetami z kurczaka czy indyka. Potrawa urozmaica również dania z grilla, pieczone ryby i dania wegetariańskie. Mizeria bez śmietany to również pomysł na szybką i smaczną przekąskę.Przepis na mizerię bez śmietany według Ewy WachowiczSkładniki na 4-5 porcji:2 ogórkipęczek koperkusól, pieprz do smaku2 łyżeczki soku z cytrynyszczypta cukru pudru2-3 łyżki oliwy z oliwek

Gołąbki po łemkowsku są smakowitym i sycącym daniem, które z pewnością spodoba się amatorom polskiej kuchni regionalnej. Przygotowuje się je z kiszonej w całości kapusty, a farsz stanowi lekkie mięso jagnięce, aromatyczne grzyby i kasza. Koniecznie spróbujcie — danie smakuje obłędnie i szybko znika z talerzy. Kiszona w całości kapusta jest produktem, który nieczęsto pojawia się w kuchni. Jako baza do gołąbków jest jednak znakomita, doskonale łącząc się z sycącym farszem z jagnięciny i dwóch pysznych kasz — jęczmiennej i gryczanej. Całości dopełnia dodatek aromatycznych prawdziwków i podgrzybków. Skusicie się?

Zupa serowa to pomysł na wyśmienity obiad dla całej rodziny. Zupa jest błyskawiczna w przygotowaniu. Wystarczy podsmażyć warzywa i zblendować je z bulionem i serkami. Do zupy serowej koniecznie przygotuj grzanki czosnkowo- ziołowe, wszyscy będą zachwyceni.Zupa serowa z dodatkiem cebuli, czosnku i korzenia pietruszki jest niezwykle aromatycznym i pożywnym daniem dla każdego smakosza. Warzywa podsmażone na oliwie i ugotowane w bulionie będą dobrze komponować się z delikatnym smakiem serków topionych.Do zupy serowej przygotujmy grzanki. Gęsta zupa z dodatkiem grzanek będzie smakować jeszcze lepiej. Danie podajmy z posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem, świeże zioła podkreślą smak całej potrawy i nadają jej wspaniałego aromatu.Do zupy serowej możemy ugotować bulion, możemy również wykorzystać rosół z poprzedniego dnia, dzięki czemu nic w kuchni się nie zmarnuje. Zrezygnujmy natomiast z kostek rosołowych, które ani nie poprawiają smaku, ani nie są zdrowe. Dania doprawiajmy solą, pieprzem i ziołami.

Czy wiesz, że odciskanie startych ziemniaków podczas przygotowywania placków ziemniaczanych jest zupełnie zbędną czynnością? Dodatkowo gdy odciskasz ziemniaki, oprócz wody, tracą również skrobię, a bez niej placki nie będą chrupiące.Placki ziemniaczane możesz podać z wieloma dodatkami. Wiele osób lubi placki oprószone cukrem, inni wolą wytrawne dodatki, jak kwaśna śmietana ze szczypiorkiem, sos kurkowy, sos pieczarkowy, czy gulasz mięsny z papryką. Każda wersja dania smakuje wyśmienicie, kiedy placki są chrupiące.Chrupiące placki ziemniaczane uzyskasz, kiedy zrezygnujesz z odciskania startych ziemniaków. Z ziemniaków wytrąca się skrobia, która jest odpowiedzialna za chrupkość całego dania. Nie ma więc sensu odciskać warzyw, ponieważ pozbawisz placków tego, co najlepsze.Placki ziemniaczane smaż na rozgrzanym oleju rzepakowym. Wystarczy niewielka ilość. Nigdy nie dolewaj również oleju, kiedy placki są jeszcze na patelni. Zimny olej jest błyskawicznie wchłaniany, przez co placki będą bardzo tłuste.

Siostra Anastazja zdradziła przepis na sałatkę na zimę z buraków i cukinii. Sałatka jest pysznym dodatkiem do obiadu, pasuje do dań mięsnych, np. żeberek, kotletów schabowych, mielonych. Jest prosta w przygotowaniu i posmakuje całej rodzinie.Sałatka na zimę z buraków i cukinii będzie totalnym hitem na Twoim stole. Do sałatki dodajmy również paprykę czerwoną i cebulę. Nie zapominajmy również o przyprawach: liściach laurowych, pieprzu, soli, zielu angielskim, które nadają daniu wyrazu.Przed przygotowywaniem sałatki na zimę z buraków i cukinii dokładnie umyjmy i wyparzmy słoiki i zakrętki. Muszą być sterylnie czyste, dzięki czemu przetwory zachowają świeżość przez wiele miesięcy i nie pojawi się na nich pleśń. Niedokładnie umyte pojemniki przyczynią się do zepsucia przetworów.Bardzo ważny jest również proces pasteryzacji. Pasteryzowanie słoików przez 15 minut do góry dnem zapobiega dostawaniu się powietrza i wilgoci do przetworów, co znacznie przedłuża ich świeżość i smak. Dzięki pasteryzacji sałatka na zimę z buraków i cukinii będzie pyszna aż do następnego sezonu.

Ogórki po kozacku to pomysł na świetne przetwory na zimę. Ogórki będą gotowe po około tygodniu i będą doskonałym dodatkiem do obiadu i innych dań, np. z grilla. Charakterne ogórki po kozacku zachwycą każdego smakosza.Ogórki po kozacku w zalewie musztardowej smakują fenomenalnie. Są wyraźne w smaku, lekko pikantne i bardzo soczyste. Ogórki po kozacku z dodatkiem gorczycy, baldachu kopru, czosnku, musztardy to absolutny hit.Do ogórków po kozacku wybierz ogórki mniejsze i średnie. Ogórki przed przygotowaniem dokładnie umyj, następnie przełóż do miski, zalej zimną wodą i odstaw na dwie godziny, w ten sposób ogórki gruntowe będą jędrne, świeże i zachowają smak na wiele miesięcy.Ogórków po kozacku nie musisz pasteryzować, jednak pamiętaj, aby słoiki i wieczka były wcześniej umyte i wyparzone. Po wlaniu gorącej zalewy musztardowej, odstaw zakręcone słoiki do góry dnem i zaczekaj, aż ostygną. Wieczka w tym czasie wklęsną i dzięki temu przetwory będą bezpieczne przed pleśnią i rozwojem bakterii.

Gotowanie kalafiora w teorii jest bardzo proste. Często jednak po ugotowaniu warzywo traci kolor i smak. Do gotującej się wody wystarczy jednak wlać mleko w tych samych proporcjach, aby kalafior zachował wszystkie walory smakowe i wspaniały kolor.Kalafior jest popularnym dodatkiem do obiadu. Gotowane różyczki dodajemy również do sałatek. Nie wszyscy jednak wiedzą, jak ugotować kalafiora, żeby nie stracił koloru, nie pachniał intensywnie i zachował najlepszy smak.Gotowanie kalafiora kojarzy nam się przede wszystkim z nieprzyjemnym zapachem, który roznosi się po całej kuchni i pokojach. Mleko nie tylko wzmacnia kolor i smak, sprawia, że warzywo nie pachnie już tak mocno i gotowanie kalafiora nie jest już tak uciążliwe. Kalafiora możemy podać z wieloma dodatkami. Warzywo pasuje do każdego dania obiadowego, możemy dodać go do ulubionej sałatki, zrobić z niego przetwory na zimę, upiec, ugotować zupę. Kalafior jest bardzo uniwersalnym i zdrowym warzywem, które powinno znaleźć się w naszej diecie.

Ziołowy rosół to pomysł na rodzinny obiad. Wywar z dodatkiem ziół jest o wiele smaczniejszy od tradycyjnego. Wystarczy niewielka ilość świeżych i suszonych składników, aby od razu poczuć różnicę. Poznaj przepis najlepszych gospodyń na ziołowy rosół, lepszego nie jadłeś. Rosół jest popularnym daniem, gotowanym zwłaszcza w niedziele, święta i większe uroczystości. Mało kto wie, że nie tylko mięso i warzywa są ważne podczas gotowania wywaru. Kluczowe są również świeże i suszone zioła, które wpływają na jego smak i aromat. Jakie zioła do rosołu? Najlepsze gospodynie do rosołu dodają świeżą szałwię, melisę, natkę pietruszki, a także suszony lubczyk i cząber. Połączenie świeżych i suszonych ziół wpływa rewelacyjnie na smak i aromat rosołu. Wystarczy kilka listków, aby na nowo odkryć tradycyjny rosół. Rosół gotujmy na najmniejszym ogniu. Wywar musi się pyrkać, nie może wrzeć, ponieważ wtedy nie wydobędziemy z niego całego smaku. Rosół zawsze gotujmy na kurze i wołowinie. Możemy dodać również mięso indycze. Wywar gotowany na kilku rodzajach mięsa będzie miał wyraźny smak.

Faszerowana cukinia jest pomysłem na szybki, pożywny i smaczny obiad dla całej rodziny. Farsz z kaszy jaglanej, sera feta i warzyw posmakuje nawet największym miłośnikom mięsnych dań. Cukinia doprawiona jest musztardą, oregano i świeżymi ziołami, dosłownie rozpływa się w ustach.Faszerowana cukinia kaszą i serem feta jest jedną z lepszych propozycji obiadowych w upalne dni. Lekkie, ale pożywne danie wychodzi za każdym razem i błyskawicznie znika z talerzy. Cukinia zapieczona z farszem będzie hitem w Twojej kuchni, a to wszystko bez grama mięsa.Do przygotowania cukinii wykorzystajmy duże, soczyste warzywo, które można łatwo wydrążyć i w którym zmieści się spora ilość farszu. Cukinię po wydrążeniu posmarujmy niewielką ilością musztardy, która doda jej charakteru i sprawi, że danie nie będzie suche.Do farszu do cukinii dodajmy warzywa sezonowe: paprykę zieloną, czerwoną, pomidory, młodą cebulę, świeże zioła- szczypiorek i natkę pietruszki. Farsz przesmażony na patelni z przyprawami, musztardą i serem feta smakuje wyśmienicie, jest również bardzo aromatyczny.

Zapiekanka ziemniaczana według przepisu Tomasza Strzelczyka to pomysł na tani obiad dla całej rodziny. Ziemniaki, szynka, cebula i ser zapieczone z aksamitnym sosem beszamelowym to rewelacyjne połączenie, którego musisz spróbować. Z pewnością nie pożałujesz. Tomasz Strzelczyk dzieli się z fanami świetnymi pomysłami na proste i pyszne dania. Niedawno na kanale Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA na YouTube opublikował przepis na zapiekankę ziemniaczaną z dodatkiem szynki parzonej, cebuli, sera. To właśnie z tego kanału pochodzą zdjęcia wykorzystane w artykule.Tomasz Strzelczyk wyjaśnił krok po kroku, jak przygotować zapiekankę ziemniaczaną na obiad. Danie jest gotowe błyskawicznie- kiedy ziemniaki się gotowały, kucharz przygotował resztę składników i sos. Strzelczyk zaznaczył również, żeby czosnek dodać do cebuli z szynką pod sam koniec smażenia, w przeciwnym razie będzie gorzki i straci aromat.Przysłowiową wisienką na torcie w zapiekance ziemniaczanej jest aromatyczny sos beszamelowy. Tomasz Strzelczyk sos przygotował z kilku składników: masła, mąki, mleka i przypraw. Sos jest gęsty, kremowy i świetnie łączy się z ziemniakami i szynką.

Pomysł na pyszne przetwory na zimę? Przygotuj kiszone pomidory, są soczyste, pełne smaku i będą doskonałym dodatkiem do obiadu, zimnej płyty i jako lekka, zdrowa przekąska w chłodne, zimowe dni. Poznaj prosty przepis na kiszone pomidory, lepsze nawet od ogórków.Kiszone pomidory są jednymi z lepszych przetworów, jakie jadłam. Małe, soczyste pomidory wygrzane w pełnym słońcu smakują rewelacyjnie po całym procesie fermentacji z dodatkiem kopru, liści wiśni, czosnku i innych przypraw. Kiszone pomidory są błyskawiczne w przygotowaniu, co niewątpliwie jest dużym atutem.Do przygotowania kiszonych pomidorów wykorzystuję wyłącznie mniejsze warzywa, np. pomidory Lima, pomidory polne lub śliwkowe. Odmiany te nie są duże, przez to łatwo wkłada się je do słoika i można kisić je w całości, zachowując soczysty miąższ.Przed przygotowywaniem kiszonych pomidorów zawsze dokładnie myję i parzę słoiki. To absolutnie niezbędny krok, dzięki któremu kiszonki będą świeże przez wiele miesięcy. Jeśli wyłącznie umyjesz słoiki, przetwory zepsują się, ponieważ namnożą się w nich bakterie, słoiki muszą być sterylnie czyste.

Kotlety mielone z cukinią to świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów. Mięso z dodatkiem warzywa startego na tarce jest bardziej soczyste i o wiele smaczniejsze. Kotlety mielone doprawione cebulą, czosnkiem i świeżymi ziołami to pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny.Kotlety mielone z cukinią posmakują każdemu miłośnikowi mięsnych dań. Kotlety są wyraźne w smaku, ale i lżejsze i niezwykle soczyste. Do kotletów dodaję również posiekaną natkę pietruszki i koperek. Świeże zioła dodają fantastycznej nuty.Kotlety mielone smażę na maśle klarowanym lub na oleju rzepakowym. Zawsze smażę kotlety partiami, żeby nie stykały się na patelni. Kiedy kotletów będzie za dużo, zaczną się dusić, a nie smażyć, przez co nie będą miały chrupiącej skórki.Kotlety mielone z cukinią podaję z różnymi dodatkami. Doskonale sprawdza się puree ziemniaczane, puree z kalafiora, z bobu, a także ziemniaki gotowane. Przysłowiową wisienką na torcie jest surówka z warzyw sezonowych lub z kapusty. Do kotletów mielonych z cukinią będzie pasować również mizeria, ogórki kiszone i buraki z chrzanem.

Surówka z pora i jabłka jest prostym, lekko słodkim i wyrazistym dodatkiem do obiadu. Pasuje do wielu dań, a spodoba się zwłaszcza amatorom nieco ostrzejszych smakołyków. Jej przygotowanie nie wymaga wiele wysiłku. Koniecznie spróbujcie.Pełna charakteru surówka jest obowiązkowym elementem drugiego dania. Proste połączenie pora i jabłka po dodaniu delikatnego sosu majonezowego nabierze smaku i stanie się przyjemnie świeże w odbiorze. Warto dać mu szansę.

Lubicie marynowane buraki? Słodko-kwaśne warzywo ze słoika będzie świetne jako zdrowa przekąska, składnik sałatki czy dodatek do obiadu. Warto przygotować większą ilości i ułatwić sobie gotowanie. Przepis jest prosty i nie zajmie wam dużo czasu. Spróbujecie?Marynowane buraki spodobają się amatorom kiszonek i warzyw z zalewy. Słodkie i lekko kwaśne jednocześnie buraczane plastry są pełne aromatu i znajdziecie dla nich wiele zastosowań w kuchni. Zrobienie przetworu nie jest skomplikowane i czasochłonne — jeśli macie ugotowane lub upieczone buraki — zrobicie je w chwilę.

Po kawę często sięgamy, gdy potrzebujemy pobudzenia. Niektórzy z nas słodzą ją lub dodają mleko, chcąc się pozbyć obecnej w napoju charakterystycznej goryczki. Tymczasem inna przyprawa dużo lepiej poradzi sobie z tym zadaniem. Szczypta soli dodana do małej czarnej potrafi zdziałać cuda. Wyjaśniamy dlaczego. Nie każdy lubi gorzki smak kawy. Na jego obecność wpływa wiele czynników i niestety nie wszystkie możemy wyeliminować. Dodając do filiżanki nieco soli wydobędziemy naturalny smak naparu i pozbędziemy się niepożądanych nut goryczy. Dlaczego tak się dzieje? Znamy odpowiedź.

Pomysł na pyszny i pożywny obiad? Żeberka w miodzie. Mięso dzięki marynacie i pieczeniu w rękawie dosłownie odchodzi od kości, jest delikatne, soczyste i pełne smaku. Żeberka są proste w przygotowaniu, a efekt zachwyci każdego.Wieprzowina jest twardym i zbitym mięsem, jednak możemy przygotować ja w taki sposób, aby była miękka i niezwykle delikatna. Bardzo ważna jest marynata z dodatkiem musztardy- ocet zawarty w produkcie dosłownie rozpuszcza twarde włókna, przez co żeberka z rękawa stają się niezwykle delikatne.Żeberka w miodzie marynujmy przez dobę w miodzie, sosie sojowym, musztardzie i innych składnikach marynaty. Żeberka przed pieczeniem odstawmy na 20 -30 minut, żeby się lekko ogrzały. Zimne mięso może się skurczyć, przez co stanie się twardawe.Bardzo istotna jest również obróbka termiczna- żeberka w miodzie pieczemy w rękawie, koniecznie bez termoobiegu. Po 40 minutach pieczenia należy przeciąć rękaw i dopiec mięso jeszcze chwilę, aby nabrało chrupiącej skórki.

Smażona wątróbka to prawdziwy rarytas dla miłośników mięsa i podrobów. Wątróbka musi być jednak odpowiednio przygotowana i smażona, w przeciwnym razie będzie gorzka, twarda i niesmaczna. Kluczowe jest również doprawianie jej solą- wątróbkę zawsze solimy po usmażeniu.Przygotowanie wątróbki smażonej teoretycznie jest proste i szybkie, w praktyce jednak mięso po usmażeniu często staje się niesmaczne lub tak twarde, że nie da się go zjeść. Często dochodzi również do poparzenia osoby przygotowującej przysmak.Musimy pamiętać, żeby nigdy nie nakłuwać widelcem wątróbki podczas smażenia, ponieważ będzie bardzo pryskać i istnieje wysokie ryzyko poważnego poparzenia wrzącym olejem. Wątróbkę smażoną zawsze obracamy przy pomocy szczypiec, nigdy widelcem.Wątróbka smażona będzie przepyszna i delikatna, kiedy usmażymy ją na oleju rzepakowym z dodatkiem cebuli, plasterków jabłka i solidnej porcji suszonego majeranku. To najlepszy przepis na wyśmienite mięso.Nigdy nie sól wątróbki przed lub w trakcie smażenia, ponieważ zepsujesz całe danie. Kluczowe jest również dokładne oczyszczenie mięsa przez smażeniem, umycie i osuszenie. Jeśli położymy mokrą wątróbkę na patelni z olejem, również możemy się poparzyć.

Papryka konserwowa z dodatkiem miodu to absolutny hit zimowych przetworów. Papryka jest doskonale doprawiona, a miód nadaje jej delikatnej słodyczy. Papryka w słoiku smakuje rewelacyjnie z grzankami, zimną płytą i jako dodatek do mięsnych dań.Miód nadaje przetworom wspaniałego smaku, jednak nie jest on jedynym składnikiem potrzebnym do przygotowania papryki konserwowej. Na każdy słoik potrzebujesz dodatkowo dwóch ząbków czosnku, liścia laurowego i łyżeczki ziaren gorczycy.Pamiętaj, żeby przed przygotowywaniem papryki konserwowej dokładnie umyć, a następnie sparzyć słoiki i wieczka. Pojemniki muszą być sterylnie czyste, w przeciwnym razie na przetworach pojawi się pleśń lub sfermentują i nie będą nadawać się do jedzenia.Bardzo ważny jest również proces pasteryzacji. Paprykę konserwową pasteryzuj przez 15 minut w dużym garnku. Słoiki muszą być ustawione do góry dnem, dzięki czemu wieczka o wiele lepiej będą przylegać do słoików, a do przetworów nie dostanie się ani wilgoć, ani powietrze, które również przyczyniają się do psucia.

Suszone skórki z papierówek to prawdziwy przysmak. Nie dość, że są smaczne, to jeszcze lekkie i zdrowe, a ich przygotowanie wcale nie jest trudne. Papierówki wykorzystajmy do przygotowania ciast, a ze skórek zróbmy doskonałą przekąskę dla całej rodziny.Sezon na papierówki trwa w najlepsze. To jedne z najwcześniej dojrzewających jabłek. Są bardzo aromatyczne, soczyste i kwaskowate, idealnie nadają się do przygotowania jabłecznika, szarlotki i innych pyszności.Mało kto wie, że możemy wykorzystać również same skórki z jabłek, dzięki czemu nic się nie zmarnuje, a my zyskamy przepyszną, zdrową, lekką przekąskę i dodatek do zimowej herbaty. Suszone skórki z papierówek mają rewelacyjny smak, a ich przygotowanie zajmie Ci dosłownie kilka chwil.Bardzo ważna jest temperatura suszenia- nie może przekroczyć 50 stopni, ponieważ delikatne skórki się spalą. Pamiętajmy, aby do suszenia wybierać wyłącznie skórki z nieuszkodzonych i nierobaczywych papierówek. W przeciwnym wypadku suszony przysmak szybko się zepsuje, nawet jeśli będziemy go przechowywać w odpowiednim pojemniku.

Suszone grzyby to rewelacyjny dodatek do wielu dań, nie tylko tych świątecznych. Grzyby możemy wysuszyć samodzielnie, musimy pamiętać jednak, że wystarczy tylko jeden błąd, a grzyby spleśnieją. Podczas suszenia grzybów kluczowa jest odpowiednia temperatura. Przełom lata i jesieni to idealny czas na pojawienie się grzybów w lasach. Z prawdziwków, borowików i innych odmian przygotujemy wiele przepysznych dań, grzyby możemy również wysuszyć i dodać je później do zupy, farszu na pierogi, bigosu. Jak suszyć grzyby?Do suszenia grzybów możemy wykorzystać specjalną suszarkę do produktów spożywczych, jednak zwykły piekarnik również pozwoli nam na przygotowanie suszonego przysmaku. Piekarnik powinien mieć termoobieg, gdyż w ten sposób o wiele przyspieszymy cały proces.Suszone grzyby muszą być również odpowiednio przechowywane, w przeciwnym razie bardzo szybko spleśnieją, nawet, jeśli były wcześniej suszone w odpowiedniej temperaturze. Pojemniki z suszonymi grzybami przechowujmy w zacienionych, suchych miejscach.

Sernik pieczony na wodzie to pomysł na pyszny deser dla całej rodziny. Puszyste, doskonale wyrośnięte ciasto na spodzie z herbatników i z dodatkiem skórki cytrynowej posmakuje każdemu łasuchowi, a Ty przygotujesz go błyskawicznie. Najlepsze kucharki pieką sernik w kąpieli wodnej. To prosty trik, dzięki któremu ciasto jest doskonałe. Przede wszystkim nie opada i nie pęka, jest również bardzo puszyste i wyrośnięte. Sernik wychodzi za każdym razem, jest lekki, a podany z konfiturą owocową będzie absolutnym hitem na Twoim stole. Do przygotowania sernika pieczonego na wodzie potrzebujesz dużej blachy, do której wlejesz wodę, a także blachy o wymiarach 24 na 24 cm. Na początku przygotuj spód z maślanych herbatników i masła, następnie nastaw piekarnik, ponieważ masę serową przygotujesz błyskawicznie.Sekretem doskonałego sernika w kąpieli wodnej jest długie pieczenie w stosunkowo niskiej temperaturze. Na początku sernik piecz w 160 stopniach, następnie po 20 minutach zmniejsz temperaturę do 140 stopni. W ten sposób ciasto będzie idealnie upieczone i puszyste.Po upieczeniu nie wyjmuj od razu ciasta z piekarnika. Sernik pieczony na wodzie musi chwilę ostygnąć w urządzeniu. Uchyl jedynie lekko drzwi i zostaw ciasto na 15- 20 minut, następnie wyjmij je i ostudzić na blacie kuchennym.

Kotlety schabowe w panierce z ketchupu, majonezu i innych dodatków to pomysł na obiad w amerykańskim stylu. Kotlety schabowe są jeszcze smaczniejsze, bardziej soczyste i mają wyśmienitą, chrupiącą panierkę. Amerykański patent na kotlety podbije serce każdego smakosza.Kotlety schabowe to tradycyjne danie, które zwykle przygotowujemy w panierce z jajka, mąki i bułki tartej. Kotlety w stylu amerykańskim są bardziej wyraźne w smaku, bardziej soczyste i z pewnością każdy będzie prosił o dokładkę. Panierka z majonezu, ketchupu, papryki mielonej i oregano nie ma sobie równych.Kotlety schabowe przed panierowaniem i smażeniem zamarynujmy w przyprawach i odstawmy do lodówki na godzinę, aby mięso naszło ich smakiem. Schabowe smażymy na oleju roślinnym lub maśle klarowanym. Możemy wykorzystać również domowy smalec, który również ma wysoką temperaturę dymienia.Do kotletów schabowych w amerykańskim stylu podajmy ulubione dodatki. Doskonale sprawdzą się gotowane lub pieczone ziemniaki z kminkiem, bukiet surówek z warzyw sezonowych lub zasmażana, młoda kapusta.

Cukinia w zalewie curry jest jeszcze smaczniejsza od ogórków kiszonych. Cukinia w aromatycznej przyprawie z cebulą czerwoną i papryczką chili to hit zimowych przetworów. Cukinia do słoików jest pyszną przekąską i świetnym dodatkiem obiadowym.Cukinia w zalewie curry to jeden z tych przetworów, które muszą znaleźć się w naszej spiżarni. Aromatyczna przyprawa nadaje cukinii doskonałego smaku. Jeśli lubimy pikantne dania, do cukinii dodajmy papryczkę chili. Jeśli wolimy łagodniejszą kuchnię- pomińmy ostry dodatek.Pamiętajmy, żeby dokładnie umyć i sparzyć wszystkie słoiki i zakrętki, w przeciwnym wypadku nasze przetwory się zepsują i pojawi się na nich pleśń. Słoiki muszą być sterylnie czyste. Bardzo ważnym etapem jest również pasteryzacja. Cukinię w zalewie curry pasteryzujemy 15 minut.Do przygotowania cukinii do słoików wybierajmy mniejsze i średnie warzywa. Muszą być również jędrne i zdrowe, bez oznak uszkodzenia i nadgnicia. Zepsuta cukinia również bardzo szybko spleśnieje w słoikach i wszystkie przetwory nie będą nadawać się do jedzenia.

Placki ziemniaczane z pomidorem i szczypiorkiem to niezwykła odsłona tradycyjnych placków. Danie jest bardzo aromatyczne, chrupiące i pełne smaku. Do placków dodaj również czosnek i suszone oregano, a każdy będzie prosił o dokładkę.Do przygotowania placków ziemniaczanych z pomidorem i szczypiorkiem potrzebujemy wyłącznie kilku składników, placki są więc pomysłem na tani i przede wszystkim pyszny obiad dla całej rodziny, nawet w najbardziej zabiegane dni. Placki są prostym i szybkim daniem.Najsmaczniejsze placki ziemniaczane z pomidorem i szczypiorkiem uzyskamy, kiedy dodamy soczystego, dojrzałego, słodkiego pomidora. Do placków dodajmy również czerwoną cebulę, czosnek i oregano, gdyż świetnie podkreślą smak całej potrawy. Placki ziemniaczane z pomidorem i szczypiorkiem podajmy z ulubionymi dodatkami, np. z kwaśną śmietaną, gulaszem lub ulubionym sosem. Placki smażmy na oleju roślinnym, a zaraz po usmażeniu przełóżmy je na chwilę na ręcznik papierowy, aby oddały nadmiar tłuszczu.

Szukacie przepisu na letnie gołąbki? Być może skusi was znakomita wersja zaproponowana przez Tomasza Strzelczyka. Kucharz zawija farsz dwukrotnie — najpierw w plastry cukinii, a później w kapustę. Całość wychodzi bardzo smaczna i pięknie wygląda. Spróbujecie? Tomasz Strzelczyk zna się na gotowaniu jak mało kto. Jego przepis na letnie gołąbki zachwyca doborem dodatków. Lekko słodka cukinia idealnie komponuje się z młodą kapustą i delikatnym farszem z ryżu, marchewki i mięsa mielonego. Smaku dopełnia wyrazisty sos pomidorowy. Skusicie się?

Modra kapusta jak u babci uświetni niejeden obiad. Miękka, soczysta i pełna smaku obiadowa klasyka wzbogacona o odrobinę octu spodoba się każdemu. Warto spróbować — ten smak na długo zostanie w waszej pamięci. Dobrze przyrządzona kapusta modra skusi nie tylko amatorów smakowitych dań regionalnych. Pasuje nie tylko do śląskiego obiadu, ale też do pieczonej kaczki czy gęsi. Wersja z dodatkiem chrupiącego boczku i odrobiny octu, którą dziś wam proponujemy, jest wyrazista i pełna aromatu.

Pieczony schab jest pomysłem zarówno na obiad dla całej rodziny, jak i na święta i większe uroczystości. Sekretem rewelacyjnego smaku jest marynata z dodatkiem czosnku, cząbru, majeranku i kilku innych przypraw.Pieczony schab w aromatycznej marynacie smakuje wyśmienicie. Sekretem są przyprawy i odpowiedni czas marynowania mięsa- schab musi marynować się przez całą dobę, aby był bardzo aromatyczny. Po tym czasie mięso doskonale przechodzi przyprawami i smakuje wyśmienicie.Schab będzie bardzo soczysty, dzięki pieczeniu w rękawie. Rękaw należy delikatnie ponakłuwać, aby pieczony schab miał bardziej chrupiącą skórkę. Schab będzie gotowy po 80 minutach pieczenia w 200 stopniach C, koniecznie bez termoobiegu, który może nadmiernie wysuszyć mięso.Schab pieczony będzie smakował rewelacyjnie podany np. z ziemniakami pieczonymi lub ziemniakami gotowanymi. Przysłowiową wisienkę na torcie będzie surówka z warzyw sezonowych, osobiście polecam surówkę z młodej kapusty, buraki lub kapustę zasmażaną.

Jajko na miękko teoretycznie jest proste w przygotowaniu. W praktyce jednak często jest albo przeciągnięte, albo niedogotowane. Jak uratować jajko na miękko, które jest jeszcze płynne? Wykorzystaj prosty patent z woreczkiem foliowym.Jajko na miękko to pomysł na pyszne, rodzinne śniadanie. Jajko na miękko będzie smakować rewelacyjnie z kromką świeżego pieczywa, krakersami, paluchami chlebowymi, warzywami sezonowymi. Do jajek możemy podać również mięsne dodatki, np. kabanosy. Niekiedy jednak jajko na miękko wychodzi albo zbyt ścięte, albo surowe i jeszcze niedogotowane. Jak uratować jajko na miękko, kiedy już obierzemy je ze skorupki? Wystarczy dogotować je w woreczku foliowym. To sprawdzony sposób na uratowanie jajka.Jajka na miękko gotujmy zawsze przez trzy minuty od momentu wrzenia, wtedy będziemy mieć pewność, że wyjdzie idealnie. Jak uratować jajko na miękko? Skorzystajmy z woreczka foliowego. Jajko przeciągnięte wykorzystamy natomiast na kanapkę lub jako dodatek do sałatek.

Ryba to świetny pomysł na rodzinny obiad. Karol Okrasa zdradził, kiedy solić rybę, jak ją przygotować, na czym smażyć i czym doprawić, żeby była idealnie soczysta, delikatna i jednocześnie pełna smaku i aromatu.Karol Okrasa zdradził swój patent na przygotowanie filetów rybnych. Mistrz kulinarny wyjawił proste triki na doprawienie i smażenie ryby, dzięki którym cała rodzina będzie zachwycona. Okrasa podkreślał, że kluczowym elementem jest posolenie ryby w odpowiednim momencie.Okrasa zasygnalizował, abyśmy nigdy nie kładli mokrej ryby na patelni. Smażona ryba będzie pryskać po całej kuchni, a co gorsze, straci chrupkość. Rybę przed smażeniem należy dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym.Karol Okrasa zdradził również, jak należy przygotować zamrożony filet. Nigdy nie rozmrażajmy ryby w mikrofalówce. Gwałtowna zmiana temperatury wysuszy i skurczy mięso. Pozwólmy filetom rozmrozić się w temperaturze pokojowej.

Przyrządzaliście kiedyś carbonarę bez mięsa? Wegetariańska wersja dania z pysznie chrupiącą ciecierzycą w przyprawach z pewnością wam się spodoba. Jest prosta w przygotowaniu i tak smaczna, że niejeden mięsożerca jej się nie oprze. Spróbujecie? Carbonara bez mięsa swój wyjątkowy smak zawdzięcza dodatkowi podpieczonej ciecierzycy wymieszanej z aromatyczną wędzoną papryką i odrobiną soli. Chrupiące warzywo strączkowe w połączeniu z kremowym jajecznym sosem sprawia, że makaron staje się obłędnie pyszny. W tej odsłonie danie jest smaczniejsze niż mięsny oryginał. Skusicie się?

Gołąbki to jedno z tych dań, które można jeść dziennie i się nie znudzą. Miękka, jędrna kapusta, doskonały farsz i domowy sos to połączenie idealne, które smakuje wszystkim. Niezależnie od tego, jaki farsz i sos chcemy przygotować, musimy sparzyć kapustę. Jak zmiękczyć ją bez gotowania?Do przygotowania gołąbków wykorzystajmy kapustę białą, włoską lub holenderską. Te odmiany najlepiej sprawdzą się do gołąbków, ponieważ liście są elastyczne i delikatne, idealne do zawijania farszu. Parzenie kapusty tradycyjnym sposobem jest dość czasochłonne, mamy jednak równie dobry i szybszy sposób.Kapusta na gołąbki musi być miękka, jędrna i elastyczna. Taki właśnie efekt uzyskamy, kiedy sparzymy liście w piekarniku. Do zawijania gołąbków wykorzystajmy ładne liście. Wierzchnie są zwykle bardzo twarde, ale i one sprawdzą się podczas przygotowywania dania.Gołąbki możemy przygotować na wiele sposób. Możemy zrobić je klasycznie z mięsem, ryżem i sosem pomidorowym. Możemy zrobić farsz z kaszy, mięsa i grzybów i podać je z sosem pieczarkowym. Możemy przygotować farsz z mięsa, warzyw i każde danie będzie smakować fenomenalnie.

Domowe pierogi są wyśmienitym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Aromatyczny farsz, delikatne, elastyczne ciasto i dodatki, np. śmietana, czy cebula z masłem to doskonałe połączenie. Jak i kiedy mrozić pierogi, jeśli przygotujemy ich za dużo?Niezależnie od tego, czy wolimy pierogi z owocami i śmietaną, czy z wytrawnym farszem, np. z kapusty, grzybów, ziemniaków, czy mięsa, pierogi należy mrozić w ten sam sposób, dzięki czemu będą tak smaczne, jak świeże. Kiedy mrozić pierogi?Sekretem doskonałych pierogów jest ciasto. Musi być dobrze wyrobione, aby nie było mączne, nie miało grudek i było elastyczne i delikatne. Musi być również odpowiednio rozwałkowane, żeby było cienkie. Kiedy mrozić pierogi? Po ulepieniu pierogów możemy część ugotować, a resztę zamrozić, mrożone pierogi są równie pyszne i delikatne.Kiedy mrozić pierogi? Niektórzy mrożą pierogi surowe, inni blanszowane lub gotowane. Mamy najlepszy sposób na mrożenie pierogów tak, aby nie były posklejane i były wciąż elastyczne i smaczne. Jak długo możemy przechowywać mrożone pierogi?

Ogórki kiszone są jednym z najpopularniejszych przetworów, które przygotowujemy na zimę. Są soczyste, kwaśne i bardzo zdrowe. W słoikach zwykle pojawia się mętna zalewa, często również towarzyszy jej biały osad, kożuch i gaz. Dlaczego ogórki kiszone gazują?Ogórki kiszone są przetworami, które obowiązkowo przygotowuję na zimę. Są świetnym dodatkiem do obiadu, smakują rewelacyjnie z daniami mięsnymi i wegetariańskimi, dodajemy je do sałatek i gotujemy domową zupę ogórkową. Wiele osób zastanawia jednak mętna zalewa, biały osad i ulatniający się gaz podczas otwierania słoika.Do przygotowania ogórków kiszonych wykorzystujemy głównie chrzan, koper włoski, gorczycę, zalewę z dodatkiem soli. Bardzo ważne są również inne dodatki, jak liście dębu, wiśni, czy czarnej porzeczki, które nadają ogórkom rewelacyjnego smaku. Nigdy nie zabierajmy się jednak za przygotowywanie ogórków kiszonych, kiedy mają pojawić się burze. Podczas wyładowań atmosferycznych proces fermentacji będzie przebiegał tak gwałtownie, że gaz może rozsadzić słoiki lub ogórki się zepsują.

Młoda kapusta z wędzonym boczkiem i dodatkiem soczystych pomidorów to absolutny hit. Danie będzie gotowe błyskawicznie i oczaruje każdego smakosza. Kapusta jest soczysta, kolorowa i przepyszna, jest idealna jako dodatek do obiadu i samodzielna potrawa.Młoda kapusta z boczkiem jest częstym daniem w mojej kuchni. To szybka potrawa jednogarnkowa, która jest gotowa po około 45 minutach gotowania, a jej smak nie ma sobie równych. Do kapusty dodaję również soczyste, dojrzałe pomidory, dzięki którym całe danie nabiera doskonałego koloru.Młodą kapustę z boczkiem podaję jako samodzielne danie lub dodatek obiadowy, np. do kotletów schabowych. Kapusta smakuje równie dobrze z młodymi ziemniakami i innymi warzywami sezonowymi. Całe danie doprawiam świeżym koperkiem i suszonymi ziołami.Do smażenia młodej kapusty wykorzystuję smalec, równie dobrze sprawdzi się olej rzepakowy lub masło klarowane. Wszystkie składniki na początku przesmażam w dużym garnku, następnie zalewam bulionem lub rosołem z poprzedniego dnia i duszę na wolnym ogniu, tak przygotowane danie smakuje każdemu.

Próbowaliście kiedyś kotletów schabowych po góralsku? Panierowane mięso z pyszną pierzynką z sera i szynki smakuje obłędnie. Przyrządzenie dania jest bardzo proste. Zaskoczcie rodzinę tym przysmakiem, a obiad szybko zniknie z talerzy. Jeszcze nie raz u was zagości - tak jest pyszny. Wiele jest sposobów przygotowania kotletów schabowych. Proponowana przez nas odsłona z dodatkiem pysznego żółtego sera i wędzonej szynki ma szansę spodobać się nawet najbardziej wybrednym smakoszom. Soczyste mięso przyjemnie komponuje się z topionym serem i delikatnie chrupiącą szynką. Skusicie się ?

Próbowaliście kiedyś gruszek w occie? Słodki owoc w delikatnej zalewie to nie tylko świetna przekąska, ale też doskonały dodatek do wielu wytrawnych dań czy serów. Z prostym przepisem przygotujecie go w kilka chwil. Warto od razu przygotować większą porcję, bo zniknie w mgnieniu oka.Gruszki są bardzo smaczne i można z nich przygotować wiele przysmaków. Zimą, gdy nie są już tak soczyste i pełne słodyczy, jak obecnie, z pomocą przyjdą nam domowe przetwory. Dzięki dodatkowi zanurzonych w słodkiej zalewie na bazie octu owoców niejedno danie zyska na smaku.

Wasze ogórki wyrosły duże i nie nadają się do kiszenia? Zróbcie z nich smaczny warzywny sos tzatziki. Aromatyczny i lekko ostry przysmak jest doskonałym dodatkiem do obiadu czy przekąsek. Z pewnością zachwyci nie tylko amatorów mięsnych rarytasów. Musicie spróbować.Spore ogórki po ukiszeniu w całości bardzo często stają się miękkie i mają dziury w środku. Taki produkt nie należy do najsmaczniejszych i zdecydowanie lepiej jest wykorzystać większe warzywa do przygotowania świeżej surówki czy innego chrupiącego dodatku. Smakowite, wywodzące się z kuchni greckiej tzatziki będą idealne.

Zupa z cukinii jest niezwykle pysznym i sycącym daniem. Warto je przygotować szczególnie latem, kiedy warzywo jest tanie i smakuje najlepiej. Z prostym przepisem Magdy Gessler zawsze wam wyjdzie, a rodzina będzie zachwycona. Spróbujecie?Z cukinii można zrobić wiele pysznych dań. Zupa jest jednym z nich. Magda Gessler proponuje prosty i pełen aromatu krem doprawiony goździkami i gałką muszkatołową. Danie syci na długo i zachwyca kremową konsystencją. Skusicie się?

Domowa nutella ze śliwek jest pysznym sezonowym przysmakiem, który spodoba się nie tylko dzieciom. Zdrowsza wersja popularnego kremu kanapkowego jest prosta w przygotowaniu, a smakuje lepiej niż oryginał. Koniecznie spróbujcie — ciężko się od niego oderwać. Jeśli szukacie pomysłu na zdrowe słodycze, nasza nowa propozycja ze śliwkami z pewnością wam się spodoba. Połączenie sezonowego owocu z kakao jest pyszne, a ze świeżym chlebem czy delikatną bułką smakuje znakomicie. Skusicie się?

Leczo często gości na naszych stołach latem. Pyszna i lekka wersja z batatem zamiast mięsa z pewnością przypadnie do gustu tym z was, którzy lubią słodkie warzywne kompozycje. Danie syci na długo, a jego przygotowanie jest niezwykle proste. Spróbujcie koniecznie — jeszcze nie raz je zrobicie. Warzywne leczo z batatem spodoba się nie tylko amatorom kuchni roślinnej. Sycący słodki ziemniak doskonale komponuje się z papryką i cukinią w lekkim i aromatycznym pomidorowym sosie. Tak smakowitego posiłku dawno nie jedliście.

Zapiekanka z cukinią jest znakomitym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Danie przygotowuje się szybko, a zachwyca smakiem i syci na długo. Składniki nie zrujnują portfela i są dostępne w każdym sklepie. Koniecznie spróbujecie — szybko zniknie z talerzy. Szybki i tani obiad w postaci zapiekanki spodoba się każdemu. Tym razem proponujemy prostą kombinację z cukinią i kurczakiem. Doprawione ziołami prowansalskimi składniki doskonale komponują się z aromatycznym serem żółtym i lekką masą śmietanowo-jajeczną Całość smakuje obłędnie i jest prosta w przygotowaniu. Skusicie się?

Chłodnik litewski to idealna zupa na obiad w upalne, słoneczne dni. Jest lekka, orzeźwiająca i pełna aromatu. Ewa Wachowicz do tradycyjnego chłodnika dodaje zakwas na żur, dzięki czemu zupa smakuje jeszcze lepiej. Poznaj przepis na orzeźwiający chłodnik litewski według Ewy Wachowicz.W maju w sklepach zaczyna pojawiać się botwinka, czyli młode buraczki z łodygami i liśćmi. Mają rewelacyjny smak, są bardzo zdrowe i przygotujesz z nich wiele smacznych dań, w tym właśnie tradycyjny chłodnik litewski.Chłodnik to świeża, lekka i niezwykle orzeźwiająca zupa, którą podajemy mocno schłodzoną. W daniu, oprócz botwinki, mamy jeszcze młode rzodkiewki, zielonego ogórka, zsiadłe mleko i kilka prostych składników, dzięki którym chłodnik błyskawicznie znika z talerzy.Ewa Wachowicz do tradycyjnej, litewskiej zupy dodaje również odrobinę zakwasu na żurek, dzięki czemu chłodnik ma bardzo wyraźny smak i jest jeszcze zdrowszy. Zupę ugotuj również na bulionie warzywnym, będzie o wiele lepsza, niż gotowana na samej wodzie.

Paluszki ziemniaczane są prostą i pełną smaku przekąską. Dodatek tartego sera żółtego sprawia, że smakołyk kusi nieziemskim aromatem. Jego przygotowanie jest bardzo proste, a jeszcze szybciej znika z talerzy. Spróbujecie? Smakowite i chrupiące paluszki ziemniaczane z serem są pełną aromatu i smaczną alternatywą dla kupowanych w sklepie przekąsek. Ich przygotowanie jest dziecinnie proste, a efekty zachwycą nawet największych miłośników potraw z ziemniaków. Skusicie się?

Kisiel jest szybkim i smacznym deserem, którego nie odmówi sobie wielu smakoszy. Owocowy specjał najczęściej przygotowujemy z zakupionych w sklepie mieszanek. Warto jednak pokusić się o samodzielne zrobienie tego smakołyku. Z naszym nowym przepisem będzie to dziecinnie proste. Potrzebujecie jedynie herbaty i kilku innych składników. Koniecznie spróbujcie — efekty was zachwycą. Kisiel jest jednym z deserów, które przygotowuje się niezwykle prosto. Czasami znajduje on zastosowanie w daniach jak np. w przypadku tej zupy owocowej. Częściej jednak sięgamy po niego solo. Podobnie jak w przypadku budyniu, warto pokusić się o wykonanie go w domu. Sprawdźcie nasz patent bazujący na czarnej herbacie, a na długo zrezygnujecie z gotowych produktów.

Lane kluski są idealnym dodatkiem do zup i gulaszów. Uzyskanie wyrobu o delikatnej konsystencji, który będzie rozpływał się w ustach, wymaga odpowiedniego dobrania składników. Jeśli ciasto będzie wystarczająco rzadkie, uzyskany mączny specjał zachwyci nas smakiem.Wielu smakoszy lubi rosół podany z delikatnymi kluskami, które gotuje się bezpośrednio w zupie. Klasyczne lane będą równie smaczne, gdy podamy je z innymi dodatkami. Warto nauczyć się przyrządzać ten pyszny rarytas, bo to niezwykle szybki sposób na wyczarowanie bazy do wielu dań. Nasza receptura ułatwi wam to zadanie.

Domowe zapiekanki z serem, pieczarkami, salami i papryką są absolutnym hitem na imprezy lub szybki podwieczorek dla najbliższych. Chrupiącą bagietkę à la pizzę przygotujesz błyskawicznie z kilku podstawowych składników. Poznaj najbardziej kultowy przepis na zapiekanki z serem i pieczarkami.Zapiekanki są już kultowym posiłkiem. Nic dziwnego, są szybkie, tanie i pożywne. Zapiekanki przygotujesz z kilku ulubionych składników, a jedną z moich ulubionych wersji jest zapiekanka z serem, pieczarkami i salami. Danie jest świetną opcją zarówno na imprezy, niezapowiedziane wizyty gości, a także na szybki podwieczorek lub kolację. Do bagietki dodaję również kawałek żółtej papryki i cebulkę. Każdą porcję bagietki smaruję również odrobiną ketchupu, aby nadać zapiekankom lekko pomidorowej nuty, która wzmacnia walory smakowe całego dania. Zapiekanki możesz dodatkowo oprószyć ziołami prowansalskimi, szczypiorkiem, możesz podać je z ketchupem, sosem czosnkowym, ziołowym, domowym pesto bazyliowym, sosem musztardowym lub ostrym sosem chilli do dań mięsnych i kanapek. Każdy dodatek sprawi, że zapiekanki będą jeszcze smaczniejsze i błyskawicznie znikną z talerzy.

Pieczarki są popularnymi grzybami, które często goszczą w naszej kuchni. Warto wiedzieć, że w przeciwieństwie do leśnych, można je spożyć na surowo. Trzeba jednak zachować pewną dozę ostrożności oraz być świadomym, że w tej formie są mniej wartościowe. Wyjaśniamy dlaczego.

Pieczone kotlety mielone z indyka są jeszcze smaczniejsze od tradycyjnych mielonych smażonych na głębokim oleju. Mielone z piekarnika nie mają grama tłuszczu, przez co są o wiele lżejsze i zdrowsze, a również mają chrupiącą skórkę i są pełne smaku.Kotlety mielone z indyka to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny. Przygotujemy je podobnie jak tradycyjne mielone: z czerstwą kajzerką, cebulą, przyprawami. Co jednak wyróżnia kotlety mielone z indyka? Ich wyjątkowy smak, który zawdzięczają solidnej porcji majeranku i kilku ząbkom czosnku.Kotlety mielone z indyka zapieczmy w piekarniku. To doskonały patent na lekkie mięso, które nie będzie opite tłuszczem. Mięso z indyka samo w sobie jest również lżejsze i zdrowsze od wieprzowiny, dlatego też kotlety mielone z piekarnika są o wiele mniej kaloryczne i mogą je jeść wszyscy.Kotlety mielone z piekarnika przygotowane z mięsa z indyka mają chrupiącą skórkę, w środku natomiast są o wiele bardziej soczyste, są smaczne i wyraźne. Kotlety będą gotowe po około 30 minutach, nie musimy ich pilnować, wystarczy, że podczas pieczenia obrócimy je na drugą stronę, żeby równomiernie się upiekły.

Bananowiec z kakaowo-kawowym spodem i budyniowym kremem jest pysznym ciastem, które zachwyci niejednego łasucha. Nie jest trudne w przygotowaniu, a efekt przyjemnie zaskakuje. Koniecznie spróbujcie — goście poproszą o dokładki.Bananowiec, czyli warstwowy deser z owocami, lekkim kremem budyniowym i aromatycznym kawowym spodem skradnie wasze serca. Smakołyk bez problemu przygotujecie w domu. Wystarczy kilka składników, które na pewno znajdziecie w pobliskim sklepie. Skusicie się?

Cukinia znajdzie w kuchni wiele zastosowań. Ewa Wachowicz pokazał jak szybko i prosto można z niej przygotować chrupiące frytki. Będą idealną przekąską lub dodatkiem do obiadu. Koniecznie spróbujcie — zachwycą was smakiem i teksturą. Cukinia w formie frytek jest kolejną propozycją podania sezonowego warzywa, które latem jest mamy pod dostatkiem i często zastanawiamy się jak go nie zmarnować. Ewa Wachowicz proponuje, by podać ten tani i smaczny rarytas z lekkim i aromatycznym sosem bazyliowym. Skusicie się?

Wątróbka drobiowa z cebulką jest przysmakiem, którego nie odmówi sobie niejeden smakosz. Stosując prostą sztuczkę polegająca na moczeniu podrobów w mleku, uzyskamy delikatną i pełną aromatu potrawę, która będzie rozpływać się w ustach. Koniecznie spróbujecie — dawno tak dobrej nie jedliście. Sposobów na przyrządzenie wątróbki drobiowej jest kilka. Dziś proponujemy najprostszy — usmażenie podrobów z dodatkiem cebulki. Namoczymy je wcześniej w mleku, by nieco zmiękły i stały się bardziej kruche. Będą smakowały doskonale z wyrazistym warzywem. Skusicie się?

Po dżem sięgamy między innymi wtedy, gdy mamy ochotę na smak owoców poza sezonem. Choć kiwi jest dostępne w sklepach przez cały rok, warto zamknąć je w słoiczkach, by mieć pod ręką pyszny dodatek do serów, krakersów czy deserów. Receptura nie wymaga wiele wysiłku, a smakołyk przyjemnie orzeźwia. Koniecznie sprawdźcie. Dżem jest wyśmienitym dodatkiem do świeżego domowego chleba. Doskonale sprawdza się również w wypiekach takich jak np. drożdżowe rogaliki. Dziś prezentujemy wam wyjątkową recepturę na orzeźwiający w smaku, słodko-kwaśny specjał z kiwi. Przygotowanie jest niezwykle proste, a efekt zachwyci nawet najbardziej sceptycznych. Spróbujecie?

Naszą propozycją na dziś jest domowa, obłędna tortilla jak Twister z KFC. Danie z pewnością ucieszy i dużych i małych. A możecie je mieć bez wychodzenia z domu i po dużo niższej cenie, niż z fast-food'owej restauracji. Przygotowanie tortilli jest szybkie i łatwe. Wystarczy tylko mieć pod ręką filet z kurczaka, tortille i trochę warzyw. Wszyscy wiedzą o tym, że jedzenie typu fast-food nie należy do najzdrowszych. Przyznajcie jednak, czy nie skusiliście się na nie choć raz? Trudno bowiem odmówić fast-food'om smaku, a i jest to bardzo wygodne jedzenie. Wystarczy zamówić, poczekać kilka minut i już można zaspokoić głód.Do bardzo popularnych należą restauracje sieciowe sprzedające hamburgery, pizzę, a także dania z kurczaków. Wśród tych ostatnich jest KFC. Oprócz skrzydełek i kanapek można tu zamówić twistera, czyli tortille z kurczakiem i warzywami. A wiesz, że bardzo łatwo zrobisz takie danie w domu?

Rosół jest jedną z częściej podawanych zup. Jakub Kuroń proponuje, by przyrządzić ją na bogatym bulionie z wołowiny, kurczaka i indyka. Wyjątkowa kompozycja mięs sprawi, że danie nabierze niezwykłego aromatu, a jego smak będzie głęboki jak nigdy wcześniej. Koniecznie go spróbujcie.Rosół przygotować można w wielu smakowitych odsłonach. Wybierając odpowiedni przepis, swój smak odnajdą zarówno amatorzy ostrych dań, jak i weganie. Tym razem skupimy się na klasyce. Zupa Jakuba Kuronia będzie treściwa i sycąca, a przy tym prosta w przygotowaniu. Skusicie się?

Jeśli macie ochotę na słodkie co nieco, przygotujcie ciasto bez pieczenia. Jego podstawą są herbatniki i serek mascarpone, które przekłada się warstwowo. W ten sposób powstaje rozkoszny deser. Nie ma przy nim dużo pracy, a efekt jest niezwykle smaczny.Ciasta bez pieczenia są proste i szybkie do przygotowania. Wielką ich zaletą jest też fakt, że nie mogą się nie udać. Ponieważ się ich nie piecze, nigdy nie mają zakalca. Ich smak zależy natomiast od użytych składników i naszej pomysłowości.Dziś proponujemy wam ciasto, które przygotujemy z herbatników przekładanych kremem z mascarpone. Całość jest niezwykle smaczna i wprost rozpływa się w ustach. Ten łakoć z pewnością osłodzi wam ponury dzień.

Brokuły w serowej panierce są szybką, tanią i zdrową przekąską dla całej rodziny. Różyczki kalafiora moczone w jajku, mleku i przyprawach, następnie panierowane w serze i bułce tartej smakują fenomenalnie. Do brokułów przygotuj sos na bazie sera islandzkiego, wszyscy będą zachwyceni.Brokuły w serowej panierce to jedna z lepszych przekąsek, jakie jadłam. Po upieczeniu są lekko chrupiące i przepyszne. Danie uzupełniam sosem na bazie sera skyr z odrobiną jogurtu naturalnego. Sos doprawiam czosnkiem, posiekanym koperkiem i natką pietruszki. Tak podana przekąską znika w mgnieniu oka.W sezonie gorąco polecam wykorzystać świeże warzywo, zimą możemy ratować się mrożonką, jednak wcześniej musimy rozmrozić brokuła w temperaturze pokojowej i dokładnie go osuszyć. Brokuły w serowej panierce są tanią przekąską, wykorzystamy do niej wiele składników, które z pewnością są w domu.Brokuły w serowej panierce podane z sosem są doskonale doprawione, sycące, ale i zdrowe. Zarówno brokuły, jak i skyr zawierają wiele cennych dla naszego organizmu związków. Brokuły to źródło antyoksydantów i witamin, natomiast ser typu islandzkiego jest bogatym źródłem białka.

Mamy dla was idealny dodatek do obiadu. Jest nim przepyszna surówka z ogórka i awokado. Robi się ją szybko i prosto, bo warzywa wystarczy posiekać i wymieszać z sosem. Jesteśmy przekonani, że proponowane, niebanalne połączenie składników zachwyci was smakiem. Surówkę podaje się do obiadu, ale można ją też zjeść na przekąskę. Jest niskokaloryczna, bo składa się z warzyw, ale też bardzo odżywcza, ponieważ dostarcza witamin, soli mineralnych i innych, cennych składników. Dlatego zawsze pamiętajcie o surówce do obiadu. Naszą propozycją na dziś jest surówka z ogórka i awokado. To połączenie nie jest zbyt popularne, ale zapewniamy was, że niezwykle smaczne. Aksamitne awokado doskonale bowiem dopełnia smak orzeźwiającego ogórka. W połączeniu z sosem zielona surówka smakuje naprawdę wyśmienicie. Przekonajcie się o tym sami.

Szukacie wyjątkowego, pysznego dodatku do kanapek, mięs i serów? Zamiast kupować kolejny sos, przygotujcie obłędną, domową konfiturę z czerwonej cebuli. Robi się ją szybko i prosto z niewyszukanych składników. Można ją przygotować też na zapas, by zawsze mieć pod ręką ten niezwykły dodatek. Co zwykle podajecie do kanapek, mięs i serów? Zazwyczaj są to wszelkiego rodzaju gotowe sosy, np. musztarda, keczup, majonez. Są smaczne, ale w ich składzie znajduje się wiele zbędnych składników. Jeśli więc chcecie podać do kanapek, pasztetu czy pieczonego mięsa coś smacznego i naturalnego, przygotujcie konfiturę z cebuli. Można ją zrobić z cebuli żółtej, białej lub czerwonej, jednak ta ostatnia będzie miała najatrakcyjniejszy kolor.

Sałatka jarzynowa jest tradycyjnym specjałem, po który często sięgamy. Wielu z nas dodaje do niej cebule. Zdaniem kulinarnych autorytetów jest to duży błąd, który niekorzystnie wpływa na smak popularnej warzywnej kompozycji. Zdradzamy, dlaczego warto postawić na inne dodatki.Choć sałatkę jarzynową większość z nas kojarzy jako typowo polskie danie, specjał ten ma zagraniczne korzenie i wywodzi się od rosyjskiej sałatki Olivier, która powstała w 1860 roku. Podstawą rarytasu jest majonez, który spaja wszystkie dodatki — głównie warzywa. A tych może być naprawdę wiele. Jeden może zadecydować o smaku sałatki.

Szukasz pomysłu na szybkie ciasto? Poznaj przepis najlepszą szarlotkę, którą przygotujesz z kilku prostych składników, bez ucierania i wyrabiania ciasta, bez biszkoptu. Wystarczy połączyć składniki i wstawić do piekarnika. Sprawdź, jak zrobić ekspresową szarlotkę bez wyrabiania.Szarlotka z ciasta przygotowanego z mąki, kaszy manny i cukru to świetna alternatywa dla klasycznych wypieków, które są dość czasochłonne. W tej szarlotce najwięcej czasu zajmuje pieczenie. Spraw najbliższym słodką niespodziankę i przygotuj wyjątkowe ciasto z kaszy manny.Do szarlotki idealnie sprawdzą się jabłka kwaśne, które dobrze przełamią słodkie ciasto. Jabłka przesmaż z odrobiną cukru i cynamonem, dzięki czemu będą miały jeszcze lepszy smak. Szarlotkę podaj oprószoną cukrem pudem, pysznym dodatkiem jest również gałka lodów waniliowych.Równie szybkim ciastem jest brownie z niezwykłym dodatkiem- tu poznasz przepis na czekoladowe brownie z czerwonej fasoli, palce lizać.

Wiecie, jak usmażyć idealne frytki? Chrupiące, złociste i niezbyt tłuste? Mistrzowie kuchni zawsze pamiętają o jednej istotnej sztuczce. Pokrojone ziemniaki moczą w zimnej wodzie, która wypłukuje z nich nadmiar skrobi. Dzięki temu frytki nie przypalają się, są smaczniejsze i zdrowsze. Frytki są bardzo lubianą formą ziemniaków. Usmażone na głębokim tłuszczu ziemniaczane słupki wyróżnia bowiem doskonały smak i chrupkość. Oczywiście pod warunkiem, że wiemy, jak usmażyć takie idealne frytki. A wbrew pozorom nie jest to taka prosta sprawa. Niektórzy uwielbiają frytki z sieciowych restauracji fast food, ale wiele osób uważa, że nie ma jak frytki domowej roboty. My też podzielamy to zdanie i dlatego podpowiemy wam, w jaki sposób usmażyć idealne frytki. Idealne, czyli ze złocistą, chrupiącą skórką, miękkim, puszystym wnętrzem i nienasączone tłuszczem.

Cukinia w słoikach na zimę nie musi być przyrządzana z octem czy cukrem. Wspaniały rarytas przygotujecie, zalewając warzywa prostą solanką. Dodajcie do niej czosnek i ostrą papryczkę, a smakołyk będzie wyrazisty i pełen aromatu. Nikt mu się nie oprze.Szukacie niebanalnego pomysłu na cukinię w słoikach na zimę? Spróbujcie przygotować ją w solance. Cukier i ocet nie będą potrzebne, by utrwalić i podkreślić smak sezonowego warzywa. Zamiast nich skorzystamy z czosnku i ostrej papryczki. Wyrazista kompozycja niejednej osobie przypadnie do gustu. Skusicie się?

Zastanawialiście się kiedyś, co zrobić, żeby ogórki kiszone nie były puste w środku? Okazuje się, że wystarczy zadbać o jedną tylko kwestię. Jeśli ukisicie warzywo od razu po zakupie, wyjdzie doskonałe w smaku, a wewnątrz nie będzie dziur. Zdradzamy, co jeszcze może przyczynić się do sukcesu podczas przyrządzania rarytasu.Ogórki kiszone lubi wielu smakoszy. Część z was pewnie też przygotowuje je w domu. Jeśli kiedykolwiek zdarzyło wam się, że wyszły puste w środku, przy kolejnej próbie ich przyrządzenia zadbajcie o zakup świeżych warzyw.

Jeśli macie ochotę na lekki, pyszny deser, zapraszamy na cytrynowiec cioci Ali. Orzeźwiające ciasto bez pieczenia jest w sam raz na lato. Składa się z kilku prostych, smacznych warstw, które dosłownie rozpływają się w ustach. Przygotujcie je raz, a z pewnością do niego wrócicie. Ciasta bez pieczenia są szczególnie chętnie robione latem. Fakt, że do ich przygotowania nie trzeba uruchamiać piekarnika, jest bardzo istotny, gdy w kuchni i tak jest już gorąco. Inna zaleta ciast bez pieczenia to fakt, że nie mogą nie wyjść. Może czasami jakaś masa wyjdzie za rzadka albo za twarda, ale nigdy nie ujrzysz w nich zakalca. Dziś przygotujemy ciasto bez pieczenia cytrynowiec. Sami przyznacie, że na myśl o kwaśnym smaku cytryny i jej aromacie robi się wam jakoś bardziej rześko? Rzeczywiście warto sięgnąć po ten owoc właśnie latem, bo jego kwaśny smak doskonale gasi pragnienie i świetnie orzeźwia. Spójrzcie na zdjęcie zamieszczone w naszym materiale, a przekonacie się, jak apetycznie wygląda to ciasto. Nasze zdjęcie jest screenem z filmu na kanale Swojskie jedzonko na YouTube. Tam również można znaleźć podobny przepis na wyśmienity deser.

Zastanawialiście się, jaki tłuszcz najlepiej nadaje się do smażenia? Odpowiedź może was zaskoczyć, bo olej, który jest super-zdrowy, gdy spożywamy go na surowo, z pewnością będzie nieodpowiedni do smażenia. Czym więc kierować się przy wyborze tłuszczu?Smażenie nie jest najzdrowszą metodą przyrządzania potraw. Tłuszcz jest bowiem kaloryczny, a pod wpływem działania wysokiej temperatury robi się też ciężkostrawny i tak samo wpływa na potrawy. Jednak czasem trudno walczyć z przyzwyczajeniami np. do chrupiącego schabowego czy puszystych racuchów. Na jakim więc tłuszczu najlepiej je usmażyć?

Jarskie gołąbki to pomysł na pyszny, prosty obiad dla całej rodziny. Farsz na gołąbki z kaszy, marchewki, pieczarek zawinięty w liście młodej kapusty smakują wybornie. Do gołąbków podaj sos pomidorowy lub pieczarkowy, a błyskawicznie znikną z talerzy.Farsz na gołąbki możemy przygotować na wiele sposobów. Jarskie gołąbki będą jednak najsmaczniejsze, kiedy ugotujemy je z farszem z kaszy gryczanej, marchewki, pieczarek i innych dodatków. Farsz jest doskonale doprawiony i bardzo aromatyczny, jarskie gołąbki posmakują nawet największym miłośnikom mięsa.Sekretem doskonałego smaku jest przesmażenie warzyw i natki pietruszki z kaszą, następnie duszenie w bulionie warzywnym. Prawdziwy bulion odgrywa w przepisie bardzo ważną rolę, nie dolewajmy więc do kaszy ani wody, ani wywaru z kostki rosołowej, ponieważ farsz nie będzie już tak smaczny.Liście młodej kapusty sparzysz błyskawicznie, wystarczy, że pogotujesz je przez pół minuty w osolonej wodzie. Liście po sparzeniu ostudź i odstaw na czas przygotowywania farszu. Farsz z kapustą muszą się jeszcze gotować pod przykryciem przez około 20 minut, wtedy gołąbki będą idealnie miękkie i delikatne.

Szukacie smacznego napoju na upały? Zaparzcie czerwoną herbatę i połączcie ją z arbuzem oraz miętą. Przyjemne orzeźwienie i chłód mięty oraz delikatny słodki smak owocu zachwycą was zaraz po spróbowaniu. Koniecznie sprawdźcie tę kombinację. Jest wyśmienita.W ciepłe dni smaczny napój chłodzący jest na wagę złota. Warto sięgnąć po coś innego niż klasyczną lemoniadę. Arbuz z miętą i głębokim w smaku naparem z czerwonej herbaty będzie w sam raz. Przygotujecie go szybko, a zniknie w okaz mgnieniu. Skusicie się?

Pomysł na szybką, tanią i pyszną kolację dla całej rodziny? Przygotuj błyskawiczną, wiosenną sałatkę warzywną z dodatkiem kukurydzy, szynki drobiowej i majonezu. Świeże, sezonowe warzywa i sałata lodowa w tej odsłonie smakują wyśmienicie.Sałatki to zawsze świetny pomysł na lekki i smaczny posiłek. Dania możemy przygotowywać z przeróżnymi warzywami, kurczakiem, indykiem, tuńczykiem. Możemy je również doprawić na wiele różnych sposób. Na szczególną uwagę zasługuje lekka, wiosenna sałatka, jest idealna na kolację.Sałatkę przygotujesz błyskawicznie: pokrój warzywa i szynkę drobiową, porwij liście sałaty, dopraw majonezem. Sałatka smakuje rewelacyjnie i każdy będzie prosił o dokładkę. Danie sprawdzi się nie tylko na kolację- podaj ją podczas spotkania z przyjaciółmi, będą zachwyceni wyjątkowym smakiem.Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność sałatki, majonez wymieszaj w proporcji 1:1 z gęstym jogurtem naturalnym. Możesz również przygotować domowy majonez bez dodatku oleju, będzie o wiele lżejszy i mniej kaloryczny, a tak samo smaczny.Szukasz pomysłu na równie szybką i pyszną kolację? Przygotuj zapiekankę z bakłażana z dodatkiem pomidorów, parmezanu i mozzarelli. Danie posmakuje nawet największemu niejadkowi.

Domowy przecier pomidorowy jest doskonałą propozycją na wykorzystanie nadmiaru pomidorów. Przyda się zimą, a jeśli dodamy do niego aromatycznych ziół, wykorzystamy go nie tylko do zrobienia pomidorowej. Aromatyczny dodatek jest prosty w przygotowaniu — każdy sobie poradzi. Smakuje lepiej niż kupiony w sklepie.Przecier pomidorowy jest uniwersalnym produktem, który w kuchni wykorzystać można na wiele sposobów. Warto wykorzystać nadwyżki pomidorów z domowej uprawy i uchronić je przed zepsuciem, przygotowując pyszny specjał, który nie raz urozmaici wasze dania.

Zauważyliście pianę na miodzie? Nieczęsty widok sprawia, że część z nas zastanawia się, czy taki produkt można spożyć. Okazuje się, że wystąpienie osadu wcale nie jest wskazaniem do wyrzucenia wyrobu. Wyjaśniamy dlaczego.Piana na miodzie nie jest zjawiskiem częstym. Jego rzadkie występowanie wynika z faktu, iż częściej w sklepach natrafiamy na produkty przetworzone, nie zaś miód wytwarzany metodami rzemieślniczymi, w których obecność piany jest naturalna.

Podwójne schabowe Magdy Gessler są nietypową propozycją przyrządzenia tradycyjnych kotletów. Sprytny patent polegający na połączeniu dwóch kawałków mięsa i umieszczeniu cebulki wewnątrz sprawia, że danie zachwyca soczystością i jest przyjemnie pikantne. Koniecznie spróbujecie — jeszcze nie raz je przygotujecie.Kotlety schabowe Magdy Gessler zaskoczą smakiem niejednego amatora kuchni polskiej. Doprawione aromatycznymi przyprawami i przełożone cebulką w mięso chrupiącej panierce smakuje obłędnie. Jest soczyste, delikatne i wyraziste. Skusicie się?

Czy wiecie, że możliwe jest przygotowanie buraczanego chłodniku bez gotowania? Danie wymaga zaledwie 15 minut spędzonych, a smakuje lepiej niż w niejednej restauracji. Będzie w sam raz na upalny letni dzień, a koszty nie zrujnują portfela. Spróbujecie? Ekspresowy chłodnik bez gotowania zrobimy, korzystając z pełnego cennych składników odżywczych i niesamowicie aromatycznego buraczanego zakwasu. Połączymy go z nabiałem, ogórkami i rzodkiewką, by wyszedł treściwy oraz chrupiący. Całość wzbogacimy o wyraziste przyprawy i zioła. Będzie pysznie.

Kiszony kalafior jest zdrowym dodatkiem do wielu dań i znakomitą przekąską. Z naszym prostym przepisem przyrządzicie ja sprawnie. Produkty na pewno macie w domu. Kiszonka z pewnością wprawi was zachwyt i jeszcze nie raz ją przyrządzicie. Jest lepsza od tak przyrządzonych ogórków. Jeśli jeszcze nie próbowaliście kiszonego kalafiora, zdecydowanie musicie nadrobić. Delikatne warzywo z dodatkiem marchewki, kurkumy i korzennych przypraw zyskuje niezwykłego aromatu i staje się przyjemnie chrupiące. Jest przy tym bardzo zdrowe.

Szukacie sposobu na miękką karkówkę z grilla? Wiemy, jak zrobić doskonałą marynatę. Mięso przyrządzone w aromatycznej kompozycji na bazie majonezu będzie soczyste i pełne smaku. Proste i sycące danie będzie w sam raz na spotkanie ze znajomymi czy rodzinny obiad. Warto spróbować. Przygotowanie dobrej marynaty do karkówki z grilla to nie lada wyzwanie. Jej dodatek powinien bowiem sprawić, że mięso zmięknie i będzie soczyste po upieczeniu. Wykorzystanie majonezu sprawi, że uzyskamy pożądany efekt. Proponujemy połączyć go z jogurtem i kilkoma aromatycznymi przyprawami. Będzie pysznie.

Czy wiecie, jak zrobić idealny rosół? Uzyskanie esencjonalnego i aromatycznego dania wymaga trzymania się kilku zasad. Najważniejszą z nich jest długie gotowanie zupy, które pozwala wydobyć maksimum smaku z zastosowanych składników. Podpowiadamy, na co jeszcze zwrócić uwagę. Gotowanie rosołu nie jest trywialne. Kilka drobnych szczegółów potrafi bowiem zaważyć na ostatecznym smaku zupy. Warto mieć świadomość o co — poza długim gotowaniem — jeszcze należy zadbać. Rady doświadczonej kucharki są nieocenione.

Nie ma smaczniejszego obiadu niż soczyste kotlety mielone z musztardą podane z lekką surówką i ziemniakami. Ciocia Krysia wie, jak je przyrządzić, by skusiły każdego. Dodając do mięsnej masy ulubioną musztardę oraz świeżą natkę pietruszki, uzyskuje danie pełne aromatu, które wprost rozpływa się w ustach. Musicie spróbować.Jeśli chcecie przygotować kotlety mielone, które są wyjątkowo soczyste i pięknie pachną, receptura cioci Krysi powinna was zainteresować. Łączy ona mięso i kilka innych składników, które każdy z nas ma w domu, a efekty są znakomite. Tak lekkich i delikatnych kotletów dawno nie jedliście.

Co dziś podać rodzinie? A może zapiekankę ryżową z wędzoną kiełbasą i pomidorami? Ten tani i szybki obiad przygotujesz dosłownie za grosze, a wszyscy się nim najedzą. Sekret smaku tej potrawy tkwi w aromatycznym dodatku, czyli kiełbasie. Możesz ją jednak zastąpić wędzonym boczkiem lub szynką. Pomysł na tani obiad zachwyci każdego.Pomysł na tani obiad? Nic prostszego! Zapiekanki są szybkimi daniami, które mogą wystarczyć za cały obiad. Oczywiście, jak do każdego obiadu, zawsze warto podać do nich pełną witamin surówkę. Jednak z drugiej strony zawierają zwykle warzywa, a więc porcję zdrowia. Bazą zapiekanki może być makaron, kasza, ziemniaki lub ryż. Gdy dorzucisz do nich trochę warzyw, wędliny i sera powstanie pełne smaku, pożywne danie. Doskonale nadaje się ono do odgrzewania, więc od razu możesz przygotować je na dwa dni. Pomysł na tani obiad nie sprawi Ci problemu.

Placki ziemniaczane są jednym z ulubionych sposobów na przyrządzenie tego warzywa. Mamy dla was szybki i banalnie prosty przepis, który sprawdzi się, gdy nie macie pod ręką mąki oraz jajek. Zastąpcie je śmietaną, a uzyskacie wyjątkowo chrupiące i złociste placki. Każdy się skusi. Placki ziemniaczane można przygotować z różnymi dodatkami. Zdradzaliśmy wam już recepturę wykorzystującą drożdże i niezawodny patent na ten rarytas z pieczarkami. Tym razem podpowiadamy jak je zrobić, gdy zabraknie wam mąki i jaj. Sprawdźcie koniecznie.

Pomysł na bezmięsny, rodzinny obiad? Poznaj prosty przepis siostry Anastazji na gołąbki z farszem z ziemniaków i cebulki. Gołąbki przygotujesz w prosty sposób, a danie zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sprawdź, jak zrobić zachwycające gołąbki z ziemniaczanym farszem.Gołąbki nie muszą być wyłącznie z mięsnym farszem z dodatkiem ryżu lub kaszy. Danie przygotujesz również z totalnie innym nadzieniem- z ziemniakami i cebulką zeszkloną na maśle. Jarskie gołąbki będą smakować najlepiej, kiedy ugotujesz je w domowym, aromatycznym bulionie z dodatkiem koncentratu pomidorowego.Robienie gołąbków często kojarzy nam się z długim gotowaniem kapusty i przygotowywaniem farszu. Kapustę sparzysz błyskawicznie aż na trzy różne sposoby, dzięki którym liście będą gotowe w kilka minut- w tym artykule dowiesz się, jak ekspresowo sparzyć kapustę na gołąbki.Gołąbki przepisu siostry Anastazji z jarskim nadzieniem podaj z sosem pomidorowym, będą tak smaczne, że błyskawicznie znikną z talerzy i każdy będzie prosił o dokładkę. Danie doskonale sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i wizytę gości.

Latem częściej niż zwykle jemy na obiad rybę. Wiele osób bowiem wędkuje lub kupuje świeżą rybę, będąc na wakacjach. A wiecie, jaka surówka najlepiej pasuje do smażonej ryby? Oczywiście gusta są różne, ale mamy wyjątkową propozycję, która z pewnością posmakuje większości z was.Świeża, smażona ryba to prawdziwy rarytas. Doskonale smakuje podana z frytkami lub gotowanymi ziemniakami. Obowiązkowym dopełnieniem tego zestawu powinna być surówka. Wiele osób zastanawia się jednak, z jaką surówką najlepiej podać smażoną rybę. Mamy dla was kilka propozycji, w tym jedną z przepisem.

Lubicie szarlotkę? Prażone jabłka, które do niej wykorzystujemy, można przygotować dużo wcześniej. Dzięki temu pieczenie ciasta będzie niemalże ekspresowe. Aromatyczny dodatek znajdzie też kilka innych zastosowań w kuchni. Warto spróbować.Prażone jabłka pachnące cynamonem i wanilią sprawdza się nie tylko jako smaczny element szarlotki. Smakowitą kompozycję warto dodać także do innych deserów. Przyrządzone bez cukru jabłka wzbogacą też smak zup kremów w stylu orientalnym. Powodów, by zamknąć je w słoiku, jest więc sporo. Skusicie się?

Mizeria w greckim stylu będzie świetnym dodatkiem do wielu dań obiadowych. Ogórek w połączeniu z gęstym, kremowym jogurtem, czosnkiem i koperkiem smakuje wyśmienicie, a jego przyrządzenie jest ekspresowe. Jeśli nie wiecie, co tym razem podać rodzinie — ten przysmak z pewnością przypadnie bliskim do gustu.Tradycyjna mizeria bywa ciężka i potrafi przytłoczyć słodkim smakiem. Lekka grecka wersja z sosem na bazie jogurtu to zupełne przeciwieństwo sztandarowej surówki w kuchni polskiej. Pełna aromatu dzięki dodatkowi koperku i wyrazista za sprawą czosnku i cebulki kompozycja jest warta wypróbowania.

Jeżyny są pysznymi letnimi owocami, które w kuchni znajdą niejedno zastosowanie. Nadają się zarówno do deserów jak ido dan bardziej wytrawnych. Już teraz sprawdźcie nasze smaczne pomysły. Będziecie zaskoczeni jak dużo macie możliwości.Sezon na jeżyny nie jest długi. Warto choć raz skusić się na porcję tego pysznego owocu. Jeśli nie wiecie, jak go wykorzystać, a na surowo jeść nie lubicie, mamy dla was kilka wskazówek. Proste patenty pozwolą sprawnie włączyć zdrowy produkt do diety.

Placki z cukinii są świetnym pomysłem na smakowitą kolację lub późny obiad. Jeśli szukacie alternatywy dla dania z ziemniaków, właśnie ja znaleźliście. Receptura Ewy Wachowicz jest prosta, a danie pełne aromatu, wyraziste w smaku i lekkie. Koniecznie spróbujcie. Cukinia smakuje znakomicie w wielu daniach. Ewa Wachowicz wie o tym doskonale i przyrządza z niej pyszne, cudownie chrupiące placuszki. Doprawia je prosto — cebulką, czosnkiem i koperkiem, a mimo to są zachwycające. Skusicie się?

Ogórki krokodylki, czyli znakomite warzywo w pikantnej marynacie z dodatkiem płatków chili spodobają się niejednemu amatorowi letnich przetworów. Smakują lepiej niż małosolne czy kiszone, a przygotowuje się je sprawnie i prosto. Warto spróbować, bo pasują do wielu dań i zachwycają od pierwszego kęsa.Nie ma chyba smaczniejszego letniego rarytasu niż te przyjemnie chrupiące i pikantne ogórki. Krokodylki nie wymagają żmudnych przygotowań. Wystarczy sporządzić prostą zalewę i marynować w niej wcześniej posolone warzywo. Każdy sobie poradzi. Spróbujecie?

Rosół z lubczykiem jest znakomitą alternatywą dla tradycyjnej odsłony tej zupy. Bez mięsa a za to z dodatkiem aromatycznego zioła, danie smakuje znakomicie. Jest przy tym proste w przygotowaniu. Koniecznie spróbujcie.Dobry rosół nie musi zawierać mięsa. Warzywna odsłona dzięki dodatkowi lubczyku nabierze charakteru i przyjemnie was zaskoczy głębokim smakiem oraz pełnym niuansów aromatem. Skusicie się?

Pyzy drożdżowe są lekką i smakowitą propozycją taniego obiadu. Można je podać zarówno na słodko, jak i z wytrawnymi sosami czy gulaszem. Przygotowanie jest bardzo proste, a rodzinie z pewnością zasmakuje. Spróbujecie?Kluski na parze, pampuchy, pyzy drożdżowe — tak nazywane są te pyszne i lekkie niczym chmurka kulki. Delikatny mączny wyrób pasuje do wielu dań. Będzie idealnym uzupełnieniem obiadu niezależnie od tego, czy przyrządzicie go na słodko czy też w wersji wytrawnej.

Warzywne leczo jest lekką i smaczną propozycją na letni obiad. Przepis cioci Kasi pozwoli je przygotować szybko, a danie posmakuje całej rodzinie. Dzięki doskonale dobranym przyprawom brak mięsa nie jest odczuwalny. Musicie spróbować.Popularne danie z papryki i cukinii, czyli polskie leczo w wersji warzywnej kusi aromatem i nietuzinkowymi przyprawami. Ciocia Kasia doprawia je z dbałością o szczegóły, doskonale balansując smaki słodki, słony i kwaśny. Całość jest niezwykle satysfakcjonująca. Skusicie się?

Czy warto moczyć mięso w mleku i cebuli? Wiele przepisów poleca długie trzymanie w tym nabiale z dodatkiem aromatycznego warzywa jako metodę zmiękczenia produktu przed dalszą obróbką. Okazuje się jednak, że nie zawsze czynność ta spełni swoją funkcję. Znamy szczegóły.Moczenie mięsa w mleku i cebuli jest dość popularne. Czy jednak jest skuteczne? Niestety nie zawsze. By namaczanie rzeczywiście zmiękczało wieprzowinę czy wołowinę, powinno się do niego stosować odpowiednie mleko, a najlepiej inne przetwory mleczne. Wyjaśniamy dlaczego.

Tatar jest jednym z przysmaków, po które wielu smakoszy czasem sięga. Aby zachwycał zarówno smakiem, jak i wyglądem mięso musi zachować swój intensywnie czerwony kolor. Dwie proste sztuczki — dodanie soku z cytryny i zabezpieczenie tatara przed dostępem powietrza — sprawią, że danie zachowa swój pierwotny wygląd. Warto spróbować — efekty was zaskoczą.By przyrządzić dobry tatar, przede wszystkim trzeba zaopatrzyć się w świeże mięso wysokiej jakości. Równie istotny jest jednak sposób łączenia go z innymi produktami. Są zwolennicy podawania dodatków osobno. Inni uważają, że należy je zmieszać z mięsem dużo wcześniej, by smaki się połączyły. Które podejście przynosi lepsze rezultaty?

Sernik na zimno jest smacznym i orzeźwiającym deserem idealnym na ciepłe dni. Przygotowany z sezonowymi owocami — np. truskawkami — smakuje jeszcze lepiej. Dodając do masy serowej z owocami kajmak, uzyskacie pełen aromatu i charakteru specjał. Spróbujcie, a już nigdy go nie pominiecie.Sernik na zimno skusi wielu smakoszy. Proponowaliśmy wam już nietypową wersję z cynamonem oraz recepturę Ani Starmach z morelami. Tym razem zachęcamy was do przygotowania deseru z dodatkiem kajmaku. Subtelny smak sosu idealnie zgra się ze świeżą słodyczą świeżych truskawek. Skusicie się?

Ogórki kiszone są zdrowym i smakowitym dodatkiem do kanapek czy innych dań. Zrobienie ich w domu nie będzie stanowiło wyzwania, jeśli będziemy kierować się kilkoma zasadami. Odpowiednie przyrządzenie solanki, czyli m.in. wsypanie soli do nieco przestudzonej wody, to jeden z kluczy do sukcesu. Sprawdźcie, o co jeszcze warto zadbać. Ogórki można zarówno marynować — np. tak jak w tym przepisie na pyszne krokodylki — jak i kisić. Polecaliśmy wam już wyjątkową koreańską recepturę, inspirowaną klasyczną metodą przyrządzania kimchi z kapusty pekińskiej. Dziś wyjaśniamy jak przygotować ogórki bardziej tradycyjnie.

Zaśniedziałe sztućce? Popękana porcelana? Matowe kieliszki, szklanki i talerze? Dowiedz się, jak dobrze dbać o zastawę stołową. Będzie lśniła i służyła Ci przez wiele lat. Wystarczy odpowiednio ją przechowywać i pielęgnować.Zastawy stołowe mogą służyć nam bardzo wiele lat, o ile są odpowiednio myte, pielęgnowane i przechowywane. Inaczej zachowuje się srebrno, inaczej szkło, a jeszcze inaczej porcelana. Dowiedz się, jak je przechowywać i pielęgnować.Zmywarka jest rewelacyjnym urządzeniem, które znacznie ułatwia sprzątanie po obiedzie i innych daniach. Zmywarka niestety przyczynia się również do stopniowej degradacji materiałów, z których zrobiona jest zastawa, chyba, że znajduje się na nich znak, który informuje o możliwości mycia w zmywarce.Często jednak, mimo oznaczeń, szkło i inne elementy zastawy zaczynają matowieć. Dzieje się tak, ponieważ mycie w zmywarce, nawet przy użyciu specjalnych soli i nabłyszczaczy, jest zmywaniem dość agresywnym i w wysokiej temperaturze.Dowiedz się również, jak czyścić tarkę do warzyw i sera z trudnych, zaschniętych plam. Nie ma nic prostszego. Kuchenna akcesoria drewniane również wymagają odpowiedniej pielęgnacji, aby wyglądały jak nowe przez wiele lat- sprawdź, jak dbać o drewniane akcesoria kuchenne.

Pomysł na wyśmienity, szybki, niedzielny obiad? Kotlety schabowe w chrupiącej panierce. Zamarynuj je wcześniej w musztardzie i majonezie, a będą doskonale soczyste, miękkie i jeszcze smaczniejsze. Poznaj prosty patent na soczyste kolety schabowe, nikt im się nie oprze.Kotlety schabowe to już tradycja w niedzielę lub większe uroczystości. Nie ma smaczniejszego obiadu od soczystego schabu podanego z ziemniakami lub purée, kiszonymi ogórkami, buraczkami tartymi lub zasmażaną kapustą z kminkiem.Kotlety schabowe mogą być o wiele delikatniejsze i bardziej soczyste, kiedy zastosujesz 1 prosty trik. Wystarczy natrzeć je mieszanką musztardy i majonezu i wstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Zawarty w sosach ocet doskonale rozpuszcza twarde włókna w mięsie, dzięki czemu kotlety są tak delikatne i miękkie, że aż rozpływają się w ustach.Schabowe smaż na ulubionym rodzaju tłuszczu. Do mięsa idealnie sprawdzi się masło klarowane, olej rzepakowy lub smalec. Każdy z nich ma wysoką temperaturę dymienia, dzięki czemu kotlety nie są przypalone i mają piękną, złocistą i chrupiącą skórkę.Do obiadu przygotuj kapustę zasmażaną z kminkiem, jest niezwykle aromatyczna, a kminek dodatkowo sprawi, że dodatek stanie się o wiele lżejszy.

Knedle ze śliwkami są daniem idealnym na słodką kolację czy śniadanie. Receptura Ani Starmach, oparta jest o proste produkty, które razem smakują wspaniale. Przygotowanie rarytasu jest niemalże ekspresowe. Koniecznie spróbujcie — dawno nie jedliście tak delikatnego, rozpływającego się w ustach przysmaku z owocami. Jeśli nie wiecie, jak podać śliwki, przepis na knedle może wam się spodobać. Propozycja Ani Starmach to połączenie ziemniaczanego ciasta z letnim owocem. Spodoba się każdemu, kto lubi klasykę kuchni polskiej w słodkim wydaniu. Skusicie się?

Zastanawialiście się jak przygotować smaczne szare kluski? Danie dobrze znane z obiadów u babci zrobicie zaledwie kilka chwil. Z prostą recepturą krok po kroku wyjdą delikatne i będą wprost rozpływać się w ustach. Rodzina je pokocha. Spróbujecie? Kluski są smakowitym mącznym dodatkiem do wielu dań obiadowych. Przyrządzone na bazie ziemniaków będzie jeszcze bardziej sycące, a ich konsystencja będzie jeszcze przyjemniejsza w odbiorze. Warto spróbować.

Jeżeli arbuz kojarzy wam się ze słodkim owocem idealnym na deser, patent, który wam pokażemy, może zmienić wasze spojrzenie na ten produkt. Pewien twórca internetowy przygotował z niego danie do złudzenia przypominające tuńczyka. Przepis cieszy się dużą popularnością. Warto spróbować — roślinny tuńczyk jest niecodzienny i pyszny.Dania z roślin potrafią bardzo dobrze naśladować smaki mięsnych odpowiedników. Przepis na smakowitego tuńczyka z arbuza, który zaprezentował tiktoker Michael Ligier, z pewnością spodoba się osobom, które chcą ograniczać mięso lub obniżyć wydatki na jedzenie. Tuńczyk do tanich nie należy. Szczęśliwie jego wegańska odsłona jest naprawdę kusząca.

Poznajesz smakołyk ze zdjęcia? Wiesz, jak zrobić domowy sękacz? Z łatwością przygotujesz go samodzielnie. Zdradzamy najlepszy przepis na ten regionalny smakołyk. Teraz, żeby go skosztować, nie będziesz musiał szukać go w sklepach czy podróżować po Polsce.Sękacz jest regionalnym specjałem kuchni Podlasia, Suwalszczyzny i Kaszub. To biszkoptowo-tłuszczowe ciasto charakteryzuje się tym, że jest wypiekane na rożnie, które ma postać obracającego się, drewnianego wałka. Wylewane na niego warstwy ciasta kolejno przypiekają się, tworząc charakterystyczne, ciemne paski, zwane sękami.Przygotowanie sękacza w tradycyjny sposób jest dość kosztowne i pracochłonne. Wymaga bowiem użycia mnóstwa żółtek, dużej ilości masła, cukru i mąki. Na szczęście w warunkach domowych też można przygotować sękacz i to bez większego wysiłku. Zmniejszymy nieco ilość składników, rożen zastąpimy formą i piekarnikiem i wszystko pójdzie jak z płatka.

Cukinia po prowansalsku jest smakowitym warzywnym posiłkiem, który idealnie sprawdzi się jako lekki obiad. Pełne aromatu danie jest proste w przygotowaniu, a z pewnością przypadnie do gustu waszej rodzinie. Koniecznie spróbujcie.Jeśli szukacie pomysłu na pyszne danie z cukinii, nasza dzisiejsza propozycja z pewnością przypadnie wam do gustu. Podsmażone na patelni warzywa z dodatkiem aromatycznych ziół są lekkie i pełne smaku. Znakomicie smakują z wieloma dodatkami, a ich zrobienie zajmuje kilka chwil. Skusicie się?

Przyrządzanie placków ziemniaczanych wydaje się proste. Jednak niektóre czynności — np. ścieranie warzyw — mogą mieć wpływ na efekty. Okazuje się, że taki szczegół jak wielkość oczek tarki może sprawić, iż konieczna będzie zmiana ilości dodanej mąki. Warto wiedzieć, jak dobrze dobrać proporcje składników.Smacznych placków ziemniaczanych nie odmówi sobie żaden smakosz. Aby takie przygotować, trzeba spełnić kilka warunków. Niektóre z nich są dość nieoczywiste, a mogą zaważyć o sukcesie dania. Tak jest właśnie w przypadku rozdrabniania ziemniaków.

Szukacie sprawdzonego przepisu na sos pomidorowy do słoików? Mamy dla was niezwykle smakowity patent na przetwory, które ułatwią wam gotowanie. Pikantna wersja warzywnego specjału będzie pasowała do makaronu, zapiekanki czy gulaszu. Koniecznie spróbujcie.Prosty sos pomidorowy do słoików sprawi, że gotowanie stanie się przyjemniejsze, a wy oszczędzicie na zakupie warzyw w puszce czy koncentratów. Pomidory po sezonie nie są już tak aromatyczne, jak latem, dlatego też warto przygotować większą ilość tego znakomitego przetworu właśnie teraz.

Czy wiecie, jak przechowywać ogórki? Większość z nas trzyma je na kuchennym blacie lub w lodówce. Jednak nawet gdy zadbamy o brak wilgoci i odpowiednią temperaturę, sąsiedztwo niektórych warzyw i owoców może sprzyjać szybszemu dojrzewaniu i psuciu się produktu. Wiemy, dlaczego tak się dzieje.Zarówno trzymanie ogórków w lodówce, jak i na blacie ma swoje zalety. Warzywa nie powinny znajdować się w miejscu o bardzo niskiej lub bardzo wysokiej temperaturze przez długi czas. Wybór warunków przechowywania powinien być dokonywany z uwzględnieniem temperatury. Na świeżość ogórków ma jednak wpływ jeszcze jeden inny szczegół.

Czy wiecie, jak przechowywać grzyby? Część z nas mrozi je, inni suszą, a jeszcze inni po prostu wkładają je do lodówki. Każdą z tych metod jest dobra, wszystkie mają pewne ograniczenia. Najkorzystniejsze jest suszenie skarbów lasu — w takiej formie można je przechowywać bardzo długo.Grzyby lubi wielu smakoszy. Odpowiednie przechowywanie rarytasu przedłuży czas, w jakim będzie zdatny do spożycia i uchroni nasze zdrowie. Wiemy, że nie należy zbierać wątpliwych egzemplarzy, ale czy jesteśmy świadomi, jak niebezpieczne może być trzymanie grzybów w niewłaściwych warunkach?

Sernik z rodzynkami wywołuje burzliwe dyskusje wśród smakoszy. Zwolennicy dodawania suszonego owocu cenią urozmaicenie delikatnej masy serowej. Przeciwnicy uważają, że sprawia, iż sernik traci na lekkości i smaku. Wystarczy jednak zastosować prosty patent polegający na ubiciu piany z białek, a ciasto będzie miało doskonałą konsystencję i nie wyjdzie zbite. Koniecznie spróbujcie — jeszcze pokochacie rodzynki w cieście.Są smakosze, którzy nie wyobrażają sobie jedzenia sernika z rodzynkami. My zachęcamy jednak do przygotowania go w kultowej wersji z tym słodkim suszonym owocem. Nadaje on charakteru masie, a dzięki odpowiedniemu łączeniu składników nic nie opadnie. Tak pysznego deseru dawno nie skosztowaliście.

Jeśli szukacie orzeźwienia, sięgnijcie po coś zdrowego i smacznego. Tak, jak nasz wspaniały deser lodowy w pucharkach. Łatwo przygotujecie go ze świeżych owoców i śmietanki. Będzie pokaźną porcją ochłody na lato i na każdy ciepły dzień. Udekorujcie go tak, jak lubicie np. świeżymi owocami, rurkami waflowymi. W sklepach przez cały rok można kupić różne rodzaje lodów. Jednak nie trzeba być znawcą, by wiedzieć, że kupne lody są mniej naturalne od tych zrobionych domowym sposobem. A, że przygotowanie tych ostatnich nie jest trudne, ani czasochłonne, warto to zrobić choć raz. Choćby po to, by zobaczyć, na czym polega smakowa różnica. Pamiętajcie o tym, że lody robi się dość szybko, jednak potrzebują dobrych kilku godzin mrożenia. Dlatego przygotujcie je odpowiednio wcześniej. Dłuższe mrożenie też im nie zaszkodzi.

Jedliście kiedyś kotlety gyros z piekarnika? Inspirowane kuchnią grecką mięsne danie doskonałym pomysłem na obiad. Robi się je szybko, a pominięcie smażenia sprawia, że jest lekkie i soczyste. Smakuje przy tym wyśmienicie. Spróbujecie? Siekane kotlety z kurczaka w stylu gyros z pewnością spodobają się waszej rodzinie. Delikatne mięso łączymy ze smacznym chrupiącymi warzywami, uzyskując maksimum smaku. Dopełnieniem smaku jest mieszanka przypraw gyros, która sprawi, że mięso będzie smakowało niczym przyrządzone w waszej ulubionej restauracji.

Domowy majonez jest jeszcze smaczniejszy i zdrowszy od gotowego produktu. Jest kremowy i gęsty, a przygotujesz go z kilku podstawowych składników, które z pewnością masz w swojej kuchni. Poznaj najprostszy sposób na domowy majonez, idealny do sałatek, sosów i innych potraw.Majonez, który przygotujesz w domu, jest doskonałym dodatkiem do wielu dań. Wystarczy w odpowiednich proporcjach wymieszać całe jajko, olej roślinny, musztardę i sok z cytryny, aby otrzymać kremową masę, która posmakuje każdemu.Domowy majonez wykorzystasz między innymi do kanapek, jajek faszerowanych, sałatek, a także innych potraw. Produkt jest również doskonałym dodatkiem do kotletów mielonych i kotletów schabowych, jeśli nie jadłeś ich w wersji z majonezem, koniecznie musisz spróbować.Warto zamienić gotowy produkt na domowy, zrobiony samodzielnie. Domowy majonez nie zawiera konserwantów i sztucznych ulepszaczy smaku, dzięki czemu jest o wiele zdrowszy, mimo iż też kaloryczny. Domowy majonez przechowuj w zamkniętym słoiku w lodówce.

Jak zrobić idealne lane kluski? Tak naprawdę ważna jest tylko jedna zasada, a mianowicie przestrzeganie odpowiednich proporcji składników. Inaczej kluski mogą nie uzyskać odpowiedniej konsystencji i być zbyt twarde lub zacząć się rozpadać. Kluski lane zrobisz szybko i będą doskonałym dodatkiem do rosołu i innych zup.Kluski lane przygotowuje się błyskawicznie i z prostych składników. Z tego powodu mogą stanowić awaryjną wersję makaronu, np. do rosołu czy zupy pomidorowej. Można je też na wodzie, a po odcedzeniu podać je np. z mięsnym sosem. Popularne są też kluski lane gotowane na mleku.Tak naprawdę dzięki sporej zawartości jajek kluski lane są o wiele smaczniejsze niż kupna krajanka. Mają nieregularny kształt, który zawdzięczają wlewaniu niezbyt gęstego ciasta, cienkim strumieniem wprost do gorącej zupy lub wody. Nie można tylko przesadzać z ilością dodanej mąki, bo kluski wyjdą zbyt twarde.

Pomysł na szybkie ciasto bez pieczenia? Przygotuj galaretowiec z mlekiem. Lekkie ciasto o owocowym smaku z mleczną i waniliową nutą jest idealne na upalne dni. Poznaj klasyczny przepis na galaretowiec z mlekiem, skradnie serce każdemu łasuchowi.Galaretowiec to ciasto, które doskonale pamiętam z dzieciństwa i często do niego wracam. To tani, prosty i przepyszny deser, który za każdym razem znika błyskawicznie i każdy prosi o dokładkę. Do przygotowania galaretowca potrzebujesz kilku podstawowych produktów: mleka, żelatyny, cukru i galaretek.Do ciasta wybieram zawsze galaretki o różnych smakach, aby deser był kolorowy i wyglądał bardzo apetycznie. Smak mleka podkręcam cukrem i cukrem wanilinowym, nuta wanilii świetnie łączy się ze wszystkimi składnikami.Galaretowiec jest ciastem bez pieczenia. Przygotowaną masę przełóż do formy do pieczenia keksa lub babki i wstaw do lodówki na 2-3 godziny. Formę wyłóż wcześniej folią spożywczą, dzięki której deser nie porwie się podczas wyjmowania.Szukasz pomysłu na równie smaczny deser? Przygotuj bananowe ciasto bez pieczenia z herbatnikami i budyniem, jest idealne do kawy.

Zupa owocowa jest specjałem, który potrafi wywołać skrajne emocje. Słodki rarytas ma wielu zwolenników, z chęcią sięgają po niego szczególnie w sezonie wiosenno-letnim, kiedy świeże owoce można znaleźć w każdym sklepie spożywczym. Jest zaskakująco prosty w przygotowaniu. Zupa owocowa jest jednym z tych specjałów, które przywołują wspomnienia z dzieciństwa. Rarytas ten — obok racuchów czy ciastek z maszynki — z pewnością posmakował niejednemu z was. Podpowiadamy jak zrobić go w domu. Będziecie zaskoczeni jak niewiele trzeba, by się nim nacieszyć.

Zapraszamy was na wyjątkowe pierogi bez gotowania z jajecznym farszem. Smakują, że palce lizać. Przygotuj je, zwłaszcza jeśli ugotowałeś za dużo jajek. Ten babciny przepis sprzed 100 lat pomoże ci je zamienić w wyjątkowe i bardzo smaczne danie. Pierogi to nasza polska specjalność. Z farszem wytrawnym, a czasem też słodkim, często jemy je na obiad. Największą popularnością cieszą się u nas pierogi nadziewane kapustą i grzybami, mięsem, ziemniakami i serem, a także twarogiem. Dziś przedstawimy wam przepis na niezwykły farsz z gotowanych jajek.

Pulpety często goszczą na naszych talerzach. Wegetariański specjał z kaszy gryczanej będzie pyszną i niedrogą alternatywą dla tradycyjnych mięsnych kuleczek. Przyrządzimy je w piecu, więc będą soczyste i niezwykle lekkie. Nawet zagorzali mięsożercy będą zachwyceni. Spróbujcie koniecznie. Pulpety uwielbia mnóstwo smakoszy. Często sięgamy po mięsne wersje, lecz warzywne kompozycje czy specjały z kasz też mają swoich zwolenników. Dzisiejsza propozycja przygotowana na bazie kaszy gryczanej posmakuje zarówno wegetarianom, jak i amatorom bardziej tradycyjnych smaków. Spróbujecie?

Nie wiecie, jak wykorzystać czerstwy chleb? Zamiast go wyrzucać, zróbcie smaczną zapiekankę. Kilka prostych dodatków wystarczy, by wyczarować smakowite i sycące danie. Przepis jest prosty, a efekty zachwycają. Koniecznie spróbujcie.Zapiekanka z czerstwego chleba pozwoli wam zużyć pieczywo, z którego nie da się już zrobić kanapek. Prosta receptura i duża swoboda w dobieraniu dodatków sprawiają, że za każdym razem możecie uzyskać zupełnie nowe danie. Śmiało dorzućcie to, co wam zalega w lodówce. Niech nic się nie marnuje.

Kotlety mielone po śląsku są pysznym daniem regionalnym, które od klasycznego mięsnego rarytasu odróżnia dodatek zrumienionej cebuli i smażenie z wykorzystaniem smalcu. Te z pozoru drobne zmiany sprawiają, że danie jest pełne smaku, soczyste i niezwykle aromatyczne. Koniecznie spróbujcie — tak dobrego obiadu dawno ni jedliście. Karminadle, czyli śląską wersję kotletów mielonych, przyrządza się z wieprzowiny. Zawsze też smaży się je na tłuszczu zwierzęcym. Najczęściej podawane są z gotowanymi ziemniakami i ćwikłą lub zasmażaną kapustą kiszoną. Jeżeli jeszcze nie mieliście okazji spróbować tego rarytasu, nasza receptura pomoże wam naprawić ten błąd.

Magda Mołek zdradziła sekret swoich ogórków małosolnych. Gwiazda zwraca uwagę na jeden istotny detal. Jej zdaniem na zalewę do małosolnych najlepiej nadaje się zwykła kranówka bez filtrowania. Przygotowane ogórki są tak dobre, że trzeciego dnia po nastawieniu już ich nie ma. Ogórki małosolne w wielu domach w sezonie są nastawiane regularnie co kilka dni. Dzięki temu codziennie można cieszyć się smakiem lekko kwaśnych i niezbyt słonych ogóreczków. Małosolne doskonale smakują chrupane na przekąskę, podane do obiadu czy dodane do sałatki. Ci, co często nastawiają małosolne, mają swoje doświadczenia i spostrzeżenia. Wiedzą, na co zwrócić uwagę i co do nich dodać, by wyszły idealne. Magda Mołek na małosolne zawsze wybiera małe i twarde ogórki z zaprzyjaźnionej, wiejskiej uprawy. Dodaje do nich sporo czosnku i zalewa je solanką z kranówki i kamiennej soli. Koniecznie przetestujcie jej przepis.

Zupa pomidorowa na serduszkach to pomysł na wyśmienity obiad dla całej rodziny. Zupa jest bardzo pożywna, aromatyczna i smakuje jak u babci. Pomidorowa gotowana na wywarze mięsno- warzywnym z dodatkiem świeżych pomidorów, to absolutny hit kulinarny.Zupa pomidorowa na serduszkach to smak mojego dzieciństwa. Nie ma lepszej, klasycznej pomidorówki, od tej babcinego przepisu. Zupa pomidorowa na serduszkach jest prosta w przygotowaniu i o wiele bardziej aromatyczna od zupy gotowanej na udku lub bez mięsnej wkładki.W wywarze oczywiście nie może zabraknąć włoszczyzny, ona również nadaje smak i sprawia, że bulion jest jeszcze lepszy. Do zupy pomidorowej na serduszkach nie dodawajmy koncentratu, dodajmy świeże, wygrzane w pełnym słońcu pomidory, które latem mają genialny smak i są bardzo soczyste.Zupę pomidorową na serduszkach podaję z kleksem kwaśnej śmietany i posiekaną natką pietruszki. Zupę podaję z ugotowanym makaronem lub ryżem, w zależności od tego, na jakie danie mam ochotę. Zupę pomidorową można oprószyć również posiekanym koperkiem, jest równie smaczna.

Po kawę zazwyczaj sięgamy rankiem, by się pobudzić. W ciepłe dni warto skusić się na chłodny napój bazujący na klasycznej małej czarnej. Dodając do niej soku pomarańczowego, uzyskamy naprawdę przyjemną kombinację, która pobudzi i orzeźwi jednocześnie. Jest prosta w przygotowaniu i wymaga tylko czterech składników. Spróbujecie? Jeśli nie wyobrażacie sobie wypicia ciepłej kawy w upalny dzień, mamy dla was idealne rozwiązanie. Pachnący pomarańczami zimny napój kawowy na lodzie z pewnością skradnie wasze serca. Cudownie pobudza, orzeźwia i zachwyca smakiem. Skusicie się?

Jajecznica w bułce jest znakomitym pomysłem na sycące śniadanie. Przygotowanie nie wymaga wiele wysiłku — mieszamy składniki, wkładamy je do pieczywa, zapiekamy i gotowe. Smakuje obłędnie, nie rujnuje portfela i daje możliwość niezliczonych modyfikacji zależnie od nastroju i zawartości lodówki. Czego chcieć więcej?Jeśli jeszcze nie próbowaliście zapiekać jaj w pieczywie, koniecznie przetestujcie przy najbliższej okazji. Wymieszany z serem i warzywami kurzy nabiał smakuje znakomicie w towarzystwie przyjemnie chrupiącej bułki. Nikt nie oprze się takiemu przysmakowi.

Jak zrobić szybką szarlotkę? Kruche ciasto przełożone pysznymi słodko-kwaśnymi jabłkami wcale nie wymaga żmudnych przygotowań. Z naszym przepisem doskonały, pełen owoców, wypiek powstanie w niecałe dwie godziny, a większość tego czasu stanowić będzie pieczenie. Spróbujecie? Szarlotkę lubi wielu smakoszy. Proste w przygotowaniu i pełne smaku ciasto z aromatycznym owocowym musem można przyrządzić w zaledwie kilka chwil. Składniki z pewnością macie w kuchni. Jeśli nie wiecie, co zrobić z pierwszymi kwaśnymi jabłkami — koniecznie spróbujcie.

Ogórki po cygańsku są kolejną pyszną propozycją na sezonowy rarytas. Połączenie delikatnego warzywa z aromatycznymi pomidorami, charakterną cebulką i odrobiną octu z jabłek z pewnością skusi niejednego smakosza. Zwłaszcza że przygotowuje się je bardzo szybko. Od razu zróbcie więcej, bo znikają jeszcze szybkiej. Nie ma nic lepszego niż dobrze doprawione ogórki podane do letniego obiadu. Jeżeli kiszone już wam się znudziły, przyrządźcie specjał po cygańsku. Prosta marynata i dodatki sprawiają, że ogórki nabierają niepowtarzalnego smaku. Skusicie się?

Wiecie, że można przygotować pierogi bez lepienia? Zapomnijcie o żmudnym wałkowaniu, wycinaniu krążków z ciasta i zlepieniu go tak, by farsz nie wypadał. Tym razem po prostu zanurzymy kulki nadzienia w masie. Sprytny trik skróci czas przygotowania pierogów ruskich, a efekty z pewnością wam się spodobają. Spróbujecie? Pierogi bez lepienia — potocznie nazywane bezlepcami — przygotujecie niemalże ekspresowo. Wystarczy zrobić farsz jak do ruskich i połączyć ze sobą składniki ciasta tak, aby finalnie było gęste, lecz jego nadmiar sam spłynął z zanurzonej w nim kulki nadzienia. Po ugotowaniu uzyskamy zachwycające danie. Będzie prosto i smacznie.

Zupa ogórkowa jest jednym z klasyków kuchni polskiej. Lekko kwaśny wywar warzywny w wersji Ewy Wachowicz zaskoczy was kremową konsystencją i głębokim smakiem uzyskanym dzięki podsmażeniu warzyw na maśle. Koniecznie sprawdźcie ten przepis — wasi bliscy będą zachwyceni. Zupa ogórkowa na naszych talerzach gości niemal równie często co rosół czy pomidorowa. Nic dziwnego — jest wyjątkowo smaczna. Tym razem proponujemy wam przygotowanie jej w nieco inny niż zazwyczaj sposób. Podsmażcie warzywa, ugotujcie je do miękkości w bulionie i zblendujcie, a przekonacie się, że odrobina inwencji w kuchni czasem pomaga uzyskać znakomite efekty.

Zostało wam mięso po rosole? Powiemy wam, jak zrobić krokiety z mięsem z rosołu. Ten tani i prosty pomysł na obiad od Kuronia możecie wykorzystać na przykład jutro. Z pewnością nasycicie się tym daniem, a jego przygotowanie nie będzie zbyt pracochłonne. Rosół często gości na naszych stołach. Najsmaczniejszy jest, gdy gotuje się go na sporej ilości mięsa i warzyw. Niestety często zdarza się, że mięso pozostaje niezjedzone, bo po zupie jemy drugie danie. Co więc zrobić z ugotowanym mięsem?Pomysłów na wykorzystanie mięsa z rosołu jest naprawdę dużo. I warto je przerobić, bo jest bardzo smaczne, a z racji tego, że jest już ugotowane, szybko można je zamienić w nowe danie. Z mięsa po rosole można zrobić pasztet, pastę, farsz do pierogów czy krokietów. Dziś przepis na te ostatnie zdradzi wam Jakub Kuroń.

Próbowaliście kiedyś śliwek w occie? Słodko-kwaśny chrupiący rarytas może stanowić świetną przekąskę. Sprawdzi się także jako dodatek do mięs sałatek czy gulaszy. Przyrządza się go niezwykle prosto — warto spróbować. Pokochacie ten smak.Receptura na domowe śliwki w occie nie jest skomplikowana. Oczyszczone owoce zalewa się aromatycznym, słodkim płynem i odstawia na dobę. Po tym czasie po prostu przenosimy je do słoika i zamykamy. Smakiem będziemy mogli cieszyć się przez całą zimę, a zlany płyn dodamy do niejednego dania.

Domowy ocet jabłkowy jest doskonałym produktem, który nie raz przyda się w kuchni. Jego zrobienie jest niezwykle proste. Wystarczy zalać pokrojone owoce roztworem cukru i odstawić. Resztę pracy wykona upływający czas. Warto spróbować. Ocet jabłkowy obfituje w cenne składniki odżywcze takie jak potas, żelazo czy fosfor oraz korzystne dla zdrowia człowieka witaminy m.in. A, E czy wybrane witaminy z grupy B. Domowa mikstura po rozcieńczeniu idealnie sprawdza się do sałatek, wypieków czy sosów. Warto ją przyrządzić — receptura nie jest skomplikowana, a efekty naprawdę przyjemne. Skusicie się?

Czy wiecie, jak przechowywać kurki? Świeżo zebrane czy zakupione grzyby część z nas po trzyma na kuchennym blacie czy w szafce. Inni wkładają je do lodówki. Wiemy, która metoda jest lepsza i wyjaśniamy dlaczego.Kurki skuszą niejednego smakosza. Jak każde grzyby leśne, powinny być dobrze przechowywane, by uniknąć ryzyka związanego z ich zjedzeniem. Wiemy, że świeże produkty spożywcze nie powinny mieć kontaktu z wilgocią. Z tego względu część z nas rezygnuje z wkładania kurek do lodówki. Niesłusznie.

Lubicie owoce jagodowe? Jeśli chcecie cieszyć się nimi przez cały rok, możecie je utrwalić. Dziś podamy wam zasady mrożenia jagód i borówek. Nasze cenne wskazówki przydadzą się każdemu, bo dzięki nim owoce zachowają swoje najlepsze walory, w tym smak. Lato to czas, kiedy zajadamy się leśnymi jagody i borówkami amerykańskimi. Tymi drugimi można się cieszyć nieco dłużej. Owoce te doskonale smakują jedzone świeże. Stanowią także doskonały dodatek do ciast i deserów. Jednak sezon na nie nie trwa zbyt długo. Dlatego warto zrobić sobie z nich mały zapas na zimę. Jeśli macie trochę wolnego miejsca w zamrażarce, przeznaczcie je na te wyjątkowe owoce.

Kotlety devolay z fetą i szpinakiem to świetny pomysł na rodzinny obiad. Przygotujesz je z kilku podstawowych składników, a wszyscy będą zachwyceni. Roladki z kurczaka będą również idealnym daniem podczas świąt i większych uroczystości. Smakują wyśmienicie i wyglądają elegancko.Klasyczne kotlety devolay przygotowywane są wyłącznie z masłem. Ten smak możemy jednak urozmaicić i stworzyć jeszcze lepsze roladki z kurczaka, które posmakują całej rodzinie i każdy będzie prosił o dokładkę. Farsz przygotowany z sera feta i szpinaku oczaruje wszystkich.Do roladek z kurczaka dodajmy również niewielką ilość masła, które delikatnie wyleje się z przekrojonego mięsa. Do farszu, oprócz fety i szpinaku, dodajmy solidną porcję czosnku, który jest niezbędnym dodatkiem do mrożonych, zielonych liści.Kotlety devolay z fetą i szpinakiem smażmy na maśle klarowanym lub oleju. Tłuszcz musi być mocno rozgrzany. Jeśli dolewamy olej, najpierw wyjmijmy mięso z patelni. Olej i masło muszą być mocno rozgrzane, inaczej roladki opiją się tłuszczem i nie będą tak smaczne.

Surówka z cukinii jest smaczną propozycją na sezonowy dodatek do obiadu. W połączeniu z odrobiną miodu i czosnku warzywo nabiera charakteru. Jest też niezwykle soczyste. Warto się skusić — rodzina zje ze smakiem i poprosi o dokładki.Cukinia jest lekko słodkim warzywem, które latem cieszy się dużą popularnością. Wynika ona najczęściej z faktu, że jest łatwo dostępna i stosunkowo tania. Warto więc zrobić z niej coś więcej niż leczo. Dziś polecamy prosta obiadową surówkę. Będzie pysznie.

Polecamy wyjątkową sałatkę na zimę z buraków i cukinii. Ma ona szansę zostać największym przysmakiem wśród zrobionych przez was przetworów. Kusi jej apetyczny kolor, bogaty, lekko ostrawy smak, a także duża soczystość. Będzie jak znalazł do obiadu — wystarczy tylko otworzyć słoik. Wiele warzyw jest dostępnych przez cały rok i bez problemu można z nich na bieżąco robić surówki i sałatki do obiadu. Jednak zimą wiele z tych warzyw nie jest już tak smacznych, jak w pełni sezonu, a poza tym często są o wiele droższe. Warto więc zrobić sobie kilka słoiczków przetworów z myślą o zimie. Sałatki na zimę są rozwiązaniem smacznym i bardzo wygodnym. W sezonie trzeba włożyć trochę pracy w ich przygotowanie, ale zimą wystarczy już tylko otworzyć słoiczek i podać do obiadu. Nasza sałatka z buraków i cukinii będzie uniwersalnym dodatkiem do wielu dań.

Planujesz smażyć dziś kotlety schabowe? Wzbogać ich smak aromatycznym dodatkiem, którym jest czosnek. Najlepsze kucharki nacierają nim mięso po rozbiciu. Dzięki temu kotlety są pyszniejsze niż zwykle. Przekonaj się o tym sama, robiąc małą zmianę w klasycznej recepturze. Chrupiąca panierka, a w środku delikatne, kruche mięso? Kto nie przepada za takimi schabowymi? Choć jemy je dość często, wciąż nie mamy ich dosyć. Warto jednak czasami nieco odmienić ich smak, a domownicy z pewnością będą zadowoleni. Dziś proponujemy oprócz soli i pieprzu, użyć do doprawiania kotletów schabowych 1-2 ząbki czosnku. Zmiana niewielka, a schabowe będą jeszcze smaczniejsze. Jeśli chcesz, by kotlety dobrze nim przeszły, po przyprawieniu wstaw mięso na kilka godzin do lodówki.

Pomysł na smaczny i szybki obiad lub podwieczorek? Spraw wszystkim pyszną niespodziankę i przygotuj domowe nuggetsy jak z McDonalds. Kawałki kurczaka w aromatycznej marynacie i panierce są chrupiące i doskonałe w smaku.Chociaż każdy z nas doskonale wie, że jedzenie typu fastfood do zdrowych nie należy, to i tak od czas do czasu wszyscy wstąpimy do restauracji szybkiej obsługi na burgera, nuggetsy lub frytki. Domowe wersje dań jak z McDonalds smakują równie dobrze, a są o wiele zdrowsze.Nuggetsy z kurczaka przygotowane w domu smakują jak z McDonalds, a przy tym nie są tak kaloryczne i nie posiadają konserwantów i wzmacniaczy smaku. Chrupiące, domowe nuggetsy posmakują nawet największym miłośnikom zestawów w restauracjach szybkiej obsługi.Nuggetsy możemy podać z ketchupem, majonezem lub innym sosem, jako samodzielną przekąskę. Możemy również upiec do nich frytki lub ugotować ryż i podać je na obiad. Danie warto również urozmaicić o surówkę z kapusty pekińskiej lub colesław, będzie pysznie i zdrowo.

Poznaj sprytny sposób na pryskającą wątróbkę. Dzięki niemu już nigdy nie pobrudzi ci kuchni. W sumie wystarczy tylko zmienić nawyki i nie zaczynać smażenia od wlania tłuszczu na patelnię. Gwarantujemy, że wątróbka będzie miękka i smaczna, a kuchnia czysta, jak przed smażeniem.Wątróbkę jedni uwielbiają, inni omijają wielkim łukiem. Nie wszyscy bowiem przepadają za podrobami. Jednak ci, którzy lubią wątróbkę, zazwyczaj przyrządzają ją na patelni. I tu pojawia się prawdziwa zmora wielbicieli tego podrobu, bo pryskająca wątróbka potrafi nam pobrudzić całą kuchnię. Na szczęście my doskonale wiemy, co zrobić, by wątróbka nie pryskała w czasie smażenia.

Surówka z pomidorów z dodatkiem octu ryżowego odmieni klasyczną surówkę i sprawi, że każdy zje ją ze smakiem. Najlepsza surówka z pomidorów będzie idealnym dodatkiem do dań głównych i potraw z grilla.Klasyczną surówkę z pomidorów zwykle przygotowujemy z cebulką i śmietaną, dodajemy również szczypiorek lub koperek. Surówka z pomidorów nabierze charakteru i jeszcze lepszego smaku, kiedy dodamy do niej ocet ryżowy i odrobinę cukru pudru. Do surówki z pomidorów wykorzystajmy duże, słodkie, soczyste pomidory. W sezonie gorąco polecam pomidory polne, które kupimy w każdym warzywniaku i na targu. To polskie pomidory, które są wprost idealne. Poza sezonem wykorzystajmy pomidory malinowe lub koktajlowe.Jeśli chcemy obrać pomidory ze skóry, sparzmy je najpierw wrzątkiem. Ten prosty trik sprawi, że skórka błyskawicznie odejdzie od miąższu. Na samym początku przygotujmy cebulkę i zagniećmy ją z resztą składników, dopiero później dodajmy pokrojone, słodkie pomidory, to sekret wspaniałego smaku.

Zupa kalafiorowa jest smacznym i lekkim daniem, które spodoba się całej rodzinie. Podajcie ją z proponowanym i przez Karola Okrasę dodatkami, a odkryjecie to danie na nowo. Nietypowo przyrządzony twarogu i wyrazisty olej podkreślą delikatny smak letniego warzywa. Warto spróbować — smak pozytywnie zaskakuje. Karol Okrasa zupę kalafiorową podaje z wyrazistym szczypiorkowym olejem oraz samodzielnie wędzonym twarogiem. Nietypowa kombinacja sprawia, że danie zyskuje na wyrazistości i nabiera charakteru. Jest też bardzo sycące. Skusicie się?

Młoda kapusta doskonale pasuje do niedzielnego obiadu. W wersji zaproponowanej przez Monikę Richardson przygotujecie ją niemalże ekspresowo, a smak zachwyci wszystkich domowników. Wystarczą raptem trzy produkty. Spróbujecie?Proste patenty kulinarne są na wagę złota. Jednym z nich jest cudowna propozycja Moniki Richardson, która zdradziła, jak przyrządza młodą kapustę. Smakołyk w iście angielskim stylu — z dobrze podsmażonym, a więc chrupiącym, boczkiem — z pewnością wam się spodoba. Nie możecie tego przegapić.

Sposobów na racuchy jest wiele. Babciny przepis wykorzystujący kwaśne mleko będzie lepszy niż niejeden patent z użyciem drożdży. Wyjątkowo puszyste, nie za słodkie i rozpływające się w ustach danie spodoba się całej rodzinie. Spróbujecie?Delikatne racuchy na kwaśnym mleku spodobają się amatorom słodkich przysmaków z patelni. Tym razem bez jabłka, ale z przyjemnie kwaśnym nabiałem, który sprawi, że masa po usmażeniu wyjdzie tak lekka i puszysta, jak nigdy wcześniej. Skusicie się?

Ciasta bez pieczenia są doskonałym pomysłem na deser dla całej rodziny. Smakołyki z dodatkiem sezonowych owoców — takie jak nasza dzisiejsza czekoladowo-malinowa propozycja z jogurtowym wykończeniem — spodobają się nawet amatorom bardziej klasycznych domowych słodyczy. Jeżeli nie wiecie, czym zaskoczyć gości na weekendowym spotkaniu, koniecznie spróbujcie. Malinowy deser nie wymaga pieczenia, a zachwyca smakiem. Lekki, orzeźwiający miks owocowego musu, kremowego jogurtu i pysznie czekoladowego spodu z ciasteczek skradnie serce niejednego łasucha. Przygotowanie wcale nie będzie takie trudne. Skusicie się?

Dżemy są świetnym dodatkiem do deserów czy świeżego pieczywa. Dziś polecamy wam nietuzinkowy przysmak z cukinii. Dodatek cytryny sprawia, że warzywo nabiera orzeźwiającego charakteru. Będzie zaskoczeni jak wspaniałą słodkość można przygotować z warzywa. Spróbujecie? Dżem z dodatkiem cytryny będzie idealnym pomysłem na zagospodarowanie nadmiaru cukinii. Można go podać do każdego deseru, a przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil. Jeżeli jeszcze nie próbowaliście przetworów warzywnych z dodatkiem owoców — ten jest wart waszej uwagi. Spodoba się nawet najbardziej wybrednym.

Rosół często pojawia się podczas niedzielnego obiadu. Zaskakujący dodatek stosowany przez Ewę Wachowicz sprawi, że zupa będzie smakowała jeszcze lepiej. Celebrytka proponuje, by wrzucić do niej słodkie nieobrane jabłko. Warto spróbować — zachwytom rodziny nie będzie końca.Podstawowy przepis na rosół można zmienić na wiele sposobów. Za każdym razem uzyskamy nieco inny efekt. Nietypowy dodatek do klasycznej zupy inspirowany jest kuchnią pakistańską. Zaskakująco dobrze współgra z pozostałymi składnikami i sprawia, że smak dania nabiera głębi. Skusicie się?

Jeśli zastanawialiście się kiedykolwiek jak suszyć jabłka bez sprzętu, znamy skuteczną metodę. Okazuje się, że wystarczy je po prostu rozdrobnić i pozostawić na słońcu. Prosty i dobrze znany naszym babciom patent przynosi zaskakująco dobre efekty i nie rujnuje portfela. Spróbujecie?Suszone jabłka to świetna przekąska lub dodatek do deserów. Wielu z nas kupuje gotowe produkty, bo uważa, że przygotowanie ich w domu bez specjalnej suszarki jest niemożliwe. Tymczasem wysuszone w słońcu owoce są równie smaczne, co sklepowe. Co więcej, nie zawierają przedłużających świeżość dodatków.

Arbuz jest słodkim i orzeźwiającym owocem, który latem doskonale gasi pragnienie. Wiecie, że można go wyhodować w przydomowym ogródku? Brzmi skomplikowanie, a wcale nie wymaga wiele wysiłku. Sprawdźcie nasze wskazówki i spróbujcie. Będzie lepszy niż ze sklepu.Arbuz, zwany również kawonem, należy do rodziny roślin dyniowatych. Charakteryzuje się słodkim miąższem, który stanowić może pyszny letni deser. Przysmak, który lubi wielu smakoszy, można wyhodować samodzielnie. Wcale nie jest to aż tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Nasze wskazówki z pewnością wam pomogą.

Zupa z cukinii jest pyszną sezonową propozycją obiadową. Danie jest proste w przygotowaniu, a koszty są niewielkie. Warto się skusić zwłaszcza w sezonie letnim, kiedy cukinia jest łatwo dostępna. Rodzina będzie zachwycona.Cukinia jest idealnym materiałem na zupę. Nie ma wyrazistego smaku, więc można ją dodać do każdego pożywnego kremu. Tym razem proponujemy przyrządzić ją z czosnkiem, cebulką i śmietanką. Prosta kombinacja jest wyjątkowo smaczna. Skusicie się?

Poznajcie sprytny sposób babci Zosi na zabielanie zupy. Dzięki niemu w jej pomidorowej ani ogórkowej nigdy nie ma zwarzonej śmietany. Zupa jest kremowa i jednolita, a dzięki temu na tyle apetyczna, że błyskawicznie znika z talerzy. Jeśli też chcesz osiągnąć taki efekt, skorzystaj z porad pani Zofii i sięgnij po szczyptę cukru. Zupy mogą być czyste lub zabielane. Pierwsze z pewnością są mniej kaloryczne i zdrowsze, drugie zaś smaczniejsze. Nie ma co ukrywać, że większość osób stawia właśnie na smak. Dla nich niezabielona pomidorówka czy zupa ogórkowa to nieskończone potrawy. Jeśli więc chcesz dogodzić swoim domowym smakoszom, zabiel im czasami zupę. Przy zabielaniu zupy czasami pojawia się jednak problem. Wlana do zupy śmietana warzy się w niej, zamiast elegancko połączyć w aksamitny płyn. Jak uniknąć takiego przypadku? Babcia Zosia ma na to swój sprytny sposób.

Macie ochotę na pieczywo czosnkowe jak z Pizza Hut? Nie ma problemu. Ten popularny przysmak zjecie bez wychodzenia z domu, bo zrobicie go w domu za grosze. Wystarczy bułka, trochę masła i aromatycznych przypraw. Chrupiąca przekąska dla całej rodziny lub dodatek do sałatki będą gotowe w kilka minut. Choć jedzenie w sieciowych restauracjach typu fast food nie należy do najzdrowszych, to jednak cieszy się dużą popularnością. Miło bowiem od czasu do czasu wybrać się z bliskimi i zjeść coś gotowego. Czasami jednak odchodzi nam apetyt, gdy zobaczymy ceny tych przysmaków. A tymczasem wiele z tych młodzieżowych przebojów można zrobić domowym sposobem dosłownie za grosze. Jednym z nich jest rozsławione przez Pizza Hut pieczywo czosnkowe. W restauracji serwują je np. do spaghetti, ale można je też zamówić na przekąskę. My proponujemy przygotować pieczywo czosnkowe z serem na kolację. Będzie o wiele smaczniejsze od klasycznych kanapek.

Planujecie przygotować przetwory na zimę? Proponujemy nastawić wyborne ogórki w słodko-kwaśnej zalewie. W tych słoikach odkryjecie najlepszy, niezapomniany smak. Wyczujecie w nim nutę papryki, czosnku, kopru i octu, a także bukiet aromatycznych przypraw. Dzięki ich dodatkowi ogórki zyskają charakter i będą niezwykle chrupiące.Przetwory z ogórków należą do jednych z najczęściej robionych. Większość z nas ogórki kisi, niektórzy też konserwują w octowej marynacie. Z ogórków można też przygotować rozmaite sałatki, które zimą będą jak znalazł do obiadu. Dziś proponujemy wam przepis na ogórki w słodko-kwaśnej zalewie. Czyli marynowane, ale nie bardzo ostre, tylko raczej pełne w smaku. A to dzięki dodatkowi warzyw i różnych przypraw. Musicie je wypróbować.

Kupujecie wafle do lodów w sklepie? Przy odrobinie wysiłku dużo lepsze będziecie w stanie przygotować w domu. Kilka prostych składników — w tym masło, które sprawia, że ciasto jest delikatne i bardzo smaczne — wystarczą, by cieszyć się dobrze znanym przysmakiem. Spróbujecie?Znacie na pewno to uczucie, kiedy jecie pyszne lody, a wafelek okazuje się pozbawiony smaku i nasiąknięty? Kupowane w sklepach słodycze nie zawsze spełniają nasze oczekiwania. Dlatego też warto samodzielnie przygotować smakowity dodatek do zimnego deseru. Będzie przyjemnie chrupiący i pyszny.

Mamy dla was pomysł na ekspresowy obiad. Przygotujcie pieczoną paprykę faszerowaną mielonym mięsem i ryżem. Wyjdzie smaczna, że palce lizać i szybko zniknie z talerzy. Dokładki są gwarantowane, bo danie jest pożywne, ale bardzo lekkie. Zapraszamy więc do kuchni. Faszerowane warzywa są bardzo ciekawą propozycją obiadową. Smaczną i bardzo zdrową, a jednocześnie oryginalną w smaku. Faszerowana cukinia, bakłażan czy papryka stanowią doskonałą odmianę od klasycznych kotletów i pulpetów. I w zależności od tego, czym nadziejecie warzywa, może wam powstać kompletny, ekspresowy obiad.A czym nadziać paprykę i inne warzywa? Możliwości jest bardzo dużo. Może to być mieszanka kaszy i twarogu, soczewicy i innych warzyw, czy mielonego mięsa i ryżu. Ta ostatnia opcja należy do najpopularniejszych i bardzo lubianych, bo jest dość neutralna w smaku i bardzo pożywna. I właśnie takim farszem nadziejemy naszą paprykę.

Cukinia w zalewie octowej to jeden z lepszych przetworów na zimę. Cukinia już po czterech tygodniach będzie pełna smaku, a liść laurowy, ziele angielskie i goździki nadadzą jej doskonałego aromatu. Poznaj przepis na klasyczną cukinię w zalewie octowej.Lato to idealna pora roku na przygotowywanie przetworów na zimę. Soczyste, wygrzane w pełnym słońcu warzywa doskonale nadają się do zamknięcia w słoiku, dzięki czemu możemy cieszyć się ich niepowtarzanym smakiem w mroźne, zimowe dni.Cukinia w zalewie octowej to przetwory tradycyjne, przygotowywane przez nasze babcie. Już jako dziecko uwielbiałam smak cukinii marynowanej i nie wyobrażam sobie, że mogłoby jej nie być w mojej spiżarni. Cukinia jest naprawdę szybka w przygotowaniu, a jej smak za każdym razem zachwyca każdego.W przepisie nie ma podanej ilości cukinii ani słoików. Przygotowujemy tyle, na ile mamy ochotę. Bardzo ważne są natomiast zachowanie proporcji podczas gotowania zalewy na cukinię w zalewie octowej: na 1 l wody potrzebujemy dokładnie pół szklanki octu, pół szklanki cukru i łyżkę soli.

Polecamy naleśniki, które zachwycają puszystością. Są przygotowane z samych naturalnych składników. Nie zawierają żadnej chemii w postaci proszku do pieczenia czy sody oczyszczonej, co dla niektórych osób może mieć znaczenie. My spulchniamy je ubitymi na pianę białkami. Też tak spróbujcie. Naleśniki to zwykle cienkie placki, które smarujemy dżemem, twarożkiem czy wytrawnym farszem. Jednak gdy zamarzą nam się grubsze i bardziej puszyste naleśniki, nie ma problemu, by je przygotować. Co prawda większość osób dosypuje wtedy trochę proszku do pieczenia, jednak niektórym takie rozwiązanie nie bardzo odpowiada. Wyczuwają bowiem na języku ostrawy smak proszku. A rzeczywiście można otrzymać puszyste naleśniki tylko z naturalnych składników, a mianowicie dodając do nich pianę z białek.

Dziś zdradzimy wam ciekawy przepis na ciasto na pierogi. Będzie miało dodatek serwatki, co doskonale wpłynie nie tylko na smak ciasta, ale też na jego miękkość i elastyczność. Zadziwiające, że ten prosty składnik, który często się marnuje w naszej kuchni, może być taki użyteczny. Do przygotowania ciasta na pierogi zwykle potrzebujemy tylko mąki i wody. Niektórzy dodają jeszcze jajko i masło, ale nie jest to podstawa. Wodę też niektórzy zastępują np. jogurtem, maślanką. My jednak sięgnęliśmy po produkt, który często wylewamy do zlewu.Mowa oczywiście o serwatce, która pozostaje po zrobieniu twarogu. Może nie jest to częsta praktyka, bo zazwyczaj kupujemy mleko UHT, z którego nie da się zrobić twarogu. Jednak wiele osób nie sięga po inne mleko jak świeże. A latem nietrudno o jego skwaszenie. Gdy już tak się stanie, warto zrobić z takiego mleka twarożek, a odcedzony płyn wykorzystać do ciasta na pierogi.

Jedliście kiedyś placki ziemniaczane w pikantnej wersji? Naprawdę warto ich spróbować, bo zyskują niepowtarzalny charakter. My oprócz przypraw dorzuciliśmy do nich jeszcze jeden dodatek, którym jest czerwona fasola. Dzięki niej stały się pożywne jak nigdy. Ot taka nieco meksykańska wersja placków ziemniaczanych. Placki ziemniaczane pojawiają się w naszych domach w różnych sytuacjach. Niektórzy robią je na kolację, inni na przekąskę, ale większość jednak na obiad. Zwłaszcza jeśli nie ma innego pomysłu, a w zapasach jest trochę ziemniaków. Nasze dzisiejsze placki ziemniaczane są właśnie taką doskonałą wersją obiadową. Wzbogaciliśmy je bowiem w czerwoną fasolkę, która jest świetnym źródłem białka, podobnie jak mięso. Dosypaliśmy też trochę ostrej papryki, co zupełnie odmieniło klasyczny smak placków ziemniaczanych. I wyszło im to na dobre.

Szukasz pomysłu na nowy, smaczny dodatek do obiadu? Może skusisz się na surówkę z buraków i gruszki? Jest spokrewniona z tradycyjnymi buraczkami, jednak dodatek sezonowego owocu odmienia charakter całości. Surówka staje się przyjemnie słodkawa i niezwykle soczysta.Mizeria, surówka z kapusty, zielona sałata i tak w kółko. Prawda, że można się znudzić dodatkami do obiadu, choć wszystko jest smaczne i zdrowe? Dlatego podajemy wam nowy pomysł, nową recepturę na ciekawą w smaku surówkę z buraków i gruszki. A w zasadzie na surówko-sałatkę, bo buraki jednak wcześniej gotujemy. Dzięki temu są smaczniejsze i delikatniejsze.Gruszka to sezonowy owoc, który jest bardzo rzadko dodawany do potraw, a już do surówek to niemal w ogóle. Tymczasem jego soczystość udziela się całej surówce, a słodki smak doskonale komponuje się z wieloma składnikami. A z całą pewnością z burakami.

Planujesz zrobić dziś mielone? Może tym razem przygotujesz wyborne kotlety mielone z piekarnika? Obędzie się bez smażenia i pilnowania patelni. A soczystość kotletom zapewnią dwa dodatki — ser i pomidory. Jesteśmy pewni, że przekonasz się do pieczonej wersji mielonych Ty i Twoja rodzina. Kotlety mielone to już klasyka polskiej kuchni. W większości domów pojawiają się na stole raz na tydzień, góra raz na dwa tygodnie. Ci, co je przyrządzają często, mają już swoją sprawdzoną recepturę i nie bardzo chcą testować nową. Jednak spróbujemy was namówić na małą zmianę, bo naprawdę warto. Dziś proponujemy wam przygotować kotlety mielone z piekarnika. Są lżejsze dla żołądka niż te smażone. A poza tym nie wymagają tyle uwagi. Trudno je bowiem przypalić. By jednak nie wyschły zbytnio w czasie pieczenia, radzimy na ich wierzchu położyć plaster pomidora i trochę żółtego sera. Po upieczeniu kotlety będą nadzwyczaj smaczne i soczyste.

Tomasz Strzelczyk zdradza swój znakomity przepis na esencjonalny rosół. Nie zgadniecie, z czym go podaje. Nie z gotowym makaronem, nie z domową krajanką, a z kluskami lanymi. Rosół gotowany na dwóch rodzajach mięs, włoszczyźnie i z kilkoma aromatycznymi dodatkami smakuje wybornie. Uraczcie nim rodzinę. Rosół to nasza ukochana, polska zupa. Choć tyle razy już go jedliśmy, mamy ochotę na jeszcze. W sumie jego smak można nieco odmieniać, gotując go na różnych rodzajach mięs, wzbogacając mniej oczywistymi warzywami czy przyprawami. Tomasz Strzelczyk proponuje przygotować iście królewski rosół gotowany na kaczce i wołowinie. Oprócz włoszczyzny i cebuli dodaje do niego też suszone grzyby, kawałek gałki muszkatołowej, kilka goździków i jeszcze parę przypraw. Rosół jest przepyszny, zwłaszcza że serwuje go z wyśmienitym, domowym dodatkiem, a mianowicie z kluskami lanymi.

Sprawdźcie, jakie są najczęściej popełniane błędy przy robieniu ciasta na pierogi. Niestety nagminnie je popełniamy. No może nie wszyscy, bo niektórych pierogi są prawdziwym mistrzostwem świata. Jednak ci, którzy nadal mają problemy z osiągnięciem ideału, powinni przeczytać nasz materiał.Ciasto na pierogi — prosta rzecz, jednak nie zawsze wychodzi super udane. Robi się je zwykle z 3-4 składników i dziw bierze, że aż tyle można w nim zepsuć. A jak się okazuje można i to na każdym kroku i wraz z dodatkiem każdego składnika. Poznajcie najczęściej popełniane błędy przy robieniu ciasta na pierogi, a dzięki temu unikniecie ich w przyszłości.

Ogórki ze słoika zjedzone, a co z zalewą? Nigdy nie wylewaj wody po ogórkach kiszonych. Jest niezwykle smaczna i wartościowa. Dodaj ją na przykład do gotowanej kaszy, a efekty przejdą najśmielsze oczekiwania. Poznaj też inne sposoby na wykorzystanie tego naturalnego płynu. Ogórki kiszone są jednym z naszych ulubionych przetworów. Nastawiamy je zwykle w sporych ilościach, bo zimą są jak znalazł do chrupania, na kanapki, do sałatek czy do zupy. Pozostałą po zjedzonych ogórkach kiszonych wodę zazwyczaj wylewamy. A to duży błąd, bo jest ona niezwykle zdrowa i smaczna. Woda po kiszonych ogórkach zawiera naturalne probiotyki. Pojawiają się one w ogórkach i w zalewie po fermentacji mlekowej, która powoduje kiszenie warzyw. Taką wodę można pić, bo dobrze działa na jelita. Zaleca się jednak by na raz nie wypijać jej więcej niż 200 ml, ponieważ mogą wystąpić sensacje żołądkowe. Jednak ma o wiele więcej pożytecznych zastosowań.

Zastanawiasz się, co podać do pieczonego mięsa? Naszą propozycją są krokiety ziemniaczane, które stanowią doskonały dodatek do obiadu. Wygrywają z frytkami i tradycyjnymi ziemniakami z wody. Ich przygotowanie jest bardzo proste — ziemniaki trzeba wytłuc, zagnieść z kilkoma dodatkami i usmażyć. Do mięsnych i nie tylko dań obiadowych najczęściej podajemy gotowane ziemniaki. Czasami też serwujemy frytki lub pieczone ziemniaki. A co powiecie na krokiety ziemniaczane do obiadu? Jeśli jeszcze ich nie robiliście, czas najwyższy się do nich przekonać. Krokiety ziemniaczane są niezwykle smaczne i proste do przygotowania. I co ważne, można je zrobić z gotowanych ziemniaków, które zostały z obiadu z poprzedniego dnia. Wystarczy je tylko wytłuc i zagnieść z kilkoma prostymi składnikami. Po usmażeniu zachwycicie się ich chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem.

Marynowane kurki są nie lada gratką dla amatorów skarbów lasu. Ten aromatyczny rarytas warto przygotować właśnie teraz, gdy pierwsze złociste smakołyki zaczynają pojawiać się w lasach i sklepach spożywczych. Babcia Zosia zdradziła swój przepis. Jej receptura jest niezwykle prosta, a smak zachwyca. Warto spróbować — rodzina zje ze smakiem.Spośród wszystkich grzybów kurki są chyba najdelikatniejsze w odbiorze. Warto przyrządzić je w aromatycznej zalewie pełnej doskonałych przypraw. Będą idealne do sałatek, kanapek, a nawet tradycyjnych świątecznych dań. Skusicie się na babcine marynowane kurki?

Wiecie, jak gotować kaszę jaglaną, by nie była gorzka? Jeden prosty zabieg potrafi zrobić różnicę i znacząco wpływa na jej smak. Chodzi o przepłukanie kaszy przed gotowaniem. Jednak warto też zwrócić uwagę na inne szczegóły. Gdy odpowiednio przygotujecie kaszę jaglaną, zachwycicie się jej smakiem. Kasza jaglana należy do jednych z najwartościowszych kasz. Jest bogata w witaminy z grupy B oraz w mnóstwo składników mineralnych. I co bardzo istotne, nie zawiera glutenu. Jest na tyle delikatna, że mogą jeść ją już 6-miesięczne dzieci. Niestety kasza jaglana nie jest zbyt popularna w naszej kuchni. Zazwyczaj gotujemy ją na mleku i serwujemy jako zupę mleczną. Jednak można ją też podawać do dań obiadowych, dodawać do zapiekanek, sałatek i zup. Niektórych zraża nieco jej gorzkawy smak. Jednak da się ją przygotować tak, by była smaczna. Oto kilka wskazówek, jak należy gotować kaszę jaglaną, by nie była gorzka.

Z czego zrobić letnią surówkę? Wybór jest naprawdę duży, dlatego dziś zaskoczymy was surówką z kalafiora. Jest chrupiąca i niezwykła w smaku. Doskonale pasuje do dań z mięsem i jarskich. Ciekawego smaku dodaje jej sok jabłkowy. Ten słodkawy składnik zwiększa soczystość surówki i balansuje jej smak. Kiedy jak kiedy, ale latem nie powinniśmy mieć problemu z surówkami. Dostępność i wybór świeżych warzyw są na tyle duże, że codziennie możemy raczyć rodzinę zupełnie innym przysmakiem. Prostym, chrupiącym, a przede wszystkim zdrowym.Wiemy jednak, że czasami najzwyczajniej brakuje pomysłu. Znowu więc serwujemy mizerię lub pomidory z cebulą. Jednak od czego jesteśmy my? Służymy Wam pomocą i dobrym pomysłem na surówkę z kalafiora. Jest nieoczywista, ale bardzo smaczna i chrupiąca. Powinniście jej spróbować.

Czym osłodzić sobie dzień? Może puszystym ciastem drożdżowym z owocami i kruszonką? Ma tradycyjny smak i tę zaletę, że dość szybko wyrasta. Przygotujemy bowiem ciasto — topielec, które wyrasta w wodzie. Obędzie się więc bez długiego czekania, aż drożdżowy placek można będzie upiec i zjeść.Miękkie, puszyste ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem. Takie właśnie ciasto wypiekała zwykle babcia lub mama. Młodzi ludzie są najczęściej zbyt zabiegani, by robić dość czasochłonne ciasto drożdżowe. Trzeba je najpierw długo wyrabiać, potem musi wyrosnąć po wyrobieniu i jeszcze w formie. Do tego trzeba doliczyć czas potrzebny na jego upieczenie. Tym wszystkim, którzy chcą nieco skrócić czas przygotowania ciasta drożdżowego, polecamy zrobić jego topioną wersję. Na czym ona polega? Po wyrobieniu, zamiast przykrywać ciasto ściereczką i odstawiać do wyrośnięcia, wrzuca się je do zimnej wody. Rośnie w niej o wiele szybciej, a po upieczeniu jest naprawdę pulchne i miękkie.

Szukacie pomysłu na pożywny obiad na trzy dni? Zapraszamy na letni gulasz pełen warzyw. Jest pożywny, bo oczywiście zawiera też mięso, jednak warzyw w nim dostatek. Daniem tym nasycisz całą rodzinę, a przy okazji zaoszczędzisz sobie sporo pracy. Proponowany gulasz bowiem doskonale nadaje się do odgrzewania.Lato to czas, kiedy wybitnie nie chce nam się gotować. No może nie wszystkim, ale z całą pewnością wiele osób tak ma. Jest ciepło, dzieci mają wolne i my też mamy ochotę nieco odpocząć. Jednak upał upałem, a jeść się chce. Jak więc rozwiązać ten problem?Proponujemy gotować dania obiadowe, które nadają się do odgrzewania. Dobrze w tej roli sprawdzą się zapiekanki, a także dania jednogarnkowe. Przepis na jedno znakomite prezentujemy poniżej. Będzie to letni gulasz na trzy dni. Mięsny, ale z dużym dodatkiem warzyw. Przepyszny.Pamiętajcie, tylko by szczególnie w ciepłe dni odpowiednio przechowywać potrawy. Inaczej zepsują się i będą do wyrzucenia. Pozostały gulasz pozostawcie więc do wystygnięcia, a potem wstawcie do lodówki. Następnego dnia całość dobrze przegrzejcie przed podaniem.

Poznajcie sposób Roberta Makłowicza na rybne kotlety mielone. Mistrz wzbogaca je w jeden zaskakujący składnik, którym jest wędzony boczek. Po zmieleniu go oraz wymieszaniu z mięsem ryb i usmażeniu gotowa potrawa zachwyca niezwykłą soczystością i niebywałym smakiem. Jeśli znudziły wam się klasyczne kotlety mielone, namawiamy na małą odmianę. Przygotujcie dziś rybne kotlety mielone. Są lekkie i pełne smaku. Jednak Robert Makłowicz radzi dodać do nich trochę wędzonego boczku. Składnik ten ustrzeże kotlety przed nadmierną suchością i twardością. Doda im też aromatu wędzonki, który doskonale zneutralizuje rybny smak. Oczywiście doda też trochę kalorii, ale w końcu jesteśmy smakoszami.

Trzymasz jajka na kuchennym blacie? Taki błąd może Cię sporo kosztować. Jajka mogą się bowiem zepsuć, a ty nabawić problemów żołądkowych. Sprawdź, gdzie latem należy przechowywać jajka, a także jak rozpoznać, że są nieświeże. Oto kilka przydatnych wskazówek, Jajka w wielu domach są niezwykle ważnym produktem. Zwykle zjadamy je na śniadanie, nie obędą się też bez nich naleśniki i wiele ciast. Są nie tylko bardzo smaczne, ale też zdrowe. Oczywiście pod warunkiem, że są świeże. Raczej rzadko się zdarza, żebyśmy kupili nieświeże jajka. Jednak możemy im poważnie zaszkodzić, nieodpowiednio je przechowując. Dlatego dziś powiemy wam, gdzie należy przechowywać jajka i po czym można rozpoznać, że jajko nie jest już świeże.

Orzechy włoskie są doskonałym dodatkiem do wielu dań. Niestety bez dokładnego usunięcia skórki w smaku bywają pełne goryczki. Jeden prosty patent pozwoli je sprawnie oczyścić. Mowa o blanszowaniu, czyli krótkim gotowaniu we wrzątku.Orzechy są istotnym elementem diety, gdyż dostarczają zarówno białka, jak i tłuszczu. Są też po prostu smaczne. Z niektórych jednak dość jest trudno zdjąć gorzką skórkę. Na szczęście nie trzeba ograniczać się do kupowania już obranych smakołyków. Domowym sposobem można bowiem poradzić sobie z nieprzyjemnym urozmaiceniem.

Pełen aromatu, lekki rosół skusi niejednego smakosza. Dodajcie do niego soku z cytryny, a nabierze przyjemnie orzeźwiającego kwaskowego posmaku. Danie będzie idealne na obiad w upalny dzień. Spróbujecie? Nietuzinkowy rosół z dodatkiem soku z cytryny jest pyszną propozycją na wakacyjny obiad dla całej rodziny. Nieco odbiegający od klasycznego specjał jest świeży i bogaty. Aromatyczny owocowy sok podkreśla bowiem inne smaki, nadając im głębi. Niebo w gębie.

Pieczone ziemniaki są zdrową i wyjątkowo smaczną alternatywą frytek. Połączcie warzywo z mieszanką aromatycznych przypraw, a wyczarujecie pyszną przekąskę lub dodatek do obiadu. Przepis jest bardzo prosty — każdy sobie poradzi.Lekko chrupiące pieczone ziemniaki o nieziemskim, ziołowym zapachu skuszą niejednego smakosza. Świetnie smakują zarówno solo, jak i w towarzystwie ulubionych mięs czy warzywnych gulaszów bądź sosów. Podajcie je na spotkaniu ze znajomymi lub rodzinnym obiedzie. Zachwytom nie będzie końca.

Młodą kapustę można podać na wiele sposobów. Daria Ładocha zaprezentowała smakowity przepis na kapuśniak. Celebrytka dodaje do niego komosę ryżową, która znakomicie pasuje do lekko słodkiej przyjemnie pomidorowej zupy. Danie posypuje orzechami pinii, które nadają zupie niesamowitego aromatu. Koniecznie spróbujcie.Przyrządzanie młodej kapusty nie musi ograniczać się do serwowania jej w postaci zasmażanego dodatku do drugiego dania. Zaproponowany przez Darię Ładochę nietuzinkowy pomysł na kapuśniak z dodatkiem komosy ryżowej i pinioli spodoba się amatorom kulinarnych urozmaiceń. Jest pełen aromatu i bardzo sycący. Warto spróbować.

Kończą wam się pomysły na przyrządzenie ogórków? Zróbcie je po watykańsku. Prosta, pełna słodyczy marynata idealnie komponuje się z soczystym i delikatnym warzywem, nadając mu wyrazistości. Sekretem niecodziennego smaku rarytasu jest dodatek rodzynek sułtańskich, których słodycz zaskakująco dobrze współgra z klasycznymi przyprawami dodawanymi do kiszonek. Koniecznie spróbujcie — pokochacie ten smak.Słodkie ogórki po watykańsku są kolejną pyszną propozycją na smakowite przetwory z sezonowego rarytasu. Będą idealne do dań z grilla, sałatek czy kanapek. Ich przygotowanie jest bardzo proste, a efekty zaskakują i na długo zapadają w pamięć. Skusicie się?

Przygotowaliście już cukinię na zimę? A może nadal zastanawiacie się co zrobić z nadwyżkami warzywa? Prosty przepis, który dziś wam proponujemy, z pewnością wam się spodoba. Dzięki prostej marynacie cukinia w marynacie będzie smakowała niczym borowiki. Tak dobrego rarytasu jeszcze nie jedliście. Koniecznie spróbujcie.Cukinię, podobnie jak ogórki czy pomidory można zamknąć w słoikach na zimę. Sposobów na przygotowanie z niej smakowitych przetworów jest kilka. Tym razem przyrządzimy ją w aromatycznej marynacie z dodatkiem ziół, ostrej papryczki i czosnku. Receptura jest dziecinnie prosta, a smak zachwyca. Skusicie się?

Pomidory są smakowitym i dość prostym w uprawie warzywem. Wielu z nas hoduje je na swoich działkach czy w przydomowych szklarniach. Prosty patent dziadka pomoże uzyskać lepsze zbiory. Wystarczy połączyć ze sobą zaledwie trzy produkty — czerstwy chleb, wodę i roztwór jodu. Efekty mile was zaskoczą. Spróbujecie?Nawóz do pomidorów na bazie chleba sprawdzi się nawet w przypadku małych sadzonek. Będą one miały szansę wzmocnić się i dać lepsze plony. Podlewanie nim większych krzaczków sprawi, że warzywa będą rosły szybciej, a ich system korzeniowy lepiej się rozwinie.Co ciekawe, przygotowany z czerstwego chleba na bazie drożdży dodatek do roślin sprawdzi się też do nawożenia ogórków czy papryki. Najlepiej jednak stosować go zgodnie z przeznaczeniem i pryskać pomidory. Dziadek sugeruje, by zastosować mieszankę trzy razy z 10-dniową przerwą między kolejnymi dawkami. Spróbujecie?

Jajecznica, która nie tylko nie jest sucha, ale też przyjemnie rozpływa się w ustach? Tak dobre danie uda się dzięki śmietanie. Dodajcie do jajek dwie łyżki tłustego nabiału, a jajka nabiorą niezwykle przyjemnej konsystencji. Mało kto oprze się takiej uczcie. Spróbujecie?Dobra jajecznica musi być jednocześnie delikatna w smaku oraz nieco płynna — taka wręcz kremowa. Prostym sposobem na uzyskanie wyjątkowo przyjemnej wersji dobrze znanego dania jest połączenie jajek ze śmietaną. Wybierając nieco tłustszy wariant nabiały, uzyskamy najlepsze efekty. Będzie pysznie.

Poznajcie przepis Marzeny na śmietankowy deser idealny na lato. Jest zimny, kremowy i przepyszny. Smakuje prawie jak sernik na zimno, ale jest od niego delikatniejszy i mniej kaloryczny. Zjada się go z wielką przyjemnością, najlepiej w towarzystwie sosu ze zmiksowanych owoców. W ciepłe dni chętnie sięgamy po lekkie dania. Jeśli chodzi o desery, również nie mamy ochoty na te przesłodzone. Wybieramy raczej te lekkie i zimne. Prym wiodą lody i sorbety, jednak doskonale sprawdzi się też deser śmietankowy przypominający galaretkę. A to za sprawą dodanej do niego żelatyny, która całość stabilizuje i usztywnia. Zapraszamy na śmietankowy deser, znany we Włoszech pod nazwą panna cotta.

Zapraszamy na puszyste i soczyste racuchy ze śliwkami. Będą idealne na podwieczorek lub kolację. Mięciutkie, z owocowym dodatkiem z pewnością znajdą szerokie grono wielbicieli w każdym domu. Przygotowanie racuchów jest proste. Potrzebują tylko trochę czasu na wyrośnięcie. Klasyczne racuchy robi się na drożdżach. Są puszyste, chrupiące z wierzchu i wilgotne w środku. Ponieważ jednak drożdże potrzebują trochę czasu, by wyrosnąć, niektórzy zastępują je proszkiem do pieczenia. On też dobrze spulchnia racuchy, jednak nigdy nie będą tak puszyste i miękkie, jak te drożdżowe. Chyba najpopularniejszym dodatkiem do racuchów są jabłka. Jednak można je zastąpić innymi owocami. Dziś proponujemy zrobić racuchy ze śliwkami. Wszak dostępne są teraz różne rodzaje śliwek. Spróbujcie takiej wersji racuchów, a z pewnością się nie zawiedziecie.

Wiesz, że na kluski nadają się nie tylko ziemniaki? Dziś proponujemy ci dyniowe kopytka. Są o niebo lepsze niż ziemniaczane, a do tego mają apetyczny, pomarańczowy kolor. Podaj je polane masłem, a jeszcze lepiej masłem podgrzanym z listkami świeżej szałwii lub tymianku. Prawdziwe niebo w gębie.Kopytka to kluski, które kojarzą się zwykle z ziemniakami z poprzedniego dnia. Gdy nam bowiem zostaną gotowane ziemniaki z obiadu, chętnie przerabiamy je właśnie na kopytka. Kluski te są proste do zrobienia i bardzo smaczne. Doskonałe do duszonych mięs i gulaszów. Dziś jednak proponujemy wam zrobienie kopytek z innego, mniej oczywistego warzywa. Jest nim dynia, która podobnie jak ziemniaki, ma kruchy miąższ idealnie nadający się na kluski. Oczywiście nie każda odmiana dyni jest dobra na kopytka. Najlepiej zrobić je z dyni odmiany Hokkaido.

Magda Gessler pokazała, jak robi zupę pomidorową. Jedna czynność ma tu kolosalne znaczenie, a mianowicie podsmażenie świeżych pomidorów na maśle. Dzięki prostemu patentowi zupa zyskuje na smaku i aromacie. Staje się przepyszna i nadzwyczaj domowa.Do przygotowania zupy pomidorowej potrzebny jest rosół lub bulion oraz pomidory. Można sięgnąć po pomidory krojone z puszki, po przecier lub koncentrat pomidorowy. Jednak teraz, w letnim sezonie, aż grzech nie wykorzystać świeżych, aromatycznych pomidorów. Magda Gessler przy okazji gotowania pomidorówki zdradza swój prosty patent. Nim doda pomidory do przygotowanego wywaru, kroi je i podsmaża na maśle. Dzięki temu stają się bardziej esencjonalne i zyskują wyborny, domowy smak. Zresztą przekonajcie się o tym sami.

Macie ochotę na niezwykłą, letnią przekąskę? Przygotujcie pieczoną paprykę z dodatkami. Bardzo łatwo ją zrobić, a jest przepyszna. Już samo upieczenie nadaje warzywu przyjemnego, słodkawego smaku. Natomiast kilka prostych dodatków zamienia ją w specjał jak z najlepszej restauracji. W sklepach i na straganach pojawiła się już papryka w całkiem przystępnych cenach. Warto po nią sięgnąć, bo jest bardzo zdrowa i smaczna. Można ją chrupać np. z dipem, dodawać do potraw duszonych i pieczonych, a także przerabiać na przetwory. My jednak proponujemy prostą i smaczną przekąskę z pieczonej papryki. Jest idealna także na kanapki.

Poznajcie przepis na niezawodne ciasto na pierogi. Zawsze wychodzi idealnie miękkie i elastyczne. Bez problemu się je zagniata, a potem wałkuje i lepi z niego pierogi. Wszystko za sprawą dodanego jajka i odrobiny masła. Dobrej jakości ciasto, jest podstawą udanych pierogów i ogranicza trud ich przygotowania. Robisz pierogi od dawna, ale za każdym razem masz problem z ciastem na pierogi? Wiele osób tak ma, dlatego nie robi pierogów tak często, jakby chciała. Rzeczywiście miękkie i sprężyste ciasto na pierogi nie stwarza problemów przy wałowaniu i lepieniu. Dzięki temu pierogi nie rozpadają się w czasie gotowania, są apetyczne i smaczne. Dziś przedstawimy wam przepis na ciasto na pierogi z dodatkiem jajka i masła. Nie są to obowiązkowe składniki do ciasta, ale przekonacie się, że ciasto na pierogi z ich dodatkiem wychodzi bardziej sprężyste i nie lepi się do dłoni, ani do stolnicy.

Pomysł na wegański obiad? Gęsty gulasz grzybowy z papryką i pomidorami. Gulasz jest niezwykle sycący, sprawdzi się więc idealnie podczas bardziej wymagających dni. Poznaj doskonałą alternatywę dla mięsa, czyli rozgrzewający i gęsty gulasz grzybowy.Pełen smaku gulasz nie musi być gotowany na mięsie- najsmaczniejszą, bezmięsna wersja dania jest gulasz grzybowy. Danie przygotowane z dużą ilością grzybów, najlepiej leśnych, ale możesz również wykorzystać pieczarki i suszone grzyby, będzie równie smacznie.Gulasz dopraw solą, pieprzem, suszonym tymiankiem, papryką mieloną i maggi, która dodaje ciekawy posmak wszystkim potrawom. Zupę podaj z kromką świeżego chleba- gulasz jest tak smaczny, że inne dodatki są zupełnie zbędne.

Kalarepa jest jednym ze smaczniejszych wiosennych warzyw. Ania Starmach proponuje pokroić ją w kostkę, podsmażyć i podać wraz z kalafiorem ziemniakami z koperkiem oraz jajkiem w koszulce. Pyszny wiosenny obiad doskonale uzupełni szklanka kefiru. Spróbujcie, a jeszcze nie raz się na niego zdecydujecie.Kalarepa może być świetnym składnikiem dań na ciepło. Tym razem, zanim zrobicie z niej surówkę, nie wyrzucajcie liści — z których uzyskacie fantastyczną zupę — a zamiast obiadowego dodatku przygotujcie lekki posiłek według wskazówek Ani Starmach. W tym wydaniu kalarepa jest wyśmienita.

Powidło śliwkowe jest pysznym dodatkiem do ciast, placków czy naleśników. Jakub Kuroń ma swój niezawodny sposób na jego przygotowanie. Kucharz oczyszczone owoce zapieka w piekarniku. Prosta metoda pozwala na zrobienie smakołyku bez mieszania. Spróbujecie? Jeżeli przygotowywanie powidła śliwkowego dotychczas kojarzyło wam się ze żmudnym procesem długiego gotowania owoców połączonego z koniecznością ich mieszania, receptura Jakuba Kuronia przypadnie wam do gustu. Kucharz proponuje, by rarytas przygotować w piekarniku. Trzeba zatem jedynie oczyścić i doprawić owoce. Skusicie się?

Brzoskwinia jest smacznym i zdrowym owocem. Niektórzy z nas jednak rezygnują z jej jedzenia ze względu na trudność w pozbyciu się pestki i pokrojenia owocu. Okazuje się jednak, że istnieje prosta metoda, która uwolni nas od tego problemu. Wystarczy nieco inaczej przeciąć owoc. Patent na usunięcie pestki z brzoskwini zaprezentowany przez pewną instagramerkę jest skuteczny i zadziwiająco prosty. Co ważne, nie wymaga korzystania ze specjalnych przyrządów, a nawet wybitnej zręczności. Na czym polega

Lody z 3 składników są doskonałym rozwiązaniem na upały. Prosty deser na bazie jogurtu przygotujecie w kilka chwil, a niezbędne produkty znajdziecie niemalże w każdym sklepie spożywczym. Warto spróbować — są lepsze niż w niejednej lodziarni.W ciepłe dni dobrze jest sięgnąć po coś dla ochłody. Samodzielne przygotowanie lodów wcale nie zajmie wam wiele czasu. Jedynie ich zamrażanie trwa dłuższą chwilę. Jest na co czekać — świeże owoce z lekkim nabiałem są wyśmienite. Skusicie się?

Wyrzucasz liście pora? To spory błąd. Zielona część warzywa jest pełna smaku i witamin i znajdzie niejedno zastosowanie w kuchni. Podpowiadamy, jak użyć jej podczas przygotowania zupy, sałatki, a nawet dania obiadowego. Już nigdy się jej nie pozbędziecie.Do sałatki czy bulionu wielu z nas dodaje jedynie białą część warzywa. A szkoda, bo liście pora mają nie tylko wyrazisty kolor, ale też smak. Przyjemnie pikantne, podobnie jak cebula, mogą pasować do różnych dań. Warto mieć świadomość i ich nie marnować.

Znacie ogórki po meksykańsku? Pyszna wersja sezonowego warzywa przyrządzana jest z dodatkiem ostrej papryczki i czosnku. Choć jej zrobienie jest nieco czasochłonne, warto się skusić. Marynowany w aromatycznej mieszance przypraw ogórek jest wyśmienity i pełen charakteru. Zbierze mnóstwo zachwytów. Przetwory ze świeżych ogórków można przyrządzać na wiele sposobów. Pikantna marynata z chilli i czosnkiem, jaką dziś wam proponujemy, skusi zwłaszcza amatorów dań w stylu meksykańskim. Tak przygotowane ogórki są aromatyczne i pasują zarówno do obiadu, jak i wyrazistych sałatek. Skusicie się?

Kotlety z kaszy gryczanej są pomysłem na tani i prosty obiad dla całej rodziny. Pyszne połączenie twarogu i kaszy doprawimy koperkiem i odrobiną tymianku, dzięki czemu danie będzie niezwykle aromatyczne. Warto od razu zrobić większą porcję, bo zniknie w mgnieniu oka.Smakowite kotlety nie muszą być przygotowywane z mięsa. Nasza nowa propozycja wykorzystuje pełną aromatu kaszę gryczaną i delikatny twaróg półtłusty. To proste połączenie z dodatkiem ziół jest pyszne i syci na długo. Skusicie się?

Cukinia w zalewie jest przysmakiem, na który skusi się niejeden smakosz. Ania Bardowska zdradziła, jak ją przygotowuje. Celebrytka wykorzystuje przyprawę curry dzięki, której warzywo nabiera wyjątkowego aromatu i smakuje znakomicie. Sprawdźcie koniecznie — taka cukinia jest obłędnie pyszna. Sezon na cukinię trwa. Warto przygotować ją do słoików na zimę w kilku wariantach. Tym razem proponuje przepis gwiazdy programu „Rolnik szuka żony”, Ani Bardowskiej. Wyrazista kompozycja z dodatkiem curry idealnie pasuje do lekko słodkiego letniego warzywa. Spróbujecie?

Puszyste placki ziemniaczane spodobają się niejednemu smakoszowi. By zachwyciły smakiem i konsystencją, warto wykonać jeszcze jedną nieoczywistą czynność. Łącząc ziemniaczaną masę z pianą z białek, przygotujemy rarytas tak puszysty, jak nigdy wcześniej. Znany z przyrządzania wypieków patent sprawia, że danie wprost rozpływa się w ustach. Spróbujecie? Przyrządzając placki ziemniaczane, jaja po prostu wbijacie do masy? Warto porzucić ten nawyk i ubić białko na pianę. Chrupiące z zewnątrz i cudownie puszyste w środku placuszki są warte tego wysiłku. Różnica jest nie tylko zauważalna, ale też tak znaczna, że będziecie się zastanawiali, dlaczego wcześniej nie wpadliście na taki pomysł.

Wiecie, jak kroić weselny lub urodzinowy tort? Przedstawiamy wam najważniejsze zasady, dzięki którym ciasto nie będzie się rozpadać i nie straci apetycznego wyglądu. Wykorzystajcie patenty stosowne do rodzaju tortu. Nóż maczany w ciepłej wodzie jest tylko jedną z podpowiedzi. Ładne pokrojenie tortu wcale nie jest takie proste. Zwłaszcza jeśli tort jest wysoki, obłożony masą marcepanową lub cukrową albo wykonano go z kruchej bezy. A co by nie mówić, ważne jest nie tylko, jak tort wygląda przed pokrojeniem, ale też, jak prezentuje się na deserowych talerzykach gości. Udzielimy wam więc kilku praktycznych wskazówek, dzięki którym unikniecie tych małych niepowodzeń.

Surówki są pysznym i pełnym smaku dodatkiem do mięs. Przyrządzony na bazie kapusty pekińskiej rarytas z sosem jogurtowo-majonezowym zaskoczy was lekkością i przyjemnie odświeżającym smakiem, którego nabierze za sprawą dodanego do sosu soku z cytryny. Warzywa będą delikatnie chrupiące i wyraziste — po prostu pyszne. Surówka z kapusty pekińskiej jest kolejnym — po smakowitym specjale wprost z chińskiej restauracji i orzeźwiającej kompozycji z kapusty i ogórka — wyśmienitym dodatkiem obiadowym. Idealnie sprawdzi się w towarzystwie pieczonych mięs i kotletów. Koniecznie spróbujcie.

Flądra jest smaczną rybą, którą — podobnie jak inne filety — przygotować można na kilka sposobów. Dziś przedstawiamy wam ją w formie wyśmienitych kotletów. Smakiem przyćmią one nawet najlepsze schabowe. Koniecznie spróbujcie panierowanej odsłony z wyrazistym sosem tatarskim. Będziecie zachwyceni. Flądra — choć mniej popularna niż dorsz, pstrąg czy halibut — jest wartą skuszenia się, chudą rybą o lekko maślanym smaku. Doskonale smakuje panierowana, a przy okazji dostarczy cennych składników odżywczych takich jak selen czy kwasy omega-3. Prosty przepis, wzbogacony o sos tatarski, z pewnością przypadnie wam do gustu. Skusicie się?

Kiszone łodygi brokułów są nietypowym rarytasem. Dzięki aromatycznym przyprawom i odrobinie cierpliwości z zazwyczaj wyrzucanego produktu przygotujecie smakowitą przekąskę. Spodoba się nie tylko amatorom kiszonek. Spróbujecie? Łodyga brokuła często niestety trafia do kosza na śmieci. A szkoda, bo ten twardy kawałek warzywa ma kilka zastosowań w kuchni. Można go m.in. ugotować w bulionie czy zetrzeć do surówki. Ciekawą opcją jest też zrobienie z niego smakowitej kiszonki. Prosty patent olśni nawet największych sceptyków.

Robiliście kiedyś powidła śliwkowe bez mieszania? Jeśli wydaje wam się, że podczas gotowania owoce będą przywierać, zdziwicie się. Przełożenie śliwek cukrem i odstawienie ich na pół doby spowoduje, że puszczą sok, który zapobiegnie przypalaniu wyrobu. Warto się przekonać — wychodzą smaczne i nie trzeba ich pilnować.Z pewnością natrafiliście na niejedną instrukcję, w której jest informacja, że powidła śliwkowe choć raz trzeba przemieszać. Ma to zapobiec przywieraniu owoców do dna garnka, w którym je smażymy. Tymczasem istnieje prosty patent, który nie będzie od nas wymagał nieustannej kontroli gotowanego rarytasu. Spróbujecie?

Kluski ziemniaczane pasują do wielu dań obiadowych. Wyjdą lekkie i niezwykle miękkie, gdy zamiast mąki dodamy do nich kaszy manny. Zdrowa i sycąca wersja rarytasu z pewnością spodoba się waszej rodzinie. Warto spróbować — zniknie w ekspresowym tempie. Ugotowane ziemniaki można wykorzystać na kilka sposobów. Jednym z nich jest przygotowanie klusek. Łącząc warzywne purée z kaszą manną i jajkami uzyskamy bardzo delikatne, rozpływające się w ustach danie. Będzie smaczne zarówno z sosem, jak i jako obiadowy dodatek. Skusicie się?

Leczo jest dobrze znaną wielu smakoszom potrawą na bazie papryki. Często przyrządza się ją właśnie latem, kiedy niezbędne składniki są łatwo dostępne i tanie. Danie nie wymaga wiele wysiłku, a zachwyca smakiem. Wszystko za sprawą aromatycznych przypraw — czosnku i wędzonej papryki. To one sprawiają, że warzywna wersja na długo zapada w pamięć. Spróbujecie? Smakowite leczo przygotuje się naprawdę prosto. Kluczowe są proporcje składników i dodatek odpowiednich przypraw. Tym razem proponujemy warzywną odsłonę z dodatkiem aromatycznej papryki wędzonej i czosnku. Danie zachwyca zapachem i delikatnie rozgrzewa, więc będzie dobre nie tylko na lato.

Co dziś przygotować na obiad? A może sycące naleśniki ze szpinakiem? Nie zawierają ani grama mięsa, a są pożywne i smaczne. Idealne na główny posiłek w przyjemny, letni dzień. Możesz je obsmażyć na patelni lub zapiec w pysznym sosie. Doskonale nadają się do odgrzewania. Lato to prawdziwa feeria smaków. Mamy do wyboru wiele sezonowych warzyw, które, aż proszą się, by wykorzystać je w kuchni. Można z nich robić nie tylko surówki i sałatki, ale też wyborne dania. Dziś namawiamy was do przygotowania obiadu ze szpinakiem w roli głównej. Będą to obiadowe naleśniki nadziewane szpinakowym farszem. Lekkie, smaczne i niedrogie.

Smaczny rosół spodoba się każdemu. Znana telewizyjna prezenterka, Dorota Szelągowska ostatnio podzieliła się przepisem swojego współpracownika, który gotuje zupę z dodatkiem anyżu. Nietypowy dodatek nadaje zupie aromatu i sprawia, że nabiera charakteru. Spróbujecie? Do rosołu można dodać wiele przypraw, a wybór mięsa jest równie szeroki. Przepis zaprezentowany przez Dorotę Szelągowską pozwoli wam przygotować pełen charakteru bulion, który z pewnością spodoba się wszystkim, którzy lubią kulinarne eksperymenty. Skusicie się na taki nietypowy rosół?

Dobre kotlety mielone spodobają się każdemu. Lekkie i pełne smaku danie tym razem przygotujemy z kurczaka. Doprawimy go aromatyczną przyprawą gyros, która idealnie komponuje się z delikatnym mięsem i papryką, tworząc niezwykle smaczny posiłek. Spróbujecie?Kotlety mielone gyros są dobrym pomysłem na rodzinny obiad. Danie jest proste w przygotowaniu i nie wymaga skomplikowanych składników. Tak przyrządzone mięso jest soczyste i niezwykle aromatyczne. Skusicie się?

Dobre gołąbki skuszą niejednego smakosza. A gdyby tak zrezygnować z zawijania farszu w kapustę? Taka wersja tradycyjnej potrawy też jest pyszna. Sekretem jej znakomitego smaku jest dodatek koperku, który nadaje daniu nieziemskiego aromatu. Spróbujecie? Przygotowanie tradycyjnych gołąbków polega na zawinięciu mięsno-ryżowego farszu w zmiękczone w gorącej wodzie liście kapusty. Ta czynności zajmuje całkiem sporo czasu i wymaga nieco wprawy. Dlatego tym razem proponujemy wam wariant niewymagający żmudnej obróbki warzywa. Skusicie się?

Próbowaliście kiedyś zrobić cukier? Cena za kilogram rośnie, więc warto poznać prosty domowy sposób na przygotowanie popularnego dodatku słodzącego. Okazuje się, że proces nie jest skomplikowany, a efekty przyjemnie zaskakują. Spróbujecie?Cukier uznawany jest za jeden z podstawowych produktów spożywczych. Dodajemy go do ciast, potraw czy kawy lub herbaty. Część z nas nie wyobraża sobie, by mogło go w domu zabraknąć. Co jednak zrobić, gdy ceny stale rosną? Możemy zaopatrzyć się w buraki i przygotować domową wersję słodziku.

A co powiecie na orzeźwiającą mizerię z jogurtem i miętą do obiadu? Nasza surówka z pewnością strąci z podium inne jej wersje. Zachwycicie się lekkością, smakiem i aromatem. Jest nawet szansa, że ten dodatek zdominuje cały posiłek i jako pierwszy zniknie z talerzy. Mizeria kojarzy wam się z banałem i oklepanym smakiem? Czas to zmienić i uczynić z niej nieziemski dodatek. A nie trzeba przy tym się zbytnio męczyć. Wystarczy do pokrojonych ogórków dorzucić trochę listków mięty i innych dodatków, a potem wymieszać całość jogurtem naturalnym. Proste, prawda? A jakie smaczne.

Ewa Wachowicz zaskakuje szaszłykami z grilla. Obędzie się bez krojenia mięsa, bo przygotowuje je z mięsa mielonego. Zawsze dodaje do masy szczyptę esencjonalnych przypraw, które nadają potrawie niepowtarzalnego smaku. Szaszłyki wychodzą soczyste, aromatyczne i przepyszne. Co grillujemy najczęściej? Karkówkę, kaszankę, skrzydełka. Rzadko kiedy są to szaszłyki, mimo że ich przygotowanie jest bardzo proste. Wystarczy tylko pokroić mięso, przyprawić i nadziać na drewniane szpilki. Ewa Wachowicz posunęła się nawet dalej i proponuje przygotować szaszłyki, do których wcale nie musicie kroić mięsa. Wachowicz robi bowiem szaszłyki z mięsa mielonego. A tajemnicą ich smaku są niezwykłe przyprawy — cynamon, kminek i ostra papryka. Po wyrobieniu mięsa masą trzeba tylko oblepić patyczki do szaszłyków i upiec.

Cukinia po francusku to doskonały pomysł na zimowe przetwory. Jest niezwykle soczysta i chrupiąca. Charakteru dodaje jej czosnek, koper i oczywiście zalewa z solidną porcją musztardy. Tak przygotowana cukinia smakuje doskonale. Cukinia po francusku jest bardzo prosta w przygotowaniu i tak smaczna, że momentalnie znika ze spiżarni. Cukinię kroimy w plasterki i zasypujemy szczyptą soli, dzięki której warzywo szybciej puści wodę. Cukinia do słoików nie może mieć żadnych przebarwień na skórze. Wybierajmy również małe i średnie warzywa.Do cukinii po francusku dodajemy dwa rodzaje musztardy- musztardę francuską, czyli z całymi ziarnami gorczycy oraz musztardę miodową, o przyjemnym, słodkawym smaku. Zalewę zawsze przygotowujmy według proporcji- 1 łyżka soli na 1 l wody, w przeciwnym razie przetwory będą przesolone.Przed przygotowaniem cukinii po francusku koniecznie umyjmy i wyparzmy słoiki i zakrętki. Wyparzenie jest bardzo ważne, ponieważ po samym umyciu nie pozbędziemy się wszystkich bakterii i drobnoustrojów, które mogą zepsuć wszystkie przetwory. Słoiki muszą być sterylnie czyste.

Pomidory marynowane będą idealnym dodatkiem do sałatek czy kanapek. Pełne aromatu warzywa warto przygotować właśnie teraz, gdy na straganach pełno jest świeżych, soczystych i pełnych smaku czerwonych owoców. Przepis jest niezwykle prosty — każdy sobie poradzi. Spróbujecie? Prosta receptura na pomidory marynowane spodoba się każdemu amatorowi tego zdrowego warzywa. Pełna aromatu kwaśna zalewa sprawi, że czerwone owoce nieco zmiękną i nabiorą przyjemnego, pełnego charakteru smaku. Będzie pysznie.

Dziś propozycja specjalnie dla tych, którzy nie lubią codziennie gotować. Przygotujcie według naszego przepisu wołowinę duszoną z warzywami. Otrzymacie w ten sposób pyszny obiad na 3 dni. Będzie pożywny i smaczny, doskonały do odgrzewania. Podajcie go z chlebem lub ziemniakami.Codzienne gotowanie obiadu dla mało kogo jest przyjemnością. Nie dość, że zabiera sporo czasu, to jeszcze trzeba mieć na niego pomysł. Dlatego dobre pomysły są w cenie. I właśnie taki mamy dla was dzisiaj.Proponujemy kruchą i soczystą wołowinę duszoną z dodatkiem popularnych warzyw. Danie jest proste do przygotowania i wygląda bardzo apetycznie. Jeśli chcecie, możecie od razu dorzucić do niego pokrojone w kostkę ziemniaki lub pod koniec duszenia dodać garść zacierek. Uzyskacie w ten sposób kompletny, pyszny obiad.

Racuchy z borówkami są letnim smakołykiem, który idealnie sprawdzi się jako słodkie śniadanie, deser czy podwieczorek. Puszysta i delikatna masa o przyjemnym waniliowym aromacie po usmażeniu jest rewelacyjna. Koniecznie spróbujcie — nie tylko dzieci będą zachwycone. Lekkie niczym chmurka racuchy z borówkami skuszą niejednego amatora słodkich przysmaków. Proste w przygotowaniu i niezwykle delikatne placki zachwycają przyjemnym waniliowym zapachem. Mało kto oprze się tak smacznej kombinacji.

Czy wiecie, jak zrobić zsiadłe mleko? Ten smaczny produkt mleczny można bez trudu przygotować w domu. Latem wystarczy jedynie zaopatrzyć się w odpowiednie mleko. Koniecznie spróbujecie - korzyści są ogromne, a wysiłek niewielki.Domowe zsiadłe mleko to nie lada rarytas. Ten smaczny fermentowany produkt mleczny nie tylko pozytywnie wpływa na układ trawienny — korzystnie wpływając m.in. na proces trawienia laktozy - ale też ma różnorodne zastosowanie w kulinariach.Ze zsiadłego mleka przygotujecie smaczne desery czy koktajle - zastępując nim kefir czy jogurt — a także pożywne śniadania w postaci naleśników czy placków — już niekoniecznie w słodkiej wersji. Warto zatem nauczyć się przygotowywać ten pyszny nabiał w domu. Zwłaszcza że jest to dziecinnie proste.

Naleśniki bez mleka to pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Są puszyste, lekkie i smakują rewelacyjnie z domowymi dżemami, konfiturami i owocami sezonowymi. Poznaj prosty przepis na naleśniki bez mleka, wychodzą za każdym razem.Ciasto na naleśniki zwykle przygotowujemy z mleka, wody, mąki, jajek i innych dodatków. Nie wszyscy jednak wiedzą, że naleśniki możemy również zrobić bez dodatku mleka. Naleśniki są równie puszyste, delikatne i będą smakować każdemu łasuchowi.Naleśniki bez mleka zrobisz błyskawicznie. Podaj je z ulubionymi dodatkami, a błyskawicznie znikną z talerzy. Jeśli przygotowujesz naleśniki na słodko, do ciasta dodaj cukier wanilinowy. Jeśli natomiast masz ochotę na wytrawne naleśniki, pomiń ten składnik i dodaj więcej soli.Ciasto na naleśniki bez mleka będą gotowe w kilka chwil. Smaż je na małej ilości oleju, żeby nie były tłuste i ciężkie. Naleśniki smaż z każdej strony na złoty kolor, będą elastyczne, delikatne i pyszne.

Pierogi na słodko z truskawkami to pomysł na wyśmienity obiad dla całej rodziny. Pierogi z sezonowymi owocami podane z cukrem i kwaśną śmietaną smakują jak u babci, są delikatne, miękkie, a farsz truskawkowy nadaje im lekkiej nuty. Poznaj przepis na pierogi na słodko z truskawkami, idealne na obiad w upalne dni.Pierogi na słodko bardzo często jadłam u mojej babci. Pierogi z wygrzanymi w pełnym słońcu, świeżo zerwanymi truskawkami było jednym z moich ulubionych dań. Do tej pory często wracam do smaków z dzieciństwa i pierogi na słodko przygotowuję jak tylko zaczynają pojawiać się nasze truskawki.Owoce są tylko przez chwilę, dlatego staram się jak najlepiej wykorzystać sezon. Pierogi, knedle, ciasta z truskawkami, lody truskawkowe i sałatki z dodatkiem owoców to dania, które muszą pojawić się w moim czerwcowym menu.Pierogi podaję tradycyjne z cukrem i kleksem śmietany, możesz zamienić ją również na gesty jogurt grecki, a cukier na cukier puder. Każda wersja dania ma niepowtarzalny smak i błyskawicznie znika z talerzy.Z truskawek przygotowuję również dżemy, konfitury i sok, który smakuje wybornie z wodą gazowaną lub jako dodatek do zimowej herbaty- tu poznasz przepis na sok z truskawek do słoików na zimę, zachowaj smak owoców na wiele miesięcy.Z przepisu ulepisz około 40 pierogów. Pierogi, których nie będziesz gotować tego dnia, możesz spokojnie zamrozić- danie zachowa smak i świeżość przez wiele tygodni. Ugotowanych pierogów nie wstawiaj do zamrażalki, a w lodówce mogą być maksymalnie do końca dnia.

Grzybki w occie skuszą niejednego smakosza. Pełen aromatu rarytas z łatwością zrobicie w domu. Prosta kombinacja kilku przypraw sprawi, że aromatyczny składnik będzie jeszcze przyjemniejszy w odbiorze. Mało kto będzie w stanie mu się oprzeć. Spróbujecie?Dobre grzybki w occie z łatwością zrobicie sami, a będą o wiele smaczniejsze niż sklepowe odpowiedniki. Wystarczy zaopatrzyć się w sól i kilka innych przypraw, by świeże skarby lasu, zamienić w wyśmienitą przystawkę czy dodatek do dań. Skusicie się?

Poznajcie przepis na aromatyczny rosół z lubczykiem. Niby jest tradycyjny, ale pachnący latem. A wszystko za sprawą magicznego zioła. Jeśli więc macie lubczyk w ogródku, w doniczce na parapecie lub udało się wam go kupić, koniecznie dorzućcie go do rosołu. Wywar nabierze orzeźwiającego, przyjemnego smaku. Rosół chętnie gotujemy przez cały rok. Gdy jest zimno, doskonale rozgrzewa. Gdy jest ciepło, też nie potrafimy go sobie odmówić, bo po prostu uwielbiamy tę zupę. Latem warto jednak pokusić się o dorzucenie do wywaru dodatku, który podniesie jego walory smakowe i zapachowe. Koniecznie przygotujcie rosół z lubczykiem.Lubczykowi dawniej przypisywano funkcję afrodyzjaku. Wierzyć, nie wierzyć, ale z pewnością zioło to ma ciekawy smak i zapach. Warto więc wykorzystać go w kuchni, zwłaszcza że bez problemu rośnie w ogródkach i wiele osób ma go pod ręką. Ugotujcie z jego dodatkiem uwielbiany wywar, a sami przyznacie, że rosół z lubczykiem pachnie latem.

Przedstawiamy przepis na gołąbki po kaszubsku. Ich sekret tkwi w wyjątkowym farszu, który stanowi w zasadzie całe gołąbki. Kaszubskich gołąbków nie zawija się w liście kapusty, tylko posiekane warzywo miesza się z mielonym mięsem i kilkoma składnikami, a z masy formuje się duże kotlety. Bez zbędnego parzenia liści kapusty i zawijania. Gołąbki w liściach kapusty lubią chyba wszyscy, tylko sporo przy nich pracy. Kapustę trzeba bowiem najpierw sparzyć, by uelastycznić jej liście, a potem zawinąć w nie farsz. Przyrządzenie klasycznych gołąbków wymaga więc trochę czasu i zręczności.Tym, którzy chcą przygotować gołąbki szybciej i bez problemów polecamy gołąbki po kaszubsku. Farsz do nich, a w zasadzie całe gołąbki robi się nie tylko z mielonego mięsa, ale też marchewki, pietruszki, cebuli i posiekanej kapusty. Uformowane gołąbki, które wyglądają niczym mielone kotlety, obsmaża się, a potem dusi w sosie pomidorowym. Proste, prawda?

Ekspresowy makaron z pieczonym serem feta, pomidorami, papryką i świeżym rozmarynem to pomysł na wyśmienity posiłek dla całej rodziny, które będzie gotowe w dosłownie 30 minut. Danie jest idealne w upalne dni, jest lekkie, ale pożywne.Latem, kiedy żar leje się z nieba, lubię sięgać po dania z włoskiej i greckiej kuchni. Uwielbiam świeże warzywa sezonowe, świeże zioła, aromat oliwy z oliwek, sery i makaron i dlatego też makaron z pieczoną fetą i pomidorami jest moim faworytem.Do przygotowania całej potrawy potrzebuję dosłownie 30 minut. Wszystkie składniki, oprócz makaronu, piekę w naczyniu żaroodpornym, następnie mieszam z ugotowanym al dente makaronem. Makaron z pieczonym serem feta jest absolutnym hitem Internetu.Do ekspresowego makaronu z pieczonym serem feta możesz wykorzystać swój ulubiony makaron. Zwykle gotuję penne lub kokardki, ale danie smakuje równie dobrze z tagliatelle, muszlami, spaghetti. Pieczony ser jest miękki i doskonale scala całą potrawę.

Nie ma nic smaczniejszego soczyste kotlety mielone. Babcia Stasia wiedziała o tym doskonale i do mięsnej masy dodawała podsmażone pieczarki. Dzięki nim danie ma wspaniałą konsystencję i obłędnie smakuje. Koniecznie wypróbujecie — jeszcze nie raz przyrządzicie.Soczyste kotlety mielone z dodatkiem pieczarek będą nie lada gratką dla amatorów dań z grzybami. Kompozycja mięsa wieprzowego urozmaicona aromatycznym dodatkiem i odrobiną pomidorów zachwyca teksturą i bogatym smakiem. Skusicie się na taką odmianę klasyki?

Czosnkowe placki ziemniaczane to świetna alternatywa dla tradycyjnych placków. Są równie chrupiące, a ich smak bije na głowę wszystkie inne. Do czosnkowych placków ziemniaczanych podaj śmietanę i posiekany szczypiorek, a wszyscy będą zachwyceni.Czosnkowe placki ziemniaczane są pomysłem na tani, szybki i wyjątkowo smaczny obiad. Placki z dodatkiem czosnku są wyraźne w smaku, chrupiące i pyszne. Placki dodatkowo doprawiam również szczyptą majeranku, który doskonale łączy się z innymi składnikami i nadaje piękny aromat.Placki ziemniaczane robię z młodych ziemniaków, dlatego też dodaję łyżkę mąki ziemniaczanej. Młode ziemniaki mają więcej wody, musimy je więc dobrze odcisnąć, żeby nie rozwarstwiły się podczas smażenia, czosnkowe placki ziemniaczane smakują wyśmienicie.Czosnkowe placki ziemniaczane smażę na niewielkiej ilości oleju, na złoty kolor, następnie przekładam je na chwilę na ręcznik papierowy. Nigdy nie dolewam oleju, kiedy placki są na patelni- zimny olej momentalnie wchłaniany jest przez placki, przez co będą opite tłuszczem i niesmaczne.

Wiecie, jak smakuje jajecznica po szwedzku? Jest obłędnie puszysta dzięki jednej prostej sztuczce. Dodaje się bowiem do niej odrobinę mąki rozmieszanej w mleku. Po połączeniu z jajkami i usmażeniu całość wychodzi niezwykle smaczna i delikatna. Przekonajcie się o tym sami. Jakie jest wasze ulubione śniadanie? Większość osób z pewnością powie, że jajecznica. Nie tylko szybko się ją robi, ale też jest smaczna i pożywna. Do jajecznicy można dodać cebulę, szynkę, boczek, grzyby, a nawet warzywa. A czy jedliście kiedyś jajecznicę z dodatkiem mleka i mąki? Tak właśnie robi się jajecznicę po szwedzku. Jest puszysta i delikatna, a jednocześnie sycąca i lekka dla kieszeni. Dzięki tym dodatkom z dwóch jajek można wyczarować naprawdę pokaźną porcję.

Dziś powiemy wam, jak przygotować sos beszamelowy. Wyjdzie aksamitny i delikatny, znakomity do zapiekania warzyw. Robi się go szybko i łatwo, z bardzo prostych składników. Potrzebujesz tylko masła, mąki i trochę płynu. Na jego bazie możesz też przygotować inne sosy.Lato jest doskonałym czasem na przygotowanie zapiekanek na bazie warzyw. Wszak jest sezon na pyszne kalafiory, kalarepki, cukinie i papryki. Te i inne warzywa naprawdę świetnie nadają się do zapiekania. Wcześniej można je nadziać, dzięki czemu zamienią się w pożywne danie. Do zapiekania warzyw doskonale nadaje się sos beszamelowy. Dodaje im smaku, zapobiega wysuszeniu i ułatwia przyswajanie witamin. Dlatego za chwilę powiemy wam, jak zrobić sos beszamelowy. Będzie to przepis podstawowy, który możecie nieco odmienić różnymi dodatkami. Ale o tym na końcu.

Masz ochotę na typowo letni obiad? Zapraszamy na wyborne knedle z morelami. Do ich przygotowania nie potrzebujesz ziemniaków, bo inny składnik sprawdzi się o wiele lepiej. Jest nim twaróg, który wystarczy zagnieść z kilkoma dodatkami i powstałym ciastem otulić owoce. Pyszne danie z pewnością zachwyci całą rodzinę. Knedle są rodzajem klusek gotowanych w wodzie. Klusek, a w zasadzie sporych kluchów, które kryją w sobie nadzienie. W naszej kuchni najpopularniejsze są knedle nadziewane owocami, ale można je też faszerować mięsem czy szpinakiem. Ciasto na knedle zwykle robi się dodatkiem ziemniaków, ale można też bazować na twarogu. I właśnie takie knedle bez ziemniaków, a z twarogiem proponujemy wam dzisiaj przygotować. Nadziejemy je pysznymi, sezonowymi owocami, tak jak to robią Austriacy i Czesi. Zapraszamy na knedle z morelami.

Masz nadmiar natki pietruszki? Zrobisz z niej wyśmienite pesto. Jest tanie, pyszne i pełne wartościowych składników. Możesz je dodać do makaronu, mięsa, doprawić nim sos, zupę lub posmarować pieczywo. Po co więc przepłacać za włoskie pesto z bazylii, kiedy nasze też jest doskonałe? Pesto jest rodzajem sosu przygotowywanego zazwyczaj ze świeżej bazylii. Jednak robi się też pesto z suszonych pomidorów, rukoli czy awokado. My proponujemy dziś przygotować pesto z natki pietruszki. Wszak teraz w wielu ogródkach rośnie ona, jak oszalała. A jeśli nawet nie macie własnej uprawy, za nieduże pieniądze kupicie na bazarku wielki pęczek natki pietruszki. Pesto z natki pietruszki zrobimy na tej samej zasadzie, co tradycyjne pesto z bazylii. Zamiast jednak rozcierać składniki w moździerzu, rozdrobnimy je przy użyciu blendera. Sos powstanie błyskawicznie.

Dobry omlet skusi niejednego smakosza. Słodka wersja dania będzie znakomitym pomysłem na śniadanie. Przyrządzanie polegające na podzieleniu smakołyku na kawałki już w trakcie smażenia sprawia, że rarytas przygotowuje się niemalże ekspresowo. Warto spróbować — smakuje obłędnie.Omlet cesarski wywodzi się z Austrii, a jego przygotowanie jest ciekawą modyfikacją tradycyjnej metody smażenia dobrze znanego wielu smakoszom deseru. Doskonale smakuje z sezonowymi owocami lub domowymi dżemami. Z pewnością spodoba się domownikom.

Dobre bitki z kurczaka posmakują wielu smakoszom. Przyrządzone z delikatnym sosem koperkowym mięso będzie soczyste i pełne aromatu — w sam raz na obiad dla całej rodziny. Koniecznie spróbujcie. Bitki z kurczaka w sosie koperkowym przyrządzicie sprawnie i szybko. Delikatne duszone mięso dzięki starannie dobranym przyprawom smakuje wyśmienicie i jest niezwykle aromatyczne. Mało kto mu się oprze.

Jeśli klasyczne kotlety schabowe wam się znudziły, mamy świetną roślinną alternatywę. Proste i pełne smaku danie z selera kosztuje niewiele, a jego przygotowanie zajmie wam nie więcej niż kwadrans. Dzięki dodatkowi papryki wędzonej będzie aromatyczne i zyska przyjemnie głęboki smak umami. Spróbujecie? Kotlety schabowe w wersji bezmięsnej z pewnością spodobają się amatorom zdrowego, roślinnego jedzenia. Do ich przygotowania wykorzystamy selera — smakowite warzywo, które zazwyczaj trafia do bulionów, a solo smakuje równie pysznie. Oszukane schabowe doprawimy tak, by smak, jak najbardziej przypominał tradycyjny.

Dobry przepis na tofu pozwoli wam olśnić gości, którzy nie sięgają po mięso. Prosty i pełen smaku sos oraz dodatek mąki kukurydzianej sprawią, że wyjdzie chrupiące i niezwykle aromatyczne. Przygotowanie jest niezwykle proste, a efekty z pewnością zachwycą. Spróbujecie?Chrupiące tofu w pysznym sosie z pewnością spodoba się nie tylko weganom. Danie jest aromatyczne i rozpływa się w ustach. Smaczne dodatki w postaci szczypiorku i sezamu sprawiają, że nabiera orientalnego charakteru. Skusicie się?

Nastawiasz właśnie ogórki na zimę? A wiesz, jaka woda jest najlepsza na zalewę do kiszonych ogórków? Gorąca czy zimna? Wyjaśniamy i doradzamy, bo szkoda by było, żeby cała twoja praca i wydane pieniądze poszły na marne. A najważniejsze jest, by ogórki wyszły takie, jak trzeba — smaczne i chrupiące. W wielu domach właśnie trwa w najlepsze nastawianie kiszonych ogórków na zimę. Sierpień to doskonała na to pora. Sezon ogórkowy w pełni, można je więc kupić w dobrej cenie. Ogórki nie są już, aż tak wodniste, więc będą trwalsze niż nastawione dużo wcześniej. Początkujące osoby nastawiające ogórki do kiszenia często mają dylemat, czy zalewać je zimną, czy gorącą wodą. Jedne przepisy zalecają bowiem zimną solankę, a drugie gorącą. Pomożemy wam więc dokonać najlepszego wyboru.

Marzą wam się lekkie niczym chmurka kotlety mielone? Przygotujcie je z indyka. Jego mięso jest bardzo delikatne, a jednocześnie po wyrobieniu dobrze się skleja. Doskonale więc sprawdzi się w tej klasycznej potrawie. Spróbujecie?Kotlety mielone skuszą niejednego smakosza. Puszysty i dobrze doprawiony rarytas przyrządzony z indyka z pewnością spodoba się waszej rodzinie. W przepisie wykorzystujemy proste przyprawy, które razem tworzą smaczną i niebagatelną kombinację.

Chrzan tarty jest świetnym dodatkiem do dań mięsnych czy surówek. Wystarczy zaledwie 5 produktów, by pełną charakteru ostrą pastę zrobić w domu. Warto przygotować kilka słoiczków na zimę, by później móc cieszyć się ulubionymi przysmakami. Przepis jest dziecinnie prosty.Jeśli zastanawialiście się jak przygotować chrzan do słoików, mamy dla was prostą metodę, która pozwoli wam utrwalić lubianą i zdrową przyprawę. Nie ściemnieje i nie będzie sucha, a ponieważ zamkniemy warzywo i kilka roślinnych dodatków, każdy będzie mógł skorzystać. Spróbujecie?

Czy wiecie, jak zrobić zasmażkę? Z pozoru prosta metoda zagęszczania potraw potrafi przysporzyć nieco trudności. Najważniejsze w jej przygotowaniu są bowiem proporcje i jeśli będą zachwiane, uzyskanie odpowiedniej konsystencji może nawet stać się niemożliwe. Warto wiedzieć jakimi zasadami się kierować.Jeśli zastanawialiście się już kiedyś jak zrobić zasmażkę, która skutecznie zagęści danie, nie psując jego smaku, mamy dla was kilka cennych wskazówek. Dzięki nim wasze zupy i sosy będą zachwycać.

Domowy przecier pomidorowy przyda się nie raz. Warto go przygotować zwłaszcza latem, gdy pomidory są w sezonie i nie kosztują zbyt dużo. Mają też najlepszy smak, bo dojrzewały w słońcu. Receptura jest niezwykle prosta, a efekty zachwycające. Tak dobrego produktu nie kupicie w sklepie. Spróbujecie?Domowy przecier pomidorowy można wykorzystać w wielu przepisach. Warto od razu zrobić większą ilość, by móc cieszyć się smakiem warzyw również zimą. Zwłaszcza że nie wymaga to zbyt wiele wysiłku. Wystarczy wybrać ładne owalne pomidory od sprawdzonego dostawcy i postępować zgodnie z naszymi prostym instrukcjami.

Zastanawiasz się, jak sparzyć kapustę na gołąbki? Mamy dla ciebie sprytny trik, dzięki któremu obędzie się bez garnka z wodą. Z powodzeniem zastąpi go kuchenka mikrofalowa. Liście kapusty zrobią się elastyczne, bez parzenia dłoni i ryzyka rozgotowania główki. Gołąbki w liściach kapusty są bardzo lubianą potrawą kojarzoną z domową kuchnią. Mimo że w ich środku znajduje się zwykle mięso i ryż, można je jeść bez końca. Są bowiem delikatne i lekkostrawne. Niestety nie przygotowujemy ich zbyt często, bo są dosyć pracochłonne. Najwięcej problemu przy robieniu gołąbków stwarza przygotowanie liści kapusty. Trzeba je sparzyć i ostrożnie zdjąć z główki, tak by ich nie uszkodzić. W elastyczne liście bez problemu da się zawinąć farsz. A w jaki sposób sparzyć kapustę na gołąbki? Jest na to kilka sposobów.

Próbowaliście brokułów w cieście? Zielone warzywo otoczone smakowitą panierką doskonale smakuje z domowym sosem czosnkowym. Sekretem tej znakomitej przekąski jest bułka tarta. Dzięki niej całość jest przyjemnie chrupiąca. Spróbujcie — jeszcze nie raz zrobicie.Brokuły w cieście są niebanalnym smakołykiem, który idealnie sprawdzi się jako podwieczorek czy przystawka podczas spotkania ze znajomymi. Zrobicie je niemalże bez wysiłku, a efekty was zachwycą. Podajcie z wyrazistym sosem czosnkowym. Będzie pysznie.

Jakim posiłkiem rozpocząć dzień? A może jajecznicą na ostro? Takiego śniadanie z pewnością jeszcze nie jadłeś. Jest pożywne, pełne smaku, z zaskakującą ostrą nutą. Dzięki temu nie tylko doskonale syci, ale też poprawia krążenie i daje moc na początek dnia. Koniecznie przetestuj nasz przepis.Jajecznica jest jednym z ulubionych, porannych posiłków. Robi się ją szybko, przyjemnie rozgrzewa i doskonale smakuje. Stwarza też duże pole do popisu, bo można ją wzbogacić o różne dodatki. Zwykle jest to szynka, boczek, cebula, szczypiorek.Jednak do jajek pasują też inne składniki, np. grzyby, pomidory, ziemniaki, ser, a nawet papryczka chilli. Ta ostatnia może jest nieco zaskakująca, bo ma ostry smak. Lecz kto powiedział, że poranny posiłek nie może być pikantny? To nawet wyjdzie nam na zdrowie, bo pobudzi krążenie, wskutek czego skutecznie się obudzimy.

Surówka z pora skusi niejednego smakosza. Łącząc zielone warzywo z korzeniem chrzanu, uzyskamy pełną charakteru kompozycję, która będzie pasowała do wielu dań głównych. Koniecznie spróbujcie — jej smak was zachwyci.Nie wiecie, co podać do mięsa? Wybierzcie surówkę z pora z dodatkiem chrzanu. Zaskakująco pyszny duet smakowy uzupełnijcie o dodatek słodkich marchewek i jabłka, a uzyskacie wyrazisty i zbalansowany dodatek obiadowy.

Pomysł na tani, szybki obiad, który będzie tak smaczny, że jeszcze nie raz zagości na Twoim stole? Przygotuj wyśmienite kotlety z wędzonej makreli. Kotlety z dodatkiem ziemniaków, natki pietruszki i tymianku posmakują każdemu.Pomysły na tanie i szybkie obiady podbijają Internet. Placki z ziemniaków i warzyw, zapiekanki makaronowe, zupy to tylko niektóre z potraw, jakie zrobimy błyskawicznie i naprawdę niskim kosztem. Moim faworytem są jednak kotlety z makreli wędzonej, jeśli również uwielbiasz wędzoną rybę, koniecznie musisz spróbować tych prostych kotletów.Kotlety z makreli wędzonej są banalne w przygotowaniu, tanie i przepyszne. Dodaję do nich ziemniaki, które zostały z obiadu z poprzedniego dnia, w ten sposób wykorzystuję w pełni wszystkie składniki i nic się nie zmarnuje. Nie dodawaj jednak ziemniaków, które wcześniej były połączone z masłem.W kotletach z makreli nie może oczywiście zabraknąć chrupiącej skórki. Przygotowaną masę obtaczam dokładnie w bułce tartej i smażę na złoty kolor. Kotlety podaję z ziemniakami i ulubioną surówką, jest prosto, tanio i pysznie.

Na grillu przygotowujemy niemal wszystko- mięsa, ryby, warzywa. Potrawy z grilla smakują rewelacyjnie. Wiele osób kupuje gotowe produkty w marynacie, np. karkówki, filety z kurczaka, boczek. Okazuje się, że popełniają poważny błąd.Grillowanie mamy we krwi. Każdy z nas uwielbia różnego rodzaju potrawy z grilla i całą atmosferę, jaka towarzyszy przygotowywaniu dań z rusztu. Lato to idealny czas na spotkania w gronie rodziny i przyjaciół. Bardzo często popełniamy jednak błąd, czego nie grillować?O ile zawsze myjemy i czyścimy sam ruszt przed grillowaniem potraw, tak nie zwracamy już uwagi na to, jak peklowane i marynowane jest mięso, które chcemy zjeść. Czego nie grillować? Wystrzegajmy się gotowych produktów na grilla, które w składzie mają saletrę.Na grillu przygotujemy każde mięso, jednak wszystkie marynaty przygotujmy sami. Nigdy nie grillujmy również gotowych wędlin i boczku. Co na grilla? Możemy grillować ryby, warzywa, jednak wszystko zawsze przygotujmy samodzielnie.

Arbuz jest absolutnym hitem każdych wakacji. Jest idealny na przekąskę w upalne dni, jest lekki, słodki i bardzo soczysty. Z arbuza możemy przygotować również wiele pysznych i prostych dań, które oczarują każdego. Jak wybrać dobrego arbuza?Lato to czas najlepszych warzyw i owoców, również tych, które dojrzewają w o wiele cieplejszym klimacie. Arbuz, bo o nim mowa, wszystkim kojarzy się z wakacjami, upałem i najpiękniejszą porą roku. Arbuzy kupimy w każdym sklepie, jednak jak wybrać dobrego arbuza?Na pewno nie raz miałeś ochotę na słodkiego arbuza, a po kupieniu i przekrojeniu okazało się, że arbuz jest blady w środku i nie jest ani soczysty, ani słodki. Podczas kupowania arbuza zawsze zwracaj uwagę na jeden szczegół- jaśniejszą plamkę na skórze. To właśnie ona jest wyznacznikiem najlepszego, soczystego arbuza.Arbuzy to nie tylko smaczna przekąska. To również bogate źródło witamin, minerałów i wody. Owoce nie tylko więc doskonale gaszą pragnienie, wzmacniają również nasz organizm podczas upałów i dostarczają niezbędnych składników odżywczych. Arbuzy są idealnym owocem podczas każdych wakacji.

Tomasz Strzelczyk na swoim kanale na Youtube zdradza swoim fanom proste patenty na wyśmienite dania obiadowe, sałatki, zupy. Jednym z dań, które wychodzi fenomenalnie za każdym razem jest filet z kurczaka nadziewany bobem, smakuje jak z restauracji.Filet z kurczaka nadziewany bobem według przepisu Tomasza Strzelczyka to absolutnie popisowe danie, które zachwyci każdego smakosza i każdy będzie prosił o przepis i o dokładkę. Soczyste mięso z gotowanym bobem polane jest wyśmienitym sosem. Kucharz opublikował swoje poczynania na kanale Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA na YouTube. Właśnie stamtąd pochodzą zdjęcia wykorzystane w artykule.Sos do fileta z kurczaka nadziewanego bobem Strzelczyk przygotowuje z cebuli i czosnku. Dodaje również sok z cytryny, miód, sos sojowy, masło. Sos jest niezwykle aromatyczny, a duszone w nim mięso z bobem nabiera genialnego smaku.Całe danie Strzelczyk oprósza solidnie posiekanym koperkiem, który jest przysłowiową wisienką na torcie. Smak koperku doskonale łączy się i z mięsem, z bobem i sosem, tworząc doskonały obiad dla całej rodziny. Filety podajmy z młodymi ziemniakami, będzie pysznie.

Pierogi z jagodami to kultowe danie każdych wakacji. Pierogi będą jeszcze smaczniejsze, kiedy do ciasta dodamy maślankę. Poznaj przepis na maślankowe pierogi z jagodami, będą świetnym pomysłem na obiad na słodko dla całej rodziny.Pierogi na słodko to danie, które przygotowuję każdego lata. Nie ma nic lepszego od delikatnego, elastycznego ciasta i farszu z soczystych, słodkich owoców sezonowych. Jednym z moich ulubionych wersji dania są pierogi maślankowe z jagodami. Dodatek maślanki rewelacyjnie zmiękcza ciasto i sprawia, że pierogi mają jeszcze lepszy smak. Maślankowe pierogi z jagodami są tak pyszne, że błyskawicznie znikają z talerzy. Pierogi podaję z kwaśną śmietaną i cukrem. Jeśli mam ochotę na jeszcze słodsze danie, podaję je z bitą śmietaną.Ciasto na maślankowe pierogi z jagodami jest błyskawiczne w przygotowaniu. Wystarczy zagnieść mąkę z olejem, szczyptą soli i wrzątkiem, następnie dolewać stopniowo schłodzoną maślankę. Tak przygotowane ciasto musi odpocząć kilka minut i za chwilę jest gotowe do rozwałkowania na cienki placek.

Ciasto bez pieczenia z 4 składników przygotujesz błyskawicznie, będzie maślane, budyniowe i pełne smaku. Do ciasta możesz przygotować również domową polewę czekoladową, która urozmaici resztę składników. Ciasto bez pieczenia jest proste i pyszne.Przepisy na ciasta bez pieczenia są totalnym hitem wszystkich stron kulinarnych. Nic dziwnego, ciasta zrobimy z kilku prostych składników, bez pieczenia, bez biszkoptu. Ciasto bez pieczenia z 4 składników to ciasto wyjątkowo szybkie i tanie. Za 10 złotych zrobisz deser dla całej rodziny.Do przygotowania ciasta bez pieczenia z 4 składników potrzebujesz maślanych herbatników, kostki margaryny, mleka i trzech opakowań budyniu wanilinowego z cukrem. Do ciasta polecam przygotować również polewę czekoladową z gorzkiej czekolady i śmietany kremówki, która nadaje fenomenalny smak i sprawia, że ciasto wygląda bardzo apetycznie.Ciasto bez pieczenia z 4 składników jest jednym z tych ciast, które można jeść niemal codziennie. Jest szybkie, smaczne, a polane polewą z czekolady deserowej smakuje obłędnie. Jeśli masz ochotę na ciasto budyniowe, pomiń polewę w przepisie, wtedy będzie lżejsze i bardzo waniliowe.

Jak zrobić chrupiące placki ziemniaczane? Doświadczone kucharki dodają do startych ziemniaków naturalną skrobię, dzięki której placki są nie tylko o wiele smaczniejsze, ale i doskonale chrupiące, cała rodzina będzie zachwycona.Placki ziemniaczane to pomysł na szybki i tani obiad. Niektórzy do startych ziemniaków dodają sporą ilość mąki pszennej, inni dodają mąkę ziemniaczaną. Jak zrobić chrupiące placki ziemniaczane? Okazuje się, że nie ilość i rodzaj mąki są najważniejsze. Najważniejsza jest naturalna skrobia.Po starciu ziemniaków wytrąca się woda i skrobia, która doskonale zagęści masę ziemniaczaną i sprawi, że placki będą doskonale chrupiące. Jak zrobić chrupiące placki ziemniaczane? Dodaj skrobię do reszty składników i smaż na rozgrzanym oleju, to sekret doświadczonych kucharek.Do masy na placki ziemniaczane dodaj również jajko, startą na tarce cebulę, sól, pieprz. Placki możesz wzbogacić również o kilka ząbków czosnku i suszony majeranek. Chrupiące placki ziemniaczane podaj z kwaśną śmietaną, szczypiorkiem lub gulaszem, czy sosem, będą bardziej treściwe.

Dlaczego warto dodać ocet do rosołu? Najlepsi kucharze dodają łyżkę podczas gotowania. Ten dodatek sprawia, że rosół jest bardziej treściwy i smaczny. Rosół jest świetnym pomysłem na obiad dla całej rodziny, dodaj do niego ocet, a wywar zachwyci wszystkich niezwykłym smakiem.Niektórzy gotują rosół wyłącznie na kurczaku, inni dodają jeszcze wołowinę, indyka, czasem podroby. Okazuje się jednak, że najsmaczniejszy rosół otrzymamy, kiedy dodamy do niego łyżkę octu. Niezależnie od tego, jaki rodzaj octu dodamy, rosół będzie pełen smaku i aromatu. Dlaczego warto dodać ocet do rosołu?Do rosołu z dodatkiem octu dodajmy również włoszczyznę: marchew, korzeń pietruszki, seler, por, kawałek kapusty włoskiej. Kapusta dodatkowo podkręci smak całej potrawy. Nie zapominajmy również o cebuli, koniecznie podsmażonej nad ogniem. Jeśli nie mamy palnika gazowego, cebulę przekrójmy na pół i podsmażmy na patelni teflonowej.Rosół z dodatkiem octu dodajmy również natkę pietruszki i świeży lubczyk. Zioła również podkręcą smak całego dania. Pod koniec gotowania dodajmy do rosołu sól, pieprz i szczyptę zmielonej kurkumy, która doda złotego koloru, cała rodzina będzie zachwycona.

Jakie mięso jest najlepsze na mielone? Nie indyk, nie gotowe mięso mielone kupione w sklepie. Babcia Henia do kotletów mielonych dodaje karkówkę wieprzową, dzięki której kotlety są niezwykle soczyste i delikatne. Kotlety mielone to pomysł na szybki i prosty obiad dla całej rodziny. Podane z młodymi ziemniakami z koperkiem i ulubioną surówką smakują wyśmienicie i za każdym razem błyskawicznie znikają z talerzy. Kotlety wymagają jednak odpowiedniego przygotowania i smażenia, aby były idealne.Jakie mięso jest najlepsze na kotlety mielone? Karkówka wieprzowa. Babcia Henia wyrabia zmielone mięso z resztą dodatków, obtacza je w bułce tartej i smaży na rozgrzanym tłuszczu. Kotlety wymagają odpowiedniego smażenia, inaczej nie będą miały chrupiącej skórki, a ta jest rewelacyjna w połączeniu z soczystym środkiem.Do mięsa zmielonego na kotlety mielone dodajmy również niewielką ilość wody, mniej więcej 1/3 szklanki. Karkówka wyrabiana z wodą będzie jeszcze bardziej soczysta i delikatna, przez co kotlety będą najsmaczniejsze. Nie zapominajmy również o dodatkach i przyprawach, polecam suszony majeranek, który doda wspaniałego aromatu.

Zapiekanka makaronowa z kiełbasą wędzoną to szybki i smaczny obiad dla każdego. Makaron muszle idealnie nadaje się do faszerowania, a zapieczony z mięsem, serami i sosem pomidorowym tworzy fantastyczne i proste danie, idealne na upały.Przepisy na szybkie obiady podbijają Internet. Nic dziwnego, przygotujemy je naprawdę błyskawicznie z kilku składników, bez zbędnego stania w kuchni. Zapiekanka makaronowa jest jednym z dań, które będą gotowe w niecałą godzinę, włączając 20 minut pieczenia.Do przygotowania zapiekanki wykorzystajmy makaron typu duże muszle. Ugotujmy go al'dente, dzięki czemu po zapieczeniu będzie miękki i delikatny. Makaron nadziewany mozzarellą wymieszaną z jajkiem i przyprawami będzie jeszcze smaczniejszy, kiedy dodamy do niego wędzoną kiełbasę. Sos do zapiekanki makaronowej również zrobimy błyskawicznie. Wystarczy wymieszać passatę z krojonymi pomidorami, doprawić je przyprawami, suszonym oregano i świeżą natką pietruszki. Danie będzie bardzo aromatyczne i każdy będzie prosił o dokładkę.

Zastanawiacie się, co przygotować na obiad? Dobrym pomysłem w sam raz na letni obiad będzie lekka i prosta zupa jarzynowa. Jest łatwa do zrobienia, bo warzywa wystarczy zalać bulionem i ugotować. Nie zapomnijcie też o koperku, który doda zupie doskonałego orzeźwiającego smaku. Zupę jarzynową można gotować przez cały rok z sezonowo dostępnych warzyw. Jednak teraz jest doskonały czas na jej przyrządzenie, bo do wyboru macie mnóstwo świeżych i pysznych warzyw. Ich dobór jest też dosyć dowolny, więc jeśli nie macie pod ręką podanego w przepisie warzywa, możecie z niego zrezygnować lub zastąpić je innym. Na zupę jarzynową najlepiej nadają się jednak warzywa o delikatnym smaku, np. marchewka, ziemniak, cebula, cukinia. Wyrazista papryka, podobnie jak pomidor mogą zdominować smak potrawy. Warto też pamiętać o zieleninie, a najlepiej o koperku, który doskonale podkręca smak tej zupy i ją orzeźwia.

Gołąbki w liściach winogron to grecka wersja kultowych gołąbków zawijanych w liście kapusty. Liście winogron, aromatyczny farsz z mięsa, pomidorów i ryżu, świeża natka pietruszki i suszona mięta to połączenie, którego musisz spróbować, cała rodzina będzie zachwycona.Liście winogron w smaku przypominają nieco świeży szpinak. Liście po sparzeniu są równie jędrne i elastyczne, co kapusta, są więc idealne do zawijania farszu, nadając mu świeżą nutę. Farsz do gołąbków w liściach winogron przygotujmy z dodatkiem świeżej natki pietruszki, suszonej mięty, cytryny i pomidorów.Farsz jest bardzo aromatyczny, a zapieczone gołąbki w liściach winogron smakują fantastycznie. Gołąbki pieczemy w piekarniku, aby więc się nie przypaliły, wlejmy do naczynia żaroodpornego wodę lub wywar warzywny. Gołąbki będą gotowe po godzinie pieczenia.Gołąbki w liściach winogron możemy podać z kwaśną śmietaną, siekanym koperkiem, lekką sałatką z zielonego ogórka. Możemy również ugotować domowy sos pomidorowy, danie również będzie pyszne i bardzo aromatyczne, a gołąbki błyskawicznie znikną z talerzy.

Sos z kurek jest prostym i niezwykle aromatycznym sosem, który świetnie łączy się z wieloma dodatkami, np. z makaronem, ziemniakami, ryżem, kaszą. Sos będzie gotowy w kilka minut, a każdy będzie zachwycony jego wyjątkowym smakiem.Jak zrobić dobry sos z kurek? Niektórzy dodają do niego koperek, inni zagęszczają mąką. Domowy sos kurkowy zrobiony jest z podstawowych składników: grzybów, cebuli, natki pietruszki i śmietany i moim zdaniem taki właśnie jest najsmaczniejszy. Do sosu dodajmy szczyptę kurkumy, która pięknie podkreśli złoty kolor kurek.Sekretnym składnikiem sosu z kurek jest odpowiedni rodzaj tłuszczu, na którym będziemy smażyć delikatne grzyby. Do kurek wykorzystajmy masło, nie oliwę, nie olej. Masło dodaje grzybom rewelacyjnego smaku i aromatu, jest niezbędne do przygotowania najlepszego sosu kurkowego.Sezon na kurki trwa w najlepsze, dlatego też do sosu wykorzystajmy świeże grzyby. Mrożone kurki nie będą już tak smaczne, mogą być nawet lekko gorzkawe. Sos kurkowy doprawmy pod koniec gotowania solą i pieprzem, mąka jest zbędna, sos będzie gęsty i nie będzie miał mącznego posmaku.

Domowe kopytka podane z boczkiem i cebulką to pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Kopytka będą jeszcze lepsze i delikatniejsze, kiedy dodamy do nich kaszę mannę, będą mięciutkie i każdy zje je ze smakiem.Kopytka to proste danie, które przygotujemy z kilku prostych składników: ziemniaków, mąki, jajek i soli. Koniecznie dodajmy również niewielką ilość kaszy manny, to doskonały dodatek, który sprawia, że kopytka smakują rewelacyjnie.Kopytka możemy przygotować z młodych ziemniaków ugotowanych w mundurkach. Możemy również wykorzystać ugotowane ziemniaki z obiadu z poprzedniego dnia, dzięki czemu nic w naszej kuchni się nie zmarnuje. Ziemniaki muszą być dobrze odparowane i ostudzone, dopiero wtedy możemy przygotować ciasto na kopytka.Do kopytek przygotujmy skwarki z boczku i cebuli. Korzystam z boczku wędzonego, który najpierw podsmażam na maśle, następnie dodaje posiekaną cebulę i smażę przez kilka minut. Skwarki rewelacyjnie łączą się z delikatnym smakiem kopytek, nadając im charakteru.

Macie ochotę na surówkę z marchewki lepszą niż z restauracji? Połączcie warzywo z jabłkiem i wybraną przez siebie musztardą. Prosta kombinacja skradnie serce niejednego smakosza, a można przygotować kilka jej odsłon. Wystarczy zmienić wersję użytego sosu. Spróbujecie?Istnieje wiele wersji surówki z marchewki. Prosty obiadowy dodatek na bazie warzywa korzeniowego zrobimy, łącząc je z jabłkiem i ulubioną musztardą. Przygotowanie jest niemalże ekspresowe. Równie szybko rarytas zniknie z talerzy. Skusicie się?

Co smacznego można przygotować na szybko? Na przykład soczysty filet z kurczaka z patelni. Wystarczy podać do niego ryż i surówkę, by na stole pojawił się błyskawiczny, pożywny obiad dla całej rodziny. Filet obsmażamy, podduszamy w mieszance dwóch płynów i gotowe. Będzie pyszniejszy niż z nie jednej restauracji.Jest upał, więc nikt nie ma ochoty na sycące posiłki i długie gotowanie. Jednak obiad zjeść trzeba, najlepiej pożywny. Dlatego dobrą propozycją na główny posiłek w ciągu dnia jest filet z piersi kurczaka z patelni. To delikatne mięso nie wymaga długiej obróbki kulinarnej. Jest też bardzo chude, więc z pewnością każdy zje je z ochotą.

Bigos bez kapusty to świetna alternatywa dla tradycyjnego, dość ciężkiego bigosu. Bigos z kabaczkiem w roli głównej jest równie aromatyczny, smaczny i lekki, doskonale sprawdzi się więc jako obiad w upalne, wakacyjne dni.Latem stawiamy na lekkie, ale sycące obiady, które możemy przygotować sprawnie. Jednym z takich dań jest właśnie bigos bez kapusty, czyli jednogarnkowe danie, które będzie gotowe po niecałej godzinie. Bigos bez kapusty jest prostą, tanią i bardzo smaczną potrawą.Bigos bez kapusty zachwyca smakiem i aromatem. Przygotujemy go z kilku prostych składników: cukinii, papryki, kiełbasy, cebuli, pomidorów. W bigosie nie może zabraknąć również aromatycznych przypraw: natki pietruszki, suszonego majeranku i mielonej papryki czerwonej, które rewelacyjnie podkreślają smak całej potrawy.Jeśli przygotujemy więcej bigosu bez kapusty, możemy włożyć go do słoików, pasteryzować 15 minut i wstawić do spiżarni. Danie zachowa świeżość przez wiele miesięcy i możemy sięgnąć po nie zimą, kiedy dostęp do smacznych, świeżych warzyw będzie mocno ograniczony.

Zupa z kalafiora z pieczonych warzyw to pomysł na wyśmienity, rodzinny obiad. Zupa gotowana na bulionie z dodatkiem mleka kokosowego, podana z aromatycznymi kurkami i oliwą z oliwek to absolutny hit, koniecznie musisz jej spróbować.Latem mamy dostęp do najsmaczniejszych warzyw i niektórych grzybów. Połączenie pieczonych warzyw sezonowych z kurkami, mlekiem kokosowym i przyprawami daje rewelacyjny rezultat w postaci najsmaczniejszej zupy z kalafiora.Zupa z kalafiora i pieczonych warzyw jest gęsta i pełna smaku. Doprawiam ją kminem rzymskim, suszonym tymiankiem i świeżą natką pietruszki. Zupa podana z podsmażonymi na oliwie kurkami wygląda bardzo apetycznie i elegancko, podaję ją więc na obiad, ale i spotkania w większym gronie, każdy prosi o przepis.Zupę z kalafiora gotuję na bulionie warzywnym. Możesz również wykorzystać rosół z poprzedniego dnia, dzięki czemu nic w Twojej kuchni się nie zmarnuje. Bulion koniecznie musi być naturalny, nie korzystajmy z kostek rosołowych, są niezdrowe i psują smak.

Prażone jabłka to jedne z lepszych przetworów na zimę. Soczyste jabłka prażone z cukrem, cukrem wanilinowym, cynamonem i goździkami będą doskonałym dodatkiem do szarlotki, jabłecznika i innych ciast. Podamy je również z naleśnikami i racuchami, wszyscy będą zachwyceni.Latem przygotowujemy wiele przetworów, aby cieszyć się ich smakiem w chłodne, zimowe dni. Oprócz warzyw w słoikach zamykamy także owoce, robimy dżemy, konfitury, soki. Prażone jabłka to jedne z moich ulubionych przetworów, które robię od lat w każde wakacje.Jabłka na zimę sprawdzą się doskonale jako dodatek do ciast i dań na słodko. Smakują rewelacyjnie również zapieczone z ryżem, z kromką świeżego chleba, z jogurtem naturalnym, owsianką. Prażone jabłka z dodatkiem aromatycznych przypraw zimą smakują fenomenalnie.Do prażenia jabłek wykorzystajmy wyłącznie zdrowe owoce, których skóra nie ma żadnych przebarwień. Bardzo ważne jest również przygotowanie słoików i zakrętek- muszą być dokładnie umyte i wyparzone, aby nie było w nich żadnych bakterii, które mogą zepsuć przetwory.Jabłka na zimę musimy poddać procesowi pasteryzacji, w przeciwnym wypadku będą świeże przez około dwa miesiące. Po pasteryzowaniu będziemy cieszyć się smakiem prażonych jabłek aż do następnego sezonu. Słoiki wstawmy do spiżarni, otwarty słoik przechowujmy w lodówce.

Krakowskie małdrzyki, czyli placki z twarogu to pomysł na obiad lub podwieczorek na słodko dla całej rodziny. Puszyste, serowe placuszki pokocha każdy łasuch i fan serników. Placki są proste w przygotowaniu i błyskawicznie znikają z talerzy.Placki z twarogu w krakowskim wydaniu to świetna przekąska dla dorosłych i dzieci. Lekkie, puszyste placki będą gotowe po kilkunastu minutach. Do przygotowania dania potrzebujemy twarogu, cukru wanilinowego, jajek i mąki, praktycznie wszystkie składniki zwykle mamy w domu. Placki z twarogu możemy podać na wiele sposób: z bitą śmietaną, miodem, cukrem pudrem, owocami sezonowymi, ulubioną konfiturą. Każda wersja podania będzie smakować fantastycznie. Placki smażmy na oleju lub maśle klarowanym, koniecznie na patelni teflonowej, żeby zminimalizować ilość tłuszczu.Podczas smażenia placków z twarogu pamiętajmy o jednej, bardzo ważnej zasadzie- nigdy nie dolewajmy tłuszczu na patelnię, kiedy placki się na niej smażą. Zimny olej i masło błyskawicznie wchłaniane są przez placki, przez co małdrzyki wyjdą tłuste i ciężkie.

Ogórki małosolne to wyśmienity dodatek obiadowy. Każdy przygotowuje je nieco inaczej. Adam Małysz zdradził swój przepis na pikantne ogórki małosolne z dodatkiem papryczki chili, smakują rewelacyjnie. Poznaj prosty przepis Małysza na ogórki małosolne.Niedawno Adam Małysz na swoim profilu na portalu społecznościowym, podał fanom przepis na ogórki małosolne przygotowane w dużym słoju. Były skoczek do ogórków dodaje papryczkę chili, która doskonale podkreśla smak i sprawia, że ogórki są pikantne i bardzo aromatyczne.Przed przygotowaniem ogórków małosolnych przepisu Adama Małysza koniecznie dokładnie umyj i wyparz słoik. Wyparzenie jest niezbędne, aby pozbyć się bakterii i innych drobnoustrojów, które mogłyby zepsuć przetwory. Zakrętka również musi być sterylnie czysta.Bardzo ważne jest także odpowiednie przygotowanie samych ogórków- ogórki gruntowe muszą być małe lub średnie. Przed włożeniem ich do słoika, umyj je, wyszoruj, następnie zalej wodą i odstaw na 3 godziny, dzięki czemu będą świeże, jędrne i bardzo smaczne.

Pierogi ruskie z dodatkiem wędzonego boczku to pomysł na pyszny, rodzinny obiad. Pierogi z boczkiem mają jeszcze lepszy, pełniejszy smak, a polane okrasą z masła i cebuli błyskawicznie znikają z talerzy. Poznaj prosty przepis na najlepsze pierogi ruskie z falbankami.Pierogi ruskie z farszem z ziemniaków i twarogu znamy wszyscy. Klasyczne pierogi mogą być jeszcze smaczniejsze, kiedy dodamy do nich boczek wędzony podsmażony na maśle z cebulą. Pierogi ruskie z falbankami i boczkiem to stary przepis dziadka, który aktualnie podbija Internet.Do farszu na pierogi ruskie możemy wykorzystać młode ziemniaki lub ziemniaki ugotowane poprzedniego dnia, które zostały po obiedzie. W ten sposób w naszej kuchni nic się nie zmarnuje. Młode ziemniaki po ugotowaniu odparujmy i ostudźmy, dopiero później możemy zmielić je z twarogiem.Ciasto na pierogi ruskie przygotujemy z kilku składników: mąki, oleju, wody i szczypty soli. Zagniecione, wyrobione, rozwałkowane ciasto jest elastyczne, delikatne i miękkie. Ulepione pierogi ruskie gotujmy w osolonej wodzie przez kilka minut, aż do wypłynięcia, będą wyśmienite.

Gołąbki z ryżem i mięsem mielonym to pomysł na przepyszny obiad dla całej rodziny. Aromatyczny farsz, miękka kapusta i domowy sos to rewelacyjne połączenie, które za każdym razem błyskawicznie znika z talerzy. Jak zrobić najlepszy farsz do gołąbków?Gołąbki są prostym daniem, wystarczy przygotować farsz, zawinąć go w sparzone wcześniej liście kapusty i upiec lub ugotować. Gołąbki z mięsem mielonym i ryżem zwykle podaję z ugotowanymi ziemniakami i domowym sosem pomidorowym, wszyscy są zachwyceni.Jeśli nie przepadasz za klasycznym parzeniem liści kapusty, możesz przygotować je w inny sposób- liście włóż do mikrofalówki, ustaw najwyższą moc. Po około 4 minutach podgrzewania liście kapusty będą miękkie i jędrne, idealne do zawijania farszu do gołąbków.Do farszu do gołąbków dodaj również zioła. Osobiście polecam suszony majeranek, oregano lub natkę pietruszki. Zioła podkreślają smak i ryżu i mięsa, przez co gołąbki będą przepyszne i bardzo aromatyczne. Gołąbki z mięsem mielonym i ryżem to danie, które wychodzi idealnie za każdym razem.

Jak smażyć jajka sadzone? Jedni smażą je na oliwie z oliwek, inni na olej lub nawet na wodzie. Najlepsze jest jednak masło, które nie dość, że się nie przypala, to dodaje jajkom maślanego smaku. Ile smażyć jajka sadzone? Z czym je podać?

Nie masz pomysłu na smaczny dodatek do obiadu? Polecamy lekką i chrupiącą surówkę z młodej kapusty. Sprawdzi się do wielu dań, bo jest dość neutralna w smaku. Oprócz kapusty zawiera marchewkę, zieleninę i wyborny sos. Szybko znika z talerzy, a można ją jeść nawet samą na przekąskę.Żywieniowcy uważają, że surówka jest najważniejszą częścią obiadu. Tymczasem często rezygnujemy z jej przygotowania, bo szkoda nam na to czasu. Nieraz nie mamy też zwyczajnie pomysłu na ten dodatek.A tak naprawdę zrobienie surówki nie zajmie wam więcej niż 10 minut. Inspiracje znajdziecie zaś w naszym portalu. Teraz chcielibyśmy wam jednak zaproponować wybitnie letnią, lekką surówkę z młodej kapusty. Jest chrupiąca i po prostu przepyszna.

Szukacie przepisu na ciekawą, niebanalną zupę? Zdradzimy wam recepturę na oryginalną zupę prezydencką. Jest pyszna i pełna warzyw. Nie ma dodatku mięsa, a z tłuszczu zawiera jedynie trochę oliwy z oliwek. Jedząc taką zupę, nie musicie się martwić o to, że przytyjecie.Nazwa tej zupy wzięła się stąd, że podobno lata temu przy pomocy tej zupy próbował się odchudzić prezydent Aleksander Kwaśniewski. Tak czy siak, zupa ta jest niskokaloryczna i pełna zdrowych warzyw, więc doskonale wpłynie na każdego. Trudno po niej przytyć, podobnie, jak oprzeć się przed jej zjedzeniem.

Zastanawiasz się, co przygotować na kolację? A może zapiekanki z serem i pieczarkami? Prosty przysmak z dawnych lat zrobisz błyskawicznie z trzech składników. Ciepła kolacja w postaci chrupiących bułek z dodatkami zachwyci młodszych i starszych. Gorąco polecamy. Wiele osób na kolację zjada po prostu kanapki. Jednak niewiele więcej wysiłku wymaga przygotowanie zapiekanek z pieczarkami. Zresztą do ich przygotowania nie trzeba też wiele czasu, bo rumienią się błyskawicznie. A w sumie chodzi tylko o to, by bułki się podgrzały, a znajdujący się na nich ser rozpuścił się i przyrumienił.Bułki zapiekane z pieczarkami i serem były prawdziwym hitem PRL-u. Zachwyciły nas chrupkością, ciągnącym serem i pikantnym ketchupem. I świetnie smakują nawet dzisiaj. Jeśli więc brakuje wam pomysłu na apetyczną kolację, przygotujcie takie chrupiące, ciepłe bułki z dodatkami.

Naleśniki przygotujesz nie tylko na mące i mleku. Do ciasta dodaj również śmietankę kremówkę, a będą puszyste, lekkie i pełne smaku. Naleśniki z dodatkiem śmietany będą idealnym pomysłem na słodki obiad i podwieczorek, dzieci i dorośli je pokochają.Naleśniki na słodko to jedno z moich ulubionych dań. Podaję je głównie z domowymi dżemami i konfiturami. Puszyste naleśniki z dodatkiem słodkiej śmietany smakują o wiele lepiej od klasycznych. Dodaję do nich również cukier wanilinowy i mam wspaniały obiad dla całej rodziny.Jak zrobić puszyste naleśniki? Przepis jest naprawdę bardzo prosty, wystarczy połączyć wszystkie składniki i smażyć ciasto na patelni teflonowej z niewielką ilością oleju. Naleśniki, które smażone są na głębokim tłuszczu są niesmaczne, ciężkie i niezdrowe. Olej najlepiej rozsmaruj na patelni pędzelkiem silikonowym.Domowe, puszyste naleśniki z kremówką są najlepsze, jakie jadłam. Nawet najlepsze naleśnikarnie nie mogą pochwalić się tak lekkim, słodkim i smacznym ciastem. Naleśniki podaj z ulubionymi dodatkami, mogą być to również prażone jabłka, świeże owoce, sos czekoladowy, będzie prosto i pysznie.

Interesuje cię prosty pomysł na szybkie śniadanie? Zapraszamy na jajka sadzone na tostach. Ich przygotowanie zajmie ci mniej czasu, niż ugotowanie jajek, a całość będzie naprawdę pyszna. Potrawę możesz zrobić na kilka sposobów — wybierz najwygodniejszą dla siebie.Jajka są bardzo ważnym składnikiem naszej diety. Ważnym, bo pożywnym i wartościowym. Mają jednak też wiele innych zalet i dlatego często po nie sięgamy. Doskonale spajają składniki, więc dodajemy je do farszów, nadają puszystości, dlatego nie wyobrażamy sobie bez nich ciast. Są też po prostu smaczne, więc chętnie je smażymy i gotujemy. Nie ma wątpliwości, że jajka najbardziej kojarzą nam się z porannym posiłkiem. Szybko i łatwo można je zamienić w coś pysznego i ciepłego, a takie śniadania zjadamy bardzo chętnie. Dziś powiemy wam, jak zrobić superproste jajka sadzone na tostach. Z pewnością wam posmakują.

Uwielbiasz fasolkę szparagową? A znasz pyszną fasolę Mamut? Jeśli spotkasz ją na bazarku, kup, a nie pożałujesz. Zdradzamy, jak najlepiej ją przygotować. Będzie doskonała jako dodatek do obiadu, a w połączeniu z kilkoma składnikami zamieni się w smaczne danie. Fasolka szparagowa króluje właśnie na straganach. Można ją kupić w coraz lepszych cenach, a naprawdę warto, bo jest teraz najsmaczniejsza — delikatna i bezłykowa. Najczęściej gotujemy ją i podajemy polaną masłem lub tartą bułką zrumienioną na maśle. Świetnie też sprawdza się w letnich zupach, zapiekankach i daniach z patelni.Trochę rzadziej niż uwielbianą, popularną szparagówkę, można spotkać na bazarkach fasolę Mamut. Jej strączki są zielone, rzadziej żółte, płaskie i nieco dłuższe niż fasolki szparagowej. O tej porze roku są niezwykle smaczne, bo bardzo delikatne, a jednocześnie mięsiste. Jeśli nie wiecie, jak przygotować fasolę Mamut, już podpowiadamy.

Masz ochotę na tradycyjny, polski obiad? Proponujemy proste i pyszne kotlety mielone. Podajemy najłatwiejszy przepis, który cię nie zawiedzie. Mielone zrobione z podstawowych składników, bez zbędnych udziwnień wyjdą soczyste i miękkie. Dokładnie takie, jak lubisz.Kotlety mielone znajdują się w top 5 ulubionych obiadów Polaków. Lubimy je nie tylko ze względu na doskonały smak znany nam od dzieciństwa, ale też dlatego, że są proste do zrobienia. Wydawać by się mogło, że jedzone dość często dawno nam się znudziły. Niektórzy podpowiadają więc, by odmienić ich smak przeróżnymi dodatkami. Jednak przyznajcie, że najbardziej smakują wam kotlety mielone takie, jak pamiętacie z rodzinnego domu czy ze szkolnej stołówki. I właśnie na takie tradycyjne kotlety mielone was dziś zapraszamy.

Nie możesz się zdecydować, jak przerobić wiśnie na zimę? Ułatwimy ci wybór i zdradzimy, jak z tej samej porcji owoców zrobić sok i dżem. Wystarczy zasypać owoce cukrem i podgotować, by otrzymać dwa doskonałe przetwory na zimę. Sok będzie świetny do napojów, a dżem na naleśniki, gofry i do ciast. Lato w pełni, więc na straganach pełno jest świeżych, sezonowych warzyw i owoców. Wśród nich leżą sobie wiśnie. Nikt się specjalnie na nie nie rzuca, bo są dość cierpkie i nie wiadomo co z nich zrobić. Zazwyczaj kończą w formie kompotu do letniego obiadu. Niektórzy są jednak wielbicielami wiśniowych przetworów. I trudno się im dziwić, wszak właśnie do tego celu wiśnie nadają się najlepiej. Można z nich zrobić kompoty na zimę i konfitury. My jednak proponujemy przygotować dwa zimowe przysmaki za jednym zamachem, a mianowicie sok i dżem z wiśni. Dzięki temu nie będziecie mieć dylematu, czy lepiej zakupione owoce przerobić na sok, czy dżem. A poza tym w pełni wykorzystacie te owoce i nic się nie zmarnuje. Sok rozcieńczycie zimą z letnią przegotowaną wodą i będzie doskonały napój do obiadu, a dżem znajdzie swoje zastosowanie w ciastach, deserach i naleśnikach.

Domowy ocet jabłkowy zachwyca przyjemnym smakiem. To świetna i zdrowsza alternatywa dla gotowego produktu sklepowego. Ocet jest prosty w przygotowaniu, wystarczą tylko trzy składniki i odrobina cierpliwości, a przygotujesz wyśmienity dodatek do sałatek i innych dań.Domowy ocet jabłkowy jest świetnym dodatkiem do sałatek, surówek, marynat, a nawet rosołu i mięs. Ocet jabłkowy jest o wiele delikatniejszy od spirytusowego, czy winnego, a domowy produkt zachwyca dodatkowo przyjemnym, słodkawym smakiem.Ocet jabłkowy nie wymaga gotowania, wystarczy przygotować wszystkie składniki i co jakiś czas przemieszać zawartość większego słoika i ocet będzie gotowy. Po około 4- 5 tygodniach otrzymasz mętny produkt, który już nadaje się do spożycia. Jeśli jednak wolisz klarowny ocet, wstaw go do lodówki na około 2 miesiące, a stanie się przejrzysty.Do przygotowania domowego octu jabłkowego koniecznie wybierz zdrowe jabłka. Owoce nawet z najmniejszymi uszkodzeniami nie nadają się do fermentacji, ponieważ zepsują cały produkt. Bardzo ważne jest również dokładne umycie i wyparzenie słoika, w którym będziesz robił ocet. Słoik musi być sterylnie czysty, inaczej pojawi się pleśń.

Młode ziemniaki gotowane w mundurkach podane z ulubionymi produktami to pomysł na pyszny, pożywny obiad. Niestety niekiedy ziemniaki tracą smak, są przegotowane lub mają brzydki kolor. Kluczową zasadą jest zakup odpowiednich ziemniaków, nie mogą być miękkie. Jak ugotować młode ziemniaki?Młode ziemniaki to rewelacyjny dodatek do obiadu. Nie ma nic lepszego od świeżych, sezonowych warzyw, ryby, mięsa i dobrze ugotowanych ziemniaków z koperkiem lub szczypiorkiem. Poznaj sposób na zawsze doskonałe młode ziemniaki, ugotujesz je błyskawicznie. Młode ziemniaki nie wymagają obierania, smakują o wiele lepiej, kiedy ugotujesz je w mundurkach. Ziemniaki gotowane w osolonej wodzie, lekko odparowane są pełne smaku i będą pasować do każdego dania. Sama skórka ziemniaków zawiera wiele cennych witamin, dlatego też w sezonie nie powinniśmy jej obierać.Młode ziemniaki mogą być nawet samodzielnym daniem. Wystarczy podać je z kefirem lub maślanką. Do młodych ziemniaków możesz również usadzić jajko i ugotować fasolkę szparagową lub bób, będzie prosto, zdrowo i smacznie. Opcji jest naprawdę wiele, baw się smakami i poznaj swój ulubiony zestaw.

Grillowanie to nasz sport narodowy. Oprócz kiełbasy, karkówki, warzyw, często sięgamy także po ryby, które z rusztu smakują jeszcze lepiej. Jak grillować ryby? Jak je przygotować przed grillowaniem, żeby były smaczne i nie rozpadły się na ruszcie?Ryba jest doskonałym wyborem, jeśli chodzi o dania z grilla. Mięso jest soczyste i pełne smaku. Niestety bardzo często ryby rozpadają się podczas grillowania lub są tak przesiąknięte marynatą, że tracą swój delikatny, wspaniały smak. Jak grillować ryby?Sekretem doskonałej ryby z grilla jest przede wszystkim wybór odpowiedniego mięsa. Nie może być mrożone, taka ryba z pewnością rozleci się na ruszcie. Jak grillować ryby? Bardzo ważna jest również marynata z ziół i innych dodatków, jednak nie można za długo marynować delikatnego mięsa. Grillowane ryby są nie tylko smaczne, są także bardzo zdrowe, dlatego też warto sięgać po nie przy okazji rodzinnych spotkań. Ryby to bogate źródło kwasów omega-3, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.

Krokiety ziemniaczane to pomysł na wyśmienity obiad dla całej rodziny. Krokiety z ziemniakami, twarogiem i cebulą smakują jak pierogi ruskie, jednak mają dodatkowo pyszną, chrupiącą panierkę. Krokiety posmakują każdemu miłośnikowi pierogów.Krokiety ziemniaczane są świetną alternatywą dla tradycyjnych pierogów ruskich. Smakują identycznie, a dodatkowo mają złotą, chrupiącą panierkę. Krokiety są proste w przygotowaniu, tanie i przede wszystkim przepyszne, będą totalnym hitem w Twojej kuchni.Do krokietów ziemniaczanych możesz wykorzystać ziemniaki z poprzedniego obiadu, dzięki czemu nic się nie zmarnuje. Ziemniaki wystarczy zmielić z twarogiem i zeszkloną na maśle cebulą i obtoczyć w jajku i bułce tartej. To naprawdę jedno z szybszych dań, jakie możemy przygotować na obiad.Do krokietów ziemniaczanych możesz podać kwaśną śmietanę, okrasę z cebuli lub z boczku, oprószyć posiekanym szczypiorkiem. Krokiety smakują fenomenalnie podane z domowym barszczem czerwonym. Krokiety smaż na rozgrzanym oleju lub maśle klarowanym na złoty kolor.

Poznajcie przepis na najsmaczniejsze pierogi leniwe babci Julci. Ich tajemnica tkwi w aksamitnym składniku, a mianowicie w twarogu, który powinien być tłusty lub półtłusty. Wystarczy go rozgnieść, dodać trzy składniki, zagnieść i ugotować. Spróbuj, bo jesteśmy pewni, że tak smacznych pierogów jeszcze nie jadłeś. Choć wyglądają jak kluski, to prawidłowa ich nazwa to pierogi leniwe. Dlaczego? W sumie składają się z tych samych składników, co pierogi nadziewane słodkim twarogiem, jednak robi się je dużo szybciej. Ot, taka wersja pierogów dla leniwych, którym nie chce się oddzielnie zagniatać ciasta i robić farszu, a potem jeszcze lepić z tego pierogów. Jeśli więc nie chcesz marnować zbyt dużo czasu na gotowanie, ale masz ochotę na coś pysznego, dobrze trafiłeś. Pierogi leniwe szybko zagoszczą na twoim talerzu, a potem równie szybko z niego znikną. Skorzystaj tylko z przepisu babci Julci.

Zastanawialiście się kiedyś czy tacki do grilla są szkodliwe? Okazuje się, że są dwie sytuacje przyrządzanie potraw kwaśnych i marynowanych — w których popularny produkt może nie być bezpieczny dla zdrowia. Wyjaśniamy dlaczego. Grillowanie przy użyciu specjalnych tacek aluminiowych jest praktyczne i wygodne. Niestety w dwóch przypadkach może też nie być do końca bezpieczne. Główną przyczyną jest zawarty w produkcie glin, który w specyficznych warunkach może przechodzić do żywności. Warto być świadomym tego ryzyka.

Placki ziemniaczane z ogórkiem kiszonym są doskonałym daniem do podania na obiad. Zrobicie je sprawnie, a domownicy będą zachwyceni. Zaproponowany przez babcię Marysię kwaśny dodatek nadaje im charakteru i sprawia, że mają przyjemne, soczyste wnętrze. Spróbujecie? Jeśli macie ochotę na nieco inne niż dotychczas placki ziemniaczane, ten przepis jest dla was. Dodanie do ziemniaczanej masy ogórka kiszonego sprawia, że smakołyk, mimo iż z zewnątrz jest chrupiący, pozostaje miękki w środku. Jest przy tym delikatnie kwaśny i pięknie pachnie. Skusicie się?

Ekspresowe ciasto z 3 składników jest niebanalną propozycją na szybki deser. Wystarczy pół godziny i nieco cierpliwości, by z prostych produktów, dostępnych w każdym niemalże sklepie spożywczym, wyczarować smakołyk, który skradnie serca gości. Idealna opcja dla tych z was, którzy nie chcą spędzać zbyt wiele czasu w kuchni, a lubią domowe słodycze.Szybki deser na bazie ciasta francuskiego z pysznym kremem ze śmietanki i mleka skondensowanego będzie smakował doskonale w towarzystwie czarnej kawy. Zaprezentowany po raz pierwszy na kanale Smaczny.tv rarytas jest delikatny i rozpływa się w ustach. Skusicie się?

Pierogi skuszą niejednego smakosza. Zaprezentowany przez uczestniczkę master Chefa przepis wykorzystujący mięso i warzywa z rosołu jest doskonałym pomysłem na zagospodarowanie resztek. Autorka twierdzi, że tak pysznego dania nie powstydziłaby się niejedna babcia. Nic dziwnego skoro w mięsnym farszu znajdziemy też pyszny boczek i kaszę gryczaną, które nadają mu charakteru. Koniecznie spróbujecie. Dobre pierogi są na wagę złota. Tani i prosty przepis wykorzystujący resztki z rosołu, kaszę gryczaną i boczek z pewnością wykorzystacie nie raz. Zaproponowana przez Natalię Maszkowską z Master Chefa kompozycja jest obłędnie pyszna. Przekonajcie się sami.

Wielu smakoszy lubi ogórki kiszone. Przysmak warto przygotować w domu. Oprócz kopru chrzanu czy czosnku dodajcie jeszcze liście wiśni, porzeczki czy dębu, a rarytas będzie zdrowszy. Wspomniane dodatki nie pozwalają na rozwój szkodliwych bakterii w kiszonce, czyniąc ją tym samym bezpieczniejszą. Przy okazji ciekawie podbijają smak. Spróbujecie? Letnie miesiące są idealnym czasem na przygotowanie ogórków kiszonych. Warzywa są tanie i świeże. Nietrudno też zaopatrzyć się w pozostałe niezbędne składniki. Niektórzy sprzedawcy wręcz oferują pełne zestawy do kiszenia. Warto się skusić.

Schabowy z kalafiora może brzmieć absurdalnie, lecz nic nie stoi na przeszkodzie, by pokrojone w plastry warzywo przyrządzić podobnie jak mięsny specjał — w chrupiącej panierce. Dodanie wędzonej papryki sprawi, że również smak będzie zbliżony. Spróbujecie koniecznie — kalafior w takim wydaniu jest przepyszny.Jarski schabowy z kalafiora spodoba się nie tylko wegetarianom. Lekko chrupiące warzywo w pysznej panierce z dodatkiem wędzonej papryką będzie pełne aromatu. Warto choć raz się skusić, bo jest cudowne w smaku.

Czy wiecie, jak parzyć kawę? Wydawać by się mogło, że wystarczy zalać zmielone ziarna wrzątkiem i poczekać. Choć wiele osób tak robi, jest to błąd. Gorący płyn sprawia, że związki odpowiadające za smak i aromat małej czarnej ulegają degradacji, czego efektem jest uzyskanie gorzkiego i niesmacznego napoju. Jak temu zaradzić? Podpowiadamy.Parzenie kawy wcale nie jest tak prostą czynnością, jak niektórym się wydaje. W procesie ma znacznie nie tylko jakość zakupionego produktu, ale też temperatura wody czy czas przyrządzania. Na każdym etapie łatwo o przekreślającą szansę na dobry smak naparu pomyłkę. Jak jej uniknąć?

Próbowaliście może budyniowych naleśników z serem? Lekki i aromatyczne ciasto zachwyci każdego, kto go spróbuje. Sekretem jest dodanie proszku budyniowego. Sprawia on, że masa pięknie pachnie, a po usmażeniu jest delikatna i nie rwie się. Z łatwością więc wypełnimy ją słodkim nadzieniem. Spróbujecie?Budyniowe naleśniki z serem można podać zarówno na śniadanie, jak i na deser. Delikatne ciasto o cudownym zapachu doskonale łączy się ze słodkim serowym farszem. Całość jest lekka i obłędnie pyszna. Jednocześnie syci na bardzo długo i jest prosta w przygotowaniu.

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Przygotuj więc na przykład wspaniale sycącą jajecznicę po angielsku. Istotne są tu też pyszne dodatki, które zdobią talerz. Pożywny posiłek wystarczy ci na dobre parę godzin, a niektórym, aż do obiadu. Angielskie śniadanie słynie ze swojej pożywności. Jest ciepłe i sycące, więc dostarcza moc energii na dobry początek dnia. Składa się z kilku składników. Są to zwykle jajka sadzone, w koszulkach lub jajecznica, a także podsmażony bekon, fasolka w sosie pomidorowym, pieczone pomidory i pieczywo. Wyobrażacie sobie, że to wszystko ląduje na jednym, śniadaniowym talerzu? Do tego nie raz serwuje się też owsiankę lub płatki na mleku, a na deser słodkie tosty. Jeśli nic nie macie przeciwko takiej porannej uczcie, pomożemy wam ją przygotować. Dla ułatwienia boczek i jajka usmażymy razem i podamy w formie jajecznicy po angielsku. Oto jak ją zrobić.

Dziś mamy dla was na osłodę prawdziwy, sezonowy przebój. Jest nim ciasto bez pieczenia — Rafaello z borówkami. Przygotujcie je koniecznie, a nie pożałujecie. Jest łatwe do zrobienia, bo herbatniki wystarczy przełożyć kremem i borówkami, a efekt powala. Ciasto wprost rozpływa się w ustach, więc z pewnością nikt nie oprze się temu deserowi. Ciasta bez pieczenia cieszą się dużą popularnością. Trudno się temu dziwić, wszak mało przy nich pracy i zawsze się udają. Nie ma w nich mowy o zakalcu i proporcje składników też mają mniejsze znaczenie. W upalne dni plus jest jeszcze taki, że nie trzeba uruchamiać piekarnika, a to zawsze o kilka stopni mniej w kuchni. Ciasto bez pieczenia Rafaello z borówkami doskonale wpisuje się w obecną porę roku. Jest lekkie, doskonałe na zimno i zawiera pyszne, sezonowe owoce. Borówki amerykańskie są teraz dostępne niemal w każdym sklepie i w coraz atrakcyjniejszych cenach. Warto więc jeść je na przekąskę, ale tez wykorzystać w ciastach i deserach.

Zastanawiasz się, co najlepiej pić w upał? Uniwersalnym napojem jest woda, jednak doskonale spisze się także orzeźwiająca herbatka miętowa. Smaku doda jej popularny owoc — cytryna. Przygotowany napój pij po uprzednim schłodzeniu, a doskonale cię nawodni i ożywi.Kiedy upał daje się we znaki, nie mamy ochoty na sycące posiłki, tylko bardzo chce się nam pić. To naturalny mechanizm obronny organizmu, chroniący nas przed odwodnieniem. Jednak dla naszego zdrowia i samopoczucia nie jest obojętne, czym gasimy pragnienie. Najdoskonalszym napojem na świecie jest woda, bo szybko nawadnia organizm. Nie służą nam zaś mocno słodzone, gotowe napoje, w których nie brakuje też substancji dodatkowych, takich jak aromaty i barwniki. Co jednak zrobić, gdy nie przepadamy za wodą lub mamy ochotę na zdrowy napój ze smakiem? Przygotujcie prosty napój za grosze, którym jest sprawdzona herbatka miętowa.

Masz ochotę na naturalne lody arbuzowe? Są orzeźwiające, pyszne i łatwe do przygotowania. Prostą recepturę na nie zdradził Jakub Kuroń. Robi je błyskawicznie, a w dodatku wyłącznie z trzech składników. Może i ty spróbujesz takiego orzeźwienia w upał?Gotowe lody można kupić w każdym sklepie spożywczym. Są dostępne w wielu formach i smakach. I choć zjadamy je raz, dwa, bo są pyszne, to jednak nie mamy pewności, z jakich składników je przygotowano. Tymczasem zrobienie domowych lodów ze znanych składników, to całkiem prosta sprawa. Udowodnił to Jakub Kuroń, podając swój przepis na naturalne lody arbuzowe.

Kiszona cukinia w plastrach na zimę to pomysł na wyśmienite przetwory. Kiszona cukinia jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Cukinia jest idealnym zamiennikiem kiszonych ogórków, podamy ją z zimną płytą, jako dodatek obiadowy i pyszną przekąskę dla całej rodziny.Nie ma nic lepszego zimą, niż przetwory przygotowane latem z soczystych, jędrnych warzyw. Jednym z moich ulubionych jest kiszona cukinia, która błyskawicznie podbiła serca innych domowników i jest w naszej spiżarni każdej zimy.Do kiszenia cukinii w plastrach na zimę wykorzystaj czosnek, koper, chrzan i liście czarnej porzeczki lub wiśni. Liście te nadają kiszonkom rewelacyjny smak i sprawiają, że warzywa są jędrne i soczyste przez wiele miesięcy, koniecznie musisz jej spróbować.Przed przygotowaniem kiszonej cukinii umyj i wyparz słoiki i zakrętki. Samo umycie nie wystarczy, żeby pozbyć się bakterii. Słoiki muszą być sterylnie czyste, dzięki czemu pozbędziesz się drobnoustrojów, które zepsułyby przetwory.

Polecamy dziś soczyste kotlety schabowe pełne aromatu. Ich sekretem jest niezwykła marynata, składająca się z cebuli, czosnku i maślanki. Zanurz w niej plastry mięsa i odstaw na kilka godzin, a schabowe nabiorą szałowego smaku i kruchości. Jeszcze nigdy takich nie jadłeś. Kotlety schabowe są smaczne i proste do zrobienia, ale można je przygotować na wiele sposobów. Jeśli zwykle rozbite płaty mięsa oprószacie tylko solą i pieprzem, dziś poddajcie je marynowaniu. Marynata również będzie prosta, a bardzo aromatyczna i skuteczna. Nada bowiem kotletom schabowym doskonałego smaku i aromatu.

Domowy dżem z aronii wedle receptury siostry Anastazji bije na głowę wszystkie inne. Siostra Anastazja dodaje do dżemu gruszki i jabłka winne, przez co przetwory mają doskonały smak, są słodkie i pozbawione cierpkiej nuty. Już niedługo zacznie się sezon na aronię. Owoce idealnie nadają się do przygotowywania dżemów, konfitur, soków, nalewek. O ile sama aronia jest cierpka i kwaśna, tak zimowe przetwory z niej zrobione smakują wyśmienicie. Jednym z moich ulubionych jest domowy dżem z aronii przepisu siostry Anastazji.Siostra Anastazja domowy dżem z aronii przygotowuje z dodatkiem jabłek winnych i gruszek. Owoce aronii przed gotowaniem zalewą wrzącą wodą, następnie gotuje syrop, dodaje owoce, aronię i odstawia na całą noc, żeby wszystkie składniki zaczęły naturalnie gęstnieć bez sztucznych dodatków i zagęszczaczy.Domowy dżem z aronii jest pysznym i zdrowym dodatkiem do kanapek, grzanek, naleśników. Możemy przełożyć nim ciasta, dodać odrobinę do herbaty zimowej, dodać do gofrów, podać z omletem na słodko. Aronia zawiera solidną dawkę witaminy C, która szczególnie jest dla nas ważna w okresie zimowym.

Jak zrobić puszyste kotlety mielone? Jedni dodają do nich kawałek boczku, inni dolewają wodę. Znamy najlepszy patent na puszyste, soczyste kotlety mielone, które pokocha cała rodzina. Dodaj do nich startą na tarce cukinię lub kalafiora, zachwyty są gwarantowane.Kotlety mielone to już nasza tradycyjna potrawa, na którą każdy z nas ma swój sposób. Nie wszyscy wiedzą jednak, że kotlety mogą być jeszcze bardziej puszyste i pełne smaku. Nie muszą być również tak ciężkie. Jak zrobić puszyste kotlety mielone?Niezależnie od tego, czy chcemy zrobić kotlety mielone z łopatki, gotowego mięsa mielonego, mięsa wołowego, czy z indyka, zawsze pamiętajmy o sekretnym składniku, który nie dość, że spulchni kotlety, to jeszcze sprawi, że będą smaczniejsze i lżejsze. Jak zrobić puszyste kotlety mielone?Do kotletów mielonych koniecznie dodajmy również czerstwą kajzerkę, którą namaczamy wcześniej w mleku. Sucha bułka dodaje smaku, zwiększa objętość masy i jest bardzo ważnym składnikiem kotletów. Kotlety musimy również smażyć w odpowiedni sposób, inaczej nie będą smaczne.

Szukacie pomysłu na tani obiad z makaronem? Nasz przepis na szybkie danie z tuńczykiem sprawdzi się doskonale. Przygotowanie jest niemalże ekspresowe, a koszt składników nie zrujnuje waszego portfela. Koniecznie spróbujcie — rodzina będzie zachwycona tym przysmakiem. Zrobienie makaronu z tuńczykiem w sosie pomidorowym nie wymaga stosowania zaawansowanych technik kulinarnym. Wystarczy tylko podsmażyć czosnek z pomidorami i dodać do nich kawałki ryby i ugotowane spaghetti czy penne. Efekt zachwyca, a smak na długo pozostaje w pamięci.

Zastanawialiście się, kiedy solić wodę na ziemniaki? A może dodajecie przyprawę wtedy, gdy sobie o niej przypomnicie? Okazuje się, że chcąc osiągnąć efekt w postaci dobrze doprawionego warzywa, trzeba wsypać sól tuż po tym, jak woda zawrze. W przeciwnym wypadku warzywo nie zdoła przejść smakiem dodatku.Solenie ziemniaków tylko pozornie jest czynnością prostą. Okazuje się bowiem, że dodanie soli w trakcie gotowania albo na sam koniec sprawi, że warzywo będzie niedoprawione. Dzieje się tak dlatego, że ziemniaki potrzebują czasu, by wchłonąć przyprawę z wody.

Wasza smażona ryba w panierce często rozpada się, a panier z niej spada lub nasiąka? Dzięki naszym prostym wskazówkom przygotujecie obiad bez przykrych niespodzianek. Zastosujemy m.in. płatki kukurydziane, które sprawią, że panierka nabierze przyjemnej chrupkości. Skusicie się na taki rarytas?Smażona ryba w panierce smakuje najlepiej, gdy wewnątrz jest delikatna i soczysta. Jednocześnie panier, którym jest pokryta, powinien nie tylko pozostać na jej powierzchni po usmażeniu, ale też być złocisty i chrupiący. Znamy sposób na osiągnięcie takiego rezultatu.

Smakowite pierogi z jagodami skuszą niejednego smakosza. Ciocia Mariola do farszu dodaje jeszcze serek homogenizowany, uzyskując smaczniejszą i bardziej sycącą wersję dobrze znanego sezonowego przysmaku. Spróbujecie?Latem warto choć raz przygotować pierogi z jagodami. Słodki wyrób zyska na wartości, jeśli owoce połączymy z bogatym w białko nabiałem. Proponujemy dodatek waniliowego serka homogenizowanego, który nada daniu przyjemnego aromatu. Skusicie się?

Cukinia smakuje doskonale w wielu daniach. Przygotowana w formie eleganckich wypełnionych farszem łódeczek zachwyci każdego. Połączcie mięso z ryżem oraz warzywami i zapieczcie w wydrążonej foremce z cukinii, a będzie pysznie. Spróbujecie?Po dania z cukinii warto sięgać latem, gdy jest ona dostępna i tania. Ponieważ warzywo charakteryzuje się subtelnym smakiem, stanowi idealny składnik wielu potraw. Nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować z niego efektowny zapiekany rarytas. Tani obiad dla całej rodziny zrobicie w kilka chwil.

Czy wiecie, kiedy dodawać mięso do rosołu? Wrzucając mięso do wrzącej wody, nie uzyskamy wyrazistego dania. Ciepło powoduje, że powierzchnia mięsa zamyka się, a w konsekwencji smak nie przechodzi do płynu. Wiemy, jak tego uniknąć. Sprawdźcie nasze wskazówki.Nie wszyscy smakosze zdają sobie sprawę, że tylko dodanie mięsa w określonym momencie gotowania rosołu zaowocuje smakowitą zupą. Wyjęty z lodówki należy przełożyć do garnka, zalać zimną wodą i doprowadzić płyn do wrzenia. Dlaczego? Wyjaśniamy.

Jeżeli zastanawiacie się, jak zrobić dobry przecier pomidorowy, wskazówki pochodzące z babcinego przepisu mogą być na wagę złota. Jak się okazuje, sekretem uzyskania smacznego i pełnego aromatu wyrobu nie jest zastosowanie skomplikowanych technik gotowania. Kluczowy jest wybór smacznych warzyw. Sprawdźcie podpowiedzi babci Ani.Dobry przecier pomidorowy uzyskamy tylko wtedy, gdy kupimy właściwe składniki. Pomidory na przetwory powinny być dojrzałe, a na ich skórce nie mogą występować ciemne plamy, przebarwienia czy pęknięcia.Kształt warzyw powinien być owalny — takie sztuki charakteryzują się mniejszą zawartością soku i pestek, które podczas przyrządzania będziemy oddzielać od miąższu. Jeśli nie mamy własnej uprawy, warto zaopatrzyć się w pomidory u sprawdzonego rolnika — tak robiły babcie, a ich przetwory wychodziły znakomite.

Wiecie, jak zrobić puszyste racuchy bez drożdży? Zastosowanie prostego triku polegającego na ubiciu jajek z cukrem sprawi, że masa będzie lekka niczym chmurka, a przy smażeniu placki pięknie urosną. Warto spróbować - tak smacznego deseru z patelni dawno nie jedliście. Czy jest coś smaczniejszego niż puszyste racuchy? Jeżeli kochacie te słodkie placuszki z jabłkami, z pewnością ucieszy was informacja, że ich przygotowanie nie wymaga użycia drożdży. Staranne ubicie jajek z cukrem jest w stanie w wystarczającym stopni u napowietrzyć masę. Przekonajcie się sami.

Jeśli zastanawialiście się jak ugotować jajka na miękko z płynnym żółtkiem, mamy dla was prosty patent. Wystarczy, że zalejecie produkt zimną wodą tuż po upływie czasu niezbędnego do jego przyrządzenia. Wtedy temperatura w jego wnętrzu spadnie i jajo przestanie gotować się w środku, a żółtko pozostanie płynne. Spróbujecie?Gotowania jajek na miękko — z już ściętym białkiem, ale jeszcze płynnym żółtkiem — jest pewnym wyzwaniem. Wystarczy je bowiem zbyt długo lub zbyt krótko podgrzewać, a zamierzony efekt nie zostanie osiągnięty. Na szczęście są triki, które pomogą w przygotowaniach.

Czy wiecie, jak zrobić sok z malin na zimę bez dodatku cukru? Dzięki babciny instrukcjom pyszny domowy rarytas będzie znakomity. Dawne receptury nie obejmowały gotowania owoców. Maliny były rozdrabniane i zalewane ciepłą wodą. Po wystudzeniu babcie przeciskały owoce przez tkaninę, by wydobyć z nich jak najwięcej płynu. Ta sztuczka sprawiała, że sok wychodził intensywny w smaku. Pyszny sok z malin bez dodatku cukru będzie świetnym dodatkiem do ciepłej herbaty czy deserów. Z babciną recepturę pełen smaku rarytas przygotujecie niemalże bez wysiłku. Będzie doskonały na długie zimowe wieczory. Skusicie się?

Szukasz pomysłu na uniwersalny dodatek do obiadu? Z całą pewnością będzie nim chrupiąca sałata wzbogacona aromatycznym warzywem. Bardzo łatwo ją przygotować, bo wystarczy porwać liście sałaty, dodać pokrojone pomidory, sos i wymieszać. Miska tego zdrowego przysmaku zniknie ze stołu w mgnieniu oka. Sałata jest dostępna przez cały rok, ale teraz można cieszyć się smakiem i chrupkością tej najpyszniejszej, gruntowej. Występuje w wielu odmianach i bez problemu rośnie w przydomowych ogródkach. A kto nie ma własnej uprawy, przeróżne sałaty kupi na bazarku lub w supermarkecie. Kanapka z liściem sałaty od razu nabiera lepszego wyglądu i smaku. Jednak nie ma to, jak zjeść porządną porcję tego warzywa, czyli surówkę. Dziś proponujemy wam przygotowanie sałaty z dodatkiem pomidorów, dymki i błyskawicznego sosu. Taka sałatka będzie doskonałym uzupełnieniem wielu dań obiadowych, bo równie dobrze pasuje do potraw z mięs, drobiu, ryb i jarskich.

Z jakim dodatkiem zupa pomidorowa smakuje najlepiej? Każdy smakosz odpowie inaczej na tak postawione pytanie. Jedni jedzą to danie z ryżem, a inni sięgają po makaron. My dziś proponujemy, by zaserwować je z dodatkiem kaszy kuskus. Sycący przysmak ze smakiem pomidorów komponuje się doskonale. Spróbujecie?Zupa pomidorowa często gości w polskich domach. Zazwyczaj podawana jest z ryżem lub makaronem. Czasem można też natknąć się na wersję z kluseczkami czy ziemniakami. Danie z dodatkiem pysznej kaszy kuskus jest delikatne, smaczne i sycące. Warto urozmaicić dobrze znaną potrawę.

Smaczne kotlety mielone skuszą niejednego smakosza. Sekretem uzyskania soczystego w środku i chrupiącego z zewnątrz rarytasu jest dodatek trzech smakowitych produktów — czosnku, majeranku i musztardy. Danie wychodzi niezwykle aromatyczne. Koniecznie spróbujcie — z talerzy zniknie ekspresowo.Soczyste kotlety mielone przygotujecie dość prosto, lecz kluczowe będzie dokładne dobranie składników. Musztarda — najlepiej ostra i wyrazista np. Dijon — nie tylko nada masie mięsnej odpowiedniej konsystencji, ale też pięknego koloru i pełnego smaku. Ten ostatni doskonale uzupełnia majeranek oraz czosnek, czyli przyprawy dobrze znane w kuchni polskiej. Całość zachwyci i sprawi, że będziecie chcieli sięgnąć po więcej. Skusicie się?

Wiecie, jaki jest najlepszy specjał na ruszt? Niewątpliwie karkówka z grilla marynowana w musztardzie. Zachwyca soczystością i konkretnym smakiem, a jest niezwykle prosta do zrobienia. Wystarczy, że obtoczycie karkówkę w popularnym sosie, wstawicie do lodówki, a potem upieczecie. Zadowolenie biesiadników gwarantowane.Karkówka jest jednym z najlepszych mięs do grillowania. To dlatego, że zawiera sporo tłuszczu, który w dużej mierze wytapia się w czasie pieczenia, zapewniając mięsu doskonały smak i soczystość. Przed wrzuceniem na ruszt karkówkę, podobnie, jak i każde inne mięso warto zamarynować. Z czego zrobić marynatę? Jeden z jej składników powinien być kwaśny, bo kwas doskonale kruszy mięso. Może to więc być np. sok z cytryny, wino, ocet balsamiczny czy musztarda. Ta ostatnia zawiera też ocet, a jednocześnie ma wyrazisty smak. I właśnie z dodatkiem musztardy przygotujemy dziś marynatę do karkówki z grilla.

Uwielbiasz arbuza? Połącz go z jednym popularnym produktem, a mianowicie z mlekiem, a w mig przygotujesz obłędny smakołyk na lato. Składniki wystarczy razem zblendować, by otrzymać lekki, orzeźwiający napój. Można go wzbogacić na przykład listkami mięty lub melisy. Arbuz jest typowo letnim owocem, który zwykle jest do nas przywożony z cieplejszych krajów. W ponad 90 procentach składa się z wody, więc doskonale nawadnia. Jest bardzo chętnie jedzony w upały — zastępuje jednocześnie napój i lekką przekąskę. Arbuz zazwyczaj jemy bezpośrednio — krojąc go na cząstki lub w kostkę. Można go też dodawać do sałatek — świetnie komponuje się np. z serem feta i kiełkami. Ale równie dobrze idzie w parze z mlekiem. Przekonaj się o tym, przyrządzając błyskawiczny shake.

Mamy dla was soczystą i kuszącą propozycję obiadową. Przygotujcie maślankowe kotlety z piersi kurczaka. By wyszły idealne, wystarczy namoczyć mięso w maślance. Zapewniamy, że nikt nie oprze się ich chrupiącej panierce i wybornemu wnętrzu — delikatnemu, kruchemu i niezwykle soczystemu. W więc do dzieła. Filet z piersi kurczaka jest niezwykle delikatnym kawałkiem mięsa. Gdy odpowiednio go przyrządzisz, nagrodzi cię doskonałym smakiem. Będzie miękki i soczysty, po prostu przepyszny. Jeśli więc chcesz mieć pewność, że kotlety z piersi kurczaka wyjdą, jak należy, wcześniej namocz je w maślance. Ten uwielbiany mleczny napój fermentowany potrafi dodać mięsu jeszcze większej soczystości i delikatności. Przekonaj się o tym sam.

Nie macie pomysłu na obiad? Przygotujcie ekspresowe placki ziemniaczane bez obierania i tarcia ziemniaków. Jeden dodatek, którym jest śmietana, sprawi, że nie ściemnieją. Będą więc nie tylko smaczne i chrupiące, ale też apetycznie wyglądające. A zrobicie je bez większego wysiłku i straty czasu. Placki ziemniaczane są dobrym pomysłem na szybki i nieskomplikowany obiad. W ich przygotowaniu najwięcej czasu zajmuje obieranie i tarcie ziemniaków. Jednak dziś proponujemy zrobić placki z młodych ziemniaków, których nie trzeba obierać, bo mają cienką skórkę. Wystarczy je tylko dobrze wyszorować i opłukać. A zamiast tracić czas na tarcie ziemniaków, proponujemy rozdrobnić je przy użyciu blendera. Zajmie wam to dosłownie chwilę, a placki będą tak samo smaczne, jak zwykle.Jeśli zastanawiacie się, w jaki sposób uniknąć ciemnienia ziemniaczanego ciasta i całych placków, też mamy na to dobre rozwiązanie. Dodajcie do masy ziemniaczanej trochę kwaśnej śmietany. Spowolni ona znacznie proces ciemnienia ziemniaków.

Wiesz, jak gotować i z czym podawać bób? Wyjaśniamy krok po kroku, byś nie miał żadnych wątpliwości. Musisz wiedzieć, że do wrzątku oprócz soli warto dodać też trochę cukru. Te dwie przyprawy pozwolą wydobyć z warzywa wspaniały smak, a jednocześnie skrócą nieco czas gotowania. Sezon na świeży bób właśnie jest w pełni. Można go więc kupić po coraz atrakcyjniejszych cenach. I naprawdę warto, bo bób jest smaczny i zdrowy. Warzywo to zwykle gotujemy w wodzie. Ten sposób przygotowania bobu jest najłatwiejszy i najzdrowszy. Warto jednak wiedzieć, jak gotować bób i z czym najlepiej go podać.

Mamy świetny pomysł na tani obiad. Jest nim zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem gyros. Zrobisz ją za grosze, a cała rodzina będzie mieć wielką wyżerkę. Do przygotowania zapiekanki potrzebujesz tylko kilku niewyszukanych składników — ziemniaków, mięsa z kurczaka i kilku warzyw. Zapraszamy do kuchni. Pomysły na tani, smaczny obiad zawsze są w cenie. A gdy jeszcze da się go przygotować szybko, ze składników, które są właśnie w zapasach i nasycić nim rodzinę, to już naprawdę rewelacja. Jednym z takich dań są zapiekanki. Dziś chcielibyśmy wam zaproponować przygotowanie zapiekanki ziemniaczanej z kurczakiem gyros. Jest ona pełna smaku, sycąca i prosta do zrobienia. Składniki wystarczy pokroić, ewentualnie podgotować, ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zapiec.

Nastawiasz ogórki na zimę? A może w tym roku przygotujesz fantastyczne ogórki kiszone z miodem? Smakują sto razy lepiej od klasycznych, a wystarczy, że oprócz czosnku, kopru i chrzanu do słoików dołożysz też trochę miodu. Efekt przerośnie twoje oczekiwania, a w następnym roku z pewnością zwiększysz swoją produkcję. Kiszone ogórki są od wielu lat hitem naszych spiżarni. Możemy nie robić na zimę kompotów i dżemów, ale ogórki muszą być. W końcu, gdzie zimą kupimy tak dobre kiszone ogórki, jak domowe? Są nie tylko smaczne, ale bardzo zdrowe, a nawet wartościowsze od surowych ogórków. Dziś proponujemy wam wprowadzenie małej zmiany do tradycyjnej receptury na kiszone ogórki. Do zalewy dodajcie trochę miodu, a otrzymacie pyszne ogórki kiszone z miodem. Jak obawiacie się, czy wyjdą dobre, nastawcie kilka słoików na próbę. Z pewnością się nie zawiedziecie.

Polecamy wam dziś kotlety schabowe w chrupiącej panierce z chipsów. Nowatorski patent z pewnością zachwyci każdego. Wystarczy pokruszyć chipsy i użyć ich do panierowania zamiast tartej bułki. Są niezwykle chrupiące, dzięki czemu schabowe smakują nadzwyczaj dobrze. Kucharze mają też inną sztuczkę na poprawienie walorów ukochanych kotletów. Kotlet schabowy, mimo że jest bardzo popularny i oklepany, za każdym razem szybko znika z talerzy. Decyduje o tym jego doskonały smak — chrupiąca panierka i soczyste wnętrze. I jakby go nie przygotowywać, to chodzi o to, by był jeszcze bardziej chrupiący i mocniej soczysty. I tu mamy dla was rozwiązanie, które znacznie zwiększy chrupkość panierki. Wystarczy zastąpić tartą bułkę pokruszonymi chipsami. Od razu są one chrupiące, a gdy jeszcze je podsmażymy na gorącym tłuszczu, będą nieziemsko chrupiące. Kucharze radzą też zastosować dodatkową sztuczkę, a mianowicie jajko rozkłócić z odrobiną gazowanej wody. Dzięki temu panierka będzie bardziej puszysta i nieco grubsza i lepiej będą do niej przylegać kawałki wierzchniej warstwy.

Jesteśmy przekonani, że pokochacie nasz aromatyczny pasztet z soczewicy. Sekretem jego smaku jest mieszanka wspaniałych przypraw. Dzięki niej potrawa kusi już w czasie pieczenia, wypełniając kuchnię niepowtarzalną wonią. Koniecznie przetestujcie przepis na ten bezmięsny, pożywny pasztet. Pasztety zwykle robi się z mięsa, a nawet z mieszanki mięs. Jednak można zrobić też pasztet rybny, jajeczny, a nawet warzywny. I właśnie na ten ostatni, a dokładniej na pasztet z soczewicy chcielibyśmy was dziś zaprosić. Jest pełen smaku i aromatu, dzięki temu, że dodaliśmy do niego też inne warzywa, ale przede wszystkim moc doskonałych przypraw.

Pieczarki z piekarnika są prostym i smacznym pomysłem na przekąskę lub dodatek do obiadu. Aromatyczne grzyby w towarzystwie przypraw nabierają charakteru, a przyrządzenie ich w piecu sprawia, że pozostają lekkie. Musicie spróbować. Przygotowanie smacznych pieczarek z piekarnika wcale nie jest trudne. W przeciwieństwie do smażonych nie wymagają dodatku tłuszczu, więc będą lżejsze, a wciąż smaczne. Sekretem tego rarytasu jest prosta marynata, która sprawia, że grzyby są pełne aromatu. Skusicie się?

Zrobienie lasagne z patelni może wydać się niemożliwe. Jakub Kuroń pokazał jednak, że jest to osiągalne. Smaczne włoskie danie przyrządzane tą metodą jest równie smaczne co klasyczna pieczona wersja. Wymaga raptem kilku składników. Spróbujecie koniecznie — zachwyty rodziny gwarantowane.Smakołyk Jakuba Kuronia sprawdzi się jako posiłek dla czteroosobowej rodziny. Danie spodoba się każdemu. Łączy w sobie pyszne pomidory, delikatne i soczyste mięso i subtelne, lecz dobrze dopasowane przyprawy. Ser mozzarella i sos beszamelowy doskonale uzupełniają tę prostą kompozycję. Skusicie się?

Poznajcie przepis Roberta Makłowicza na wyjątkowy paprykarz. Kucharz stawia na niezwykły dodatek, którym są boczniaki. Dodają potrawie smaku, chrupkości i apetycznego wyglądu. Koniecznie wypróbujcie tę ciekawą recepturę na smaczne i proste danie obiadowe. Paprykarz większości z nas kojarzy się z konserwą, którą robi się z rybiego mięsa, ryżu i koncentratu pomidorowego. Kiedyś był to doskonały przysmak na kanapki. Jednak paprykarz to też obiadowe danie kuchni węgierskiej. Rodzaj gulaszu przyrządzanego z mięsa i papryki. I właśnie swój przepis na taki gorący, obiadowy paprykarz bez ryby zdradził Robert Makłowicz. Mięso nie jest dla niego koniecznym składnikiem, bo z powodzeniem zastępuje je boczniakami. Poza tym do paprykarzu dodaje ziemniaki i cebule. Koniecznie musicie spróbować tej wersji popularnego dania.

Sprawdź, jak zrobić ciasto bez pieczenia tiramisu w 10 minut. Potrzebujesz jedynie pięciu podstawowych składników, czyli śmietanki, kawy, cukru, masła i herbatników. Nietypowe, nieco oszukane tiramisu smakuje, jak tradycyjne, a do jego przygotowania nie potrzebujesz mascarpone ani biszkoptów. Tiramisu jest chyba najsłynniejszym włoskim deserem. Biszkopty nasączane kawą i przekładane lekkim kremem uwielbiają łasuchy na całym świecie. Nie jest trudne do zrobienia, a do jego przygotowania potrzebny jest serek mascarpone, żółtka, cukier, napar kawy, likier amaretto i biszkopty.My proponujemy przygotować nieco oszukane tiramisu, które bardziej wygląda, jak ciasto bez pieczenia. Do jego wykonania użyjemy łatwiej dostępnych i tańszych składników, a mimo wszystko deser zachowa swój doskonały smak. Zapraszamy.

Zapraszamy was na najlepsze pierogi z jagodami cioci Józi. Za każdym razem mają domowy smak, bez zbędnych ulepszeń. Przygotujesz je szybko i prosto. Będą idealne na wakacyjny obiad, a nawet na kolację. Zachwycą się nimi dorośli i dzieci. Poznaj sprawdzoną recepturę. Kochamy pierogi pod każdą postacią i z różnymi farszami. Jednak te z owocowym nadzieniem najbardziej kojarzą się z latem. Do ich nadzienia używa się bowiem truskawek, wiśni czy jagód, a więc typowych, sezonowych owoców. Dziś przedstawimy wam łatwy przepis cioci Józi na pierogi z jagodami. Do ich przygotowania wystarczy kilka składników i właśnie w prostocie tkwi ich siła i doskonały smak. To są wyborne, domowe pierogi.

Mamy dla was idealną propozycję na śniadanie. Jest nią egzotyczna szakszuka, czyli jajka sadzone w pomidorach z dodatkiem aromatycznych przypraw. By przygotować tę potrawę, trzeba pokroić w kostkę pomidory, podsmażyć je na patelni, a potem wbić w nie jajka. Całość zachwyca niepowtarzalnym smakiem, jest zdrowa i sycąca.Szakszuka to potrawa wywodząca się z kuchni Bliskiego Wschodu. Jej nazwę można przetłumaczyć, jako „mieszanka" lub „wielki bałagan". I choć rzeczywiście jest mieszanką z pozoru niepasujących do siebie składników i smaków, to gwarantujemy wam, że jest przepyszna. Spróbujcie jej raz, a będziecie do niej wracać.

Mamy dla was idealny pomysł na leniwy obiad. Jest nim karkówka pieczona w plastrach. Danie zachwyca soczystością i smakiem, a jest banalnie proste do zrobienia. Mięso wystarczy pokroić w plastry, ułożyć w żaroodpornym naczyniu, doprawić i upiec. Można do niego dorzucić ziemniaki lub inne warzywa. Karkówka jest niezwykle smacznym kawałkiem wieprzowiny. Dzięki temu, że jest poprzerastana tłuszczem, doskonale nadaje się do pieczenia. Zawsze bowiem wychodzi soczysta i pyszna. Nie wymaga specjalnych zabiegów, a nawet długiego marynowania. Dziś podamy wam najszybszy i najprostszy sposób na przygotowanie karkówki. Wystarczy, że pokroicie ją w plastry, przyprawicie i upieczecie. Zrobi się miękka o wiele szybciej niż mięso pieczone w dużym kawałku. Ładnie się też przyrumieni ze wszystkich stron.

Pewnego dnia, mistrz patelni robiąc chleb w jajku, dorzucił kilka nieoczywistych składników. Wśród nich była posiekana cebula, papryka i plasterki sera camembert. Wyszło naprawdę wybitnie smaczne i apetyczne danie. Musicie je przygotować, bo jest proste i szybkie do zrobienia. Chleb w jajku znacie pewnie z dzieciństwa. W ten sposób często odświeżało się chleb i zamieniało się go w niezwykłe i pożywne danie. Mistrz patelni postanowił je wzbogacić kilkoma dość prostymi dodatkami. Dzięki temu wyszło bardzo smaczne i apetyczne danie. Jak wygląda? Spójrzcie na zdjęcie w naszym materiale. Jest ono screen'em z filmu na kanale Gotowanie jest proste na YouTube. Potem dwie kromki chleba trzeba złożyć w całość i powstaje wyjątkowa kanapka. Macie już na nią ochotę?

Żelki lubi wielu smakoszy. Dobrze znany smakołyk możecie wykonać w domu na bazie soków owocowych. Spodoba się zwłaszcza dzieciom, choć dorośli też raczej nie odmówią sobie spróbowania. Prosty przepis pozwoli wam przygotować deser dosłownie w kilka chwil. Spróbujecie? Domowe żelki są równie smaczne co te kupione w sklepie, a skład z pewnością będą miały lepszy. Jeżeli nie macie czasu i ochoty na przygotowywanie skomplikowanych deserów z galaretką takich jak sernik na zimno czy śmietanowiec, zaskoczcie bliskich smakowitym owocowym specjałem. Dzieci będą zachwycone. Przepis na pyszne żelki z soku owocowego Składniki: 100 ml wybranego soku owocowego 6 łyżeczek żelatyny w proszku około 1 łyżki cukru 1-2 łyżki soku z cytryny Przygotowanie: Żelatynę wsypujemy do rondelka. Zalewamy ją sokiem i odstawiamy na 5 do 10 minut. W tym czasie powinna napęcznieć. Gdy tak się stanie, łączymy ją z sokiem z cytryny i podgrzewamy na niewielkim ogniu.Cały czas mieszamy, a gdy się rozpuści, dodajemy cukier w ilości do smaku. Powstały płyn wlewamy do form na praliny, najlepiej silikonowych. Wyrób studzimy na blacie. Gdy uzyska temperaturę pokojową przenosimy go do lodówki i chłodzimy przez minimum 60 minut. Podajemy, gdy dobrze stężeją. Smacznego. Wskazówka: żelki w kolorze pomarańczowym uzyskamy np. ze zdrowego soku z marchewką, żółte z jabłkowego, a czerwone z syropu malinowego rozcieńczonego wodą zgodnie z instrukcją.Źródło zdjęcia: canva/HandmadePicturesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Babciny przepis na duszone żeberka. Sekret tkwi w 1 ważnej zasadzie Jak zrobić placki ziemniaczane bez jajek? Mamy najlepsze rozwiązaniaSoczyste kotlety mielone z żółtym serem i majonezem. Klasyka w nowym wydaniuŹródło: domowe-wypieki

Sprawdźcie, jak zrobić ogórki po cygańsku. Przyprawiają o zawrót głowy, a ich smak rozpala zmysły. Po prostu nikt nie może się im oprzeć. Co potrzebujecie do ich przygotowania? Oprócz ogórków przyda się cebula, przecier pomidorowy, miód i kilka składników, które z pewnością macie w kuchennych zapasach. Ogórki są jednymi z najchętniej przerabianymi warzywami na zimę. Zwykle je kisimy, ale też konserwujemy w octowej marynacie. Warto jednak spróbować także innych, ogórkowych przysmaków. My proponujemy dzisiaj ogórki po cygańsku, które zalane są pysznym sosem o słodko-kwaśnym smaku.

Zastanawiasz się, jak rozbić kotlety schabowe bez tłuczka do mięsa? Pomoże jeden banalny patent, a mianowicie użycie plastikowej butelki napełnionej wodą. Łatwiej się nie da i takie rozwiązanie możesz zastosować nawet na polu namiotowym. Poznaj też inne zamienniki tradycyjnego tłuczka do mięsa.Kotlety schabowe to nasza duma narodowa. Zawsze częstujemy nimi cudzoziemców, a i sami chętnie zjadamy chociaż raz w tygodniu. Są chrupiące, soczyste i rozpływające się w ustach. A do tego bardzo proste do zrobienia. Robiąc kotlety schabowe, nie można pominąć jednej ważnej czynności, a mianowicie rozbicia plastrów mięsa. Zwykle w każdym domu jest specjalny tłuczek do mięsa, którym można spłaszczyć i skruszyć kotlety. Jak jednak rozbić kotlety schabowe bez tłuczka do mięsa? Gdy jesteśmy właśnie na kempingu lub w nowym mieszkaniu? Mamy na to swoje sposoby.

Zastanawiasz się jakie mięso wybrać na rosół? Dawniej do przyrządzenia tradycyjnej zupy wykorzystywano żołądki drobiowe. Ich smak znakomicie wzbogaca danie, a nie kosztują wiele. Koniecznie wypróbujcie naszą recepturę na wiejski rosół na żołądkach. Bliskim na pewno się spodoba. Jeśli nie wiecie jakie mięso wybrać na rosół, spieszymy z pomocą. Wiele kulinarnych autorytetów uważa, że najlepiej smakuje zupa przyrządzana na mięsie mieszanym. Najczęściej dodawane są tzw. porcje rosołowe, czyli korpus, udka i skrzydełka kurczaka oraz mięso wołowe w postaci szpondru, łaty czy mostka. Niektórzy pyszny mięsny bulion wzbogacają też o szyje indycze. Dawniej jednak do rosołu podchodzono nieco inaczej i w daniu nierzadko gościły podroby. Dziś proponujemy wam właśnie taki stary przepis na rosół. Wykorzystamy pełne smaku drobiowe żołądki. Skusicie się?

Czy wiecie, jak ugotować kalafiora, żeby był biały? Okazuje się, że wystarczy wsypać do wody szczyptę cukru, by kolor warzywa nadal był intensywny i czysty. Prosty trik, który znany był już naszym babciom, sprawi, że kalafior na talerzu będzie prezentował się niezwykle apetycznie. Spróbujecie? Kalafior jest smacznym letnim warzywem, które na naszych talerzach najczęściej pojawia się wraz z obiadem. Dobrze więc byłoby, żeby nie miał nieatrakcyjnego żółtawego koloru. Jak to osiągnąć? Znamy prostą i niezawodną metodę.

Czy wiecie, jak zrobić farsz do gołąbków, żeby nie był suchy? Okazuje się, że to wcale nie jest takie proste. Jednak jeśli do mięsa, ryżu i pomidorów dodacie nieco bulionu, nie ma szans, by wyszedł niesmaczny. Wywar nada nadzieniu soczystości i sprawi, że będzie przyjemniejsze w odbiorze. Spróbujcie koniecznie. Wielu smakoszy z pewnością zastanawia się jak zrobić idealne gołąbki. Niestety przyrządzenie tej potrawy wymaga nieco wysiłku. Nie wystarczy samo zmieszanie składników na farsz i zawinięcie ich w miękkie liście kapusty. Postępując w ten sposób, ryzykujemy, że danie będzie niesmaczne. Znamy kilka prostych trików, które sprawią, że potrawa zachwyci smakiem.

Macie ochotę na duszone żeberka? Babciny przepis pomoże wam przygotować doskonałe danie. Mięso będzie miękkie i soczyste, a przy tym bez problemu zdejmiecie je z kości. Wszystko dzięki długiemu gotowaniu pod przykryciem i na wolnym ogniu. Koniecznie spróbujcie — bliscy będą zachwyceni.Duszone żeberka skuszą niejednego smakosza. Powolne gotowanie mięsa z odrobiną płynu sprawia, że wychodzi niesamowicie soczyste i delikatne. Danie nie sprawia trudności podczas jedzenia i obłędnie smakuje. Dawno nie jedliście czegoś tak pysznego.

Jeżeli kiedykolwiek zastanawialiście się, jak zrobić placki ziemniaczane bez jajek, z naszym przepisem przygotujecie taki rarytas bez problemu. Wystarczy zaopatrzyć się w siemię lniane. Kleik, który z niego uzyskamy, doskonale sklei masę i sprawi, że rarytas nie rozpadnie się podczas smażenia. Sprawdźcie ten prosty trik, a już nigdy nie dodacie jaj.Jajka można zastąpić wieloma produktami. Lepkości przygotowywanym ciastom i masom nadadzą m.in. aquafaba, mąka ziemniaczana czy purée warzywne lub bananowe. Do placków ziemniaczanych najlepiej sprawdzi się dobrze nam znany kleik z siemienia lnianego. Jest tani i skuteczny. Koniecznie sprawdźcie go w działaniu.

Soczyste kotlety mielone z żółtym serem i majonezem są doskonałym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Łącząc pełen aromatu tarty ser i jajeczny sos z delikatnym drobiowym mięsem, uzyskamy przyjemnie rozpływający się w ustach posiłek. Nikt mu się nie oprze.Zazwyczaj kotlety mielone przygotowujemy z mięsa wieprzowego czy mieszanego wołowo-wieprzowego. Czasem jednak warto sięgnąć po nieco delikatniejsze mięso drobiowe. Dodając do niego ulubiony żółty ser oraz majonez uzyskamy soczyste i pełne aromatu danie, które skusi każdego domownika. Spróbujecie?

Smaczne i puszyste naleśniki po amerykańsku są doskonałym pomysłem na słodkie śniadanie. Sekretem ich lekkości jest odpowiednie przygotowywanie ciasta, które obejmuje odstawianie go na chwilę po zrobieniu. Dzięki temu masa nabiera odpowiedniej konsystencji i pięknie wyrasta na patelni. Popularne pankejki, czyli puszyste naleśniki po amerykańsku, niejednemu smakoszowi przypadną do gustu. Delikatne, rozpływające się w ustach ciasto ze słodkimi dodatkami jest proste w przygotowaniu i idealnie sprawdzi się jako pomysł na sycące śniadanie. Skusicie się?

Szukacie pomysłu na urozmaicenie śniadania? Nasz przepis na jajka sadzone inaczej z pewnością wam się spodoba. Usmażenie grzanek z chleba sprawia, że klasyczna wersja smażonego specjału nabiera charakteru. Chrupiące pieczywo doskonale pasuje do delikatnie ściętego białka i pysznego płynnego żółtka. Spróbujecie?Jajka sadzone w toście będą pyszną wersją porannej klasyki. Zamknięty w smakowitej ramce smakołyk nie tylko nie rozleje się na patelni, ale też zachwyci pysznym kontrastem — delikatnej masy wewnątrz i przyjemnie chrupiącej warstwy na zewnątrz.

Próbowaliście kiedyś jajecznicy z kalafiora? Roślinna alternatywa dobrze wam znanej potrawy zaskoczy zbliżonym do oryginału smakiem. Wystarczy, że do rozdrobnionego warzywa dodacie czarnej soli. Przepis jest bardzo prosty — każdy sobie poradzi. Spróbujecie? Choć kalafior nie jest oczywistą alternatywą dla jaj, przygotowanie z niego jajecznicy wcale nie będzie wielkim wyzwaniem. Podduszenie rozdrobnionego warzywa i zmieszanie do z czarną solą oraz kurkumą spowoduje, że do złudzenia przypominać będzie jajeczny klasyk. Warto spróbować.

Ochazuke, czyli tradycyjna zupa japońska to wyśmienity pomysł na lekki obiad o niezwykłym, orzeźwiającym smaku i aromacie. Zupa z zielonej herbaty z wędzonym łososiem i glonami to prawdziwy frykas z Kraju Kwitnącej Wiśni. Poznaj przepis na niecodzienną zupę z zielonej herbaty.Ochazuke to jedno z najpopularniejszych dań w Japonii. Lekka, delikatna, ale jednocześnie bardzo aromatyczna zupa posmakuje każdemu miłośnikowi orientu, a przygotujesz ją błyskawicznie w swoim domu. Zupę charakteryzuje złożoność smaku- od lekkiej, orzeźwiającej herbaty, po rybę i mocny sos sojowy. Każdy element dania jest idealnie wyczuwalny, a razem tworzą doskonałą całość. Zupę koniecznie oprósz świeżą kolendrą lub szczypiorkiem oraz sezamem.Do przygotowania potrawy wykorzystaj herbatę liściastą, napar z suszonych liści nie będzie już tak aromatyczny. Pamiętaj, aby zieloną herbatę zalewać nie wrzątkiem, a lekko przestudzoną wodą, dzięki czemu oprósz wspaniałego smaku otrzymasz również solidną dawkę antyoksydantów.Antyoksydanty działają przeciwzapalnie, opóźniają procesy starzenia, a także walczą z wolnymi rodnikami i zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych. Ochazuke to nie tylko wspaniały smak, to zdrowie na talerzu.Jeśli szukasz pomysłu na równie niezwykły obiad- tu poznasz prosty przepis na japoński ramen, jest bardzo pożywny i pełen smaku.

Lukier jest popularną słodką polewą, której używa się do zdobienia wypieków. Przyrządzany w domu dodatek nie zawsze się udaje. Znamy patenty, które pomogą wam uniknąć wpadek i sprawią, że uzyskacie masę o odpowiedniej konsystencji, która z łatwością rozprowadzicie na ciasteczka. Sprawdźcie je koniecznie. Lukier zazwyczaj kojarzy nam się ze zdobieniem pierniczków. Często też gości jako polewa na pączkach. Przygotowując go w domu, warto zwrócić uwagę na kilka istotnych kwestii, dzięki którym zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. Podpowiadamy, w których momentach należy być szczególnie ostrożnym.

Zapiekanka ziemniaczana z aromatycznym sosem z pieczarek, pora i świeżego tymianku to rewelacyjny pomysł na tani obiad, który zachwyci każdego smakosza. Zapiekanka jest bardzo sycącą i niezwykle aromatyczna, koniecznie musisz jej spróbować.Zapiekanki z kilku składników biją rekordy popularności, nic dziwnego, takie danie przygotujemy małym nakładem pracy i za niewielkie pieniądze. Jednym z ciekawszych propozycji obiadowych z piekarnika, jest zapiekanka ziemniaczana przepisu Tomasza Strzelczyka.Tomasz Strzelczyk na swoim kanale na YouTube dzieli się z fanami świetnymi przepisami. Niedawno pokazał, jak przygotować wyśmienitą zapiekankę ziemniaczaną polaną aromatycznym sosem z pieczarek, pora i świeżego tymianku.W sosie nie mogło oczywiście zabraknąć mleka, śmietany i gałki muszkatołowej, która rewelacyjnie wzmacnia smak wszystkich składników. Zapiekankę ziemniaczaną przygotujesz w dosłownie kilka minut, po godzinie pieczenia będzie gotowa do jedzenia.

Przepis na domowy chleb bez wyrabiania jest absolutnym hitem. Wystarczy lekko wymieszać składniki i odstawić ciasto, a po upieczeniu otrzymasz wyśmienity chleb. Cała foremka zniknie jeszcze tego samego dnia.Uwielbiam świeży, domowy, jeszcze ciepły chleb z masłem i pomidorem. To smak wakacji i mojego dzieciństwa. Domowy chleb bez wyrabiania jest o wiele smaczniejszy od kupionego w sklepie, a za sprawą prostego przepisu będzie gotowy bez większego nakładu pracy.Chleb bez wyrabiania będzie jeszcze smaczniejszy, kiedy dodasz do niego ulubione ziarna. Gorąco polecam słonecznik, siemię lniane, kminek, pestki dyni. Bardzo dobrze sprawdzi się również suszona żurawina. Chleb ma rewelacyjny smak i chrupiącą skórkę, jest przepyszny.Składniki na chleb bez wyrabiania wystarczy delikatnie wymieszać i odstawić na jakiś czas w suche, ciepłe miejsce. Miskę koniecznie przykryj ściereczką, żeby drożdże mogły ruszyć. Ciasto przełóż do foremki keksowej i upiecz. Chleb będzie gotowy po godzinie.

Blok czekoladowy zna niemalże każdy smakosz. Pyszne połączenie kakao, mleka i bakalii skradło już niejedno serce. Warto zafundować sobie podróż do czasów dzieciństwa i przygotować ten kultowy deser w domu. Będziecie zaskoczeni jakie to proste. Blok czekoladowy skusi niejednego łasucha. Choć deser nie należy do lekkich — w końcu przygotowuje się go m.in. z pełnotłustego mleka i masła — wart jest skosztowania od czasu do czasu. Zwłaszcza że smakuje lepiej niż niejedna dostępna w sklepie czekolada.

Czym można zastąpić cukier w kuchni? Jeden naturalny zamiennik Polacy uwielbiają najbardziej. Jest to oczywiście miód, który w naszej kuchni znalazł wiele zastosowań. Dowiedz się, jakie zamienniki cukru są równie popularne.Coraz więcej osób rezygnuje z cukru ze względu na jego wysoką kaloryczność i negatywny wpływ na cały organizm. Czym zastąpić cukier? Mamy wiele naturalnych zamienników cukru, które doskonale sprawdzą się nie tylko do słodzenia herbaty lub kawy.Wśród Polaków zdecydowanie króluje miód. Niezależnie od tego, jaki rodzaj miodu preferujemy, stosujemy go do wypieków i wielu innych, również wytrawnych dań. Często sięgamy również po inne zamienniki cukru, które są równie uniwersalne. Czym zastąpić cukier?Bardzo wiele osób sięga również po sztuczne słodziki, warto jednak wykorzystać naturalne substancje słodzące, których na rynku jest naprawdę sporo. Poznaj kilka naturalnych i zdrowych zamienników, które są jeszcze słodsze od cukru.

Pieczarki faszerowane jajkiem i serem żółtym to świetny pomysł na szybką i smaczną przekąskę. Pieczarki przygotujemy w ekspresowym tempie i sprawdzą się również jako dodatek do dań z grilla i podczas spotkań z rodziną i przyjaciółmi.Faszerowane pieczarki jest jednym z lepszych dań na szybko, jakie jadłam. Przekąska jest pożywna, smaczna i sprawdzi się na każdą okazję. Pieczarki są bardzo aromatyczne, chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku, koniecznie musisz ich spróbować.Do pieczarek faszerowanych wybierajmy wyłącznie większe grzyby, żeby zmieściła się na nich spora ilość farszu. Sekret doskonałego smaku? Kapelusze pieczarek moczymy w mleku i obtaczamy w bułce tartej. Tak przygotowane grzyby będą miały chrupiącą panierkę, będą przepyszne.Farsz przygotujmy z trzonków pieczarek, jajek, sera i szczypiorku. Dodatek majonezu i musztardy sprawi, że pieczarki będą smakować rewelacyjnie. Pieczarki faszerowane pieczmy przez 20 minut, aby się nie przypaliły,

Często jecie banany? A wiecie, jak pożyteczne są ich skórki? Poznajcie praktyczne zastosowania skórki od banana. Gdy dowiecie się, jakie są jej zalety i wartości, nigdy więcej jej nie wyrzucicie do śmieci. Możecie je zjeść, a także wykorzystać do wielu celów w gospodarstwie domowym.Banany znajdują się w czołówce najbardziej lubianych owoców. Zjadamy je z ochotą, bo są smaczne i pożywne. Skórka od banana zawsze jednak ląduje w koszu na śmieci. Tymczasem można z niej zrobić wielki pożytek. I to nie tylko w kuchni.

Zapiekanka z ryżem, kurczakiem i pieczarkami jest pomysłem na szybki, smaczny i tani obiad dla całej rodziny. Zapiekanka doprawiona oregano i natką pietruszki z dodatkiem sosu śmietanowego i solidnej porcji sera żółtego posmakuje każdemu. Zapiekanki są idealnym pomysłem na szybkie dania. Możemy przygotować je na wiele sposobów: z ziemniakami, kaszą, makaronem, ryżem. Stworzymy zapiekanki warzywne, mięsne i dodamy do nich ulubione sosy. Zapiekanka z kurczakiem, ryżem i pieczarkami to jeden z moich faworytów.Sekretem doskonałego smaku zapiekanki z ryżem są pieczarki podsmażone na maśle z cebulką, czosnkiem i natką pietruszki. To one nadają rewelacyjny aromat. Sos śmietanowy z jajkiem i suszonym oregano dodatkowo podkreśla cały smak.Zapiekanka z kurczakiem, ryżem i pieczarkami musi być również solidnie oprószona żółtym serem, najlepiej typu gouda, który jest delikatny, dzięki czemu nie będzie kontrastował z resztą składników i stworzy na zapiekance pyszną pierzynkę.

Surówka z ogórków zazwyczaj utożsamiana jest z dobrze znaną wielu smakoszom mizerią. Tymczasem surowego ogórka można podać również w stylu azjatyckim — na ostro i z dodatkiem chrupiącego sezamu. Koniecznie wypróbujcie nasz pełen charakteru sos. Jest wyśmienity. Przygotowanie surówki z ogórków nie musi kończyć się podaniem klasycznej mizerii. Zamiast zalewać warzywo śmietaną, dodajcie do niego sos składający się z octu ryżowego, oleju sezamowego i papryki chilli w dowolnie wybranej formie. Będzie pysznie i z charakterem.

Fasolka szparagowa bez bułki tartej może wydawać się niesmaczna. Warto jednak wiedzieć, że są inne dodatki, z którymi bardzo dobrze s komponuje. Zachęcamy do spróbowania jej w dwóch nowych odsłonach. Przepisy są proste, a smakołyki, które przygotujecie, z powodzeniem możecie zjeść jako samodzielne danie.Chrupiąca bułka tarta z fasolką szparagową smakuje wyśmienicie. To jednak niejedyna forma, w jakiej sezonowe warzywo może zagościć na naszych talerzach. Mamy dla was dwa pomysły jak wydobyć pyszny smak żółtej fasolki.

Jeżeli naszła was ochota na naleśniki, a nie masz pod ręką miksera- nie musisz rezygnować z pomysłu przyrządzenia tego smakołyku. Kuchenne urządzenie z powodzeniem zastąpi prosta trzepaczka lub plastikowa butelka. Spróbujecie?Naleśniki lubi wielu smakoszy. Choć wydają się skomplikowanym daniem, jest zupełnie inaczej. Ciasto na ten rarytas przygotowuje się niemalże błyskawicznie. Nawet bez miksera się uda. Wystarczy tylko nieco cierpliwości do mieszania.

Cukinia w zalewie musztardowej jest smakowitym dodatkiem do wielu dań. Warzywo w wyrazistym sosie pasuje zarówno do kanapek, jak i sałatek czy dań obiadowych. Smak bije na głowę przetwory przygotowane z ogórków. Jest tak dobra, że od razu zrobicie więcej. Koniecznie spróbujcie.Zrobienie cukinii w zalewie jest doskonałym pomysłem na wykorzystanie obfitych zbiorów warzywa. Smakołyk można zjeść przy wielu okazjach, a jego przygotowanie nie jest skomplikowane. Wystarczy oczyścić warzywo i przenieść do słoików wraz z zalewą i przyprawami. Każdy sobie poradzi, a efekty zbiorą mnóstwo komplementów.

Kawa dla wielu z nas jest stałym elementem poranka. Małą czarną warto od czasu do czasu urozmaicić. Tym razem proponujemy dodanie do niej kogla-mogla. Jajeczny deser z dawnych czasów sprawi, że napar będzie się pięknie prezentował, a jego słodycz przełamie kawową goryczkę. Spróbujecie?Sposobów podania kawy jest wiele. Dodatki potrafią zupełnie zmienić jej charakter. Czarny napar z puszystą jajeczną pianką o słodko-ostrym smaku z pewnością skusi niejednego amatora niestandardowych wersji klasycznego, porannego napoju.Po ten smakołyk polecamy sięgnąć po południu. Kawa po królewsku est niczym deser — zawiera cukier i jajka, więc raczenie się nią o poranku może nie przynieść oczekiwanego pobudzającego efektu.

Twoja rodzina lubi pierogi? A chcesz ją zaskoczyć czymś oryginalnym i smacznym? Przygotuj najlepsze sezonowe pierogi z bobem i boczkiem. Ten duet jest naprawdę idealny — świetnie się dopełnia, zapewniając kubkom smakowym niepowtarzalne wrażenia. Koniecznie skuście się na ten farsz.Pierogi są kultowym, polskim daniem. Obowiązkowo muszą ich spróbować odwiedzający nas cudzoziemcy, bo pierogi to nasza pyszna wizytówka. Jakie pierogi cieszą się największym wzięciem? Te z kapustą i grzybami, z mięsem, ruskie i z twarogiem. Jeśli jednak znudziły wam się już nieco te klasyczne farsze, czas na sezonową nowość. Proponujemy przygotować do pierogów nadzienie z bobu i boczku. Brzmi dobrze, a smakuje jeszcze lepiej. Przekonajcie się o tym sami.

Omlet z cukinią jest pysznym i sycącym daniem, które idealnie sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na wczesny obiad. Prosta w przygotowaniu potrawa łączy w sobie pyszne smaki lata — słodkie i soczyste pomidory oraz delikatną cukinię. Razem z jajkami tworzą one przyjemną całość. Spróbujecie?Jeśli szukacie urozmaicenia jajecznych śniadań — koniecznie sprawdźcie nasz pomysł na omlet z cukinią. Sezonowe warzywa dodane do jajek sprawiają, że całość staje się wyjątkowo lekka. Szczególnie polecamy dodanie rukoli i odrobiny sera — danie nabierze charakteru i spodoba się najbardziej wybrednym.