Archiwum maj 2021

Grillowanie podczas wolnych dni jest jedną z ulubionych rozrywek smakoszy. Któż nie lubi spędzać czasu w gronie najbliższych, przy pysznych frykasach z rusztu. Okazuje się, że nie wszędzie możemy sobie pozwolić na rozpalenie grilla.

Nie da się ukryć, że kluski ziemniaczane uchodzą za jeden z klasyków polskiej kuchni. Niektórzy smakosze mogliby zajadać je nieustannie. Okazuje się, że kluski ziemniaczane smakują jeszcze lepiej, jeśli wzbogaci się je o kiszoną kapustę. Efekt pozostaje na długo w pamięci.

Smakowity chleb często gości na naszych stołach. Sięgamy po niego niemal codziennie. Niejeden smakoszy stara się zakonserwować pieczywo za sprawą mrożenia. Warto wiedzieć, jak robić to w prawidłowy sposób.

Nie da się ukryć, że Magda Gessler zyskała ogromną popularność za sprawą programu Kuchenne Rewolucje. Restauratorka pomogła licznym lokalom gastronomicznym w całej Polsce. Niestety, czasami nie wszystko kończy się pomyślnie.

Mało kto spodziewałby się, że na sklepowej znajdzie się mysz. Widok ten zaskoczył również Brittany Ellis. Kiedy kobieta dostrzegła szkodnika, chwyciła za swój telefon i zamieściła na TikToku nagranie prezentujące cały incydent.

Uprawianie pomidorów w domowym zaciszu jest w Polsce coraz bardziej popularne. Największą zaletą takiej uprawy jest przede wszystkim produkt końcowy, który otrzymujemy, gdy pomidory już wyrosną. Mamy wtedy pewność, że nie były one pryskane i że spożywamy produkt najlepszej jakości.Nieraz wspominaliśmy już o tym, jakie nawozy zastosować, żeby pomidory szybko rosły. Tym razem jednak skupimy na trochę mniej oczywistych, a równie istotnych kwestiach wpływających na ich szybsze dojrzewanie.

Nie da się ukryć, że babka ziemniaczana jest jednym z najlepszych frykasów, który kojarzy się większości smakoszy z beztroskimi czasami dzieciństwa. Nietrudno natknąć się na osoby, które z miłą chęcią spałaszowałyby specjał z uwielbianych bulw.

Smakowity tatar niejednokrotnie przyprawiał nas o autentyczny zachwyt. Zazwyczaj smakosze sięgają po niego przy spożywaniu popularnego napoju alkoholowego. Rzecz jasna mowa o wódce. Jak przyrządzić perfekcyjny tatar?

Nie da się ukryć, że Biedronka doskonale wie, czym przyciągnąć do siebie klientów. Sieć supermarketów niejednokrotnie zaskakiwała nas swoją ofertą. W najbliższych dniach smakosze mogą zyskać nawet 28 gratisowych piw.

Choć wydaje się, że za gołąbkami szaleją wszyscy Polacy i nie ma osoby, która pogardziłaby tym daniem, nawet najpyszniejsze potrawy mogą się w końcu znudzić. Dlatego czasem warto nieco odświeżyć klasyczną recepturę i postawić na odrobinę szaleństwa.

Nawet luksusowe lokale zdecydowały się serwować dania na wynos w plastikowych pojemnikach. Teraz gdy branża wznowiła swoją działalność, znów sporo restauracji zdecydowało się wprowadzić sporo zmian - tym razem w swoim menu. Co ciekawe, wcale nie chodzi o ceny.Ostatni czas był wyjątkowo trudny dla branży gastronomicznej. Pandemia koronawirusa sprawiła, że lokale gastronomiczne były zamknięte przez ponad pół roku. Niektóre z nich, musiały zupełnie zmienić sposób swojej działalności.

Kotlety schabowe są polską klasyką, która od dekad podawana jest zarówno w domach, jak i najznamienitszych restauracjach. Wiele lat jedzenia praktycznie identycznego dania, w którym od czasu do czasu zmieniają się dodatki, może być nużące. Jeśli więc znudziły ci się zwykłe schabowe, lub twoja rodzina zaczyna narzekać, gdy dowiaduje się, że znowu muszą jeść schab, przetestuj poniższą recepturę. Ten sposób gotowania kotletów sprawia, że rozpływają się w ustach, a ich charakterystyczny smak zostanie w twojej pamięci na długo.

Zimą wybieramy syte zupy, natomiast latem chcemy jeść lekko i zdrowo, a przy tym nieco się ochłodzić. Dlatego, nie ma lepszego wyboru na gorące dni niż chłodniki. Jeden z najlepszych przyrządzimy z botwinki.Swoim sposobem na tę potrawę dzieliła się sama Lucyna Ćwierczakiewiczowa, która zalecała dodanie do tej zupy dodatkowo zakwas z mąki. Miało to na celu zagęszczenie tej potrawy. Poniżej podajemy współczesny patent na ten uwielbiany chłodnik.Podstawą dania jest właśnie to warzywo zmieszane ze zsiadłym mlekiem lub kwaśną śmietaną (obecnie często zastępowaną jogurtem naturalnym lub kefirem). Danie od lat jest obecne w kuchni polskiej.

Smakowite śledzie potrafią przyprawić o zachwyt nawet najbardziej wybrednych spośród smakoszy. Specjał powinien być odpowiednio miękki. Mało kto zdaje sobie sprawę, że śledzie wyjdą o wiele bardziej aksamitne, jeśli wcześniej zamarynujemy je w kwaskowatej wodzie gazowanej.

Kapuśniak kojarzy się intensywną w smaku warzywną zupą - kapusta nadaje zupom dużo aromatu, dlatego tak często dodaje się ją do rosołu, aby stworzyć większą głębię. Młoda kapusta jest delikatniejsza, dlatego zupa z jej udziałem może smakować każdemu. Młoda kapusta zawiera bardzo dużo witaminy C, która jest konieczna dla zachowania dobrze funkcjonującego układu odpornościowego. Witamina ta wypłukuje się z organizmu, dlatego każdego dnia należy dostarczać jej kolejną dawkę.

Smakowite ogórki kiszone niejednokrotnie przyprawiały nas o szybsze bicie serca. Wielu smakoszy mogłoby zajadać je praktycznie nieustannie. Rzecz jasna najwięcej satysfakcji i doznań smakowych dostarczają przetwory przygotowane samodzielnie.

Nie da się ukryć, że ciasto bez pieczenia potrafi przyprawić o zachwyt nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Istnieje wiele receptur na smakowite desery, które nie wymagają użycia piekarnika. Jedna z nich idealnie sprawdza się, kiedy nie mamy zbyt wiele czasu na przygotowania.

Kasza jaglana wypełniona jest sporą ilością białka, witamin z grupy B, żelaza i miedzi. Niewielka zawartość skrobi sprawia, że produkt ten jest wyjątkowo lekkostrawny. Brak glutenu jest szczególną zaletą dla osób chorujących na celiakię - mogą oni bez problemu jeść kaszę jaglaną. Detoks jaglany wykorzystuje właściwości oczyszczające kaszy, która wymiata z organizmu mnóstwo zalegających toksyn. Dodatkowo odkwasza ciało i umożliwia powrót do właściwego poziomu pH. Skorzystać może z niego praktycznie każdy, gdyż detoks jest bardzo bezpieczny.

Kołacze to popularne danie, które wywodzi się z kuchni węgierskiej. Słodki smakołyk może stać się przebojem wielu rodzinnych uroczystości. Jego receptura wcale nie jest bardzo trudna. Jak je zrobić?Przepis na tradycyjne kołaczeSkładniki:500 g mąki pszennej 25 g świeżych drożdży3 jajka5 łyżek cukru80 g roztopionego masła200 ml ciepłego mlekaszczypta soliok. 1 szklanki posypki: cukier gruboziarnisty, cukier waniliowy, cynamon, orzechy olej do smarowania kołaczy i formySposób wykonania kołaczy:Wsyp do miski mąkę i wymieszaj ją z jedną łyżką cukru oraz pokruszonymi drożdżami. Przykryj je ściereczką i odstaw, do czasu aż urosną.Roztrzep jajka z resztą cukru, a następnie wlej je do rozczynu wraz z masłem i szczyptą soli. Wyrób ciasto, a następnie odstaw je do wyrośnięcia na około godzinę przykryte ściereczką.Rozgrzej piekarnik na 180 stopni. Z ciasta odrywaj kawałki i formuj z nich długie wałeczki lub specjalne kijki o szerokości około 1,5 cm. Posmaruj olejem wałek do ciasta. Nawijaj wałeczki na wałek. Gdy będzie już całkiem owinięty, poturlaj nim o stolnicy, aby wyrównaj i dociśnij ciasto. Posmaruj je oliwą.Przygotuj posypkę. Do miseczki wsyp cukry, cynamon oraz pokruszone orzechy. Wymieszaj je, a następnie za pomocą łyżki cedzakowej posyp dokoła nim kołacze. Pamiętaj, aby nie żałować posypki!Ułóż nawinięte foremki na patelni i piecz je do zarumienia przez około 20 minut.Sposób przygotowania kołaczy obejrzysz na kanale Pobte Patelnie na You Tube.Na naszej stronie znajdziesz też inne przepisy na pyszne desery m.in. pyszny sernik bananowy oraz blok czekoladowy.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Bajecznie łatwy przepis na kiszone pomidoryPrzepis na chłodnik litewskiPrzepis na kotlety schabowe duszone w coca-coli i keczupieźródło kuchnia wpZapraszamy na nasz Instagram

Jajka często goszczą na naszych stołach. Jadamy je w rozmaitych wydaniach. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy z miłą chęcią sięgają po jajka. Niektóre z nich mogą przyprawić o zawrót głowy. Przekonał się o tym pracownik australijskiej fermy Stockman's Eggs.

Kiszenie to wschodni zwyczaj przechowywania warzyw. Nie tracą one swoich cennych właściwości, a przy tym stają się naturalnym probiotykiem. W Polsce rekordy popularności biją kiszone ogórki, okazuje się, że warto również postawić na pomidory!

Urządzenia takie jak czajnik potrafią mocno się zabrudzić. Największym problemem przeważnie jest kamień, który osadza się w ich wnętrzu. Z pewnością lepiej się go pozbyć. Na szczęście istnieją proste sposoby, które pozwolą nam oczyścić nasz czajnik.

Dieta najczęściej opiera się na ograniczaniu kalorii, a także wykluczeniu z żywienia produktów spożywczych, które mają najgorszy wpływ na organizm. Dieta wodna z Japonii jest czymś zupełnie nowym i może spodobać się każdemu, kto chce szybko schudnąć. Japończycy uznawani są za jeden z najzdrowszych narodów świata, którego średnia długość życia jest wyjątkowo długa. Jeśli więc chcesz na własnej skórze przetestować działanie japońskiego pomysłu, niżej wyjaśniamy wszystkie jego zagadnienia.

Bławatki to piękne niebieskie kwiaty, które zazwyczaj rosną dziko na polach i łąkach. Niestety, z tego względu wiele osób traktuje je jako chwast. Okazuje się jednak, że mają one mnóstwo wyjątkowych zalet zdrowotnych. Na co pomagają?Jakie są zalety bławatka?Bławatek ma działanie moczopędne, antybakteryjne i przeciwzapalne. Co więcej, dzięki zawartości flawonoidów może być on stosowany w przypadku chorób układu moczowego, nerek, skóry i wątroby.Przygotowany na bazie bławatka napar może również pomóc zwalczyć wszelkie infekcje w obrębie jamy ustnej. Stosuje się go między innymi w przypadku grzybicy jamy ustnej oraz zapalnie gardła.Napar może mieć również niemal zbawienny wpływ na skórę. Wykorzystuje się go między innymi: miejscowo pod oczy. Szybko łagodzi zaczerwienioną skórę i rozjaśnia cienie i obrzęki pod oczami. W jaki sposób przygotować "zbawienny" napój z tej rośliny? Przepis na napar z bławatkaAby przygotować napar z bławatka, wystarczy zalać łyżeczkę jego suszonych liści wodą w temperaturze ok. 95-100 stopni C. Należy go parzyć przez około 15 minut. Gdy mamy taką możliwość, warto pokusić się o własny zbiór tych kwiatów.Można to zrobić na dwa sposoby: gdy kwiaty już zakwitną i tuż przed ich kwitnieniem. Najlepiej zrobić to w słoneczny dzień. Ważne jest, aby kwiaty znajdowały się z dala od dróg szybkiego ruchu i miejsc, przez które mogłyby być zanieczyszczone.źródło: pixabayPłatki powinno się suszyć w ciemnym miejscu, pilnując przy tym by temperatura nie była jednak zbyt wysoka. Nie powinna przekraczać 35 stopni Celsjusza. Powinniśmy zadbać, by miejsce było ciemne, tak by płatki nie straciły swojego koloru.Ich kolor ma ogromne znaczenie, ponieważ to on jest źródłem cennych właściwości. Ususzone płatki bławatka najlepiej zamknąć w ciemnym pojemniku. Można dodawać je zarówno do naparów, jak i domowych mieszanek herbacianych.Na naszej stronie znajdziecie również inne przepisy na prozdrowotne napoje. Zdradzaliśmy między innymi, jak przygotować herbatę z korzenia pietruszki i syrop z mniszka lekarskiego.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis na tradycyjne kołaczeBajecznie łatwy przepis na kiszone pomidoryPrzepis na chłodnik litewskiźródło: poradnik zdrowie / herbatniczekZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefined

Buraki są przede wszystkim bogatym źródłem składników mineralnych, takich jak magnez, potas, cynk, żelazo czy fosfor. Znajdziemy w nich również witaminy C, A, E, K oraz witaminy z grupy B. Mnogość przeciwutleniaczy sprawia, że każdy powinien okazjonalnie jeść buraki. Wyjątkowo istotną substancją odżywczą w burakach jest witamina B1. Dzięki niej warzywo wpływa pozytywnie na działanie układu krwionośnego, mięśniowego oraz na poprawę pamięci. Niewielka ilość kalorii to kolejny atut - można zajadać się burakiem bez granic.

Pieprz nadaje potrawom delikatnej pikantności i głębi, co pozwala uwypuklić mnóstwo innych smaków i aromatów, do tej pory schowanych w daniu. Choć jego cena nie jest duża, zużywamy duże ilości tej przyprawy, dlatego mimo wszystko wydajemy sporo pieniędzy. Z tego powodu nikt nie chce, aby jego pieprz nie był w 100 proc. oryginalny. Niestety producenci i dystrybutorzy mają w zanadrzu nieuczciwe metody, dzięki którym mogą znacznie zwiększyć swoje zyski, a przy okazji ponoszą o wiele mniejsze straty.

Obiad nad morzem zazwyczaj wiąże się ze sporym wydatkiem. Wiele doniesień potwierdza, że ceny znacząco poszły w górę. Mogłoby się wydawać, że za jakiś czas mało kto będzie mógł sobie pozwolić na posiłki w nadmorskich restauracjach. Okazuje się, że niektóre lokale zaskakują niskimi cenami.

Nie da się ukryć, że Biedronka doskonale zdaje sobie sprawę z tego, czego potrzebują smakosze. Nie bez powodu sieć supermarketów cieszy się ogromną popularnością i jest codziennie odwiedzana przez liczne grono klientów. Co czeka na nas w nadchodzącym tygodniu?

Kaufland jest jedną z najpopularniejszych sieci marketów w Polsce - Polacy często wybierają się do sklepów tej firmy na duże, tygodniowe zakupy. Tak jak mnóstwo innych marketów, Kaufland w niedzielę niehandlową nie mógł być otwarty zgodnie z prawem. Wszystko zmieniło się jednak gdy status lokali firmy zmienił się na placówki pocztowe. Włodarze marki postanowili przemianować jakiś czas temu zasady funkcjonowania oraz otwarcia sklepów w niedzielę, na co pozwala usługa nadawania i odbierania paczek w markecie.

W tym roku ceny truskawek są naprawdę wysokie (szerzej pisaliśmy o nich tutaj). Dlatego tym bardziej warto dowiedzieć się, w jaki sposób możemy dłużej zachować ich świeżość. Całe szczęście odpowiedź jest banalnie prosta, a wszystkie składniki mamy dosłownie pod ręką.Przede wszystkim należy pamiętać o kilku zasadach. Ich przestrzeganie sprawi, że owoce dłużej zachowają świeżość i nie będą się tak szybko psuły. O czym należy pamiętać kupując truskawki?Przede wszystkim nie powinniśmy od razu pozbawiać ich szypułek. Najlepiej zrobić to dopiero bezpośrednio przed zjedzeniem truskawek. Powód? Szypułka przedłuża trwałość tych smacznych owoców.Po drugie nie należy myć wcześniej truskawek. Sprawi to, że stracą swój smak i będą szybciej się psuły. Najlepiej przechowywać je w lodówce. Pokojowa temperatura nie będzie sprzyjała ich trwałości. Nie powinno się ich również upychać na siłę w pojemniku. Zdecydowanie lepiej postawić na szersze naczynie, aby owoce się nie gniotły.Dlaczego warto włożyć truskawki do miski z octem?Poza wyżej wymienionymi zasadami istnieje jeszcze jeden sprytny sposób na przedłużenie świeżości truskawek. Rok temu stał się on wielkim hitem w serwisie Tik Tok. Jedna z kobiet podzieliła się wtedy, sekretnym trickiem, dzięki któremu dłużej cieszy się świeżością tych pysznych owoców. Co dokładnie robi?Tuż po zakupie truskawek, włóż te owoce do wody wymieszanej z octem (proporcje 5:1), a po chwili je odcedź i delikatnie osusz. Przygotowane w ten sposób owoce będą dłużej świeże, a zabieg nie wpłynie negatywnie na ich smak. Jak najlepiej przechowywać truskawki?Jaki jest najlepszy sposób przechowywania truskawek?Zdaniem ekspertów truskawki najlepiej przechowywać w lodówce. Tak jak wcześniej wspominaliśmy nie powinno się ich wcześniej płukać, ponieważ wilgoć może przyśpieszyć ich psucie. Przechowywane w foliowej torebce lub plastikowym pojemniku mogą natomiast szybciej spleśnieć.Przed umieszczeniem owoców w lodówce, warto je przebrać i wyjąć uszkodzone egzemplarze. Najlepiej je po prostu zjeść lub przeznaczyć na kompot. Zgniłe, zepsute owoce od razu wyrzucamy.Warto mieć świadomość, jak przechowywać produkty spożywcze. Dzięki temu będą one o wiele dłużej świeże. Więcej na temat najgorszych błędów, jakie można popełnić w tym zakresie pisaliśmy w tym artykule.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Bajecznie łatwy przepis na kiszone pomidoryPrzepis na buraczki zasmażane jak od babciPrzepis na kotlety schabowe duszone w coca-coli i keczupieźródło: kobieta onet/ kuchnia wpZapraszamy na nasz Instagramundefined undefinedundefinedundefinedundefined

Zupa ogórkowa zalicza się do swojskich smakołyków, które cieszą się sporą popularnością wśród wielbicieli swojskich frykasów. Okazuje się, że wyborne danie można przygotować w mgnieniu oka. Wystarczy, że będziemy postępować zgodnie z poniższą instrukcją.

Sękacz współcześnie jest trochę zapomniany. Warto jednak sobie o nim przypomnieć, ponieważ znacząco wyróżnia się na tle innych słodkich specjałów. Podstawą jest odpowiednie przygotowanie deseru. Tylko nieliczni smakosze pamiętają, jak się go robiło.

Branża gastronomiczna długo na to czekała! W końcu można zjeść obiad w restauracji. Radości z tej sytuacji nie kryje Magda Gessler. W najnowszym wywiadzie restauratorka przyznała, że ostatnie miesiące wcale nie były dla niej łatwe.Radość Magdy GesslerOstatnie miesiące nie były łatwe dla żadnego restauratora. Lockdown sprawił, że cała branża pogrążyła się w kryzysie, a właściciele lokali robili co mogli, aby wyjść na prostą. W podobnej sytuacji była sama Magda Gessler. Restauratorka sprzedawała swoje specjały na wynos. Więcej na ten temat pisaliśmy w tym artykule.Teraz gwiazda TVN przyznaje, że czuje dużą ulgę, że restauracje znów mogą działać. Dodaje, jednak że nie można zapomnieć, że to koniec pandemii i w dalszym ciągu powinniśmy być ostrożni i uważni.Restauratorka cieszy się jednak z nadchodzącego czasu. W najnowszym wywiadzie dla Faktu zdradziła, że w jej flagowej restauracji U Fukiera znów czuć energię gości. Cieszy ją również nowa karta dań. Króluje w niej wielki wiosenny przysmak.Nowa karta dań U FukieraMagda Gessler dba o to, aby w jej restauracjach serwowano najlepszej jakości potrawy. W najbliższym czasie nie może zabraknąć oczywiście szparagów. To warzywo uważane jest w końcu za jeden z największych wiosennych rarytasów.Gwiazda zapewnia, że sama będzie częstym gościem restauracji, a nawet osobiście będzie serwować gościom dania. "Wiosną karta jest przepyszna" - zachęca Gessler. Co jeszcze znajdziemy w menu U Fukiera?Wśród wiosennych hitów restauracji Magdy Gessler nie może zabraknąć chłodnika litewskiego z jakiem wiejskim na twardo i świeżym koprem. Zapłacimy za niego 29 złotych. Gessler kusi także botwiną z jajem w koszulce z puree z młodych ziemniaków ze skwarkami. Taka przyjemność to koszt 27 złotych.W menu U Fukiera nie może również zabraknąć słodkich deserów. Zamówimy w nim między innymi: niezapomnianą zupę nic, sernik "prawdziwie" krakowski z rodzynkami, puchar lodów z sezonowymi owocami oraz rubinową szarlotkę zapieczoną bezą.W czerwcu czeka nas również premiera autobiografii gwiazdy. Restauratorka zdradzi w niej swoje najgłębiej skrywane sekrety. Więcej na ten temat przeczytacie w tym artykule.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis na napar z łopianuPrzepis na kotlety z kaniMcDonalds rezygnuje z plastikowych sztućcówZapraszamy na nasz Instagram

Na możliwość przygotowania własnych jagodzianek czekamy przez cały rok - oczywiście można robić je z mrożonych owoców, jednak nadzienie sporządzone ze świeżych jagód jest znacznie smaczniejsze. Dla tych, którzy nie mogą się doczekać smaku tych bułeczek, mamy wspaniałe wieści. Zaprezentowana niżej receptura pozwala raczyć się jagodziankami w mniej niż półtorej godziny, od rozpoczęcia mieszania pierwszych składników. Warto zrobić ich jak najwięcej, gdyż spragnieni ich smaku ludzie, pochłaniają je w ułamku chwili.

McDonald's to najbardziej znana i rozpowszechniona na całym świecie sieć restauracji, w której oferowane jest jedzenie typu fast food. Co ciekawe, w każdym zakątku świata, kanapki tej firmy smakują tak samo - dlatego są bezpiecznym wyborem w mało znanym kraju czy mieście. Od pewnego czasu panuje tendencja, aby ograniczać wykorzystanie tworzyw sztucznych w codziennym życiu. W taki sposób możemy ochronić planetę przed degradacją natury, a także zmniejszyć negatywny wpływ przemysłu oraz zanieczyszczenie środowiska.

Jajka są bardzo ważną częścią diety człowieka - jako jeden z niewielu produktów posiadają, w różnych ilościach, wszystkie substancje odżywcze poza witaminą C. Kilka lat temu panowało przekonanie, jakoby jajka nie były zdrowym jedzeniem. Na szczęście dla ich fanów, eksperci od żywienia człowieka ze Światowej Organizacji Zdrowia doszli do wniosku, że zdrowa osoba może jeść nawet 10 jaj tygodniowo. Ludzie z chorobami układu krwionośnego powinni jednak ograniczyć ich ilość do minimum z powodu cholesterolu.

Cukier puder spotkać można na każdym kroku. Posypujemy nim pączki, ciasta i faworki, mieszamy z kremami oraz ucieramy z żółtkami na kogel mogel. Bez cukru pudru przygotowanie wielu deserów nie byłoby możliwe, gdyż gra on bardzo ważną rolę. Użycie tego produktu nie ogranicza się jednak jedynie do kwestii kulinarnych. Jeśli w twoim ogrodzie roi się od mrówek, które wykańczają twoje rośliny i masz ich dość, cukier puder pomoże ci w pozbyciu się ich. Co więcej, ta metoda jest banalnie prosta.

W Dzień Dziecka chętnie dajemy naszym pociechom słodycze i różne pyszności. Nie da się ukryć, że cukier nie należy do zdrowych produktów spożywczych. Przyczynia się on między innymi do cukrzycy i otyłości. Bez wątpienia lepiej na niego uważać. Dziennikarka portalu Money wzięła pod lupę specjały, które często goszczą na naszych stołach. Sięgają po nie nawet dzieci.

Smakowity rosół jest absolutną klasyką naszej rodzimej kuchni. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy z miłą chęcią spałaszowaliby kulinarny szlagier. W każdym domostwie rosół przygotowuje się odrobinę inaczej.

Kotlety są bardzo częstym wyborem Polaków w kontekście obiadu. Ich sporządzenie jest banalnie proste i nie wymaga zbyt wiele czasu. Dużą zaletą są także niskie koszty - gotując obiad dla całej rodziny, jedna porcja mieści się w kilku złotych. Trzeba jednak przyznać, że ciągłe jedzenie tego samego może spowodować znużenie. Wtedy zazwyczaj uwielbiane przez nas dania, zamieniają się w coś, na czego widok od razu się krzywimy. Jeśli więc chcesz, aby kotlety ciągle sprawiały ci mnóstwo radości, spróbuj poniższej receptury.

Łopian potocznie nazywany jest "rzepem" z uwagi na jego charakterystyczne kwiaty, które zahaczają o ubrania czy włosy i przyczepiają się do nich. Po zakwitnięciu z rzepów wyłaniają się ładne, jaskrawe kwiaty, które przykuwają uwagę intensywnością koloru. Najwięcej właściwości leczniczych posiada korzeń łopianu i to on jest najczęściej wykorzystywany. Niektórzy zielarze stosują także liście i nasiona, jednak w korzeniu znajduje się największa kumulacja substancji leczniczych i pro zdrowotnych.

Nie da się ukryć, że zagrożenie epidemiologiczne i związane z nim obostrzenia wystawiły restauracje na ciężką próbę. Przez ponad pół roku lokale gastronomiczne mogły realizować zamówienia wyłącznie na wynos lub z dostawą. Znacząco odbiło się to na ich dochodach.

Nie da się ukryć, że Michel Moran jest cenionym restauratorem, który pierwszy raz zawitał do Polski w 2000 roku. Od tego dnia minęło wiele lat i kucharz stał się prawdziwą gwiazdą, która jest kojarzona przez niemal każdego wielbiciela kulinariów.W jednym z filmów zamieszczonych na stronie programu MasterChef pokazano, jak Michel Moran wyglądał w dzieciństwie. Niektórzy od razu rozpoznali słynnego restauratora. Trzeba przyznać, że mimo upływu lat ma takie samo spojrzenie.

Ogórki kiszone wymagają sporej wprawy, gdyż zwykłe umieszczenie ich w słoiku z przyprawami i solanką nie wystarczy, aby dobrze się ukisiły. Dobra kiszonka potrzebuje sporo pracy i wiedzy, dzięki którym kiszeniaki będą zwarte, soczyste i przepyszne. Jeśli kilka pierwszych prób zakończyło się fiaskiem, a ty nie wiesz, co wpłynęło na efekt końcowy ogórków, uspokajamy. O ile umiejętności znacznie ułatwiają proces, tak dużo zależy od samych ogórków. Kupując je, warto zwrócić uwagę na ich jakość.

Smakowite truskawki wiele razy przyprawiały nas o szybsze bicie serca. Niektórzy mogliby zajadać je nieustannie. Wielbiciele kuszących owoców powinni zainteresować się możliwością samodzielnego zbierania frykasów. Dzięki temu można sporo zaoszczędzić.

Fasolka szparagowa dla wielu osób jest jednym z niepowtarzalnych smaków wiosny. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy mogliby zajadać ją nieustannie. Dziś sięgniemy po fasolkę szparagową, która wprawia kubki smakowe w stan ekstazy.

Kotlety mielone są nie lada pokusą dla wielu smakoszy. Niemal każdy zajada je z miłą chęcią i ciężko natknąć się na osoby, które wzgardziłyby tym specjałem. Rzecz jasna kluczem do sukcesu jest odpowiednie usmażenie kotletów mielonych.

Ogórki kiszone smakują zupełnie inaczej niż ogórki małosolne. Jedne i drugie mają swoich zwolenników, jednak nie wszyscy wiedzą, z czego wynika różnica pomiędzy tymi przetworami.

Choć w sezonie chętnie jemy owoce malin, to jednak ich liście niezbyt często figurują w naszym jadłospisie. Choć w tym roku już martwimy się o ceny tych owoców, na razie dopiero zaczynają one rosnąć i trzeba będzie jeszcze chwilę poczekać, zanim pojawią się na bazarkach.

Przysmaki z dzieciństwa, które smakowały nam najbardziej, a były czymś, czego nie jadło się na co dzień, można wyliczać w nieskończoność. Z pewnością zaliczają się do nich popcorn, czekolada do picia czy przepyszne gofry. Kojarzą nam się one nie tylko z czasami dzieciństwa, ale i z beztroską, odpoczynkiem i wakacjami. Biedronka postanowiła przypomnieć nam o tych smakach i z okazji Dnia Dziecka przygotowała niesamowitą ofertę.

Nie da się ukryć, że placki ziemniaczane zaliczają się do grona uwielbianych swojskich specjałów, obok których nie sposób przejść obojętnie. Idealne smakołyki powinny charakteryzować się odpowiednią chrupkością. Jak ją osiągnąć?

Jajka są produktem, które nieodłącznie kojarzą nam się z właśnie ze śniadaniami. Zdarzają się tygodnie, w których rano jemy je praktycznie codziennie – co zresztą jest dla nas całkiem zdrowe i nie przekracza zalecanej liczby.

Nie da się ukryć, że borowiki odgrywają niezwykle istotną rolę w naszej rodzimej kuchni. Dodajemy je do rozmaitych potraw. To właśnie one nadają im niezwykłych walorów smakowych, obok których ciężko przejść obojętnie.

Gdy pojawiły się w sklepach, nikt nie mógł przypuszczać, jakie poruszenie wywołają. Tymczasem lody od Ekipy Friza cieszyły się takim zainteresowaniem, że praktycznie po kilku minutach wyprzedawały się w sklepach.

Surówka z rzodkiewki idealnie nadaje się jako dodatek do rozmaitych dań. Istnieje wiele przepisów na warzywne frykasy. Tym razem sięgniemy po trzy, które sprostają wymaganiom nawet najbardziej wybrednych spośród smakoszy.Najlepiej wypróbować receptury właśnie teraz, kiedy bez problemu dostaniemy młode rzodkiewki. Właśnie one cechują się świeżym i lekko ostrym smakiem, który na długo pozostaje w pamięci. Domownicy będą zachwyceni.

Nie da się ukryć, że ostrzeżenia wydawane przez GIS przeważnie owocują niepokojem u smakoszy. 28 maja sanepid opublikował dwa komunikaty, obok których ciężko przejść obojętnie. Dotyczą popularnych produktów, które znajdują się w wielu polskich kuchniach.

Skwarki nadają potrawom niepowtarzalnego smaku. Wieprzowy tłuszcz posiada bowiem charakterystyczny aromat, który doskonale podkreśla inne dania. Jest to jednak dodatek, który wzbudza wiele kontrowersji. Niektórzy go uwielbiają, inni nie są w stanie zjeść postawy posypanej tym odpowiednio przyrządzonym boczkiem bądź słoniną.

Zakaz handlu w niedzielę zaczął być wprowadzany w 2018 roku. Stopniowo rozszerzano go na coraz więcej dni. Finalnie pozostaje tylko kilka niedziel w ciągu roku, w których możemy sobie pozwolić na zakupy. W zaistniałej sytuacji sklepy zdecydowały się na podjęcie pewnych kroków. Dołączyła do nich sieć supermarketów Kaufland.

Nie od dziś wiadomo, że jedzenie w szpitalach pozostawia wiele do życzenia. Przeważnie niezadowolenie wzbudza ubogość posiłków i ich wątpliwa jakość. Okazuje się, że jedzenie z jednego szpitala doprowadziło do zatrucia pokarmowego u 80 osób.

Pyzy i kartacze to klasyka polskiej sztuki gastronomicznej. Dania na bazie ziemniaków są bardzo popularne w całym naszym kraju, wszak kartofle są tanim i wydajnym źródłem kalorii i substancji odżywczych. Sporo osób ma jednak problem z rozróżnieniem obu typów kluch. Na szczęście istnieje banalnie prosta w zapamiętaniu zasada, która pozwoli nikomu więcej nie zaliczyć wpadki. Jeśli więc często musisz wspomagać się zapiskami, poniżej prezentujemy najprostszy sposób, aby więcej nie musieć zastanawiać się nad różnicami obu dań.

Pracując w sklepie spożywczym łatwo zauważyć jak wielkie ilości jedzenia są marnowane. Ciągle dobre warzywa i owoce, które mają na sobie jakieś optyczne skazy, nie są kupowane przez klientów, dlatego sklepy wycofują je ze sprzedaży i utylizują. Na naszej stronie możesz przeczytać wiele informacji kulinarnych, które mogą przypaść tobie do gustu. Z tego artykułu dowiesz się, jak wyglądają ceny młodych ziemniaków, które już można kupować. W tym tekście wyjaśniamy, dlaczego ceny w restauracjach tak szybko rosną. Nie każdy jednak chce zgodzić się z takim marnotrawstwem. Na śmietnikach za sklepami widać ogromne ilości żywności, które są jeszcze w zupełności zdatne do spożycia, dlatego jedna z pracownic sieci Dino postanowiła nie wyrzucać ich, lecz zjeść. Historia została opisana przez INNpoland.pl

Doskonałej jakości ciasto na pierogi nie jest wcale tak proste w przygotowaniu, jakby się mogło wydawać. Odpowiednio dobrane składniki, które same w sobie są świetnej jakości, to klucz do uzyskania należytej konsystencji i wytrzymałości. Największym sprawdzianem ciasta do pierogów jest ich gotowanie. W trakcie pływania we wrzątku ciasto poddawane jest różnym siłom, którym musi sprostać. Jeśli w tym momencie nie pęknie i nie uroni cennego farszu, można poczuć dumę i satysfakcję.

Ogórki ze słoika dają ogromne pole do popisu ciekawskim smakoszom. Wszelkie słodkie dodatki przestają już zaskakiwać nawet tych, którzy są przywiązani do klasycznych przepisów, takich jak chociażby ten na ogórki małosolne. Jeśli do przepisu chciałbyś użyć ogórków z własnej działki, a nie wiesz, co zrobić, by pięknie rosły, możesz zerknąć do tego artykułu.

Choć pomidory kojarzą się bardziej z kuchnią włoską, w Polsce równie chętnie po nie sięgamy. Zupa pomidorowa czy gołąbki w sosie pomidorowym to potrawy, bez których ciężko wyobrazić sobie typowy jadłospis Polaków.

Chociaż większość obostrzeń 28 maja zostanie zniesionych, a restauracje ponownie otworzą się dla klientów, restauratorzy nie mają wcale wielkich powodów do radości. Wszystko przez fatalną sytuację, w jakiej znajduje się większość właścicieli.

Rabarbar jest deserową klasyką, która dodawana jest do mnóstwa dań. Teraz jesteśmy w środku sezonu na tę roślinę, więc ciasta rabarbarowe czy sosy pojawiają się w domach tysięcy Polaków. Jak jednak sklasyfikować te specyficzne łodygi - są warzywem czy owocem? Na manowce może zwieść sposób użycia tej rośliny, gdyż podobnie jak owoce, przygotowuje się z niej desery. Mimo to w kuchni stosuje się tylko łodygi, które nie zawierają nasion, w przeciwieństwie do owoców. Jaka jest prawda?

Koniczynę łąkową, wbrew jej nazwie nie spotkacie tylko i wyłącznie na łące. Rośnie ona również na polach i przestrzeniach miejskich. Jeśli się wam poszczęści, może pojawić się nawet na waszych trawnikach.To właśnie na trawnikach czuje się ona bardzo dobrze i szybko się rozprzestrzenia. Dlatego ogrodnicy nie przepadają za tą rośliną, a nawet traktują ją jak chwasta, co jest ogromnym błędem. Zamiast ją plewić, lepiej ją zerwać i wykorzystać w kuchni.

Nie da się ukryć, że woda jest absolutną podstawą, jeśli chodzi o prawidłowe żywienie. Wielu smakoszy codziennie kupuje butelkowany produkt. Warto wiedzieć, który rodzaj butelek jest najlepszy. Okazuje się, że wpływa on nawet na nasze zdrowie.

Ogórki małosolne to nic innego jak ogórki kiszone, których proces fermentacyjny trwa znacznie krócej. Zazwyczaj małosolne przygotowuje się w ciągu jednego dnia, gdyż to wystarcza, aby nabrały charakterystycznego słonego smaku, za którym tak wielu przepada. Ich kolejnym atutem jest większa jędrność i soczystość niż kiszeniaków. Bakterie kwasu mlekowego nie mają wystarczająco dużo czasu na rozłożenie cukrów w ogórkach, dzięki czemu zachowują bardziej zwartą fakturę, która smakuje osobom preferującym łagodniejsze smaki.

Choć wydawać by się mogło, że sztuczne, plastikowe owoce, które leżały w pojemniku na środku stołu lub na blacie kuchennym, służące za ozdobę salonu czy kuchni odeszły w zapomnienie wraz ze zmierzchem PRL-u, tak jak, np. szklanki z koszyczkami.Gdy w sklepach brakowało wielu produktów, a owoce można było dostać praktycznie tylko od święta, takie plastikowe dodatki były namiastką dobrobytu. Wówczas cieszyły się sporą popularnością i można było je spotkać w wielu domach.

Jajka są doskonałym źródłem białka, dlatego osoby uprawiające sport w dużych ilościach lub zawodowo, często spożywają ogromne ilość jajek w najróżniejszej postaci. Do niedawna jeszcze mówiło się jednak, że zbyt wiele jaj w diecie nie jest wskazane. Eksperci ostrzegali bowiem przed zgubnym działaniem złego cholesterolu i zalecano maksymalnie 2-3 jaja tygodniowo dla zdrowego człowieka. Teraz wiele się zmieniło, a światowi specjaliści od żywienia człowieka wskazują na zupełnie inną ilość.

Magda Gessler nigdy nie ukrywała, że jest emocjonalną osobą. Było to widać szczególnie w programie "Kuchenne rewolucje", gdzie bez przysłowiowego owijania w bawełnę potrafiła wygarnąć właścicielom restauracji wszystkie zaniechania i niedociągnięcia w prowadzeniu własnego biznesu.

Pomidory są bardzo ważnym elementem naszej codziennej diety. Dostarczają nam licznych substancji odżywczych, które są konieczne do odpowiedniej pracy ludzkiego ciała. Ich niedobory mogą wywołać poważne schorzenia, dlatego zbilansowane żywienie jest wyjątkowo istotne. Pomidory są na tyle prostą w uprawie rośliną, że wiele osób decyduje się hodować je samodzielnie we własnym ogródku, a niekiedy nawet na balkonie. Jeśli chcesz, aby zbiory pomidorów były ogromne, zastosuj poniższy nawóz, który zwiększy plony.

Fasolka szparagowa jest nie tylko smacznym warzywem - jej wartości odżywcze są wyjątkowo duże, dlatego warto jak najczęściej włączyć ją do swojej diety. W tym roku jednak na przeszkodzie może stać kosmicznie wysoka cena, która jest zbyt duża dla wielu ludzi. Warzywa od samego początku sezonu w 2021 roku wystawiane były przez sprzedawców za wysokie kwoty. Na bazarach widać podwyżki, które niekiedy osiągają nawet 60 procent więcej, niż w sezonie sprzed roku. Co odpowiada za taką sytuację?

Lidl znów zaskoczył swoich klientów. Popularna sieć przygotowała wyjątkową ofertę, w której znajdziemy doskonałej jakości sprzęt kuchenny. Dzięki niemu z łatwością przyrządzimy takie frykasy jak donuty lub watę cukrową.Wyjątkowy sprzęt w LidluJuż od 27 maja w Lidlu będziemy mogli kupić wyjątkowy sprzęt kuchenny. Jest on wręcz idealny na letnie imprezy lub zbliżający się wielkimi krokami dzień dziecka! Co znalazło się w ofercie?Sieć oferuje między innymi: gofrownicę na bubble waffle 1000 W w cenie 69,90. W ofercie znalazło się też miejsce na niezwykłą maszynę do wypieku donutów (1000 W/ 69,90), dzięki której szybko i sprawnie przygotujemy uwielbiane smakołyki.W Lidlu kupimy również niezbędne podczas letnich przyjęć urządzenie do przygotowania waty cukrowej za 99 złotych oraz maszynkę do lodów 12 W za 79,90 zł. To nie koniec doskonałych informacji!Na sklepowych półkach pojawiają się również rozdrabniacze uniwersalne za jedyne 44,99 oraz urządzenie do przygotowania popcornu (69,90 zł). Oferta obowiązuje do wyczerpania zapasów. Co jeszcze znajdziemy na półkach Lidla? Dzień Dziecka w LidluLidl nie zapomniał o Dniu Dziecka! Z tej okazji od 27 maja kupimy ulubione smakołyki najmłodszych w doskonałych cenach. Za oranżadę Helenę zapłacimy jedynie 3,49 zł (1,25 l), Kinder Cards dostaniemy za 5,49 zł/ opakowanie, a Kinder Bueno Kokosowe za 2,79 zł!W sieci pojawią się również żelki misie z mlekiem Sweet Corner za 3,89, lody Nesquik na patyku w cenie 9,99 zł za 9 sztuk oraz krem kanapkowy Twix za 9,99 zł/ słoik.W sklepie pojawią się również uwielbiane przez najmłodszych lody na patyku Psi Patrol oraz Świnka Peppa. Cena wielopaku (6 lodów) to jedyne 8,99 zł.Polecamy również nasze pozostałe artykuły. W tym tygodniu pisaliśmy m.in. o projekcie zakazu sprzedaży napojów wysokoprocentowych oraz podawaliśmy przepis na ciasto Bonty bez pieczenia!Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Ile obecnie kosztują młode ziemniaki?Wyjątkowe fit ptasie mleczko polecane przez samych dietetykówKontrowersyjna dieta 111-latka zapewniająca długowiecznośćźródło: lidlZapraszamy na nasz Instagram

Niebieski paragon po zakupach w supermarketach Lidl i Kaufland już niebawem będzie normą. Z pewnością taki widok nie jest codziennością i niektórzy z klientów mogą być zaskoczeni nowym kolorem rachunku. Jego wprowadzenie wiąże się z troską o środowisko.

Choć kapusta ma wiele rodzajów i gatunków, najbardziej popularne są dwa - kapusta czerwona oraz biała. Obie mają bardzo szerokie kulinarne zastosowania, liczne grono fanów i sporo właściwości prozdrowotnych. Która z nich jest jednak najzdrowsza?Z pozoru oba warzywa są do siebie bardzo podobne, w końcu poza kolorem i niewielką różnicą smaków, nie mają innych wyróżnień. Prawda okazuje się być zupełnie inna, ponieważ tylko jedna z nich wypełniona jest ogromną ilość zdrowych substancji odżywczych.

Zepsute ogórki kiszone są prawdziwą zmorą każdego smakosza. Absolutnie nie nadają się one do spożycia. Aby uniknąć takiej nieprzyjemnej sytuacji, należy zawsze stosować się kilku zasad. To właśnie dzięki nim unikniemy wielkiego rozczarowania.W jaki sposób przygotować ogórki kiszone, aby się nie zepsuły?Eksperci wielokrotnie wspominają o tym, jak niezwykle istotne jest źródło, z którego pochodzą nasze warzywa. Zawsze wybierajmy świeże, zdrowe i dorodne ogórki, bez plamek lub uszkodzeń. Nawet niewielka ilość pleśni może spowodować, że będą się one nadawały jedynie do wyrzucenia.Zadbaj również o odpowiednią jakość słoików. Wprawdzie nie muszą być one całkiem nowe, ale staraj się unikać tych, na których widoczne jest zarówno uszkodzenie szkła, jak i wieczka. To również może wpłynąć na stan naszych przetworów.Podczas kiszenia ważna jest również odpowiednia temperatura. Niektórzy uważają, że im jest ona wyższa tym fermentacja przebiega szybciej. Zbyt wysoka może się jednak wiązać z ryzykiem szybkiego zepsucia się naszych ogórków. Poniżej podajemy jeden z najlepszych przepisów na kiszone ogórki.Przepis na kiszone ogórkiSkładniki:kilogram ogórków2 łyżki soli 1 litr wody liść winogronliść dębu liść wiśnikilka ziaren czarnego pieprzu koperchrzanząbek czosnkuźródło: pixabayJak to zrobić?Dokładnie umyj ogórki, tak aby pozbyć się wszystkich możliwych zabrudzeń. Zagotuj wodę i rozpuść w niej 2 płaskie łyżki soli. Na dnie wyparzone słoika wyłóż liście: winogron, dębu oraz wiśni.Ułóż ciasno ogórki, dodaj do nich cienki słupek chrzanu, koper, ząbek czosnku oraz kilka ziaren pieprzu. Wierzch przykryj liściem dębowym. Całość zalej wrzątkiem z solą.Zakręć ogórki i połóż w ustronnym miejscu. Powinny być gotowe za około 5 dni! Smacznego ;)Polecamy również przepis na wyborną kiszoną rzodkiewkę. Z pewnością znajdzie się również dla niej miejsce na kuchennej półce.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Niezwykłe zastosowanie popularnej przyprawy w ogrodzieWyjątkowy sprzęt kuchenny w LidluWyjątkowe fit ptasie mleczko polecane przez samych dietetykówZapraszamy na nasz Instagramźródło: winiary/ przepisy tradycyjne

Truskawki są tak uwielbiane przez Polaków, że mało kto z nas potrafi oprzeć się ich wspaniałemu smaku, a stragany w sezonie uginają się pod ciężarem łubianek wypełnionych czerwonymi owocami. Rozczarowujące są jednak ceny, które osiągają bardzo duże wartości. Dlatego dobrym rozwiązaniem jest samodzielne posadzenie kilku krzewów, które po kilku tygodniach dobrej opieki, odwdzięczą się smakowitymi jagodami. Warto pamiętać, że satysfakcja, jaka płynie z jedzenia owoców własnej pracy, jest bardzo duża.

Restauracje przez dłuższy czas jawiły nam się jako nieosiągalny luksus - zakaz stołowania się na miejscu powodował, że ludzie odczuwali dużą tęsknotę za jedzeniem smacznych dań ze znajomymi poza domem. W Polsce na szczęście powoli wracamy do czasów sprzed pandemii. W innych częściach świata zmagania z pandemią COVID-19 przebiegają całkiem podobnie. Branża gastronomiczna w wielu krajach również poczuła negatywny wpływ zamykania restauracji. Niektórzy restauratorzy mają nowe pomysły na dogodzenie swoim gościom.

Barszcz ze szczawiu to staropolska zupa, która do dziś cieszy się ogromną popularnością. To wręcz idealna propozycja na lekki, sezonowy obiad. Podajemy najlepszy przepis na to cudowne, lekkie danie.

Czereśnie jak co sezon wywołują spore emocje w klientach. Ludzie chcą posmakować soczystych owoców lub wykorzystać je do produkcji domowych przetworów, czy słodkich wypieków. Wiele osób nie będzie miało w tym roku takiej możliwości z powodu wysokich kosztów.Zimowe miesiące wywołują w nas tęsknotę do świeżych smaków, które obecne są jedynie latem i wiosną. Młode owoce i warzywa mają zdecydowanie największe walory kulinarne, dlatego teraźniejsza sytuacja na rynku może niepokoić wielu Polaków.

Mszyce potrafią skutecznie zepsuć humor każdego ogrodnika. Te niewielkie owady potrafią doprowadzić do naprawdę sporych szkód. Mszyce potrafią spowolnić wzrost roślin oraz ograniczyć ich owocowanie.Całe szczęście istnieje prosty sposób, aby pozbyć się tego uciążliwego problemu. Co ciekawe pomocna może okazać się popularna przyprawa, która z pewnością gości w naszej kuchni.Prosty sposób na pozbycie się mszyc z naszego ogródkaChociaż na rynku jest dostępnych wiele preparatów mających na celu odstraszenie tych szkodników z naszego ogródka, to najlepiej jest zawsze sięgać po naturalne środki. Działają one o wiele bardziej skuteczne i co ważne nie zawierają żadnej chemii.Jednym z nich jest popularny pieprz cayenne. Zawiera on sporą ilość alkoidów toksycznych dla układu nerwowego mszyc, przez co skutecznie odstrasza te ogrodowe szkodniki. W jaki sposób przygotować naturalny środek na mszyce.Pieprz cayenne skutecznie odstraszy mszyceSkładniki:pół litra wrzątku25 g pieprzu cayenneJak to przygotować?Dodaj przyprawę do wody i zagotuj, a następnie pozostaw ją do zaparzenia na około 4 godziny. Tuż po ostygnięciu rozcieńcz je z 5 litrami wody, a następnie opryskaj nim rośliny zagrożone mszycami.Opryskiwanie naparem najlepiej przeprowadzać nie częściej niż raz na dwa tygodnie. Aby napar lepiej przylegał do liści, warto dodać do niego kilka kropli mydła w płynie.Napar najlepiej rozpylić wieczorem. Nie należy tego jednak robić przed deszczem, ponieważ wtedy nasze wysiłki mogą niestety pójść na marne. Napar polecany jest do wszystkich typów roślin poza ogórkami (tutaj polecana jest metoda, o której pisaliśmy w tym artykule).Sposób jego przygotowania zobaczysz w tym filmie:Polecamy również nasz tekst, w którym zdradzaliśmy sekretny sposób na obfite zbiory pomidorów. Znajdziesz go tutaj.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Niezwykłe zdjęcie Lary GesslerIle obecnie kosztują młode ziemniaki?Wyjątkowe fit ptasie mleczko polecane przez samych dietetykówźródło: smak dniaZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefined

Długo zapamiętamy ten rok. Niestety, z mało optymistycznego powodu. Tegoroczne ceny owoców i warzyw są wyższe niż kiedykolwiek. Niedawno pisaliśmy o tym ile kosztują czereśnie, tym razem zdradzamy najnowsze ceny uwielbianych młodych ziemniaków. Nie mamy dobrych wieści. Warzywa są o wiele droższe w porównaniu z zeszłym rokiem.

Magda Gessler należy do jednych z najbarwniejszych postaci polskiego showbiznesu. Restauratorka nie kryje dumy ze swoich dzieci Tadeusza i Lary. Oboje są mocno związani z branżą kulinarną. Jakiś czas temu znana mama pokazała urocze zdjęcie z dzieciństwa swoich pociech. Internauci nie kryli zachwytu, a Tadeusza i Larę porównano do bohaterów popularnej lektury szkolnej - Stasia i Nel.Dziś oboje są dorośli. Zarówno Lara, jak i Tadeusz mają na swoim koncie sporo zawodowych sukcesów. Zamiast skandali, wybierają ciężko pracę. Lara jakiś czas temu otworzyła własne studio kulinarne "Pracownia Lary", w którym mieści się między innymi świetlica kulinarna. Jest również autorką książki pt." Słodki zielnik Lary". Jaką tematykę w niej porusza?O czym jest książka Lary Gessler?Lara Gessler nie osiadła na laurach. Uczyła się od najlepszych mistrzów w kulinarnych akademiach i restauracjach Londynu i Nowego Jorku. W swojej książce Słodki Zielnik Lary prezentuje wyjątkowe przepisy z użyciem ziół. Interesujące, pomysłowe podejście do tego tematu przysporzyło jej wielu sympatyków. Czym zajmuje się jej brat?Czym zajmuje się syn Magdy Gessler?Tadeusz Muller również związał się z branżą gastronomiczną. Syn Magdy Gessler zdecydował się kupić ekologiczną farmę na Podlasiu, gdzie sam będzie hodował warzywa, a następnie je sprzedawał.Tadeusz od lat promuje dietę roślinną opartą na zdrowych składnikach. Syn Magdy Gessler prowadził nawet program w telewizji o tego typu tematyce. Otworzył również biznes oparty na komponowaniu posiłków na wynos w popularnych pudełkach.Wiele wskazuje na to, że zarówno Lara i Tadeusz mają spory wpływ na żywieniowe trendy wielu Polaków. O ile ich mama jest specjalizuje się głównie w tradycyjnej polskiej kuchni, o tyle Lara i Tadeusz przemycają najnowsze trendy żywieniowe!Larze i Tadeuszowi życzymy kolejnych udanych kulinarnych pomysłów. O wszystkim oczywiście będziemy na bieżąco informować.Polecamy również nasze pozostałe artykuły. Niedawno pisaliśmy m.in. o wyjątkowych produktach państwa Lewandowskich oraz podawaliśmy przepis na napar z kwiatów lipy.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Wyjątkowe fit ptasie mleczko polecane przez samych dietetykówKontrowersyjna dieta 111-latka zapewniająca długowiecznośćJakich ryb lepiej unikać?źródło: instagram/magdagessler.official/ onet/ lubimy czytacZapraszamy na nasz Instagram

Restauracje nad polskim morzem są już teraz oblegane przez tłumy głodnych klientów. Choć obecnie temperatura Morza Bałtyckiego wynosi około 13 stopni Celsjusza, co nie skłania do kąpieli, tak wielu turystów pragnie odetchnąć morską bryzą i napawać się pięknym widokiem. Po długim spacerze często przychodzi ochota na coś do jedzenia. Głód po wielu godzinach chodzenia może być dojmujący, więc przyjezdni poszukują knajp, które mogłyby zaoferować im smaczny i stosunkowo tani posiłek. Niestety nawet na początku sezonu restauratorzy ustanawiają bardzo wysokie ceny.

Mięso drobiowe stanowi jedno z podstawowych źródeł białka mięsnego Polaków. Według informacji portalu money.pl statystyczny Polak spożywa w ciągu roku prawie 30 kilogramów mięsa z kurczaka czy indyka. Takie ilości dają ponad pół kilograma tygodniowo. Wiele wskazuje jednak, że już niedługo tak wielka miłość może się zakończyć. Jak podaje money.pl rosnące w zastraszającym tempie ceny mogą bowiem spowodować, że Polacy zrezygnują z drobiu, a przynajmniej mocno ograniczą jego spożycie.

Prażoki są obecne w wielu regionach Polski, choć pod różnymi nazwami. Wszędzie jednak robi się je bardzo podobnie, a największe różnice można zauważyć w doborze dodatków. Prażoki z kapustą wywodzą się z Łodzi, gdzie taka forma podania jest najbardziej popularna.

Prawdopodobnie każdy z nas zna recepturę na klasyczny rosół - w wielu polskich domach nie może zabraknąć tego złotego bulionu w trakcie niedzielnego obiadu. Jeśli czujesz, że zaczyna brać cię jakaś choroba, sięgnij po najlepszą wersję rosołu. Choć już sam wywar ma niezłe działanie rozgrzewające, warto wspomóc jego moc, poprzez dodanie dwóch bardzo powszechnych składników. Co więcej, nie tylko wzmocnią właściwości zupy, lecz również wniosą mnóstwo nowych aromatów i smaków.

Każdy z nas od czasu do czasu ma ochotę na słodką przekąskę. Zamiast sięgać po gotowe produkty, warto poświęcić jednak kilka chwil i przygotować swoje własne domowe słodycze. Będą nie tylko smaczniejsze, ale również o wiele zdrowsze i mniej kaloryczne.Gdzie szukać przepisów na fit słodycze? Najlepiej sięgać po rady osób, które znają ten temat niemal od podszewki, czyli dietetyków. Dwoje z nich prowadzi bloga "Dietetyk w akcji" (znajdziecie go pod tym linkiem) Jego autorki tropią zdrowe, smaczne i pomysłowe przepisy na wyjątkowe potrawy. Układają również plany dietetyczne, dlatego jeśli tylko chcecie zmienić swoje nawyki żywieniowe, to nie mogliście trafić na lepszy adres. Jadłospisy przygotowane przez "dietetyczki w akcji" są nie tylko zdrowe, ale również "przyjazne dla portfela", smaczne i łatwe w realizacji. Dzisiaj zaprezentujemy Wam próbkę ich umiejętności - doskonały przepis na domowe ptasie mleczko. Jego przygotowanie wcale nie zajmie Wam wiele czasu.

Lip już w czasach pogańskich był drzewem symbolizującym łagodność, płodność i pokój. To właśnie to drzewo obdarzało się największą czcią, a kiedy młoda para z sąsiedztwa brała ślub, sadzono właśnie ją, by zapewniła zgodę między rodzinami.

Smakowite ryby są z miłą chęcią zajadane przez licznych wielbicieli kulinariów. Przygotowuje się je na rozmaite sposoby i przeważnie uchodzą za zdrowy posiłek. Niestety, niektóre ryby mogą skrywać w sobie niepożądane substancje, do których zalicza się, chociażby metale ciężkie.

Smakowite kotlety schabowe wiele razy przyprawiały nas o szybsze bicie serca. W każdym domu przygotowuje się je odrobinę inaczej. Jednak bez cienia wątpliwości kluczową rolę odgrywa sam proces smażenia.

Nie da się ukryć, że kawa odgrywa niezwykle ważną rolę w jadłospisie wielu smakoszy. Nietrudno natknąć się na osoby, które sięgają po nią codziennie. Sporo spośród miłośników kulinariów uwielbia również słodycze. Kawa może pomóc w ich zredukowaniu w codziennej diecie.

Najbliższe miesiące nie są łaskawe dla portfeli Polaków. Zdecydowanie więcej musimy zapłacić choćby za obiad w restauracji (więcej na temat pisaliśmy tutaj). Niestety, nie jest to koniec złych informacji.Ceny drobiu pójdą w góręRobiąc codzienne zakupy, już wkrótce może spotkać nas niezbyt przyjemna niespodzianka. O wiele więcej zapłacimy za mięso, zarówno drób, jak i wieprzowinę. Jest to o tyle "bolesna" podwyżka, że oba produkty dość często lądują w koszykach Polaków. Co jest przyczyną takiej sytuacji?Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso w programie "Money. To się liczy" mówił, że jest kilka przyczyn takiej sytuacji. Jednym z nich jest pandemia koronawirusa, która spowodowała zamknięcie różnych gałęzi sprzedażowych, przede wszystkim gastronomii oraz hoteli.Drugim problemem jest ptasia grypa, która objęła najważniejsze rejony hodowli. Ceny skupu drobiu są obecnie wyższe o 60 %, 70 %. Podrożały również ceny skupu wieprzowiny. Jest teraz wyższa o 30%. Niewykluczone, że mięso będzie jeszcze droższe. Coraz więcej mówi się bowiem o tzw. podatku od mięsa.Polska wprowadzi podatek od mięsa?Coraz głośniej mówi się o wprowadzeniu tzw. podatku od mięsa. Udowodniono, że jego produkcja ma zły wpływ na środowisku. Sprzyja bowiem produkcji dwutlenku węgla oraz metanu. Szacuje się, że hodowla odpowiada aż za 18 % produkowanych przez człowieka gazów cieplarnianych.Produkcja mięsa może wiązać się także z innymi negatywnymi skutkami dla środowiska. Powoduje znaczące zwiększenie zużycia wody pitnej, a w krajach rozwijających się sprzyja wycinaniu lasów.źródło: pixabayZdaniem ekspertów najbardziej szkodliwa dla środowiska jest hodowla bydła. Zużywa się do niej kilkakrotnie więcej wody niż w przypadku wieprzowiny oraz relatywnie najbardziej ekologicznego drobiu.Z pewnością wprowadzenie rozwiązania, jakim jest dodatkowy podatek od mięsa byłoby dość kontrowersyjnym rozwiązaniem. Chociaż coraz większą popularnością cieszy się dieta roślinna, to w dalszym ciągu często gości ono na naszych stołach. Czy jego wysokie ceny spowodują, że nie będziemy po nie sięgać tak często jak dawniej? Czas pokaże!Więcej na temat podatku od mięsa przeczytasz w tym artykule. Popierasz go, czy wręcz przeciwnie?Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis na nietypową wątróbkę z dodatkiem rabarbaruJak przyrządzić babkę lancetowatą?Projekt zakazu sprzedaży napojów wysokoprocentowychźródło: money/ bezprawnikZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefined

Ciasto bez pieczenia można przyrządzić na rozmaite sposoby. Oczywiście najbardziej lubimy smaki, które są nam dobrze znane. Do takich z pewnością można zaliczyć uwielbiane batoniki Bounty. Nic nie stoi na przeszkodzie, by przyrządzić je samodzielnie.

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które pojawia się na polskich stołach, gdy mamy ochotę odpocząć trochę od mięsnych potraw. Nie od dziś wiadomo, że ziemniaki są jednym z warzyw, które zdecydowanie królują w naszym jadłospisie, dlatego popularność placków w naszym kraju nie powinna nikogo dziwić.

Agrest można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Przygotujemy z niego między innymi: przetwory na zimę oraz doskonałe desery. Jeden z nich - szpajza swoim smakiem z pewnością zachwyci niejednego smakosza. Co to jest?

Bigos zalicza się do szlagierów naszej rodzimej kuchni. Niektórzy mogliby go zajadać na okrągło. Najlepiej smakuje bigos przygotowany z młodej kapusty. Prośby o dokładkę są niemal pewne. Domownicy będą zachwyceni.

Cebula często gości w naszych kuchniach. Przeważnie wykorzystujemy ją w rozmaitych specjałach. Okazuje się, że może nam ona pomóc w pozbyciu się komarów. Wystarczy, że pokroimy ją na plastry i wystawimy za okno. Nie da się ukryć, że cebulę odgrywa niezwykle istotną rolę w kulinariach. Mało kto spodziewałby się, że niepozorne warzywo może mieć również inne zastosowania. Cebula skutecznie odstrasza komary.Dalsza część tekstu znajduje się poniżej:

Czosnek uważany jest za jedno z najzdrowszych warzyw. Od dawna jest wykorzystywany w medycynie ludowej jako składnik prozdrowotnych syropów. Niestety, zdarzają się sytuacje, w których może bardziej zaszkodzić niż pomóc naszemu organizmowi.Kiedy lepiej nie sięgać po czosnek?Po pierwsze czosnek nie jest zalecany osobom, które mają niskie ciśnienie. Warzywo to może je dodatkowo obniżyć, co może wywołać niepożądane skutki uboczne.Nie jest on również zalecany w diecie osób borykających się z problemami z wątrobą. Pomimo tego, że ten składnik przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, to absolutnie nie jest on zalecany przy wirusowym zapaleniu tego organu.Udowodniono, że niektóre makroelementy czosnku mogą niestety stymulować pracę żołądka i jelit, co może doprowadzić do hamowania wydzielania soku trawiennego w żołądku, co może pogorszyć stan osób borykających się z zapaleniem wątroby. Jakie są inne przeciwskazania do spożywania czosnku?Czosnek nie dla wszystkichKolejną grupą, która powinna ograniczyć spożywanie czosnku są osoby borykające się z chorobami oczu. Okazuje się, że regularne spożywanie tego składnika może mocno obciążyć ten ważny narząd. Dlatego, gdy cierpimy na dolegliwości związane z oczami, powinniśmy skonsultować tę kwestię z naszych okulistą.źródło: pixabayCzosnek powinny także unikać osoby, które cierpią na alergię na to warzywo. Szczególną ostrożność w jego spożywaniu powinny również zachować osoby po przebytych operacjach, ponieważ istnieje ryzyko samoistnego krwawienia.Pamiętaj, że ten tekst nie jest poradą lekarską, a wszelkie wątpliwości najlepiej omówić z odpowiednim specjalistą. To on zadecyduje, czy powinno się zupełnie zrezygnować z tego składnika, czy wystarczy jego ograniczenie.Polecamy również nasze inne artykuły. Niedawno pisaliśmy m.in.o zaskakującej decyzji Unii Europejskiej, na mocy której na sklepowych półkach pojawią się wkrótce larwy chrząszcza oraz podawaliśmy przepis na niezwykły śląski deser na bazie agrestu.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Solidarność chce zakazać zakupów w niedzielęCo robić, żeby ogórki kiszone nie wyszły gorzkie?Co dodać do kawy, żeby nie mieć ochoty na słodycze?źródło: smak dnia/ vitapediaundefinedZapraszamy na nasz Instagramundefined

Nie da się ukryć, że zupa pomidorowa niejednokrotnie przyprawiała o zachwyt nawet najbardziej wybrednych spośród smakoszy. W każdym domostwie przyrządza się ją odrobinę inaczej. Karol Okrasa stawia na nieoczywiste dodatki.

Nie da się ukryć, że ciąża znacząco wpływa na wybory kulinarne. Przeważnie osoby w tym stanie nie mają problemów z apetytem, jednak nie oznacza to, że takowe nie mogą wystąpić. 27-latka z Wielkiej Brytanii przekonała się o tym na własnej skórze.

Smakowite truskawki i czereśnie od lat cieszą się sporą popularnością wśród smakoszy. Nietrudno natknąć się na osoby, które mogłyby nieustannie zajadać się tymi pysznymi owocami. Wielu miłośników swojskich smaków z niecierpliwością oczekuje dnia, w którym truskawki i czereśnie stanieją.

Gorzkie ogórki kiszone mogą być prawdziwą zmorą każdego smakosza. Aby uniknąć takiej sytuacji, powinniśmy przede wszystkim stawiać na dobrej jakości ogórki. Zdaniem ekspertów muszą być one małe, jędrne i intensywnie zielone.Przede wszystkim powinny one pochodzić ze sprawdzonego źródła. Najlepiej gdyby była to sprawdzona ekologiczne uprawa. Niestety, przenawożone ogórki mogą nie być dobre w smaku. Mogą również być puste po ukiszeniu - więcej na ten temat pisaliśmy w tym artykule.Co zrobić, żeby ogórki kiszone nie wyszły gorzkie?Już wkrótce rozpocznie się sezon na ogórki. Chociaż możemy je przyrządzać na wiele przeróżnych sposobów, to od lat największą popularnością cieszą się te kiszone. Co zrobić, aby nie wyszły gorzkie?

Rzodkiewki są małymi, niepozornymi warzywami, które skrywają w sobie mnóstwo wartości odżywczych. Wiele osób nazywa rzodkiewkę "królową nowalijek", a duża ilość związków siarki może być szczególnie doceniona przez ludzi, którzy chcą poprawić swoje włosy i paznokcie. Kiszona rzodkiew jest również świetnym sposobem na wprowadzenie kiszonek do diety dzieci, które nie chcą jeść kiszonej kapusty czy ogórków. Rzodkiewka jest delikatniejsza po fermentacji i nie wydziela tak dużo przykrego dla niektórych aromatu.

Kalafior jest warzywem, które zazwyczaj można kupić za niskie pieniądze, a chętnych do smakowania jego kwiatów nie brakuje. Niestety, tegoroczne ceny na targach płodów rolnych sprawiają, że mnóstwo ludzi łapie się za głowę. Wszystko spowodowane niesprzyjającą pogodą. Tegoroczna wiosna sprawiła, że rolnicy byli zmuszeni mocno się natrudzić, aby móc wystawić na sprzedaż swoje zbiory. Ogromne sumy, za jakie można kupić nowalijki, są spowodowane chłodną wiosną i małą ilością słońca. Na szczęście eksperci uważają, że już niedługo może się to zmienić.

Ziemniaki można przygotować na bardzo wiele sposób, a jedynym limitem są składniki, które obecnie mamy pod ręką. Nawet jeśli lodówka świeci pustkami i nie ma ochoty na wyjście do sklepu, można z łatwością przygotować nie tylko smaczny, ale i tani obiad. Tomasz Strzelczyk jest dobrze znanym kucharzem, który prowadzi popularny kanał na YouTube Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA. Pokazuje na nim przeróżne przepisy i porady, dzięki którym Polacy wiedzą jak przyrządzać łatwe, a zarazem pyszne posiłki.

Wątróbka to zmora z dzieciństwa, kiedy nasze mamy i babcie często próbowały na siłę ją wciskać. Teraz, pomimo nieprzyjemnych wspomnień, większość z nas uwielbia jej charakterystyczny smak i fakturę, które ciężko znaleźć w jakimkolwiek innym produkcie. Jeśli całe życie dodaje do smażonej wątróbki jabłka, inne owoce lub cebulę, spróbuj zamienić je na łodygi rabarbaru. Gdy choć raz spróbujesz tego dania, już nigdy nie wrócisz do starego przepisu - dodatek rabarbaru jest zbyt pyszny, a móc o nim zapomnieć.

Nie da się ukryć, że pasztet jest nie lada specjałem. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy z miłą chęcią spałaszowaliby wyborne mięsne danie. Warto wiedzieć, co trzeba zrobić, by pasztet nie okazał się suchy.

Babka lancetowata może wyrosnąć praktycznie wszędzie - nie straszne jej niesprzyjające warunki pogodowe, czy betonowe płyty chodnikowe. Ogrodnicy, którzy chcą mieć piękny ogród, szybko się jej pozbywają, nie wiedząc, że można wykorzystać ją na wiele sposobów. Dawniej babka stanowiła cenny surowiec zielarski, a zielarze stosowali najróżniejsze preparaty wykonane na jej bazie. Jeśli więc zobaczysz ją na swojej drodze, zamiast deptania, delikatnie ją wyrwij i bezpiecznie zapakuj. W domu możesz zrobić z niej pyszne dania.

Smakowita musztarda jest jednym z najpopularniejszych sosów na świecie. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy z miłą chęcią zajadają specjały wzbogacone o ten wyjątkowy dodatek. W sklepach możemy natknąć się na różne odmiany musztardy. Który z nich jest najzdrowszy?

Zakaz handlu obecny jest w Polsce od 2018 roku i z roku na rok był coraz bardziej intensyfikowany, z momentem kulminacyjnym w tym roku, w którym niedziel handlowych jest tylko 7. Mimo to sklepy takie jak Żabka znalazły sposób na legalne otwarcie pomimo przepisów. Sklepy, które posiadają status placówki pocztowej i można w nich zarówno nadawać, jak i odbierać przesyłki, mają przyzwolenie na otwarcie w niedzielę. Już niedługo taka praktyka może zostać ukrócona z powodu niezadowolenia NSZZ "Solidarność".

Gordon Ramsay zna się na kulinariach jak mało kto. Nie bez powodu jego restauracje cieszą się ogromną popularnością. Rzecz jasna wpłynęły na nią również telewizyjne programy z udziałem uwielbianego kucharza. Mało kto zdaje sobie sprawę, jaką ścieżkę kariery planował za młodzieńczych lat.

Nie od dziś wiadomo, że niektóre owoce mogą być bardzo cenne. Wystarczy spojrzeć na aktualne ceny truskawek i innych uwielbianych smakołyków. Jednak nikt nie podejrzewałby, że za dwa melony można zapłacić kilkadziesiąt tysięcy złotych.

Smakowity chleb niejednokrotnie przyprawiał nas o szybsze bicie serca. Wszystko za sprawą wyjątkowych walorów, które często dodatkowo są podkreślane dzięki odpowiedniemu smarowidłu. Które najlepiej wybrać?

Mleko na drzwiach lodówki nie wzbudza u nas większych zastrzeżeń. Mało kto spodziewałby się, że takie postępowanie jest błędne i znacząco wpływa na długość przydatności do spożycia. Produkty spożywcze należy umieszczać w lodówce w odpowiednim miejscu.

Restauracje, jak i cała branża gastronomiczna, przez dłuższy czas miały wiele problemów. Przedłużający się lockdown i drastyczne obostrzenia sprawiły, że w ostatnich miesiącach mnóstwo lokali zwyczajnie upadło. Te, które jeszcze obsługują gości, musiały podnieść ceny. Gorszy okres wydrenował przedsiębiorców z oszczędności, a niektórzy zmuszeni byli do brania pożyczek, aby móc przyjmować zamówienia na wynos od swoich stałych klientów. Teraz właściciele chcą odbić finansowy kryzys, dlatego posiłki są znacznie droższe.

Anna i Robert Lewandowscy są prawdopodobnie najbardziej rozpoznawalną parą w polskim showbiznesie - od lat odnoszą mnóstwo sukcesów, które natychmiast są na ustach ich fanów. Tym razem media obiegła informacja o ich nowej marce Levann. Anna Lewandowska kilka lat temu z powodzeniem wprowadziła do sklepów produkty spożywcze, sygnowane jej nazwiskiem. Teraz, wraz ze swoim mężem, będą sprzedawali w wielu sklepach nowe towary, które najbardziej zachwycą dbających o swoje zdrowie.

Wyjście do restauracji jest dla każdego zupełnie normalnym doświadczeniem, które pozwala na chwilę relaksu i spędzenie miłego czasu z najbliższymi. Niestety, starsze małżeństwo z Wielkiej Brytanii przekonało się, że nie w każdym lokalu można liczyć na profesjonalną obsługę. Każdy, kto choć raz pracował w gastronomii, wie, jak bardzo wyczerpująca jest to branża - wiele godzin spędzonych na nogach, dużo stresu i małe zarobki wyciągają pozytywną energię z pracowników. Nie jest to jednak żadna wymówka do nieprzyjemnego traktowania klientów w restauracji.

Warzywa przeważnie nie wzbudzają u nas większych emocji. Zazwyczaj po prostu skupiamy się na ich walorach smakowych. Czasem ich wygląda wprawia w osłupienie. Nie inaczej stało się w przypadku warzyw widocznych na powyższym zdjęciu.

Zdarzyło Wam się przynieść słoik ogórków kiszonych ze spiżarni i przeżyć bolesne rozczarowanie, ponieważ okazały się one ""puste w środku". Nie martw się takiej sytuacji z łatwością da się zapobiec. Zdradzamy, o czym musisz pamiętać przed kiszeniem ogórków.Jak wybrać odpowiednie ogórki do kiszenia?Ogórki kiszone, które są puste w środku mogą być zmorą każdego prawdziwego smakosza. Aby uniknąć takiej sytuacji, powinniśmy przede wszystkim omijać szerokim łukiem warzyw z niesprawdzonych źródeł.Zdecydowanie najlepszym rozwiązaniem będą ekologiczne ogórki od sprawdzonego dostawcy. Starajmy się wybierać takie odmiany ogórków, które nie mają zbyt dużych komór nasiennych. Wiele osób za najlepszy gatunek wskazuje tzw. ogórki śremskie.Eksperci uważają, że najlepsze ogórki do kiszenia powinny być małe, młode i jasne. Zbyt ciemna skórka warzywa, to oznaka, że podczas ich uprawy stosowano zdecydowanie zbyt wiele nawozów sztucznych. O czym jeszcze należy pamiętać kisząc ogórki?Zasady kiszenia ogórkówJeśli nie chcemy, żeby nasze ogórki kiszony wyszły puste, powinniśmy je ciasno upychać w słoikach. Przedtem warzywa muszą zostać dokładnie wyszorowane i namoczone przez co najmniej kilka godzin w wodzie. Dzięki takim zabiegom będziemy cieszyć się idealnie jędrnymi ogórkami.Warto również pamiętać, że kiszenie ogórków powinno się zawsze odbywać w odpowiedniej temperaturze. Im jest ona wyższa, tym szybciej przebiega proces jej fermentacji. Jednocześnie istnieje wtedy ryzyko, że ogórki zepsują się, zanim ten proces dobiegnie końca. Nie jest to koniec ważnych zasad, o których powinniśmy pamiętać kisząc ogórki.źródło: pixabay

Pewien mężczyzna, robiąc codzienne zakupy nawet nie przypuszczał, że będzie na ustach całej Polski. Wszystko za sprawą pewnego zakupu. Mężczyzna nie mógł uwierzyć, w to co zobaczył po przekrojeniu kiełbasy. Zaskakujący finał zakupówPan Sławomir kilka dni temu kupił w jednym z włocławkich Lidlów kiełbasę. Nie przypuszczał, że po powrocie do domu spotka go ogromne zaskoczenie. Wszystko za sprawą niecodziennego wnętrza mięsa. Mężczyzna od razu poinformował o sprawie lokalne media.Po przekrojeniu pierwszej laski okazało się, że jest w niej zmielony papier lub tkanina. Nie wiem co to, ale to coś na pewno nie było mięsem. Obrzydliwe! Nie złożyłem jednak reklamacji. Szkoda zachodu.Do sprawy natychmiast odniósł się Lidl. Jego rzecznik prasowa - Aleksandra Robaszkiewicz, zapewniła, że w sieci sprzedawane są produkty o najlepszej jakości. Wiele wskazuje na to, że za wnętrze feralnej kiełbasy odpowiada "błąd produkcji".Błąd podczas produkcjiRzecznik prasowa Lidla Aleksandra Robaszkiewicz wyjawiła, że wszystkie produkty spożywcze oferowane przez Lidl są starannie sprawdzane przez sieć. Firmie zależy, aby sprzedawane w niej produkty miały jak najwyższą jakość i były bezpieczne dla zdrowia.Wszystko wskazuje na to, że zaskakujące wnętrze kiełbasy było wynikiem błędu podczas procesu produkcji. Zdaniem rzecznik prasowej "niewymieszany składnik" nie stwarza jednak zagrożenia dla konsumenta.Na załączonych zdjęciach nie widzimy co prawda danych jednoznacznie identyfikujących artykuł oraz partię, niemniej z całą pewnością możemy powiedzieć, że produkt nie stwarza ryzyka dla konsumenta, a widoczna "zmiana" jest najprawdopodobniej efektem błędu podczas procesu produkcji - niewymieszany właściwie składnik" - powiedziała rzecznik prasowa Aleksandra Robaszkiewicz w rozmowie ze "Strefą Biznesu".Poszkodowany klient nie złożył reklamacji. Całą sytuację podsumował jedynie słowami: "Szkoda zachodu".Polecamy nasze pozostałe artykuły. Niedawno informowaliśmy m.in. jakie produkty spożywcze zostały wycofane w ostatnim czasie przez GIS oraz zdradzaliśmy wyjątkowe zalety białych truskawek.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Eksperci ostrzegają przed popularnym napojemPrzepis na fasolkę szparagową marynowaną w occieDamian Kordas pokazał zdjęcie z dzieciństwaźródło: o2 / włocławek nasze miastoZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefinedundefinedundefined

Rosół zna prawdopodobnie każdy - prosta zupa wykonana z włoszczyzny, mięsa i kilku przypraw stanowi bazę do wielu innych dań, sosów czy dodatków kulinarnych. Polacy uwielbiają zajadać się aromatycznym bulionem, długo gotowanym na dużej ilości mięsa. Już dawniej nasze babcie i mamy doskonale zdawały sobie sprawę z cennych właściwości rosołu, dlatego podawały go nam głównie w czasie przeziębienia i grypy. Jeśli chcesz wzmocnić jego prozdrowotne działanie, wystarczy dodać do klasycznego przepisu kurkumę.

Larwy i najróżniejsze inne owady są bardzo popularnym produktem spożywczym w wielu zakątkach świata. Doskonałym przykładem są chociażby kraje azjatyckie, w których tradycji można znaleźć wielowiekową praktykę jedzenia pająków, skorpionów czy larw. Dla naszych podniebień takie jedzenie wydaje się być mało apetyczne i wielu wyjeżdżając za granicę, mając możliwość spróbowania regionalnego przysmaku, odmawia. Okazuje się jednak, że taka żywność jest smaczna, pożywna i zaskakująco tania w produkcji.

Kapusta jest swoistym rusztowaniem gołąbków, które bez niej rozpadłyby się podczas gotowania. Niestety, parzenie jej liści jest dość wymagającym procesem, na który nie każdy ma dużo czasu, dlatego zdradzamy jak zabrać się do tego o wiele łatwiej. Wiele osób ma spore problemy z parzeniem liści tak, aby wszystko poszło po ich myśli. Podczas obgotowywania w wodzie łatwo się poparzyć, niektórzy mają także kłopoty z odpowiednim czasem gotowania, co przekłada się na rozpadające się liście.

Grupa kobiet podzieliła się swoimi zabawnymi historiami z zakupów spożywczych. Każda wysłała na nie swojego męża. Finał jego wyprawy do sklepu był naprawdę zaskakujący. Ciężko powstrzymać uśmiech.Poprosiła męża o kupno śmietany. Osłupiała, gdy zobaczyła co przyniósł ze sklepuJedna z pań zdradziła, że pewnego dnia poprosiła swojego męża o drobną przysługę. Poprosiła go o zakup mleka modyfikowanego dla ich dziecka. Mężczyzna zadzwonił ze sklepu, że jest promocja i nie wie, ile ma kupić. Kobieta zupełnie niespodziewała się jaki finał może mieć ta historia.Mówię, że 4 kartoniki wystarczą, bo często są promocje. Przyjechał do mieszkania z 4 kartonami a w każdym po 8 kartoników. Sytuacja sprzed pół roku, ale nadal aktualna bo jeszcze został nam się ten zapas do tej poryZaskakujący finał zakupówJedna z internautek zdradziła, że raz wysłała swojego partnera po cukinię. Nie mogła ukryć zaskoczenia, gdy ten po przyjściu ze sklepu przyniósł jej cukier. Jego argumentacja rozbawi każdego!"Mój miał napisane cukinia kupił cukier i był z siebie bardzo dumny, bo wziął biały i brązowy, bo nie wiedział jaki".Inna internautka opisała historię, jak wysłała swojego męża po porcje rosołowe. Mężczyzna przyniósł do domu kostki rosołowe, bo myślał, że to one są bazą tej popularnej zupy. Kobieta długo nie mogła ukryć rozbawienia.Nie oznacza to, jednak, że panowie nie znają się na gotowaniu! Wręcz przeciwnie wielu z nich jest wręcz mistrzami kuchni. Nie mniej, każdemu może zdarzyć się drobna kulinarna wpadka.Często wynika ona z braku znajomości składu podstawowych potraw. Dlatego, polecamy nasze artykuły, dzięki którym żadna kulinarna nowinka nie będzie Wam straszna! A wręcz zaskoczycie Waszych bliskich znajomością kuchni!Niedawno pisaliśmy m.in. o zmianach w nazewnictwie grzybów i podawaliśmy przepis na wyjątkową szwedzką mizerię.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Jak ekspresowo sparzyć liście kapusty na gołąbki?Ile kosztuje mąka w sklepie ojca Rydzyka?Dlaczego warto dodać do rosołu kurkumę?źrodło: ofemininZapraszamy na nasz Instagramundefined

Damian Kordas urodził się 22 maja w 1993 roku w miejscowości Brzeg w województwie opolskim. Z wykształcenia jest weterynarzem, lecz swoje życie poświęcił zupełnie innej pasji, czyli gotowaniu i popularyzacji kulinariów - udało mu się na tej płaszczyźnie osiągnąć bardzo duży sukces. Kordas do programu stacji TVN MasterChef Polska próbował startować aż dwa razy, lecz za każdym razem nie przeszedł eliminacji i nie zakwalifikował się do nagrań. Na szczęście za trzecim razem udało mu się przejść eliminacje i wystąpił w 4 edycji programu.

Czereśnie to letnia klasyka, a mokre jeszcze po niedawnym umyciu owoce, towarzyszą nam przy wielu wakacyjnych okazjach - uwielbiamy zajadać się nimi na deser, do filmu czy traktujemy je jako prostą i szybką przekąskę, która dodatkowo orzeźwia. Niestety, Polacy już od początku sezonu na czereśnie spotykają się ze sporym problemem, jakim są zaskakująco wysokie ceny. Swojego czasu Internet obiegło zdjęcie, na którym widać było hiszpańskie czereśnie wystawione za cenę ponad 163 złotych.

Papryka to jedno z najbardziej wszechstronnych warzyw. Doskonale pasuje do wszelkich zup, sałatek oraz przetworów. Jeden prosty sposób zapewni nam wręcz spektakularne zbiory tego warzywa. Wystarczy, że odpowiednio przygotujemy jej glebę.Sposób na obfite zbiory paprykiPapryka zdecydowanie najlepiej się czuje na pożywnej glebie, która jest bogata w składniki odżywcze. Szczególnie cenne działanie ma molibden. Jego bogatym źródłem jest pierze, dlatego warto dodać je do dołka podczas sadzenia papryki. Można je wyjąć ze starej kurtki lub poduszki.Przed sadzeniem papryki zawsze powinniśmy pamiętać o odpowiednim przygotowaniu gleby. Musi być ona odkwaszona i rozluźniona. Doskonale nadaje się do tego diatomit. Co to za składnik?Diatomit to naturalny produkt kopalny o odczynie zasadowym. Jest on niezwykle bogaty w krzem, ale posiada także właściwości filtrujące oraz wiążące w sobie wodę, co pozwala zatrzymywać tę ostatnią podczas suszy. Jak dokładnie przygotować ziemię do sadzenia papryki? Poniżej zdradzamy wszystkie szczegóły.O czym powinniśmy pamiętać przed sadzeniem papryki?Przed sadzeniem papryki należy włożyć do każdego dołka garść pierzu (np. pochodzącego ze starej poduszki lub nieużywanej kurtki). Następnie, powinniśmy podlać je wodą z fitospirynem ( 2 łyżki na 10 litrów).Fitospiryn jest specjalnym preparatem do ochrony roślin przed chorobami grzybiczymi oraz bakteryjnymi, które niestety w konsekwencji mogą prowadzić do braku zbiorów.Ostatnim krokiem jest posadzenie sadzonek papryki. Pamiętaj, że nie należy ich wkładać głębiej niż ta, w której rosły. Zdaniem ekspertów łodyga może być maksymalnie przykryta 1 centymetr więcej niż w doniczce.Na koniec przysyp ogórki ziemią. Ugnieć ją w taki sposób, aby sadzonka dobrze trzymała się na podłożu. Cały proces sadzenia papryk obejrzysz w filmie poniżej, z którego pochodzi powyższy kadr.Polecamy również nasz artykuł, z którego dowiesz się jak cieszyć się obfitymi zbiorami ogórków. Znajdziesz go pod tym linkiem.źródło: Smak DniaZapraszamy na nasz Instagramundefined

Sklep internetowy Tadeusza Rydzyka wywołuje wiele kontrowersji, chociaż z pewnością nie brakuje klientów, którzy ochoczo kupują w nim najróżniejsze produkty. Najwięcej emocji sprawiają produkty spożywcze, których ceny sięgają bardzo wysokich pułapów. Sklep internetowy Fundacji Nasza Przyszłość, w którego zarządzie głównie stanowisko posiada o. Grzegorz, zaufany współpracownik Tadeusza Rydzyka, swojego czasu rozszerzył swój asortyment. Od tego momentu można kupować w nim, chociażby mąkę z kasztanów.

Włoskie prosecco to białe musujące wino, które od jakiegoś czasu cieszy się ogromną popularnością. Kobiety chętnie wybierają ten napój jako baza na drinki podczas spotkań. Niestety, mamy złe wieści. Lekarze twierdzą, że jest ważny powód, aby przestać je pić.Lekarze przestrzegają przed popularnym napojemZdaniem specjalistów picie prosecco może negatywnie wpłynąć na nasz wygląd. Szczególnie ostrzegają przed nim dentyści. Twierdzą oni, że spożywanie alkoholu z cukrem i dwutlenkiem węgla wcale nie jest dobrym pomysłem.Okazuje się, że taki miks wręcz drastycznie wpływa na stan naszych zębów. Alkohol z cukrem niszczy ich szkliwo. Przez co tracimy promienny uśmiech. Konsekwencje są szczególnie opłakane, gdy palimy papierosy.Na naszych zębach pojawia się wtedy próchnica, przebarwienia oraz kamień nazębny, które wcale nie dodają nam uroku! Niezbędne będą wówczas specjalne zabiegi medycyny estetycznej, które poprawią stan naszych zębów. Niestety są one bardzo kosztowne. Jakie są inne negatywne konsekwencje sięgania po alkohol?Negatywne konsekwencje picia alkoholuChociaż prosecco wydaje się niewinnym alkoholem. To lepiej nie sięgać po niego zbyt często. Spożywanie alkoholu niesie bowiem szereg niezbyt korzystnych dla naszego zdrowia konsekwencji.Może powodować szereg bardzo negatywnych efektów dla naszego zdrowia i urody m.in. tycie, opuchnięcie twarzy oraz wspomniane wyżej problemy z uzębieniem. Nie oznacza to jednak, że musimy z niego stale rezygnować.Tak jak w przypadku większości produktów, ważny jest przede wszystkim umiar i zdrowy rozsądek. Wtedy będziemy mieć pewność, że dany produkt nie "zrujnuje" naszego zdrowia.Polecamy przepisy na nieco zdrowsze napoje. Niedawno pisaliśmy m.in. o zbawiennym działaniu soku marchewkowego oraz napoju z kapusty.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis na fasolkę szparagową marynowaną w occieCo oznaczają kiełki w pomidorach?Damian Kordas pokazał zdjęcie z dzieciństwaźródło: żywienie abc zdrowieZapraszamy na nasz Instagramundefined

Pomidory jadamy wyjątkowo często, w końcu można wykorzystać je w niezliczonej ilości potraw. Niekiedy kupujemy ich większą ilość, aby nie musieć codziennie chodzić na zakupy do sklepu. Gdy przez dłuższy czas leżą w kuchni, w ich wnętrzu zachodzą zmiany. Bywają sytuacje, w których po rozkrojeniu owocu na pół, naszym oczom ukazuje się widok zielonych, podłużnych nitek, które z początku mogą przypominać larwy much. Na szczęście są to jedynie kiełki, lecz widok jest na tyle niecodzienny, że może wywołać konsternację.

Kotlety mielone to nasze polskie dobro narodowe. Kochamy przygotowywać je z aromatyczną mizerią oraz tłuczonymi ziemniakami. Do tego wystarczy szklanka domowego kompotu czy zsiadłego mleka i mamy przed sobą prawdziwą ucztę, wobec której ciężko się powstrzymać. Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę z pewnego prostego triku, który może uchronić kotlety przed nadmiernym wysuszeniem i twardością. Stosując go za każdym razem, będziesz w stanie usmażyć kotlety w idealny sposób, który spodoba się każdemu smakoszowi.

Każdy smakosz chciałby wydawać na jedzenie niewielkie pieniądze. 5 złotych przeważnie jest przez nas traktowane, jako kwota pozwalająca na niewielkie zakupy. Jednak przy odpowiednim planowaniu kwota pozwala na przygotowanie ciekawych posiłków.

Nie da się ukryć, że Magda Gessler jest jedną z najpopularniejszych restauratorek w Polsce. Jej programy przyciągają ogromną liczbę widzów. Z całą pewnością Magda Gessler ma ogromną wiedzę z zakresu kulinariów. Jej wypowiedź o śledziach z wiaderka może przyprawić o ciarki.

Grzyby są bardzo ważnym elementem polskiej sztuki kulinarnej - dodajemy je do najróżniejszych dań, zwiększając przy okazji intensywność smaku i aromatu danej potrawy. Niestety, przez dłuższą część roku możemy korzystać jedynie z suszonych lub konserwowych zapasów. Gdy w końcu udaje nam się doczekać sezonu i można wyruszyć bladym świtem do lasu, czujemy przyjemny dreszczyk emocji. Okazuje się, że Polskie Towarzystwo Mykologiczne postanowiło wprowadzić spore zmiany, które mogą wnieść dezorientację.

Ryby często goszczą na naszym stole. Niestety, nie każda z nich jest odpowiednim wyborem. Niedawno pisaliśmy o korzyściach płynących z jedzenia mintaja. Niestety, są też ryby, po które lepiej nie sięgać. Należy do nich panga. Dlaczego wzbudza tak duże kontrowersje?

Sok z kapusty nie jest najpopularniejszym z napojów. Jednak dostaniemy go bez większych problemów w popularnych supermarketach. Napój skrywa wiele zalet, które z pewnością zainteresują smakoszy. Warto dodać go do codziennego jadłospisu.

W najbliższym tygodniu będziemy obchodzić wyjątkowe święto - Dzień Matki. Z tej okazji Biedronka przygotowała wspaniałą ofertę. Znajduje się w niej wiele wyjątkowych produktów, które z pewnością umilą świętowanie tego ważnego dnia.Dzień Matki w BiedronceOd 20 do 26 maja w Biedronce kupimy eleganckie słodycze w doskonałych cenach. Co znajduje się w ofercie? W świetnej cenie dostaniemy m.in. popularne praliny Ferrero Rocher (200 g/ 14,99 zł) oraz Raffaello (300 g /22,99 zł).W sieci znajdziemy także wyborne torciki: czekoladowy oraz śmietankowy. Oba dostaniemy w cenie 14,99 zł/ 550 g. Będą one doskonałym słodkim pomysłem na elegancki i niebanalny prezent dla naszych mam.Dodatkowo w ofercie specjalnej sieci znajdują się m.in. Alpejskie Ptasie Mleczko Milka (7,99 zł/ opakowanie), praliny Frutti di Mare Vobro (11,99 zł/ opakowanie) oraz czekolada z owocami Magnetic (4,99 zł/opakowanie). Co jeszcze interesującego kupimy w nadchodzącym tygodniu w Biedronce? Sieć zadbała tym razem o wyjątkowe nowości. Każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie. Poniżej uchylamy "rąbka tajemnicy".Nowości w BiedronceW nadchodzącym tygodniu na półkach Biedronki pojawi się sporo interesujących produktów. Będą to m.in. wegańskie smakołyki z linii Go Vege. Będą to m.in.: jogurty owsiane (Oatjogu, 2,99 zł/opakowanie), żelki Go Vege (2,99 zł/ 170 g) oraz sos do spaghetti (5,99 zł/słoik).W sieci pojawi się również zapiekanka z pieczarkami, serem, ketchupem i szynką. Zapłacimy za nią jedynie 2,99 zł. Jest to doskonały pomysł na szybką przekąskę. Co jeszcze nowego kupimy w nadchodzącym tygodniu w Biedronce?W sieci pojawi się również nowość, która ucieszy miłośników szybkich i zdrowych posiłków. Dostaniemy w niej Lunchbox z kaszą pęczak, bulgur i z serem typu bałkańskiego (Vital Fresh, 285 g).Biedronka zadbała też o miłośników grilla. W sklepach kupimy również m.in. sznycel z fileta kurczaka w marynacie o smaku pomarańczy (Czas na Grill, cena 21,90) oraz kiełbaski grillowe o smaku barbecure (Czas na Grill, 8,99 zł).Polecamy nasze pozostałe artykuły. Niedawno pisaliśmy m.in. o wielkich zmianach w Lidlu oraz podawaliśmy przepis na oszczędne kotlety mielone.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Zaskakująca metoda gotowania jajekNie żyje znany brytyjski kucharzDuże zmiany w nazewnictwie grzybówźródło: biedronkaZapraszamy na nasz Instagram

Nie da się ukryć, że kotlety mielone są jednym z klasyków naszej rodzimej kuchni. Tym razem warto postawić na placki, w których wnętrzu znajdzie się mięso mielone. Efekt na długo pozostaje w pamięci. Specjał jest tańszą alternatywą dla kotletów.

Lidl stara się, aby Polacy jak najczęściej wybierali sklepy niemieckiej sieci. W tym celu wprowadzane są liczne promocje i akcje rabatowe, mające za zadanie przykuć uwagę nowych klientów z Polski, a także zatrzymać starych konsumentów. W dzisiejszych czasach coraz więcej firm zwraca uwagę na problemy trapiące środowisko naturalne - korporacje próbują wdrożyć rozwiązania, dzięki którym ekologia będzie stanowiła jeden z ich najważniejszych celów. Do tego grona dołącza teraz także Lidl.

Mizeria to prawdopodobnie najprostsza surówka podawana do obiadu. Choć sposób jej przygotowania różni się w zależni od domu i regionu Polski, szkielet przepisu zawsze jest taki sam i zawiera soczyste i chrupiące ogórki oraz gęstą śmietanę. Mizeria jest tak naprawdę bardzo popularnym dodatkiem na całym świecie - co widać chociażby po jej szwedzkiej wersji. Szwedzi preferują bardziej intensywne w smaku potrawy, dlatego też sama mizeria zawiera składniki, które mocno czuć na języku.

Nie da się ukryć, że czosnek odgrywa niezwykle istotną rolę w kulinariach. Niektórzy nie wyobrażają sobie swojskich dań bez jego dodatku. Mało kto spodziewałby się, że wystarczą zaledwie trzy ząbki dziennie, by wspomóc swój organizm.

Blok czekoladowy to kultowy deser z czasów PRL-u. Składniki były wtedy bardzo drogie i trudno dostępne, dlatego sprytne panie domu szukały pomysłów, na to jak ze stosunkowo niedrogich produktów wyczarować pyszne dania.Kolejnym plusem tego smakołyku jest łatwość jego wykonania. Aby go zrobić nie potrzeba ani specjalnych umiejętności kulinarnych, ani zbyt wiele czasu. Za to deser nawet dziś zachwyci wiele osób. Wspaniale, gdyby go poznało kolejne pokolenie smakoszy. Poniżej podajemy przepis, który przeniesie wielu z nas w czasy naszego dzieciństwa. Być może, że taki sam deser przyrządzała nasza kochana mama lub babcia.Przepis na blok czekoladowyLista składników:400 g herbatników200 g masła100 g cukru2 łyżki kakao100 ml mleka300 g mleka w proszkuSposób wykonania:Na samym początku pokrusz herbatniki na mniejsze kawałki. Następnie zawiń je w czystą ścierkę i przejedź kilkukrotnie wałkiem do ciasta. Staraj się jednak nie pokruszyć ich za bardzo, aby nie stały się "herbatnikowym proszkiem".Wlej do garnka mleko, masło, cukier oraz kakao. Zagotuj całość, aż masło się rozpuści. A następnie odstaw garnek w chłodne miejsce, do czasu aż krem przestygnie. Po tym czasie wsypuj stopniowo mleko w proszku i ciągle miksuj. Do powstałej masy dodaj herbatniki.Wysmaruj formę masłem i uderz nią kilkakrotnie o blat, aby pozbyć się powietrza z wewnątrz bloku. Wstaw ciasto do lodówki na całą noc, a następnego dnia ciesz się wyjątkowym deser rodem z czasów PRL-u.Sposób przygotowania bloku czekoladowego znajdziesz również na kanale kuchnia Magdy na You Tube.Na naszej stronie znajdziecie również inne wyjątkowe przepisy. Zdradzaliśmy już m.in. jak zrobić galaretkowiec oraz pierogi ze śledziem.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Niesamowite korzyści białej truskawkiDlaczego eksperci odradzają jedzenie pangi?Duże zmiany w nazewnictwie grzybówźródło: ania gotujeZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefined undefinedundefined

Nie da się ukryć, że Stokrotka nie jest tak popularna, jak chociażby Biedronka lub Lidl. Nie oznacza to jednak, że nie warto udać się tam na zakupy. Okazuje się, że Stokrotka wie co to, są dobre promocje. Jeszcze przez kilka dni możemy otrzymać w gratisie smaczny napój.

Jajka są pożywnym i wartościowym elementem diety praktycznie każdego człowieka. Dostarczają naszym organizmom wielu substancji odżywczych, a ich smak i konsystencja sprawiają bardzo dużo przyjemności podczas jedzenia. Duża ilość białka to kolejny atut. Jajka jadamy niezwykle często, najczęściej podczas śniadania. Nie ma nic lepszego niż jajko na miękko z aksamitnym wnętrzem czy pożywna kanapka z jajkiem na twardo. Jeśli znudziły ci się tradycyjne metody gotowania ich, sprawdź, jak możesz odmienić zwykłe jajka na twardo.

Bycie kucharzem w restauracji nie jest prostym zadaniem - taka praca wymaga mnóstwa poświęconego czasu, ogromnego fizycznego zmęczenia, a ciągły stres może wypalić nawet najlepszego specjalistę. Mimo to, osiągnięcie sukcesu w tej dziedzinie jest marzeniem niejednego młodego człowieka. Przed wieloma laty David Wilson porzucił kierownicze stanowisko w dużej firmie i podjął pracę w restauracji, w której zarabiał jedynie połowę starej pensji. Po 5 latach, w 1972 roku, przejął The Peat Inn, lokal, który po latach stał się podwalinami jego sukcesu.

Truskawki są już do kupienia na każdym straganie z warzywami i owocami, a także na wielu półkach sklepowych. Polacy uwielbiają ich słodki, aczkolwiek delikatnie kwaśny smak, który orzeźwia i wprowadza w odpowiedni, letni nastrój. Mało kto zdaje sobie sprawę, że poza zwykłymi, tradycyjnymi truskawkami, które każdy z nas może z łatwością kupić, istnieje wiele innych odmian tych owoców, a niektóre z nich zaskakują właściwościami. Prezentujemy truskawki, które są białe i smakują jak ananas.

Sok z marchewki zna prawdopodobnie każdy. Dawniej piliśmy go dzięki sokowirówkom, których głośny dźwięk i charakterystyczny zapach od razu przychodzą na myśl, gdy wspominamy marchewkowy sok. Dzisiaj większość z nas kupuje gotowy sok ze sklepu. Niezależnie czy nadal korzystasz z sokowirówki, czy decydujesz się na wycieczkę do sklepu po kilka butelek, warto użyć soku jako środka na bezsenność. Mieszając go w blenderze z liśćmi szpinaku, uzyskujesz miksturę, która w mig skłoni cię do zaśnięcia.

Racuchy są doskonałą propozycją na szybką kolację, która smakiem powala największych koneserów kuchni. Jabłka są bardzo zdrowymi owocami, a duża zawartość błonnika wspomaga pracę żołądka oraz jelit. Co więcej, błonnik wydłuża uczucie sytości po posiłku. Przygotowanie placuszków z jabłkami nie jest problemem, w końcu nie potrzeba do nich zbyt dużo czasu ani nadmiaru pracy. Jeśli więc twoje pociechy domagają się czegoś słodkiego, a ty nie chcesz kupować im słodyczy - racuchy stanowią idealne rozwiązanie.

Kasza jest uznawana z jeden z najbardziej podstawowych produktów spożywczych. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy regularnie sięgają po ten specjał. Dziś przyjrzymy się właściwościom prozdrowotnym kaszy.

Bób jest klasycznym letnim warzywem strączkowym, którego zapach podczas gotowania rozchodzi się po tysiącach mieszkań i domów. Uwielbiamy łuskać gotowany starszy bób z łupin - jeśli ma się jednak dostęp do młodego bobu, ma się ogromne szczęście. Dzięki delikatności nie trzeba go obierać ze skórki i można jeść bób w całości. Młody bób jest również znacznie słodszy i miększy od tego dostępnego pod koniec sezonu, dlatego warto wykorzystać okazję i udać się na targ, gdy tylko będzie wystawiony na sprzedaż.

Sok z brzozy skrywa wiele cennych witamin i minerałów. Każdy, kto chce zadbać o swoje zdrowie, powinien wzbogacić swój jadłospis o ten wyjątkowy napój. Okazuje się, że sok z brzozy należy pić w odpowiedni sposób.

Ryby stanowią cenne źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, które stanowią podstawę dla dobrej pracy mózgu oraz mięśnia sercowego - dlatego specjaliści zalecają, aby najzdrowsze gatunki jeść kilka razy w ciągu tygodnia. W taki sposób zachowuje się zdrowie na dłużej. Mintaje bytują na płytkich wodach do 200 metrów, potrafią dożyć nawet 17 lat, a przy okazji stosunkowo szybko rosną. Najczęściej możemy kupić je w formie filetów, które są łatwe w obróbce i mają długą datę przydatności do spożycia - głębokie mrożenie konserwuje je na długo.

Nie da się ukryć, że jajka często goszczą na naszych stołach. Zazwyczaj skupiamy się na wnętrzu, a skorupki nie wzbudzają u nas większych emocji. Mało kto spodziewałby się, że dzięki nim możemy dostarczyć sobie sporo wapnia. Jednak to dopiero początek zalet proszku ze skorupek jaj.

Frytki są prawdopodobnie najczęściej wybieranym dodatkiem z ziemniaków. Szczególnie dużą miłością darzą je dzieci, które zwykłych ugotowanych ziemniaków często nie chcą nawet tknąć. Poniższa receptura pozwoli ci przygotować je w lekki i łatwy sposób. Smażone na głębokim tłuszczu pokrojone kartofle są oczywiście doskonałe, jednak ich walory żywieniowe można uznać za wątpliwe. Ogromna ilość kalorii z oleju oraz mnóstwo soli sprawiają, że organizm nawet po jednej porcji ma mnóstwo pracy podczas trawienia.

Europejczycy poznali pomidory stosunkowo niedawno, gdyż nie jest to roślina rodzima dla naszego kontynentu. Przywieziona została wraz z konkwistadorami, którzy wyruszyli na podbój Ameryki Południowej. Co ciekawe, do XIX wieku Europejczycy uważali pomidory za trujące. Dlatego przez wiele laty hodowano je jedynie jako roślinę ozdobną. Gdy nasi przodkowie zrozumieli, że owoce pomidora są nie tylko jadalne, lecz pyszne i wyjątkowo zdrowe, rozpoczęto konsumpcję na szeroką skalę. Dzisiaj możemy uprawiać je we własnym ogródku - jak jednak zabrać się do tego najlepiej?

Przygotowaliśmy dla was sprawdzony, szybki i prosty przepis na pyszne naleśniki. Zdrowe zielone naleśniki z naszego przepisu pasują idealnie na rodzinne śniadanie lub deser z okazji Dnia Mamy. Na poniższym filmiku w kilku prostych krokach pokazaliśmy jak wykonać to smakowite danie. Wspólne gotowanie może być doskonałą zabawą, która pozostanie w pamięci jako jedno z najmilszych wspomnień.Materiał video zawiera lokowanie produktu

Kuchenkę mikrofalową możemy wykorzystać na naprawdę wiele sposobów. Gdy tylko zechcemy, może być dla nas prawdziwym "kuchennym pomocnikiem". Chcecie wiedzieć co potrafi? Gwarantujemy, niemałe zaskoczenie.Co się stanie, gdy włożymy do kuchenki mikrofalowej majeranek?Nie każdy wie, że w kuchence mikrofalowej możemy z łatwością wysuszyć zioła. Wystarczy, że ułożymy je na papierowych ręcznikach i wstawimy na około pół minuty do popularnego urządzenia. Ważne jest, aby ustawić wtedy mikrofalówkę na pełną moc.Czynność należy powtarzać do momentu, aż zioła będą suche i dadzą się bez większych problemów pokruszyć. Poza wspomnianym majerankiem możemy wykonać tę czynność z innymi roślinami np. bazylią, oregano lub tymiankiem.Kuchenka mikrofalowa przy okazji zwiększy intensywność przypraw. Dzięki temu nasze potrawy będą jeszcze bardziej aromatyczne. Jakie są inne zastosowania popularnej mikrofalówki? Zdradzamy poniżej!Dlaczego warto do kuchenki mikrofalowej włożyć cytrusy?Jeśli chcemy wycisnąć sok z dowolnych cytrusów (np. cytryn, pomarańczy lub limonek), wystarczy, że włożymy je dosłownie na pół minuty doi mikrofalówki nastawionej na 100 procent mocy.Dzięki temu rozwiązaniu nie tylko szybciej wyciśniemy sok, ale również będzie go o wiele więcej. Z łatwością usuniemy również np. białą skórkę z pomarańczy lub z cytryny. Co ciekawe, to nie koniec niezwykłych zastosowań kuchenki mikrofalowej.Dlaczego warto włożyć do kuchenki mikrofalowej deskę do krojenia?Deska do krojenia to niemal obowiązkowy "sprzęt" w każdym domu. Niestety, krojąc pewne produkty np. rybę pozostaje na niej dość nieprzyjemny zapach, który ciężko usunąć. Tu również z pomocą przychodzi nam kuchenka mikrofalowa.Wystarczy, że przetrzemy naszą deskę do krojenia cytryną i podgrzejemy minutę w kuchence mikrofalowej, a zyskamy zupełnie "nowy" kuchenny sprzęt. Po niezbyt przyjemnym zapachu pozostanie tylko wspomnienie.Polecamy nasze pozostałe artykuły. Niedawno pisaliśmy m.in. w jaki sposób wykorzystać skorupki z jajek oraz podawaliśmy przepis na niezapomniane andruty.źródło: sposób na wszystkoZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefinedundefined

Biedronka niejednokrotnie zaskakiwała swoich klientów. Sieć supermarketów bez wątpienia ma ugruntowaną pozycję na rynku i nieliczne sklepy mogą z nią konkurować. W ostatnim czasie z półek sklepowych zniknęła biała kapusta.

Kotlety mielone wcale nie muszą być nudne. Słynne danie można przyrządzić na wiele bardzo interesujących sposobów. Na letnich obiadach szczególnie się sprawdzi ich niebanalna włoska wersja.

Dzień Mamy to wspaniała okazja na wspólne spędzenie spokojnych i szczęśliwych chwil, na przykład w kuchni. Eksperymenty kulinarne uwielbiają zarówno dzieci, jak ich mamy. Przygotowaliśmy dla was sprawdzony, szybki i prosty przepis na pyszne naleśniki.Zdrowe zielone naleśniki z naszego przepisu pasują idealnie na rodzinne śniadanie lub deser z okazji Dnia Mamy. Na poniższym filmiku w kilku prostych krokach pokazaliśmy jak wykonać to smakowite danie. Wspólne gotowanie może być doskonałą zabawą, która pozostanie w pamięci jako jedno z najmilszych wspomnień. Materiał video zawiera lokowanie produktu

Magda Gessler znów zaskakuje! Już w czerwcu będziemy mogli przeczytać jej autobiografię, a już teraz gwiazda dzieli się wyjątkowymi zdjęciami z ważnych momentów jej życia. Niektóre z nich kryją w sobie poruszające historie.Poruszające zdjęcie GesslerGessler opublikowała wyjątkowe zdjęcie na swoim profilu na Instagramie. Jest na nim w ciąży ze swoją córką Anną Wandą, która niestety urodziła się jako wcześniak i zmarła dwa tygodnie po urodzeniu.Gwiazda bardzo mocno przeżyła śmierć dziecka. Długo nie mogła pogodzić się ze stratą. Po latach zdecydowała się również na przejmujące wyznanie. Ciężko powstrzymać łzy."Już w tym czasie dzieci ratowano. Gdyby dziecko było w odpowiedniej klinice. Nie luksusowej, a dziecięcej."Na zdjęciu obok Magdy jest jej syn Tadeusz. Fotografia została wykonana w Portugalii. Wszystko wskazuje, że więcej na temat tego okresu z życia pani Magdy dowiemy się z jej autobiografii. Jej premiera już za kilka tygodni. O czym jeszcze napisze gwiazda?źródło: instagram/ @magdagessler.officialGessler wydaje autobiografięAutobiografia Magdy Gessler ma szansę być jednym z największych książkowych bestsellerów najbliższych miesięcy. Gwiazda opisze w nim swoje barwne życie, w tym między innymi kulisy prowadzenia swoich biznesów.Gessler należy do zdecydowanie najbarwniejszych osób polskiego showbiznesu. Nie da się ukryć, że jej wspomnienia w mig mogą stać się wielkim hitem. Niedawno, gwiazda wyjawiła, że na początku lat 90-tych miała problem z mafią. Szczególnie mocno odbiło się to na życiu jej dzieci - Lary i Tadeusza.Okazało się, że mafia chciała ściągnąć haracz od restauracji Magdy Gessler. Gwiazda nie zdecydowała się na takie rozwiązanie, co sprowadziło problemy na jej rodzinę. Tak po latach wspomina to jej - córka Lara Gessler.Naprawdę to, co ona ma w tej chwili to jest małe miki w porównaniu do tego, jak oni żyli w tych latach 90. kiedy faktycznie na starówkę weszła mafia, chciała zbierać haracze. Ona się nie zgadzała na to, więc my byliśmy narażeni cały czas.Więcej na ten temat przeczytasz w tym artykule.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Niezawodny sposób na obfite zbiory pomidorówKawa i pomarańcze znikną ze sklepowych półek?Biedronka wycofuje białą kapustęźródło: instagram/ @magdagessler/ gazeta.plZapraszamy na nasz Instagramundefined

Grzyby uchodzą za produkt, który nie wnosi zbyt wiele do naszej diety - popularna jest bowiem opinia, jakoby człowiek nie był zdolny do przyswajania substancji odżywczych z grzybów. I choć niektóre gatunki faktycznie nie mają zbyt wiele do zaoferowania, większość z nich jest cennym elementem odżywiania. Żółciaki siarkowe wyglądają specyficznie, a najbardziej rzuca się w oczy ich kolor. Intensywna żółć przykuwa uwagę i pozwala rozpoznać grzyba. Mimo wszystko osoby, które nie znają żółciaków, mogą uznać je za zwykłą hubę, gdyż podobnie jak ona, rosną na drzewach.

Herbata z czosnku i jabłka jest świetnym sposobem na wszelkie infekcje górnych dróg oddechowych, które często pojawiają się o każdej porze roku. Wystarczy z upału wejść do klimatyzowanego pomieszczenia, aby śluzówka gardła stała się wrażliwa na patogeny. Na szczęście osoby, które regularnie i często wypijają poniższą herbatę, mogą pochwalić się o wiele silniejszym układem odpornościowym niż ludzie, którzy jej nie stosują. Przygotowanie naparu jest banalnie proste i nie zabiera dużo czasu, więc każdy może go z łatwością zrobić.

Z całą pewnością Lidl doskonale zdaje sobie sprawę z tego, w jaki sposób najlepiej przyciągnąć do siebie klientów. Nie bez powodu w sklepach sieci tak często można natknąć się na rozmaite promocje. Tym razem weekendowa oferta rozpoczęła się wcześniej.

Fasolka szparagowa jest nie lada pokusą dla smakoszy, którzy gustują w warzywnych specjałach. Nietrudno natknąć się na osoby, które sięgają po nią z miłą chęcią. Fasolka szparagowa będzie smakowała jeszcze lepiej, jeśli ją zamarynujesz. Efekt zachwyci domowników.Smakowita fasolka szparagowa wiele razy przyprawiała nas o szybsze bicie serca. Wszystko za sprawą jej wyjątkowych walorów smakowych. Dziś wypróbujemy przepis, dzięki któremu fasolka szparagowa stanie się jeszcze pyszniejsza. Wszystko za sprawą wyjątkowej marynaty.Dalsza część tekstu znajduje się poniżej:

Restauracje przez większość pandemii były jedną z najbardziej dotkniętych gałęzi polskiej gospodarki. Z powodu obostrzeń, jakie zostały nałożone na lokale gastronomiczne przez rząd, nie mogły przyjmować klientów stacjonarnie - można było jedynie zamawiać posiłki na wynos. Wielu Polaków z nadzieją patrzyło na 15 maja, kiedy to dano możliwość przedsiębiorcom na otwarcie ogródków, usytuowanych na świeżym powietrzu. Gdy tylko pierwsi, głodni klienci zaczęli pojawiać się i składać zamówienia, zauważono kolejną trudność.

Fasolka szparagowa to nieodzowny element polskiej sztuki kulinarnej - bez niej nie można sobie wyobrazić większości obiadów serwowanych w naszych domach. Okazuje się jednak, że klasyczny przepis na ten dodatek, może zostać jeszcze bardziej usprawniony. W fasolce znajduje się mnóstwo witamin i minerałów, które potrzebne są do odpowiedniego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Jeśli chcesz raczyć się delikatniejszą fasolką, wybierz jej żółty kolor. Zielona fasolka jest z kolei intensywniejsza w smaku.

Śniadanie nie bez powodu uznawane jest za najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Dostarcza nam ono energii na rozpoczęcie dnia. Wielu smakoszy o poranku jest zalatana i śniadanie jada dopiero w pracy. Jednak takie rozwiązanie nie jest najlepsze dla naszego organizmu.

Smakowita ryba niejednokrotnie przyprawiała nas o autentyczny zachwyt. Nietrudno znaleźć smakoszy, którzy z miłą chęcią spałaszowaliby nadmorski specjał. Podczas tegorocznego sezonu wakacyjnego zapłacimy za niego o wiele więcej.

Bez wątpienia leśne grzyby zajmują szczególne miejsce w polskiej kuchni. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy z miłą chęcią spałaszowaliby specjały z ich dodatkiem. Wiosną w lasach pojawiają się pierwsze grzyby. Te widoczne na powyższym zdjęciu z pewnością nie powinny znaleźć się w naszym koszyku.

Chociaż ziemniaki są obecnie bardzo drogie, to i tak wciąż są jednym z podstawowych składników w naszym jadłospisie. Używamy ich nie tylko jako dodatku do dań mięsnych, ale również przyrządzamy znich tak popularne dania jak placki ziemniaczane czy kluski.

Nie da się ukryć, że mięso jest uznawane za jeden z najbardziej podstawowych produktów spożywczych. Nietrudno natknąć się na osoby, które praktycznie codziennie raczą się specjałami na jego bazie. Wielbiciele mięsa mają powody do niepokoju?

Cukinia często gości na naszych stołach. Przygotowuje się z niej rozmaite potrawy. Jednym z najprostszych dań jest cukinia w cieście. Smakołyk przypadnie do gustu wszystkim osobom, które lubią dobrze zjeść po niewielkim koszcie.

Krokiety zalicza się do kultowych dań naszej rodzimej kuchni. Nie może ich zabraknąć przy okazji świat, jednak równie często zajadany je w bardziej powszednie dni. Każdy, kto przygotowywał kiedyś krokiety, doskonale wie, że ciasto potrafi pękać w trakcie zawijania.

IKEA jest znana na całym świecie. W uwielbianym sklepie możemy oprócz mebli znaleźć rozmaite drobiazgi ułatwiające pracę w kuchni. Oczywiście w takim miejscu nie mogło zabraknąć naczyń. Niestety, jedne z nich zostały wycofane przez sieć IKEA.

Magda Gessler już od 11 lat zmienia oblicze polskich restauracji. Praca przy Kuchennych Rewolucji zapewniła restauratorce sporą popularność. Rzecz jasna odbiło się to na jej dochodach. Mało kto spodziewałby się, że Magda Gessler tyle zarabia.

Nie da się ukryć, że warzywa są podstawą zdrowej diety. Nie bez powodu dodaje się je do rozmaitych dań. Klasyczny polski obiad nie może się bez nich obejść. Niestety już wkrótce za ziemniaki i surówkę możemy zapłacić więcej niż za kotleta.

Andruty z masą kakaową dawniej cieszyły się o wiele większą popularnością. Dla niejednego smakosza przysmak był jednym z pierwszych ciast bez pieczenia. Domowe andruty są niezwykle proste w przygotowaniu.

GIS ponownie ostrzega konsumentów. Na rządowej stronie pojawiły się nowe komunikaty, w których wskazano potencjalnie niebezpieczne produkty spożywcze. Niektóre z nich mogły znaleźć się w naszych koszykach podczas zakupów.

Smakowite grzyby wiele razy przyprawiały nas o szybsze bicie serca. Nie bez powodu cieszą się takim uznaniem wśród smakoszy. Oczywiście ciekawe walory smakowe nie są wyłącznie domeną borowików, kurek i maślaków. Godne uwagi są również grzyby noszące miano siedziuni sosnowych.

Ogórki często goszczą na naszych stołach. Rzecz jasna najlepiej smakują takie, które posadzimy samodzielnie. Jeśli chcesz, aby zbiory były wyjątkowo obfite, koniecznie wypróbuj nawóz na bazie drożdży.Nie od dziś wiadomo, że ogórki z własnego ogródka dają najwięcej satysfakcji, a oprócz tego wyróżniają się lepszymi walorami smakowymi. Każdy, kto zajmuje się samodzielną uprawą, powinien zadbać o odpowiednie nawożenie warzy. Warto wykorzystać domowy nawóz.Dalsza część tekstu znajduje się poniżej:

Sieć sklepów Żabka specjalizuje się w sprzedaży detalicznej na małą skalę. Niewielkie osiedlowe sklepy mają w swojej ofercie wiele produktów pierwszej potrzeby, takich jak pieczywo, domowa chemia czy nabiał, a część z nich pozwala także korzystać z usług pocztowych. Firma, poza oczywistą ekspansją, chce rozwijać się także w kontekście oferowania nowych usług. W wielu najnowocześniejszych miastach świata dostępne są małe sklepy, w których klient całkowicie sam robi swoje zakupy - i Żabka chce wprowadzić podobną możliwość w Polsce.

Magda Gessler to osoba, która w polskim show-biznesie nie musi być nikomu przedstawiana. Największą sławę zdobyła, prowadząc program "Kuchenne Rewolucje", w którym odmienia lokale gastronomiczne Polaków, nie radzące sobie jako biznes. Dużą zasługą sympatii, jaką darzą ją internauci, jest jej częsty kontakt w mediach społecznościowych. Od jakiegoś czasu na swoim Instagramie wrzuca sporo zdjęć z przeszłości, na których pozuje ze swoimi bliskimi. Niedawno opublikowała kadr, na którym kąpie swoje pierwsze dziecko.

Biszkopt obecny jest w wielu ciastach z całego świata. Z pewnością najczęściej wykorzystuje się go przy składaniu tortów - przekładany słodkim kremem, staje się fundamentem wspaniale prezentującego się deseru. Bez niego, tort nie utrzymałby swojego kształtu. Wiele osób decyduje się jednak kupić gotowy biszkopt ze sklepu, gdyż obawiają się, że nie uda im się zrobić go w domu. Mamy dla takich osób doskonałą radę, która sprawi, że biszkopt nigdy nie opadnie i zawsze się uda.

Chrzan ma bardzo bogatą historię w kontekście używania go przez człowieka na przestrzeni tysięcy lat. Dawniej wykorzystywano jego zdolności bakteriobójcze i grzybobójcze, aby zachować świeżość produktów spożywczych na dłużej. Dlatego zawijano w liście, chociażby mięso. Dzisiaj największą popularnością cieszy się starty korzeń chrzanu, który stanowi wspaniały dodatek podkreślający smak kiełbas, pieczeni, zup czy sosów. Jeśli chcesz jednak wykorzystać pełen potencjał tej rośliny, powinieneś zacząć stosować w gotowaniu także jej liście.

Maj to miesiąc, w którym możemy rozpocząć, zapełniać naszą spiżarnię wyjątkowymi przetworami. Pierwsze z nich zrobimy między innymi z mniszka lekarskiego. Ta niepozorna roślina skrywa sobie naprawdę wielką moc. Z powodzeniem zrobimy z niej: syrop, miód oraz wyjątkowy ocet. Jakie są zalety tego ostatniego?

Czereśnie zawsze na początku sezonu kosztowały sporą sumę. Podobnie jak inne owoce, które wcześnie zaczynają być sprzedawane, czereśnie muszą zwrócić się hodowcom, którzy nierzadko ocieplają swoje uprawy i muszą chronić je przed niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi. W sieci zawrzało, po opublikowaniu na portalu "Dzień Dobry TVN" zdjęcia jednej z czytelniczek, która wysłała do redakcji fotografię ceny za 1 kilogram czereśni. W jednym ze sklepów w Wilkszynie wystawiono na sprzedaż czereśnie z Hiszpanii, na które trzeba się wyjątkowo wykosztować.

Nie da się ukryć, że pomidory odgrywają niezwykle istotną rolę w kulinariach. Na ich bazie możemy przyrządzić rozmaite frykasy, których smak pozostaje na długo w pamięci. Niektórzy mogliby je jadać nawet na śniadalnie. Lepiej jednak tego unikać, ponieważ pomidory mają również swoją ciemniejszą stronę.

Nie da się ukryć, że truskawki należą do grona wyjątkowo smakowitych owoców. Ich walory są ubóstwiane przez wiele osób. Okazuje się, że pyszne truskawki możemy uprawiać samodzielnie w domowych warunkach.

Pierogi wcale nie muszą być nudne i zawsze takie same - ci, którzy chcą powiewu świeżości w swojej kuchni lub domownicy, domagają się zupełnie nowych smaków, powinni spróbować poniższej propozycji. Dzięki niej wiele osób będzie zachwyconych. Danie to towarzyszy nam od wielu lat, a sama metoda zawijania różnych farszy w ciasto jest dorobkiem kulturowym mnóstwa społeczności z całego świata. Trzeba jednak przyznać, że nasze krajowe wersje pierogów nie mają sobie równych na arenie międzynarodowej.

Lane faworki są nie lada smakołykiem. Obok takich frykasów nie sposób przejść obojętnie. Znacznej części smakoszy kojarzą się one z beztroskim dzieciństwem. Nic nie stoi na przeszkodzie, by ponownie sięgnąć po przepyszny lany chrust.

Przyzwyczailiśmy się, że w sklepach spożywczych dominuje mleko od krowy - dolewamy je do kawy, zalewamy nim płatki śniadaniowe i robimy na jego bazie, chociażby sos beszamelowy. Warto zwrócić jednak uwagę na jego roślinne, wegetariańskie zamienniki. Produkcja mleka krowiego w wielu przypadkach nie jest humanitarna i generuje dużo cierpienia wśród zwierząt. Dodatkowym problemem jest wzmożone generowanie gazów cieplarnianych, które doprowadzają do globalnego ocieplenia. Dlatego alternatywy roślinne są tak cennym produktem.

Pampuchy w kuchni polskiej są specyficznymi pączkami (niekiedy nazywane są kluskami lub pyzami) gotowanymi w łaźni parowej z ciasta drożdżowego. Mają wspaniałą delikatną, a zarazem sprężystą konsystencję, która idealnie współgra z najróżniejszymi dodatkami, jak owoce czy sosy. Dawniej kluchy były często podawane jako deser po obiedzie, a czasem również jako część głównego dania. Dzisiaj wiele osób zrezygnowało z ich gotowania, gdyż mogą uważać, że przygotowanie ich jest trudne i czasochłonne. Poniższym przepisem pokazujemy, że prawda jest zupełnie inna.

Smakowite gołąbki potrafią przyprawić o szybsze bicie serca nawet najbardziej wybrednych spośród wielbicieli kulinariów. W każdym domu specjał przyrządza się odrobinę inaczej. Czasami warto postawić na odrobinę innowacji.

Ogórki małosolne zazwyczaj przygotowujemy tak, jak kiszone - jedyną różnicą jest jednak czas fermentacji, który w przypadku małosolnych musi być znacznie krótszy. Inaczej bakterie kwasu mlekowego zbyt mocno zmienią smak i strukturę warzywa. W mieście Perm w centralnej Rosji praktykuje się robienie małosolnych bez zalewy, co dla Polaków może wydawać się dziwnym sposobem. Rosjanie dzięki temu mogą cieszyć się smakiem takich ogórków już po kilkunastu godzinach od zamarynowania ich w suchej mieszańce.

Nie da się ukryć, że śledzie odgrywają istotną rolę w naszej rodzimej kuchni. Niektórzy nie wyobrażają sobie świąt i uroczystości rodzinnych bez tej propozycji kulinarnej. Naukowcy postanowili przyjrzeć się robom występującym w Bałtyku.

Sanepid nie zajmuje się jedynie inspekcjami w zakładach pracy, gdyż obowiązki tej wyspecjalizowanej instytucji są znacznie szersze. Urzędnicy tym razem zostali poinformowani przez System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach o wycofywaniu popularnego produktu. Chodzi o popularną przyprawę pięć smaków, która jest ważnym składnikiem wielu dań kuchni państw azjatyckich. To dzięki niej potrawy mają pełen wachlarz smaków i aromatów, dzięki któremu znajdują tak wielu fanów na całym świecie.

Nie da się ukryć, że Robert Makłowicz zna się na kulinariach jak mało kto. Dziennikarz jest prawdziwym pasjonatem kuchni z różnych zakątków świata i swoją pasją zaraził wielu smakoszy. W trakcie programu Dzień Dobry TVN opowiedział o swoim dzieciństwie.

Truskawki stanowią pewien symbol - gdy pojawiają się na rynkach, Polacy wiedzą, że rozpoczyna się sezon na pyszne warzywa i owoce. Rok temu sporym problemem rolników były susze, które następnie zamieniły się na bardzo dużą wilgotność. To spowodowało, że plony nie tylko były małe, lecz również pleśniały. W tym roku opadów nie brakuje, aczkolwiek wiosna nie sprzyja rolnictwu. Niskie temperatury i stosunkowo niewielka ilość słońca sprawiają, że mnóstwo roślin jeszcze nie zakwitło. Dlatego ceny produktów rolnych nie są optymistyczne dla klientów.

Biedronka doskonale zdaje sobie sprawę z wagi promocji, które oferuje w swoich placówkach. To dzięki nim przyciąga nowych klientów, którzy chcą sprawdzić jakość towarów, a także stałych konsumentów - ci uwielbiają polować na najlepsze okazje. Każda kuchnia powinna być dobrze wyposażona, aby gotowanie było nie tylko przyjemne, lecz również wygodne. Ciężko wszak czerpać przyjemność z przygotowywania jedzenia, gdy w szafkach brakuje odpowiednich desek do krojenia czy cedzaków do makaronu. Jeśli więc planujesz uzupełnić swoje przybory, Biedronka będzie świetnym wyborem.

Główny Inspektorat Sanitarny stoi na straży dobra konsumentów i wycofuje ze sklepów produkty, które mogą być niebezpieczne dla zdrowia. Wczoraj na stronie rządowej pojawiła się kolejna niepokojąca informacja o wycofaniu ze sprzedaży partii popularnego produktu.GIS wycofuje ze sprzedaży partię sosu czosnkowegoKontrola Jakości Handlowej Artykułów Rolno - Spożywczych stwierdziła niezgodność w zakresie zawartości glutenu w jednej z partii popularnego sosu czosnkowego marki Roleski, który był oznakowany jako produkt bezglutenowy.Dokładnie chodzi o sos czosnkowy, 300 g, o numerze partii: 16.11.2021 L2.C3 i dacie minimalnej trwałości: 16.11.2021 r., na etykiecie widnieje informacja "bez glutenu". Producentem sosu jest Roleski Sp. j. ze Zbylitowskiej Góry.Jego spożycie przez osoby uczulone na gluten mogłaby spowodować reakcję alergiczną. Dlatego, zaleca się wyrzucenie go lub oddanie do sklepu. O czym jeszcze w ostatnim czasie informował GIS? Wydano między innymi ważną informację dla wszystkich grzybiarzy.GIS przestrzega przed grzybobranianiamiGIS podał także cenne informacje dla grzybiarzy. Przestrzegł ich, aby podchodzili odpowiedzialnie do grzybobrań. Zalecił im między innymi używanie specjalnych środków na kleszcze oraz komary.Sanepid zwrócił uwagę, że foliowe reklamówki nie nadają się do przechowywania grzybów. Najlepiej zbierać je do wiklinowych koszyków. Grzybiarze powinni sięgać tylko po te grzyby, których są w 100 % pewni.GIS przestrzega również przed kupowaniem grzybów z niepewnego źródła, słuchania porad nieznanych grzybiarzy oraz podawania ich małym dzieciom, seniorom oraz osobom z problemami gastrycznymi. Bez wątpienia tego typu wskazówki pozwolą uniknąć licznych nieprzyjemnych sytuacji, które są bezpośrednim zagrożeniem dla naszego życia i zdrowiaPolecamy nasze pozostałe artykuły. Niedawno pisaliśmy m.in. o zarobkach w restauracji Gessler oraz podawaliśmy przepis na lekką zupę z młodej kapusty.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Jak Polski Ład wpłynie na sklepy spożywcze i wybory klientów?Czy pietrasznik plamisty jest trujący?Przepis na czosnek marynowany w ziołach ze słoikaźródło: GISZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefined

Banany to jedne z najpopularniejszych owoców. Nie zawsze zdajemy sobie jednak sprawę, że są one prawdziwą skarbnicą niezwykle cennych dla zdrowia minerałów i witamin. Szczególnie warto je jeść wieczorem - przed naszym pójściem spać.Wyjątkowe zalety bananaBanany są szczególnie zalecane osobom, które cierpią na niedobory magnezu oraz potasu. W tych owocach możemy znaleźć sporo tego pierwiastka. Ich brak może wpływać na pogorszenie się jakości naszego snu, a nawet problemy z bezsennością.To nie koniec doskonałych informacji. Ekspert ds. snu Nerina Ramlakhan udowodniła, że banany mogą złagodzić zespół niespokojnych nóg. Jest to jedna z dolegliwości, które zaburzają nasz nocny wypoczynek.Banan obniża również poziom złego cholesterolu, wspomaga naturalne leczenie anemii oraz reguluje pracę jelit. Jest on również niezastąpionym owocem w diecie ciężarnych, ponieważ zawiera w sobie dużą dawkę kwasu foliowego. Poniżej zdradzamy, po jakie inne produkty warto sięgać przed snem.Co warto jeść przed snem?Chociaż dietetycy raczej nie popierają nocnego objadania się, to istnieje lista produktów, które nie są zakazane wieczorową porą. Poza wspomnianymi należą do nich między innymi: migdały.Należą one do najzdrowszych orzechów. Zawarte w nich kwasy tłuszczową obniżają tętno, koją mięśnie oraz pozwalają wprowadzić nas w odprężenie. Dodatkowo migdały zawierają cenne dla naszego zdrowia antyoksydanty.Jeśli zastanawiasz się nad nieco bardziej treściwym posiłkiem, wybierz kanapkę na razowym pieczywie z chudym mięsem np. z indyka lub delikatną sałatkę. Dobrym wyborem może być również jogurt naturalny.Staraj się unikać wszelkich cukrów, tłustych potraw, słonych przekąsek oraz fast foodów. Tego typu dania mogą wpłynąć negatywnie nie tylko na twoje zdrowie, ale również na jakość snu.Polecamy nasze pozostałe artykuły. Niedawno podawaliśmy wyjątkowy przepis na kiszoną fasolkę szparagową oraz zdradzaliśmy szczegóły trwającego w Lidlu tygodnia XXL.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Ile kosztuje gałka lodów na polskim morzem?Chrupiąca sałatka jarzynowa z pieczonych warzywCzemu warto dodać do rosołu sos sojowy?źródło: na temat/ wp/ krok do zdrowia/ suviboxZapraszamy na nasz Instagram

Rosół zna chyba każdy. Klasyczna zupa, która zazwyczaj podawana jest podczas niedzielnego obiadu zaraz przed kotletami schabowymi bądź mielonymi. Ten przejrzysty i lekko żółty wywar jest idealną bazą do wielu innych zup, sosów oraz galaret. Aby rosół wyszedł idealnie, trzeba przestrzegać kilku podstawowych zasad. Jedną z nich jest, chociażby obgotowanie mięsa przez 15 minut, wylanie wody, umycie go i kolejne zalanie zimną wodą. Tak przygotowane mięsiwo nie powinno wydzielać zbyt dużo szumowin.

Fasolka szparagowa pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej, gdzie znana i hodowana jest od ponad 7000 lat. Europejczycy poznali ją dzięki staraniom hiszpańskich żeglarzy i konkwistadorów. Dzisiaj hoduje się ją w praktycznie wszystkich krajach na świecie. Najbardziej popularnymi odmianami w Polsce są żółta i zielona. Żółta fasolka szparagowa jest delikatniejsza i kremowa, a zielona ma bardziej intensywny, wyrazistszy smak. Poza różnicą smakową obie fasolki mają różne zawartości witamin i minerałów.

Sałatka jarzynowa ma bardzo ciekawą historię. Prawdopodobnie wywodzi się z przepisu Luciena Olivera, który był właścicielem restauracji Hermitage w Moskwie. Choć jego receptura zawierała wiele oryginalnych składników, takich jak ozory i kapary, dzisiaj została mocno zmieniona. Na przestrzeni lat dostosowano ją do realiów krajów, do których dotarła. Przepis wywędrował z Rosji wraz z emigrantami uciekającymi przed zmianami ustrojowymi, które zostały wprowadzone na początku XX wieku.

Kotlety schabowe nie muszą być jedynie zwykłym kawałkiem mięsa w panierce, choć taka wersja jest sama w sobie przepyszna. Okazuje się, że można ją znacznie udoskonalić, a przy okazji za bardzo się nie wysilać. Wyjątkowo soczysty i delikatny w środku kotlet jest banalnie prosty w przygotowaniu. Chrupiąca panierka i soczyste wnętrze są nie do podrobienia, dlatego schabowe cieszą się tak wielką popularnością w całej Polsce. Spożywanie ich w takiej samej wersji każdego tygodnia może wywołać uczucie znużenia i chęć sprawdzenia czegoś nowego.

Czosnek niedźwiedzi, a raczej jego pozostałości, odkrywa się dzięki badaniom archeologicznym, na wielu stanowiskach badawczych. Archeolodzy ustalili, że roślinę tą stosowano już ponad 5 tysięcy lat temu, gdy ludzkość była jeszcze w epoce kamienia. Poza stosowaniem go jako przyprawa do dań mięsnych ludzie wykorzystują go w ramach wielu kuracji leczniczych. Roślina ta jest jednak podobna do konwalii, która w przeciwieństwie do czosnku niedźwiedziego, jest trująca. Jak je odróżnić?

Brytyjska sieć marketów Morrisons jest bardzo znanym i lubianym przez Brytyjczyków miejscem. Jej historia sięga roku 1899, założył ją wtedy w Bradford William Morrison. Obecnie, supermarkety tej sieci znajdują się na 4 miejscu pod względem wielkości. Firma Morrisons umieściła na swojej stronie internetowej ostrzeżenie dotyczące produktów spożywczych, które wyprodukowane zostały w Polsce. Niestety polskie produkty nie mają opisanych wszystkich alergenów na opakowaniu.

Wakacje nad morzem nie od dziś wiążą się za sporymi kosztami. Drożyzna dotyka nie tylko dania obiadowe, ale również popularne przekąski takie jak lody, bez których ciężko wyobrazić sobie wakacyjny wypoczynek. Ile musimy za nie zapłacić?Ceny lodów poszły w góręWybierasz się nad polskie morze? Niestety musisz liczyć się z wyższymi kosztami. Jedna gałka kosztuje już prawie 6 złotych, co zaskakuje samych ekspertów. Czym jest spowodowana nagła podwyżka cen?Planujących urlopy nad morzem może czekać niemiła niespodzianka. Pobyty w hotelach i pensjonatach są o wiele droższe niż rok temu. Dochodzą do tego ceny w lokalnych restauracjach i kawiarniach. Wszystko wskazuje na to, że przedsiębiorcy, którzy przetrwali trudy pandemii będą chcieli zachęcić klientów przede wszystkim jakością oraz doskonałą obsługą.Na wysokość cen w lokalach ma również wpływ wysokość cen składników, a przede wszystkim sezonowych owoców i warzyw, które w tym roku biją niemal rekordy. Za sam koszyk truskawek musimy zapłacić kilkadziesiąt złotych. Właściciele lokali gastronomicznych liczą jednak, że stęsknieni klienci będą chętnie korzystać z oferty gastronomicznej. Tym bardziej, że sami borykają się z licznymi problemami.Problemy branży gastronomicznejNiestety ostatni czas nie był łaskawy dla polskiej gastronomii. Miała być ona zamknięta jedynie na kilka tygodni, ostatecznie nie funkcjonowała prawie pół roku. Wielu restauratorów z trudem wiązało koniec z końcem.Obecnie problemem dla branży jest brak rąk do pracy. Wielu kucharzy, barmanów i baristów zdecydowało się zmienić branżę i poszukać pracy w zupełnie innym obszarze. Obecnie ogłoszenia o tego typu pracę biją wszelkie rekordy popularności.Wszystko wskazuje jednak, że kryzys w branży ma szansę być szybko zażegnany. Polacy z entuzjazmem podeszli do otwartych ogródków restauracyjnych. Nie zraziły ich do tego nawet wyższe ceny wielu potraw.Nie ma wątpliwości, że ruch w restauracjach wpłynie również na zainteresowanie pracą w tej branży. Będziemy trzymać rękę na pulsie i na bieżąco informować o ważnych wydarzeniach z "życia" tej branży.Polecamy nasze pozostałe teksty. Niedawno pisaliśmy m.in. o wyjątkowej majowej akcji Biedronki. Tekst znajdziecie w tym artykule.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Chrupiąca sałatka jarzynowa z pieczonych warzywBrytyjski market wycofuje polskie produktyGessler namawia Polaków do jedzenia palcamiźródło: inn polandZapraszamy na nasz Instagram

Ogórki bardzo często hodowane są w przydomowych grządkach czy skrzynkach z warzywami. Uprawa nie jest skomplikowana, choć potrzeba jest żyznej gleby próchniczych, które łatwo się nagrzewają. Można je jednak zdobyć w każdym sklepie ogrodniczym. Jak każde rośliny, ogórki także mogą zostać dotknięte chorobami grzybicznymi oraz szkodnikami, które będą żywić się na danych częściach rośliny. Aby się z nimi uporać, warto stosować bardzo prostą miksturę, którą można przygotować w domowym zaciszu.

Magda Gessler znów zaskakuje. Popularna restauratorka słynie ze swojego barwnego języka i niezwykłych pomysłów. Tym razem gwiazda TVN w rozmowie z Faktem podzieliła się refleksją, że warto jeść palcami. Co skłoniło ją do takich wyznać?

Nie da się ukryć, że kotlety de volaille są nie lada specjałem, któremu bardzo ciężko się oprzeć. Mięsne zawiniątko wypełnione masłem z mieszanką przypraw, potrafi wywołać zachwyt nawet u najbardziej wybrednych spośród smakoszy.

Nie da się ukryć, że komunikaty publikowane przez GIS przeważnie nie oznaczają niczego dobrego. Jednak tym razem informacje opublikowane na rządowej stronie można potraktować jako działania prewencyjne. O czym przypomina GIS?

Pietrasznik plamisty wygląda bardzo niepozornie. Jego białe kwiaty wyglądają bardzo ładnie i mogą skusić niektórych do ich zerwania. Chwila nieuwagi może doprowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, a nawet śmierci.

Ryba nad morzem to prawdziwa kulinarna klasyka. Właśnie z tego słyną tamtejsze restauracje. Smakosz, który odwiedził jeden z kołobrzeskich lokali przecierał oczy ze zdumienia, kiedy zobaczył paragon. Ceny znacząco poszły w górę.

Rząd Kanady zdecydował się na odważny krok. Właśnie tam plastik został uznany za produkt będący potencjalnym zagrożeniem dla środowiska. Oczywiście nie jest to równoznaczne z zakazem sprzedawania wody w plastikowych butelkach. Jednak takie posunięcie może w przyszłości wiązać się z pewnymi ograniczeniami.

Czosnek charakteryzuje się wyjątkowymi walorami smakowymi, obok których nie sposób przejść obojętnie. Okazuje się, że na jego bazie możemy przygotować wyjątkową przekąskę. Czosnek w tym wydaniu smakuje obłędnie. Nie bez powodu stał się hitem Internetu.

Nie da się ukryć, że pomidory zalicza się do grona najpopularniejszych warzyw. Wykorzystuje się je w wielu smakowitych potrawach. Nie bez powodu wielu wielbicieli kulinariów decyduje się na samodzielną uprawę. Warto sięgnąć po nawóz z pokrzywy.

Lidl jest siecią sklepów, która cieszy się ogromnym zaufaniem klientów, czemu dowodzi choćby raport „Sieci handlowe oczami Polaków”, przygotowany przez Procontent. Wynika z niego, że ta popularna sieć znajduje się w czołówce miejsc, w których Polacy najchętniej robią zakupy.

Najsławniejszą restauracją Gessler jest lokal "U Fukiera", który przez wielu krytyków kulinarnych i amatorów dobrej kuchni, uznawany jest za jej flagową lokalizację. W takich miejscach chcą pracować młodzi ludzie, którzy ukończyli szkoły gastronomiczne i mają nadzieję na wspaniałą karierę szefa kuchni. Niestety zawód ten charakteryzuje się ogromem fizycznej, jak i umysłowej pracy, przy stosunkowo niskich zarobkach. Były pracownik Magdy Gessler wyjawił szczegóły zatrudnienia, wynagrodzenia oraz warunków pracy, lecz jego słowa dają wiele do myślenia.

Gołąbki są klasycznym polskim daniem, które każdemu z nas przypomina czasy dzieciństwa. Wtedy nasze mamy lub babcie miały możliwość wielogodzinnego gotowania dla całej rodziny, lecz dzisiaj mało kto może sobie pozwolić na taki luksus. Dlatego warto rozważyć rozwiązania znacznie ułatwiające cieszenie się ich smakiem. Leniwe gołąbki to tak naprawdę mięsna zapiekanka z kapustą, do której nie potrzeba zbyt wielu czasu ani pracy. Większość roboty wykona za kucharza piekarnik, w którym będzie piekło się pyszne danie. Najważniejszym zadaniem gotującego jest równomierne ułożenie wszystkich składników.

Surówka z pora i selera najlepiej pasuje do wyrazistych dań mięsnych, w których smak pieczeni czy kotleta jest bardzo intensywny i należy go czymś skontrować. Dodatek, który pokazujemy niżej, sprawdza się w takim połączeniu idealnie, gdyż sam ma silny smak. Mieszanka pora i selera jest prawdziwą witaminową bombą, która znacznie poprawia funkcjonowanie ludzkiego organizmu. W porze obecna jest, chociażby, allicyna - substancja, która znajduje się również w czosnku, a jej przeciwnowotworowe działanie jest bardzo duże.

Młoda kapusta jest nie tylko smacznym i wdzięcznym warzywem - jej wnętrze skrywa wiele witamin i minerałów, które są bardzo istotne dla ludzkiego organizmu. Dodatkowym atutem jest mnóstwo błonnika ułatwiającego wypróżnianie i wydłużającego uczucie sytości po posiłku. Młoda kapusta zawiera więcej witaminy C niż pomarańcza, więc warto jeść ją każdego dnia. Witamina C nie jest bowiem magazynowana w naszym ciele i musi być dostarczana regularnie, aby układ odpornościowy czy wygląd skóry nie pogorszyły się.

Tegoroczna wiosna nie rozpieszcza smakoszy. Ceny sezonowych owoców i warzyw są o wiele wyższe niż w poprzednich latach. Wczoraj pisaliśmy o tym, ile w tym roku kosztuje fasolka szparagowa. Niestety, dziś przynosimy kolejne mało optymistyczne wieści.Wysokie ceny młodych ziemniakówMłode ziemniaki należą do jednych z największych wiosennych przysmaków. Niestety, będą one zdecydowanie droższe w porównaniu z zeszłym rokiem. W 2020 roku kosztowały one jedynie 7 złotych, teraz za ich kilogram w hurcie musimy zapłacić aż 15.Wysoka cena młodych ziemniaków jest efektem zimnej wiosny. Anna Kaszewiak w rozmowie z portalem Money.pl zapewnia jednak, że ceny mogą spaść, jeśli pogoda pozwoli na zbiory. Jednak możemy za nie zapłacić i tak więcej niż w zeszłym roku. Większość rolników zrezygnowała z dużej ilości nasadzeń młodych ziemniaków po tym jak w zeszłym roku było i ich dużo i były bardzo tanie. Niestety, w tym roku mogą być one niemal towarem luksusowym. Czy czeka nas kryzys ziemniaczany?Niepokojące wieści o cenach ziemniakówDo tej pory ziemniaki były uznawane za jedne z tańszych warzyw. Szczególnie w zeszłym roku ich ceny były rekordowo niskie. W zależności od ich odmiany, za kilogram trzeba było zapłacić tylko 80 groszy.Niestety wszystko wskazuje na to, że ten rok będzie inny od poprzedniego. Sezonowych warzyw i owoców będzie po prosu mniej i ich ceny będą o wiele wyższe. Na sytuacje ma również wpływ pandemia koronawirusa.Przez ostatnie pół roku zamknięty były lokale gastronomiczne, które stanowiły ważnego odbiorcę. Przez trwający kilka miesięcy lockdown towar nie schodził z giełdy. Nie funkcjonowały np. fabryki produkujące frytki na potrzeby barów.Gastronomia powodowała, że rynek był stabilniejszy, co wpływało pozytywnie na ceny owoców i warzyw. Obecnie mamy do czynienia z naprawdę trudną sytuacją. Mamy jednak nadzieję, że wszystko wróci do normy, a my już wkrótce będziemy mogli przekazać również dobre wieści.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Najlepszy przepis na tradycyjne pampuchyKompot z truskawek i rabarbaru bez cukruKto powinien unikać jedzenia szczawiu?źródło: money

Pampuchy to popularne danie kuchni polskiej. Jest to rodzaj bułek z ciasta drożdżowego gotowanych na parze. Danie jest także znane pod nazwą: parowańce, pyzy oraz kluski. Niestety, nie da się ukryć, że ta potrawa jest obecnie nieco zapomniana. Jednak, w dalszym ciągu jest sporo osób, które chętnie przyrządza ją w domu i kultywuje dawne tradycje kulinarne. Prosta receptura dania wręcz zachęca do tego, aby jak najczęściej je przyrządzać. Z nutą nostalgiiPampuchy są daniem, które jest znane przede wszystkim starszemu pokoleniu Polaków. Dzisiaj niestety ciężko jest spotkać w menu popularnych lokali gastronomicznych. Popularne parowańce należą do produktów tradycyjnych. Znalazły się nawet na zaszczytnej „Liście produktów tradycyjnych” Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.W jaki sposób przyrządzić pampuchy? Poniżej podajemy niezawodny przepis na to pyszne danie.Przepis na pampuchySkładniki:500 g mąki pszennej200 ml mleka40 g drożdży5 g cukru2 jajka5 g soliSposób wykonania:Pogrzej mleko i przelej je do miski. Następnie wsyp do niego pokruszone drożdże oraz cukier. Wszystkie składniki starannie ze sobą wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce. Do takiej mieszanki po kilkunastu minutach dosyp przesianą mąkę oraz sól, wbij do niej również dwa jajka.Połącz ze sobą wszystkie składniki, aby otrzymać jednolite ciasto. Odstaw je do wyrośnięcia. Gdy to nastąpi, wyłóż je ba obsypany mąką blat i roluj na wałek o średnicy ok. 6 cm. Pokrój je na plastry o szerokości 4 cm.Tak przygotowane bułki gotuj na parze. Możesz do tego użyć np. gazy lub sitka. Umieść je w odpowiednich odstępach, ponieważ w trakcie gotowania nabiorą jeszcze większych kształtów.Proces przyrządzania pampuchów zobaczysz na kanale Menu Dorotki na You Tube.Na naszym serwisie znajdziesz również inne przepisy na tradycyjne potrawy. Niedawno m.in. podawaliśmy recepturę na staropolską czerninę oraz uwielbiane zimne nóżki.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Kto powinien unikać jedzenia szczawiu?Ślubna fotografia Magdy GesslerJak otworzyć jednorazowy młynek do przypraw?źródło: wikipedia/ przepisy.plZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefinedundefined

Magda Gessler jest zdecydowanie jedną z najbarwniejszych osób w polskim show biznesie. Gwiazda budzi sporo emocji nie tylko swoim programem Kuchenne Rewolucje, ale również przepisami. Niektóre receptury budzą wiele kontrowersji.Ostatnio bardzo głośno było o rosole Magdy Gessler. Gwiazda sprzedaje go za aż 60 zł, co dla wielu osób jest zbyt wysoką ceną. Więcej na ten temat pisaliśmy w tym artykule. Nic dziwnego, że mnóstwo osób zastanawia się, jaki jest patent pani Magdy na tę potrawę. Śpieszymy z odpowiedzią!Patent Magdy Gessler na rosółPrzede wszystkim znana restauratorka wyznaje jedną dość kontrowersyjną zasadę dotyczącą gotowania rosołu. Nie używa do niego zbyt wiele wody. Na 3 kilogramy warzyw i taką samą porcję mięsa zużywa jej jedynie około 1,5 litra.Gwiazda proponuje także wykorzystanie do tej zupy mniej popularnych części zwierzęcych m.in. ogonów wołowych lub giczy cielęcych. Powinny one pochodzić jednak wyłącznie z hodowli ekologicznych. Restauratorka doradza też do dodania do esencjonalnego wywaru kapusty włoskiej. Jeśli chcemy zaś by zupa była klarowna, powinniśmy jej zdaniem do zimnego i przecedzonego już bulionu dodać dwa białka kurze i podgrzewać go, cały czas mieszając. Poniżej prezentujemy przepis na rosół wg Magdy Gessler.Niezawodny przepis na rosół Magdy GesslerLista składników:szponder wołowykura rosołowa5 dużych marchewek6 pietruszekseler2 duże cebulepor1/4 kapusty włoskiejpęczek natki pietruszki2 łyżki lubczyku1 łyżka pieprzu ziarnistego6 liści laurowych6 ziaren ziela angielskiegonatka pietruszki5 goździkówsólSposób wykonania:Na początek musimy starannie umyć, a następnie pokroić warzywa i mięso. Cebulę opalamy na suchej patelni. Mięso i włoszczyznę zalewamy zimną wodą i wzbogacamy o przyprawy. Zostawiamy na małym ogniu na około 3 godziny.Po tym czasie solimy, dodajemy natkę pietruszki oraz lubczyk i gotujemy na małym ogniu rosół jeszcze przez pół godziny. Odcedzamy go dopiero po ostudzeniu.Tak jak wspominaliśmy wcześniej, jeśli zależy nam na klarownym rosole, powinniśmy dodać do niego 2 białka kurze i powoli podgrzewać mieszając. Na koniec przecedzić przez gazę.Gessler zaleca podawanie rosołu w filiżankach z posiekaną natką pietruszki lub na talerzach z wermiszelem, domowym makaronem lub lanymi kluseczkami koperkowymi.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Kompot z truskawek i rabarbaru bez cukruKto powinien unikać jedzenia szczawiu?Przepis na zapiekaną cebulę z mięsem mielonymżródło: kuchnia wp/ smaki zyciaZapraszamy na nasz Instagram

Restauracje przez większość pandemii miały mnóstwo problemów wywołanych obostrzeniami - zakaz stacjonarnej pracy przyczynił się do upadku wielu biznesów, które nie wytrzymały nagłego spadku zarobków. Na szczęście od 15 maja powoli wracamy do normalności. Dzień ten bowiem został wyznaczony na umożliwienie otwarcia ogródków piwnych, w których goście restauracji mogą ze spokojem zamówić i zjeść posiłek, ciesząc się z obecności najbliższych i smacznego jedzenia. Niestety, niektóre lokale mają zaporowe ceny.

Patelnia to bardzo podstawowe narzędzie w każdej kuchni. Oczywiście można smażyć jedzenie w garnkach, lecz patelnia pozwala zachować większą kontrolę nad temperaturą, ułatwia przekręcanie na drugą stroną i zajmuje zdecydowanie mniej miejsca. Jak każdy kuchenny sprzęt, patelnia szybko może się zabrudzić. Nawet najbardziej perfekcyjni szefowie kuchni muszą od czasu do czasu stawić czoło spodom swoich patelni, które często są pokryte nieapetyczną i twardą czarną skorupą.

KFC w Azji jest nawet bardziej popularne niż u nas, w Polsce - dowodem na to może być tradycja koreańska, która polega na zamawianiu kubełków z KFC na święta Bożego Narodzenia. Choć w Chinach takiego zwyczaju nie ma, smażony kurczak to jeden z najczęściej kupowanych dań na ulicy. Współcześnie praktycznie każda duża firma ma swoje aplikacje mobilne, w których można odbierać kupony i inne promocje. KFC także korzysta z dobrodziejstw nowoczesności, lecz chińska wersja programu miała pewną lukę, którą wykorzystał sprytny student.

Tomasz Strzelczyk jest znaną internetową osobistością - brał udział w programie Master Chef, prowadzi internetowego bloga oraz kanał na YouTube "Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA", na którym pokazuje głównie przepisy kulinarne oraz interesujące ciekawostki. Niedawno postanowił udostępnić trochę inny film od tego, do czego przyzwyczaił swoich fanów. Zajął się w nim tematyką kurczaków grillowanych na rożnie, które można kupić w popularnych marketach. Niestety, drób nie spełnił jego oczekiwań i ostrzega przed nim swoich widzów.

Olej z liści laurowych to produkt, który warto mieć pod ręką. Zrobisz go z łatwością, a jego zastosowanie naprawdę robi wrażenie. Nic dziwnego, w końcu dobroczynne działanie liści jest od lat znane i wykorzystywane choćby w medycynie ludowej.

Akcja wystartowała 4 maja i trwa do końca miesiąca. Jeśli jeszcze z niej nie skorzystałeś, to masz jeszcze dwa tygodnie na zrobienie zakupów i otrzymanie atrakcyjnego vouchera od znanej sieci. Co Biedronka oferuje w tym tygodniu?Biedronka w maju rozdaje bony na zakupy. W ramach akcji "Oszczędzaj połowę" każda osoba, która posiada kartę Moja Biedronka ma szansę zrobić taniej kolejne zakupy. W każdym tygodniu pojawia się aż 6 produktów lub kategorii, przy których zakupie klienci otrzymują voucher 50 procent rabatu na kolejne zakupy.

Kiełbasa w Polsce jest jednym z najczęściej kupowanych i jedzonych produktów spożywczych. Długi termin przydatności do spożycia, niezły stosunek ceny do ilości, a także wyjątkowy wędzony smak sprawiają, że chętnych do tej wędliny nie brakuje. Choć dzisiejsza pogoda nie rozpieszcza, z pewnością niektórzy fani grillowania mimo wszystko decydują się na odpalenie grilla. Smażona na ruszcie kiełbasa smakuje przecież najlepiej. Jeśli zauważyłeś na niej biały nalot, nie martw się - jej stan jest całkowicie normalny i zdatny do jedzenia.

Jajka to podstawowy składnik, który z pewnością znajduje się w naszej kuchni. Wiele osób zastanawia się, czy są one zdrowe. Słyszeliśmy w końcu wiele sprzecznych teorii na ich temat. Okazuje się jednak, że prawda może się spodobać wielu smakoszom

Kotlety mielone są prostą potrawą, ale warto poznać kilka tricków, dzięki którym będą zawsze idealnie soczyste oraz chrupiące. Czasem o kulinarnym sukcesie decydują drobne szczegóły. Zdradzamy Wam prosty sposób na idealne kotlety mielone.W wodzie, czy w mleku? W czym moczyć bułkę na kotlety mielone?Jest kilka sposobów na przygotowanie mięsnej masy na kotlety mielone. Jedna z nich mówi o dodaniu do środka bułki tartej. Wiadomo, że wcześniej powinno się moczyć w wodzie lub w mleku.Okazuje się, że ten drugi sposób jest najlepszym wyborem. Dzięki moczeniu pieczywa w mleku nasze kotlety tuż po obróbce termicznej stają się o wiele bardziej soczyste i nie rozpadają się na patelni.Dodatkowo mleko neutralizuje niezbyt przyjemny zapach zmielonej wieprzowiny. Natomiast woda nie tylko uwydatnia nieprzyjemny aromat, ale może również zniszczyć strukturę naszych kotletów. O czym jeszcze powinniśmy pamiętać przygotowując kotlety mielone?O czym należy pamiętać smażąc kotlety mielone?Smażąc kotlety mielone istotny jest wybór odpowiedniego tłuszczu. Kulinarni eksperci uważają, że najlepiej do tego sprawdzi się smalec, tłuszcz gęsi, masło klarowane lub olej. Pamiętaj, aby zawsze smażyć kotlety na gorącym tłuszczu.Dobrym pomysłem jest wrzucenie na patelnie kawałka np. pieczywa. Jeśli szybko się ono zarumieni, to znak, że możemy rozpocząć smażenie naszych kotletów. Jakie przyprawy najlepiej podkreślą ich smak?Czym przyprawić kotlety mielone?Przede wszystkim kotlety mielone należy przyprawić solą i pieprzem. Przyjmuje się, że na kilogram mięsa powinna wystarczać jedna płaska łyżeczka soli. Uwaga! Mięso ze sklepu może już zawierać sól, dlatego warto dokładnie czytać etykiety, a najlepiej w miarę możliwości mielić je samemu w maszynce.Do koletów mielonych doskonale pasuje także aromatyczna natka pietruszki, koperek oraz ostra i słodka papryka. Ciekawym dodatkiem jest również sezonowy czosnek niedźwiedzi. Przepis na mielone właśnie z tym składnikiem podawaliśmy w tym artykule.Doskonałym pomysłem jest również zrobienie kotletów mielonych z resztek po rosole. Przepis znajdziecie tutaj.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Wysokie ceny młodych ziemniakówPrzepis na rosół wg. Magdy GesslerNajlepszy przepis na tradycyjne pampuchy

Sadzenie i odpowiednia pielęgnacja pomidorów to kwestia, która budzi ogromne zainteresowanie. Wciąż pojawiają się nowe sposoby, które mają pomóc nam w zyskaniu obfitych zbiorów pomidorów.

Cola pojawia się na naszych stołach wyjątkowo często, w końcu reklamowana jest jako doskonały dodatek do obiadu czy imprezowy napój. Mało kto jednak jest świadom możliwych zniszczeń w ludzkim organizmie, jeśli pije się ją w zbyt dużych ilościach. 61-letni Stephen Payne wraz ze swoją partnerką udał się do pobliskiego pubu w Beaconsfield w Buckinghamshire. Wydawało się, że wyjście będzie zwykłym spotkaniem, lecz para nie mogła przeczuwać, że ten dzień zakończy się dla nich tragicznie.

Truskawki, podobnie jak wiele innych wczesnych warzyw i owoców, są w tym roku bardzo drogie, jednak ich ceny nie umywają się do czereśni. Praktycznie każdej wiosny trzeba zapłacić za nie dużo pieniędzy, lecz w tym roku sklepy przeszły same siebie. Produkty rolne, które pojawiają się w maju, zawsze są droższe od tych, które kupić można parę tygodni później. Ciężko jednak zaakceptować przymus wydawania ogromnych sum za zwykłe owoce, które uznawane są za bardzo ważny element diety.

Czerwone pesto z suszonych pomidorów (pesto rosso)Czerwone pesto z suszonych pomidorów, czyli pesto alla siciliana, lub pesto rosso, to sos pochodzący z Sycylii podobny do klasycznego, zielonego pesto genovese, ale z dodatkiem suszonych lub świeżych pomidorów, migdałów zamiast orzeszków pinii i ze znacznie mniejszą ilością bazylii.Słowo pesto po włosku oznacza po prostu „ubijać” lub „miażdżyć”. Tradycyjne zielone pesto, inaczej pesto alla genovese to prosta mieszanka bazylii, orzeszków pinii, parmezanu i oliwy z oliwek. Natomiast czerwone pesto, lub po włosku pesto rosso, wzbogacone jest o aromatyczne suszone pomidory i niekiedy o pieczoną czerwoną paprykę i doskonale smakuje w dużej misce makaronu lub sałatce z pomidorów i mozzarelli. Czerwone pesto jest również świetną bazą sosów do pizzy lub bruschetty.

Kompot charakteryzuje ogromne zróżnicowanie smaków, aromatów oraz sposobów podania. Można pić go zarówno schłodzonym z kostkami lodu, jak i na ciepło. Smak i aromat zależy z kolei od wybranych owoców oraz ewentualnych przypraw. Najwięcej emocji zawsze wywołuje wigilijny kompot z suszu, czyli suszonych owoców. Jego zapach oraz smak nie podoba się każdemu, lecz fani tego napitku mogą pić go w nieograniczonych ilościach. Przez cały rok mamy za to dostęp do napojów gotowanych ze świeżych owoców, a jednym z nich zajmujemy się poniżej.

Przepyszne ogórki odgrywają ogromną rolę w naszej rodzimej kuchni. Wystarczy spojrzeć na ich kiszoną odsłonę lub specjały takie jak kultowa mizeria. Większość smakoszy kupuje ogórki w sklepie lub na straganie. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by uprawiać je we własnym ogródku.

Picie kawy ma wiele korzyści. Udowodniono, że słynna mała czarna poprawia pamięć i samopoczucie oraz bardzo korzystnie wpływa na nasze serce. Niestety, okazuje się, że dobranie pewnych pozornie zdrowych dodatków do tego napoju może mieć pewne bardzo nieprzyjemne konsekwencje.Pozornie zdrowy dodatek do kawy, na który lepiej uważaćLepiej nie dodawaj do kawy mleka odtłuszczonego. Chociaż sam dodatek nie jest do końca zły, to zostało udowodnione, że produkty mleczne z naturalnym tłuszczem są jednak zdrowsze dla naszego organizmu.Dlatego, do kawy wybierzmy lepiej tradycyjnego mleko lub jego roślinny odpowiednik np. napój ryżowy, sojowy bądź kokosowy. Wbrew pozorom spożycie produktów pełnotłustych wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2.Badania wykazały również, że Ci, którzy wybierają produkty odtłuszczone, jednocześnie chętniej sięgają po węglowodany, co może skutkować przybieraniem na wadzie. Jakie są inne szkodliwe dodatki do kawy?Czego nie dodawać do kawy?Zdecydowanie nie zaleca się dodawania do kawy śmietanki w proszku. Jedyne, co możemy jej zawdzięczać jest zmiana koloru kawy i imitacja jej zagęszczenia. Niestety, produkt zazwyczaj zawiera puste kalorie.O wiele lepszym rozwiązaniem będzie sięgnięcie po prawdziwą śmietankę, która nie tylko zagęści nasz napój, ale również sprawi, że zyska on pożądany przez nas smak.Powinniśmy również unikać wszelkich syropów smakowych. Podobnie jak wspomniana wyżej śmietanka, zawierają jedynie puste kalorie. Wyjątkiem może być jedynie sytuacja, gdy wybrany przez nas produkt ma naprawdę dobry skład.[EMBED-19]Dobrym pomysłem jest dodanie do kawy odrobiny aromatycznych przypraw np. cynamonu, laski wanilii lub kardamonu. Wtedy, nie tylko zachwycą smakiem, ale również zyskają nowe wyjątkowe właściwości.Polecamy również nasze pozostałe artykuły. Niedawno pisaliśmy m.in. o cenach fasolki szparagowej oraz podawaliśmy przepis na staropolską czerninę.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Tajemnica nietypowego koloru kurzych jajWyjątkowe zalety oleju z wiesiołkaPrzepis na zupę pomidorową Magdy Gesslerźródło: krok do zdrowia/ poradnik zdrowieZapraszamy na nasz Instagramundefined

Zupa pomidorowa potrafi przyprawić o nie lada zachwyt. Niektórzy mogliby zajadać ją praktycznie codziennie. Okazuje się, że słynna pomidorówka może być jeszcze lepsza. Wystarczy skorzystać z przepisu Magdy Gessler.

Przyprawy dostępne w sklepach kuszą pysznymi aromatami, ładnymi kolorami oraz przykuwającymi oczy grafikami. Ich ceny mogą wahać się od kilku złotych za 100 gramów, do nawet 2 tysięcy złotych, jak to jest w przypadku najdroższej przyprawy świata, czyli szafranu. Producenci przypraw, podobnie jak inni przedsiębiorcy, mają swoje sztuczki, które pozwalają zarabiać im większe pieniądze. Dlatego Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów postanowił przeprowadzić badanie zgodności produktu z jego składem - aż 45% próbek nie przeszło badania.

Jednorazowy młynek do pieprzu jest bardzo ważnym elementem wyposażenia wielu kuchni. W wygodny sposób nie trzeba myśleć ani uzupełniać przyprawy - wystarczy kupić zupełnie nowy młynek, który dostępny jest w wielu sklepach. Taka metoda nie jest jednak najpraktyczniejsza. Poza szkłem młynek stworzony jest z plastiku, który zanieczyszcza środowisko. Dodatkowo znacznie tańszym rozwiązaniem jest kupowanie samych ziaren, w których cenę nie jest wliczony koszt produkcji całego młynka.

Nie da się ukryć, że marnowanie jedzenia nie jest niczym dobrym i większość osób doskonale zdaje sobie z tego sprawę. Niestety nie wszyscy myślą w ten sposób. Okazuje się, że chińscy celebryci zamawiają ogromne porcje jedzenia, które później się marnuje.

Restauracje borykały się ze sporymi ograniczeniami od października zeszłego roku. Sprzedaż jedzenia była możliwa wyłącznie na wynos lub z dostawą. Teraz się to zmieniło. Nareszcie restauracje mogą przyjmować klientów. Na razie wyłącznie na zewnątrz, jednak nawet po północy lokale zostały odwiedzone przez liczne grono klientów.

Mało jest tak kontrowersyjnych dań jak czernina. Staropolska zupa przygotowana na bazie kaczej krwi budzi naprawdę skrajne emocje. Chociaż receptura na tą potrawę wydaje się być dość skomplikowana, to nie brakuje osób, które chętnie ją przyrządzają. Czerninę można również przyrządzić na bazie mięsa z królika, kury, gęsi lub wieprzowej krwi. Przypominamy przepis na słynną potrawę, która była pierwowzorem niezapomnianej czarnej polewki w "Panu Tadeuszu".Przepis na czerninęSkładniki:4 porcje rosołowe z kaczkiwłoszczyzna4 liście laurowe4 ziarna ziela angielskiegokilka ziaren czarnego pieprzususzone śliwki, morele i jabłkaprzyprawy (4 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, kilka ziaren pieprzu)200 ml kaczej krwiłyżka mąkiocetmajeraneksól, pieprz, cukierSposób przygotowania czerniny:Na początek przygotuj rosół. Włóż do garnka porcję rosołową z kaczki i przyprawy. Zalej je wodą i dodatkowo dopraw łyżką soli. Gotuj wywar na średnim ogniu, po zagotowaniu wody zmniejsz go na najmniejszy ogień, aby jedynie "mrugał". Rosół gotujemy przez około dwie godziny.Po godzinie gotowania dodaj do wywaru umytą i obraną włoszczyznę (m.in. selera i pora) oraz suszone owoce (mogą to być np. jabłka, morele lub śliwki). Gdy mięso staje się miękkie, wyciągnij całą zawartość garnka poza bulionem. W oddzielnym naczyniu wymieszaj kilka łyżek wody z mąką i krwią kaczki. Wlej zawartość do zupy przy pomocy sitka, aby zatrzymać wszelkie grudki. Wszystko ze sobą wymieszaj i gotuj przez kilka minut.Na koniec włóż do zupy ugotowane mięso oraz warzywa. Danie popraw do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem. Zupę możesz podawać z makaronemProces przygotowywanie tradycyjnej czerniny obejrzysz m.in. na kanale Kocham Gotować na You Tube.Polecamy nasze pozostałe artykuły. Niedawno m.in. podawaliśmy informację o nowym programie kulinarnym Polsatu oraz podawaliśmy przepis na naleśniki z jednego składnika.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis na zupę pomidorową Magdy GesslerWysokie ceny fasolki szparagowejJak zrobić syrop z kwiatów czarnego bzu?źródło: hapsZapraszamy na nasz Instagram

Nie da się ukryć, że olej z wiesiołka nie jest najpopularniejszym produktem spożywczym. Warto mu się przyjrzeć bliżej, ponieważ dzięki niemu możemy zadbać o swoje zdrowie. Jakie zalety ma olej z wiesiołka?

Tarta z budyniem, porzeczkami i beząChrupiący spód wypełniony czekoladowym nadzieniem budyniowym i porzeczkami zwieńczony lekką jak chmurką bezą. Zapierający dech w piersiach deser na każdą okazję.Wszystkie składniki tej tarty - maślany spód z kruchego ciasta, kremowe nadzienie z budyniu czekoladowego, mus porzeczkowy i eterycznie lekką i słodką bezę można łączyć w wielu innych dekadenckich deserach. Kruchy spód możesz wypełnić masą sernikową z owocami lub czekoladą, kremowe nadzienie możesz podać jako osobny deser ze słonymi ciasteczkami, mus porzeczkowy pasuje nie tylko do słodkości, lecz także do pieczonych mięs, a beza, oczywiście, pasuje do wszystkiego!Tartę z budyniem, porzeczkami i bezą najlepiej przygotować w okresie letnim, kiedy porzeczki są dostępne w niemal każdym sklepie. Możesz też zamrozić porzeczki i umilać sobie wieczory tą przepyszną tartą o każdej porze roku.

Nie da się ukryć, że fasolka szparagowa jest nie lada specjałem. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy z miłą chęcią by ją spałaszowali. Niestety, w tym roku ceny znacząco poszły do góry. Na taki stan rzeczy składa się kilka czynników.

Nie da się ukryć, że cebula dymka jest wyjątkowym smakołykiem. Charakteryzuje się zielonymi długimi liśćmi, które znakomicie nadają się jako dodatek do rozmaitych dań. Warzywo z łatwością posadzisz we własnym ogrodzie.

Dzisiaj szczaw kojarzony jest głównie jako podstawowy składnik klasycznej wiosennej i letniej zupy szczawiowej, choć jeszcze nie tak dawno temu, był bardzo cenioną rośliną leczniczą. Napary wykorzystywano, chociażby, przy leczeniu biegunek i chorób układu pokarmowego. Niestety, jeśli chorujesz na pewne przykre dolegliwości zdrowotne, jedzenie szczawiu powinno zniknąć z twoich kulinarnych przyzwyczajeń. Choć roślina ta wypełniona jest wieloma wartościami odżywczymi, może przyczynić się do pogorszenia objawów.

Rosół nie należy do dań drogich, wszak mało która zupa wymaga korzystania z najdroższych możliwych składników. W skład rosołu wchodzą tanie warzywa, odrobina mięsa i przyprawy - każde z tych produktów, poza mięsem, można dostać nawet za kilka złotych. Nie wszyscy chcą jednak oszczędzać na jedzeniu, dlatego niektórzy decydują się na kupowanie produktów o najwyższej jakości. W taki sposób bardzo łatwo wydać nawet kilkadziesiąt złotych za jeden garnek złocistego i aromatycznego wywaru.

Nie da się ukryć, że jajka odgrywają niezwykle istotną rolę w kulinariach. Zazwyczaj zaopatrujemy się w nie w sklepach. Jednak niektórzy decydują się na samodzielne utrzymywanie kurnika. Właściciele takiego przybytku byli zaskoczeni, kiedy zauważyli, że ich kura zniosła niebieskie jajka.

Nie da się ukryć, że rosół zalicza się do swojskich kulinarnych szlagierów. Nietrudno natknąć się na wielbicieli tej przepysznej zupy. W każdym domu przyrządza się ją odrobinę inaczej. Każdy smakosz powinien spróbować dodatku w postaci curry.

Magda Gessler ma niesamowicie bliski kontakt ze swoimi fanami. Za pośrednictwem mediów społecznościowych restauratorka praktycznie każdego dnia komunikuje się z internautami, którzy ochoczo wchodzą w dyskusje z nią, lub innymi komentującymi. Jednym z najczęściej wykorzystywanych przez nią portali jest Instagram, na którym nierzadko publikuje swoje prywatne zdjęcia. Tym razem postanowiła przypomnieć wszystkim kawałek swojej przeszłości i zamieściła zdjęcie ze swojej sesji ślubnej.

Cebula towarzyszy nam od tysięcy lat, gdyż jej uprawa i przechowywanie są wyjątkowo łatwe. W kuchniach całego świata warzywo to gra wielką rolę, ponieważ jej smak i duża ilość witaminy C sprawiają, że stanowi cenny składnik codziennej diety. Dodatkowym atutem jest spora ilość cukru, który podczas smażenia czy pieczenia karmelizuje się. To nadaje potrawom lekko słodkiego smaku, a w połączeniu z solą, którą dodajemy wszędzie, tworzy wspaniałą kompozycję. Poniższa receptura jest jednak trochę inna.

Syrop z kwiatów czarnego bzu jest leczniczym surowcem wykorzystywanym przez znawców ziołolecznictwa od wielu wieków. Doceniane w medycynie naturalnej kwiatu czarnego bzu są doskonałym remedium na problemy z górnymi drogami oddechowymi podczas przeziębienia.Gdy w oskrzelach zalega chorobowa wydzielina, należy się jej czym prędzej pozbyć. Syrop z bzu ma działanie ułatwiające wykrztuszanie, ponieważ rozrzedza zalegającą substancje i pozwala się jej pozbyć. Dodatkowym atutem jest również doskonały smak bzu.

GIS stara się wyłapywać wszelkie niedoskonałości i odstępstwa w żywności, aby konsumenci mogli jeść bezpieczne i przebadane rzeczy. Dlatego ostrzeżenia udostępnione na stronie gov.pl są wyjątkowo istotne - unikając kontaktu z wymienionymi w nich produktami, zyskujemy więcej bezpieczeństwa.

Smakowite pomidory niejednokrotnie przyprawiały nas o zachwyt. Nie od dziś wiadomo, że najlepiej smakują takie, które posadzimy we własnym ogródku. Własne pomidory będą napawały nas dumą za sprawą prostego w przygotowaniu nawozu.

Pieniądze potrzebne na kupienie jedzenia stają się coraz większe. Z roku na rok nasze wydatki powiększają się, a produkty drożeją. Niektórzy szukają oszczędności, gdzie się da, dlatego poniżej prezentujemy wynik eksperymentu, który polegał na wyżywieniu się za 50 zł w 7 dni. Wydatki rzędu kilku złotych dziennie na całe jedzenie wydają się być tak małe, że można spodziewać się porażki youtuberki. Ta mimo wszystko nie tylko pokazała, że się da tak jeść, lecz również udowodniła, iż zdrowe odżywanie nie jest zbyt drogie.

Pyszne naleśniki są nie lada specjałem. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy z miłą chęcią zajadają tego typu frykasy. Przeważnie ciasto na naleśniki przygotowuje się z kilku składników. Jednak można je zastąpić.

Banany to tak popularne owoce, że wydaje się niemal niemożliwe, że mogą kiedykolwiek zniknąć ze sklepowych półek. Niestety, prawda jest dość przygnębiająca. Już wkrótce, banany mogą zostać zastąpione modyfikowanymi genetycznie zamiennikami.Koniec bananów?Chociaż pogłoski o końcu bananów brzmią niczym ponury żart, to niestety są prawdą. Naukowcy ostrzegają przez chorobą, która zaatakowała banany w Peru i Wenezueli. Kraje te są największymi eksporterami tych owoców na świecie.Nie jest to koniec smutnych wieści. Wiele wskazuje na to, że groźna choroba rozprzestrzenia się także w innych krajach Ameryki Południowej. Niestety, aktualnie wdrażane środki mające ją zatrzymać, jak na razie nie przynoszą żadnych efektów.Za chorobę bananów odpowiedzialny jest TR4, jest to szczep grzyba, który niestety powoduje więdnięcie bananów. Eksperci od lat informują o jego szkodliwości, ale niestety wygląda na to, że reakcja na ten problem pojawiła się za późno. Są już pierwsze spekulacje, czym mogłyby zostać zastąpione banany.Co może zastąpić banany?Wiele osób nie wyobraża sobie kuchni bez bananów. Owoce te należą w końcu do jednych z najpopularniejszych na świecie. Dlatego, gdy pojawiły się pogłoski o ich zagrożeniu, naukowcy od razu zaczęli się zastanawiać czym można je zastąpić.Eksperci planują już badania nad zmodyfikowanymi genetycznie bananami, które mają być całkowicie odporne na niebezpieczną chorobę TR4. Na ten moment ciężko stwierdzić, czy genetycznie modyfikowane banany będą cieszyły się tak wielką popularnością, jak "pierwotne owoce".undefinedGenetycznie modyfikowana żywność w dalszym ciągu budzi sporo kontrowersji. Natomiast jej produkcja może wiązać się z ogromnymi kosztami. Nie wiadomo, czy produkcja modyfikowanych bananów będzie po prostu opłacalna.Miejmy nadzieję, że sytuacja zostanie jednak opanowana i jak najdłużej będziemy cieszyć się tymi owocami. Będziemy na bieżąco informować na temat ewentualnych zmian w tym temacie.Polecamy również nasze pozostałe artykuły. Niedawno pisaliśmy między innymi o fatalnych konsekwencjach wyjścia na zakupy spożywcze oraz niezwykłych właściwościach liści winorośli.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Prosty sposób na puszysty biszkoptDostała słodycze na "Dzień pielęgniarek". Jeden szczegół ją zasmuciłNajlepszy przepis na niezapomniane baletkiźródło: tech wp

Kotlety schabowe nie wymagają żadnej prezentacji, w końcu każdy Polak doskonale je zna. Nie każdy jednak pała do nich sympatią, co może być spowodowane, chociażby, słabej jakości panierką z bułki tartej. Jeśli chcesz spróbować ich w innym stylu, wykonaj poniższe receptury, a przekonasz się, jak smaczne mogą być schabowe. Warto przy tym pamiętać, że schab można przygotować na setki innych sposobów. Niektóre pomysły szefów kuchni z całego świata potrafią wywołać zawroty głowy, lecz te przepisy nie są tak skomplikowane i z łatwością zrobisz je samodzielnie.

Polsat zdecydował się na wprowadzenie nowego formatu do telewizji - już teraz ruszyły nagrania do programu "Family Food Fight. Pojedynek na smaki". Będziemy mogli podziwiać w nim zmagania rodzin, które gotując, walczą o ogromną nagrodę. Uczestnicy zostali wyłonieni w ogólnopolskim castingu, a więc można spodziewać się, że przed kamerami staną najlepsi domowi kucharze, jacy mieszkają w Polsce. Z pewnością poprzeczka ustawiona będzie wysoko, a dodatkowych emocji dostarczać będzie trójka jurorów.

Szynka w sosie chrzanowymFenomen szynki w sosie chrzanowym polega na tym, że jest tak łatwa - lub tak złożona - jak chcesz i że można ją przygotować z dużym wyprzedzeniem, co czyni ją idealnym jedzeniem na imprezę.Potencjalna złożoność leży w cieście chlebowym: nic nie powinno powstrzymywać Cię przed użyciem prostej mieszanki chlebowej, najlepiej takiej, która zawiera odrobinę mąki razowej lub mąki żytniej, które można wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia zgodnie z instrukcją. Te chleby zwykle wyrastają po 2-4 godzinach.Alternatywnie możesz użyć swojego zwykłego zakwasu do przygotowania ciasta chlebowego, w takim przypadku musisz zacząć dzień wcześniej. Do ciasta dodaj kminek, aby uzyskać bogatszy aromat!Pokrycie szynki ciastem chlebowym sprawia, że ​​przez długi czas zachowuje ona soczystość: można ją jeść kiedy jest jeszcze ciepła, ale smakuje jeszcze lepiej na zimno, czy to kilka godzin później, czy następnego dnia, co czyni ją idealnym daniem na imprezę.

Porzeczki to jedne z najpopularniejszych letnich owoców. Możemy jeść je na surowo lub zrobić z nich pyszne przetwory m.in. soki, dżemy i nalewki. Masz je w swoim ogródku? Sprawdź, w jaki sposób należy o nie odpowiednio dbać.Jak uprawiać porzeczki w swoim ogródku?Na początek mamy doskonałą wiadomość. Niezależnie od swojej odmiany porzeczki mają niewygórowane wymagania glebowe. Doskonale czują się na praktycznie każdym rodzaju podłoża, z wyjątkiem gleb wapiennych.Warto zadbać, aby ich gleba była lekko kwaśna ( o odczynie pH 6,0 - 6,7), żyzna i przepuszczalna. Przed posadzeniem ich krzaczków najlepiej przekop dół do głębokości 40 cm z kompostem.Stanowisko porzeczek musi być słoneczne i ciepłe. Jednak te krzewy zaaklimatyzują się także w półcienistym miejscu. Do najważniejszego zabiegu pielęgnacyjnego należy podcinanie pędów porzeczek. Gwarancję obfitych zbiorów dają jedynie te krzewy, które są poprawnie kształtowane.Ważnymi zabiegami pielęgnacyjnymi są również: nawożenie, nawadnianie i odchwaszczanie podłoża wokół podłoża porzeczek. Doskonałym nawozem dla porzeczek może być m.in. obornik lub kompost.W niektórych sytuacjach warto jednak sięgnąć po wieloskładnikowe nawozy mineralne. Szczególnie gdy uprawiamy białe i czerwone porzeczki, ponieważ ogromne znaczenie dla ich rozwoju ma potas. Rośliny te mogą również cierpieć na niedobór magnezu i żelaza. W jaki sposób wykorzystamy porzeczki w kuchni?Jak wykorzystać porzeczki w kuchni?Porzeczki to niepozorne owoce, które kojarzą się z latem. Możemy jeść je same lub poddać je odpowiedniej obróbce termicznej. Doskonale smakują w formie kompotu, dżemu, nalewki lub wina.Owoce te mogą być również smacznym składnikiem sałatek owocowych. Doskonale sprawdzą się również w formie sosu do mięs lub pasztetu. Warto kombinować, a my z pewnością "podrzucimy" Wam niejedną inspirację!Polecamy również nasze pozostałe artykuły. Niedawno pisaliśmy m.in. o właściwościach agrestu oraz podawaliśmy niezwykły sposób na obfite zbiory pomidorów.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Prosty sposób na puszysty biszkoptObłędne naleśniki z jednego składnikaSklepy omijają zakaz handlu w niedzielęźródło: e ogródek/ gotujmyZapraszamy na nasz Instagram

Wegańskie pulpeciki możesz stworzyć z...niemal wszystkiego, co wegańskie! Od kasz, przez wiele warzyw po ryż, pomysłów naprawdę nie brakuje. My podrzucamy inspirację, a Ty może nawet wymyślisz coś swojego?

Nie da się ukryć, że ciasta baletki dla znacznej części smakoszy są smakołykiem, który kojarzy się z beztroskimi czasami dzieciństwa. Smak dawnych lat może do nas powrócić. Wystarczy skorzystać z niezawodnego przepisu na ciastka baletki.

Smakowite zimne nóżki niejednokrotnie przyprawiały smakoszy o autentyczny zachwyt. Nietrudno natknąć się na osoby, które z miłą chęcią spałaszowałyby ten specjał. Wygląd dania ma ogromne znaczenia. Zwłaszcza jeśli chodzi o klarowność galaretki.

Niektórzy traktują go jako chwast i zupełnie nie wiedzą co tracą! Mniszek lekarski ma ogrom fantastycznych właściwości. Wykorzystamy go również do wielu przetworów. O ile miód i syrop z mniszka zna wiele osób, to jego kiszona odsłona nie cieszy się jeszcze popularnością.Kiszone pączki mniszka lekarskiego są popularnym przysmakiem porównywanym do kaparów. Poza kulinarnymi klasykami warto urozmaicić swoją kuchnię i postawić na nieco mniej popularne potrawy. Przepis na kiszone pączki mniszka lekarskiegoSkładniki:jedna garść zielonych pączków mniszka lekarskiegowodasól w proporcji jedna łyżka na litr wodySposób wykonania:Dokładnie oczyść pączki mniszka lekarskiego. Pozostaw na nich jedynie przylegające do nich zielone listki. Sprawdź dokładnie, czy nie znajdują się na nich żadne owady lub zanieczyszczenia. Nastaw wodę wraz z solą i gotuj aż przyprawa się nie rozpuści.Włóż przygotowane pączki mniszka lekarskiego do słoika i zalej je gotową solanką w taki sposób, aby były przykryte. Dokładnie zakręć słoik i odłóż na kilka dni.W podobny sposób można ukisić również łodygę oraz kwiaty mniszka lekarskiego. Każdy z nich będzie mieć charakterystyczny dla kiszonek lekko kwaśny smak oraz aromat. Jakie są zalety mniszka lekarskiego?Zalety mniszka lekarskiegoMniszek lekarski ma ogrom cudownych zalet. Jest prawdziwą skarbnicą witamin: C, D, A i z grupy oraz minerałów m.in. żelaza, potasu i krzemu. Działa żółciopędnie i minimalizuje powstawanie zaparć.Natomiast, jego sok pomaga przy wszelkich zaburzeniach trawienia oraz metabolizmu, ponieważ ma wpływ na powstawanie większej liczby soków trawiennych.Polecamy również domowy ocet z mniszka lekarskiego, który znajdziecie pod tym linkiem. Natomiast sposób kiszenia mniszka lekarskiego zobaczycie na kanale Zdrowe Życie na You Tube, z którego pochodzi powyższe zdjęcie.źródło: sekrety - zdrowia/ medme

Smakowity biszkopt wielokrotnie przyprawiał nas o szybsze bicie serca. Niektórzy smakosze mogliby zajadać go bez końca. Mało kto spodziewałby się, że puszystość specjału w znacznej mierze zależy od tego, jakich jajek użyjemy podczas przygotowań.

McDonald's oferuje w swoich restauracjach najróżniejsze posiłki, jednak najsławniejsze są zdecydowanie kanapki z wołowiną. Burgery smakują praktycznie każdemu, a w połączeniu ze słonymi frytkami i zimną colą, stanowią przepyszny zestaw obiadowy. Opinia publiczna często wskazuje jednak, że do produkcji bułek, mięsa czy frytek, sieć wykorzystuje mnóstwo konserwantów i ulepszaczy. Dlatego mnóstwo ludzi chce wiedzieć, co się stanie z hamburgerem, który był zamknięty od 1996 roku w szafie.

Truskawki jak zawsze wywołują ogromne emocje w ich fanach - przez wiele miesięcy wyczekują ze zniecierpliwieniem, aż ponownie będą mogli skosztować swoich ulubionych owoców. Niestety, mamy złe wieści - cena za 1 kilogram owoców przytłacza. Rok temu rolnicy mieli problemy z bardzo dużą wilgotnością, która wywoływała choroby grzybicze, na co plantatorzy nie byli przygotowani. Tym razem jednak zbliżamy się do cenowego rekordu, spowodowanego temperaturami w okolicy zera na początku maja.

Restauracje i cała branża gastronomiczna to gałęź gospodarki, która doznała ogromnych szkód z powodu pandemii koronawirusa i rozporządzeń, które miały ją zatrzymać. Niestety, lokale zostały obłożone zakazami, przez co wiele biznesów zwyczajnie upadło. Na szczęście na początku maja ogłoszono odmrażanie gospodarki, co wiąże się, chociażby, z powolnym powrotem restauracji do normalnej pracy. Dlatego już od jutra, 15 maja, będzie można w pełni legalnie usiąść w ogródku i zjeść pyszny posiłek z najbliższymi.

Lidl zachwycił swoich klientów. Sieć stawia na najnowsze trendy i doskonale wie, jakich produktów najchętniej wyszukują Polacy. Od wczoraj we wszystkich sklepach sieci kupimy wyjątkowe produkty na grilla. Jest w czym wybierać!

Ciasto kojarzy się zazwyczaj z dużą ilością czasu potrzebnego na jego wykonanie, a także mnóstwem pracy - trzeba je w końcu wymieszać, a niekiedy także wyrobić. Dlatego zdecydowaliśmy się zaprezentować metodę, która pozwala cieszyć się banalnie prostym ciastem. Do jego zrobienia potrzeba tak naprawdę jedynie 3 narzędzi, czyli miski, szklanki oraz rózgi do mieszania. Mikser będzie jednak świetnym ułatwieniem, który znacznie przyspieszy cały proces. Ciasto 7 szklanek stanowi dodatkowo doskonałą bazę do zrobienia innych słodkości.

Poziomki to smak lata i dzieciństwa. Pyszne jagody kojarzą nam się z wakacjami, radością i beztroską. Okazuje się, że równie cenne jak owoce są liście poziomek. Mają naprawdę piorunujące zastosowanie!Cenne właściwości liści poziomekLiście poziomki mają szerokie zastosowanie kulinarne. Służą jako przyprawa do aromatyzowania: wina, herbat, nalewek oraz pieczonych mięs, nadając im słodki posmak oraz niepowtarzalny aromat.Zawierają one spore pokłady wspierającej naszą odporność witaminy C oraz taniny i kwasy fenolowe. Przygotowany na ich bazie napar można stosować zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie (jako okład), który przyniesie ulgę zmęczonym oczom.Napar z liści poziomek wspiera układ krążenia. Ma również korzystny wpływ na naszą skórę, stawy oraz błony śluzowe. Pijąc go oczyszczamy nasz organizm ze zbędnych toksyn. Poniżej podajemy przepis na tę wspaniałą miksturę.Przepis na napar z liści poziomekSkładniki:2 łyżeczki suszonych liści poziomek wodaSposób przygotowania:Zalej gorącą wodą dwie łyżeczki suszonych liści poziomek i zaparzaj je pod przykryciem przez około 15 minut. Napar możesz pić 3 razy dziennie. Jeśli chcesz stosować, go zewnętrznie przygotuj większą ilość, wystudź i przechowuj w lodówce. Dlaczego warto jeść poziomki?Poziomki to niskokaloryczne owoce pełne cennych witamin oraz minerałów. Zawierają dużo witaminy C oraz potasu, który usprawnia pracę układu krwionośnego. Do tego zwalczają wolne rodniki i przyczyniają się do wchłaniania złego "cholesterolu".Niestety, poziomki są dziś prawdziwym rarytasem. Rzadko możemy je spotkać w sklepach i na straganach. Najlepiej hodować je samemu w swoim przydomowym ogródku. Za opakowanie poziomek ważące 100 g musimy zapłacić nawet 15 zł.Poziomki podobnie jak truskawki zawierają również związki, które mogą wywołać reakcje alergiczne, dlatego przed ich spożyciem najlepiej dokonać próby uczuleniowej np. wcierając odrobinę soku za ucho. Jeśli nie wystąpi obrzęk, to oznacza, że owoce nie są alergenami.Polecamy nasze pozostałe artykuły. Niedawno pisaliśmy m.in.na temat kaucji za plastikowe butelki oraz podawaliśmy przepis na wyborną surówkę z kapusty pekińskiej.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Surówka z białej kapusty w słoikachOd kiedy w życie wchodzi opłata opakowaniowa?Butelkę z kapslem z łatwością otworzysz za pomocą kartkiźródło: zielar.ski / magiczny ogród/ poradnik zdrowie Zapraszamy na nasz Instagramundefined

Nie da się ukryć, że masło często gości na naszych stołach. Najczęściej smarujemy nim pieczywo. Któż nie lubi od czasu do czasu spałaszować pajdy chleba z tym dodatkiem. Już teraz przekonaj się jak przygotować domowe masło.

Zupa "nic" to prosta i tania potrawa, której czasy świetności przypadły na okres PRL-u. W tamtym czasie były ogromne trudności ze zdobyciem skomplikowanych składników, co sprawiało, że pani domu musiały szukać dań z tego co miały pod ręką.Słynna zupa znana jest również pod inną nazwą. Niektórzy mówią na nią "zupa pływające wyspy". Potrawa była przygotowywana na wyjątkowe okazje jak np. Boże Ciało lub imieniny. Receptura sprzed latJeden z pierwszych przepisów na zupę nic opublikowano w Kurierze Szczecińskim w 1955 roku. Poniżej przypominamy Wam ten niezapomniany przepis! Nie mamy wątpliwości, że zachwyci wielu smakoszy.Chociaż wiele dań rodem z PRL-u cieszy się dziś sporą popularnością, to niestety zupy nic na próżno szukać w barach i restaurajach. Tym bardziej warto zapoznać się z przepisem i "pokazać" to danie kolejnemu pokoleniu!Przepis na zupę nic z 1955 rokuLista produktów:15 dag ryżu3 razy tyle mleka, ile ryżu3 żółtka6 dag cukruwanilia3 białka1 i 1/4 litra mlekaSposób wykonania:Na początek musimy przebrać ryż, a następnie rozkleić go na brzegu płyty. W tym czasie powinniśmy również zagotować mleko, a następnie łyżka po łyżce nakładać na nie pianę z białek.Następnie musimy oddzielić mleko od piany, wymieszać je z ubitymi z cukrem żółtkami i dodać ryż. Zupę możemy podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło. Jest idealnym pomysłem na słodki deser![EMBED-19]Sposób przyrządzenia tej potrawy znajdziecie również na kanale na You Tube Babcia Basia Gotuje.Na naszej stronie znajdziecie również przepisy na inne kultowe dania m.in. makaron z truskawkami oraz pieczone ziemniaki "jak z ogniska".Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Jak przyrządzać żółciak siarkowy?Od kiedy w życie wchodzi opłata opakowaniowa?Czy można jeść zielone pomidory?źródło: super expressZapraszamy na nasz Instagramundefined

Ania Starmach to znana kucharka i autorka książek kulinarnych. Ogromną popularność przyniósł jej program MasterChef oraz MasterChef Junior, gdzie zasiadała w jury. Dzisiaj przekazała doskonałe informacje!Ania Starmach urodziła synka! Znamy imię!Ania Starmach po raz drugi została mamą. Do jej córki Jagny dołączył synek, który otrzymał na imię Gustaw. Gwiazda nie kryje radości i zamieściła na swoim profilu instagramie emocjonalny wpis!"Mamy go! Gustaw, Gucio jest już z nami. Najlepiej!". Internauci od razu pośpieszyli z gratulacjami. Gwiazda za kilka dni obchodzi swoje urodziny, więc lepszego prezentu wręcz nie mogła sobie wymarzyć.Rok temu z okazji swoich urodzin Ania Starmach pokazała archiwalne zdjęcia ze swojego dzieciństwa. Pod nimi pojawił się również bardzo emocjonalny wpis. "Dziewczynka ze zdjęć kończy dziś 33 lata.????????????Zmieniło się dużo, została radość z życia, uśmiech, miłość do kwiatów i klocków, do plaży i do podróży do malowania i dużych okularów!Miałam wspaniałe dzieciństwo, mam wspaniałe życie i niech to wszystko trwa!????????????‍????????❤️????????"Fani gwiazdy nie mają żadnych wątpliwości, że pani Ania należy do jednych z najsympatyczniejszych postaci polskiego show biznesu. Jej książki cieszą się ogromną popularnością. O czym pisała gwiazda?fot: TRICOLORS/East NewsKsiążki kulinarne Ani StarmachAnia Starmach zna się na gotowaniu jak mało kto! Gwiazda TVN jest autorką kilku książek kulinarnych. Napisała m.in. "Pyszności. Kulinarne pomysły dla małych szefów kuchni", w której zdradziła pomysły na dania, które można z powodzeniem przyrządzić z dziećmi.Pani Ania jest również autorką książek: "Pyszne obiady" i "Pyszne kolacje", w których znajduje się moc inspiracji do przyrządzenia prostych, ale smacznych posiłków.Pani Ani serdecznie gratulujemy. A naszym czytelnikom polecamy zapoznać się z jej przepisami. Na naszej stronie znajdziecie m.in. przepis pani Ani na pyszne gofry oraz kultowe placki ziemniaczane!Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis na zupę nic z 1955 rokuJak przyrządzić zółciak siarkowy?Od kiedy w życie wchodzi opłata opakowaniowa?źródło: radio zet/ party/ instagram/@ania_starmach/ lubimy czytaćZapraszamy na nasz Instagram

Jak się okazuje, sekretem dobrego snu może być nie tylko odpowiednio dobrany materac czy brak stresów na co dzień, ale również jedzenie. Według badań przeprowadzonych w Tajwanie, w swojej kuchni znajdziesz owoce, które niebywale wpłyną na jakość twojego snu. Naukowcy z Tajpej zbadali, jak jedzenie wpływa na jakość naszego snu. Ich konkluzje są zaskakujące.

Przepyszna grochówka wiele razy przyprawiała nas o szybsze bicie serca. Nie jest to nieuzasadnione, ponieważ zupa charakteryzuje się wyjątkowymi walorami smakowymi, obok których ciężko przejść obojętnie. Dziś sięgniemy po przepis na bezmięsną grochówkę.

Ogórki z domowego ogródka z pewnością powinny napawać dumą. Niestety czasem mimo naszych starań, liście podopiecznych nam roślin żółkną. Winę za taki stan rzeczy ponosi między innymi niedobór składników odżywczych. Jak dostarczyć je ogórkom?

Bez wątpienia liście winorośli nie goszczą zbyt często na naszych stołach. Wykorzystuje się je między innymi w kuchni greckiej, gdzie zawija się nimi tamtejszy odpowiednik gołąbków. Warto pochylić się nad liśćmi winogron. Dzięki nim możemy wspomóc nasze zdrowie.

Jak przyrządzić idealne pierogi? Okazuje się, że nie jest to tak trudne, jak się wydaje wielu osobom. Warto jednak poznać kilka prostych tricków, które sprawią, że nasze danie zawsze się uda i będzie cieszyć nasze kubki smakowe!Jak zrobić elastyczne ciasto na pierogi?Przepisów na pierogi jest całe mnóstwo. Każdy szef kuchni ma na nie swój unikalny patent. Warto przetestować różne kombinacje i wybrać dla siebie to, co najlepsze. Eksperci kulinarni uważają, jednak że przygotowując ciasta na pierogi, zamiast wody warto wlać do nich mleko! Ta drobna zmiana sprawi, że ciasto będzie niezwykle miękkie, delikatne i co ważne przyjemne w lepieniu. Dodatek powinien również korzystnie wpłynąć na smak naszych pierogów. Jesteście ciekawi, jak wygląda taki przepis w praktyce? Poniżej podajemy sprawdzoną recepturę na idealne ciasto na pierogi!Przepis na idealne ciasto na pierogiSkładniki:2 szklanki mąki pszennej3/4 szklanki mleka2 łyżki oleju rzepakowegopół łyżeczki soliSposób wykonania:Wymieszaj mąkę pszenną z solą, olejem rzepakowym i ciepłym mlekiem. Wyrób ciasto, a następnie odłóż gotową gładką kulę, aby odpoczęła przynajmniej przez 10 minut. W tym czasie przygotuj swój ulubiony farsz na pierogi.Po upływie 10 minut rozwałkuj ciasto, za pomocą szklanki wytnij w nich okręgi i nadziej je łyżeczką dowolnego farszu. Gotowe pierogi gotuj we wrzątku przez 3 minuty od ich wypłynięcia na powierzchnię.Ciasto na pierogi można również wzbogacać niebanalnymi dodatkami m.in. świeżo startą skórką z cytryny. Niebanalny składnik doskonale podkręci ich smak.Polecamy również przepis na niezwykle kontrowersyjne pierogi z dodatkiem śledzia. Pisaliśmy o nim w tym artykule.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Ania Starmach - nieznane zdjęcie z dzieciństwaPrzepis na napar z liści poziomekPrzepis na zupę nic z 1955 rokuźródło: wilkuchniaZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefined

Mięso często gości na polskich stołach. Z pewnością konsumuje się go współcześnie znacznie więcej niż kilkadziesiąt lat temu. Odbija się to w negatywny sposób zarówno na środowisku, jak i zdrowiu. Jakie scenariusze są rozważane przez Unię Europejską?

Biedronka zaskoczyła swoich klientów wyjątkową ofertą. Już od dziś można w niej znaleźć wyjątkowy sprzęt kuchenny w doskonałych cenach. Poniżej zdradzamy szczegóły najnowszej oferty sieci.Wyjątkowy sprzęt kuchenny w BiedronceW Biedronce dostaniemy między innymi frytkownicę beztłuszczową marki Hoffen za 199 złotych. Pomoże ona w zdrowy sposób przyrządzić frytki, mięso, ryby i warzywa. Dzięki niej usmażymy je bez użycia oleju.Miłośnicy zdrowego stylu życia z pewnością ucieszą się też z wyciskarki wolnoobrotowej marki Hoffen w atrakcyjnej cenie 249 złotych. Posiada ona duży wlot na owoce i warzywa - 80 mm i tylko 60 obrotów na minutę, co pozwoli wycisnąć z nich jak najwięcej składników odżywczych.W wybranych sklepach Biedronki dostaniemy również wypiekacz do chleba marki Hoffen za 249 złotych. Robot posiada aż 19 różnych programów. Poza chlebem przyrządzimy w nim m.in. domowy jogurt oraz dżemy. Co jeszcze znajdziemy w najnowszej ofercie Biedronki?Spożywcza oferta BiedronkiBiedronka przygotowała szereg atrakcyjnych ofert. Od dziś rozpoczyna się w niej również: Tydzień Włoski! Mamy szansę dostać rarytasy z Półwyspu Apenińskiego w doskonałych cenach. Uwaga, są to produkty, które rzadko są dostępne w popularnych sklepach!W sieci dostaniemy m.in. sycylijskie pomarańcze (6,99 zł/ opak) oraz prawdziwe włoskie cytryny (12,99 zł/ kilogram). Sieć zadbała również o szeroki wybór pysznych serów.W Biedronce kupimy od dziś m.in. zestaw Gusto Bello (300 g) w super cenie 19,99 zł., ricottę marki Galbani (100 g/ 1,99 zł) oraz idealny do naleśników i wiosennych ciast mascarpone (11,99 zł/ 500 g).W ofercie sieci znalazły się również m.in. : smakowe oliwy marki Monini (250 ml/12,99 zł), karczochy w zalewie marki Gusto Bello (170 g, 4,99 zł), sos pomidorowy Multi (400 g, 7,99 zł) oraz pyszne desery z ricottą Gusto Bello (80 g, 6,99 zł). Tydzień Włoski trwa w Biedronce od 13 do 19 maja lub do wyczerpania zapasów.Polecamy również nasz tekst na temat najnowszej oferty Lidla. Znajdziecie go tutaj.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis na kapustę modrąCo zrobić, aby liście ogórków nie żółkły?Przepis na napar z liści poziomekundefinedźródło: biedronkaZapraszamy na nasz Instagram

Gołąbki to danie, które na stałe wpisało się w jadłospis Polaków. Obecnie przyrządzamy je na wiele sposobów, eksperymentując nie tylko z farszem, ale również sosami, pieczeniem czy ich gotowaniem.Niedawno pisaliśmy o ciekawym wariancie przyrządzania gołąbków z młodej kapusty, których nie trzeba zawijać. Alternatywną dla tradycyjnego przepisu mogą być też gołąbki z ziemniaczanym farszem, które zachwycą sympatyków staropolskich smaków.

Nie da się ukryć, że restauracje mocno odczuły skutki pandemii. Zakaz przyjmowania gości i sprzedawanie jedzenia wyłącznie na wynos lub z dostawą odbiły się na przychodach lokali gastronomicznych. Jednak stopniowe znoszenie obostrzeń nie oznacza końca problemów.

W ostatnim czasie szczególną uwagę przywiązujemy do higieny. W dobie pandemii niezwykle ważne jest, aby zachować czystość rąk. Wymagamy również higieny i specjalnych środków ostrożności od sklepów. Niestety, nie zawsze jest to przestrzegane.Lokalna gazeta Temat Szczeciniecki doniosła o skandalicznych praktykach, jakie miały miejsce w tamtejszej piekarni, restauracji, markecie i sklepie spożywczym oraz hurtowniach spożywczych.O zaniedbaniach donieśli sanepidowi poirytowani klienci. Jakie były najczęstsze wskazywane uchybienia?Ponure praktyki w sklepie spożywczym, piekarni i restauracji w SzczecinkuJak donoszą lokalne media lista uchybień była naprawdę długa. Należało do nich między innymi: przechowywanie środków spożywczych w nieodpowiedniej temperaturze oraz wprowadzanie do obrotu żywności po upływie daty minimalnej trwałości terminu przydatności do spożycia. Reakcja sanepidu była natychmiastowa.W następstwie skandalicznych praktyk na właścicieli zakładów nałożono łącznie 7 mandatów karnych na kwotę 2 100, 100 zł. Aż cztery z nich otrzymały sklepy spożywcze (w tym jeden supermarket), dwa piekarnia, a jeden zakład małej gastronomii.W samym 2020 roku do miejscowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Szczecinku wpłynęło aż 27 interwencji klientów dotyczących przestrzegania przepisów higieny w sklepach spożywczych oraz gastronomii. Wszystkie uchybienia zostały usunięte, co potwierdziły odpowiednie kontrole.Sanepid czuwa nad odpowiednim stanem sanitarnym sklepów oraz lokali gastronomicznych. Gdy tylko mamy jakiekolwiek wątpliwości związane z utrzymaniem niezbędnej higieny w danym miejscu, powinniśmy niezwłocznie zawiadomić odpowiedni organ.Często sami klienci oceniają, czy w danym miejscu jest odpowiednio czysto, i czy przestrzegane są wszystkie warunki sanitarne. Samo nieodpowiednie przechowywanie produktów spożywczych może mieć dla klientów ponure konsekwencje.Sanepid czuwa również nad bezpieczeństwem produktów, które kupujemy w sklepach. Niedawno pojawił się komunikat o wycofaniu popularnych kiełbasek. Więcej szczegółów poznasz w naszym artykule.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Nowa odsłona grochówkiAtrakcyjny sprzęt kuchenny od dziś w BiedroncePrzepis na kapustę modrąźródło: gotujmy/ szczecinek.comZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefined

Kapusta modra z pewnością może zostać zaliczona do specjałów, którym bardzo ciężko się oprzeć. W każdym domostwie przyrządza się ją odrobinę inaczej. Dziś sięgniemy po przepis, z którym każdy sobie poradzi.

Lidl bardzo mocno rywalizuje z Biedronką o każdego klienta, więc niemiecka sieć stara się przyciągać konsumentów ciekawymi i korzystnymi promocjami. Przed długim majowym weekendem firma zachwycała Polaków licznymi przecenami, czy chociażby możliwością zdobycia wielu butelek piwa za darmo. Najnowsza odsłona akcji jest skromniejsza, jednak ciągle można wiele zyskać. Kluczem do wzięcia udziału jest posiadanie aplikacji na smartfony, co nie jest zbyt wygórowanym wysiłkiem. Trzeba się jednak spieszyć, gdyż oferta dostępna będzie tylko jutro.

Szklana butelka z kapslem jest najlepszym sposobem przechowywania napojów. Szkło nie reaguje z żywnością tak jak plastik, a zastosowanie ciemnego koloru i szczelnego kapsla, eliminuje dostęp warunków atmosferycznych do delikatnego płynu. Niestety, kapsle wymagają od konsumenta posiadania otwieracza do butelek, dlatego na świeżym powietrzu czy na działce, można mieć problem. Istnieją jednak sposoby, które w banalnie prosty sposób pozwolą ci uniknąć tej niedogodności.

Wprowadzeniu zakazu handlu w niedziele przyświecała myśl o pracownikach sklepów zobligowanych do prac nawet w ostatni dzień tygodnia. Wedle założeń zakaz ten miał sprawić, że ludzie więcej czasu spędzą ze swoimi rodzinami zamiast na zakupach czy w pracy. Szybko jednak okazało się, że wprowadzenie niedziel niehandlowych nie spodobało się części klientów, którzy zaczęli szukać miejsc, w których uzupełnią lodówkę w razie nagłej potrzeby. Niezadowolenie wyrazili też przedsiębiorcy, którzy już niejednokrotnie postulowali zniesienie tego zakazu.

Piekarnia wydaje się spokojnym miejscem, w którym, choć ruch jest największy rano, tak zawsze panuje w niej spokój. Klienci wchodzą kupić pieczywo na śniadanie, wszak nie ma nic lepszego, niż świeżo upieczona bułka z masłem, która jest jeszcze ciepła. Dlatego zdarzenie, które miało miejsce kilka dni temu w Olsztynie, sprawia, że ze zdziwieniem można unieść brwi, a klienci będą je jeszcze długo wspominać. Rzadko kiedy się zdarza, aby w trakcie pracy zachowywać się w tak skandaliczny sposób.

Kapusta pekińska należy do jednych z najtańszych warzyw dostępnych w sklepach - w okresie zwiększonych zachorowań na grypę i przeziębienie jest szczególnie istotna. Posiada wszak mnóstwo witamin i minerałów, które pozwalają zachować zdrowie i dobrą odporność. Przyszykowanie samej surówki trwa tylko kilka chwil, nie potrzeba żadnych specjalistycznych składników ani umiejętności, a lista produktów wcale nie jest długa. Większość z nich każdy z nas ma na co dzień w domu, więc prawdopodobnie nie będziesz musiał wychodzić na zakupy.

Chociaż wszystkie obostrzenia zostają powoli znoszone, okazuje się, że na możliwość zjedzenia posiłku w ulubionej restauracji, trzeba będzie jeszcze poczekać. Na środowej konferencji premier ogłosił co prawda przyspieszone luzowanie restrykcji epidemicznych, jednak restauratorzy z pewnością nie są usatysfakcjonowani przekazanymi informacjami. Obostrzenia nałożone na restauracje pod koniec października dały się właścicielom we znaki. Część lokali musiała ogłosić bankructwo, inne zaliczyły znaczny spadek dochodów. Zarówno restauratorzy, pracownicy restauracji, jak i smakosze czekali więc z niecierpliwością na ponowne otwarcie branży gastronomicznej.

Agrest nazywany jest winoroślą północy - kojarzy się bowiem z winogronami, których wygląd bardzo przypomina agrestowe kulki. W Europie uprawiany jest prawdopodobnie od około XIII wieku, choć mógł być znany jeszcze wcześniej, jako roślina dzika. Obecnie agrest jest mocno zapomnianym owocem, choć jego powszechność skłania do jak najczęstszego korzystania w kuchni. Jeśli chcesz powrócić do dawnych lat, w których smak tych jagód towarzyszył w trakcie wakacji u babci na wsi, warto zasadzić kilka krzaków na swojej działce czy poletku.

Grzyby stanowią bardzo ważny element naszej diety. W sezonie uwielbiamy jeść je świeże, jako składnik sosu czy panierowane i smażone na oleju. Poza sezonem wybieramy grzyby suszone lub marynowane, które mogą przetrwać wiele miesięcy bez psucia. W naturze występuje wiele gatunków grzybów, jednak większość z nich nie jest jadalna. Jak się okazuje, dziwny lub niepokojący wygląd nie zawsze musi oznaczać, że dany grzyb nie może zostać zjedzony. Poniższy przypadek dokładnie to pokazuje. Na grupie Grzybomaniacy na Facebooku pan Sebastian zapytał się internautów co to za grzyb widoczny na zdjęciach - szybko odpowiedzieli mu, że to właśnie żółciak siarkowy.

Nowe podatki jak zwykle wywołują wiele emocji wśród obywateli. Na początku roku poczuliśmy wpływ podatku cukrowego, który znacznie zwiększył koszty kupowania słodzonych napojów - niektóre z firm zdecydowały się nawet na podwojenie dotychczasowych cen. Resort klimatu postanowił przygotować projekt ustawy, która ma, między innymi, doprowadzić do zmniejszenia zanieczyszczenia środowiska i produkcji szkodliwych odpadów. Jednym z głównych sposobów na osiągnięcie tego celu, jest opłata opakowaniowa.

Opuchnięte nogi są problemem wielu ludzi. Ta dolegliwość nie tylko przeszkadza w codziennym funkcjonowaniu, ale również może być dla naszego organizmu ważnym sygnałem ostrzegawczym. Warto zwrócić uwagę, jakie mogą być przyczyny Jakie mogą być przyczyny, które doprowadzają do tego, że nasze nogi puchną? Może to zależeć od takich czynników zewnętrznych jak upały, wilgoć lub nagłe zmiany temperatury. Jeśli w pracy zmuszeni jesteśmy do przebywania w pozycji stojącej.Jednak na tę dolegliwość mogą też wpływać niezdrowa dieta, nagły przyrost masy ciała czy słabe krążenie krwi. Na spuchnięte nogi często narzekają też kobiety w ciąży. Nadmierne gromadzenie płynów w naszym organizmie ku dołowi nie jest niczym przyjemnym i może mocno wpłynąć na nasze funkcjonowanie. Dlatego też warto zaopatrzyć się w herbatę, która może przynieść nam ulgę.

Makaron i truskawki wywołują często mieszane uczucia. Choć nie brakuje prawdziwych fanów tej potrawy, część ludzi na sam widok od razu krzywi się i odwraca wzrok. Jeśli należysz do miłośników tego letniego posiłku, przetestuj poniższe banalnie proste receptury. Taki posiłek pozwala zachować energię na cały dzień pracy w ogrodzie, a przy okazji gotujący nie musi męczyć się przez wiele godzin podczas przyrządzania jedzenia. Polskie truskawki nie mają sobie równych i warto wykorzystać je na wszystkie możliwe sposoby - wszak sezon niedługo znowu się skończy, a my będziemy tęsknić do ich smaku.

Ewa Wachowicz od wielu lat związana jest ze stacją telewizyjną Polsat, w której prowadzi wiele programów. Gwiazda dała się też poznać jako wspaniała kucharka i znawczyni tajników gotowania, co często pozwalało osiągnąć jej sukces jako autorka książek. Choć wszyscy znają ją jako jedną z najpiękniejszych kobiet w Polsce, mało kto wie, jak wyglądała w dzieciństwie. Wachowicz zdecydowała się opublikować swoje zdjęcia gdy była jeszcze małym dzieckiem. Wraz z nią pozuje również jej ukochana mama.

Statyczny Włoch zjada aż 26 kilogramów makaronu rocznie, ale Polacy równie chętnie się nim zajadają. Chociaż spożywamy "tylko" ok. 4,4 kilograma tego produktu w ciągu roku, to i tak warto wiedzieć, w jaki najlepiej go przyrządzić, by nie tracić jego cennych właściwości.Choć wiele osób może w tym momencie zadawać sobie pytanie: jakie cenne składniki może mieć zwykły makaron? – odpowiedź może Cię mocno zaskoczyć.

Liść laurowy od starożytności był wykorzystywany przez Rzymian i Greków, którzy używali go na wiele różnych sposobów. Dawniej był symbolem zwycięstwa, noszono go na głowach jako znak zwycięstwa, a także stosowano w lecznictwie czy kuchni. Dzisiaj korzystamy z niego głównie jako przyprawy, która nadaje szlachetny smak potrawom. Jego właściwości mogą być jednak spożytkowane w zupełnie inny sposób, o którym już dawno zapomniano.

GIS, czyli Główny Inspektorat Sanitarny jest bardzo ważną instytucją - to ona pozwala, między innymi, na bezpieczną konsumpcję produktów spożywczych, które zostały przez nią sprawdzone. Gdy pojawiają się jakieś nieścisłości, natychmiast wydawane jest ostrzeżenie publiczne. Nie inaczej jest tym razem, choć GIS nie musiał przeprowadzać żadnych badań laboratoryjnych. System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach poinformował GIS o wycofywaniu poniższego produktu, co znacznie zwiększa szybkość wycofywania i bezpieczeństwo klientów.

Udając się do marketu po najpotrzebniejsze zakupy, często wybieramy opakowanie jajek, które mogą przydać się do zrobienia ciasta, jajecznicy i wielu innych smacznych oraz pożywnych dań. Dla wygody klientów hodowcy sprzedają jedynie niezapłodnione jajka. Niekiedy jednak może wkraść się pewien błąd - farmer nie jest w końcu nieomylny i zdarzają się przeoczenia. Dlatego kupując jajka, szczególnie te z kategorii bio, warto dokładnie obejrzeć je przed rozbiciem. Historia Adele dobitnie pokazuje, że odrobina ostrożności może zdziałać cuda.

Rokitnik zwyczajny charakteryzuje się niewielkimi pomarańczowymi owocami. Dawniej często znajdował zastosowanie w medycynie ludowej. Współcześnie jest już nieco zapomniany. Warto wiedzieć, jakie sekrety skrywa niepozorna roślina.

Nie da się ukryć, że pomidory często goszczą na naszych stołach. Właściciele przydomowych ogródków często korzystają z okazji i decydują się na własną uprawę. Wymaga ona odpowiedniej dbałości o warunki, które sprzyjają wzrostowi warzyw.

Prawdopodobnie każdy choć raz w życiu spróbował kluski śląskie. Te charakterystyczne kluski z dziurką w środku są typowym dodatkiem w kuchni śląskiej, która obfituje w gęste sosy i mięsa. We wnętrzu wgłębienia gromadzi się sos, przez co każdy kęs jest doskonały. Niestety, sporym problemem nawet najlepszych kucharzy, jest zrobienie dużej ilości klusek za jednym razem, a następnie ich mrożenie. Ciężko wszak zdecydować się na sposób zamrażania - lepsze jest włożenie surowych klusek do zamrażalnika, czy już ugotowanych?

Bez wątpienia odpowiednie śniadanie może dostarczyć nam odpowiednią dawkę energii, która jest tak bardzo potrzebna o poranku. Bułka, mleko i cukier połączone w jedno danie mogą przyprawić o nostalgię niejedną osobę.

Kupując i rejestrując robota planetarnego Prospero+ na platformie www.YouKENcook.pl, dostaniemy dostęp do ekskluzywnych wideo-przepisów Michela Moran. Kenwood Prospero+Jakie są najważniejsze zalety robota planetarnego Kenwood Prospero+ KHC29.W0SI?Pierwszym parametrem na jaki można zwrócić uwagę jest moc silnika (1000 W), która pozwoli na wykonanie nawet bardzo wymagających przepisów.Kolejną zaletą jest pojemna misa (4,3 l) oraz szklany blender o dużej pojemności (1,2 l).Trzy wytrzymałe mieszadła będą przydatne w przygotowaniu:mieszadło K do ciasta biszkoptowego, piaskowego, ciasteczek, różnego rodzaju nadzień i farszów czy purée,trzepaczka niezrównana w ubijaniu śmietany i przygotowywaniu bez, sufletów, sosów czy majonezów - napowietrza masy, nadając im lekkiej i puszystej konsystencji,hak do ciasta szybko i skutecznie zagniata ciasta na makarony, pizzę, pierogi, pieczywa lub pączki. Kenwood Prospero+Urządzenie jest proste i niezwykle wszechstronne. Oprócz wielu funkcji, ma sześć prędkości pracy, tryb pulsacyjny i trzy gniazda obrotów.

Placki ziemniaczane to smaczny i pożywny posiłek, jednak można przygotować coś znacznie lepszego. Jeśli znudził ci się ich smak, spróbuj sporządzić je przy użyciu cebuli. Receptura ta jest jeszcze szybsza od tradycyjnej i dodatkowo zaskakująca prosta. Lekka słodycz cebuli nadaje plackom niepowtarzalnego smaku, który spodoba się praktycznie każdemu. Choć niektórym może wydawać się takie połączenie dziwnym, zalecamy posypanie ich odrobiną cukru - mix słodyczy i wytrawności nie ma sobie równych.

Nie da się ukryć, że zupa z pokrzywy kojarzy nam się głównie z wiosną. Jej smak można określić jako świeży i lekki. Odpowiednio przyrządzony specjał z pewnością sprosta wymaganiom nawet najbardziej wybrednych spośród smakoszy.

Najlepszy okres na grzyby wypada w połowie lata oraz wczesną jesienią, gdy w lasach jest ciepło i wilgotno. Takie warunki są optymalne do dobrego rozwoju owocników. Niektóre gatunki są jednak przystosowane do wzrostu nawet teraz gdy sezon dopiero się zaczyna. Lasy Państwowe wydały pilny komunikat, z którym powinien zapoznać się każdy Polak wybierający się na grzyby. Początkujący grzybiarze mogą bowiem pomylić pyszne i zdrowe smardze z niebezpiecznym dla zdrowia sobowtórem, wyglądającym bardzo podobnie.

Kalafior wykazuje działanie przeciwnowotworowe, pomaga poradzić sobie z wrzodami żołądka, a także zmniejsza dolegliwości związane z reumatyzmem. Właśnie dlatego warzywo to powinno znaleźć się w codziennej diecie wielu ludzi, którzy chcą zachować dobre zdrowie. Niestety, zapach wydobywający się z garnka z gotującym się kalafiorem, potrafi odrzucić nawet największych smakoszy. Na szczęście istnieje banalnie prosty sposób, aby uporać się z tą niedogodnością - co więcej, każdy może z niego skorzystać.

Truskawki jak co roku wywołują wiele emocji - ludzie uwielbiają ich smak i przez wiele miesięcy wyczekują możliwości ponownego skosztowania ich. Już wkrótce stragany będą uginały się pod ciężarem łubianek wypełnionych po brzegi czerwonymi owocami. Choć w sklepach można znaleźć truskawki bez szypułek, ich znaczna większość ciągle je posiada. Praktycznie każdy z nas odrywa je przed zjedzeniem owocu, co, jak wynika z artykułu na portalu zdrowie.trojmiasto.pl, jest całkowitym marnotrawstwem.

Pomidory pojawiły się na naszych stołach stosunkowo niedawno. Stary Kontynent poznał je dopiero po 1492 roku, gdy Krzysztof Kolumb przywiózł je do Europy z Ameryki. Do XIX wieku Europejczycy twierdzili, że roślina ta jest trująca i hodowano ją jedynie ze względów estetycznych. Gdy ludzie odważyli się ją spróbować, odkryli, że można przy pomocy pomidorów stworzyć ogromną gamę najróżniejszych potraw. Dzisiaj roślina znana jest na całym świecie, lecz ciągle wywołuje konsternację w niektórych kwestiach.

Do brukselki wiele osób zraża się z uwagi na zapach, który dla większości jest nieprzyjemny. Niestety, tym samym niejadki wiele tracą, ponieważ w tych małych kulkach wyglądających jak niewielka kapusta, drzemie wielka moc witamin i minerałów. Jej powstanie było możliwe dzięki połączeniu jarmużu oraz kapusty głowiastej, co miało miejsce w Brukseli, skąd pochodzi także jej nazwa. Brukselka wykazuje właściwości antynowotworowe oraz poprawiające zdolności rozrodcze. Bardzo ważna jest także dla kobiet w ciąży.

W szpitalach odpowiednie odżywianie gra wyjątkowo ważna rolę - dostarczanie wartości odżywczych do chorego organizmu pozwala na szybszą kurację i pełny powrót do zdrowia. Niestety, w polskich szpitalach często nie można liczyć nawet na porządny posiłek. Gdy mowa o małych pacjentach, jedzenie jest dla nich podwójnie ważne. Dzieci rosną i rozwijają się, więc ewentualne niedożywienie, nawet trwające tylko trochę, może doprowadzić do nieodwracalnych zmian. Dlatego rodzice swoich pociech są oburzeni stanem, w jakim znajduje się żywienie szpitalne. Jedzenie dla rocznego dziecka w szpitalu. Źródło: Facebook.com

Koktajl na bazie śliwek z pewnością docenią smakosze, którzy chcą pozbyć się zbędnych kilogramów. Jest smaczny, niedrogi i prosty w przygotowaniu. Każdy, kto chce przyśpieszyć swój metabolizm, powinien go wypróbować.

Bez wątpienia rosół jest jedną z najbardziej kultowych zup w naszej rodzimej kuchni. Magda Gessler wypowiedziała się na temat specjału przygotowanego na bazie kurczaka. Restauratorka twierdzi, że jej rosół wypada znacznie lepiej.

Nie da się ukryć, że czosnek niedźwiedzi charakteryzuje się niecodziennymi walorami smakowymi, obok których nie sposób przejść obojętnie. Nietrudno natknąć się na osoby, które z miłą chęcią dodałyby go do swoich frykasów. Jakie sekrety skrywa czosnek niedźwiedzi?

Lody Ekipy budzą spore emocje. Produkt wyprzedaje się jak szalony, ciężko dostać go w popularnych sklepach. Niestety, budzi również negatywne odczucia. Szerokim echem obił się list mamy 9-latka do Kuriera Olsztyńskiego.Kupił lody Ekipy, wrócił zalany łzamiKiedy 9-latek dowiedział się, że w jego osiedlowym sklepie są dostępne lody Ekipy, nawet przez moment nie krył radości. W końcu jest to obiekt pożądania każdego nastolatka w Polsce. Niestety, chłopiec nie przewidział jednej rzeczy.Gdy chłopak zobaczył ukochane lody, od razu postanowił kupić ich aż 8 sztuk. Jego radość trwała krótko. Lody okazały się bardzo drogie. Nastolatek stracił wszystkie swoje oszczędności. Za 8 lodów musiał zapłacić aż 80 złotych.Mama chłopca postanowiła zaapelować do innych rodziców o rozsądek i uświadomić ich, ile kosztuje popularny smakołyk. Jest to bardzo wysoka cena, nie każdy może po prostu pozwolić sobie na aż taki wydatek! Co kobieta dokładnie napisała w swoim liście?Mama 9-latka apeluje do innych rodziców. Chodzi o słynne lody EkipyLody Ekipy biją rekordy popularności, ale rodzice nie zawsze zdają sobie sprawę, jaki jest koszt tego smakołyku. Mama 9-latka z Olsztyna w liście do redakcji lokalnej gazety pisze, że syn stracił na nie całe swoje kieszonkowe."Pech chciał, że wziął 100 zł ze skarbonki i pobiegł uradowany do sklepu, wziął 8 lodów, bo pierwszy raz udało mu się je dostać w sklepie i… Przy kasie szok: 80 zł !!! Sklepowej nawet nie przyszło do głowy zapytać się 9-latka czy widział, jaka jest cena (syn był przekonany, że kosztują 2,50 zł), gdyby miał przy sobie 10 zł, sytuacja byłaby prosta: wystarczyłoby mu tylko na jednego, zabrakłoby mu 70 zł, pewnie taką informację by otrzymał."Mama rozczarowanego chłopca zwraca uwagę rodzicom, aby zachowali czujność i kontrolowali sposób wydawania oszczędności swoich dzieci. Niestety, wiele z nich nie jest jeszcze na tyle asertywnych, aby zreflektować się przy kasie, jaka jest cena danego produktu. Wysoka cena lodów nie jest jednak winą firmy Koral. Marka rekomenduje, aby ich wersja 50 ml - kosztowała 2 zł, a wariant XL -65 ml.O lodach Ekipy zrobiło się ostatnio głośno również za sprawą Katarzyny Bosackiej. Dziennikarka w mocnych słowach skomentowała skład tego uwielbianego przez najmłodszych produktu. Więcej na ten temat pisaliśmy w tym artykule.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis na uwielbianą zupę szczawiowąCzy kompot z rabarbaru jest zdrowy?Przepis na pieczone gołąbki z mięsem mielonymźródło: popularne/ kurier olsztyńskiZapraszamy na nasz Instagram

Każdy miłośnik gotowania ma zapewne swój niezawodny sposób na kotlety mielone. Nic dziwnego, w końcu to danie należy do prawdziwego kanonu najpopularniejszych potraw w Polsce. Co zrobić, aby było idealnie soczyste i puszyste?Co zrobić, aby kotlety mielone były puszyste?Warto poznać kilka tricków, które ułatwią nam przyrządzenie tradycyjnych kotletów mielonych. Po pierwsze tuż przed ich smażeniem, warto najpierw je schłodzić. Zawsze pamiętaj o tym, aby włożyć mięso przynajmniej na pół godziny do lodówki.Po drugie nie zapomnij wzbogacić kotletów aromatycznymi ziołami. Doskonale pasuje do nich między innymi: koperek, natka pietruszki, tymianek i majeranek. Doskonałym wyborem może być również czosnek niedźwiedzi, o czym pisaliśmy w tym artykule.Duże znaczenie ma również tłuszcz, na którym smażymy nasze kotlety. Eksperci kulinarni uważają, że najlepszym wyborem może być olej, smalec, tłuszcz gęsi oraz masło klarowane. Poniżej podajemy sprawdzony przepis na kotlety mielone.Przepis na soczyste kotlety mieloneLista składników:1 kajzerkamleko do namoczenia kajzerki1/2 kg mięsa mielone1 cebula 1 jajkosól i pieprzbułka tarta tłuszcz do smażenia Sposób wykonania:Zalej wodą lub mlekiem kajzerkę i ostaw ją na około 15 minut. Po tym czasie do miski zmielone mięso, wraz ze startą cebulą, jednym jajkiem, przyprawami oraz odciśniętą wcześniej bułką.Z mięsnej masy wyrób podłużne kotlety, następnie obtocz je w bułce tartej i smaż na rozgrzanym tłuszczu na patelni. Danie podawaj wraz z ziemniakami i ulubioną surówką. Możesz je również wstawić do piekarnika - będą wtedy jeszcze bardziej soczyste. Szczegóły w dalszej części tekstu.Soczyste kotlety mielone prosto z piekarnikaUsmażone kotlety możesz przełożyć do naczynia żaroodpornego bez przykrycia wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C na około 15 minut. Dzięki takiemu zabiegowi możemy uniknąć bardzo długiego smażenia kotletów, a nasze mięso stanie się niezwykle soczyste i miękkie w środku.Dobrym pomysłem jest również dodanie do kotletów łyżki musztardy. Doda im jeszcze większej delikatności oraz soczystości. Jest to trick doskonale znany m.in. naszym babciom.Polecamy również przepis na kotlety mielone według receptury Jakuba Kuronia. Pisaliśmy o nim w tym artykule.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Czekają nas wyższe ceny w lokalach gastronomicznych?Ekspresowa sałatka z ogórków kiszonychNiezwykłe wydanie fasolki szparagowejźródło kuchnia wp/ kwestia smakuZapraszamy na nasz Instagram

Tuż przed zaśnięciem, wypij miksturę przygotowaną na bazie jabłek, nasion babki lancetowatej oraz cynamonu. Prosta receptura sprawi, że następnego dnia obudzimy się w doskonałej formie, a po kilku tygodniach mamy szansę na zmiany w naszej sylwetce.Przepis na napój z jabłek oraz nasion babki lancetowatejSkładniki:1 jabłkoszklanka wody2 łyżki nasion babki lancetowatejpół łyżeczki cynamonuSposób wykonania:Umyj jabłka, pokrój je na drobne plasterki, a następnie zmiksuj z wodą blenderem na jednolitą masę. Przelej ją do kubka i dodaj do niej 2 łyżki babki lancetowatej oraz łyżeczkę sproszkowanego cynamonu.Wypij natychmiast przygotowaną miksturę, dopóki nasiona babki nie zgęstnieją, a później sięgnij od razu po szklankę wody. Dlaczego warto pić ten napój? Powody są naprawdę zachwycające.Dlaczego warto przed snem wypić napój z jabłek?Zawarta w jabłkach pektyna pomoże naszemu organizmowi rozłożyć tłuszcze na kwasy tłuszczowe podczas snu. Natomiast, nasiona babki lancetowatej sprawią, że szybko pozbędziemy się uczucia głodu. Dzięki temu unikniemy niechcianych "nocnych wizyt w lodówce".Prosty przepis pozwoli nam szybko i skutecznie pozbyć się niechcianych kilogramów i uzyskać wymarzoną sylwetkę. Warto jednak zdawać sobie sprawę, jakie są przeciwskazania do spożywania jabłek. Podajemy je poniżej.Jakie są przeciwskazania do jedzenia jabłek?Jabłka mogą nam pomóc, ale w niektórych sytuacjach niestety mogą nam również zaszkodzić. Przede wszystkim nie powinniśmy przesadzić z ilością owoców, ponieważ możemy borykać się z bólami brzucha. Gdy spotka nas taka sytuacja, powinniśmy ograniczyć jedzenie jabłek do 1-3 dziennie. Owoce te nie są polecane m.in. osobom cierpiącym na zespół jelita drażliwego, ponieważ mogą podrażnić ściany żołądka.W razie wszelkich wątpliwości skonsultuj się z odpowiednim specjalistą. Podany tekst nie jest poradą lekarską i nie zastąpi też wizyty u lekarza.Polecamy nasze pozostałe artykuły. Niedawno pisaliśmy m.in. na temat zaskakującego wyznania Magdy Gessler oraz podawaliśmy przepis na gołąbki z mięsem mielonym.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Kiedy zostanie wprowadzona kaucja za plastikowe butelki?Czekają nas wyższe ceny w lokalach gastronomicznych?Ekspresowa sałatka z ogórków kiszonychundefinedźródło: smak dnia/ kobieta onet/medonet

Nie da się ukryć, że ogórki kiszone należą do grona specjałów, które kojarzą nam się ze swojską polską kuchnią. Nietrudno natknąć się na osoby, które zajadają je praktycznie codziennie. Ogórki kiszone warto pokroić i zrobić na ich bazie sałatkę, która na długo pozostaje w pamięci.

Nie da się ukryć, że fasolka szparagowa zajmuje szczególne miejsce wśród naszych rodzimych specjałów. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy spałaszowaliby ją w mgnieniu oka. Czasami warto postawić jednak na innowacje w kuchni.

Truskawki i maliny praktycznie od zawsze cieszą się sporą popularnością. Nietrudno natknąć się na wielbicieli tych przepysznych owoców, którzy z miłą chęcią by je spałaszowali. Mało kto spodziewałby się, że maliny i truskawki mogą być aż tak drogie.

Smakowite gołąbki niejednokrotnie przyprawiały nas o zachwyt. Można przygotować je na rozmaite sposoby. W każdym domostwie korzysta się z odrobinę innej receptury. Tym razem warto sięgnąć po pieczone gołąbki po rumuńsku.

Rząd obecnie pracuje nad nowymi przepisami, które wprowadzą system kaucji na plastikowe butelki. Wiceminister klimatu Jacek Ozdoba w programie Newsroom WP zapowiedział, że możliwa data wprowadzenia tych przepisów to 1 stycznia 2022 roku. Co wiemy o rozwiązaniu?

Ziemniaki z ogniska to piękne wspomnienie z dzieciństwa, które nieodłącznie kojarzy się z wycieczkami szkolnymi czy weekendami spędzanymi z rodziną na łonie natury. Kiedyś, gdy grillowanie nie było tak popularne jak dzisiaj, zbieranie gałęzi i rozpalanie ogniska przysparzało czasem więcej radości niż samo biesiadowanie.Z tym czasem nieodłącznie kojarzą się pewne kultowe dania, takie jak kiełbasa pieczona na patyku czy właśnie ziemniaki prosto z ogniska, które były banalnie proste w wykonaniu. Wystarczyło porządnie owinąć je folią aluminiową, włożyć do ogniska, a po kilkudziesięciu minutach pałaszować z masłem i solą. Okazuje się, że ten niezapomniany smak można w prosty sposób odtworzyć w warunkach domowych. Ziemniaki nie tylko będą wyglądać, ale również pachnieć i smakować jak te prosto z ogniska.

Grzyby cenione są głównie za charakterystyczny i doskonały smak umami, którego nigdzie indziej w takim wydaniu nie jesteśmy w stanie znaleźć. Pomimo popularnego mitu, jakoby grzyby były dla nas bezwartościowe, prawda jest zaskakująca i zupełnie inna. Mało kto bowiem wie, że posiadają liczne właściwości lecznicze, a niektóre z nich są znane od tysięcy lat - jako lekarstwa stosowane były przez mieszkańców antycznych królestw. Poniżej zdradzamy które z nich mają najcenniejsze prozdrowotne działanie.

Właściciele restauracji mają za sobą bardzo trudny czas. Przez niemal 7 miesięcy mogli jedynie wydawać potrawy na wynos. Branża gastronomiczna jest jedną z tych, które najdłużej czekały na swoje otwarcie. Niestety, pomimo zielonego światła dla odmrożenia tej gałęzi gospodarki, restauratorzy skarzą się na kolejne problemy.Wyższe ceny w restauracjach?Niestety, wiele wskazuje na to, że wybierając się na obiad do restauracji, musimy liczyć się z wyższymi cenami. Ma na to wpływ przede wszystkim koszt produktów spożywczych, który jest o wiele wyższy niż w poprzednich latach. W górę podskoczyły między innymi ceny sezonowych owoców i warzyw, o czym pisaliśmy w tym artykule.Prezes zarządu FOR Solution Agnieszka Małkiewicz w rozmowie z TOK FM przyznała, że podwyżki cen w restauracjach są niestety nieuniknione. Chociaż, przedsiębiorcy mogą badać na ,ile mogą sobie pozwolić.Z drugiej strony "głód" chodzenia do lokali gastronomicznych szczególnie w dużych miastach jest ogromny. Dlatego, właściciele restauracji już zacierają ręce i liczą na spore zainteresowanie swoimi usługami. Jest, jednak kwestia, która dosłownie spędza im sen z powiek.Problemy branży gastronomicznejRestauratorzy muszą uporać się z kolejnym problemem. Jest nim brak rąk do pracy. Ma na to wpływ między innymi fakt, że do tej pory w tego typu miejscach często pracowali studenci, którzy obecnie ze względu na trwającą pandemię zostali w swoich miastach.Poszukiwani są m.in. kucharze, bariści i kelnerzy. Wielu z nich zdążyło się przebranżowić i pracuje dzisiaj w innych gałęziach gospodarki. Do lokali gastronomicznych na razie nie chcą wracać, ponieważ boją się o stabilność swojego zatrudnienia. Głos w tej sprawie zabrała również sama Magda Gessler.Magda Gessler o wyzwaniach branży gastronomicznejProblemy polskiej gastronomi doskonale zna sama Magda Gessler. Gwiazda w rozmowie z serwisem Money przyznała jednak, że sama nie zwalniała żadnych pracowników, natomiast Ci, którzy to zrobili mają teraz spory problem, ponieważ kelnerzy "zadomowili się" już w warsztatach samochodowych.Jak będzie wyglądać polska gastronomia? Wszystko okaże się już po 15 maja, gdy ruszą ogródki restauracyjne. Same lokale mają być otwarte dopiero na sam koniec tego miesiąca. Trzymamy kciuki za restauratorów.Więcej na temat sytuacji w branży gastronomicznej pisaliśmy w tym artykule.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Niezwykłe wydanie fasolki szparagowejZaskakujący sposób na sadzenie czosnkuMama 9-latka apeluje do rodziców, chodzi o słynne lodyźródło: TOK FM/ business insider/ next gazeta pl/ moneyZapraszamy na nasz Instagramundefined

Magda Gessler jest jedną z największych gwiazd stacji TVN. Jej Kuchenne Rewolucje od lat cieszą się ogromną popularnością, tym samym przyciągają przed szklane ekrany liczne grono widzów. Ostatnio restauratorka podzieliła się z fanami swoim zdjęciem z dawnych czasów.

Nikt nie wątpi w niezwykłe zalety warzyw. Naukowcy z Amerykańskiego Centrum Kontroli Chorób i Prewencji (Centers for Disease Control) bardzo dokładnie je zbadali i stworzyli ranking tych najzdrowszych.Wzięli w nim pod uwagę aż 17 witamin oraz innych składników, które Światowa Organizacja Zdrowia uznała za najbardziej potrzebne dla naszego zdrowia. Na liście znalazły się między innymi: witamina A, B6, kwas foliowy, cynk, potas, żelazo oraz wapń. Co znalazło się na zaszczytnym pierwszym miejscu?Jakie jest najzdrowsze warzywo na świecie?Amerykańscy naukowcy nie mają żadnych wątpliwości. Najzdrowszym warzywem na świecie została okrzyknięta dynia! Naukowcy określili jej prozdrowotną moc na aż 33, 89 ! Wybierając to warzywo warto zwrócić uwagę na jego kolor, im dynia jest bardziej pomarańczowa tym zawiera więcej cennych składników odżywczych!Dynia zawiera w sobie niemal wszystkie witaminy, a także szereg cennych dla zdrowia składników odżywczych jak np. żelazo, magnez, cynk i mangan. Polecana jest między innymi osobom, które mają problemy z trawieniem oraz ze skórą. Jakie inne warzywa są znalazły się jeszcze w rankingu!Ranking najzdrowszych warzyw na świecie Amerykańscy naukowcy docenili również inne warzywa w rankingu znalazły się między innymi: brokuły, rukola oraz papryka meksykańska. Te pierwsze polecane są przede wszystkim osobom, które chcą zadbać o stan swoich oczów oraz układ nerwowy.W zaszczytnym gronie znalazły się również: kapusta, szczypior, czarna rzepa, jarmuż oraz liście mniszka lekarskiego. Właśnie trwa sezon na tę ostatnią roślinę. O ile kwiaty mniszka lekarskiego są bardzo popularne w Polsce, to o ich liściach niestety wiemy o nich zdecydowanie za mało. Czas to zmienić!Cenne właściwości liści mniszka lekarskiegoJego żółte kwiaty są bardzo charakterystyczne, ale nie każdy wie jak wyjątkowe działanie mają jego liście! Wspierają one nasze nerki, a także chronią nasze oczy oraz kości. Jak widać nie bez przyczyny zachwyciły amerykańskich naukowców.Liście mniszka lekarskiego polecane są również wszystkim osobom, które chcą stracić zbędne kilogramy. Mają one działanie oczyszczające, dlatego powinny znaleźć się w detoksujących koktajlach!Polecamy również nasze pozostałe artykuły. Niedawno podawaliśmy przepis na kompot z rabarbaru oraz pisaliśmy o niezwykłych właściwościach herbaty z kwiatów mniszka lekarskiego.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis na uwielbianą zupę szczawiowąPrzepis na pesto z czosnku niedźwiedziegoCzy kompot z rabarbaru jest zdrowy?żródło: kuchnia wp/ beszamel se/ surojadekundefined

Polacy wciąż piją za mało wody. Choć zdajemy sobie sprawę z tego, że jest nam ona niezbędna do prawidłowego funkcjonowania, zapominamy, by w ciągu dnia odpowiednio się nawadniać. Jak wiadomo, woda stanowi średnio 60% ciała przeciętnego człowieka i bierze aktywny udział w transportowaniu składników z pożywienia do narządów i komórek ciała. Bez niej nie mogłyby zachodzić żadne procesy metaboliczne. Warto więc pić ją w jak największych ilościach.

Restauracje już za kilka dni będą mogły gościć klientów na świeżym powietrzu. Nawet takie rozwiązanie z pewnością uraduje smakoszy, którzy od dawna chcieli zjeść posiłek poza domem. Niespodziewanie głos zabrał Rzecznik MŚP. Czy restauracje zostaną w pełni otwarte wcześniej?

Rabarbar zajmuje szczególne miejsce w naszej rodzimej kuchni. Przez wiele lat traktowano go jako przekąskę lub dodatek do ciast. Niektórzy uwielbiają również kompot na bazie rabarbaru. Roślina ma liczne zalety, jednak trzeba podchodzić do niej z dozą ostrożności.

Nie da się ukryć, że czosnek charakteryzuje się wyjątkowymi walorami smakowymi i niepowtarzalnym aromatem. Nie bez powodu cieszy się on sporą popularnością. Jak wyhodować czosnek w warunkach domowych?

Nie da się ukryć, że zupa szczawiowa jest jednym z największych szlagierów naszej rodzimej kuchni. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy z miłą chęcią spałaszowaliby ten obłędny specjał. Dlaczego zupę szczawiową podaje się z jajkiem?

Kuchnia w nowym mieszkaniu lub domu, który kupiliśmy, nie jest przez nas poznana w 100% od samego początku i na przestrzeni tygodni czy miesięcy, większość z nas odkrywa ją w większości. Zdarza się jednak, że niektóre elementy pozostają ukryte. Niektóre szafki mogą mieć specjalne skrytki, a w kuchennej ścianie może być sprytnie zamaskowany otwór, w którym istnieje możliwość przechowywania różnych przedmiotów. Historia jednego internauty pokazuje, że można przeoczyć nawet zmywarkę.

Sokownik swojego czasu był bardzo ważnym elementem wyposażenia kuchni. Dzięki niemu można było mieć łatwy dostęp do świeżych soków z warzyw i owoców, których w dawnych czasach, bez samodzielnego wyciskania, nie można było dostać. Dzisiaj dla wielu młodszych ludzi taki sprzęt jest mało rozpoznawalny - powszechny dostęp do zdrowych wyciskanych soków, które można nabyć w praktycznie każdym sklepie, sprawił, że rzadko przyrządza się je w domu. A szkoda, bo posiadanie sokownika może być bardzo przydatne.

Flaki wołowe są nieco kontrowersyjną potrawą w kuchni polskiej, ale niezmiennie zadziwiają one smakiem wytrawnych smakoszy. Danie wymaga co prawda spędzenia chwili w kuchni, bo gotowanie flaków kilka razy jest konieczne.Danie musi też być przyrządzone na esencjonalnym rosole z niezbędnymi przyprawami - inaczej smak może rozczarować. Na etapie gotowania rosołu część osób może jednak zastosować trik, który zupełnie zmieni smak tego kultowego dania.

Pierogi są absolutnym klasykiem polskiej kuchni. Zazwyczaj jemy je z dodatkiem sera lub sezonowych owoców. Okazuje się, że możemy również z powodzeniem zjeść je z dość kontrowersyjnym dodatkiem śledzia.

Piekarnik to sprzęt, którego nie może zabraknąć w absolutnie każdej kuchni. Jednak jego czyszczenie jest obowiązkiem, który może nas nieźle wyprowadzić z równowagi. W internecie rekordy popularności bije filmik, który może naprawdę ułatwić tę kwestię.Sekretny przycisk w piekarnikuCzyszczenie piekarnika nie należy do łatwych zadań. Najlepiej robić to oczywiście po każdym użyciu, ale nie zawsze jest to możliwe. Czasem odkładamy tę czynność tygodniami, przez co później jeszcze trudniej oczyścić nasz sprzęt.Najbardziej problematyczne wydaje się wyczyszczenie szyby piekarnika, która paruje i niestety może pojawić się na niej sporo wycieków. Okazuje się, że bez problemu można ją po prostu wyjąć za pomocą specjalnego przycisku.W ostatnim czasie prawdziwe rekordy popularności na TikToku bije film, z którego można się dowiedzieć jak ekspresowo wyjąć szybkę i oczyścić nasz piekarnik. Efekt naprawdę przechodzi wszelkie pojęcie!Zaskakujący trick

Zakupy spożywcze nie są dla nas niczym niezwykłym. Codziennie pomiędzy półkami sklepowymi przechodzi mnóstwo klientów, którzy często robią duże sprawunki, mające starczyć na wiele dni, a niekiedy nawet tygodni. Pewien internauta przekonał się, że nie zawsze jest to przyjemne doświadczenie. Konsumenci mogą spotkać się z nieprzyjemnościami ze strony innych ludzi, którzy także robią zakupy. Nie każdy zachowuje się wszak uprzejmie, część z nich przepycha się czy próbuje wcisnąć do kolejki przy kasie. Pan Sebastian doznał czegoś zupełnie innego.

Napój cytrynowy, który doskonale wpływa na kondycję tętnic i układu krwionośnego, składa się jedynie z kilku składników. Co więcej, każdy z nich większość z nas ma w swoich domach, a ich cena jest na tyle niewielka, że nie będzie problemów z ich zdobyciem. Zdrowy układ krwionośny jest bardzo ważny w kontekście ogólnej kondycji organizmu. Ryzykowanie problemów może skończyć się w bardzo przykry sposób, a ewentualne złogi czy zatory często wywołują groźne zawały serca czy udary mózgu.

Mniszek lekarski to niepozorna roślina, która skrywa sobie naprawdę wielką moc. Warto ją wykorzystać i przygotować na jego bazie wyjątkowe mikstury. Jedną z nich jest herbata, którą przygotujesz dosłownie w kilka chwil. Jakie są jej zalety?Właściwości herbaty z mniszka lekarskiegoHerbata z mniszka lekarskiego ma szereg cennych dla zdrowia właściwości. Działa przeciwzapalnie i przeczyszczająco. Napój jest szczególnie polecany przy kamicy żółciowej oraz w różnych dolegliwościach ze strony jelit.Roślina wspomaga również proces wypróżniania. Dlatego, zaleca się picie herbaty z mniszka lekarskiego wieczorem, ponieważ dzięki temu rano kondycja naszych jelit ulegnie znacznej poprawie.Mniszek lekarski skrywa także w sobie ogromne pokłady witaminy C, która wzmacnia naszą odporność, obniża ciśnienie krwi oraz poziom "złego" cholesterolu. W jaki sposób przygotować napar z mniszka lekarskiego?Przepis na herbatę z mniszka lekarskiegoLista składnikówłyżka świeżych kwiatów mniszka lekarskiegoSposób wykonania:Zalej łyżkę świeżych kwiatów mniszka lekarskiego wrzątkiem i odstaw je na około 10 minut. Po tym czasie przecedź miksturę. Pij ją małymi łykami przed pójściem spać. Już następnego dnia poczujesz sporą różnicę w swoim samopoczuciu.Pamiętaj, aby mniszek lekarski zbierać tylko w sprawdzonych miejscach. Najlepiej na polach i łąkach, z dala od dróg szybkiego ruchu lub fabryk. Po zebraniu dokładnie oczyść kwiaty. Jakie są przeciwskazania do picia herbaty z mniszka lekarskiego?Mniszek lekarski nie jest zalecany przy chorobach nerek oraz kamicy dróg żółciowych. Nie powinny również po niego sięgać osoby, które cierpią na chorobę wrzodową oraz nadkwasotę. W razie wątpliwości skonsultuj się z odpowiednim specjalistą.Niedawno podawaliśmy także przepis na ocet z mniszka lekarskiego. Znajdziecie go tutaj. Z mniszka zrobisz również prozdrowotny syrop. Sposób jego przygotowania obejrzysz na kanale Wiejskie Inspiracje na You Tube, z którego pochodzi powyższe zdjęcie.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Niezwykłe zastosowanie obierków z ogórkówSkonfiskowano partię napojów wysokoprocentowychPrzepis na zupę owocową z makaronemźródło: kto ma lek/ abc zywienieZapraszamy na nasz Instagram

Letnie zbiory pomidorów to marzenie wielu smakoszy. Aby cieszyć się tymi smacznymi warzywami prosto z ogródka, warto zasilić ich glebę specjalnie przygotowanym nawozem. Efekty będą naprawdę spektakularne!

"Kuchenne Rewolucje" emitowane są już od ponad 10 lat, co samo w sobie jest wynikiem wybitnym. Dzięki niemu można dojść do wniosku, że widzowie ciągle chcą poznawać przygody Magdy Gessler, która nierzadko pokazuje spore problemy polskich restauracji. Mimo wszystko nie brakuje zmartwionych opinii fanów programu, którzy obawiają się, że w końcu zostanie on zdjęty z ramówki TVN'u - argumentują to pandemią oraz zmianami w życiu osobistym prowadzącej. Portal newsy.gotujmy.pl zdecydował się zapytać Gessler o plany przejścia na emeryturę.

Nie ma nic gorszego, niż twarde i zimne masło z samego rana - kiedy zaraz po przebudzeniu jedyne, o czym się myśli, to zrobienie śniadania, twarde jak kamień masło, sprawia, że humor od razu jest popsuty. Dlatego radzimy co zrobić, aby uniknąć takiej sytuacji. Choć jesteśmy przyzwyczajeni, że masło, jak każdy nabiał, należy trzymać w lodówce, nie jest to wcale prawda. O ile w tym przypadku data przydatności do spożycia tego tłuszczu wydłuża się, to taka metoda przechowywania ma znacznie więcej wad niż zalet.

Polacy chętnie zajadają się zupami. Większość z nas nie wyobraża sobie niedzieli bez tradycyjnego rosołu czy kultowej pomidorówki. Jednak niezbyt często decydujemy się na kulinarne eksperymenty i raczej nie szalejemy na tym polu.Przyzwyczailiśmy się do tego, że zupa ma być wywarem gorącym, sycącym i raczej słonym lub ewentualnie kwaśnym. W naszej kuchni na stałe nie zagrzały takie pozycje jak zupa marchewkowo-jabłkowa lub na bazie gruszek. Wolimy zdecydowanie nieco inne smaki.

Truskawki co roku cieszą się ogromnym zainteresowaniem. Klienci najchętniej wypytują o owoce, które zostały wyhodowane w Polsce. Niestety, na razie nie jest ich wiele i są o wiele droższe od importowanych. Ceny dochodzą nawet do 50 złotych za kilogram.Czy w tym roku będzie sezon na polskie truskawki?Tegoroczny sezon na truskawki mocno różni się od tych, które pamiętamy z ubiegłych lat. Cytowana przez Dziennik Łódzki Anna Kaszewiak z Rynku Hurtowego Bronisze mówi, że w tym roku krajowe owoce i warzywa opóźnione są około dwa tygodnie.Niestety, jeśli pogoda wciąż nie będzie sprzyjała, to w tym roku na rynku będzie mniej polskich owoców i warzyw niż w poprzednich latach. Niestety, może mieć to również przełożenie na ceny.O ile wiadomo, że na początku sezonu są one zazwyczaj dość wysokie, to niestety przy małej ilości polskich owoców i warzyw, w dalszym ciągu mogą one kosztować o wiele więcej niż w poprzednich latach. Czym polskie truskawki różnią się od tych zagranicznych?Jak odróżnić polskie truskawki od zagranicznych?Polska jest drugim w Europie (pierwsze miejsce należy do Hiszpanii) i ósmym na świecie producentem truskawek. Zgodnie z przepisami każdy sprzedawca powinien zamieścić na opakowaniu informacje o kraju pochodzenia owoców.Na opakowaniu zawsze widnieje również odmiana truskawek, co także wskazuje na kraj pochodzenia tych owoców. Do polskich odmian zaliczamy m.in.: "Polkę", "Albę" praz "Malwinę i Perłę". Jak wykorzystać truskawki w kuchni?W jaki sposób wykorzystać truskawki w kuchni?Truskawki możemy wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Z powodzeniem sprawdzą się one jako m.in. dodatek do sałatek i dań mięsnych. Możemy również wzbogacić nimi desery m.in. tiramisu, ciasta, torty oraz wrzucić do letniej sałatki owocowej.Z tych owoców przygotujemy również smaczne przetwory. Od syropów i soków poprzez dżemy, chutneye i marmolady. Każde pachną latem i słońcem i szczególnie cieszą w smutne zimowe dni!Polecamy również nasze pozostałe artykuły. Pisaliśmy między innymi o niezwykłym zastosowaniu obierków z ogórka i podawaliśmy przepis na herbatę z mniszka lekarskiego.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Prosty sposób na obfite zbiory pomidorówCo nowego w Biedronce od poniedziałku?Przepis na pierogi ze śledziemundefinedżródło: Dziennik Łódzki/ Na TematZapraszamy na nasz Instagram

Jak podaje ukraińska redakcja BBC, alkohol został skonfiskowany już w marcu. Jak podaje producent napoju – butelki zostały wywiezione z ciężarówki w fabryce w Karpatach i przewiezione do kijowskiej prokuratury. Od tego czasu jej twórcy nadal czekają na rezultaty dochodzenia, choć podkreślają, że wciąż nie znają konkretnej przyczyny konfiskacji partii obejmującej 1500 butelek napoju.

Biedronka jest jednym z najbardziej popularnych sklepów w Polsce - jednym z powodów takiej popularności są liczne i częste promocje na podstawowe produkty spożywcze. Początek tygodnia wiąże się z wprowadzeniem nowej oferty, którą prezentujemy poniżej. Co więcej, portugalska sieć od jakiegoś czasu organizuje akcję "Oszczędzaj połowę", która polega na odbieraniu vouchera o wartości 50% produktu, który podlega promocji. Dzięki niej można znacznie obniżyć wydatki na zakupy, gdyż vouchery wykorzystuje się do zapłacenia za przyszłe towary.

Deska do krojenia jest przyborem kuchennym, bez którego trudno cokolwiek w kuchni zrobić. Jest właściwie podstawowym produktem wyposażenia naszej kuchni – kroimy na niej, siekamy, tłuczemy czy rozbijamy.

Program kulinarny Hell's Kitchen jest bardzo popularnym formatem telewizyjnym na całym świecie wywodzącym się z Wielkiej Brytanii. W Polsce wyemitowanych zostało 6 edycji - w emitowanej na jesieni 2014 drugiej edycji brał udział Mariusz "Ryjek" Adam. Pierwsze informacje dotyczące jego zaginięcia zostały udostępnione między innymi na fanpage Zaginieni przed laty na Facebooku. Niestety, po krótkich poszukiwaniach mężczyzna został odnaleziony martwy. Obecnie prokuratura bada sprawę jego śmierci.

Bardzo często wyrzucamy je do kosza, a możemy wykorzystać na wiele interesujących sposobów. Nie zawsze zdajemy sobie sprawy, ile cennych właściwości mogą mieć obierki po warzywach. Skórkę z ogórka z powodzeniem wykorzystamy w naszym ogrodzie.Jak wykorzystać obierki z ogórków w ogrodzie?Skórka z ogórka może odstraszyć mrówki. Te owady pojawiają się w naszych ogrodach dość niespodziewanie i powodują liczne szkody. Walka z nimi jest po prostu dość uciążliwa. Zamiast inwestować w drogie środki owadobójcze, wysyp w ogrodzie obierki z ogórków!W obierkach znajdują się kukurbitacyny. Ta substancja działa drażniąco na mrówki. Zapach obierków ich skutecznie sprawia, że te owady tracą węch, co sprawia, że po prostu nie mogą się z sobą komunikować.Jeśli chcesz się pozbyć mrówek z ogrodu, wystarczy, że rozsypiesz obierki w wybranych przez siebie miejscach! Możesz je również przetrzeć nimi progi swojego mieszkania. Dzięki temu unikniesz nieproszonych gości w swoim domu! Skórka ogórka sama w sobie kryje wiele cennych dla zdrowia składników odżywczych. Zdradzamy poniżej, jakie są korzyści z jej spożywania.Dlaczego warto sięgać po skórkę z ogórków?Najczęściej ląduje w koszu, a tymczasem może ją wykorzystać na wiele kreatywnych sposobów lub zjeść! Sama w sobie nie jest niestety zbyt smaczna, dlatego absolutnie nie zalecamy jeść całych obierków!Lepiej jest po prostu dobrze wyszorowane, ale nieobrane kawałki ogórka wrzucić do naszej ulubionej sałatki. Dzięki temu dostarczymy naszemu organizmowi sporą dawkę błonnika, który właśnie znajduje się w skórce.Ten składnik doskonale wpływa na naszą gospodarkę jelitową. Szczególnie jest polecany tym osobom, które mają problemy z nieregularnym wypróżnianiem oraz zaparciami.[EMBED-19]Skórka z ogórka zawiera również sporą dawkę witaminy K, która jest odpowiedzialna za prawidłowe krzepnięcie krwi. Ma ona bardzo pozytywny wpływ na nasz układ krążenia. Zapobiega m.in. odkładaniu się płytek miażdżycowych w tętnicach.Na naszej stronie znajdziesz jeszcze więcej interesujących artykułów. Niedawno zdradzaliśmy, dlaczego nasze babcie chowały cebulę do pończoch oraz podawaliśmy przepis na soczystą wątróbkę.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis na zupę owocową z makaronemPrzepis na cytrynowy napój oczyszczający tętniceOrzechowo - korzenna sałatka Waldorfźródło: parenting wp/ żywienie. abc zdrowieZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefined

Magda Gessler to zdecydowanie jedna z najbarwniejszych postaci polskiego show biznesu. Prowadząca Kuchennych Rewolucji postanowiła podzielić się z fanami sekretami swojego niezwykłego życia. Już wkrótce światło dzienne ujrzy jej autobiografia.Poza wspomnieniami samej Magdy Gessler w książce znajdą się również opowieści bliskich restauratorki. Jedną z nich jest córka gwiazdy - Lara Gessler. Z materiałów zamieszczonych na instagramie gwiazdy TVN we wspomnieniach Lary nie zabraknie nawiązań do jej dzieciństwa. Nie zawsze był to jednak łatwy czas.Poruszające wyznanie Magdy GesslerLara Gessler wyznania, że lata 90 nie były łatwe dla jej rodziny. W rozmowie promującej książkę swojej mamy zdradziła, że mafia chciała ściągnąć haracz od restauracji Magdy Gessler. Restauratorka nie zgodziła się na takie warunki, co sprawiło, że jej rodzina była w nieustannym niebezpieczeństwie."Naprawdę to, co ona ma w tej chwili to jest małe miki w porównaniu do tego, jak oni żyli w tych latach 90. kiedy faktycznie na starówkę weszła mafia, chciała zbierać haracze. Ona się nie zgadzała na to, więc my byliśmy narażeni cały czas." Nie są to jedyne poruszające słowa Lary.Lara Gessler przyznała po latach, że przez niemal całą dobę towarzyszyła jej ochrona. Było to konieczne, ponieważ w tamtym okresie częstą niechlubną praktyką mafii było porywanie dzieci.Po latach Lara przyznaje, że jej dzieciństwo z pewnością nie było standardowe i wcale nie tak proste jak myśli wiele osób. W każdej sytuacji mogła jednak liczyć na bezcenne wsparcie swojej znanej mamy. Co jeszcze wiemy o książce Gessler? Wyjątkowa autobiografiaAutobiografia Magdy Gessler ukaże się 16 czerwca. Można ją zamawiać z oficjalnej strony internetowej gwiazdy. Są trzy wersje publikacji: w miękkiej lub twardej oprawie oraz w wersji premium z imienną dedykacją i podpisami autorów.Książka jest fascynującą opowieścią o życiu jednej z najbardziej wpływowych kobiet w Polsce Magdy Gessler. Poza osobistymi historiami gwiazda z pewnością zdradzi w niej kulisy prowadzenie restauracji w Polsce. Jest to pozycja obowiązkowa dla każdego sympatyka restauratorki.Na naszej stronie znajdziecie sporo przepisów Magdy Gessler między innymi na: aromatyczną pastę jajeczną oraz placki ziemniaczane.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Jak gotować bób, aby nie powodował wzdęć?Wielka konkurencja dla mielonych i schabowych - kotlety po francuskuNiespodziewany problem branży gastronomicznejźródło: onet/ jastrząb post/ magda gessler/ instagram/ @magdagessler.officialZapraszamy na nasz Instagramundefined

Racuchy zakorzeniły się głęboko w naszej kulturze i często przygotowuje się je nie tylko jako deser, lecz niekiedy także jako samodzielny posiłek. Jeśli brakuje ci dobrej receptury, prezentujemy przepis prosto od siostry Anastazji. Zrobienie racuchów w taki sposób, aby były idealnie puszyste, nie jest wcale proste. Mnóstwo osób nie wie, w jaki sposób można uzyskać delikatne ciasto przy jednoczesnym dużym napowietrzeniu. Sekrety znanej kucharki i autorki książek pozwolą zrobić je w najlepszym wydaniu.

Pochodzenie morwy białej ustalone zostało na Chiny, Indie oraz Japonię - to w tych miejscach po raz pierwszy zaczęto z niej korzystać. W Chinach morwa nie jest jednak wykorzystywana głównie jako lekarstwo, lecz pożywka dla larw jedwabników, z których tworzony jest jedwab. Zielarze w medycynie naturalnej najczęściej wykorzystują owoce, które mają charakterystyczny biały kolor oraz kształt dużych malin. Innym sposobem na wyciągnięcie substancji zdrowotnych z morwy jest spożycie liści, w których również zawarte jest sporo dobrego.

Kluski z kaszy manny charakteryzuje lekkostrawność, która pozwala zjeść delikatny i mało kaloryczny posiłek, przy jednoczesnym zachowaniu doskonałego smaku oraz konsystencji. Jeśli zwykły makaron już ci się znudził, kluski są świetną alternatywą. Rosół sam w sobie jest daniem, na które przygotowanie należy poświęcić sporo czasu. Wygotowanie smaku i wartości odżywczych z warzyw oraz mięsa wymaga długiej obróbki termicznej. Dlatego warto podać do niego coś zupełnie innego, co wywoła zachwyt i zaskoczenie u domowników.

Jak się okazuje, klasyczny młynek do kawy to nie tylko przyrząd, który posłuży nam do przygotowania ziaren na aromatyczny napój. Choć to jego zdecydowanie główna funkcja, każda pani domu może użyć go do czegoś znacznie lepszego. Przygotowując najróżniejsze ciasta czy dania, niekiedy potrzebujemy przypraw w zmielonej formie. Aromatyzujące dodatki można oczywiście zmiażdżyć w moździerzu kuchennym, jednak istnieje o wiele sprawniejszy sposób ich rozdrobnienia.

Papryka jest jednym z tych warzyw, które często goszczą na naszych stołach. Niektórzy mogliby się nią zajadać praktycznie nieustannie. Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, którego koloru papryka ma najwięcej cennych składników odżywczych.

Wysokie ceny warzyw i owoców potrafią spędzać sen z powiek wielbicielom kulinariów. Wszakże tego typu specjały często goszczą na naszych stołach i nietrudno natknąć się na osoby, które z miłą chęcią by je spałaszowały. Mało kto spodziewałby się, że maliny mogą być tak drogie.

Nie da się ukryć, że ogórki kiszone są bardzo zdrowym produktem spożywczym. Zalewa po specjale również skrywa pewne sekrety. Dzięki niej możemy pozbyć się przykrej przypadłości. Mowa o nieświeżym oddechu. Wystarczy pić sok z ogórków kiszonych przez 7 dni.Ogórki kiszone często goszczą na naszych talerzach. Nie jest to nieuzasadnione, ponieważ ich walory smakowe potrafią przyprawić o szybsze bicie serca nawet najbardziej wybrednych spośród wielbicieli kulinariów. Okazuje się, że niepozorna zalewa po ogórkach kiszonych może pozytywnie wpłynąć na nasze zdrowie.

Smakowite ogórki niejednokrotnie przyprawiały nas o szybsze bicie serca. Zielone warzywa zajadamy w rozmaitych formach. Niektórzy dodają je do dań, a inni stawiają na kiszenie. Niezależnie od preferencji warto wiedzieć, jak zadbać o ogórki rosnące w ogródku.

Bez wątpienia cebula odgrywa niezwykle istotną rolę w rodzimych potrawach. Ciężko sobie wyobrazić uwielbiane specjały bez jej dodatku. Z pewnością warto mieć zapas cebuli. Okazuje się, że z łatwością zabezpieczymy je za sprawą pończoch.

Nie da się ukryć, że wątróbka z dodatkiem owoców nie jest niczym nowym. Zazwyczaj przygotowuje się ją z jabłkiem. Tym razem sięgniemy po przepis, w którym jedną z głównych ról grają gruszki. Efekt powala na łopatki.

Kotlety po francusku są szczególnie uwielbiane przez dzieci, którym silne smaki schabowych i mielonych nie zawsze pasują. Poniższy przepis pozwala przekonać najmłodszych do wyczyszczenia talerza, gdyż obiad za każdym razem jest iście przepyszny. Kotlety z kurczaka to kochana przez wielu propozycja obiadowa. Przyrządzane są jednak wciąż w ten sam sposób, dlatego łatwo mogą stracić swój urok i ten rewelacyjny smak. Ich francuska wariacja wprowadza powiew świeżości do kuchni i na nowo pozwala odczuć radość z jedzenia.

Lokale gastronomiczne miały być początkowo zamknięte tylko na dwa tygodnie, ostatecznie nie działają już od ponad pół roku. Właściciele restauracji borykają się z wieloma problemami jednym z nich jest brak pracowników.

Flaczki to zupa, która wywołuje ogromne emocje wśród wielu Polaków. Jedni uwielbiają ostry smak i konsystencję tego dania, z kolei drudzy nie są w stanie przemóc się do zjedzenia potrawy, ponieważ nie podoba im się jej główny składnik. Mimo wszystko ma ona wielu zwolenników. Jeśli uwielbiasz gotować ją w domowym zaciszu, z pewnością zastanawiasz się jaki dodatek najlepiej sprawdzi się jako zagęszczacz - nikt w końcu nie chce jeść rzadkich flaczków. Poniżej pokazujemy 3 najlepsze metody, które działają ze 100% skutecznością.

Nie da się ukryć, że surówka jest istotnym elementem wielu dań. Ciężko sobie wyobrazić kultowe kotlety mielone bez takiego dodatku. Dziś sięgniemy po recepturę, w której główną rolę gra czerwona kapusta. Efekt powala na kolana.

Gotowanie bobu jest często konieczne, kiedy mamy koniec sezonu i nasiona są już o wiele starsze - wtedy nie możemy jeść go na surowo. Łupiny są, z uwagi na wiek, znacznie twardsze i łykowate, więc obróbka termiczna jest jedynym sposobem, aby móc zjeść bób z przyjemnością. Niestety, po uczcie z bobem wiele osób odczuwa silny dyskomfort w dolnej części brzucha. Warzywo to wywołuje bowiem wzdęcia, których pozbycie się jest dużym problemem. Na szczęście można ich uniknąć już na samym początku, gdy gotujemy bób.

Jak przygotować kotlety mielone w cieście francuskim?undefinedskładniki:375 g świeżego ciasta francuskiego500 g mielonego mięsa wieprzowego1 cebula1 łyżka oliwy1 ząbek czosnku3 łyżki bułki tartej1 jajko1 żółtko1 łyżka mleka2 łyżki natki pietruszkisól, pieprz, oregano, sos sojowyundefinedprzygotowanie:Piekarnik nastawić na 200 stopni C.Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Czosnek obrać i wycisnąć przez praskę lub posiekać drobno.Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy i zeszklić lekko cebulę, pod koniec dodać też czosnekMięso mielone włożyć do miski, następnie dodać do niego cebulę z czosnkiem. Cebulę można również wcześniej zmielić razem z mięsem, jeśli nie chcemy by smak cebuli wyraźnie się odznaczał.Do mięsa dodać też sól, pieprz, oregano, sos sojowy, bułkę tartą, jajko. Natkę pietruszki umyć i posiekać, a następnie również dodać do mięsa. Masę mięsną wyrobić dodając 2 łyżki wody.Ze składników uformować około 5 kotletów poprzez stworzenie ręcznie kulek z mięsa.Ciasto francuskie rozpakować, pokroić na 20 pasków wzdłuż krótszego boku. Przygotowując każdego z kotletów należy położyć na blacie obok siebie 2 paski ciasta francuskiego i następne dwa paski ciasta na krzyż. Na środku, gdzie spotykają się dwie pary pasków położyć kotleta, zawinąć paski na wierzch i przewrócić na drugą stronę.Na blaszce wyłożyć papier do pieczenia, a następnie ułożyć na niej kotlety.Żółtko roztrzepać z łyżką mleka, a następnie pędzelkiem posmarować tą mieszanką wierzch kotletów.Wstawić blaszkę z kotletami do piekarnika i piec przez 35 minut.Jeśli chodzi o dodatki do kotletów mielonych w cieście francuskim, możemy zastosować podobne rozwiązania jak w przypadku standardowych kotletów mielonych. Świetnie sprawdzą się tu ziemniaki i standardowa surówka np. z białej kapusty. Jak ją przyrządzić?

Maggi jest jedną z najczęściej wykorzystywanych przypraw. Polacy dodają ją do zup, sałatek oraz bigosu. Niektórzy nie wyobrażają sobie kulinarnych poczynań bez użycia maggi. Mało kto zdaje sobie sprawę z wad maggi.

Ocet jest powszechnym produktem, który najczęściej wykorzystuje się do gotowania lub czyszczenia. Marynowane w nim warzywa zakonserwowane są na długie lata, a mocno zapieczone zabrudzenia wręcz same odchodzą, po porządnym namoczeniu w occie. W maju wielu z nas decyduje się na rozpoczęcie pracy w ogródku czy na działce - pielęgnacja grządek, krzewów i roślin jest interesującym i pasjonującym zajęciem. Niestety, widok mszyc na łodygach roślin może zepsuć najlepsze popołudnie. Dlatego pokazujemy co zrobić, aby się ich łatwo pozbyć.

Niepozorne fiołki przeważnie nie wzbudzają większego zainteresowania u smakoszy. Warto się jednak nad nimi trochę pochylić. Fiołki wonne mogą pomóc nam w zatroszczeniu się o zdrowie. Dobrze sprawdzają się również jako dodatek do dań.

Ciasto drożdżowe jest nie lada pokusą dla wielbicieli deserów. Przeważnie podczas przygotowań trzeba się trochę namęczyć podczas jego wyrabiania. Okazuje się, że możemy się bez tego obejść. Ewa Wachowicz ponownie zaskakuje.

Jedzenie w szpitalach i więzieniach wcale nie musi się od siebie tak różnić. Dostęp do dobrej jakości potraw mogłoby wydawać się absolutną podstawą. Niestety prawda jest zgoła odmienna. Warto przyjrzeć się posiłkom, które otrzymują pacjenci i więźniowie.

Truskawki jak co roku wywołują ogromne emocje wśród Polaków - wielu z nas nie może się doczekać, aż w pełni rozpocznie się krótki sezon na te pyszne i soczyste owoce. Dlatego z emocji łatwo jest się nabrać na nieuczciwe działania sprzedawców.Choć w sklepach i na rynkach dopiero co pojawiły się pierwsze łubianki wypełnione czerwonymi truskawkami, nie brakuje handlowców, którzy próbują skorzystać z okazji. Z tego powodu należy zachować szczególną ostrożność, gdy decydujemy się na zakup w tym czasie.

Ogórki małosolne zalicza się do frykasów, po które z miłą chęcią sięgają wielbiciele swojskich smaków. Nietrudno natknąć się na osoby, które z miłą chęcią spałaszowałyby taki specjał. Przeważnie podczas przygotowywania ogórków małosolnych musimy uzbroić się w cierpliwość. Na szczęście cały proces możemy przyśpieszyć.

Pierogi są absolutną klasyką naszej rodzimej kuchni. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy z miłą chęcią spałaszowaliby ten specjał. Czasami warto postawić na innowację w kuchni. Efekt potrafi pozytywnie zaskoczyć nawet najbardziej wybrednych wielbicieli kulinariów.

Opakowania wykonane z plastiku są wszechobecne. Stosujemy je w pakowaniu najróżniejszych produktów, napojów czy dań restauracyjnych odbieranych na wynos. Styropian i tworzywa sztuczne mają mimo to bardzo negatywny wpływ na ekologię. Według ekspertów z Unii Europejskiej, aż 70% odpadków, które zanieczyszczają wody morskie, to produkty jednorazowe. Unia chce, aby państwa członkowskie w 2021 roku zrezygnowały z korzystania z jednorazowych opakowań. Takie zmiany odczuje każdy klient Biedronki czy Lidla.

Nie da się ukryć, że warzywa odgrywają niezwykle ważną rolę w kulinariach. Bazuje na nich ogromna liczba potraw. Rzadko kiedy zdarza się sytuacja, w której warzywa przyprawiają nas o konsternację. Jednak nie oznacza to, że tego typu incydenty nigdy nie mają miejsca.

Ziemniaki stanowią bardzo ważną część naszej codziennej diety, jednak żaden spacerowicz nie spodziewa się, że mogą one rosnąć na piaszczystej plaży. Dlatego, gdy małżeństwo Harry i Angela Williams znaleźli coś, co wyglądało jak kartofel, byli w szoku. W słoneczny dzień małżeństwo wybrało się na spacer, aby czerpać jak najwięcej przyjemności z doskonałej pogody i możliwości doglądania pięknego widoku. W pewnym momencie poczuli bardzo specyficzny, nieprzyjemny zapach, który dał im fortunę.

Maszynka do mięsa, jak ta widoczna na powyższym zdjęciu, przez wielu miłośników kulinariów wspominana jest z nutą nostalgii. Jak sama nazwa wskazuje, przeważnie używało się jej do mielenia mięsa. Jednak urządzenie można wykorzystać w inny sposób.

Gumy do żucia czy słodycze są częścią naszego życia. Po obiedzie uwielbiamy sięgnąć po batonika czy czekoladę, a gumy do żucia przydają się, gdy chcemy w łatwy sposób odświeżyć sobie oddech lub oczyścić zęby z resztek po jedzeniu. Niestety, wiele osób nie ma pojęcia o możliwych przykrych konsekwencjach ich spożycia. Oczywiście w niewielkich ilościach oba produkty nie powinny stanowić zagrożenia - problem pojawia się, gdy zaczynamy jeść je w znacznych ilościach. Wtedy ryzykujemy poważnym uszczerbkiem na zdrowiu, który może wywoływać ciężkie choroby.

Przybory kuchenne są jednym z najbardziej podstawowych elementów wyposażenia kuchni. Odpowiedni dobór narzędzi może nie tylko ułatwić nam pracę. Okazuje się, że przybory z nylonu są potencjalnym zagrożeniem. W czym tkwi problem?

Smakowite grzyby potrafią przyprawić nas o szybsze bicie serca. Niestety, część leśnych frykasów może okazać się trująca dla człowieka. Niekiedy łatwo pomylić je z jadalnymi odmianami. Służby już teraz przestrzegają, by nie zbierać nieznanych nam gatunków grzybów.

Restauracje od października zeszłego roku są zamknięte na stacjonarną pracę - obsługa lokali nie może przyjmować klientów zarówno wewnątrz knajpy, jak i na jej terenie w ogródku restauracyjnym. Na szczęście już niedługo wszystko się zmieni. Obostrzenia związane z zamykaniem lokali gastronomicznych są jednymi z najbardziej kontrowersyjnych rozwiązań rządu, które mają walczyć z pandemią koronawirusa. Pod osłoną nocy rządzący zdecydowali się zmodyfikować obowiązujące ustalenia.

Kogel-mogel jest ulubionym deserem wielu Polaków. Niegdyś, gdy w sklepach nie było aż tak dużego zróżnicowania słodyczy, rodzice kręcili jajeczny smakołyk swoim pociechom. Niestety, spożywanie go wiąże się z pewnym ryzykiem. Na jajkach obecna może być Salmonella, czyli groźna bakteria wywołująca silne zatrucie pokarmowe. Zrobienie go w odpowiedni sposób niweluje jednak ryzyko do minimum, gdyż obróbka termiczna zabija groźne patogeny, zanim zdołają zrobić nam krzywdę.

Masło odgrywa niezwykle istotną rolę w kulinariach. Dodajemy je do różnych dań, wykorzystujemy podczas smażenia oraz smarujemy nim kromki chleba, z których przygotowujemy kanapki. Niestety, ceny za ten produkt pną się do góry.

Jedzenie w szpitalach jest obiektem sporych kontrowersji. Niejednokrotnie mogliśmy się zetknąć ze zdjęciami, które ukazują posiłki wydawane pacjentom w Polsce. Okazuje się, że wcale tak nie musi być. W innych krajach Unii Europejskiej sytuacja prezentuje się zgoła odmienne.

Szparagi to warzywa obecne jedynie w swoim sezonie, więc trzeba korzystać z nich, gdy jeszcze są dostępne. Jeśli więc jesteś ich fanem i masz niekiedy problem z białymi szparagami (tylko ten rodzaj zawiera najwięcej goryczki), nie musisz się martwić, gdyż mamy rozwiązanie. Można przygotować z nich najróżniejsze dania, jednak najpopularniejsza jest śniadaniowa - ugotowane szparagi, jajka w koszulkach, sos holenderski oraz chrupiący bekon. Takie połączenie znane jest chyba każdemu. Doskonale sprawdzają się także jako składnik zup czy sałatek.

Wodzianka znana jest w całej Polsce jako jedna z najczęściej spożywanych zup na Śląsku. Jej geneza wywodzi się ze śląskiej oszczędności i skromności, które pozwalają wykorzystać każdą ilość jedzenia, bez konieczności marnowania. Na Śląsku zajadano się nią nie tylko w trakcie obiadu, lecz również gotowano ją na śniadanie czy kolację. Jest banalnie prosta w przygotowaniu, wyjątkowo tania, wspaniale rozgrzewa i jest wyjątkowo zdrowa. Duża ilość czosnku wszak znacznie wzmacnia odporność.

Ogórki konserwowe mają swój charakterystyczny smak, który nie każdemu odpowiada. Są delikatnie słodkie, przez co niektórzy nie lubią jeść ich do obiadu - połączenie słonego ze słodkim nie jest w końcu u nas aż tak bardzo popularne. Jeśli mimo to masz w swojej lodówce słoik po korniszonach, w którym ciągle pełno jest wody, nie wylewaj jej. Gdy tylko poczujesz któryś z poniższych problemów zdrowotnych lub będziesz chciał ugotować coś pysznego, będziesz mógł wykorzystać właściwości zalewy octowej.

Zupa pomidorowa jest jednym z najchętniej jadanych dań. Niektórzy wielbiciele kulinariów mogliby zajadać ją praktycznie nieustannie. Tym razem sięgniemy po przepis, w którym wykorzystamy dosyć nieoczywisty dodatek.

Gołąbki w tradycyjnej recepturze wymagają sporej dozy pracy i czasu - obgotowanie całej główki kapusty, przygotowanie farszu, zawijanie go w liście i długie duszenie nie jest najszybsze. Na szczęście istnieją sposoby, aby znacznie przyspieszyć gotowanie. Przygotowanie szybkiego obiadu pozwala zaoszczędzić sporo godzin, które można przeznaczyć na inne ważne zajęcia. Co więcej, gołąbki bez zawijania są przepyszne i każdy fan ich klasycznej wersji będzie zachwycony, gdy tylko spróbuje poniższej.

Mięso stanowi obecnie bardzo duży ułamek codziennej diety milionów ludzi - mamy łatwy dostęp do dużych ilości taniego mięsa, więc często nie żałujemy sobie kiełbasek czy kotletów schabowych. Niektórzy idą mimo to o krok o dalej, co przeraża specjalistów od żywienia człowieka. W mięsie znajduje się wiele białka, witamin i minerałów, które są potrzebne do odpowiedniego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Niedawno Internet zawrzał od nowego wyzwania, które polega na konsumpcji zepsutego mięsa pokrytego pleśnią. Czy coś takiego jest zdrowe?

Ptysie są delikatnymi ciastkami zrobionymi z kruchego, lekkiego i puszystego ciasta. Przekłada się je najróżniejszymi kremami lub bitą śmietaną i najczęściej spożywa w Tłusty Czwartek. Są jednak tacy fani, którzy jedzą je przez cały rok. Mnóstwo osób uważa, że ptysie są trudne w zrobieniu, dlatego mało kto decyduje się na to w domowym zaciszu. Prawda jest jednak zupełnie inna i dzięki temu przepisowi, kultowe ciasta sprzed lat znowu pojawią się na stole jako poobiedni deser.

Biedronka często decyduje się na wykorzystanie najróżniejszych okazji, aby zachęcić swoich klientów do zakupów. Tym razem sieć prezentuje produkty grillowe w niskich cenach z uwagi na zbliżający się weekend majowy, który może okazać się słoneczny i ciepły. Jeśli więc nie masz w swoim domu żadnych kiełbas, kaszanek, karkówek, sałatek czy sosów - wybierz się do najbliższej Biedronki, w celu uzupełnienia zapasów. Co ciekawe, firma wprowadziła rabaty nie tylko na rzeczy do grillowania, lecz również czekolady czy orzechy. Zalecamy szybką wyprawę do najbliższego sklepu, ponieważ najbardziej interesujące towaru mogą zostać szybko wykupione.

Ogórki to jedne z naszych ulubionych warzyw. Doskonale sprawdzą się zarówno jako składnik dań, jak i przetworów. Chcesz w tym roku cieszyć się obfitymi zbiorami tych warzyw? Postaw na naturalne składniki!

Parówki jada praktycznie każdy, w końcu stanowią świetny produkt na śniadanie czy kolację. Nie przygotowuje się je zbyt długo, są smaczne, tanie i łatwo dostępne. Choć mogą wydawać się mało skomplikowane, nawet podczas ich gotowania można zaliczyć wpadkę. Robert Makłowicz jest dziennikarzem oraz krytykiem kulinarnym, który prowadzi wiele programów o gotowaniu. Na przestrzeni wielu lat dał się poznać jako doskonały kucharz oraz znawca historii miejsc, do których jeździ w celu nagrania kolejnych odcinków.

Liście laurowe są jedną z najbardziej niezbędnych przypraw świata. Dodajemy go do zup, pieczeni oraz gulaszy. Oprócz walorów smakowych ma też jednak niezwykłe właściwości zdrowotne. Szczególnie przydatny okazuje się być domowy wywar, który jest w stanie pomóc na wiele dolegliwości. Ciekawe są też efekty podpalenia liścia laurowego, o których niewiele osób słyszało

Kotlety mielone to proste danie, które często gości na naszych stołach. Gdy wzbogacimy je o niezwykle aromatyczny czosnek niedźwiedzi, zyska ono nowy zaskakujący smak. Podajemy przepis na słynne mielone w zupełnie nowej wersji!Przepis na aromatyczne kotlety mieloneLista składników:600 g mięsa mielonego1 jajko2 kajzerki sól i pieprz do smaku1 cebula2 ząbki czosnku1 łyżeczka czosnku niedźwiedziegobułka tarta olejSposób wykonania:Włóż mięso mielone do miski i dopraw je solą oraz pieprzem. Wbij w nie jajko, wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek oraz łyżeczkę czosnku niedźwiedziego. Dodaj do dania posiekaną cebulę oraz odciśnięte z nadmiaru wody kajzerki.Dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki, a następnie uformuj z nich niewielkie kotlety. Obtocz je w bułce tartej i smaż na rozgrzanym na patelni oleju. Podawaj wraz z ziemniakami i ulubioną surówką. Dodatek czosnku niedźwiedziego nie tylko wzmocni ich smak, ale również doda potrawie nieziemskiego aromatu! Dlaczego warto po niego sięgać? Śpieszymy z odpowiedzią!Dlaczego warto jeść czosnek niedźwiedzi?Czosnek niedźwiedzi to aromatyczna roślina, która doskonale wzmocni smak wielu potraw choćby wspomnianych kotletów mielonych. Możemy ją jeść zarówno w formie surowych liści, jak i sproszkowanej przyprawy.Roślina słynie nie tylko z wyjątkowego smaku, ale również ze swoich cennych właściwości. Czosnek niedźwiedzi reguluje ciśnienie krwi, zwalcza bakterie i grzyby oraz działa bardzo korzystnie na nasze trawienie. W jaki sposób wykorzystać go w kuchni?Jak wykorzystać w kuchni czosnek niedźwiedzi?Suszony czosnek niedźwiedzi może być doskonałym dodatkiem do wielu mięs. Z jego surowych liści zrobimy m.in. wyborne pesto. Ma bazie rośliny możemy również przygotować cenną dla naszego zdrowia nalewkę.Roślina znajduje się pod ochroną, dlatego, zamiast zrywać ją w lasach, lepiej hodować we własnym ogródku. Więcej na ten temat pisaliśmy w tym artykule.Polecamy również nasz tekst na temat zalet innego wiosennego przysmaku - mniszka lekarskiego. Znajdziecie go tutaj.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Katarzyna Bosacka oceniła skład lodów EkipaProsty sposób na obfite zbiory ogórkówCeny przekąsek nad polskim morzemundefinedźródło: poradnik zdrowie/ gotujmy Zapraszamy na nasz Instagram

Wiele osób dodaje do jajecznicy mleko. Kucharze łapią się za głowy, ponieważ ten dodatek psuje smak tego uwielbianego dania. Dlaczego lepiej powstrzymać się przed dodaniem go do jajecznicy?

Sos czosnkowy najczęściej opiera się na majonezie lub jogurcie - jego ostry, charakterystyczny smak zwiększa zalety innych produktów, takich jak kiełbasy, warzywa, frytki czy chociażby kanapki. Jeśli decydujesz się samodzielnie zbierać dzikie rośliny do jedzenia, bądź ostrożny. 48-letni mieszkaniec niemieckiego miasta Freising, mieszczącego się około 33 kilometry od Monachium, postanowił pod koniec zeszłego miesiąca zrobić sos czosnkowy. Jego głównym składnikiem miał być czosnek niedźwiedzi, lecz Niemiec popełnił tragiczny w skutkach błąd.

Kupując jedzenie na wakacjach, kierujemy się nie tylko wyglądem knajpy czy lokalu, lecz również cenami. Jeśli miejsce nie wygląda zbyt okazale, a ceny są zbyt wysokie - często rezygnujemy z wizyty. W Trójmieście koszt ulicznego jedzenia jest znacznie gorszy. Mało kto spodziewa się doskonałej jakości po posiłku przygotowywanym w budce na kółkach. W takich punktach najczęściej można dostać zapiekanki, lody, gofry i inne drobne rzeczy, którymi zajadamy się spacerując i podziwiając architekturę.

Dzika róża to prawdziwy skarb, który często rośnie w naszych sadach i ogrodach. Jej owoce są prawdziwą skarbnicą cennych dla zdrowia składników. Jakie są zalety dzikiej róży? Poniżej zdradzamy, kto powinien po nią sięgać!Właściwości dzikiej różyDzika róża jest prawdziwą skarbnicą witaminy C, dlatego przygotowywany na jej bazie syrop jest szczególnie polecany przy przeziębieniach i bólach gardła. Nie jest to jednak koniec zalet popularnej rośliny.Spożywanie owoców dzikiej róży łagodzi niestrawność oraz wszelkie stany zapalne układu moczowego. Jej owoce ma również doskonały wpływ na pracę nerek. Wzmacnia także nasze naczynia krwionośne.Nic dziwnego, że owoc znalazł bardzo szerokie zastosowanie w medycynie ludowej. Poniżej podajemy przepis na prozdrowotny napar przygotowany na bazie jej owoców.Przepis na napar z dzikiej różySkładniki:7 owoców dzikiej róży500 ml wodySposób wykonania:Włóż owoce dzikiej róży do garnka i zalej je 500 mi wody, następnie doprowadź ją do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. Przykryj garnek pokrywką i zaparzaj całą noc prozdrowotną herbatkę.Zaleca się ją pić cztery razy w ciągu następnego dnia. Napar z dzikiej róży wzmocni nasz organizm, złagodzi dolegliwości ze strony układu trawiennego i sprawi, że zyskamy więcej energii. Nie jest jednak pewnej grupie osób. Kto nie powinien sięgać po napar z dzikiej róży?Przeciwskazania do sięgania po dziką różęNiestety nie wszyscy powinni sięgać po przetwory z dzikiej róży. Nie jest ona wskazana osobom, które przeszły atak serca, ponieważ zawiera w sobie rugosynę E, która może powodować zakrzepy i niestety zwiększyć ryzyko kolejnego zawału. Przed ewentualną kuracją dziką różą warto skonsultować się z odpowiednim specjalistą.Polecamy również nasz tekst na temat wyjątkowych zalet owoców czarnego bzu. Znajdziesz go tutaj.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Prosty sposób na aromatyczne kotlety mieloneCeny w restauracjach wyższe po lockdownieKatarzyna Bosacka oceniła skład lodów Ekipaźródło: smak dnia/ medonet/ poradnik zdrowieZapraszamy na nasz Instagram

Katarzyna Bosacka od lat w swoich programach ocenia składy popularnych produktów i uczy Polaków, na co należy zwracać uwagę podczas codziennych zakupów. Nikogo nie dziwi fakt, że gwiazda wzięła pod lupę lody Ekipa.Bosacka o lodach EkipaKatarzyna Bosacka na swoim profilu na Facebooku napisała wprost, co myśli o bijących wszelkie rekordy popularności lodach Ekipa. Dziennikarka nie ma dobrych informacji, jej zdaniem skład smakołyku pozostawia wiele do życzenia.Dziennikarce przede wszystkim nie podoba się fakt, że skład produktu jest bardzo długi. Liczy bowiem aż trzydzieści składników. Bosacka wypatrzyła wśród nich szkodliwy cukier, karagen E407, który nie powinien być podawany najmłodszym oraz zagęstniki i emulgatory.Jedyną rzeczą, która spodobała się Bosackiej, są naturalne barwniki. Gwiazda nie uważa jednak, że produkt jest wart uwagi konsumentów. Dla naszego zdrowia zdecydowanie lepiej jest postawić na naturalne, domowe lody o lepszym składzie. Jednak, lody Ekipa są fenomenem, jakiego jeszcze nie było. Dlaczego cieszą się tak ogromną popularnością?Fenomen lodów EkipaLody Ekipa są efektem współpracy marki Koral z youtuberami z ekipy Friza. Produkt od samego początku bije rekordy popularności. Współpraca firmy z idolami nastolatków okazała się strzałem w dziesiątkę.Lody były dostępne w Lidlu i Biedronce, jednak wyprzedały się niemal co do ostatniego egzemplarza już po pierwszym dniu ich sprzedaży, co jest absolutnym rekordem. Mało, który produkt cieszy się aż tak wielką popularnością.Warto wspomnieć, że firma Koral zawsze współpracuje z czołowymi gwiazdami polskiego showbiznesu. Wcześniej jej lody reklamowali między innymi: Joanna Krupa, Maryla Rodowicz, Natasza Urbańska oraz Daniel Olbrychski. Więcej na temat fenomenu lodów Ekipy dowiesz się z filmu dostępnego na kanale Świat Gwiazd.Polecamy nasze inne artykuły. Niedawno pisaliśmy m.in. na temat larw, które Unia Europejska uznała za żywność oraz podawaliśmy przepis na niezapomnianą marchewkę z groszkiem.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Ceny przekąsek nad polskim morzemPrzepis na uwielbiane ptysiePrzepis na gołąbki z młodej kapusty bez zawijaniaźródło: facebook/ @katarzynabosackaZapraszamy na nasz Instagram

Polska gastronomia powoli się otwiera, ale właścicielom restauracji daleko jest do entuzjazmu. Niestety, ceny w lokalach mogą być nawet o 20 procent wyższe w stosunku do tych sprzed lockdownu. Czy klienci dalej będą ich licznie odwiedzać?

Fasolka szparagowa to letni przysmak, który często gości w naszych kuchniach. Dziś polecamy Wam nową odsłonę tego przepysznego warzywa!

Pyszna sałatka z kalafiorem przypadnie do gustu smakoszom, którzy przeważnie nie sięgają po takie specjały. Wszystko za sprawą idealnie dobranych składników. Wśród nich zagości ser camembert. Efekt pozostaje na długo w pamięci.

Restauracja w galerii handlowej stała się miejscem ekscesu, obok którego ciężko przejść obojętnie. Nikt nie podejrzewał, że matka rozbierze swoje dziecko i doprowadzi do czegoś takiego. Fotografia ukazująca zajście szybko obiegła Internet.

Ryba często gości na naszych stołach. W sklepach możemy natknąć się na mięso pochodzące z różnych gatunków. Przeważnie filety są gładkie i pozbawione przebarwień. Jednak czasami na och powierzchni pojawiają się nieapetyczne plamy.

Zapiekanka ziemniaczana jest jedną z najlepszych propozycji obiadowych. Ciężko spotkać smakoszy, którzy wzgardziliby takim frykasem. Dodatki w postaci kiszonej kapusty i mielonego mięsa fantastycznie wpływają na smak dania.

Nie da się ukryć, że Magda Gessler zna się na kuchni jak mało kto. Od dłuższego czasu smakosze mogą na własnym podniebieniu przekonać się o tym, z jaką starannością przygotowywane są dania w jej restauracjach. Wszystko za sprawą Delikatesów U Fukiera.

Wedle zwyczaju kutia robiona jest z obtłuczonej pszenicy, ziaren maku, miodu oraz bakalii. Z czasem w wielu przepisach została unowocześniona o dodatki, które kiedyś były trudno dostępne jak np. kandyzowana skórka pomarańczy. Obecnie, z powodu trudnej dostępności kaszy z pszenicy, jako zamiennik stosuje się pęczak, czyli odmianę kaszy jęczmiennej.

Nie da się ukryć, że w Polsce larwy przeważnie kojarzą się z czymś, co nie powinno znaleźć się na naszym talerzu. Mało kto spodziewałby się, że Unia Europejska mianuje je mianem „nowej żywności”. Jakie korzyści przynosi jedzenie owadów?

Kilka lat temu życie Marty Grycan śledziła cała polska. Okrzyknięto ją gwiazdą i porównywano z samą Magdą Gessler. Niestety wszystko wskazuje na to, że Marta Grycan zdecydowała się wycofać z biznesu i show biznesu.Niepokojące doniesieniaO Marcie Grycan było głośno za sprawą jej męża Adama Grycana, który jest synem założyciela firm Zielona Budka oraz Grycan - Zbigniewa Grycana. Kilka lat temu kobieta wraz ze swoimi córkami szturmem podbijała salony, ale jakiś czas temu wycofała się z show biznesu.Pani Marta nie chciała się jednak kojarzyć wyłącznie z nazwiskiem znanego teścia. Sama planowała otworzyć własną firmę cukierniczą. Niestety jak podają media jej plan nie wypalił.Chociaż, jak podają media Marta Grycan wybrała już lokalizację swojego lokalu, a zainteresowanie jej wypiekami biło rekordy popularności, to ostateczni nie doszło do otwarcia wymarzonej restauracji. Jak podaje portal Jastrzab Post lokal jest obecnie do wynajęcia.Ogromne emocjePostać Marty Grycan wzbudzała w mediach ogromne emocje. Media podaję, że rozgłos niespecjalnie podobał się jej mężowi. Nie ulega jednak wątpliwości, że pani Marta doskonale wykorzystała swoje 5 minut.Nie tylko bywała wraz z córkami na salonach, ale również wydała własne książki kucharskie. Są one skarbnicą wiedzy na temat kuchni oraz luksusowych wypieków. Jaka była ich tematyka?Książki kulinarne Marty GrycanKilka lat temu Marta Grycan wydała książkę pt. "Kuchnia Haute Couture". Jak czytamy na jej okładce była ona swoistą opowieścią o życiu, kuchni i czasie spędzonym z bliskimi przy wspólnym stole.Kobieta jest też autorką Dziennika Smaków, który miał mieć formę szczególnego kalendarza "bez dat", w którym każdy może zapisać swoje ulubione przepisy na każdą porę roku. Sama Marta Grycan podzieliła się w nim swoimi ulubionymi recepturami. Trzymamy kciuki za panią Martę i mamy nadzieję, że jeszcze nie raz zaskoczy nas swoimi pomysłami.Polecamy również nasze pozostałe artykuły. Niedawno pisaliśmy m.in. o dramacie restauratorów oraz fenomenie lodów Ekipa.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Wysokie ceny sezonowych warzywNa czym najlepiej smażyć jajka sadzone?Prozdrowotne zalety suszonych śliwekźródło: wp/ jastrzab post/ lubimy czytacZapraszamy na nasz Instagram

Suszone śliwki to produkt, który spokojnie może walczyć o miano tzw. superżywoności. Są bogate w wiele bardzo cennych dla zdrowia witamin oraz składników odżywczych. Należy jednak zawsze sięgać po dobrej jakości produkt.Jak wybrać dobrej jakości suszone śliwki?Chociaż na sklepowych półkach roi się od wielu suszonych owoców, to nie każdy z nich zasługuje na naszą uwagę. Dobrej jakości suszone śliwki powinny być miękkie, elastyczne oraz wilgotne.Warto poświęcić chwilę i zapoznać się z ich składem. Nie ulega wątpliwości, że najlepsze suszone śliwki to takie, w których składzie są tylko owoce. Wszelkie dodatki cukru, oleju, czy dwutlenku siarki mogą po prostu mieć niekorzystny wpływa na nasz organizm.Eksperci uważają, że warto jeść przynajmniej trzy suszone śliwki dziennie. Szczególnie powinny po nie sięgać kobiety powyżej 40 roku życia, przed menopauzą oraz w jej trakcie. Poniżej zdradzamy, jakie korzyści płyną z jedzenia suszonych śliwek!Dlaczego kobiety po 40 roku życia powinny sięgać po suszone śliwki?Okazuje się, że suszone śliwki są o wiele bardziej cenne dla naszego zdrowia niż świeże. Są prawdziwą skarbnicą błonnika oraz źródłem witamin: A, K, E i C.Suszone śliwki doskonale wpływają na pracę naszego układu pokarmowego. Wspomagają wydzielanie soku żołądkowego oraz wydzielanie żółci. Są wskazane dla osób, które są na diecie, szczególnie z przyczyn zdrowotnych.Owoce powinny znaleźć się w menu kobiet, które są przed lub w trakcie menopauzy. Powód? Pozwalają one uniknąć utraty masy kostnej, czyli przerzedzeniu się kości. Dotychczas uważano, że takie działanie mają jedynie produkty mleczne.Badania wykazały, że kobiety po 40 roku życia, które regularnie spożywały suszone śliwki miały większą masę kostną, od tych które ich nie jadły. Owoce pozytywnie wpływają również na nasze stawy. Dzięki nim można uniknąć ich zapaleń.Podany artykuł nie jest poradą medyczną. W razie wszelkich wątpliwości skonsultuj się z odpowiednim specjalistą.Polecamy również nasze inne artykuły. Niedawno pisaliśmy m.in. o wyjątkowym działaniu liści laurowych oraz podawaliśmy przepis na niezapomniane czarne kluski.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Która herbata jest najzdrowsza?Dlaczego warto jeść kiwi na czczo?Dlaczego pomidory pękają na krzaku?undefinedźródło: agata berry/ kulinarneinfo/ poradnik zdrowieZapraszamy na nasz Instagram

Marchewka.Wykorzystując marchewkę do pieczenia słodkości, nie musimy się obawiać, że jej smak będzie psuł nam wypiek. Marchewka jest słodka, dlatego świetnie łączy się nie tylko z owocami, lecz także z karmelem czy czekoladą. Najważniejsze jest, aby w naszych wypiekach nie był wyczuwalny surowy smak marchewki. Trzeba ją więc wcześniej odpowiednio przygotować.undefinedSkładniki na muffiny marchewkowe:6 marchewek640 gramów mąki pszennej2 łyżeczki sody oczyszczonej2 łyżeczki proszku do pieczenia320 gramów cukru brązowego2 jajka500 mililitrów mleka1 szklanka oleju roślinnego4 łyżki stołowe masła orzechowego200 gramów orzechów włoskichprzyprawy: 4 łyżeczki przyprawy do szarlotki.Przygotowanie:Pierwszym krokiem w przygotowaniu muffinów marchewkowych jest nastawienie piekarnika na odpowiednią moc. Muffiny powinny się piec w 180 stopniach Celsjusza. Warto nastawić urządzenie wcześniej, by później móc od razu włożyć gotową masę do piekarnika.Należy także od razu przygotować formę na muffiny oraz papilotki. Będziemy potrzebowali 2 forem po 12 miejsc oraz 24 papilotek. Papilotki mogą być silikonowe lub papierowe. Wkładamy je do otworów w formach.Marchewki dokładnie myjemy, obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o małych oczkach.Do miski ze startą marchewką dolewamy mleko, olej, wbijamy jajka i dodajemy masło orzechowe. Wszystko dokładnie mieszamy, aby powstała lepka papka.W osobnej misce przesiewamy mąkę. Dodajemy cukier, proszek do pieczenia i sodę. Na tym etapie wsypujemy do miski również przyprawę do szarlotki.Orzechy włoskie siekamy na drobne kawałki. Około ¼ odkładamy na posypkę, resztę wsypujemy do miski z mąką. Wszystkie składniki mieszamy.Sypkie składniki wsypujemy stopniowo do miski ze składnikami mokrymi. Dokładnie mieszamy przy użyciu łyżki.Masę przekładamy do papilotek. Posypujemy wszystkie muffiny odłożoną wcześniej częścią orzechów włoskich. Wkładamy formy do piekarnika na 25 minut.Po upływie tego czasu muffiny wyjmujemy i pozostawiamy do wystygnięcia.Muffiny podajemy na zimno.undefinedCiasto "Marchewka"Składniki na ciasto marchewkowe:200 gramów marchewki1 pomarańcza200 gramów mąki pszennej200 gramów cukru½ łyżeczki proszku do pieczenia1½ łyżeczki sody oczyszczonej2 łyżeczki przyprawy do piernika50 gramów orzechów włoskich50 gramów wiórków kokosowych2 jajka50 mililitrów oleju roślinnego.Składniki na masę:¼ szklanki cukru pudru250 gramów sera mascarpone2 łyżki stołowe soku z cytryny.Przygotowanie:Chcąc upiec pyszne ciasto marchewkowe, nastawiamy piekarnik na 150 stopni Celsjusza. Dobrze zrobić to wcześniej, aby przygotowaną później masę od razu umieścić w formie i upiec.Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Smarujemy papier cienką warstwą masła, aby ciasto nie przywarło do blachy.Jajka wyjmujemy z lodówki i ogrzewamy do temperatury pokojowej. Gdy się ocieplą, wbijamy je do miski i następnie ubijamy aż podwoją swoją objętość. Następnie stopniowo dodajemy cukier. Masę cały czas ubijamy. Powinno to potrwać łącznie około 10-12 minut.Kolejnym krokiem jest dodanie oleju do masy jajecznej. Tłuszcz dolewamy, ciągle miksując.Marchewkę myjemy i obieramy. Ścieramy ją na tarce o małych oczkach. Na tarce ścieramy również skórkę z pomarańczy. Pamiętajmy, aby wcześniej owoc sparzyć lub dokładnie wymyć.Następnie pomarańczę obieramy z pozostałej skórki i kroimy w niewielką kostkę.Do masy w misce dosypujemy startą marchewkę, skórkę z pomarańczy i pokrojony w kostkę miąższ. Dodajemy także posiekane orzechy włoskie oraz wiórki kokosowe. Całość dokładnie mieszamy.W osobnej misce przygotowujemy składniki sypkie. Przesiewamy do niej mąkę, po czym dosypujemy sodę oczyszczoną, szczyptę soli, proszek do pieczenia i przyprawę do piernika. Wszystko mieszamy, a następnie dodajemy składniki sypkie do mokrych. Po raz kolejny dokładnie mieszamy.Ciasto przelewamy do formy. Pieczemy przez 60 minut.Gdy ciasto będzie się piekło, możemy przygotować masę. Ser mascarpone, sok z cytryny oraz cukier puder ubijamy przez około 3 minuty na gładki krem. Powinien zwiększyć swoją objętość. Aby spotęgować efekt, w trakcie ubijania możemy dodać do kremu szczyptę soli.Następnie wyjmujemy ciasto z piekarnika. Pozostawiamy je do wystygnięcia, a gdy będzie już zimne, przekrawamy na 2 poziome części. Powinny być równe.Na spodniej części rozsmarowujemy ½ masy. Przykrywamy ją drugą połową ciasta. Na wierzch wykładamy resztę masy.Ciasto podajemy na zimno.Smacznego!

Chociaż naleśniki nie są zbyt skomplikowanym daniem, to w trakcie ich przyrządzania warto pamiętać o kilku szczegółach. Dzięki temu zawsze wyjdą nieziemsko miękki i puszyste. Co robić, aby nie przywierały do patelni?

GIS regularnie ostrzega konsumentów przed niebezpieczeństwami, które skrywają się w produktach spożywczych. Czasami komunikaty odnoszą się również do suplementów, które nie spełniają określonych wymogów. Tak jest właśnie tym razem.

Kiwi od lat jest zaliczane do tzw. "superżywności", czyli takich produktów, które charakteryzują się nie tylko walorami smakowymi, ale również zawierają cenne składniki odżywcze. Dlaczego warto sięgać po nie jeszcze przed pierwszym posiłkiem?Czemu warto zjeść kiwi przed śniadaniem?Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne w Orlando przeprowadziło badanie, które zachwycą każdego smakosza! Okazuje się, że regularne spożywanie kiwi może przyczynić się do obniżenia ciśnienia tętniczego i zmniejsza ryzyko chorób serca!Owoc jest również skarbnicą witaminy C, która wzmacnia naszą odporność. Dlatego szczególnie zaleca się sięgać po nie w sezonie jesienno - zimowym, kiedy nie trudno o przeziębienia. Okazuje się również, że ten niepozorny owoc może mieć korzystny wpływ na nasze samopoczucie.W owocu znajduje się bowiem hormon szczęścia, który zdaniem naukowców korzystnie wpływa na nasz humor. Kiwi zawiera również sporo błonnika. Jest to cenna substancja, która pomoże w walce ze zbyt wysokim poziomem złego cholesterolu we krwi. W jaki sposób powinno się jeść ten owoc?W jaki sposób najlepiej jadać kiwi?Zdaniem ekspertów kiwi warto jadać na czczo. Warto je popijać szklanką ciepłej wody. Zawarte w owocu drobne pestki pozwolą nam pozbyć się zaparć. Warto zapamiętać jednak ważną zasadę.Kiwi nie powinno się przenigdy łączyć z produktami mlecznymi. Powód? Owoc zawiera w sobie enzym, który rozkłada białko mleczne. Taki miks nie jest po prostu wskazany dla naszego zdrowia i lepszego samopoczucia. Jak je przechowywać?W jaki sposób powinno się przechowywać kiwi?Kiwi jest owocem, który "nie wymaga specjalnego traktowania". Może leżeć bardzo długo w naszej kuchni. Nie wpływa to na utratę zawartych w nim witamin oraz składników odżywczych. W temperaturze oko. zera owoc może być przechowywany nawet kilka miesięcy!Kiwi ma wszechstronne zastosowanie w kuchni. Przede wszystkim będzie idealnym dodatkiem do deserów. Z powodzeniem zrobimy z niego również przetwory m.in. dżem oraz chutney.Zainteresował Cię ten artykuł? Na naszej stronie znajdziecie więcej inspirujących tekstów. Niedawno pisaliśmy m.in. na temat cen polskich truskawek oraz niezwykłych właściwościach bluszczyku kurdybanku.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Dlaczego pomidory pękają na krzaku?Przeterminowane mięso w BiedroncePrzepis na placki ziemniaczane bez użycia tarkiźródło: zywienie.abczdrowie/ lidlZapraszamy na nasz Instagram

Sos orzechowy.To, jakiego masła orzechowego użyjemy w przepisie na sos, zależy wyłącznie od nas. Możemy zastosować zarówno masło całkowicie gładkie, jak i te, w których są niewielkie fragmenty orzechów.

Popularne jajka sadzone szczególnie warto zjeść latem. Danie wręcz idealnie smakuje w otoczeniu młodych ziemniaków posypanych koperkiem oraz mizerii lub fasolki szparagowej. Uwielbiamy to połączenie!Co zrobić, żeby jajka sadzone nie przywierały do patelni?Wystarczy, że na patelnię wlejemy odpowiednią ilość śmietanki, rozgrzejemy ją i do jej środka wbijemy jajka. Ilość płynu powinna zależeć, od tego ile chcemy smażyć jajek oraz jakiej wielkości mamy patelnię.Co zrobić, aby naleśniki nie przywierały do patelni?Dlaczego warto jeść kiwi na czczo?Która herbata jest najzdrowsza?Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Jajka są nieodłączną częścią kuchni. Ich zaletą jest fakt, że można je przyrządzać na mnóstwo sposobów. Z powodzeniem możemy je gotować, smażyć, czy nawet piec. Dzisiaj zdradzimy Wam, jak idealnie usmażyć jajko!Gdy mąka się zarumieni, możemy spokojnie zabrać się za smażenie jajek. Będziemy mieć wtedy pewność, że wyjdą idealne. Drugi sposób dotyczy składnika, na którym powinno się smażyć jajka. Przywieranie jajek sadzonych do patelni jest zdecydowanie jedną z największych zmor smakoszy. Spokojnie, takiej sytuacji naprawdę łatwo zaradzić. Zdradzamy Wam dwa tricki, które sprawią, że zapomnisz o tym problemie. Po pierwsze przed smażeniem jajek warto podsmażyć na patelni mąkę!Ten składnik nie powinien jednak budzić zdziwienia. W końcu to na bazie śmietanki przygotowywane jest masło. Sama śmietanka łączy zaś w sobie delikatny smak maślanki oraz sporą dawkę tłuszczu. Do smażenia jajek spokojnie możemy wybrać zarówno 30 %, jak i nawet 36-procentową śmietankę. Poniżej zdradzamy jak wygląda smażenie jajek w praktyce.źródło haps/ przyslij przepisZapraszamy na nasz InstagramJeśli śmietanka za szybko odparuje, wtedy dodajmy więcej płynu. Natomiast, gdy dodamy go za dużo, powinniśmy go wybrać przy pomocy łyżki.Na czym smażyć jajka sadzone, aby nie przywierały do patelni?Do smażenia jajek sadzonych zazwyczaj wykorzystujemy masło lub olej. Okazuje się, że dobrym sposobem jest sięgnąć po śmietankę! Dzięki niej jajko nie będzie przywierało do patelni, a w dodatku uzyska wyjątkowy smak!

Maj to miesiąc, w którym chcemy zmienić naszą dietę na nieco lżejszą i zacząć cieszyć się sezonowymi przysmakami. Niestety w tym roku ich ceny dają mocno o sobie znać. Szczególnie odczuwa się je na bazarach.Wysokie ceny sezonowych warzywWysokie ceny warzyw nie są zależne od sprzedawców lub rolników, ale od pogody. Tegoroczny bardzo zimny kwiecień dał się mocno we znaki i sprawił, że polskie szparagi lub botwinka są towarem niemal luksusowym.W tym roku za pęczek polskich szparagów musimy zapłacić nawet 25 złotych. Wprawdzie w popularnych dyskontach są one nieco tańsze, ale większości pochodzą one z innych części świata.Nieco niższa jest cena botwinki. Na straganach musimy zapłacić 5 zł za jej niecałe 500 g. W dalszym ciągu jest to jednak dość wysoka cena. A prognozy na kolejne miesiące raczej nie napawają nas optymizmem.Jakie będą ceny truskawek w 2021 roku?Wiosenny sezon na polskie truskawki właśnie się rozpoczął, jednak nie mamy dobrych informacji. Chłodny kwiecień i liczne przymrozki sprawiły, że ich ceny bardzo mocno poszybowały w górę. Media podają informację, że przy obecnych cenach kilogram truskawek na bazarze może kosztować nawet 50 złotych. Rolnicy nie mają jednak dobrych informacji. Może czekać nas naprawdę trudny rok.Truskawki dobrem luksusowym? Eksperci przewidują, że ceny truskawek szybko nie spadną z powodu kwietniowych przymrozków. Kapryśna aura sprawiła, że opóźniły się zbiory tych owoców pod osłoną foliową oraz truskawek gruntowych.Będziemy Was na bieżąco informować o cenach na polskich bazarach. Mamy nadzieje, że sytuacja jednak ulegnie znacznej poprawie. Tym bardziej że już wkrótce czeka nas pełnia sezonu na uwielbiane owoce i warzywa.Polecamy również nasz inne artykuły. Niedawno pisaliśmy m.in. o wytwarzanej przez Polaków kiełbasie ze ślimaków oraz o tym, jak można wykorzystać kwiaty forsycji. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Prozdrowotne zalety suszonych śliwekCo robić, żeby naleśniki nie przywierały do patelni?Która herbata jest najzdrowsza?Zapraszamy na nasz Instagramundefinedundefined

Kwiaty forsycji nie goszczą zbyt często w kulinariach. Przeważnie po prostu traktujemy je jako bardzo ładną roślinę. Żółte kwiaty można jednak wykorzystać w dosyć nieoczywisty sposób. Dzięki nim wesprzemy swoje zdrowie.

Garnki są absolutną podstawą, jeśli chodzi o gotowanie. Ciężko sobie wyobrazić oddawanie się kulinarnym aktywnością bez tych naczyń. Przeważnie w kuchniach można natknąć się na zestawy wykonane ze stali. Czasami na ich dnie dostrzegamy kolorowe przebarwienia.

Smakowite truskawki charakteryzują się wyśmienitym smakiem, który niejednokrotnie przyprawiał wielbicieli kulinariów o szybsze bicie serca. W sklepach można już dostać truskawki szklarniowe. Niestety, za polski produkt przyjdzie nam sporo zapłacić.

Nie da się ukryć, że jajecznica jest kultową potrawą, której wyjątkowo ciężko się oprzeć. Nietrudno znaleźć osoby, które z miłą chęcią spałaszowałyby taki smakołyk. Jak sprawić, żeby była jeszcze bardziej puszysta?

Kotlety mielone należą do grona smakołyków, które stanowią filary naszej rodzimej kuchni. Nie bez powodu specjał tak często gości na naszych stołach. Smakowite kotlety mielone można przyrządzić na różne sposoby. Jak robi to Jakub Kuroń?

Babka migdałowa.Urozmaiceniem do babki migdałowej może być polewa zarówno z białej, jak i ciemnej czekolady. Ciekawym rozwiązaniem będzie także połączenie czekolady białej z czekoladą mleczną. Babka migdałowa może być podawana także solo, bez żadnej polewy lub tradycyjnie polana lukrem. Dobrze sprawdzi się również cukier puder.undefinedSkładniki na ciasto:· 40 gramów mąki pszennej· 100 gramów migdałów zmielonych· 8 łyżek stołowych cukru białego· ½ łyżeczki proszku do pieczenia· 3 jajka· 80 gramów masła· 130 gramów czekolady białej· 2 łyżeczki skórki z pomarańczySkładniki na polewę:· 150 gramów czekolady białej· 1 łyżka stołowa likieru pomarańczowego· 80 mililitrów śmietanki 30%· 1 łyżeczka skórki z pomarańczy· ½ szklanki płatków migdałówPrzygotowanie:Pierwszym krokiem w przygotowaniu babki migdałowej jest nastawienie piekarnika. Babka powinna się piec w urządzeniu nagrzanym do 180 stopni. Dobrze zrobić to wcześniej, aby od razu po sporządzeniu masy można było wlać ją do formy i od razu włożyć do piekarnika.Warto również wcześniej przygotować formę do pieczenia. Należy wysmarować ją cienką warstwą masła. Można dodatkowo posypać ścianki formy mąką – wówczas ciasto na pewno nie przywrze do blachy.Czekoladę łamiemy na kostki i wrzucamy do miski. Masło również siekamy na drobno. Oba składniki roztapiamy w kąpieli wodnej. Czekoladę i masło należy ciągle mieszać. Kończymy to robić w momencie, w którym stworzą jednolitą masę. Nie powinniśmy jednak zbyt mocno jej rozgrzewać. Gdy tylko składniki się roztopią i połączą, zdejmujemy miskę znad gorącej wody i odkładamy.Do drugiej miski wbijamy żółtka. Ucieramy je z cukrem, a następnie dodajemy do roztopionej czekolady i masła. Ponownie umieszczamy nad gorącą wodą. Wszystko dokładnie mieszamy.Znów zdejmujemy miskę. Przesiewamy do niej mąkę. Dodajemy także proszek do pieczenia oraz mielone migdały. Całość mieszamy, aby masa dobrze się połączyła.W osobnej misce ubijamy białka. Musimy stworzyć z nich sztywną, lśniącą pianę.Gdy piana będzie ubita, powoli łączymy ją z wcześniej przygotowaną masą. Wszystkie składniki mieszamy w misce, uważając, aby nie rozbić piany.Na koniec dodajemy startą skórkę z pomarańczy.Masę przelewamy do wcześniej przygotowanej formy. Babkę pieczemy przez 35-40 minut w nagrzanym piekarniku.W czasie, w którym babka będzie się piec, możemy przyrządzić polewę z białej czekolady. W tym celu w garnku zagotowujemy śmietankę. W trakcie gotowania dodajemy likier oraz skórkę z pomarańczy. Kiedy wszystkie składniki razem się zagotują, zdejmujemy garnek z ognia.Do rozgrzanych składników płynnych dodajemy połamaną na kostki czekoladę. Możemy także ją posiekać, by szybciej się roztopiła.Całość dokładnie mieszamy aż czekolada połączy się z innymi składnikami.Gdy babka się upiecze i lekko przestudzi, wyjmujemy ją z formy, a następnie polewamy polewą. Jeżeli w międzyczasie zdąży lekko zastygnąć, możemy na nowo lekko ją podgrzać. Następnie babkę odstawiamy i pozostawiamy do momentu, w którym polewa całkowicie zastygnie.Podajemy na zimno.undefinedSmacznego!undefinedBibliografia:1. https://www.kwestiasmaku.com/desery/babka/babka\_migdalowa/przepis.html2. https://www.mojewypieki.com/przepis/babka-migdalowa3. https://aniagotuje.pl/przepis/anielska-babka-z-maki-migdalowejundefinedundefinedundefined

Placki ziemniaczane są jedną z najbardziej popularnych potraw naszej kuchni. Niestety przygotowanie tych frykasów, zajmuje sporo czasu. Najbardziej czasochłonną i mozolną częścią czynnością podczas całego procesu robienia placków ziemniaczanych jest zdecydowanie ścieranie ziemniaków i (w zależności od przepisu) marchewki na tarce. Okazuje się, że tę znienawidzoną przez część kucharzy czynność można pominąć.

Nie da się ukryć, że dodatki do żywności towarzyszą nam niemal na każdym kroku. Wiele gotowych specjałów wymaga ich użycia, ponieważ zapobiegają one psuciu się produktów i zapewniają im apetyczny wygląd. Niestety niektóre z nich mogą negatywnie odbić się na naszym zdrowiu.

Mleko często gości w naszych kuchniach. Sięgamy po nie przy różnych okazjach. Często dodajemy je, chociażby do śniadaniowej owsianki lub innych płatków. Niezależnie od tego, jak wykorzystamy mleko, każdy zwraca uwagę na jedną rzecz. Mowa o świeżości produktu.

Nie da się ukryć, że grzyby odgrywają niezwykle ważną rolą w naszej rodzimej kuchni. Wiele swojskich specjałów bazuje na tych leśnych smakołykach. Na szczególną uwagę zasługują smardze. Mało kto spodziewałby się, że mogą one tyle kosztować.

Polacy piją herbatę prawie tak często jak kawę. Są to zdecydowanie napoje, które dominują w naszym jadłospisie. Warto zatem wiedzieć, który rodzaj jest najzdrowszy i najlepszy dla naszego organizmu. Na łamach Smakoszy wielokrotnie pisaliśmy o tym jak herbata może wpłynąć na nasze zdrowie. Wspominaliśmy o zaletach herbaty z korzeni pietruszki, czy mniej oczywistych wyborach, takich jak herbata czosnkowa czy dobroczynnych właściwościach herbaty z cebulą.

Maj to najlepszy miesiąc na sadzenie pomidorów. Ich wielbiciele twierdzą, że najlepszym okresem jest druga połowa tego miesiąca, ponieważ wtedy mija niebezpieczeństwo wiosennych przymrozków. Co ciekawe, powinno się je sadzić raczej w pochmurny dzień, ale do wcześniej nagrzanej ziemi. Obecnie wiele osób zamiast kupować sklepowe pomidory, decyduje się je sadzić. Nawet jeśli nie posiadasz domu z ogródkiem, możesz je w prosty sposób wyhodować w doniczce. Wystarczą Ci do tylko kilka plasterków.

Biedronka słynie z wielu produktów, które ciężko znaleźć u konkurencji. Klienci cenią sprawdzone marki, które już przetestowali i są pewni co do ich jakości. Na tle innych sieci ofertę sklepu wyróżniają nie tylko atrakcyjne ceny, ale i ciekawe akcje promocyjne.Biedronka stara się zaskoczyć klientów nie tylko nowościami i wysokimi obniżkami, ale także stałą ofertą, w której znajdują się popularne produkty spożywcze. Niestety okazuje się, że wśród nich mogą się kryć niemiłe niespodzianki, o czym przekonała się jedna z klientek popularnej sieci.

Nie da się ukryć, że obostrzenia nałożone na restauracje znacząco ograniczyły możliwość korzystania z ich usług. Posiłki mogą być sprzedawane wyłącznie na wynos lub w formie dostawy. Okazuje się, że na możliwość zjedzenia czegoś poza domem musimy jeszcze poczekać. Polacy nie są z tego zadowoleni.

Biedronka niejednokrotnie przyprawiała smakoszy o zachwyt za sprawą swoich akcji promocyjnych. Już od jutra podczas zakupów w uwielbianej sieci supermarketów możemy otrzymać vouchery. Jednak to nie wszystko co przygotowała dla nas Biedronka.

Idealne ciasto na pierogi marzy się wielu smakoszom. Okazuje się, że jego przyrządzenie wcale nie musi być trudne. Wystarczy zastosować jeden niepozorny dodatek. Dzięki niemu pierogi wyjdą obłędnie, a prośby o dokładkę będą właściwie pewne.

Bluszczyk kurdybanek należy do grona roślin, które większość osób bierze za najzwyklejszy chwast. Mało kto spodziewałby się, że można go wykorzystać w kulinariach. Smakosze z pewnością tego nie pożałują.

Syrniki biją rekordy popularności w Rosji oraz na Ukrainie. Danie cieszy się również sporą popularnością w Polsce. Może być naprawdę poważną konkurencją dla uwielbianych racuchów. Doskonale smakują polane sosem truskawkowym lub obficie posypane cukrem pudrem.W zależności od wariantu przepisu syrniki mogą skrywać niespodziankę. Mogą to być np. orzechy, rodzynki, suszone morele lub kawałki jabłek i gruszek. Poniżej podajemy przepis na ten wyjątkowy smakołyk.

Smakowity bób niejednokrotnie przyprawiał nas o szybsze bicie serca. Specjałowi bardzo ciężko się oprzeć i wiele osób mogłoby po niego sięgać niemal codziennie. Niebawem rozpoczyna się sezon na bób. Każdy wielbiciel tej rośliny powinien wiedzieć, który sposób jej jedzenia jest najlepszy.

Młode pędy chmielu przeważnie nie wzbudzają większych emocji. Zdarza się, że nie zauważamy ich i po prostu rozdeptujemy je w trakcie spacerów na świeżym powietrzu. Lepiej ostrożnie patrzeć pod nogi, ponieważ pędy chmielu są bardzo cenne.

Restauracje są jednymi z największych poszkodowanych podczas trwającego od października lockdownie. Wprawdzie niektóre samorządy oferują im pomoc, to ich właściciele przyznają, że jest ona tylko "kroplą w morzu ogromnych potrzeb". Problemy restauratorówPierwotnie restauracje miały zamknąć się jedynie na dwa tygodnie, ale ostatecznie lockdown trwa już ponad pół roku. Lokale wprawdzie mogą funkcjonować "na wynos", ale nie jest to sytuacja, która satysfakcjonuje ich właścicieli.Nikt nie ma złudzeń, że z samych zamówień na dowóz ciężko jest utrzymać personel restauracji, zapłacić wysoki czynsz oraz cieszyć się zyskiem. Taki problem dotyka zarówno mniejszych, jak i większych lokali w całej Polsce.Dodatkowym problemem są braki kadrowe. Już dziś sporo restauracji ma duży problem ze znalezieniem pracowników i nie wiadomo jak będzie rozwijać się ta sytuacja. Wszystko zależy od tego, jakie będą dalsze decyzje rządu. Na początek zgodnie z zapowiedziami mają być otwarte ogródki restauracyjne.Ogródki od 15 maja?Zgodnie z zapowiedziami już w połowie maja doczekamy się otwarcia ogródków restauracyjnych. Stanie się tak, jeśli nie dojdzie do zwiększenia liczby zakażeniem koronawirusem, o czym pisaliśmy tutaj.Wiele lokali może liczyć na wsparcie od samorządów. Przykładowo w Warszawie restauratorzy mogą zapłacić aż 75 procent mniej za użytkowanie ogródków niż w poprzednich latach. Nie rozwiązuje jednak to ich wszystkich problemów.Wielu restauratorów podkreśla, że nie otrzymało tak kompleksowego wsparcia jak na Zachodzie. Dużo restauracji martwi się o swoje przetrwanie. Zwolnienie z części opłat za prowadzenie ogródków restauracyjnych nie rozwiązuje wszystkich problemów.Wielu przedsiębiorców ponosi również m.in. koszta akcyzy za alkohol, chociaż nie mogą z niej skorzystać, ponieważ obecnie prowadzą dowód na wynos. Będziemy na bieżąco informować o rozwoju sytuacji.Zainteresował Cię artykuł? Na naszej stronie znajdziesz wiele innych inspirujących treści. Pisaliśmy m.in. na temat niezwykłej nowości w McDonalds, na którą od lat czekało wielu smakoszy. Artykuł znajdziecie tutaj.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:W jaki sposób powinno się jeść bób?Co zrobić, aby ciasto na pierogi było elastyczne?Przepis na napój z natki pietruszkiźródło: ouichef/gazeta.plZapraszamy na nasz Instagram

Natka pietruszki to niedoceniony skarb w naszym ogrodzie! Aromatyczne zioło ma wiele zalet. Nie tylko w kreatywny sposób wykorzystamy je w kuchni, ale również za jego pomocą wzmocnimy nasz organizm!Jakie zalety ma natka pietruszki?Natka pietruszki ma wiele bardzo cennych właściwości. Zioło zawiera m.in. żelazo oraz witaminę C, które wzmacniają naszą odporność. Natka wspomaga również nasze trawienie i dosłownie odtruwa nasz organizm ze szkodliwych toksyn.Regularne spożywanie natki pietruszki służy również naszemu wzrokowi oraz cerze. Zioło przyśpiesza także nasze trawienie, likwiduje nerwobóle oraz usuwa nieprzyjemne wzdęcia. To prawdziwe "superfood" (z ang. super żywność) z naszego ogródka.Gdy połączymy natkę z sokiem z cytryny uzyskujemy prawdziwy "eliksir dla naszego zdrowia". Napój nie tylko oczyści nasz organizm z toksyn, ale również pozwoli obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi. Poniżej podajemy przepis na tą niezwykłą miksturę.Przepis na napój z natki pietruszki i soku z cytrynySkładniki:1 1/2 litra wody3 pęczki natki pietruszki1 kg cytryny3 łyżki sody oczyszczonejSposób wykonania:Umieść cytrynę w misce z wodą oraz sodą oczyszczoną. Pozostaw ją w tym miejscu na około godzinę, a następnie dokładnie ją umyj i pokrój na niewielkie kawałki. Umyj natkę pietruszki i dokładnie posiekaj ją na drobne kawałki.Zagotuj w garnku wodę, a po ostygnięciu dodaj do niej cytrynę wraz z natką pietruszki. Dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki, a następnie odstaw je na 24 godziny do lodówki. Następnego dnia zmiksuj napój za pomocą blendera.Napój powinien być przechowywany w lodówce. Zaleca się pić ok. 50 ml mikstury codziennie na 20 minut przed posiłkiem. Kuracja powinna trwać 15 dni. Po niej zalecana jest przynajmniej 15 - dniowa przerwa.Pamiętaj, że podany artykuł nie jest poradą medyczną. W razie wszelkich wątpliwości i problemów zdrowotnych skonsultuj się z odpowiednim specjalistą.Polecamy również inne przepisy na domowe napoje. Niedawno podawaliśmy m.in. recepturę herbaty z korzenia pietruszki oraz koktajlu z buraków.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Co zrobić, aby ciasto na pierogi było elastyczne?Majowa akcja Biedronki, szansa na tanie zakupyKiedy otworzą ogródki i restauracje?źródło: poradnik zdrowie/ smak dniaZapraszamy na nasz Instagramundefined

Cebula potrafi nadać naszym potrawom bardziej wyrazistego smaku, któremu ciężko się oprzeć. Nie bez powodu jest niezwykle często wykorzystywana w kuchni. Siekamy ją, przysmażamy, podpiekamy, a nawet w całości wrzucamy do rosołu. Warto jednak pochylić się nad tym, jak jej spożywanie wpływa na nasze zdrowie. O tym powinien wiedzieć każdy, kto chce zadbać o swój organizm.

Liście laurowe nie bez przyczyny nazywane są "darem od Boga". Popularna przyprawa charakteryzuje się ogromną liczbą zalet, które łagodzą różne dolegliwości zdrowotne. Roślina ma szczególnie zbawienny wpływ na nasze stawy.Właściwości liści laurowychLiści laurowe są od lat używane w medycynie ludowej. Popularne zioło słynie ze swoich właściwości oczyszczających i moczopędnych. Wspiera pracę wątroby oraz skutecznie pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.Nie jest to jest to jednak koniec ich cennych zalet. Przyprawa polecana jest przy zapaleniach i zwyrodnieniach stawów, a nawet przy lekkich przeziębieniach oraz problemach z górnymi drogami oddechowymi.Ze słynnych liści bez trudu przygotujemy napar, który oczyści nasze stawy ze złogów i sprawi, że znów będą w doskonałej formie. Poniżej zdradzamy sekret tej niezwykłej kuracji.Przepis na napar z liści laurowychSkładniki:5 suszonych liści laurowych Sposób wykonania:Aby przygotować napar, musimy zmielić w młynku 5 liści laurowych. Następnie wsypujemy proszek do kubka i zalewamy go gorącą wodą. Napar jest gotowy do picia tuż po lekkim przestygnięciu.Jeśli nie mamy żadnych przeciwwskazań lekarskich możemy dodać do niego łyżeczkę miodu.Szczegóły kuracjiZaleca się picie naparu raz dziennie przez siedem dni. Po tym czasie powinniśmy przerwać kurację i powrócić do niej dopiero za pewien czas. Powinniśmy powtarzać cyklem tak długo, aż usuniemy ból stawów i powiązany z nim dyskomfort. Co ciekawe z liści laurowych można przygotować także domową maść na stawy. Poniżej podajemy przepis na ten specyfik.Maść na stawy z liści laurowychAby przygotować maść na stawy, musimy pokruszyć cztery liście laurowe za pomocą moździerza i wymieszać je ze 100 gramami dobrej jakości oleju kokosowego. Powstałym specyfikiem smarujmy bolące stawy 3 razy dziennie, do momentu aż minie ich ból.Pamiętaj, że podany artykuł nie jest poradą lekarską i nie zastąpi wizyty u specjalisty.Polecamy również nasze inne artykuły. Na naszej stronie znajdziecie między innymi szczegóły innej kuracji z liśćmi laurowymi w roli głównej.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Dlaczego warto dodać do rosołu bluszczyk kurdybanek?Przepis Ewy Wachowicz na pampuchyW jaki sposób powinno się jeść bób?

Miód często gości w naszych kuchniach. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy raczą się tym słodkim pszczelim wyrobem niemal codziennie. Jest to jak najbardziej zasadne, ponieważ miód smakuje obłędnie i jest bardzo zdrowy. Czasem w jego wnętrzu może skrywać się pewna tajemnica.

Pampuchy to danie, które nie trzeba nikomu specjalnie przedstawiać. Słynne kluski od lat cieszą się niezmienną popularnością. Danie jest znane również pod innymi nazwami. Inaczej mówi się na nie pyzy lub parowańce. Bułki na parze można podawać na słodko np. z dodatkiem sezonowego dżemu lub owoców oraz na słono np. w towarzystwie sosu. Potrawa doskonale się również sprawdzi jako dodatek do mięs.Jesteś ciekawy, jaki pomysł na kultowe pampuchy ma Ewa Wachowicz. Gwiazda Polsatu zna się na gotowaniu jak mało kto. Od lat prowadzi programy kulinarne, a niedawno otworzyła swoją restaurację w Krakowie!Przepis Ewy Wachowicz na pampuchyLista składników:500 g - mąki pszennej1 szklanka - mleka3 łyżki - stopionego masła30 g - drożdży2 - jajkaundefinedszczypta soliundefinedszczypta cukruSposób wykonania:Rozpuść w mleku drożdże, a następnie dodać do nich szczyptę cukru oraz mąką (taką ilość, aby rozczyn miał konsystencję śmietany). Odstaw danie do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Przesiej pozostałą mąkę i razem z jajkami dodaj do rozczynu.Wyrabiaj go do momentu, aż zacznie odchodzić od brzegów naczynia. Dodaj do niego masło, szczyptę soli i wciąż wyrabiaj. Odstaw do wyrośnięcia.Z gotowego ciasta uformuj kule, a następnie ułóż je na stolnicy. Ustaw je w ciepłym miejscu. Gdy ciasto zacznie rosnąć, zacznij gotować je parze. Pampuchy możesz podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.Sposób przygotowania kultowych pampuchów znajdziesz również na kanale Menu Dorotki na You Tube.Na naszej stronie znajdziesz również inne interesujące przepisy. Pisaliśmy m.in. o recepturze na konserwę tyrolską oraz na niezapomniane szare kluchy.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:W jaki sposób powinno się jeść bób?Co zrobić, aby ciasto na pierogi było elastyczne?Przepis na napój z natki pietruszkiżródło: ewawachowicz.pl/ wikipediaZapraszamy na nasz Instagramundefined

Konserwa tyrolska wielu osobom kojarzy się z czasami dzieciństwa, wycieczek i koloni. To sprawdzona przekąska, gdy nie mamy zbyt wiele czasu na gotowanie. Mało kto spodziewałby się, że bez większych problemów można przygotować ja samodzielnie.Kanapki z jej dodatkiem zachwycą amatorów mięsnych specjałów. Jeśli jednak szukasz czegoś wegetariańskiego, lecz o podobnej konsystencji do smarowania chleba, koniecznie sprawdź nasz przepis na bezmięsny pasztet lub obłędną pastę jajeczną z kiszonym ogórkiem.

Buraki są uwielbianym warzywem, które może w znaczący sposób wpłynąć na funkcjonowanie naszego organizmu. Czasami wystarczy miesiąc, by dostrzec zmiany na lepsze. Eliza nie spodziewała się takich efektów.

Zupa mleczna jest świetnym pomysłem na śniadanie, gdy spieszymy się i mamy tylko chwilę na zjedzenie czegoś pożywnego. Wystarczy wsypać płatki kukurydziane do talerza i zalać je zimnym lub wcześniej podgrzanym mlekiem.

Pomimo ogromnej popularności zagranicznych potraw, wiele osób w dalszym ciągu chętnie sięga po klasyki polskiej kuchni. Pyzy z mięsem to tradycyjna potrawa, która pochodzi z Wielkopolski.Proste, tanie, syte i smaczne kluski to ideał, który warto przygotować choćby z okazji rodzinnego obiadu! Nie mamy wątpliwości, że podbije niejedno podniebienie! Poniżej podajemy przepis na tę potrawęPrzepis na tradycyjne pyzy z mięsemSkładniki na ciasto:1,5 ziemniaków3 łyżki mąki pszennej3 łyżki mąki ziemniaczanej1 jajkosól i pieprz do smakuSkładniki na farsz:400 g mięsa wieprzowego 1 duża cebula3 ząbki czosnku1 jajko1 łyżeczka tymianku1 łyżeczka majeranku3 łyżki bułki tartejolej do smażeniasól i pieprzSposób wykonania:Obierz i umyj ziemniaki, a następnie podziel je na dwie porcję: połowę zetrzyj tarce, a drugą ugotuj w osolonej wodzie i po ostudzeniu przeciśnij przez praskę. Surowe starte ziemniaki dodaj do ugotowanych i dokładnie wymieszaj.Do masy ziemniaczanej wsyp mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz pieprz i sól, wbij jajko, a następnie zabierz się za wyrobienie ciasta. Przygotuj farsz.Zmiel mięso w maszynce. Podsmaż na patelni pokrojoną cebulę i czosnek. Gdy ta pierwsza się już zeszkli, dodaj do niej zmielone wcześniej mięso. Dopraw je tymiankiem, majerankiem, solą oraz pieprzem i smaż przez kilka minut. Po usmażeniu wbij do niego jajko oraz bułkę tartą i dokładnie wymieszaj.Uformuj kulki z ciasta ziemniaczanego. Spłaszcz je i dodaj do ich środka farsz mięsny. Ulep z nich podłużne kluski. Gotuj je w osolonej wodzie ok. 8 - 10 minut po wypłynięciu. Smacznego! Sposób przygotowania pyz z mięsem obejrzysz również na kanale Menu Dorotki na You Tube.Na naszej stronie znajdziesz inne wyborne przepisy na tradycyjne potrawy. Niedawno zdradzaliśmy m.in. recepturę na czarne kluski oraz bryzol wołowy.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis Ewy Wachowicz na miękkie kotlety schaboweJakich produktów nie łączyć ze sobą podczas grillowania?Pieczone udka kurczaka z tymiankiem i cytrynąźródło: wikipedia/ hapsZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefined

Smakowite buraki są wyjątkowym warzywem, które świetnie smakuje i dostarcza naszemu organizmowi wielu cennych składników odżywczych. Z pewnością warto dodać je do codziennego jadłospisu. Najłatwiej zrobić to za sprawą pysznego koktajlu.

Gołąbki zalicza się do grona swojskich specjałów. Na stałe wpisały się w naszą rodzimą kuchnię. Przeważnie danie bazuje na mięsnym farszu. Jednak nie oznacza to, że gołąbków nie można przygotować również w bezmięsnej odsłonie.

Kotlety schabowe niemal co tydzień pojawiają się na naszych stołach podczas niedzielnych obiadów. W ostatni dzień tygodnia często mamy ochotę na danie znane z domu rodzinnego - najlepiej przyrządzone tak, by było pyszne jak u mamy.Nawet największych miłośnikom panierowanych kotletów potrawa może się jednak znudzić. Wówczas warto skusić się na kotlety schabowe w nieco innym wydaniu.

Rosół rosołowi nierówny, o czym doskonale wiedzą nasze mamy i babcie, a więc najwięksi smakosze wśród wszystkich miłośników jedzenia. Nie trzeba być bowiem Magdą Gessler, by podczas jedzenia potrawy zorientować się, że coś poszło nie tak.

GIS opublikował na rządowej stronie ostrzeżenia dla konsumentów. Dotyczą one parówek i pesto. Ich zjedzenie może skończyć się poważnymi problemami zdrowotnymi. Każdy powinien wiedzieć, które produkty stwarzają zagrożenie.

McDonald’s to miejsce, którego nie trzeba nikomu przedstawiać. Kultowa sieć słynie z dań mięsnych. Dostaniemy tam głównie kanapki z wołowiną i drobiem. Wegetarianie nie mieli zbytniego wyboru. Przeważnie mogli zamówić tam wyłącznie frytki. Teraz się to zmieniło.

Banany w obecności jabłek szybko tracą wiele swoich walorów. Jeśli nie chcesz być zmuszonym do szybkiego wyrzucenia żółtych owoców do kosza, trzymaj je poza zasięgiem jabłek.Wystarczy już kilka godzin trzymania bananów z jabłkami, aby zauważyć pierwsze oznaki. Banany są niesamowicie zdrowe, dlatego lepiej nie marnować ich cennych właściwości.

Nie da się ukryć, że mleko odgrywa istotną rolę w kulinariach. Wiele spośród wyśmienitych dań bazuje na tym produkcie spożywczym. Mało kto spodziewałby się, że najzwyklejsze mleko może zapewnić nam skuteczniejszy wypoczynek.

Bez wątpienia racuchy można zaliczyć do grona kultowych smakołyków. Wielu smakoszy wspomina je z nostalgią i uznaje wyborne placki za jeden z najlepszych łakoci czasów dzieciństwa. Puszyste i kuszące racuchy można z łatwością przygotować w domowym zaciszu.

Wędzenie jest jedną z najstarszych metod konserwowania żywności. Stawia się je obok solenia i suszenia. Nie bez powodu wędzone smakołyki tak mocno wpisały się w kulinarną tradycję. Warto wiedzieć, że mają one swoją ciemną stronę.

Mniszek lekarski to niepozorna roślina, która skrywa w sobie naprawdę wielką moc. Warto wykorzystać ją do przygotowania domowych przetworów. Zrobimy z niej między innymi: syrop, miód oraz zaskakujący ocet. Jakie są jego zalety?

Tuż po majówce w Lidlu czeka nas Tydzień Włoski! Jest to nie lada gratka dla wszystkich smakoszy, którzy chcą posmakować przysmaków prosto z Półwyspu Apenińskiego. Sieć przygotowała ciekawą ofertę produktów, których próżno szukać na półkach innych sklepów!Przyjrzeliśmy się dokładnie ofercie Lidla i poniżej zdradzamy, na jakie produkty szczególnie warto zwrócić uwagę! Są wśród nich same fantastyczne rarytasy!Włoskie specjały w doskonałych cenachLidl zadbał o to, aby na jego półkach nie zabrakło wybornych włoskich rarytasów. Są wśród nich między innymi doskonałe szynki. W ofercie sieci znajdziemy m.in. włoską szynkę surową dojrzewającą 14 miesięcy ITALIAMO (100 g/ 7,99 zł) oraz mortadelę z pistacjami w kawałku ITALIAMO (700 g/ 14,99 zł).Prawdziwi smakosze znajdą również wyborną selekcję włoskich wędlin ITALIAMO (12,99 zł/100 g), która umili niejeden majowy wieczór! Co jeszcze pojawi się na Włoskim Tygodniu w Lidlu? Poniżej odkrywamy kolejne karty!Wyborne przekąskiPodczas Tygodnia Włoskiego w Lidlu nie może również zabraknąć doskonałym włoskich przekąsek! Mrożoną pizzę Arrabbiatę ITALIAMO kupimy za 11,99 zł/400 g. W sieci pojawi się również spory wybór wybornych włoskich makaronów! Miłośnicy włoskiej kuchni z pewnością zaopatrzą się w doskonałe makarony m.in. klasyczny do spaghetti marki ITALIAMO (2,99 zł) oraz efektowne trzykolorowe kokardki Trottole Tricolore ITALIAMO (3,99 zł/500 g).Słodkie smakołykiSieć nie zapomniała również o miłośnikach włoskich słodyczy. Podczas Tygodnia Włoskiego w Lidlu mają oni szansę nabyć m.in. klasyczne tiramisu ITALIAMO w cenie 4,99 zł za dwie sztuki.W Lidlu znajdziemy również kruche ciasteczka Amaretti (3,99 zł/opakowanie), włoskie lody z certyfikatem UTZ ( 7,99 zł/500 g) oraz ciasteczka z glazurą morelową za 3,99 zł/200 g.Warto wspomnieć, że w Lidlu można również kupić ciekawe produkty sygnowane nazwiskiem samego Roberta Makłowicza. Więcej na ich temat przeczytasz w tym artykule.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Dlaczego warto jeść 2 banany dziennie?Jakie są funkcje dziurki w rączce rondla?CzekoKinder od Magdaleny Skały – przepis właścicielki Las Dolciźródło: LidlZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefinedundefined

Korzeń pietruszki od lat słynie ze swoich licznych prozdrowotnych zalet. Warzywo najbardziej jest znane jako składnik włoszczyzny na bazie, której przygotowujemy wywar do różnych zup m.in. rosołu.Okazuje się, że może być on również składnikiem prozdrowotnych napojów. Korzyści robią ogromne wrażenie! Korzeń pietruszki może być naturalnym lekarstwem na dolegliwości żołądkowe. Pozwoli też oczyścić nerki i jelita z toksyn.

Kasza manna dawniej cieszyła się ogromną popularnością. Przeminęła ona wraz z czasami PRL-u. Jednak nie oznacza to, że nie ma już miłośników tego niecodziennego specjału. Wiele osób z miłą chęcią spałaszowałoby kaszę manną jak za dawnych lat.

Coraz więcej osób decyduje się już na grillowanie. Z całą pewnością jest to zajęcie, które dobrze łączy zamiłowanie do smakowitych dań i spędzania czasu w gronie najbliższych. Okazuje się, że kiełbasa i uwielbiany napój mogą negatywnie wpłynąć na nasze zdrowie. Lepiej na to uważać.

Z drugiej strony konsumenci dostaną lepszej jakości jajka od "szczęśliwych kur", czyli takich, którym zapewniono odpowiednie warunki oraz pożywienie. Dlaczego jajka z choru klatkowego budzą tyle kontrowersji?Coraz więcej sieci rezygnuje z jajek z chowu klatkowego. Niedługo być może wcale nie dostaniemy ich w sklepie. Jest to zła wiadomość dla najbiedniejszych, ponieważ jajka "trójki" należały do najtańszych tego typu produktów.

Przeważnie rondel nie wzbudza u nas większych emocji. Jednak niepozorne naczynie skrywa pewne sekrety, z których mało kto zdaje sobie sprawę. Warto o nich pamiętać, ponieważ są bardzo praktyczne i dzięki nim gotowanie będzie jeszcze przyjemniejsze.

Komunikaty wydawane przez GIS często chronią nas przed przykrymi konsekwencjami spożycia produktów, które nie spełniają określonych norm. Niedawno sanepid poruszył kwestię wody z kranu. Czy picie jej jest bezpieczne?

Jajka sadzone uchodzą za jedną z najbardziej podstawowych potraw. Każdy przyrządza je odrobinę inaczej. Warto jednak zapoznać się ze sprawdzonym sposobem, który zawsze owocuje kulinarnym sukcesem.

Chociaż wydaje się, że na temat rosołu powiedziano już wszystko, a niemal każdy ma swój własny "sposób" na tą kultową zupę, to warto poznać kilka uniwersalnych porad, które sprawią, że zawsze zachwyci nas ona swoim smakiem.Kiedy powinno się solić rosół?Drobny szczegół, a ma ogromne znaczenie! Pamiętaj, aby solić rosół zawsze na sam koniec, tuż przed jego podaniem! Okazuje się, że woda bez soli jest po prostu w stanie wydobyć więcej smaku z mięsa oraz warzyw.Wcześniej pamiętaj o doprawieniu zupy klasycznymi przyprawami np. liściem laurowym. Możesz także poeksperymentować i wzbogacić bulion również o mniej typowe składniki takie jak. np. kurkuma lub goździki (pisaliśmy o tych drugich w tym artykule).O czym jeszcze należy pamiętać gotują rosół? Śpieszymy z odpowiedzią.Tajniki aromatycznego rosołuPrzygotowując rosół pamiętaj o dobrej jakości mięsie. Aby zupa była esencjonalną ucztą, użyj do niej np. uda z kaczki lub skrzydełek z kurczaka. Specjaliści polecają także szponder, łopatkę oraz mostek z kośćmi.Pamiętaj, aby nie wkładać do rosołu zamrożonego mięsa! W ten sposób zapobiegniesz powstawaniu się niepożądanych szumowin w rosole. Jeśli mimo tego będą się one zbierać na powierzchni zupy, usuń je za pomocą tzw. szumówki.Aby cieszyć się wyjątkowym aromatem rosołu, pokrój wcześniej włoszczyznę. Dzięki temu zupa uzyska delikatniejszy smak. Dobrym pomysłem jest również przekrojenie czosnku oraz pomidora!Po co w rosole pomidor? Kulinarni eksperci uważają, że nieco podkręci on smak zupy, a przy tym nada jej niezwykle apetyczny kolor.Polecamy również przepis na rosół kolagenowy. Poza wyjątkowym smakiem zachwyca on wspaniałymi prozdrowotnymi właściwościami.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Kiedy powinniśmy ograniczyć jedzenie rabarbaru?Tydzień Włoski w LidluPrzepis na niezapomniane czarne kluskiźródło: kuchnia wp/ król rosołu/garneczkiZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefined

Las Dolci to, jak można przeczytać na stronie restauracji, to miejsce powstałe z miłości do słodkiego i włoskiego stylu życia. I rzeczywiście, właścicielka – Magdalena Skała tworzy prawdziwe słodkie cuda, które cieszą nie tylko podniebienia i rozpieszczają kubki smakowe, ale też radują oczy, bo wyglądają naprawdę nieziemsko. W lokalu, który znajduje się w Zawierciu, królują wypieki bez polepszaczy i półproduktów. Magda stawia na naturalność i pełnię smaku. W krótkim wywiadzie opowiedziała o swoich przeznaczeniu, trendach w wypiekach ślubnych i trudnościach związanych z pracą w pandemii. Specjalnie dla czytelników portalu Smakosze udostępniła też przepis na jeden z najbardziej popularnych deserów, który każdy może bez problemu wykonać w domowym zaciszu. Fotografia przedstawia Magdalenę Skałę, właścicielkę restauracji Las Dolci

Banany to jedne z najpopularniejszych owoców. Są smaczne, zdrowe i mają wszechstronne zastosowanie w kuchni. Eksperci uważają, że warto jeść dwa te owoce dziennie. Powód? Ogromne korzyści dla naszego organizmu!Korzyści z jedzenia dwóch bananów dziennieWedług Brytyjskiej Narodowej Służby Zdrowia każda dorosła osoba może zjeść dwa banany dziennie. Są one bowiem cennego dla naszego organizmu potasu, a taka porcja tych owoców zapewni nam jej optymalną dzienną dawkę!Przecięty banan zawiera bowiem 450 mg potasu. Dorośli ludzie powinni spożywać ok. 3500 mg tego pierwiastka dziennie. Nie należy jednak przekraczać tej liczby, ponieważ zbyt duża ilość potasu w organizmie może być również szkodliwa dla naszego zdrowia.Banany są w dodatku jednymi z nielicznych produktów, które możemy zjeść nawet przed snem! A wręcz powinniśmy tak zrobić, ponieważ owoce te pozwalają nam się jeszcze lepiej zrelaksować i znacznie poprawiają jakość naszego nocnego wypoczynku. Więcej na ten temat przeczytasz w tym artykule. Jakie inne korzyści płyną z regularnego spożywania bananów? Poniżej śpieszymy z odpowiedzią!Prozdrowotne zalety bananówW bananach znajdują się substancje, które neutralizują kwasy żołądkowe. Dlatego są one szczególnie polecane osobom, zmagającym się z m.in. z refluksem oraz uciążliwą zgagą.Natomiast zawarty w bananach potas działa odwadniająco. Dzięki regularnemu spożywaniu tego składnika, w naszym organizmie nie zatrzyma się żadna zbędna woda. Dlatego ten owoc jest także bazą pewnej bijącej rekordy diety!Na czym polega dieta bananowa?Zdaniem dietetyków, banany powinny być składnikiem każdej zbilansowanej diety. Same również wspomagają odchudzanie. W ostatnich latach dużą popularnością cieszy się opracowana w Japonii dieta bananowa.Czterodniowa kuracja odchudzająca uwzględnia nie tylko jedzenie bananów, ale również naukę, jak nie objadać się do syta (tylko 80%), co pozwoli uzyskać wymarzoną sylwetkę! Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:CzekoKinder od Magdaleny Skały – przepis właścicielki Las DolciJak usmażyć jajka sadzone?Niesamowite właściwości kwiatu kasztanowcaźródło: medme/ wpZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefinedundefinedundefined

Nie da się ukryć, że kwiaty kasztanowca niezbyt często goszczą w naszej kuchni. Smakosze przeważnie skupiają się na jadalnych odmianach kasztanów. Jednak na nie musimy jeszcze trochę poczekać. W tym czasie warto sięgnąć po wyjątkowe kwiaty, które są bogactwem cennych składników odżywczych.

Czarne kluski są jedną z najpopularniejszych potraw na Górnym Śląsku, ale są także doskonale znane w innych regionach Polskie. Danie przygotowuje się z surowych oraz ugotowanych ziemniaków. Proste, tanie i smaczne danie będzie doskonałym dodatkiem do obiadu lub same w sobie sytą i smaczną potrawą. Tradycyjnie podawano je z wieloma wybornymi dodatkami.

Rabarbar to warzywo, które w maju dość często gości na naszych stołach. Chociaż zawiera w sobie wiele cennych składników, to nie powinniśmy jednak sięgać po niego codziennie. Warzywo zawiera bowiem szkodliwy w dużych ilościach kwas szczawiowy.Kiedy nie sięgać po rabarbar?Dlaczego nie powinniśmy zbyt często jeść rabarbaru? Warzywo zawiera bowiem kwas szczawiowy, którego zbyt duża ilość w diecie może niestety skutkować wypłukaniem wapna z organizmu.Rabarbaru powinny przede wszystkim unikać osoby, które borykają się z chorobami nerek oraz reumatyzmem. Najwięcej kwasu szczawiowego zawierają surowe łodygi rabarbaru, natomiast jego zawartość tuż po obróbce termicznej zmniejsza się o prawie połowę.Warto podkreślić, że kwas szczawiowy można znaleźć w innych wiosennych przysmakach między innymi w szczawiu oraz szpinaku. O tym, w jaki sposób można zneutralizować jego szkodliwe działanie przeczytacie w tym artykule. Poniżej prezentujemy natomiast korzyści płynące ze spożywania rabarbaru.Jakie są zalety rabarbaru?Rabarbar może ma także wiele zalet. Warzywo z powodzeniem mogą stosować osoby będące na diecie, ponieważ jest niskokaloryczne. Zawiera również sporo błonnika oraz cennego dla naszej tarczycy jodu.Warzywo ma również zbawienny wpływ na nasz układ pokarmowy. Łagodzi uciążliwe zaparcia, oczyszcza jelita oraz reguluje poziom glukozy we krwi. W jaki sposób możemy wykorzystać go w kuchni?Jak wykorzystać rabarbar w kuchni?Rabarbar można w naprawdę wszechstronny sposób wykorzystać w kuchni. Lekko kwaskowate warzywo wręcz idealnie podkreśli smak ciast, tart i innych deserów. Doskonale sprawdzi się również w formie kompotu lub musu.Warzywo świetnie komponuje się z truskawkami. Warto je razem zmiksować np. w formie pysznego musu lub koktajlu. Świetnie sprawdza się również w wersji wytrawnej. Pasuje m.in. do pieczonego tuńczyka.Polecamy przepis na wilgotne ciasto z rabarbarem, znajdziesz go pod tym linkiem.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Przepis na niezapomniane czarne kluskiDlaczego warto jeść 2 banany dziennie?Jakie są funkcje dziurki w rączce rondla?źródło: poradnik zdrowie/ mądre żywienie/ sekrety-zdrowia.orgZapraszamy na nasz Instagram